@@Antonio-sd5yn argomenta tu. Con una farina debole fai un impasto così idratato? Puoi farla una pinsa con il riso e la soia ma non è tradizionale né la scelta tecnicamente più corretta. Poi se la vuoi fare perché hao esigenze economiche/nutritive differenti è un altro paio di maniche. Di che stiamo parlando?
Io non so davvero con che coraggio lo “chef” antonio si presta a questa roba che rende palese la sua completa incompetenza nella gestione degli impasti, oltretutto invalidando completamente il contenuto delle decine di video fatte sul tema dove era già palese la sua ignoranza sul tema panificazione. Questo non è un canale dove un cuoco casalingo sperimenta, qui voi vi fregiate dell’appellativo di “chef”, ma è chiaro come in molti campi siate solo degli amatori con immensa incompetenza e poco amor proprio. Non sono riuscito ad arrivare in fondo al video per il troppo disagio.
Beh come si sa che al giorno d'oggi chiunque cucina qualcosa o fa un canale cucinando diventa uno "chef", facciamocene una ragione, io che di cuoco sono di professione per l'appunto mi considero prima un cuoco poi la mansione che copro a me poco importa. Al di la di tutto ciò comprendo la tua opinione e infatti mette un po a disagio la preparazione alquanto imbarazzante del presentatore, soprattutto come da te detto non è la prima volta che fanno una pizza o una focaccia e la carente manualità e preparazione teorica era inesistente. Sarebbe stato meglio vedere Longoni e basta oppure avere un Antonio piu preparato.
L'ansia da prestazione di Antonio con il sommo Longoni 😂 scherzi a parte portatelo piu spesso che è un mago della panificazione 🙏
IL sig.Longoni grande, grande professionista dell'arte bianca, davvero una lezione coi fiocchi complimento👍💪🏼
Pinza preziosissima ..come l'arte della panificazione e sopratutto chi la insegna a regola 👏👏👏
Buonissima, bellissima bravissimi 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
nessuno dovrebbe essere imjprovisao , il uo chef un professionissa
bravissimo. un vero cuoco
Longoni 🔝🔝🔝
Molto bravo e simpatico il Maestro... leggermente in imbarazzo davanti alla camera ma questo l ha reso genuino.. bravi bravi... proverò a farla presto
Bellissima ricetta e ben spiegata... È mi avete venduto un forno... 😂 😂 😂
Bravissimi..
top!
finalmente un impasto senza i soliti 25 grammi di lievito ahahhaa
Ma dove é la pietra refrattaria? Nel forno c'è solo la teglia
Le dosi?
Ci sono letteralmente scritte in descrizione, basta leggere eh.
Madonna santa
Grande Maestro….che mascarpone
Che tipo di farina? Ma non si usa la farina di riso per la pinza?
La farina di riso è debole non ci fai un impasto così idratato
@@lucagarba2559 sbagliato, la pinsa viene fatta con un impasto che prevede un mix di farine: grano tenero, soia e riso.
@@Antonio-sd5yn certo la famosa soia romana
@@lucagarba2559 a fenomeno prima di fa le battute informati e poi vieni a fa il "comico"
@@Antonio-sd5yn argomenta tu. Con una farina debole fai un impasto così idratato? Puoi farla una pinsa con il riso e la soia ma non è tradizionale né la scelta tecnicamente più corretta. Poi se la vuoi fare perché hao esigenze economiche/nutritive differenti è un altro paio di maniche.
Di che stiamo parlando?
Porco @ se sembra buona
"Una tip" ma porca puttana "Un suggerimento" non va bene?
Ma tira su le manicheeeeee
Io non so davvero con che coraggio lo “chef” antonio si presta a questa roba che rende palese la sua completa incompetenza nella gestione degli impasti, oltretutto invalidando completamente il contenuto delle decine di video fatte sul tema dove era già palese la sua ignoranza sul tema panificazione.
Questo non è un canale dove un cuoco casalingo sperimenta, qui voi vi fregiate dell’appellativo di “chef”, ma è chiaro come in molti campi siate solo degli amatori con immensa incompetenza e poco amor proprio.
Non sono riuscito ad arrivare in fondo al video per il troppo disagio.
Beh come si sa che al giorno d'oggi chiunque cucina qualcosa o fa un canale cucinando diventa uno "chef", facciamocene una ragione, io che di cuoco sono di professione per l'appunto mi considero prima un cuoco poi la mansione che copro a me poco importa. Al di la di tutto ciò comprendo la tua opinione e infatti mette un po a disagio la preparazione alquanto imbarazzante del presentatore, soprattutto come da te detto non è la prima volta che fanno una pizza o una focaccia e la carente manualità e preparazione teorica era inesistente. Sarebbe stato meglio vedere Longoni e basta oppure avere un Antonio piu preparato.
Tu che angoscia