первый раз приготовил в 12 лет с 11 лет мечтаю стать фермером и продовать молочку на сегодня мне 14 лет родители завели ккпили одну корову (к быкам) и от дойки до родов все делаю сам вот только что приготовил и продал 5 кг сыра спасибо вам🔝
Красавчик, продолжай в том же духе! Можно продавать дороже, если позиционировать его как крафтовый сыр: добавлять в сыр пажитник, травы, трюфельное масло. Главное найти свой рынок сбыта. Можешь сделать страницу в инстаграме и продавать через нее, там есть вероятность найти платежеспособных клиентов.
Умничка! Сын мой тоже мечтает с мальства о том же... Лет 8-9было так помогал по немножку, а сейчас уже 15....прям настоящий хозяин... Коров давно держим, устали, думали хорош.. закруглимся, а теперь нетт, он у нас фермер начинающий.... И тебе удачи в делах, везения, здоровья и процветания! 💖
вот сколько не смотрю ютуб ,какие же молодцы украинцы ! почти все видосы с Украины . трудолюбивые и руки растут из правильного места ! Молодцы ! Жаль только ,что нас поссорили (((. (хотя для меня они так и остались хорошими людьми )
Континентальные украинцы докатились до того что жить приходится натуральным хозяйством, а зарабатывать за пределами страны и на ютубе.....так что хозяйственность эта не от хорошей жизни, а необходимость....
@@user-yv3zk4ht4e хочешь сказать человек который держит своё хозяйство плохо живёт ?? У них хоть хозяйства есть ,а посмотри что у нас с колхозами да совхозами сделали .
@@ИванСухарёв-т9х не мели чуши...вы отказались от комунизма перемен захотели ...какие колхозы? частная собственность на средства производства ..так что лесом со своим нытьем! Мой пост говорит о том что якобы украинская хозяйственность -не часть калорита ,а необходимость для выживания....порохоботы сыр дома не варят а в испании и италии покупают....в то время как русские украинцы вынуждены его сами варить.
Спасибо! Я из Кыргызстана, но бабушка и дедушка из Украины, но всегда говорили на украинском, хотя большую часть жизни прожили в Кыргызстане. Всегда наша семья считала, что нет плохих наций, есть плохие люди!!! Очень жаль, такую красивую страну разрушили!!!
А я тоже варю домашний сыр( 1 л молока+ 1 кг домашнего свежего творога), немного по-другому: когда молоко закипит, кладу в него творог, и варю минут 12-13 постоянно помешивая, чтобы ко дну не пристало, затем отцеживаю( этот этап упрощен до минимума, т.е. сливаю сыворотку наклоняя кастрюлю, накрытую не плотно крышкой, сыр остается внутри, сыворотка стекает) Заранее, пока сыр кипит в молоке, в отдельную миску готовлю- соль 1 ч.л.,1/3ч.л. сахар, 100 грамм сливочного масла, 1 ч.л. куркумы, пажитник, др.специи по вкусу,1/3 ч.л. соды-погасить сывороткой, иногда кладу яйцо(без него сыр тоже отличный получается)-и сюда же вываливаю отцеженный сыр из кастрюли, все быстро перемешиваю, выкладываю в мисочку поменьше, даю остыть. Итого две грязные посудины-кастрюлька и большая миска, которые нужно тут же помыть! на все-про- все минут 30, и сыр готов! Да, кстати, этот рецепт к нам на Украину(Запорожье) привезла моя тетя из Углича,Ярославской области. Всем мира и добра!
@@alexandraegorova1629 да, сыр, а что не понятно? Творог в молоке кипит( см выше), после отцеживаю сыворотку, и сам сыр после этого не варю, добавляю все специи( см выше), масло сливочное, соды чуток, яйцо-это все надо очень быстро смешать, пока сыр горячий, он как бы все впитывает в себя и формируется в большую лепешку, которая остывает и вкуснейший домашний сыр получается.
@@АлександрКарпов-с9у, это личное дело, конечно, но считаю, что ничего здесь страшного нет, если брать домашние яйца, добрэньки (т.е. вкусные), некоторые их сырыми пьют, и хорошо себя чувствуют
Спасибо Вам за рецепт. Сегодня сделал. Сам не пробовал, потому что на диете, а вот супруга в восторге: пришла с работы, а я ей бутерброды с сыром (не сказал, что самодельный). Спросил, мол, как тебе? Она мне, что вкусный, по чём брал? Сам, говорю, приготовил. Реакция жены была бесценна! Спасибо-спасибо-спасибо!!! На канал подписался!
👍👌 МАЛАКО. МАГАЗИНИ И. ТВОРОГ. ТОЗИ. С ЭТОМ. СЫР. ПОУЧИТ. ИЛИ. НЕТ. ПАЖАЛУСТА. СКАЖИТИ. ЖДУ. АТВЕТ Я. НЕ. РУСКАЯ. НО. ХОТ. СТОЛКА. ЗНАЮ. РУССКИ. ЯХИК ЙЕСЛИ. С. АШИБКАМ. ПИСАЛ. ПИСМО ПРАШУ. ПРОШЕНЯ. С. НАЧАЛО
Красатулька! Зачем ты обращаешь внимание на дурацкие комментарии. "сыроватка" - класс. Украинский говорок звучит приятно. И не заставляй себя говорить по другому, мы тебя любим такую. Умничка!
Всё правильно,но есть три секретика, чтобы лучше сделать:1).марлю намочить в воде, тогда вся масса от неё отстанет.2). яйца,соль,масло и соду взбить хорошо отдельно а потом соединить с сырной массой 3) массу сырную варить на водяной бане.Приятного аппетита!
Девочки, мальчики, отчитываюсь...много лет назад, когда держали хозяйство, делала сыр по этому рецепту. Рецепт отличный))) но с тех пор прошло 18 лет, и я решила попробовать повторить приготовить. Но... Коровы у меня нет, поэтому попробовала из магазинного сырья. Заквасила магазинное молоко на кефире. Молоко без добавления сухого. Сделала творог. Творог получился крайне мелкий. (((А когда добавила в молоко для дальнейшего изготовления сыра, он и вовсе как буд-то смешался с ним в кашу, но меня уже было не остановить🤣. Закипятила, я бы не сказала, что он уже стал тягучим, практически, ничего не изменилось, даже сыворотку можно было с трудом разглядеть(( откинула на дуршлаг и далее все по рецепту. Ни фига он у меня не плавился, я даже начала расстраиваться. Он стал мягким и при приглаживании вроде как гладковатым стал. Но это конечно не плавление, как на видео. Единственное, что я добавила сливочного масла кусочек, уже под конец. В общем настоящего плавления я так и не дождалась. Подумала, будь, что будет) и расфасовала его. Может быть из за того, что он не плавился и однородной консистенции не получилось, он вышел в очень красивую неровную дырочку, как в магазине например российский сыр. И текстурой такой же. Но в миллион раз вкуснее!!! Я даже не ожидала от своей затеи ничего путнего, а результат превзошёл все мои ожидания. В итоге из 3 литров сквашенного+1 литр ( на кипячение творога) получилось 600 грамм отличнейшего домашнего сыра, который ешь, и остановиться не можешь. К чему я это? К тому, что не у всех есть хозяйство, домашний продукт тоже в городе с трудом можно найти, что творог, что молоко. Я рассказала с самого начала, как приготовить такой сыр из полностью магазинного сырья. За рецепт благодарю)))) может быть мой опыт будет кому то полезен))
Мне пригодился. Делала из козьего творога . Творог как будто растворился в молоке. Отжала сыворотку он был жидковат. Дальше по рецепту. Также не сплавился , а булькал еще как. Разлила эту жидкую кашицу по формам. Жду чудо.
У меня домашнее молоко и творог из пропущенного молока. Но когда стала варить по рецепту мой творог тоже превратился в кашу. Доварила,масло, яйца, соду, соль все положила и сыр сейчас остывать поставила, получился густой и творог тоже плохо плавился. В чем дело не пойму. Мне кажется технология нарушена.
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Добрый день Маша огромное спасибо Вам за рецепт. Очень вкусный сыр, получился с первого раза. Вы такая прелесть,так понятно всё объяснили , всё показали. Первый раз в жизни делала и благодаря вашему видео,с первого раза превосходный результат. Здоровья вашим рукам. Спасибо большое.
Плавлю в чугунной сковородке. Её отмыть проще чем кастрюлю. Можно такого сыра съесть за раз 100-150 грамм, как отдельный прием пищи. Пробовал покупной сыр за раз 100 грамм съесть... Он просто не "лезет".
Разделил на две части. Первые 0,5 кг по рецепту. Вторые 0,5 кг - с добавлением зелени и куркумы (для цвета). Оба варианта получились просто бомбические! Рецепт супер! Спасибо большое!
Дуже дякую вам за чудовий відео урок 😘я дуже задоволена рецептом. Все вийшло з першого разу, смак чудовий. Дітки та чоловік за пару днів з'їли весь кілограм сиру ☺дуже економно, легко та смачно. Рекомендую.
Я делала все как в рецепте,только в молоке не кипятила,а на паровой бане плавила,добавляла зелень,получался плавленьій очень вкусньій сьір😊 Теперь попробую так,уверенна будет вкусняшка🤗
Вчера сделали все по вашему рецепту. Я отжал посильнее и плавил немного дольше. Сыр получился прям твёрдый. Всем понравилось. Но вот мне кажется, что чего-то не хватает. Скорее всего молочного вкуса маловато,хотя творог был домашний. Сыворотка получилась желто зеленоватого цвета, как и бывает с домашнего творога. В следующий раз попробую добавить половину пачки хорошего сливочного масла. Думаю должно получиться посливочнее, нежнее что ли. А так все отлично! Спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое за рецептик.Я чуть по другому делаю,но получается прям плавленный.А этот вариант немного другой.Взяла на заметку 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻Здоровья вам и всем кто вам дорог 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Делала сыр из обезжиренного домашнего творога (молоко от своих коров) ,получается очень твёрдым и не маслянистым ! Я именно так и хотела, спасибо за рецепт!
Вчера по Вашему рецепту приготовила сыр. Всем моим очень понравилось. Мне тоже. Дочь моя сказала, что лучше магазинного. Это - лучшее, что могло быть. Благодарю за этот рецепт. Очень вкусно. Только в моем случае творога было меньше килограмма. И я добавила только 1 ст. ложку соли. И оказалось, что и этого многовато. Но дочь сазала, что это очень вкусно и лучше магазинного! Это - лучший показатель! Ещё ращ благодарю за такой простой и вкусный рецепт приоотовления сыра в домашних условиях🤩👍💖
Сегодня первый раз попробовала самостоятельно приготовить домашний сыр по вашему рецепту.Мне очень понравилось, детям тоже,уже и бутерброды с сыром попробовали❤
Попробовала приготовить сыр по данному рецепту. Вкусный получился, но светленький. В следующий раз добавлю куркуму. Хочется, чтоб было совсем волшебно для детей. Вкус бесподобный! Спасибо огромное мастеру!
спасибо за видео,так делал еще 25 лет назад, только еще добавлял сливочного масла, все зависит от качества продуктов, у вас получилось очень хорошо, такой какой я люблю, именно с жиринкой и прозрачный, молодца !
Здравствуйте спасибо огромное за ваш труд сьір прекрасньій может кто то говорит готовится не так никаких яиц но ето самьій вкусньій натуральньій самьій настоящий сьір. Здоровья вашим рукам и светлой головьі чтоб радовать новьіми рецептами👍🤗🌹
Только что сделала сыр по этому рецепту. Во- первых, соли 2 ложки, это много. Варила 3 минуты, это очень мало. Я переваривала второй раз. Сыр получился не желтый, как у Вас. Но это и не важно. Поставила, чтоб остывал, не знаю, не будет ли он крошится, потому что при варке он не тянулся, хотя сыр домашний. Написала не для того, чтобы сделать неприятно автору видео, а для того, чтобы люди не следовали слепо рецепту и не испытывали потом разочарования. Всем добра и здоровья.
Угостили меня творогом замороженным и молоком, попробывала сразу ваш рецепт.вязкой массы не получилось,премного скомковалось и ладно,всеравно вроде получилось. Очень вкусно. С деревянной ложки сижу ем.сыр как сыр.спасибо большое
Здравствуйте и Процветайте!!!, сделала сегодня сыр по Вашему рецепту,ну скажу я Вам,в поклон большое спасибо.Не думала честно что получится,а тут бац 😂👍,и все восторге,а самое главное домашнее,без всякой химии и ерунды.Мооолодец!!!И Вы и Я😂👍
Машенька! Спасибо, что напомнили хороший рецепт! Сыр замечательный, нежный, не пересоленый. Вполне подойдёт для бутербродов и салатов, и технология приготовления простая, на то он и домашний!
Сделала !! Мои ошибки ; сильно отжала творог после варки , дала ему остыть ( меня отвлекли) . Вывод : всё надо делать быстро и все продукты должны быть под рукой !!! А за рецепт спасибо !!
@@Василий-й8я3в Не знаю, где у вас в 90-е был сыр, а мы голодали,причем реально. Ели 1 раз в 2 дня рис,сваренный на воде. Не было ничено: ни продуктов в магазинах, ни денег ( полгода зарплату не платили). Ужасное время
Я масло не добавлял, без пор, плотный получился. Очень вкусный. Кастрюлю правда запарился чистить, но оно того стоило. В магазин за сыром больше не хожу
В Вашем сыре осталось немножко комочков, чтобы сыр доплавился-- надо добавить ещё немножко соды погашенной уксусом и по окончанию приготовления добавить 200 гр сливочного масла--будет вообще ""бомба"".
Благодарю за рецепт. В Ташкенте жили я делала и ещё масло сливочное и соду добавляла. Но от туда переехали , рецепт затерялся,а память подвела. Спасибо что напомнили последовательность. Ооооочень вкусный сыр.
Я знаю такой сыр, его готовила моя бабушка и почему-то он назывался Сталинским, в нашем роду уже третье поколение пользуется этим рецептом, думаю и четвёртое тоже освоит - ведь вкусно же!!! А бабушке рецепт достался из казачьей станицы, ох, и умелый народ там живёт, самобытный с характером, и поработать до пота, и повеселиться от души, и поделиться последним с другими... таких людей сейчас поискать...
Слушайте вполне нормально. Намного дешевле магазинного,а не сказать что прям разница огромная. Плюс что когда сам делаешь можешь под свои вкусовые рейепторы настроить,соль,сахар и всё что душе угодно. Спасибо.
Вкусно Просто и Доступно здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я хочу добавить остроты в сыр, что нужно добавлять и на каком этапе? Заранее спасибо!!!
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Это очень вкусно! Приготовила только что. Посуду ещё не помыла;) спасибо! Это идеальный. Из 600 г творога и 1 л молока вышло 450 г сыра.1.5 ложки соли я использовала
первый раз приготовил в 12 лет с 11 лет мечтаю стать фермером и продовать молочку на сегодня мне 14 лет родители завели ккпили одну корову (к быкам) и от дойки до родов все делаю сам вот только что приготовил и продал 5 кг сыра спасибо вам🔝
👍
Красавчик, продолжай в том же духе! Можно продавать дороже, если позиционировать его как крафтовый сыр: добавлять в сыр пажитник, травы, трюфельное масло. Главное найти свой рынок сбыта. Можешь сделать страницу в инстаграме и продавать через нее, там есть вероятность найти платежеспособных клиентов.
по чем сыр продаешь?
Умничка! Сын мой тоже мечтает с мальства о том же... Лет 8-9было так помогал по немножку, а сейчас уже 15....прям настоящий хозяин... Коров давно держим, устали, думали хорош.. закруглимся, а теперь нетт, он у нас фермер начинающий.... И тебе удачи в делах, везения, здоровья и процветания! 💖
👍👍👍👏👏👏
вот сколько не смотрю ютуб ,какие же молодцы украинцы ! почти все видосы с Украины . трудолюбивые и руки растут из правильного места ! Молодцы ! Жаль только ,что нас поссорили (((. (хотя для меня они так и остались хорошими людьми )
Спасибо большое. Да. Сделали родгю врагами. Это смешно. Пусть сами ворогуют. А ми дружим
это кому то очень хочется нас посорить !!! но какой мерой меряют такой и им отмеряно будет !!! привет из харькова !!! ))
Континентальные украинцы докатились до того что жить приходится натуральным хозяйством, а зарабатывать за пределами страны и на ютубе.....так что хозяйственность эта не от хорошей жизни, а необходимость....
@@user-yv3zk4ht4e хочешь сказать человек который держит своё хозяйство плохо живёт ?? У них хоть хозяйства есть ,а посмотри что у нас с колхозами да совхозами сделали .
@@ИванСухарёв-т9х не мели чуши...вы отказались от комунизма перемен захотели ...какие колхозы? частная собственность на средства производства ..так что лесом со своим нытьем!
Мой пост говорит о том что якобы украинская хозяйственность -не часть калорита ,а необходимость для выживания....порохоботы сыр дома не варят а в испании и италии покупают....в то время как русские украинцы вынуждены его сами варить.
Спасибо! Я из Кыргызстана, но бабушка и дедушка из Украины, но всегда говорили на украинском, хотя большую часть жизни прожили в Кыргызстане.
Всегда наша семья считала, что нет плохих наций, есть плохие люди!!! Очень жаль, такую красивую страну разрушили!!!
А я тоже варю домашний сыр( 1 л молока+ 1 кг домашнего свежего творога), немного по-другому: когда молоко закипит, кладу в него творог, и варю минут 12-13 постоянно помешивая, чтобы ко дну не пристало, затем отцеживаю( этот этап упрощен до минимума, т.е. сливаю сыворотку наклоняя кастрюлю, накрытую не плотно крышкой, сыр остается внутри, сыворотка стекает) Заранее, пока сыр кипит в молоке, в отдельную миску готовлю- соль 1 ч.л.,1/3ч.л. сахар, 100 грамм сливочного масла, 1 ч.л. куркумы, пажитник, др.специи по вкусу,1/3 ч.л. соды-погасить сывороткой, иногда кладу яйцо(без него сыр тоже отличный получается)-и сюда же вываливаю отцеженный сыр из кастрюли, все быстро перемешиваю, выкладываю в мисочку поменьше, даю остыть. Итого две грязные посудины-кастрюлька и большая миска, которые нужно тут же помыть! на все-про- все минут 30, и сыр готов! Да, кстати, этот рецепт к нам на Украину(Запорожье) привезла моя тетя из Углича,Ярославской области. Всем мира и добра!
Снимите пожалуйста видео как делаете , интересен стал мне этот рецепт ...
@@alexandraegorova1629 да, сыр, а что не понятно? Творог в молоке кипит( см выше), после отцеживаю сыворотку, и сам сыр после этого не варю, добавляю все специи( см выше), масло сливочное, соды чуток, яйцо-это все надо очень быстро смешать, пока сыр горячий, он как бы все впитывает в себя и формируется в большую лепешку, которая остывает и вкуснейший домашний сыр получается.
@@ТатьянаСоколова-я4б а мода зачем?
Яйцо сырое как то не охото лопать)
@@АлександрКарпов-с9у, это личное дело, конечно, но считаю, что ничего здесь страшного нет, если брать домашние яйца, добрэньки (т.е. вкусные), некоторые их сырыми пьют, и хорошо себя чувствуют
Спасибо Вам за рецепт. Сегодня сделал. Сам не пробовал, потому что на диете, а вот супруга в восторге: пришла с работы, а я ей бутерброды с сыром (не сказал, что самодельный). Спросил, мол, как тебе? Она мне, что вкусный, по чём брал? Сам, говорю, приготовил. Реакция жены была бесценна! Спасибо-спасибо-спасибо!!! На канал подписался!
Мне очень приятно
@@SmachnoProstoiDostupno спасиба👍👌
👍👌
МАЛАКО. МАГАЗИНИ
И. ТВОРОГ. ТОЗИ. С
ЭТОМ. СЫР. ПОУЧИТ. ИЛИ. НЕТ. ПАЖАЛУСТА.
СКАЖИТИ. ЖДУ. АТВЕТ
Я. НЕ. РУСКАЯ.
НО. ХОТ. СТОЛКА. ЗНАЮ. РУССКИ. ЯХИК
ЙЕСЛИ. С. АШИБКАМ. ПИСАЛ. ПИСМО
ПРАШУ. ПРОШЕНЯ. С. НАЧАЛО
Дала?
@@ХасановаПатимахан получится только надо качественное купить
Готовлю уже около года по вашему рецепту. Великолепно! Всегда шикарный результат.
Очень приятно
Можете сккзать, какое количество продуктов?
Красатулька! Зачем ты обращаешь внимание на дурацкие комментарии. "сыроватка" - класс. Украинский говорок звучит приятно. И не заставляй себя говорить по другому, мы тебя любим такую. Умничка!
Спасибо большое. Мне очень приятно
Сыроватка это украинское слово.Я думаю,что все поняли.Не нужно негатива.Человек старается довести до нас рецепты,за что ей огромное спасибо и ПОДЯКА.
А твой комментарий , не дурацкий ?! Умник !
@@SmachnoProstoiDostupno Вам нравятся хамоватые фанаты ?!
@@galinaishenko4801 курица
Всё правильно,но есть три секретика, чтобы лучше сделать:1).марлю намочить в воде, тогда вся масса от неё отстанет.2). яйца,соль,масло и соду взбить хорошо отдельно а потом соединить с сырной массой 3) массу сырную варить на водяной бане.Приятного аппетита!
Спасибо большое
Проста и вкусна
Подскажите сколько же повремени варить на водяной бане??????
Намочили марлю, но творог всё равно плохо отходил!
Ваши советы были очень кстати!
Девочки, мальчики, отчитываюсь...много лет назад, когда держали хозяйство, делала сыр по этому рецепту. Рецепт отличный))) но с тех пор прошло 18 лет, и я решила попробовать повторить приготовить. Но... Коровы у меня нет, поэтому попробовала из магазинного сырья. Заквасила магазинное молоко на кефире. Молоко без добавления сухого. Сделала творог. Творог получился крайне мелкий. (((А когда добавила в молоко для дальнейшего изготовления сыра, он и вовсе как буд-то смешался с ним в кашу, но меня уже было не остановить🤣. Закипятила, я бы не сказала, что он уже стал тягучим, практически, ничего не изменилось, даже сыворотку можно было с трудом разглядеть(( откинула на дуршлаг и далее все по рецепту. Ни фига он у меня не плавился, я даже начала расстраиваться. Он стал мягким и при приглаживании вроде как гладковатым стал. Но это конечно не плавление, как на видео. Единственное, что я добавила сливочного масла кусочек, уже под конец. В общем настоящего плавления я так и не дождалась. Подумала, будь, что будет) и расфасовала его. Может быть из за того, что он не плавился и однородной консистенции не получилось, он вышел в очень красивую неровную дырочку, как в магазине например российский сыр. И текстурой такой же. Но в миллион раз вкуснее!!! Я даже не ожидала от своей затеи ничего путнего, а результат превзошёл все мои ожидания. В итоге из 3 литров сквашенного+1 литр ( на кипячение творога) получилось 600 грамм отличнейшего домашнего сыра, который ешь, и остановиться не можешь. К чему я это? К тому, что не у всех есть хозяйство, домашний продукт тоже в городе с трудом можно найти, что творог, что молоко. Я рассказала с самого начала, как приготовить такой сыр из полностью магазинного сырья. За рецепт благодарю)))) может быть мой опыт будет кому то полезен))
Мне пригодился. Делала из козьего творога . Творог как будто растворился в молоке. Отжала сыворотку он был жидковат. Дальше по рецепту. Также не сплавился , а булькал еще как. Разлила эту жидкую кашицу по формам. Жду чудо.
Я частенько делала такой сыр, когда была своя корова и масло сливочное добавляла, на это колич_во, что в рецепте, гр 40_50.
У меня домашнее молоко и творог из пропущенного молока. Но когда стала варить по рецепту мой творог тоже превратился в кашу. Доварила,масло, яйца, соду, соль все положила и сыр сейчас остывать поставила, получился густой и творог тоже плохо плавился. В чем дело не пойму. Мне кажется технология нарушена.
У меня тоже самое))
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Спасибо , что напомнили , у меня мама в 90 -х такой делала , сейчас этот рецепт опять актуален . Очень вкусный сыр.А молодчинка , у вас все вкусно.
Согласна
Спасибо за рецепт обязательно.зделаю и посматрю какой получттся.а.так большое спасибо будьте здоровы
Добрый день Маша огромное спасибо Вам за рецепт. Очень вкусный сыр, получился с первого раза. Вы такая прелесть,так понятно всё объяснили , всё показали. Первый раз в жизни делала и благодаря вашему видео,с первого раза превосходный результат. Здоровья вашим рукам. Спасибо большое.
Я дуже рада
Плавлю в чугунной сковородке. Её отмыть проще чем кастрюлю. Можно такого сыра съесть за раз 100-150 грамм, как отдельный прием пищи. Пробовал покупной сыр за раз 100 грамм съесть... Он просто не "лезет".
Спасибо за рецепт. Никогда не делала сыр, с 1 раза получилось, очень вкусно, добавила еще специи👍👍👍
Сейчас попробовал рецепт, всё прекрасно получилось, сыр просто супер!!! Спасибо за рецептик 🙂🙃
Вы удивительная прозорливая хозяюшка, рукодельница! Спасибо за щедрость ваших хозяйских, кулинарных знаний! 💐Учусь у вас!
💜💐💚
Разделил на две части. Первые 0,5 кг по рецепту. Вторые 0,5 кг - с добавлением зелени и куркумы (для цвета). Оба варианта получились просто бомбические! Рецепт супер! Спасибо большое!
Очень рада
Рецепт этого сыра, знаю уже очень давно. Я была ещё ребенком, мама делала этот сыр. Сыр правда очень вкусный. Спасибо Маша !!!
Да...это то так....моя тоже делала и бабушка
Дуже дякую вам за чудовий відео урок 😘я дуже задоволена рецептом. Все вийшло з першого разу, смак чудовий. Дітки та чоловік за пару днів з'їли весь кілограм сиру ☺дуже економно, легко та смачно. Рекомендую.
Этим рецептом пользовалась моя бабушка и мама. Он действительно получается очень вкусный, похож на сулугуни а может даже вкуснее
Я делала все как в рецепте,только в молоке не кипятила,а на паровой бане плавила,добавляла зелень,получался плавленьій очень вкусньій сьір😊 Теперь попробую так,уверенна будет вкусняшка🤗
Вчера сделали все по вашему рецепту. Я отжал посильнее и плавил немного дольше. Сыр получился прям твёрдый. Всем понравилось. Но вот мне кажется, что чего-то не хватает. Скорее всего молочного вкуса маловато,хотя творог был домашний. Сыворотка получилась желто зеленоватого цвета, как и бывает с домашнего творога. В следующий раз попробую добавить половину пачки хорошего сливочного масла. Думаю должно получиться посливочнее, нежнее что ли. А так все отлично! Спасибо большое за рецепт.
Да! Можно
Спасибо большое за рецептик.Я чуть по другому делаю,но получается прям плавленный.А этот вариант немного другой.Взяла на заметку 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻Здоровья вам и всем кто вам дорог 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Добрый день. Светлана а как вы делаете сыр??? Дайте пожалуйста свой рецепт
Дякую, за чудовий рeцeпт! В 90 ті, коли ні чого нe було я тeж такий варила. А тeпeр чeрeз хімію трeба знов пeрeходити на всe своє.
Це сто відсотків....коли нереально крутий вибір....то ціни зашкалюють плюс одна хімія
@@SmachnoProstoiDostupno ого, нічого собі??) вже давно на вас підписана, але десь у пустила що ви з України)
Делала сыр из обезжиренного домашнего творога (молоко от своих коров) ,получается очень твёрдым и не маслянистым ! Я именно так и хотела, спасибо за рецепт!
Отличный рецепт!!!!! Хочешь твердый, хочешь более помягче. Рецепт с корректировкой! Молодец, как всегда. 👍👍👍😉
Спасибо большое
Какая же вы умница ,зашла посмотреть 1 видео а уже штук 10 посмотрела , оторваться не могу ))) спасибо вам
Спасибо большое. Меня это радует
Вчера по Вашему рецепту приготовила сыр. Всем моим очень понравилось. Мне тоже. Дочь моя сказала, что лучше магазинного. Это - лучшее, что могло быть. Благодарю за этот рецепт. Очень вкусно. Только в моем случае творога было меньше килограмма. И я добавила только 1 ст. ложку соли. И оказалось, что и этого многовато. Но дочь сазала, что это очень вкусно и лучше магазинного! Это - лучший показатель!
Ещё ращ благодарю за такой простой и вкусный рецепт приоотовления сыра в домашних условиях🤩👍💖
Спасибо! Я очень рада
Сегодня первый раз попробовала самостоятельно приготовить домашний сыр по вашему рецепту.Мне очень понравилось, детям тоже,уже и бутерброды с сыром попробовали❤
Попробовала приготовить сыр по данному рецепту. Вкусный получился, но светленький. В следующий раз добавлю куркуму. Хочется, чтоб было совсем волшебно для детей. Вкус бесподобный! Спасибо огромное мастеру!
Домашние продукты нужны яичко домашнее оранжевое желток, маслице свойское всё это даст цвет.
Ещё добавляю т слив, масло, правда сыр изумительный, его делали мамы в деревьях, спасибо попробую этот вариант. 🎉🎉🎉
спасибо за видео,так делал еще 25 лет назад, только еще добавлял сливочного масла, все зависит от качества продуктов, у вас получилось очень хорошо, такой какой я люблю, именно с жиринкой и прозрачный, молодца !
Спасибо большое
Маша ну ты Малодчина у меня слов нет.Какая ты хозяюшка просто прелесть.Твоим домашним повезло с такой хозяйкой как ты.Сыр отличный.Миллион Лайков
Спасибо...мне очень приятно
А у меня он не получился таким тягучим(
The
Здравствуйте спасибо огромное за ваш труд сьір прекрасньій может кто то говорит готовится не так никаких яиц но ето самьій вкусньій натуральньій самьій настоящий сьір. Здоровья вашим рукам и светлой головьі чтоб радовать новьіми рецептами👍🤗🌹
Машенька давно хотела узнать как можно сделать сыр,спасибо большое за хорошую информацию,вы просто супер человечек!!!!!! миллион лайков👍👍👍👍
Спасибо большое
...не уступает магазинному?!, да он в сто раз лучше магазинного!!!
Это точно
Магазинный???? Это что такое??? В магазине десятки видов сыра. И дорогие и дешевые, и с плесенью и без. Какой вы имеется в виду?
@@VideoTvorec ни с каким магазинным не сравнить. Я ещё делаю с добавками. Это может быть зелень,грибы, ветчина.
Творог использовали домашний и какой жирности?)
А сколько молока и творога нужно для начала? Чтоб в итоге вышел килограмм.
Только что сделала сыр по этому рецепту. Во- первых, соли 2 ложки, это много. Варила 3 минуты, это очень мало. Я переваривала второй раз. Сыр получился не желтый, как у Вас. Но это и не важно. Поставила, чтоб остывал, не знаю, не будет ли он крошится, потому что при варке он не тянулся, хотя сыр домашний.
Написала не для того, чтобы сделать неприятно автору видео, а для того, чтобы люди не следовали слепо рецепту и не испытывали потом разочарования.
Всем добра и здоровья.
Спасибо. Сделанное своими руками всегда вкусно и главное знаешь, что туда положено.
Класснючи!!! Я один раз делала, но без яйца, на водяной бане и много специй добавила. Вкусненько получилось!!! Спасибо
попробуйте так....все очень вкусно
Угостили меня творогом замороженным и молоком, попробывала сразу ваш рецепт.вязкой массы не получилось,премного скомковалось и ладно,всеравно вроде получилось. Очень вкусно. С деревянной ложки сижу ем.сыр как сыр.спасибо большое
Мария, здравствуйте, спасибо за рецепт, ты большая молодец! Твои, практически все, рецепты, взяла себе в меню!
Наташа Дмитришина Маша)
спасибо большое)
Я тоже делала такой сыр,вкусный. Нету только времени на все,проще купить готовый,хотя согласна хорошего сыра ни купишь
Здравствуйте и Процветайте!!!, сделала сегодня сыр по Вашему рецепту,ну скажу я Вам,в поклон большое спасибо.Не думала честно что получится,а тут бац 😂👍,и все восторге,а самое главное домашнее,без всякой химии и ерунды.Мооолодец!!!И Вы и Я😂👍
Очень рада
Машенька! Спасибо, что напомнили хороший рецепт! Сыр замечательный, нежный, не пересоленый. Вполне подойдёт для бутербродов и салатов, и технология приготовления простая, на то он и домашний!
Это да...готовьте в удовольствие
@@SmachnoProstoiDostupno ммио
@@SmachnoProstoiDostupno ьтэ
@@SmachnoProstoiDostupno ооио
Р
Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза, и очень вкусно. 🤗
Я очень рада
Если добавить к варке 50 гр сливочного масла будет еще вкуснее!
Спасио получился отлиный сыр ваш рецепт лучшей по сравнению сдругими кто предлогал спасибо за видиожду ответ
Как я люблю ваш канал !!!!!!!!Все ,быстро ,доступно !!!! Спасибо большое за ваш труд .
Просто и быстро рассказала, кому надо - того научила. Умничка! Однозначно лайк и подписка. Пошла готовить сыр, творога много накопилось:-))))
Уверена Вам понравится
Спасибо!У меня получилось. Умница!
рецепт нашла для мамы, по телефону рассказывала (я в другом городе), она в восхищении! все получилось ))) СПАСИБО!
Очень рада
Аппетит становится мощнейший глядя на ваш сыр!!!😃
Сделала !! Мои ошибки ; сильно отжала творог после варки , дала ему остыть ( меня отвлекли) . Вывод : всё надо делать быстро и все продукты должны быть под рукой !!! А за рецепт спасибо !!
Это точно
Спасибо большое дорогая!❤🌹
Очень вкусный получился сыр!
Сегодня сделала сыр,всем понравилось!
вместо молока взяла обрат и тоже получилось👏
спасибо за быстрый рецепт!❤
Скажите, пожалуйста, а соды сколько положили - чайную ложку или столовую?
Очень вкусный сыр, всегда такой делаю😊👍, смотрю все ваши видео, спасибо вам Маша за вкусные простые рецепты😁
Какой творог у вас? Или какой марки скажите пожалуйста
Спасибо за рецепт
Сыр получился очень вкусный.
Напоминает 90е,я тоже делаю сейчас всё сама.Магазинные непомерно дорого и невкусно,и даже иногда опасно.
Да...такой сыр еще моя бабушка делала...
Галина Терехова
бедненькая из 90ых. тогда был сыр и вполне доступен всем.
Клас ты крутоя
@@Василий-й8я3в Не знаю, где у вас в 90-е был сыр, а мы голодали,причем реально. Ели 1 раз в 2 дня рис,сваренный на воде. Не было ничено: ни продуктов в магазинах, ни денег ( полгода зарплату не платили). Ужасное время
А мы первый раз готовили такой сыр именно в 90-е...😊
Только ещё сливочное масло добавляли... 👍
Знаю этот рецепт - очень вкусный сыр, никогда бы не поверил, что его так можно просто сделать. Спасибо автору.
Готовьте в удовольствие
Я масло не добавлял, без пор, плотный получился. Очень вкусный. Кастрюлю правда запарился чистить, но оно того стоило. В магазин за сыром больше не хожу
Да, получается изумительный сыр. Я ещё при плавлении добавляю сливочного масла грамм 50-70.
В Вашем сыре осталось немножко комочков, чтобы сыр доплавился-- надо добавить ещё немножко соды
погашенной уксусом и по окончанию приготовления добавить 200 гр сливочного масла--будет вообще ""бомба"".
Прелесть какая пробовала рецепт несколько раз... Супер...!!!!!!
Очень рада
Машенька, спасибо тебе ОГРОМНОЕ, я вспомнила свою бабушку, она готовила именно такой сыр, это действительно оооочень вкусно!!!!!!!!
А где пропорции
3:27 3:27
3:27
Солнце, спасибо за рецепт! Уже не первый твой рецепт у меня в отдельной папочке вынесен! Супер!
Очень рада
Если можно напишите мне рецепт, за ранее благодарю
Машенька пробую сыр по вашему рецепту очень вкусный обесняете очень понятно спаибо
Такой аппетитный сыр,спасибо за рецепт.
очень рада что Вам понравилась)
Спасибо за рецептик, очень вкусно получилось, в 100 раз лучше чем магазинный! 💕
Согласна
Благодарю за рецепт. В Ташкенте жили я делала и ещё масло сливочное и соду добавляла. Но от туда переехали , рецепт затерялся,а память подвела. Спасибо что напомнили последовательность. Ооооочень вкусный сыр.
Спасибо вам за рецепт, мне нужен такой лёгкий рецепт сыра.
Я убедилась, что ничего страшного и трудоёмкого в этом процессе нет. Спасибо за простоту приготовления сыра!
Рада что Вы оценили
@@SmachnoProstoiDostupno а можно точный рецепт
Очень,очень и очень вкусный.Спосибо.
Сюда ещё масло сливочное нужно добавить, тогда будет очень вкусный сыр😊😊
Интересный рецепт!! Нужно о нем рассказать своим любовницам-- пусть приготовят-- сравню кто из них более менее хозяйка...заранее спасибо.
Ааахх
Умница. Золотые ручки. Храни тебя бог.
Это самый ЛУЧШИЙ рецепт что я видела 😋
Молодец, это действительно очень вкусно, главное натуральный продукт. Спасибо за рецепт. Успехов на кухне.
Спасибо
Я ещё добавляю кусочек сливочного масла
Очень вкусный сыр, без сливочного масла получается не жирным. Благодарю!
Я тоже так делаю, а вы так всё доступно показываете, что вам спасибо
Спасибо
Скажите, пожалуйста, соды сколько - 1 столовая ложка или чайная? Под видео указано, что соды - "1 л. без горки". А какая ложка?
Я знаю такой сыр, его готовила моя бабушка и почему-то он назывался Сталинским, в нашем роду уже третье поколение пользуется этим рецептом, думаю и четвёртое тоже освоит - ведь вкусно же!!! А бабушке рецепт достался из казачьей станицы, ох, и умелый народ там живёт, самобытный с характером, и поработать до пота, и повеселиться от души, и поделиться последним с другими... таких людей сейчас поискать...
Спасибо
Çox sağ olun xoşuma gəldi pendiriniz.Azərbaycandan salamlar.
Очень красиво выглядит в разрезе. Легко готовить. Рецептик точно для меня)
Спасибочки
А из какого творога будете делать или уже сделали,у меня из магазинного ничего не получилось,хрень вареная.
Спасибо большое за рецепт
Очень вкусный сыр! Сделала сыр впервые по вашему рецепту, быстро, вкусно и главное - без всяких добавок!)) Спасибо за рецепт!
Очень рада что Вам понравилось
Доброе время суток!)))
Супер рецепт, спасибо большое!!!
Скажите пожалуйста, сколько такой сыр хранится? Как правильно хранить сыр?
моя мамулечка так варила. И ее нет 20 лет😢. Спасибо за рецепт❤
Спасибо,. За. Рецепт. Обязательно. Приготовлю.
Здравствуйте. Не могу найти сколько всего нужно. Подскажите пожалуйста рецепт?
Я только приготовила. Скажу чуть позже как на вкус. Совсем не тяжело.
Все получилось класс. Вкусно
Очень рада
Умница, кудесница! Доброе сердце и золотые руки! Любви и счастья!
Спасибо большое
Великолепный рецепт. Спасибо большое. На днях попробую и напишу что получилось.
Ну как?
Слушайте вполне нормально. Намного дешевле магазинного,а не сказать что прям разница огромная. Плюс что когда сам делаешь можешь под свои вкусовые рейепторы настроить,соль,сахар и всё что душе угодно. Спасибо.
Вкусно Просто и Доступно здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я хочу добавить остроты в сыр, что нужно добавлять и на каком этапе? Заранее спасибо!!!
@@Макс-н3з2п соли.
@Я ты сам смотрел эту ссылку что впихнул сюда ?
Машенька класс я так люблю сыр боюсь не получится но попробую👍👍👍👍👍👍👍👍
Все получится....главное не боятся
Не бойтесь.
Он (творог) сам все сделает за вас!
Только не отходите.
Помогите перемешать все это ...
Это просто супер,,,, !!!! Ну какая же молодец!!!!
Просто супер, спасибо тебе за красивый ролик и за красивый рецепт )))
Спасибо большое
Класс
Молодец Мария !!!смотри твои ролики и восхищаюсь ,как все просто и красиво!!!Респект тебе!!!
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
2:29 - на паровой бане делать лучше
и дольше держать, тогда не будет комочков - у вас тут на 2:29 - видно, что недодержали на плите
Я так же делаю но на водяной бане и масло сливочное немного
Мы попробули очень вкусные сыр спасибо вам за рецепт
Тоже так делаю, только добовляю кусочек масла еще.
На каком этапе добавлять масло?
@@Tatiana_O. когда добовляете соль, яйцо, соду. Все вместе перемешиваете. Получается мягче и нежнее.
Можно налить и подсолнечное масло без запаха
Какая вы умничка ❤
Это очень вкусно! Приготовила только что. Посуду ещё не помыла;) спасибо! Это идеальный. Из 600 г творога и 1 л молока вышло 450 г сыра.1.5 ложки соли я использовала
Очень рада
У меня вышел соленый если ложить столько соли
Машенька! В годы дефицита мои тетушки варили сыр, но какой он был, я не помню. Спасибо огромное за рецепт, обязательно приготовлю! 🌹🌹🌹
Уверена Вам понравиться результат
@@SmachnoProstoiDostupno подскажите сколько молока и сколько творога