미스터도넛 폰데링 찹쌀도넛 따라잡기 : PONDERING DOUGHNUTS | 안젤라 베이킹
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 찹쌀 도넛반죽을 이용해서 폰데링을 만들어보았어요~
시중에 나와있는 찹쌀도너츠 믹스를 이용하셔도 될 것 같네요.
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큰 힘이 됩니다.😊😊👍👍
[재료] (12-13개분)
-습식 찹쌀가루 400g, 중력분 70g, 설탕 70g, 소금 4g, 베이킹소다 6g, 베이킹파우더 6g, 버터 30g, 끓인 뜨거운 물 100g
반죽을 만든 후 반으로 나눠서 하나는 플레인, 하나는 코코아파우더 3큰술을 넣고 치대서 초코 반죽으로 만들었습니다.
+다크초콜릿, 화이트초콜릿, 피츠타치오, 아몬드 슬라이스, 콩가루 등
[만드는법]
1. 습식 찹쌀가루는 굵은 체에 쳐서 준비한다.
2. 중력분을 체 쳐서 1에 넣고, 설탕, 소금, 베이킹소다, 베이킹파우더도 같이 넣어준다.
3. 끓인 뜨거운 물 100g을 넣고 반죽을 만들어준다.
4. 어느정도 뭉치면 버터를 넣고 10분 정도 치대어 찰기를 더하고 랩으로 싸서 잠시 둔다.
반죽 법은 아래 영상을 참고하세요.
치즈볼 만들기 • 바삭쫀득 BHC 치즈볼 만들기 | che...
반죽을 반으로 나누어서 절반에는 체 친 코코아가루 3큰술을 넣고
치대어 초코반죽을 만들어 준다.
5. 종이호일이나 유산지를 10cm x 10cm 정사각으로 13장 잘라준비한다.
6. 도넛반죽을 5g씩 떼어내어 동그랗게 굴린 뒤 종이호일 위에 원형으로 10-11개 반죽을 이어 붙인다.
7. 기름에 종이채로 넣어 튀겨낸 뒤 키친타올에서 기름기를 빼낸다.
8. 한김 식으면 녹인 초콜렛과 다양한 토핑을 이용해서 장식한다.
-Acoustic
출처 : / acoustic-pop-rock-alte...
아티스트 : Folk instrumental
-dreams
Music : Chilledcow
Source : • Playlist
![[손반죽] 찌그러지지 않는다! 찹쌀 도너츠 (시간이 지나도 빵빵한 비법 공개!)](http://i.ytimg.com/vi/ABCmCNEbccM/mqdefault.jpg)
집에서 이렇게 만들다니 너무 대단하십니다~~모양도 너무 이쁘고 와~~~신기하네요😍👏👍
감사합니다 오뚜기님🥰🥰
예전엔 미스터도넛이 좀 보였는데 요즘엔 아무리 찾아도 없어요 ㅠㅠ
지금은 좀처럼 구할수가 없어서 많이 아쉬웠는데
이렇게 집에서 직접 찹쌀반죽으로 도넛을 만들어 먹을 수 있다니!!
동글동글이들을 붙여서 꼭 팔찌를 만드는 것처럼 도넛을 만드니 재미있을 것 같아요 ㅎㅎㅎ
기름에서 노릇노릇한 색으로 익어가는 걸 보니 진짜 맛있어보입니다 ㅠㅠㅠ
거기다 윤기 반들반들나게 달달한 초콜릿 코팅까지 !
진짜 요즘 미스터도넛이 안보이네요~~~집에서도 만들어먹을수 있답니다. 헤헤
이거 레시피 대로 해봤는데 너무너무 맛있게 잘먹었어요!! 토핑없이 먹으면 찹쌀도너츠 맛이랑 같아요~ 감사해요🤗
🙏🙏감사합니다❤
빵만먹어도 너무맛있겠어요♡요것도 담에도전해봐야겠떠용
ㅎㅎ도저언~~~!>ㅁ
던킨도너츠에서 찹살 츄이스티 너무 먹고싶어서 배민으로 시켰었는데 일찍 볼걸 아쉽네여 ㅜ.ㅜ 와 너무 맛있어보여요..ㄷㄷ 또 먹고싶으면 요 레시피 참고하겠습니다 !!
ㅎㅎ네~~집에서하면 저렴하게 많이드실수 있다는 장점이..있어요🤭🤭
This looks sooooo delicious ♡
Thank you☺☺
우워 맛있겠다
👍
Hi! Love your recipe. Could I ask what type of chocolate you used in dipping them?
I used callebaut dark chocolate for coating.
미안 해요. 저는 대만에서 왔습니다. 잼의 완벽한 비율을 만드는 방법을 묻고 싶습니다. 감사합니다!
저는 한국어를 못해서 영화에 묘사 된 잼이 완벽한 비율이어서 이해가 안 돼요 ... 번역을 사용 해요. 감사합니다
잼이요? Jam? Are you talking about jam made from fruit?🙂
혹시 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더 12g 써도 돼나요??
아뇨ㅜㅜ둘의 기능이 다르므로 하나로 대체불가입니다ㅜㅜ
습식 찹쌀가루 없음 어케하나요 ? 건식뿐이없는데
제가 습식으로만 만들어봐서요ㅜㅜ건식은 건식을 쓰는 레시피를 찾으시는게 나을것같습니다.😭😭
@@Anjela 연두부 넣는 레시피도 잇던데 그거랑은 식감이 어떤게 더 쫄깃할ㅋ가요
@@luluo270 연두부를 많이들 넣으시더라고요. 부드럽고 쫄깃한가봐요. 저도 연두부레시피는 안해봐서요ㅠㅠ도움이 되지못해 죄송합니다ㅜㅜ
설명란엔 물을 53g넣으라고 적혀있고 레시피는 100g인데 뭐가 맞는건가요?
100g이 맞습니다~죄송합니다~
아녜요 레시피 감사합니다^^ 맛있게 만들게요
튀김 온도가 알고 싶어요?
170도면 적당합니다~
혹시 버터 웂이느누안될까유ㅠㅠ?
제..제가 해보질못해서ㅜㅜ답변드리기 어렵습니다~~~
안젤라의 베이킹&쿠킹 Anjela 아예 버터를 빼고 반죽하는것두 안되겠죠 ..?
@@왕밤빵-g6d 흠...모양이 매끈하지 않을지도 모르지만..안될건없을듯 합니다
친절한 답변 너무너무 감사드랴요 ! 함번 해보고 후기 남기겠습니다