RESEP COTO MAKASSAR ASLI KUAH KENTAL
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2019
- Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk mendapatkan hasil yang enak. Resep coto makassar 'asli kuah kental' adalah yang paling dicari, mungkin anda perlu menonton dan mempraktekakan sendiri di rumah untuk melihat dan merasakan enaknya resep olahan daging sapi ini.
**** Panci Listrik Serbaguna 1.2L- Electric Cooking Pot, cek harga sekarang! 👉 shope.ee/7zXYhwe93Y
****TIMBANGAN DAPUR DIGITAL MANGKOK/Timbangan Kue Digital Electronic 5 kg, cek promonya👉 shope.ee/6pLWSNYhjE
------------------------------------------------------
Ikuti Dapur Nyonya di sosial media
Instagram : @resepdapurnyonya
Facebook : Resep Dapur Nyonya
tiktok : @resepdapurnyonya
------------------------------------------------------
RESEP COTO MAKASSAR
Bahan-bahan :
- Daging Sapi 700 gr
- Jintan 2 sdm
- Merica 1/2 sdt
- Ketumbar 3 sdm
- Jahe 1 ruas jari
- Lengkuas 1 ruas jari
- Biji Pala
- Royco Rasa Sapi 1 bungkus
- Lengkuas 5 cm
- Kemiri 10 butir
- Bawang Putih 2 buah (bukan siung ya moms, kalau siung itu bagian kecilnya)
- Sereh 4 batang
- Kacang tanah 100 gr (tambahkan lagi kalau mau lebih kental)
- Air secukupnya
Pelengkap :
- Jeruk Nipis
- Bawang Goreng
- Sambal
Resep Rendang Daging Sapi Empuk
• RESEP RENDANG DAGING K...
Resep Soto Betawi Super Enak
• RESEP SOTO BETAWI DAGI...
DISCLAIMER !
Resep ini adalah ala Dapur Nyonya, sedangkan asli yang dimaksud pada judul adalah asli kuahnya kental dan asli dibuat oleh orang Bugis Makassar, resepnya asli diambil/diberikan oleh kerabat yang rutin membuat coto untuk hajatan (pernah ditampilkan di pameran kuliner, sering dibuat saat lebaran, dan acara keluarga)
#CotoMakassar #ResepCotoMakassar #KulinerMakassar #MasakanKhasMakassar - Навчання та стиль
Untuk meringkas waktu menonton, moms bisa merubah kecepatan pemutaran menjadi 1,5× atau 1,75×
1
@@rinduwulandari4788
.l
@@primaputra353 .
Jintan halus atau jintan kasar y mbak
Jintan kasar dihaluskan
Lain Adat Lain Cara....
Ya Bunda...🙏 Saye BOS
ADE Di SURABAYA,,, ASLinye Dari SUKU TOLI
TOLI...Tapinye Si Caranye Kacang2 Tuu Di Sangrai...N.SUSTER MENCATAT CATAT RESEP SOTO Tuu,,,Tapinye Yg Saye ingat.....Kuah Nye Warna Putiiih Tapi Sayang Nye
Saye Sndiri Tdk Smpat Ikut NuLis Cara2 Nye...
Pokok Nye Rasanye Super Mntap Sedap...
Tk Same Dngan Soto2 Bening Ngan Okey
Trims Atas info2 Nye 🙏🙏🙏🖐👍
Maa syaa Allah resep ini selalu aku buka dikala dapat daging... Paling mantap.. tpi klu aku tmbahin lgi kacangx bunda..
Saya orang probolinggo jawa timur.ngk pernah makan sih.tp pengen nyoba.soale lebaran korban deket.bakalan kedatangan tamu dr makassar..mkasih resepnya mbk....mantul kelihatanya.jadi ngk sabar mau eksekusi
Trimkasih resepx bunda semoga bunda sehat dan banyak rezki Aamiin
Ini resep Coto paling mantap, auto click deh
Makasih Bun ilmu moga bermanfaat untuk kita ibu" semua klau bikin Coto Makasar enak banget gaees👍👍🙏🙏🙏♥️♥️♥️
Tambah kecap manis,sambel,jeruh nipis..makan pake ketupat..uhhhhh mantap mam
Terima kasih bu resepnya .. ini fav. saya tapi jarang org buat .. lepas ni bolehlah dicuba
Enak sekali Coto Makasar biasanya suka beli . Tapi kalo ini saya akan coba serepnya 🙏👍❤️❤️❤️
Resep Coto Makassar
Bahan:
700 gr daging sapi
Air secukupnya untuk rebus daging pertama.
1½ ltr Air (untuk rebusan daging yang kedua yg dicampur bumbu)
2 sdm jintan
3 sdm ketumbar
½ sdt merica
1 ruas jari jahe dan lengkuas (untuk digeprek)
1 Biji pala
½ bungkus royco rasa sapi
½ sdm garam
5 cm lengkuas, iris kasar
10 butir kemiri
2 siung bawang putih (sekitar 20 butir bawang) iris asal.
4 batang sereh (batang putihnya saja), iris kecil2
100 gr kacang tanah
4 helai daun salam untuk dicampur ketika merebus daging
½ sdm gula pasir
Secukupnya bawang merah untuk taburan coto makassar
Jeruk nipis (opsional)
Langkah:
1. Panaskan air di panci presto hingga mendidih, lalu masukkan daun salam dan daging yang sudah dipotong (divideo jadi 4) dan dicuci bersih. Rebus sekitar 30 menit. Angkat, dinginkan.
2. Panaskan minyak (dengan api kecil), masukkan bawang putih yang diiris2 asal sampai berwarna kekuningan. (Gak sampai garing)
3. Iris kasar lengkuas, lalu goreng sampai berubah warna, angkat.
4. Goreng kemiri sampai berubah warna, angkat.
5. Goreng sereh sampai berubah warna , angkat.
6. Goreng kacang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. (Kacang haluskan terpisah)
Notes: digoreng 1 per 1. Total 5x goreng
7. Sangrai ketumbar (dengan api kecil) sampai wangi. Angkat.
8. Sangrai merica sampai wangi, angkat
9. Sangrai jintan sampai wangi, angkat.
Notes: disangrai 1 per 1. Total 3x sangrai
10. Haluskan bumbu yang td disangrai (di blender)
11. Campurin bahan yg td disangrai dan dihaluskan di Blender dengan bumbu yg td digoreng. Tambah sdikit air. Lalu haluskan di blender.
12. Panaskan minyak secukupnya. Tumis smua bumbu yg diblender td smpai kliatan ada minyak disisi wajannya. (Wangi harum dan warna kecoklatan)
13. Di tungku yg lain, didihkan 1 ½ ltr air.
14. Haluskan kacang yg td digoreng (di blender). Taruh di wadah.
16. Potong2 kecil smua daging yg td direbus.
17. Masukkan kembali ke air yg sudah mendidih (rebusan kedua). Masukkan 4 helai daun salam, lengkuas geprek, daging dan bumbu yg td diblender. Masak sekitar 10 menit (gunakan api sedang). Tambahkan gusir, kacang yg sdh dihaluskan, ½ bks royco rasa sapi, parut biji pala secukupnya, garam, aduk2, masak 10 menit lagi
Tuang di mangkuk, taburkan bawang goreng, bawang daun, boleh jg tambahkan jeruk nipis. Sajikan
mantab...sabar ngetiinya
Wkwkwkwk calon penulis 🤣🤣🤣 biar yang nonton terbantu mom
@@uliarahmah3996 iya terbantu banget...biar lebih teliti kalo mau mengaplikasikan resep nya.kadang suka keloncatan/salah step
makasih
Tidak pakai santan y kk
Terima kasih bu sdh berbagi resep coto makassar sht sll ya Bu,
Terima kasih perkongsian resep nya bunda
Makasih berbagi resep coto makassar asli kuah kental.....mantapp
Moga terus sukses..
Trm ksh bund sngt bermanfaat ilmunya smg bund sht sll
ALHAMDULILLAH, Terima kasih kak, Sy sdh buat td 24/07/2021.. Sedapppppp.... Slm 🇲🇾
Biasanya kan dimakan sama burasa ya 😁
Makasih bu resepx..
Bakal aku recook nih bun minggu ini🤩thank banget
Sya suka mkan coto
Jadi mau brlajar bikin sendiri makasih ya tesepx bun say
Dr dulu pingin nyoba Msk coto Makasar,, Krn kl bli sll kurang puas ,br ktmu resepx, mksh mam resepx.
Sama2 bun, silahkn dicoba masaka sendiri.. 🤗
Kesukaanku.... insyaallah pengen nyoba buatnya.thanks bun atas ilmu yg d bagikan😊🥰
Assalamualaikum,. terimakasih resepnya,.saya da coba alhmdllh emang kuahx kental.. resepnya mantull.
Jadi ingin mencoba
Sepertinya lezat sekali...cus kepasar langs dipraktekan,TKS resepnya...
Mantap bu, mksh sdh berbagi
Alhamdulillah sudah saya praktekkan 👍 Masya Allah mantappp 👍👍👍 Trima kasih y bund resepnya . Smoga berkah 🖤
Z
Knp gakk pake bawang bmerahh alasan nyaabdong Bun ??
Enak sepertinya...walau tidak nyicipi...lihat tampilannya
Mantap tq resepinya 🙏🙏
Mkasiih bunda resepnya
Trima ksh atas resep soto mkasar nya shbt ku
Bermanfaat... trimakasih untuk resep nya saya mau coba!
Mkasih bunda resepnya..sukses sllu bunda 🙏👌👍
Ini favorit banget Bun kalau kumpul keluarga,, terimakasih resepnya bunda,,salam kenal bun 🥰💚
Enak
Nuhun mbk resepny..👍🏼👍🏾👍🏿
Tksh bunda resepnya.
Mkch byk bunda resepnya soto lain hr mu nyoba ahhh
Mantaaap banget soto nya👍👍
Terima kasih resepnya, pasti enak sgr dipraktekkan
Makasih resep nya bunda
Terimakasih resepnya dan tipsnya bundaaaaa 🙏👏
Tks bunda resepnya..🙏
Cara bicaranya mudah di mengerti dan bener2 gk gugup good job DAPURNYONYA
Adu g USA koreksi org dong kan malu nnon aja vidionya🔥🔥🔥
@@harisalakadjo3930 apa yg dikoreksi,?
Coto makassar sedap banget
Dengan daging jeroan sapi
Trimakasih resepx bun
Insyaallah suatu saat nanti mau coba, mksh bunda resepnya...
Terimakasih
Sdh.praktek enak banget
Sehat selalu ya Bu.
Terima kasih resepnya ya
Bagus untuk dicoba
Tx mbak.🙏🏼🙏🏼.pengen coba nanti
Trima kasih resepnya👍😍
Coto makasar favoritku itu sedap mantab
Seneng makan Coto Makasar tp sebeeel list bikin nya bun
Trmakasih Bunda 🙏😍 Resep x 🙏
Thanks atas infonya,,,,👍👍👍👍
Trimakasih resepnya
Makasih sdh berbagi ilmu bunda. Sukses selalu
Mkch bunda resep nya bsk sy cbaa...
Terima kasih resepnya
mantap cotonya..makasih ilmunya
lni yg aku suka❤
Terima kasih resepnya karna blm pwrnah bikin kita coba
Makasih bun resepnya...
Barusan nyoba buat takjil...
Suami suka sekali...
Sukses untuk kreasinya bun...
Terima kasih bun atas review positifnya.
Mksh resep Coto Makassar👍
Mantul serespnya coba ah buat pereiapan buka sama buat besok
Trima ksih resepnya
terimah kasih resep soto nya siip
Nampak enak.. mantap
Terimakasih untuk resepnya.
Trimksh ibuk udh bgi resepnya moga ibuk sht2 sllu & diksih Allah rejeki yg Berkah...Aamin...
knp ga di goreng sekalian ky lengk9as serh kemiri dll nya biar cptbdi olah nya ga lm2 bunda
Trim ksih resepnya mam
Terima kasih ilmu nya bu insyallah saya coba
Terima kadih resepnya
Terima kasi suda di ajarkan rep coto makassar
Resep mantap
Ilmu bermanfaat
Sehat selalu yaa..
Semoga semakin sukses, amiin..
kpn masaknya mbk
Pasti enak soto Makkasar nya...
Nikmat sekali rasanya 👌👌👌
Terimakasih resepnya nanti di coba deh 👍👍💪
Muantap kesukaanku
Makasih ya kak, saya beli coto di sentani, yang jual katanya liat resep dr sini, enak cotonya kaakk
Terima kasih atas informasinya kak, semoga resep ini bermanfaat bagi banyak orang.
Udah coba aku orang Jawa, suami Bugis bone autu suka🥰❤️ makasih ya bun
Alhamdulillan bun, terima kasih testimoninya
Mantap eeee.....
Alhamdulillah akhirx saya bs nanti masak soto makassar isya Allo
Alhamdulillah
Mksh resepnya Bun ..mantul bngt ..baru aj aku bikin😋😋🤤🤤
Terima kasih sudah berbagi reviewnya bun👍
Mantap bun 👍👍👍
Mantap Bu👌
Terimakasih ka sudah mau berbagi ilmunya ini pasti wuuueeenak.....👍👍👍👌👌👌
Aku barusan bikin...malah semua d blender sama kacang yg udh d goreng baru deh d tumis sama aja bun biar gk lama dan gk pake d goreng satu2 gt luama...enak juga 😊tp sebaiknya kacang dan kemiri jgn tll bnyk biar gk tll kental krn air rebusanpun udh bermiyak...krn kl tll kental..berasa makan lontong pecel...dan pake bwg merah juga tambah enak bun...
Nah itu td yg sy tanyakan pd yg punya video, haruskah digoreng dulu satu satu & ada yg disangrai dulu satu2??? Soalnya kan nanti akan ditumis juga sampai wangi & matang 😁
Ma.kasih resepny
Terima kasih keren sedap
Mantaapp... tambahin jeruk nipis,sama burasa malundra
Trima kasih 🙏🙏🙏
Trimaksih resepnya, hny Allah SWT yg dpt membalas kbaikn mbak. Aamiin...
Amin 🙏
Mantul kali ya
Klo may mental pake susu gool sama telur bebe juga trus pake santang kental jadi enak gitu
langsung laper. hujan gini lagi!!
belum makan udah terasa enaknya.
Trimakasih SDH kasih resep coto.aku orang Jawa .mau bandingi apa ada kesamaannya coy n soto..tp Jang jelas SM masakan Nusantara kan..
Tentu ae beda toh yo, aku wes pernah makan coto dan soto, perbedaannya dr bumbu, kalo coto lbh kaya rempah² po maneh di kasih kacang wenak tenan, tp soto juga enak kok
Bagus mam caranya jelas buat yg suka masak2. .maju trus mam
Resep ini yg sllu aq ikutin...trima kasih yah.
sama-sama bun, senang bisa berbagi resep
Kalau aku tak goreng jadi satu semua bumbu ..trus sangrainya juga sekaligus. Menghemat waktu🤭
Coto Makasar Salam buat Makasar kangen mau makan coto Makasar
Makasi bun kongsi rsp nya
Sama-sama bun
mantaap...
Mantappp..bu
Trimakasih sdah membagi ilmu bunda semuga bermanfaat Sya mau try sbb blom pernah masak 🙏😋