Хрумкий та неймовірно ароматний пляцок/торт «Ферреро Роше». 🍰 Cake «Ferrero Rocher».
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2021
- Для опису цього пляцка (торта) використаю відгук моєї подруги та її сім’ї, які його куштували...😃 «Торт надзвичайно святковий, солодкий, хрумкий та ароматний. Особливістю, звичайно, є смажений мигдаль. Відчувається, що виготовлений із найнатуральніших інгредієнтів, чимось мені нагадує «Київський» торт з дитинства. Дуже-дуже смачний!».
Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ...😊
Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍
Наш канал: / @user-wv9bm6sj8b
ІНГРЕДІЄНТИ
Два шоколадні коржі:
4 яйця
130 г цукру
50 г борошна
1 ч.л. розпушувача
40 г какао
40 г соняшникової олії
Безе:
4 білки (120 г)
дрібка солі
240 г цукрової пудри
Крем:
250 г масла
200 г згущеного молока
Додатково:
200 г мигдалю
200 г Нутелли
кава для зволоження
ПРИГОТУВАННЯ
Шоколадні коржі:
1. Білки (2) збити з цукром (65 г) до густої піни, додати жовтки (2) та продовжити збивати на низьких обертах міксера. Далі додати борошно (25 г), розпушувач (1/2 ч.л), какао (20 г), олію (20 г), вимішати до однорідності.
2. Тісто вилити у форму 20×20 см та випікати 35 хв при 175 °С.
3. Аналогічно спекти ще один корж.
Безе:
1. До білків (120 г) додати сіль, поступово цукрову пудру, та збивати на високих швидкостях міксера до утворення густої піни.
2. Білки викласти у форму 20×20 см та пекти 150 хв (2,5 години) при 120 °С.
Крем:
М’яке масло збивати до однорідної пухкої маси міксером на великих швидкостях протягом 10-12 хв поступово додаючи згущене молоко.
Складання:
1. Мигладь підсмажити та подрібнити.
2. Формування пляцка:
- зволожений кавою шоколадний корж, половина крему, нутелла (100 г), мигдаль (100 г);
- безе (у відео не показано... виключилась камера 😉), половина крему, нутелла (100 г) , мигдаль (100 г);
- зволожений кавою шоколадний корж.
3. Пляцок злегка притиснути та поставити у холодильник на 12 год. Оздобити за бажанням.
INGREDIENTS
Two chocolate cake layers:
4 eggs
130 g sugar
50 g flour
1 tsp baking powder
40 g cocoa powder
40 g sunflower oil
Meringue:
4 egg whites (120 g)
a pinch salt
240 g powdered sugar
Cream:
250 g butter
200 g condensed milk
Additionally:
200 g almonds
200 g Nutella
coffee for moisturizing
DIRECTIONS
Chocolate cake layers:
1. Beat egg whites (2) with sugar (65 g) until thick foam; add egg yolks (2) and continue beating at low speeds of the mixer. Then add flour (25 g), baking powder (1/2 tsp), cocoa powder (20 g), sunflower oil (20 g) and mix well.
2. Pour the dough into a baking dish of 20×20 cm and bake for 35 min at 175 °C.
3. Similarly, bake one more layer.
Meringue:
1. Add salt to egg whites (120 g), gradually powdered sugar, and beat at high speeds of the mixer to form thick foam.
2. Put beaten whites into a baking dish of 20×20 cm and bake for 150 min (2.5 hours) at 120 °C.
Cream:
Beat soft butter until smooth and fluffy at high speeds of the mixer for 10-12 min, gradually adding condensed milk.
Assembling:
1. Fry and chop the almonds.
2. Assemble in the sequences:
- coffee-moistened chocolate cake layer, half of the cream, nutella (100 g), almonds (100 g);
- meringue (not shown in the video... the camera was turned off 😉), half of the cream, nutella (100 g), almonds (100 g);
- coffee-moistened chocolate cake layer.
3. Press the cake lightly and refrigerate for 12 hrs. Decorate as desired.
#пляцок #разомзастолом #випічка - Навчання та стиль
Цукерків «Ферреро Роше» у моєму дитинстві не було 😊, однак цей пляцок несе в собі щось таке, що його нагадує... Дуже смачний та святковий. Обов'язково приготуйте...
Чому я Вас раніше не знаходила.Розумниця і супер кондитер.дякую.,а то як начнуть розказувати про себе, як там у них ,,,
Щиро дякую. :) Надихаєте! Нехай Вам випічка та загалом усе вдається.
Хочу окремо подякувати за подачу всіх рецептів вцілому. Дуже все гарно, грамотно висвітлено.Хай щастить і все вдається.
Щиро дякую!!! 😊🌻🍰
Неймовірна смакота слюнька вже тиче Спробую
Готуйте та смакуйте на здоров'я!
Гарних Вам сонячних 🌞 вихідних! 😊🍁
❤❤❤❤❤
💙💛
Спасибо за такой классный рецепт 👍👍👍👍👍 Выглядит очень апетитно😍😍😍😍 Всем хорошего дня 😀😀😀😀
Дякуємо! Вам також гарного дня! 😊🍁🍰
Я вже хочу його спробувати!!!!
😃😃😃
Випікайте і смакуйте на здоров'я! 👩🍳🍰☕
Із задоволенням спробую😊
Приємного випікання! 😊🍁🍰
❤❤❤
😊☕🍁
А можна в бізе пудру замінити на цукор
Так, можна. Але потрібно довше збивати, щоб цукор повністю розчинився.
Приємного випікання! 👩🍳🍁🍰
Доброго дня.Цих інгредієнтів вистачить на круглу форму діаметром 20 см??
Доброго дня!
Для форми діаметром 20 см Вам потрібно взяти 3 яйця для шоколадних коржів та 3 білки для безе.
Кількість всіх інгредієнтів знизьте десь на 1/4 частини.
Для шоколадних коржів краще збити всі інградієнти одразу на два коржі, а вже потім, зваживши, розділити пополам.
Приємного випікання! 😊🍁🍰
На відео форма має 20 см
Яка різниця чи кругла вона чи ні
Чи є?
На відео квадратне деко розміром 20*20 см. Різниця у формі деко є, оскільки площа круглої та квадратної форми розраховується по різному. Тому, якщо будете випікати у круглій формі, слід зробити перерахунок.
Скажіть будь ласка розміри форми?
Доброго вчечора, 20х20 см. Приємного випікання. 💙💛
А ви нутеллу підігрівали , що вона така " Рідка "
Вона така рідка, не підігрівали.
Випікайте та смакуйте на здоров'я! 👩🍳🍂☕
@@user-wv9bm6sj8b дякую за відповідь