Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Cara Membuat Stok Bumbu,Coto Makassar Asli,Resep Soto Daging 100 Porsi
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- cara membuat stok bumbu coto,stok bumbu soto,coto makassar asli,resep soto daging 100 porsi,resep soto daging 100 porsi.Jenis soto di indonesia sangat beraneka ragam, salah satunya adalah coto makasar yang terkenal dimana mana.Cara Membuat Stok Bumbu Coto Makasar sangat mudah,disini akan diperagakan cara bikin Bumbu Soto Porsi Besar, dengan porsi ini pas sekali untuk ide membuka usaha Bumbu Soto Jualan. untuk resep kali ini bisa digunakan untuk sekitar 75 porsi coto makasar ukuran mangkok sedang, jika menggunakan standar mangkok coto makasar yang lebih kecil porsinya bisa untuk 100 porsi.
adapun resepnya sebagai berikut:
- 1500 gram kacang tanah goreng
- 5 bonggol lengkuas digeprek
- 10 helai daun salam
- 5 batang serai
- 10 helai daun jeruk purut
- 100 gram ketumbar
- 100 gram kemiri
- 5 sdm jintan
- 200 gram jahe
- 1 biji pala
- 5 sdm lada bubuk
- 1,5 liter minyak goreng
- 500 gram bawang merah
- 300 gram bawang putih
cara membuat kuah coto makasar dan penyajiannya : • Soto Daging Sapi Enak,...
semoga tutorial ini bermanfaat bagi rekan rekan yang ingin membuka usaha kuliner coto makasar maupun yg kangen dengan kuliner ini atau yang penasaran dengan rasa coto makasar. yuk jika dirasa bermanfaat jangan lupa subscribes,like dan share.terima kasih atas partisipasinya untuk mrngembangkan channel ini menjadi lebih besar lagi.
Info alat dan bahan memasak:
mycollection.shop/dapurmamaaura
#cotomakasar #bumbusoto #sotodaging
enak banget coto makasar
Terimakasih untuk resepi bumbu foto makasarnya bunda
terima kasih
Bumbu soto yg menarik buat ikut mencoba kawan, resep yg menarik
Terima kasih
Terima kasih sharing resep ide jualan bumbu coto makasar'nya mam wajib untuk dicoba
terima kasih
Makasih share resepnya🤗
Terima kasih
terima kasih bunda sharing resep soto khas makasarnya..kelihatannya sedap bngt.
terima kasih
Makasih kk resep bumbu sotonya
Bisa buat stok.. 👍
terima kasih
Terimakasih atas resepnya 👍🏻
terima kasih dokter
Terima kasih banyak resep nya kak
Selamat mencoba ya,dan trima kasih
Wow mantap sekali bumbu Coto..
Menggoda untuk di Cobain... Sukses selalu ya Bunda
Terima kasih 🤗
Waah mantap bun
terima kasih
Waah bisa dibuat stok juga ya, jadi ngga repot lagi saat mau membuat. Keren bunda
betul mbak
Makasih Maama ilmu nya
Done ✔️✔️✔️
Semoga bermanfaat
Coto makassar woww sedeppp bumbu nyaa daun slm daun jeruk bnyk ya mom
Terima kasih
Selamat pagi....terima kasih resepnya teman
Terima kasih
mantap babe
terima kasih
Cara membuat bumbu soto Makassar mantaap hadir nyimak 👍
terima kasih mbah
Assalamu'alaikum...
Waah enak kalau punya stok gini
terimakasih resep nya Mama
terima kasih
Terima kasih resepnya semoga mamfaat untuk orang banyak dan ijin share
Terima kasih..semoga bermanfaat
Mantappp... sukses selalu ya bunda
sukses juga bunda
Bwt yang mau jualan coto makasar cocok bgt nih nemu resep nya,makasih resep nya
Terima kasih kembali
Bumbu coto Makassar...mksihhh resepnya Bund...Klau dket boleh orderr nih
Terima kasih juga ya
Stok bumbu Coto Makasar.
suka bun..tau banget klo ini enak.
saya kelahiran Makassar , dan sampai umur 9 thn tinggal di sana.
trims sharingnya
terima kasih
Lebaran tahun ini bikin masyaallah enak dn berhasil, insyaallah bulan depan bikin lagi untuk acara dirumah
Terima kasih..boleh dong dikasih masukan kira2 bumbu apa lagi yg bisa mama aura bikin
Mantap bunda bumbu cotonya,,,suami sy org Makassar,,dia suka banget ini,,jd pngen bikin ni sy😋😋😋
Yuk bikin bun
Bumbu coto Makasar enak banget kak terimakasih resepnya
Terima kasih juga ya
Stok bumbu Coto Makassar wah bener bener wajib coba yakin ini pasti enak
terima kasih
Masha Allah so great video 👍
thanks so much
Terimakasih resep coto makasarnya bunda...makanan favorit nih...cocok di makan dengan buras agak agak 10 😊
Terima kasih juga ya
Mantap inyan...Nanti coba resep nii
mak kaseh sahabat,maaf slow respon karena gek disibukkan kerjaan kantor,semoge sehat2 selalu dan tambah sukses
@@dapurmamaaura...Eh daan ape-ape ye ee..Faham be..
Cara membuat stok bumbu
terima kasih
Bumbu Coto Makasar Mantap nih..berapa seporsi?
terima kasih
Terima kasih tutorialnya Bu...
Kebetulan sy tertarik buka usaha kuliner Coto Makassar...
Mau tanya Bu....itu utk 50 porsi ya.
Jadi berapa liter kira² kuahnya?....ditunggu tutorial berikutnya yaitu membuat memasak dagingnya....terimakasih...wsslm
Salam Hangat
Arie
BALIKPAPAN
Kalau airnya sekitar 20 liter pak..kalau mau lebih kental bisa dikurangi airnya
@@dapurmamaaura ....oke....terimakasih Bu...wsslm
Jadi, bisa disimpan bumbunya beberapa hari ke depan ya Bu?...Klo utk usaha kuliner, supaya ga tiap hari membuat bumbu...
Kalau dalam freezer kulkas 2 pintu bisa berbulan bulan pak, dan buat kemasan untuk sekali pakai biar bumbunya terjaga
Mudah2an usahanya lancar pak..
Kak klu mau d olah apa ada tmbahan bumbu atau kaldu bubuk penyedap tambahan ya ?
Tinggal kasih garam sama kaldu bunuk aja atau msg
Mm klu lada putih bisa gk mah
Boleh
Kak untuk kuahnya air rebusan daging atau air biasa
Kuahnya kalau asli pakai air cucian beras yg putih sama rebusan daging atau tulang
Saya mau ada acara Bun klo pke resep ini untuk 100 porsi airny brp liter atau ukuran panci brp kilo mohon d jawab y Bun trmksih
Intinya per porsi airnya 400 ml kalau untuk 100 orang brarti 40 liter
Kalau ukuran panci saya kurang hafal,kalau merk orchid yg paling besar hanya untuk 50 porsi,kalau disana punya panci lebih besar lagi mungkin bisa 1 panci
Pakai daun jeruk??
Pake mbak,untuk resep lengkap bisa dilihat di deskripsi di bawah judul video
Mau tanya ...untuk 10 kg daging sapi ..butuh brp kg kacang tanahnya...
750 gram cukup kalau 10 kg daging untuk 50 orang kalau untuk dijadikan 100 porsi saya menggunakan 1500 gram kacang tanah
Ini bumbunya buat berapa banyak daging
10 kg daging,
Kl buat stock bisa di smpn smp brp lama dlm frizzer bumbunya.....
Setahun juga ngak masalah..yg penting kulkasnya nggak mati dam bumbunya nggak dibuka2
@@dapurmamaaura tidak merubah rasa ya bun misalnya sdh diatas 1 bln dismpn di freezer ...
@@dapurmamaaura mf tny lg bun....ntk 1 porsi bisa dijual brp y ,,dn jg krglbhnya brp potong isian dagingnya kl buat jualan seharga tsbut ...
@@omama6043 tergantung daerah masing2 bun..kalau di tempat saya untuk soto kisaran 20 sd 30 rb per porsi..kalau potongan daging tergantung kitanya aja bun sesuai harga
@@dapurmamaaura oke bunda trmksh ..sukses y canelnya ...👍🥰
kl asli makasar bnyk sereh dn laos..bukn jahe yg bnyk syng🙏
Terima kasih masukannya
Mba mau nanya, kan seķarang saya buat bumbu coto makaasar ini. Yg saya mau tanyakan kacang 1500gram itu sama dgn 1,5kg kacang yah ?? Soalnya saya lihat kok ini malah kebanyakan bumbu cotonya soalnya saya pake kacang 1,5 kg 😢😢
Iya 1,5 kg dapat 5 pack kayak gambar..
Itu untuk 100 porsi bun..kalau mau bikin porsi kecil misal untuk 10 porsi tinggal bahan2nya dibagi 10..memang jadinya banyak krn untuk porsi besar
Kacangnya banyak supaya kuahnya nggak cair ..tapi ditutorial saya untuk 100 porsi mbak,jadi kelihatan banyak karena fungsi kacang sebagai pengental biar gak cair
resep untk brp liter air???
35 liter untuk 100 porsi
Daging Brp KG bun kira2 untuk 50 porsi?
Tergantung kita bun, kalau dalam mangkoknya kasih sedikit irisan daging 3 kg cukup,tapi kalau pengen yg agak banyak 5 kg
Assalamu'alaikum..
Mau tanya kak..
Klo untuk 30 org, butuh berapa kilo daging y kak.. Soalnya minggu depan ada pengajian di rmh. Terimakasih.. Salam dri papua nabire
1 kg bisa untuk 10 orang bun,tapi kalau per porsinya pengen daging yg agak banyak bisa 4 kg utk 30 orang
@@dapurmamaaura terimakasih kak😊
Sama2 bun..selamat mencoba
Apa benar sebanyak ini Bawang merahnya Bun dan pakai daun jeruk?
Ada Yg bilang bawang merah dan daun jeruk memghilangkan aroma rempah
Memang segitu bwg merahnya kalau bwg dikit rasanya juga berkurang,daun jeruk purut dipakai diberbagai masakan indonesia,jika bunda pengen mengurangi bawang dan tidak menggunakan daun jeruk purut juga boleh tergantungbselera,kalau saya selalu menggunakan terutama untuk masakan yg ada dagingnya
bun,itu jdx brp kilo bumbu
4 sd 5 kg bumbu
Fungsi daun salam utk apa yah ?
Untuk memgharumkan masakan
1 pak brpa gr ya? Trus pake air berapa liter
Tidak saya timbang bun,airnya per pack bisa 4 liter
Soto makasar g pakai daun kayu salam.
Terima kasih masukannya
50 porsi untuk mangkok jenis apa Bun ? Kok beda dg yg di judul
kalo mangkok biasa bisa 50 porsi kalau 100 porsi mangkok kecil lagi yg biasa dijual pedagang asli coto makasar,kayak mangkok soto kudus
Jintan manis atau jintan putih
Jintan putih
@@dapurmamaaura terima kasih, minta halalkan resepinya bun
Semoga bermanfaat,saya senang bisa memberikan manfaat buat orang banyak
Tanpa luwak bun?
Kalau coto makasar gak pake kluwek
@@dapurmamaaura tp ada orang makasar pake kluwek bun dichanelnya,lebih enak pake atau gk bun?🙏
Nggak pake lebih enak,yg wajib ada malah pake air beras kuahnya
@@dapurmamaaura ok,,trimakasih kaka🙏
Bukan org Makassar ini,klo asli Coto Makassar dgoreng dlu baru di blender
Terima kasih masukannya
🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Terima kasih