barusan coba dagingnya empukk bgt jdnya cm mungkin td saya daun2an nya kurang bnyk jd baru hampir sejam udh gosong daunnya. tp ini resepnnya mantap bener2 smokey dagingnya
Aku udh recook beberapa kali, cmn aku dagingnya ak tmbah liquid smoker trus didiamkan skitar ½ jaman di kulkas bru nnti kalo mau di asap bru di tisyu.. Enak makasih kak resepnya, berasap dan berempah.. cmpur sambal matah enakkk
Panjang umur lah, penemu resep sei sapi pertama kali.. Dan semoga jika beliau sudah meninggal surga lah tempat terbaik nya.. Karna sei sapi emang enak bgt rasanya wkwkwkwk
Hallo kak, aku udah cobain resep ini dan mudah banget buat dipraktekkan, padahal aku jarang masak, tapi kemarin sekali masak enaaaaaak dan dagingnya empuuukk banget.. 😍 Gula aren aku ganti pakai gula jawa, karena gag punya Stok gula aren 😁 tapi rasanya teteppp enaaaak 🥰
masyaAllah jelasin caranya gak bertele", gak kecepetan juga. Semoga berkah ka hehe udah share resep ini kebetulan aku ounya daging qurban jadi mau coba ah semoga berhasil 😊
Hai kak, mau tanya, apakah bahan-bahan seperti beras, sereh, dan lainnya masih bisa digunakan lagi untuk memasak daging selanjutnya? Waktu masaknya pun di hari yang sama. Mohon pencerahannya kak. Terima kasih 🙏
Saya sih belum pernah coba ya ka.. Tapi kalo misalkan durasi yg pertama kurang dari 1 jam sepertinya masih bisa digunakan kembali untuk satu kali batch
Mau tanya kak, unt sarangan’y lebih jarang2 berpengaruh ga? Mksd’y jika menggunakan cooling rack. Bila sy menggunakan kayu apel apa beras, sereh dkk tetap digunakan?
Izin bertanya lagi 1) jika ingin memakai kayu apel … apa beras, sereh dkk tetap digunakan 2) saat melumuri daging dgn garam & merica apa boleh ditambah liquid smoke?
Halo terimakasih videonya sangat informatif. Mau tanya kira2 kalau mau mengasap lidah, apakah direbus dulu n dikupas kulit lidahnya dulu atau bisa langsung diasap dari mentah? Trins
Pernah recook dan enak buun resepnya cuma waktu itu aku pakai daging yg ga ada lemaknya hihi ini kebetulan dapet daging yg agak berlemak jd mau coba buat lagi kayanya bakal lebih juicy 👌
Hargai apa yg sdh di share, kok protes. Anda buat sendiri saja bumbu masakannya, hadeehh... Gmn mao maju ini Negara kalo tdk bs menghargai sekecil apapun ilmu / qpapun yg kt dapat. Gratis pula hmmm.....
barusan coba dagingnya empukk bgt jdnya cm mungkin td saya daun2an nya kurang bnyk jd baru hampir sejam udh gosong daunnya. tp ini resepnnya mantap bener2 smokey dagingnya
Aku udh recook beberapa kali, cmn aku dagingnya ak tmbah liquid smoker trus didiamkan skitar ½ jaman di kulkas bru nnti kalo mau di asap bru di tisyu..
Enak makasih kak resepnya, berasap dan berempah.. cmpur sambal matah enakkk
Liquid smokednya merk apa kak?
@@syg9640 shope.ee/4VGnwHULR2 ini kak.. Udh halal jugakk
Panjang umur lah, penemu resep sei sapi pertama kali.. Dan semoga jika beliau sudah meninggal surga lah tempat terbaik nya.. Karna sei sapi emang enak bgt rasanya wkwkwkwk
Lucu bgt komennya 😂😭
enak banget masakan sei sapinya kak,,aku blom pernah nyoba ne,,mewah banget
Yuk icip bun xixixiii..
0
belom pernah nyoba kok ngmg enak 😭😭
@@deanhandiyansyah enak bgt kelihatannya mgkin mksudnya
@@deanhandiyansyah 😅😅
Gambar gak jelas bikin pusing
Simpan dlu ahh resepnya
Nanti kalau udh recook dan enak balik lagi buat edit komentar dan ngomong resepnya mantap. Btw makasih resepnya kak🙏🙏
Kak mau tanya deh.daging abis di potong ga di cuci pke air dlu ????
Gak perlu kalo dagingnya bersih gak ada pasir atau tanah yg nempel
@@missy5641 masalahnya ni daging qurban ka.. hehe tgn sono sini, blm lg main lempar2 kena debu.. baiknya di cuci kah ka kl gt?
Kak klo daging Sapi campur Domba bisa gak y??
dari Qurban soalny
Hallo kak, aku udah cobain resep ini dan mudah banget buat dipraktekkan, padahal aku jarang masak, tapi kemarin sekali masak enaaaaaak dan dagingnya empuuukk banget.. 😍 Gula aren aku ganti pakai gula jawa, karena gag punya Stok gula aren 😁 tapi rasanya teteppp enaaaak 🥰
rasanya mirip sei sapi apa engga Kak?
Bumbunya beli jadi apa bikin sendiri kak ?
Ini apa gak gosong ya pas karena gak pakai air masaknya
Makasih ya mbak utk resepnya..tnyata simple bgt 😉😉👍👍👍
masyaAllah jelasin caranya gak bertele", gak kecepetan juga. Semoga berkah ka hehe udah share resep ini kebetulan aku ounya daging qurban jadi mau coba ah semoga berhasil 😊
Kak itu alas pengukus kah namanya
Betul ya
Ini mikrofon nya pakai apa ya? Suaranya jernih sekali
Pake recorder HP aja..
Tq utk zei dagingnya
Hai kak, mau tanya, apakah bahan-bahan seperti beras, sereh, dan lainnya masih bisa digunakan lagi untuk memasak daging selanjutnya? Waktu masaknya pun di hari yang sama. Mohon pencerahannya kak. Terima kasih 🙏
Saya sih belum pernah coba ya ka.. Tapi kalo misalkan durasi yg pertama kurang dari 1 jam sepertinya masih bisa digunakan kembali untuk satu kali batch
@@missy5641 ok baik kak, soalnya daging yang aku asap, nggak sampai 700gr, agaknya cuma sekitar 250gr.. Baik kalo gitu kak, terima kasih banyak kak 🙏
Bun dmasukin ke kulkasny di freezer apa yg biasa y?
Biasa kalo frezer ya jadi beku dan berair bun 😂
wow enak :)
Alhamdulillah makaciii ka..
Mau tanya kak, unt sarangan’y lebih jarang2 berpengaruh ga? Mksd’y jika menggunakan cooling rack. Bila sy menggunakan kayu apel apa beras, sereh dkk tetap digunakan?
Enggak ka..
Izin bertanya lagi 1) jika ingin memakai kayu apel … apa beras, sereh dkk tetap digunakan 2) saat melumuri daging dgn garam & merica apa boleh ditambah liquid smoke?
Boleh dilumuri dengan liquid smoke Secukupnya.. Dan pengasapannya cukup 1/2 jam saja
Bgmn jika memakai kayu apel, apa msh hrs menggunakan beras, sereh, daun salam dll?
Oiya kak jika menggunakan cooling rak sebagai penganti sarangan bisa?
Dagingnya perlu di cuci dahulu apa tidak yah?
Itu bumbu sambelnya beli dimana yak
Langsung aja visit Instagram @oelek.id
Halo terimakasih videonya sangat informatif. Mau tanya kira2 kalau mau mengasap lidah, apakah direbus dulu n dikupas kulit lidahnya dulu atau bisa langsung diasap dari mentah? Trins
Ini pakai penggirengan biasa bs kah ?
Kek daging babi 😋mantab
Bisa buat jualan..seprtinya
Sisanya Bisa disimpan di kulkas nggak sih?
Bisa banget
makasih resepnya❤
Kak mau tanya apa wajannya nggak cepet rusak kak ? Mau bikin takut wajan rusak 😢
Kalo takut wajannya rusak, lebih baik pakai wajan bekas aja atau pake wajan yg murah banget dipasar..
Kalo daging nya d presto dlu bsa gak ya. Soal nya d sini daging nya keras banget
Boleh dicoba pakai daging yg sudah di presto..
daging jd bau gosong tapi😑
kak beli dagingnya dimana ya? yg berlemak itu yg has luar atau yg has dalam?
Di supermarket ada dan di pasar tradisional juga ada.. Carinya daging has luar
Daging udah 2 minggu di freezer, ngempukin nya pake apa ya, apakah dimarinasi semalam bisa mengempukkan daging?
Ngempukin daging bisa dimarinasi dengan baking soda
Kalau pakai daging ayam sama aja ga
Enak beut sepertinya, ditunggu aksi selanjutnya ➡️➡️🙏
Wajan nya gosong ,ga
Pernah recook dan enak buun resepnya cuma waktu itu aku pakai daging yg ga ada lemaknya hihi ini kebetulan dapet daging yg agak berlemak jd mau coba buat lagi kayanya bakal lebih juicy 👌
Terimakasih sudah sharing..
Pake daging bagian apa ka
Has luar atau Sirloin ya
Waktu proses smokingnnya.... Apakah dagingnya harus dibalik atau tidak perlu?
Tidak perlu yaa
Mbak, gak pakai air masaknya apa gak gosong karena lama ya
Kasih resep itu sambelnya jangan yang instan dong...kalo gitu anak kecil juga bisa masak🤣🤣
Buset orang indo gini amat dah 🤣
@@diqib6148 orang orang model gini mana bisa ngehargain mas
Mata you, itu dijual sambelnya. Orang jualan kok ditanya resep, yang gabisa ngehargain kayak gini mending pergi jauh-jauh sana.
Hargai apa yg sdh di share, kok protes. Anda buat sendiri saja bumbu masakannya, hadeehh...
Gmn mao maju ini Negara kalo tdk bs menghargai sekecil apapun ilmu / qpapun yg kt dapat. Gratis pula hmmm.....
recook ini tanpa gula palem ya ampun beneran bau asapnya seger bgttttt 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Wah seriusan mbaa?
betull massss
Ini asapinnya g pake air gapapa kan ? Mksdnya ngga kebakar?
@@ainilatifah2299 iya..mikir juga tanpa air selama 1.5 jam..aman kah kak?
Bisa empuk ga kak, dagingnya?
nelen ludah
Kak mau tanya cara tau kalo daging nya udh matang
Bisa cek permukaan daging secara berkala, kalo potongannya gak terlalu tebal matangnya gak terlalu lama sih
@@missy5641 terima kasih infonya
gula palem boleh d ganti tidak ?
harus pake gula palm ha
Iya palm sugar /brown sugar.. Yang penting gula bubuk gitu
maaf daging nya d cucii tidak ?
trus tahan brpa lamaa jika untuuk disimpan d kulkas ?
setau saya daging gak boleh dicuci, nanti mengkerut & rasa nya jadi hambar. cukup bersihkan pakai kitchen towel atau tissue
Kalo ini dagingnya bagian apa ya
Saya pakai has luar yaa atau sirloin
Klo tidak d kulkas dulu bisa ndk bun
Bisaaa.. Palingan 2 jam aja ya di Marinasi nya
Tehnik spt ktu Apakah aroma asapnya ada?
Ada sih, kalo mau lebih berasa diolesi smoke liquid
@@missy5641 thx u kak
@@missy5641kk diolesi sm oke liquid brp takarannya?
Kalau pake oven tangkring bisa ga ya
Bisa juga mbak..
Gula palem bisa diganti apa Kak?
Segala gula merah mestinya bisa ya, karakternya hampir sama semua beda tipis kalo pemakaian dikit aman ga keliatan bedanya.
Trimakasih bun resep nya mau mencoba nya pingin banget kemari d kirimi dr kupang 1kg d pengiriman 4 hr sampek malang rusak
Bisa pake oven tangkring?
Bisa juga kok..
izin share ya
Wah asik...makasih ilmunya ..ini yg saya butuhkan
halo kak, untuk proses pengasapan, pake panci merek apa ya?
Bebas yaa.. Yg penting harus dilapisi aluminium foil
Gk ada pirin
Makan smpe pake talenan😆😆😆😆
Nope, you've got it wrong.. Ini bukan talenan tapi piring melamin berbentuk talenan. Ok.
@@missy5641 ampun bang jago....
Pas ditumis nggak usah minyak ya kak?
Untuk numis bawangnya pake minyak sedikit