자신을 표현해 낼 수 있는 가장 자신있는 요리를 시그니쳐 요리라고 합니다 요리에 집중할 때 더욱 빛이 나는 셰프님들의 모습과 시그니쳐 요리에 숨겨진 비밀 이야기를 자극적이지 않고 솔직하고 담백하게 담아보는 승우아빠 채널의 새로운 시리즈, 셰프의 시그니쳐 입니다 최대한 많은 대가분들과 셰프님들을 소개해 드릴 수 있도록 노력하겠습니다
셰프로서 후각이 없다는 건 음악가로서 청력이 없는 것에 비견될 정도로 치명적인 문제입니다. 후각이 사라지면 대부분의 미각도 사라지거든요. 그런 점에서 이연복 셰프님은 베토벤에 비견되는 인물이라고 할 수 있습니다. 셰프님의 요리에 주력해왔을 세월과 그 생에 녹아있을 그간의 노고가 존경스럽습니다.
되도 않는 추리력으로 개인적인 생각을 끄적여 본다면 경신입 시리즈에서 권쉪에게 승빠 가게를 내도 되냐는 허락을 받으며 자신의 가게를 내기 위한 빌드업을 했다면 이 시그니쳐 시리즈에서 여러 쉪들의 시그니쳐를 담아내고 시리즈의 마지막에는 승빠의 시그니쳐를 만들어 내는 마무리가 되는건가 그랬음 좋겠다;;
승우아빠님 대단한게.... 저렇게 진지하고 잔잔한 사람이 유툽 성공을 위해서 약빨고 영상을 만들더니, 성공하고 나서 자신이 원하던 색깔도 찾아서 가고 있는 듯 하네요. 영상 초반 카메라 앞에서 어색하던 승우아빠님도, 자극적인 것을 찾아 발전해 나가던 승우아빠님도, 현재의 모습까지 정말 대단하게 생각하고 항상 응원합니다.
이번 시리즈 너무 좋은 것 같습니다!! 요리라는 단어에 대해 잘 모르지만 요리 안에 있는 그 마음가짐과 쉐프님들이 가지고 계신 의미들에 대해 알 수 있다는게 참 좋은 컨텐츠 인거 같아요! 이런 시리즈로 여러 쉐프님들의 개인적인 생각과 마음가짐을 알 수 있다면 좀 더 편하게 그 분들이 운영하시는 매장을 방문할 수 있을것 같아요! 고맙습니다!
이연복 셰프님~ 몇 년 전 연희동에 식사모임 갔을 때 직접 테이블 돌면서 음식맛도 물어 보시고, 저희 일행들 사진도 찍어 주시고 함께 사진도 참여해 주시고... 음식도 맛있게 먹고~ 지금도 저의 소장 사진으로 모시고 있는데~~ 갑자기 옛날 생각이 나서 멘트 남깁니다~ 연복 셰프님이 보시려나 ㅋㅋㅋ
![[#피크타임] 사부의 사부 등장! 스승 이연복 셰프 등장에 천하의 정 장군도 순한 양으로 변신?! | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230129 방송](http://i.ytimg.com/vi/JKl1HQZ1W2o/mqdefault.jpg)
자신을 표현해 낼 수 있는 가장 자신있는 요리를 시그니쳐 요리라고 합니다
요리에 집중할 때 더욱 빛이 나는 셰프님들의 모습과 시그니쳐 요리에 숨겨진 비밀 이야기를
자극적이지 않고 솔직하고 담백하게 담아보는 승우아빠 채널의 새로운 시리즈, 셰프의 시그니쳐 입니다
최대한 많은 대가분들과 셰프님들을 소개해 드릴 수 있도록 노력하겠습니다
이건 못참지!
매일 유튜브로 보던 분이 매장에 촬영 오셔서 되게 신기하고 재밌었어요 ㅎㅎ
영상 기대됩니다!
최종회 : 벤
세상에
@@ilka6981 그 분은 시그니처 요리에 들어가는 소스 만드는 시간만 100시간이 넘을텐데..?
즐거운 촬영이었습니다~ ㅎㅎ 앞으로도 승우아빠님의 채널을 응원합니다^^
연하~
복하~
연복하~
스토리가 되게 인상깊고 너무 존경스럽습니다 앞으로도 꽃길만 걸으세요 !!
ㅋㅋ
헐?
골든 흑우시네..
아니 형이 왜 여기있어??
이 시리즈는 진심으로 엄청 기대되네요...
생각보다 더욱 가볍고 담담하게 이연복 셰프님의 이야기를 담은 것 같은 느낌이네요... 10분이 그냥 순식간에 지나갔습니다
개인적으로는 기존 영상들처럼 사진 자료나 영상 같은 걸 좀 더 보여줬으면 더 몰입이 잘 될 듯 하네요.
십분이라는게 너무 아쉬울 정도로 말이죠
셰프로서 후각이 없다는 건 음악가로서 청력이 없는 것에 비견될 정도로 치명적인 문제입니다. 후각이 사라지면 대부분의 미각도 사라지거든요. 그런 점에서 이연복 셰프님은 베토벤에 비견되는 인물이라고 할 수 있습니다. 셰프님의 요리에 주력해왔을 세월과 그 생에 녹아있을 그간의 노고가 존경스럽습니다.
기억속에 있는 향으로 음식을 만든다는걸 듣고 이게 같은 사람이 맞나 하고 충격받았습니다
해외촬영이 가능하다면, 이 시리즈의 마지막 하이라이트로 벤선생님 시그니쳐 요리를 담으면 대박이겠네요 ㅎㅎ
사실 승우아빠 캐나다인이라 내국인으로 백신만 맞으면 바로 돌아가도 문제 없을듯!
@@user-us9pj5vo4x 벤은 영국인데요 .... 캐나다 이니라
@@boomyitv 벤 레스토랑이 케나다에 있는걸요..?
직접 만들어보라 할듯
@@wnstjr2356 영국에 있는걸로 아는데요
컨텐츠 정말 많은게 승우아빠 채널이 롱런하는 이유인듯
확실히 엄청나게 준비된 유튜버라고 느꼈던게
물론 본인 기획력도 좋고 자체도 재밌고 유익한 점도 있지만 전에 직원 뽑을때 기획자를 아예 따로 뽑는거 보고 좀 놀랐음
그니까 인기 좋던 컨텐츠라도 시기적절하게 잘 마무리 짓고 금방금방 다음 컨텐츠를 짜내서 롱런하는것같음
@@LEE-MJ 아마 이걸 단순한 유튜브 업로드가 아니라 사업이라 생각하고 진행을 하셔서 실제 기업처럼 체계적으로 진행한 덕분이 아닐까 싶네요
확실히 그런것 같음요. 100만 넘었던 음식관련 유튜버들 조회수도 엄청 많이 떨어지고 잊혀져 가는데, 승우아빠님은 뭔가 다름.
초기에 신사임당이 친구라서 아마 컨텐츠 가이드 어드바이스 받았던것도 도움이 많이 됐을거임 신사임당이 PD출신이라 이게 또 방송밥 먹어본 사람과 안먹어본 사람들의 눈이란게 천지차이라
@@blackbilds ㅡㅡㅜ
ㄹㅇ 기획력 쩐다는 말 밖에 안나온다
'셰프의 시그니처' 기대됩니다
현지에서 먹힐까 중국편, 미국편 보구 음식도 음식이지만, 서툰 사람들 데리고 웃으면서 잡일도 마다하지않으시는 모습이 멋졌어요.
요리 실력은 둘때치고 사람들 조율하는 짬바가...보통 저러면 다른 쉐프들은 소리지르고 할텐데 허허하면서 적재적소에 투입하는 용병술이 정말 대단하다고 생각했죠.
말도안통하는 생판 처음보는 타지에나가서 가게운영하는게 진짜 배울점이 많았던거같음
안정된 컨텐츠에 정착하지 않고 계속해서 새로운 컨텐츠로 도전 하시는 모습을 보면서 많이 배웁니다.
지난번 경력있는 신입도 그렇고 이번 셰프의 시그니쳐도 그렇고 항상 좋은 컨텐츠 만들어주셔서 감사합니다.
되도 않는 추리력으로 개인적인 생각을 끄적여 본다면
경신입 시리즈에서 권쉪에게 승빠 가게를 내도 되냐는 허락을 받으며 자신의 가게를 내기 위한 빌드업을 했다면
이 시그니쳐 시리즈에서 여러 쉪들의 시그니쳐를 담아내고
시리즈의 마지막에는 승빠의 시그니쳐를 만들어 내는 마무리가 되는건가
그랬음 좋겠다;;
승빠의 시그니쳐라...진짜라면 정말 기대되긴 하네요...
캬 완벽한 서사다
시그니쳐 요리가 없어서 -벤-한테 배운 삼겹살 요리하던 작은앙마의 시그니쳐 요리가 드디어..
소년만화 ㅇㄷ
황볶 나가신다!!!!!!!!
셰프님이 적으신 책도 읽어보고 현재도 중식을 공부하는 호텔조리과 학생입니다. 이 컨텐츠는 공부하는 학생들에게도 무척이나 도움이 되는 컨텐츠라고 생각합니다 현직에 계시는 분의 이야기를 듣는게 가장 좋을테니까요. 이런 중요한 컨텐츠를 준비해주셔서 정말 감사합니다.
이전까지 아조씨 컨텐츠가 예능을 담당했다면, 이번 시리즈는 한마디로 다큐라는 거네요!
목진화 쉐프님은 대화할 때 상대방을 진지하게 쳐다보는 게 좋아보임
형 아니 아무리 이연복셰프님이라 그래도 21시간은 아니지 아니 형 이건 고문이야ㅠㅠㅠㅠ.....
썸네일 잘만들었따…
엄청 고급져보이고 뭔가 들어가야만 할것 같은 느낌
마치 요즘 과자에 트러플을 넣어서 검은봉지로 만든것같은 느낌이야
누가봐도 재밌을거 같은거 하루기다리게하는 앙마!!
이건..범죄인데….
작은앙마 😈
항상 승빠 영상은 재밌게 봤지만 이번 영상은 정말 더 재밌고, 흥미롭고, 놓치는 부분 없이 하나하나 알차다고해야하나...이연복 셰프님도 그렇고 잔잔하니 너무 좋네요
컨텐츠 너무 좋아요 셰프님의 이야기와 승우아빠님의 진행력이 빛나는 컨텐츠인 듯 싶네요 너무 멋있고 유익한 채널
진짜 가슴이 웅장해진다...이연복쉐프님 승빠님채널에 언제 한번 나와주시는지 기다리고있었는데 이런식으로 뵙게되다니 제가 다 영광입니다...
진심 이연복쉐프님 보면 엄청난 노력파에 진정한 재능러인거 같다... 후각이 없음에도 과거에 음식의 향과 맛을 기억해서 그걸 조립함... 엄청난 천재임...
존경스럽습니다...
5:00 청력 잃은 베토벤을 생각했습니다
셰프님 와... 기억속의 향으로 요리하시다니.. 👍
자칫 단순한 수 있는 요리채널에서, 정말 다양하게 도전하는 승빠 멋있다
이연복 셰프님, 요리사분들 다 존경하지만 진짜 어른으로서 존경스러운 분 중 한분.
돈이나 직업을 떠나서 내가 나이를 먹으면 저런 사람이 되어야 겠다 할 정도로 "어른" 그 자체이신 분이십니다.
오오....너무 설랜다...첫화가 이연복쌤인것도 좋은데 다른 셰프님들 너무 기대됩니다...
코시국 끝나면 외국편도 기대합니다!
벤 셰프 찾아가나???
벤벤!!
베토벤이 왜 청각을 잃고도 작품을 만들었는지 이해가 갑니다
이연복 쉐프님의 시그니처 요리들 소개와 인생사 아 진짜...이 시리즈 궁금해집니다.
시그니쳐 요리와 함께 셰프의 시그니쳐를 볼 수 있는 컨텐츠라서 좋았고 앞으로 기대되요
이연복셰프님의 많은 것을 여기서 알게 되었어요.
목란이란 상호명의 의미도 깊었네요.
좋은 컨텐츠 늘 감사합니다.
승우아빠의 컨텐츠 기획력 정말 대단합니다.
늘 흥하시길 응원합니다.
작년에 교수님 수업 스태프 했었는데 수업 끝나고 "오늘 고생많았어" 하시면서 만들어주신 가지볶음 그맛을 잊을 수 없지...
승우아빠님 대단한게.... 저렇게 진지하고 잔잔한 사람이 유툽 성공을 위해서 약빨고 영상을 만들더니, 성공하고 나서 자신이 원하던 색깔도 찾아서 가고 있는 듯 하네요. 영상 초반 카메라 앞에서 어색하던 승우아빠님도, 자극적인 것을 찾아 발전해 나가던 승우아빠님도, 현재의 모습까지 정말 대단하게 생각하고 항상 응원합니다.
진짜 매우 유명하신 분이지만 약력을 들으니 어마어마해서 새삼 대단하다 생각 된다...
이번 시리즈 너무 좋은 것 같습니다!! 요리라는 단어에 대해 잘 모르지만 요리 안에 있는 그 마음가짐과 쉐프님들이 가지고 계신 의미들에 대해 알 수 있다는게 참 좋은 컨텐츠 인거 같아요! 이런 시리즈로 여러 쉐프님들의 개인적인 생각과 마음가짐을 알 수 있다면 좀 더 편하게 그 분들이 운영하시는 매장을 방문할 수 있을것 같아요! 고맙습니다!
갠적으로 양식, 중식, 일식, 한식중의 하나 장인이신 분들 보면 진심으로 존경스러움.
기대되네요. 셰프의 인생을 담은 시그니처 요리라니. 앞으로 더 많은 이야기를 들을 수 있길 바랍니다
저는 여태 TV나 방송매체에서 나왔던 여느 쉐프님들 보다 유독 더 제 눈에 아우라가 강하게 일렁이는 쉐프님이라 생각합니다. 인간미가 넘치신대에 비해 어떠한 방송들에서도 침착하게 요리하시는 모습으로서 비춰진 모습은 가히 따라올 분이 없을것같네요.
이연복 쉐프님은 요리말고도 배울점이 많은 분 인거 같네요.
승우아빠를 처음에는 신기한요리들 그리고 쉽게따라할수있는 그런영상들이였는데, 요즘은 쉐프님들을 모시면서 요리를 좀더 전문적인으낌으로 다뤄주시는게 다른의미로 더욱좋네요. 확실히느끼는건 요리엔 정답이없는거같네요. 똑같이 양식이든 중식이든 만드는방식이 완전다다르고 신기하고 재밌습니다 감사합니다.
진짜 클래식한 컨텐츠라는 생각이 드네요..
브금도 없고 전문가와의 전문적인 대화를 통해 컨텐츠를 살리려고 하시니
전문가의 품격도 살릴뿐더러 급이 올라가는 컨텐츠란 생각도 듭니다
근대 원래 이연복셰프하면 탕수육이 진짜임... 모 셰프가 극찬한게 소스부어도 바삭함을 유지한다고해서 유명해졌죠
와!! 이런 컨텐츠 기다렸어요!! 1편이 존경하는 이연복 셰프님이라니... 대박.
최고의 컨텐츠다...
연복쉐프님 생활의달인짤 처음봤을 때 진짜 놀랐는데ㅋㅋㅋㅋ
목란에 방문해서 동파육하고 멘보샤 먹어봤는데 진짜 맛있습니다. 특히 멘보샤는 먹었을때는 몰랐는데 집에와서 해보니까 진짜 목란 멘보샤가 맛있는 멘보샤라는걸 깨달았죠.
ㅎㅎ이렇게 오랜만에 이연복 쉐프님을 만나뵐 수 있어서 너무 좋네요
목란 이름 유래가 화목란 캐릭터인건 알았지만 이런 뒷이야기가 더 담겨있는지는 처음 알았네요. 어디서도 듣기 힘든 이런 스토리 보여주신 승우아버님 감사합니다.
앞으로 권쉪 여경례솊 맷솊 밴솊 나와서 비하인드들 푸는거 기대하겠습니다
이연복님이라니 첫스타트부터 따뜻한 느낌이에요..ㅜㅜ 요리와 인생이야기 넘 좋네요
캬 새로운 시리즈 기대하겠습니다!
전문가분들이 모이시니까 확실히 대담의 질도 어마무시하개 올라가네요
좋은 영상 감사합니다
인터뷰하는 것도 뭔가 진짜 요리에 대한 호기심이 느껴져서 좋아요!!
와....냄새를 잃으셔도 기억으로 요리를 하시다니 정말 존경스런 분~
2주에 한 번 씩 보고 있다는 건 뭔가 준비하고 있는 게 있다는 건가...
요리 좀 하더놈이었던 유튜브 편집자가 이젠 너무 커버렸다
인터뷰의 진행은 방송사의 그것같았지만
인터뷰의 내용은 그 수준이 매우 높았습니다.
인터뷰하는 셰프의 숨겨진 스토리텔링과
그 스토리안에 담겨있는 음식의 디테일..
승우아빠 컨텐츠 중에
엄청난것이 선보여지는것 같네요
담백한게 참 좋은데 10분이 너무 짧게 느껴지네요 ㅜ 그만큼 집중해서 봤다는 거겠지만 아숩...
2:17 와.. 바사삭 소리 미춋네욬ㅋㅋ 방금 군침 돌았어ㅋㅋ
진짜 기대되는 시리즈네요 첫편부터 이연복 쉐프님이라니 ㄷㄷ
이 컨텐츠 잔잔한 인터뷰가 너무 좋네요 ㅎㅎ
이걸 기다리게하시다니 거의 범죄 아닙니까.......
10분이 후루룩 가는데 그게 또 담담한 톤인게 신선하네요 새 컨텐츠 정말 좋은거 같어요!
이연복 셰프님~ 몇 년 전 연희동에 식사모임 갔을 때 직접 테이블 돌면서 음식맛도 물어 보시고, 저희 일행들 사진도 찍어 주시고 함께 사진도 참여해 주시고... 음식도 맛있게 먹고~ 지금도 저의 소장 사진으로 모시고 있는데~~ 갑자기 옛날 생각이 나서 멘트 남깁니다~ 연복 셰프님이 보시려나 ㅋㅋㅋ
넵 ~~우연히 봤네요 감사합니다
이연복 셰프님의 가치관과 마음가짐에 대해서 알 수 있고 감동도 받을 수 있는 멋진 컨텐츠인 것 같습니다 좋은 자리 마련해주신 승빠님 감사합니다 솊시 다른 셰프님들은 어떤 분이 나오실지 기대되네요! ㅎ
!? 이연복 대가님과 콜라보라니! 이건 못참지
전에 목란에 방문했을때 멘보샤를 먹어봤는데 엄청나게 바삭하고 맛있지만 느끼해서 잘 못먹겠었어요. 그런데 다른 중국집에서 멘보샤를 먹어볼 기회가 생겼는데 목란에서 먹었던 멘보샤가 진짜 맛있는 멘보샤였구나 생각이 들었습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우와~~ 셰프님 본인에게 직접 검증받는 프로필?경력? 확인부터 메뉴 비하인드 스토리까지 영상 내용 너무너무 알차고 좋네요!! 앞으로도 재밌고 유익한 영상 또 많들어주세요^^!
승우아버님 인터뷰도 잘하시네요. 프로방송인 같아요ㅋ
명언이십니다.
"절대 장난치지말아라."
호우....
너무 잘 봤어요 2편으로 만들던지 조금 더 길어도 좋을것같네요! 짧아서 아쉬운 영상은 오랜만
이 조합은 귀하네요..
진짜 시그니처 요리라는건 셰프의 인생이 담겨있는것같다
과거 이야기 들을수록 빠져드는 분이네요...
메뉴나 쉐프 경력에도 깊은 이야기가 담겨 있어서
더욱더 끌리는 거 같아요
와... 요즘 영상의 품격이 올라가는 느낌입니다.
승우아빠 채널을 3년째 보고있는데 나날이 발전하는 모습에 구독을 끊을수가 없다~~~ 이마이야르!!! 진꼴꼴꼴 탈출도 조만간 기대합니다.
요리하는 타닥타닥 소리가 내레이션 배경에 계속 깔려있는게 넘 듣기 좋으네요 ㅎㅎ
냉부에서 보고 정말 멋있는 어른이시다 라고 생각했었는데
오늘 이야기를 듣고 너 대단하게 느껴지네요
멋진 영상 감사합니다
예전의 냄새 맡았던 기억으로 요리를 만들 정도면 음악으로 치면 거의 베토벤 아닌가요? ㅎㄷㄷ
첫타자 선정을 정말 잘하신것 같네요 꾸준히 롱런할수 있는 컨텐츠 같습니다.
화려하지 않고 담담하게 말씀하시는 것에서 '대가'의 품격을 느낄 수 있네요.
트러플을 쓰지 않으시는 이유가 어찌보면 당연하지만, 뭔가 울림이 있네요.
진짜 컨텐츠 공장이다 공장.. 존경합니다 승우아버님..
정말 멋진 어른과 왠지 친하게 지내고 싶은 형님
너무 좋아용
챙겨보겠습니다
기대됩니다
잔잔하게 셰프님 얘기 들어보는 이 시리즈 참 맘에 드네요
전 솔직히 실제로 이연복 세프님을 부산에서 길가다 찰영 중인 데 봤습니다 너무 보때 마다 한국 중식에 자부심 있댜는걸 직접 봤고 그걸로인해 저도 중식을 좀더 진심으로 대하는 마음 을 생겼습니다 감사합니다 이연복 세프님
이런 프로 너무 좋아
너무 취지가 좋아서 훈훈하게 잘봤어요 다음 편도 기대할께요!
승우아빠님 덕분에 셰프님들의 생각이 많이 달라진 것 같아요! 원래는 오~ 멋있다! 이 정도였다면 지금은 너무너무 존경스러워요!
진짜 아버님 영상 중에 짧아서 너무 아쉬운 영상이닷.... 이번 컨텐츠 진짜 기대되네요
이연복 셰프님 항상 웃고있는 얼굴이 어떻게 나오게 되었는지 알게되었네요…너무너무 멋있으십니다
여태껏 본 승빠의 컨텐츠 중에 가장 기대되는 컨텐츠
웃기지 않고 되게 담담한데 그래서 좋다
0:25 한호전에 다니고있는 학생입니다. 이연복 교수님이 워낙 인기스타셔서 아직 한번도 뵙지 못했지만 그래도 자랑스럽습니다! 알바해서 여기저기 파인다이닝 다니고있는데 언젠가 한번 목란에 방문하고싶네요
자극적이지 않고 솔직 담백한 요리 토크쇼네요
이연복셰프님 매체에 많이 나와서 잘 알고 있다고 생각했는데 몰랐던 내용도 많이 나와서 좋았어요
다음은 누구일지 기대할게요
벤 셰프님을 유튜브에서 보기 위한 빌드업인가요
ㄹㅇ 이거 시리즈로 가다가 마지막화에서 ㅡ벤ㅡ 나오면 빌드업 지릴듯
벤 샤피로
와! 이연복 세프님! 멋집니다. 보기도 전부터 추천 박습니다.
최현석 쉐프의 봉골레가 생각낫던 제목이었고 이연복쉐프님 보이자마자 생각낫던 요리가 2개나 따당! 가지는 처음 알게됬네요. 재미있고 쉐프들이 자신감을 가진 일종의 특화성 요리를 알게되는 프로같네요. 많은분들의 요리를 알려주는 롱런 컨텐츠 되길..
오,., 이거 너무 흥미로운 컨텐츠에요!!!
너무 일찍 예고로 달아놓으셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좀 답답하긴햇는데 그만큼 재밋네요 ㅎㅎ
저는 일식요리사지만 이연복쉐프님 요리들 보면서 요리사들의 마음 가짐같은걸 항상배우는것 같습니다. 감사합니다.
쉐프님을 방송에서 많이 뵈었어요. 쉐프님이 요리를 하는 모습과 요리가 기억이 나요. 그런데 쉐프님의 이야기를 들은 적이 있는지 떠오르질 않았어요.
이 영상을 보고나서 그 멋진 요리들보다도 멋진 삶을 듣게 된 것 같네요. 감사합니다.
유투버 승우아빠가 아닌
요리사 목진화씨로서 치열하고 책임감있게 살아왔기에 기획할수있는 영상이란 생각이 듭니다
보이는곳이든 보이지않는곳이든 내 삶에 최선을 다해야겠단 생각을 해보네요
담백한컨텐츠 너무좋네요
승우아빠님 진짜 몇년전에 커뮤니티같은데 유투브 홍보글올리고 할때 구독하고 그 뒤로는 구독만 해놓고 영상 안보고 오랜만에 영상 제목보고 들어왔는데 진짜 좋은 컨텐츠인거 같아요