돼지갈비집 사장님이 알려준 돼지갈비 양념
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- Опубліковано 11 лис 2024
- 안녕하세요 맛팩토리 입니다.
돼지갈비 좋아하시죠? 우리 가족들은 간장이 들어간 돼지 고기 별로 끌리지 않아서 제가 간장 양념 고기는 안만들거든요. 그런데 식어도 딱딱 하지 않고 보들 보들 육즙좔좔 흐르는 갈비맛집 고기는 먹어요.ㅋㅋ
친구 어머님이 갈비집을 운영하시다 지금은 연로 하셔서 그만두고 친구가 물려받았는데요. 대확 중에 "어쩜 이렇게 고기가 부드럽고 맛있냐. 나 좀 갈켜주라~" 했더니 이렇게만 만드는 거라고 하더라고요 ~
우리집 식구들이 먹어본 후 이구동성으로 "웬만한 갈비집보다 훨씬 맛있다"며 이제 나가서 안먹어도 되겠다는거있죠~^^
그리고 진짜 맛집은 갈비살만 사용한다고합니다.
영상으로 함께 하세요
제가 사용한 연육소 입니다
link.coupang.c...
제가사용하는 로추입니다.
link.coupang.c...
갈비소스는 백설 돼지 갈비양념을 사용하세요
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
계량스푼기준
1T=15ml
1t=5ml
1/2t=2.5ml
1/4t=1.25ml
250ml =1 컵
125ml =1/2컵
80ml =1/3컵
60ml =1/4컵
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#맛팩토리 #돼지갈비양념 #돼지갈비레시피
★네번째 후기★ 진짜 너무 맛나요. 만약 캠핑장 가실분들 , 집에 자이글 있는 분들 , 에어프라이어 있는 분들 꼭 해드세요. 진짜 갈비집 이제 안다닙니다. 저는 생강청이 똑 떨어져서 설탕 살짝 넣는다는게 실수로 많이넣었지만 맛팩토리님 조언 덕에 살려낼 수 있었어용 ^^ 단거 좋아하시는데 생강청 없는 분들은 설탕 한숟가락만 추가하면 달달한 돼지갈비 먹을 수 있어요. 집에서 이런 업소맛을 내다니 ㅠㅠㅠ 감격스럽습니다. 사랑해요 맛팩토리님♥
고정댓글이 되서 혹시 저처럼 실수하는 분 계실까봐 추가댓글 달아요! 단거 좋아하시는데 생강청이 없을 때! 대신 생강분2큰술 설탕1큰술 추천드리는거구요. 단 거 안좋아하시면 설탕 넣지 마시고 간 본다음에 추가하세요~~ 생강분 없으시면 생강이라도 다져서 넣으세요~~~
감사합니다 이런 후기들은 음식을 만드시는 분들께 도움이 많이 될거예요
맛팩토리님레시피는 진짜찐 레시피 인정해야겠네요
저의어머님께서 갈비집을 운영하셨기 때문에 제가 갈비양념을 좀 알고있거든요
지금은 돌아가셨고 갈비집을 안하니저도 한마디 한다면 그 친구분 진짜 업장레시피를 알려줬군요 연육소 시판소스 색을 진하게만드는 소스 까지
오랜만에 저도 와이프한테 돼지갈비 해먹자고 주문 해야겠습니다
저도 해먹어 보고 깜짝 놀랐어요
진짜 업장레시피 맞아요
나가서먹는 맛 이더라고요 맛있게드세요 감사합니다
저 팩토리님 갈비탕하려고 갈비 주문해서 오늘 도착예정인데
또 이렇게 황금레시피투척해주시니
😢😢😢 너무 감사해요
이런 업장레시피를 공개해주시고
친구분도 대단하지만 팩토리님은 정말 천사세요
감사합니다
맛있게 드세요
갈비탕드시고 돼지갈비도 만들어 드셔보세요 깜짝 놀라실껄요
올구정에 시댁에서 돼지갈비만들어 갔는데 난리났어요. 사먹는거보다 더 맛있다고^^ 저번추석때 목살로 만들어드렸는데 갈비포랑은 맛이다르네요^^ 맛팩토리님 잘받으세요 너무너무 맛있어서 1.5kg순삭했어요. 즤시댁식구들과 저까지 맛팩토리님덕분에 너무 잘먹고 행복한시간 보내다 왔습니다. 항상 감사합니다. 올해는 아프지마시고 더 건강하시길 빌께요❤
항상 열독하고 있습니다. 능력이 되는한 거의 따라해 보고 있고 집사람도 아이들도 무척 맛있어 합니다. 에어프라이어도 맛팩토리님의 영상을 보고 바로 구입했습니다. 이제는 저보다 집사람과 애들이 더 많이 씁니다. 요즘은 첫째놈도 맛팩토리님의 영상을 보고 있더군요. 노두는 잡채에만 썼었는데 정말 크게 도움되었습니다. 식재로 링크는 크게 도움되었습니다. 항상 감사드립니다. 건강하십시요.
어머나 너무 감사드려요~
맛있게 드셨다는 후기너무 힘이 납니다
이 에프 진짜 계속 쓰게 되더라고요
편리 해서 좋고 청소도 쉽고 음식도 맛나게 되서요
이쁜 아드님 감사드려요 뷰가 안나와서 속상했는데 지지 팬이 생긴것 같아서 든든한데요
이것도맛있게 드세요 감사합니다 좋은하루 보내세요
제가 돼지갈비를 LA갈비처럼 썰어와서 이 양념으로 추석맞이 돼지갈비 준비했는데요~정말 맛있었어요! 5kg 해서 선물도 하고 잘 먹고 있어요 ㅎㅎ 연육제 덕분에 칼집 안넣어도 부드럽고 촉촉해요. 그동안 양파갈고 사과갈고 마늘갈고 별의별 준비하면서 돼지갈비 재웠는데 이렇게 만드니까 진짜 맛있어요. 소갈비 수입산도 너무 비싸져서 돼지갈비로 준비했는데 탁월한 선택이었어요 ㅎㅎ 너무너무 감사합니다♡
너무 감사한 레시피 ㅠㅠㅠ 이 새벽에 자야하는데 못자고 레시피 정주행중이네요. 해보고 싶은게 너무 많아요. 요 갈비레시피는 추석도 오니 반드시 곧 해야겠네요!! 여러 레시피 많이 쓰는 계량러인데 토리님 레시피는 신기하게 실패하는게 없어요~ !!! ❤
숯불에 구웠는데 진짜 식당에서 먹는 맛이었어요 아이들도 한국에서 먹었던 돼지갈비 맛이라고 엄청 잘 먹더라구요^^ 연육제는 없어서 패스했습니다
레시피 진짜 감사합니다^^
연육제 넣어서 숯불에 구우시면.. 뭐... 그냥 식당에서 드셨던 맛 입니다 .후기 감사합니다
저처럼 외국살이신가보네요~~ 저도 연육제는구하지못할듯해서 그것만빼고 만들어서먹어봐야겠어요 넘기대되네요~~^^
숯불로 굽는 후기가 있어 너무 좋네요!
저도 해봐야겠어요 😀😀😀😀😀
영상 하나하나가 더 소중한 레시피라고 생각합니다. 항상 응원합니다. 바로 마트갑니다~~♥
네 맛있게 드세요 감사합니다
이갈비는 맛집돼지갈비가 장말맞는거 같습니다 돼지고기냄새랑 알러지때문에 돼지갈비집가도 5점이상 안먹는데 이돼지갈비는 1/3이나 먹었습니다 냄새1도없이깔끔한돼지갈비찾으시면 꼭해드셔봐야 될것같아요 넘넘 맛있었습니다 이반추석에 시댁가면 추석요리로 해드릴까봐요 감사합니다 맛팩토리님 환상의레시피알려주셔서 어제도 오늘도 매일매일 항상감사합니다❤
이게마포 돼지 갈비 맛 이랑 비슷할꺼예요 ~^^ 조금아쉬운건 숯불이 없다는거죠~^^ 정성스런 후기 감사합니다
맛팩토리님의 진실된 마음 고스란히 잘 받았습니다♡♡
덕분에 또 새로운 레시피를 알게되어 막..무지무지 설레입니다ㅋㅋㅋ
(고기가 좋아서요)
맛있게 해먹을께요^^
감사합니다 맛있게 드세요
오늘도 좋은하루 보내세요
오늘도 감사감사합니당
감사합니다 좋은하루 보내세요
한달전에 해먹고 또 해먹었습니다. 이번추석때는 시댁에 돼지갈비절여서 갈까봐요 감사합니다 맛팩토리님 너무 맛있게 잘먹었습니다. 갈비없을때는 목살로 절여서 만들어봐야겠어요^^ 요즘 물가도 너무 올라서 갈비집고기도 1인분에 15000원하는데 돼지등뼈 슬라스로 갈비같은 고기샀더니 1.2kg에 13000원주고 구매했습니다. 맛팩토리님덕분에 돈절약해서 너무 좋아요❤
진짜 업장맛이 나더라구요.
마늘.양파도없이 이런맛이 ..
소중한레시피 알려주셔서 감사해요~^^
감사합니다 좋은하루 보내세요
저는 돼지 등갈비로 만들었는데 식구들 전부다 잘 먹었어요 😋 에어프라이로 하니까 일반 오븐보다 시간도 적게 걸리고 좋았어요 👍❤️
넘 맛있어보여요~~~^^ 진짜 못하시는게없는듯요~~ㅎ 목소리도 넘 매력적이시고 진짜배울점이많으신분같아요~~^^ 오늘도 한수또배워서 넘감사합니당~~♡
감사합니다 하스키님 맛있게 드세요
소중한 레시피 감사해요~♥ 레시피도 레시피인데 영상 퀄리티 무엇~^^ 영상이 엄창 고퀄이네요^^ 잼나게 봤어요 이거이거 해봐야겠습니다~ 꺅
감사드려요
항상 건강 하세요
감사합니다 좋은하루 보내세요
넹
역시 믿고 보는 맛팩 님^^
감사합니다
정신없이 살다보니 어제서야 재료갖추고 양념하고 오늘에서야 맛을 봤습니다. 고기는 갈비가 아닌 다리살을 2키로 덩어리로 파는것으로 샀어요. 연육제는 못구해서 키위한개 넣었고, 생강청은 없어서 생강다지고 가루 좀 추가했고요, 나머지는 그대로 따라했습니다. 와 너무 부드럽고 정말 짜지도 넘 달지도 않은 그냥 술술 맛있게 넘어가더라구요 ㅎㅎㅎ 제가 돼지고기 잡내나는걸 안 좋아하는데 냄새도 안나고 너무 맛있어요. 내일도 먹을겁니다 ㅎㅎ 맛팩토리님 감사드리고 건강하세요 ^^
이 양념 하나면 외식이 필요없죠 숯불만 필수있으면 완벽한데... 그쵸
@@MATTFactory 그럼요 맛팩토리님! 고백하자면... 살짝 탄 부분도 못버리고 그냥 먹었어요 맛있어서 포기가 안 됐어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 에어프라이어에 많이 안들어가서 아쉬울뿐입니다. 오랫만에 보더가 열려서 1년만에 집에 온 아들래미 좀 있다 구워주려구요. Thanks again ^^
연육소랑 로추는 처음들어보네요 ㅎㅎ 돼지목살로해도 맛있겠어여 감사합니다 😊
비법이니 아무도 안갈켜 주겠죠 ... 꼭 해서 드셔보세요 저친구하고 의절할지도 ㅋㅋㅋ
우와~한 번 꼭 해봐야지~~^^감사합니다♥
네 감사합니다 맛있게 드세요
요즘 계속 바빠서 맛팩토리님 레시피를 쓸 수가 없었는데 이번 주말엔 꼭 시간내서 돼지갈비 해먹어야겠어요 ^^ 백설양념빼고는 집에 있는 재료들이라서 시도해볼만 하겠어요 ㅎㅎ 항상 감사합니다♥
꼭 해서 드세요 숮불까지 있다면 식당차리셔야~♡
헐 업장 레시피라서 양념재료 오만상 들어가겠구나~~
했는데 너무너무 할만한데요^^ 생소한 재료도 다 인터넷에 있으니까요!! 링크까지 올려주셔서 감사해요 꼭 해먹어보고싶어요♡
맛있게 드세요
저도 고기 사러 갈래요 ~ 이젠 돼지갈비도 집에서 먹게됐네요 감사합니다
네 감사합니다 맛있게 드세요
돼지갈비집 사장님이 알려준 레시피라니 더욱 기대됩니다
맛집에서 먹는 맛 그대로 집에서 즐길 수 있다니.. 넘 맛있겠어요
집에선 연육소를 쓰지 않아서 맛도 식당퀄리티도 안나고 고기가 질겼군요..
에어 프라이어로 할 수 있어서 굉장히 쉽네요.. 넘 감사해요~
그쵸 아무리 연육을 잘해도 식당 비법을 모르면 식당맛을 따라갈수가 없는듯해요 집에서 만든건 고기가 식으면 딱딱하고 맛도없고 간장냄새만 풀풀 나서 안먹었는데... 우리가족들 너무 신나해요 이젠 돼지갈비도 집에서 먹을수 있다고 좋아하더라고요 언제든지 에프에 구워 먹을수 있으니까요 맛있게 드세요
와, 음식점 레시피를 이렇게 알려주셔도 돼나요?
당장 시장에 고기 사러 가야겠네요.
이렇게 알려줘도 안믿으니 걱정없어요~ 믿는사람은 이제는 집에서 갈비 해드시겠죠 !!
또 갈비탕처럼 방송국 사람들이 출처도 안 밝히고 써먹을까 걱정 되는군요.
@@지니K-q6u 작가들이 그런짓을 한대요
도용못하게 해서 맘대로 못쓸거예요
맛팩도리님은 주변에 음식하시는분들이 많으신것같아요~~^^다들솜씨가좋으셔서 공유해주시니 전 완죤득템이네요~~^^
제 친지들은 거의 요식업을 하시고요 했었고요
친구들도 식당컨설팅해주면서 돈 버는 친구도 있고 친정이 음식장사하는집 도기 도매상하는 친구 유난히 많네요 덕분에 좋은 식재료도 싸게 사고요 정보도 많이 얻고요
최근 정보는 닭강정과 나가사끼짬뽕 레쉽 받았으니까 만들어 보고 쉽게 설명해드릴게요
@@MATTFactory 완죤 짱입니다~~^^ 제가 행운을얻은기분이예요~~ 오늘눈꽃탕수육 해서 먹었는데 진짜엄지척이였답니다~~^^
맛팩 쓴생님❤ 올려주신 돼지갈비찜은 어제도 성공했어요! 감자 당근 저도 싫어해서 안넣는데 남편은 너무 맛있다고 엄지척해줬어요!! 그래서 남은 갈비를 처리하려고 이 레시피 그대로 고기를 재워놓고 있습니다 흐흐😂 이 양념으로는 돼지갈비찜 st. 어려울까요??? 뭔가 엄청 맛있을 것 같아서요!
하셔도 되죠~^^
연육소 사러갑니다^^
갈비탕은 시부모님들도 엄지척하셨어요
감사합니다 맛있게 드세요.
좋은 하루 보내세요
아이가 돼지갈비를 좋아하는데 집에선 해줄 엄두가 안났었는데
지금 당장 고기사러 가야할거 같아요~~^^
감사합니다~~
네 맛있게 드세요~^^ 좋은하루 되세요
갓김치 볶음 해서 먹었는데..진짜 맛있더라구요. 넘 잘 먹었어요. 연육소와 로추는 좀 생소한데..일단 구비해서 해먹어보렵니다.감사합니다
더보기란에 링크 걸어두었으니 확인해 보시고 비교해서 구입해 보세요
노추는 시장. 마트가도 있더라고요. 저도 지금 연육소 사러 농수산도매시장 갑니다.
@@지니K-q6u 농수산 도매시장에도 파는군요... 맛있게 드세요
역시 뭔가 확실히 달라요~~~~^^
감사합니다 맛있게 드세요
방금해먹고 후기쓰러왔어요 토욜 밤늦게 거의 일욜 새벽에 만들고 지금 구웠네요 짜지도 그렇다고 넘 달지도 않은 기름이 적당히 있는 부위 먹으면 진짜 사먹는 숯불갈비?맛이예요 신기신기..
저는 돼지갈비 손질이 귀찮아서 돼지갈비를 LA갈비같이 잘라 놓은걸 팔기에 그걸로 했어요
진짜 맛나요ㅠ 좀 짭쪼름하게 먹으려면 후라이팬에 약간 양념과 조리듯해서 토치로 불쑈ㅋ하면 될것같아요! 연육소를 넣어서 그런지 살만 있는 부분도 연하고 맛나구요 뼈랑 분리도 쉽게 되요! 저는 굵은 고춧가루뿐이라 그걸 넣은게 아쉽네요ㅠ 고운거 넣음 진짜 더 사먹는 비쥬얼 같았을텐데.. 근데 넘 맛나서 이러나저러나 상관없네요ㅋㅋㅋ 연육소는 어디다 쓸까요? 이거한다고 1키로 짜리인가 샀는데 어디써야될지^^;; 잘먹었습니다
몇일 뒤 남편생일에 이 고기랑 맛팩님 미역국을 먹을 예정입니다^^
연육소 사용 할수 있게 영상만들어 드릴게요
찾앗다!!!!!!!
냉면 땜에 달걀 삶기 가고 돼지갈비까지 오게되는 마성의 팩토리님~~~! ㅋㅋ
담주 해보캐횽 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네 맛있게 드세요
맛있어요~~^^
생강청 없어서 생강만넣었더니 단맛이 조금 부족한거같아요 설탕좀 넣어야되나요
부족하면 입맛에 맞게 조금 초가하세요
토리님 안녕하세요~
갈비레시피 적어놓구 이제서야 만들어보네요
남은갈비는 양념장에 계속 두어도 짜지거나하지않는건가요?
안짜요~^^
저마냥실수하시는토리님들계실까봐요 돼지갈비용 고기는 2kg입니다^^ 저는 이거 놓쳐서 고기1.2kg에 이렇게 양념했는데 물이들어가서 짜지않았던것 같아요ㅎㅎ
저 오늘 돼지갈비 도전하려고 준비물 다 마련해놨어요~~^^ 완전 기대됩니당~^^ 4키로 주문했는데.. 두배분량으로하면 되겠지요?ㅎ
팩토리님은요,. 목소리 100점 ! 그리고 음식도 100점 ! 제가 200점 드릴께요. 물론 200점 만점이에요 ^^
맛있는 영상을 계속 보고 있자니 이 아침에 좀 출출한데요... ㅜㅜ
오늘하루 ~ 맛택토리님의 영상을 맛있게 담고 시작해봅니다. 오늘도 귀한 영상을 공유해주셔서 감사해요.
한 장면, 한 장면 ~ 소중히 보고가요 ~ 맛팩토리님 ~ 오늘도 마니마니 행복해져랏 !!! ^_______^
감사합니다 하루남김님 칭찬에 제가 춤을 춥니다 .
혹시 연육제 대신 키위로 만들어도 될까요??집에 키위가 있어서요 😅
네네 만들어 보세요
맛팩토리님~ 고추가루 안넣어도 괜찮나요? 혹시 아가들은 매울까봐요^^
안매워요 향신료라고 생각하세요..
연육소 부터 지르고 왔습니다 믿고보는 맛팩토리님 감사합니다~^^
혹시 목살로 할경우 목살2키로해서 레시피 그대로 하면될까요? 숙성시간도 동일하게 하면 될까요?
목살로 하셔도 됩니다
숙성시간은 같고요 맛있게 드세요
@@MATTFactory 감사합니다~♡♡♡
👏👏👏
넘 맛있게먹어서 많이좀 해두려고하는데
냉장고에서 얼마나 보관가능한가요?ㅎㅎ
김냉에1주일 정도는 넉넉하고요 충분히 숙성됐다면 냉동해두세요
요번주 만들어보려구해요^^생강청은 아무거나 쓰면 될까요?^^ 기대되네요~^^
네
고기 재워 놓았어요. 내일이 기다려집니다.
아마 깜짝 놀라실꺼예요 이걸 내가했다니...
맛팩토리님 연육소는 어디서 구매할 수 있나요?
link.coupang.com/a/bmIMG2이거 쓰고 있습니다
와우 맛나맛나~~^^
생강청이 없을때는 생강가루로 해도 될까요?양은 동량일까요?
돼지고기는 생강 많이 넣으셔도 돼요청보다는 작게 넣으세요
생강청은 없고 생강가루가 있는데 수저로 넣으면 얼마나 넣으면 될까요??
생강 가루에 물 넣고 불려서설탕 넣으면 생강청 됩니다 . 전 생강 가루를 안써 봐서 답변이 어렵네요
@@MATTFactory 네네 한번 해볼께요 답변 감사해요~~^^
로추가 노추(중국간장) 맞나요 ? ^^
요린이라 잘 모르겠어요ㅠ
그리고 혹시 색깔 상관없음 로추는 빼도 괜찮은지도 궁금해요^^
네 그렇게 하세요
노추,노두유,쌍노추라고 부릅니다. 저는 간장색 진하게 내야할 때 조금씩 사용합니다.
드디어~ 양념 재웠어요 ^^ 내일 해먹을건데 제가 실수를 해서 기대반 걱정반입니당 ㅠㅜ 생강청이 똑 떨어졌길래 아예 안넣기엔 아쉬워서 생강분이랑 설탕을 넣다가 실수로 더 넣게 됐어요 ㅠㅠㅠ 설탕이 4큰술분량이 들어갔는데....헹궈서 다시 양념을 해야하나 어째야하나... 귀한 레시피 알려주셨는데 실수로 망친 것 같아 걱정입니다. 청 만들어서 고기 사면 다시 해먹어야겠어요...흙....
설탕 엄청 들어 갔네요ㅠㅠ
소스가너무 달아서 걱정됩니다
물을 넣고 희석해서 버리고 소스 간 보면서 다시 조금씩 섞어서 버무려 보세요 이미 간이 들어서 처음처럼 넣으시면 안돼요
@@MATTFactory 오마낫 피드백 감사드려요 ㅠㅠ 지금이라도 빨리 조절해봐야겠어요. 담번엔 꼭 꼭 그대로 할게요 ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다♥ 내일 바로 해먹고 또 후기 남길게요 ♥ 편안한 밤 되세요 ~~^^
@@MATTFactory 맛팩토리님♥ 다행히 어제 실수한 거 만회됐어요! 완전 존맛 부들부들 촉촉 사르르 너무 너무 맛있어용 ㅠㅠㅠ 걱정되서 아침에 두 덩이 구웠는데 너무 맛나서 순삭했어용. 피드백 덕분에 갈비 살렸습니다♥
다해입니다 맛있게 드셨다니요 후기 감사합니다 좋은하루되세요
@@MATTFactory 돼지갈비 에어프라이어에 굽고, 토치로 한번 더 불맛줘서 무생채 쌈채소 양파절임 편마늘 풋고추 쌈장 올려서 쌈 싸먹고, 맛팩토리님께서 알려주신 냉면으로 후식까지 완벽하게 초복맞이 음식 잘 해결했어요 ^^ 정말정말 감사드려요♥
와 저랑 같은 에프. 꼭 해먹어야겠어요 ㅎㅎ
네~맛있게 드세요
에어프라이기
어떤건지 궁금합니다 ㅎ
@@정을순-c4y 아이닉써요^^
리하스 입니다
감사합니다^~^
귀한 레시피 감사드립니다.
레시피는 고기양이 어떻게 될까요?
돼지갈비2kg 입니다.
@@MATTFactory 빠르게 답변 주셔서 감사드립니다. 저는 어젯밤에 1킬로 조금 넘는 양의 고기를 재웠는데 그래서 짰나봐요. 혹시 고기를 지금이라도 사서 넣어야 할까요? 아니면 다른 방법이 있을까요?
@@시영정-b2k 고기를 더 사서 넣어도 되고요 물을 1 리터 넣고 희석해서 양념을 버리세요
팩토리님 연육소 소불고기에 넣어도 될까요
당연하죠 모든 고기에 넣으면 연육이 됩니다
@@MATTFactory 소고기 600그람에 적정량이 60그람 이라고 되어있는데 양이 너무 많은듯 한데 사용하실때 안내되어 있는 양만큼 사용 하시는지요
@@inm6702 용량대로 쓰면 연육 안되던데요
@@MATTFactory 많이 넣어야 되나봅니다.감사합니다.
@@inm6702 또 너무 많이 넣어도 고기가 녹아서 뚝뚝 끓겨요 얇게 썰은 고기는 더 연육이 잘 되겠죠 두꺼운 고기는 상대적으로 잘 안되고요 두꺼운 고기는 제가 넣은 정도 넣으시고 불고기 처럼 얇은건 권장양 보다 조금더 넣어 보세요
아이들이 먹을건데 고춧가루 생략도되나요!!?
당연하죠
소갈비로 만드려면 똑같이해도될까요
항상 잘보고 잘따라하고있습니다~^^
감사합니다
백설 소갈비 소스 쓰세요
여긴 마늘이 안 들어가네요 😳 특이합니다.고기 사왔쪄영 😬
이미 소스에 들어갔어요
안넣은게 맛이 좋을거예요 후기 기내 되는걸요
@@MATTFactory 아, 그렇군요 ㅎㅎ 😅
@@MATTFactory 연육제 넣고 오래 재어놔도 괜찮은가요? 전에 한번 키위넣고 소고기 재어놨다가 완전 흐물흐물.., 트라우마 😭
권장량 보다 많이 넣기는 했는데... 4~5 일까지 먹었는데 괜찮았어요
@@MATTFactory 감사합니당
맛팩토리님..지금 생강청이없어서.. 사러왔는데.. 생강차라는게있어요..한살림에..생강54프로 설탕46프로인데 이걸로 해도 될까요?
그냥 생강 넣으세요
@@MATTFactory 아..넵~^^감사합니다~~
이거 따라한다고 고기 저몄다가 고기를 걸레짝으로 만들었어요 흑흑
너무 얇게 져미셨나봐요
맛팩토리님은 성우를 하셨어도 됐을거 같아요. 목소리가 너무 귀여우신데... 목소리 비슷한 여배우가 있는데 얼굴만 알고 이름은 몰라서 누구라고 알려드릴 수가 없네요. ㅠ
한때꿈이 성우였어요 ㅋㅋ 누굴까요... 궁굼궁굼
@@MATTFactory
아! 그러셨군요. 역시 예사 목소리가 아니십니다. ^^
그 여배우는 얼굴을 확실히 아는데도 누군지 찾을 정보가 없어서 답답. ㅠ 드라마 조연급이고 얼굴만 보면 누구나 아는 배우인데... 예쁘고 목소리 귀엽고 나이는 미시 역할 나이대였는데 동안이라서 진짜 나이는 좀 더 됐을 수도 있구요. 저도 이름이 너무 궁금하네요. ㅎㅎ
설탕이나 물엿은 안들어가나요?
이걸로 충분해요
만들어 시식했는데 갈비양념맛이 약해요 ㅜ 백설양념을 추가해볼까요?
구워서 드신건가요? 간은 입맛에 맞게 추가하셔요
@@MATTFactory 네 간이 약해서 백설양념 추가하니 좀 더 낫네요
24시간 숙성 시켜야 합니다. 36시간이면 더 좋고요.
갈비찜은 이걸 어떻게 바꾸면될까요?
제 생각에 찜은 오래 익히는거라.. 이과정이 필요없을듯...
소스나 재료들 마트가면 파나요
마트에서 파는건 백설 소스는 있을거구요 장사하는 사람들이 거래를 주로하는 식재료 상에 가셔야 사시거나 인터넷에서 구입가능하세요 더보기란에 링크 달아두었으니 검색해 보시고 같은 제품사세요
생강청 없을때 어떻게 하는지요?
생강과 설탕의 비율이 1 대 1. 입니다
참고 하셔서 생강을 넣으시고요 생강청 아주 쉽게 만드는 영상도 있습니다 ua-cam.com/video/ui109TLKHsY/v-deo.html
세상에 이런 생구라...단맛은 나겠지만...연육소~?? 이거넣으려면 차라리 조청넣고 두부잡수세요..
속구만 사셨나요~
#하바나 프로불편러 ㅋㅋㅋㅋㄱ ㅉㅉ
식당가서 먹는 갈비가 목살이라니요?
지금 그말에 책임질 수는 있겟죠?
당신이 방문한곳은 그리줄지 몰라도, 대부분의
식당은 갈비부위를 양념해서 돼지갈비라 명시하고
판매합니다. 목살로 양념한 고긴 법상으로 갈비라
표기하지 못합니다. 돼지목살 양념구이정도로 불립니다.
잘못된 정보는 이 영상을 보는 구독자에게 혼동을
줄 수 있기에 글남깁니다. 정보확인후 수정바랍니다.
더보기란에 이미 갈비 맛집은 진짜 갈비를쓴다고 적었습니다
그리고 대부분 갔던곳은 갈비와목살이 섞여 나와서 실망했거든요
@@MATTFactory 아니 진짜맛집 가짜맛집을 떠나 갈비가 아닌부위는 갈비라 표기자체를 못한다구요. 예를들어 명*진사엔 목전지가 주를 이루지만, 뼈삼겹도 섞어주기에
갈비라 표기할 수 있고요.
@@경산-t5g 네 알겠습니다 대부분의 사람들은 돼지 갈비 먹으러 가서 돼지 갈비 주세요 하지 돼지목살 양념구이 주세요 라고 안하거든요... 많은 집들이 목살이 나와서 갈비를 쓰지 않는구나 생각하거든요 전부 목살은 아니였구요 갈비뼈가 한대씩은 나왔지만 목살이 나왔기에 드린말씀입니다 제가 고기를 좋아하다보니 맛집고기는 진짜 갈비였던기억이 나네요 ~^^ 메뉴판에는 그렇게 적혀 있겠지만 통상적으로 갈비 달라면 목살을 줬던 기억에 드린 말씀인데 불편하셨다면 죄송합니다
거의 목살나오고 갈비뼈 붙은 거 한 두개 섞어 주던데 그것도 목살이라 생각하고 먹었어요.갈비뼈 붙은 것만 주는 것도 갈비 아닐거라 생각하고 속는게 싫어서 비싼 집은 안 가게 되더군요.