Cara Membuat Stok Bumbu, Soto Betawi Asli Enak, Isian Daging Untuk 50 Porsi
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- #sotobetawi #bumbusoto
Assalamu'alaikum, kali ini dapur mama aura menampilkan resep stok bumbu soto betawi asli dalam porsi besar bisa untuk 50 porsi. resep soto daging yaitu betawi asli Jakarta/batavia atau biasa disebut soto betawi. Soto Betawi sangat enak biasanya di sajikan saat lebaran atau saat ada acara syukuran keluarga, bumbu soto ini pas banget untuk stok untuk berjualan,acara keluarga,arisan maupun untuk acara lain, agar bumbu awet simpan didalam freezer. bumbu soto betawi kali ini akan menjadi soto betawi untuk 5 paket, dimana per paket bisa untuk 10 porsi soto.
Adapun resep soto betawi sebagai berikut, jangan lupa tonton tutorialnya biar faham tanpa di skip.
Bahan rempah soto:
Bumbu Halus:
600 gram bawang merah
300 gram bawang putih
5 bonggol lengkuas muda
100 gram kemiri
100 gram jahe
100 gram kunyit
50 gram jintan
-100 gram ketumbar bubuk
5 buah cabe keriting
30 buah kapulaga
5 sdm lada bubuk
Bumbu yg tidak dihaluskan:
10 batang kayu manis
-20 buah bunga lawang
20 buah cengkeh
-10 batang sereh
50 lembar daun jeruk purut
50 lembar daun salam
Bahan lainnya:
minyak goreng sesuai kebutuhan
air untuk memblender bumbu
wadah pembungkus bumbu soto
untuk video terkait aneka soto bisa di klik link dibawah ini:
Cara penyajian soto kudus: • Cara Membuat Soto Ayam...
Cara Membuat Stok Bumbu, Soto Banjar Asli,Paket Ayam 60 Porsi Besar: • Cara Membuat Stok Bumb...
cara penyajian soto banjar dengan susu untuk 10 porsi, lanjutan dari video ini:
• Resep Soto Ayam Cara M...
kuah soto banjar tanpa susu: • Resep Soto Orang KalSe...
stok bumbu coto makasar : • Cara Membuat Stok Bumb...
untuk membeli bahan bumbu dan peralatan dapur cek disini
info alat dan bahan memasak:
mycollection.s...
terima kasih atas kepercayaannya untuk menjadikan resep-resep dapur mama aura sebagai rujukan teman-teman untuk memasak dirumah maupun untuk usaha. yuk simak terus video-video mama aura karena setiap anda menonton maka anda sudah ikut berpartisipasi, perlu diinformasikan bahwa 10% dari pendapatan UA-cam Channel ini akan disumbangkan untuk amal baik dibagikan kepada anak yatim piatu,kaum duafa mapun untuk lainnya.Mau ikut menikmati Pahala dan berinvestasi untuk akhirat, Yuuuk tonton dan tongkrongin terus Video Dapur Mama Aura.
![Resep SOTO BETAWI Kuah & Oseng Versi Praktis [Menu IdulAdha]](http://i.ytimg.com/vi/p2beC43hF1Q/mqdefault.jpg)
Keren nih bun sharingnya bermanfaat banget, terimakasih ya resepnya
Terima kasih juga ya
Terima kasih resep stok bumbu soto betawi'nya wajib untuk dicoba nih mam
Selamat mencoba ya
Sedap sekali soto betawi
Bumbunya sangat Special dan Istimewa rasanya sudahhh pasti nanti juara... tinggal ambil Saja sudahhh bisa bikin Soto Betawi Maknyuss 👍
Terima kasih bunda christ
Bisa di coba resep soto betawi ini bunda , kebetulan mau yasinan bisa buat hidangan besok . Pokoknya mantap ...🙏👍
Dicoba...temen saya yg saya kasih bumbu ini malah mau lagi..katanya pass bumbunya
Bumbu Soto Betawi Mantap Bosku 👍👍👍
Terima kasih
Stok bumbu soto Betawi.. enaknya nanti bisa di coba
terima kasih
Terima kasi mamah dah berbagi resep sotonya moga bermanpaat
Semoga bermanfaat resepnya
Terimakasih untuk resepi bumbu soto betawinua mama
terima kasih
Resep stok bumbunya bermanfaat sekali bunda,trimakasih
Terima kasih 🤗
terima kasih resepnya bumbu stock sngt liat biasa
Terima kasih kembali
Besok ada sahur bersama,cari resep soto jenis seperti ini.
Semoga enak ya...
Terima kasih resep nya...
Terima kasih
@@dapurmamaaura sama sama
Mksh bunda resepnya tmbh barokah sukses selalu 🙏😘
Semoga berkah buat semuanya
sy udah bikin sotony matap banget sungguh2 mantap makasih ya mama Aura🖒🖒🖒
Terima kasih
info resep soto betawinya mantap sekali
Terima kasih
Yv
Ka coba bikin bumbu soto tangkar bogor dong..mau tau resepnya
Terima masih masukannya,ditunggu ya mbak,akan saya bikin tutornya 😀
Trima ksh bun..resep nya.❤
Semoga bermanfaat resepnya bun
L10
Soto betawi asli enkk
Terima kasih
Mama,buat video dari awal dong pengaplikasian bumbunya,berapa liter airnya dll.sampai tinggal dikonsumsi bunda,tks sebelumnya
Ada bun di video nya..cek video saya bun..soto betawi
@@dapurmamaaura soto betawi
Maaf tanya... mama Aura pakai blender merk apa?... sepertinya enak & praktis untuk blender bumbu kering
Merk philips bun
Mama Aura mau tanya kl utk 10 porsi dagingnya brp kg ya Makasih
kalau isiannya sedikit 500 gram juga cukup,kalau agak banyak 1 kg udah pas
Mama aura ,untuk airnya berapa liter
Very good.
Thanks so much
Hi akak…look delicious and tasty 😋 nanti I masak untuk buka puasa ❤terima kasih 😊😊
Thanks so much
Mama aura kalo di.pakein biji pala boleh g ? Mksh resepnya mam
Boleh2 aja,aromanya juga nambah enak
maaf bun kalo ukuran aer nya brp liter yaa makasih resep nya yaa semoga berkah dan makin maju chaanel nya
kalo untuk 50 porsi sekitar 18 liter air,itu pengalaman saya setiap bikin soto
Untuk tambahan susunya 10 kaleng susu evaporasi,bisa juga pake santan sesuai selera
@@dapurmamaaurakalau kombinasi susu dan santan ukurannya berapa bunda, utk resep ini?
@@sriwahyunilestari4856 aku pakai susu evavorasi kira2 4 tin,kalau campur santan dirasa2 aja bun,tergantung selera tingkat keencerannya
Mam..izin save resepx ya.jazakillah khair
Dipersilakan
@@dapurmamaaura mksh yA mam
hai mama aura salam kenal
mama aura gimana tips agar soto betawi tahan..ga mudah basi..
trims
Usahkan pake susu evaforasi,saya udah coba seharian gak basi,sisa masukkan dalam kulkas besok masih bisa dioanaskan
@@dapurmamaaura baik mama aura..barusan saya beli susu evaporasi..terimakasih mama aura..semoga soto Betawi saya laris manis ya mama di hari lebaran nanti..aaamin..
saya bikin 4kg daging..
pakai 3 susu evaporasi hihi cukupkah mama aura?
Insyalllah cukup,ini soto favorite keluarga saya juga bun
maa syaa Allah tosss bund
sama mama
anak anak paling suka soto Betawi mam..rawon dan opor hehehe
mama makasi ya resep nya udah siap bumbu saya ma..
tinggal nanti bikin kaldu cemplungin bumbu nya..selesai deh hehehe
isian nya sudah saya cicil bikin dari kemarin
selamat menyambut lebaran mama aura
Nanti pas mau di buat pakai santan atau susu mam?
Kalau saya lebih suka pake susu evaporasi,kalau bunda lebih suka pake santan juga bisa
Kalau pake susu masuknya belakangan ya bun,saat daging dan kuahnya matang baru masukkan susu dan aduk2 biar susu tidak pecah,jika udah mendidih matikan api
Bu mau tanya, kalau resep segitu butuh kelapa berapa dan santanya berapa liter ? 🙏
Kalau untuk 50 porsi airnya sekitar 15 liter,untuk santan kentalnya tergantung selera bisa sekitar 1/2 kg santan murni,
Cara membuat stok bumbu dapur
Semoga menginspirasi
Ladanya bisa diganti lada putih?
Bisa
Klo untuk soto bening bisa ga mam...🙏
Kalau untuk soto bening sebaiknya pilih bumbu soto lamongan,saya kirim link nya
ua-cam.com/video/4M3Sp88rKO8/v-deo.htmlsi=sS1WEXaLb3bZ4t35
Mama, nanti kasih airnya per 10 porsi dikasih berapa Mili air?
Kalau 10 porsi 1 sd 1,5 liter air dalqm kondisi udah matang kalau baru dimasak lebihkan dikit krn airnya akan berkurang
Untuk toping nya apa sama dengan soto biasanya bunda..?? Misalnya seledri dan kecanbah ..
Kalau betawi isiannya wortel,kentang,daun bawang,tomat,bawang goreng nggak pake kecambah
@@dapurmamaaura terimakasih resepnya bund...semoga menjadi ladang jariyah, Aamiin Allahumma Aamiin 🤲
@@dapurmamaaura wortel dan kentang nya di masak terpisah ya bund... Kan ini mau di jual.. kalau di campur langsung takut terlalu lembek... Terus untuk tomat nya mentah ya bund 🙏
@@dapurmamaaura bumbu soto ini apa bisa untuk bumbu soto daging bening/ soto daging biasa bund 🙏
bun sisa bumbu taro di frezer kuat BRP lama ..mksh
1 tahun juga tahan bun asal jangan dibuka buka,tipsnya kalau bikin banyak dibungkus2 menjadi beberapa bagian
Saya udah nyoba..asal freezernya tetap on
Mom.. Ink pakai santan apa gk sotonya? Saya sudah bkin stok bumbunya besok untuk jualan
Kalau yg betawi biasa pake santan,kalau untuk jualan sebaiknya pakai santan aja,krn kalau susu evaporasi agak mahal kalau untuk skala jualan
Mama.Aura25 porsi.membutuhkan daging berapa kilo.makasih
3 kg cukup,saya biasa 1 kg untuk 10 orang
Kak pakai masako nya brapa sendok tuk 50 porsi
Kalau masako biasa pake yg bungkusan 1 ons untuk porsi 50,
Mm mau tanya 1 bungkus bumbu soto nya brp gram,, kl utk 20 porsi brp banyak bumbu soto nya
Kalau seingat saya saat nimbang per bungkus 150 gram untuk 10 porsi per bungkusnya
Baik terimakasih informasinya 🙏
mm aura 1porsi kira 2x brp grm biar bisa jdi 5 porsi?
Kalau saya untuk 5 porsi 50-60 gram
Klo 50 porsi pakai airnya untuk kuah kira2 berapa liter ya
Sekitar 15 liter
Boleh pesan bumbu 50 porsi nya gak?
Mohon maaf saya saat ini tidak menjual keluar kota,bisa langsung dipraktekin aja resepnya bapak/ibu
Air/brapa liter utk 50 porsi....?
18-20 liter air
Mah kalo 50 porsi dagingvnya berapa kg yg pas?
Kalau saya 1 kg untuk 10 porsi,tergantung lagi kitanya,kalo mau banyak dagingnya tinggal dilebihkan
5 kg daging
airnya berapa banyak ?
15 liter
Soto Betawi bukannya tanpa kunyit mba..?
Kalau begini jadi sprti bumbu soto medan ya mba
Biar ada ssdikit warna kuningnya,kalau gak mau boleh gak dikasih
Iyaa siap mba. Ntar mau di coba mbaa🥰🙏🏻
@@meliaika ini menu favorite anak2 saya,teman saya dikantor biasa juga pesan bumbu soto betawi
Cm masih bingung ditambah santan apa gk nnti kuahnya?
Boleh pakai santan boleh pakai susu evaporasi sesuai keinginan
Assalamu'alaikum. Maaf bisa minta no HP nya ibu.....?
Maaf pak saya belum bisa jualan jauh,bisa lihat di profil saya bapak
Stok bumbu soto betawi trimakasih mam telah berbagi resepnya
Selamat mencoba ya
Terima kasih resep stok bumbu soto betawi'nya wajib untuk dicoba nih mam
Terima kasih
Ntk ukuran 50 porsi daging+jerohan brp kg bun....
5 kg cukup campur2 daging dan jeroan
@@dapurmamaauratrmksh jwbnya bun....🙏🥰