Kürbis Rezepte 🤗👨🏻‍🍳😋🎃💚

Großartig in beiden Rezepten. Die Kürbissorte im ersten Rezept war köstlicher. Es wurde mit Melasse gekocht. Das zweite Rezept ist auch gut. Die Wahl liegt bei Ihnen.
1.
3 Kilo Kürbis
Zucker
Traubenmelasse
Wir haben die Zucchini sofort gehackt und mit Zucker auf dem Herd bei mittlerer Hitze gekocht. Wenn beim Kochen die großen Blasen auf dem Kürbis entstehen, heißt es: „Ich bin gar, leg mich in den Ofen.“ Anschließend geben wir die Zucchini durch ein Sieb auf das Backblech. Wir haben dem Kürbissaft etwas Melasse hinzugefügt und gemischt. Wir haben das Wasser über die Kürbisse gegossen und sie kopfüber bei 200 Grad im Ofen gegart, bis die Kürbisse goldbraun waren. Lassen Sie es auf dem Blech warten, bis es gegart ist. Dadurch wird die Konsistenz dicker und der Kürbis nimmt das Wasser gut auf. Wenn es vollständig abgekühlt ist, können Sie es mit Clotted Cream, Walnüssen, Cashewnüssen und Tahini servieren. Die geschätzte Zuckermenge beträgt 800 g Melasse, was ausreicht, um die Farbe des gekochten Kürbissorbets dunkler und schwarz zu machen.
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2.
Für morgen würden wir die Zucchini am Vorabend zuckern und tagsüber kochen. Aber der Topf war voll, also vermehrte sich der Kürbis. Wir sagten, lass uns das kochen. Wir haben immer gesagt, dass es nicht gut wäre, wenn man nicht über Nacht nass würde. Wir lagen falsch. Es war großartig. Ich werde es erzählen. Besser in der Geschichte.Wir haben es in den Topf getan, wir haben Vanille hinzugefügt, wir haben Zucker hinzugefügt. Wir setzen Zimt. Ich wollte es in Nelken tun, aber ich konnte es zu Hause nicht finden 😆 Als es anfing zu kochen, drehten wir den Herd auf die niedrigste Stufe. Es kochte langsam. Sie sind wie Honig geworden, die am Ende der Geschichte sind ein wenig karamellisiert, sie sind köstlicher. Das Haus roch nach Moschus.Kürbis wird in Kütahya angebaut. Ich freue mich über die schönen und guten Produkte, die in meiner eigenen Stadt angebaut werden. Also bist du. Man sollte immer sehen, was produziert wird und die Schönheit zeigen, nicht kritisieren..Der Trick ist, es nicht gleich aus dem Topf zu nehmen, sondern dort abkühlen zu lassen. Es schmilzt in deinem Mund.Der letzte Trick war, dass ich den Topf nicht umgerührt habe. Ich hielt es mit dem Deckel zusammen, goss den Sirup überall hin und schüttelte es wie Popcorn. Das funktioniert auch gut in Pommes Frites. Dadurch setzen sie keine Stärke frei und kleben nicht aneinander.
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