первый раз приготовил в 12 лет с 11 лет мечтаю стать фермером и продовать молочку на сегодня мне 14 лет родители завели ккпили одну корову (к быкам) и от дойки до родов все делаю сам вот только что приготовил и продал 5 кг сыра спасибо вам🔝
Красавчик, продолжай в том же духе! Можно продавать дороже, если позиционировать его как крафтовый сыр: добавлять в сыр пажитник, травы, трюфельное масло. Главное найти свой рынок сбыта. Можешь сделать страницу в инстаграме и продавать через нее, там есть вероятность найти платежеспособных клиентов.
Умничка! Сын мой тоже мечтает с мальства о том же... Лет 8-9было так помогал по немножку, а сейчас уже 15....прям настоящий хозяин... Коров давно держим, устали, думали хорош.. закруглимся, а теперь нетт, он у нас фермер начинающий.... И тебе удачи в делах, везения, здоровья и процветания! 💖
А я тоже варю домашний сыр( 1 л молока+ 1 кг домашнего свежего творога), немного по-другому: когда молоко закипит, кладу в него творог, и варю минут 12-13 постоянно помешивая, чтобы ко дну не пристало, затем отцеживаю( этот этап упрощен до минимума, т.е. сливаю сыворотку наклоняя кастрюлю, накрытую не плотно крышкой, сыр остается внутри, сыворотка стекает) Заранее, пока сыр кипит в молоке, в отдельную миску готовлю- соль 1 ч.л.,1/3ч.л. сахар, 100 грамм сливочного масла, 1 ч.л. куркумы, пажитник, др.специи по вкусу,1/3 ч.л. соды-погасить сывороткой, иногда кладу яйцо(без него сыр тоже отличный получается)-и сюда же вываливаю отцеженный сыр из кастрюли, все быстро перемешиваю, выкладываю в мисочку поменьше, даю остыть. Итого две грязные посудины-кастрюлька и большая миска, которые нужно тут же помыть! на все-про- все минут 30, и сыр готов! Да, кстати, этот рецепт к нам на Украину(Запорожье) привезла моя тетя из Углича,Ярославской области. Всем мира и добра!
@@alexandraegorova1629 да, сыр, а что не понятно? Творог в молоке кипит( см выше), после отцеживаю сыворотку, и сам сыр после этого не варю, добавляю все специи( см выше), масло сливочное, соды чуток, яйцо-это все надо очень быстро смешать, пока сыр горячий, он как бы все впитывает в себя и формируется в большую лепешку, которая остывает и вкуснейший домашний сыр получается.
@@АлександрКарпов-с9у, это личное дело, конечно, но считаю, что ничего здесь страшного нет, если брать домашние яйца, добрэньки (т.е. вкусные), некоторые их сырыми пьют, и хорошо себя чувствуют
Дуже дякую вам за чудовий відео урок 😘я дуже задоволена рецептом. Все вийшло з першого разу, смак чудовий. Дітки та чоловік за пару днів з'їли весь кілограм сиру ☺дуже економно, легко та смачно. Рекомендую.
Спасибо Вам за рецепт. Сегодня сделал. Сам не пробовал, потому что на диете, а вот супруга в восторге: пришла с работы, а я ей бутерброды с сыром (не сказал, что самодельный). Спросил, мол, как тебе? Она мне, что вкусный, по чём брал? Сам, говорю, приготовил. Реакция жены была бесценна! Спасибо-спасибо-спасибо!!! На канал подписался!
👍👌 МАЛАКО. МАГАЗИНИ И. ТВОРОГ. ТОЗИ. С ЭТОМ. СЫР. ПОУЧИТ. ИЛИ. НЕТ. ПАЖАЛУСТА. СКАЖИТИ. ЖДУ. АТВЕТ Я. НЕ. РУСКАЯ. НО. ХОТ. СТОЛКА. ЗНАЮ. РУССКИ. ЯХИК ЙЕСЛИ. С. АШИБКАМ. ПИСАЛ. ПИСМО ПРАШУ. ПРОШЕНЯ. С. НАЧАЛО
вот сколько не смотрю ютуб ,какие же молодцы украинцы ! почти все видосы с Украины . трудолюбивые и руки растут из правильного места ! Молодцы ! Жаль только ,что нас поссорили (((. (хотя для меня они так и остались хорошими людьми )
Континентальные украинцы докатились до того что жить приходится натуральным хозяйством, а зарабатывать за пределами страны и на ютубе.....так что хозяйственность эта не от хорошей жизни, а необходимость....
@@константинжуковский-ъ3ч хочешь сказать человек который держит своё хозяйство плохо живёт ?? У них хоть хозяйства есть ,а посмотри что у нас с колхозами да совхозами сделали .
@@ИванСухарёв-т9х не мели чуши...вы отказались от комунизма перемен захотели ...какие колхозы? частная собственность на средства производства ..так что лесом со своим нытьем! Мой пост говорит о том что якобы украинская хозяйственность -не часть калорита ,а необходимость для выживания....порохоботы сыр дома не варят а в испании и италии покупают....в то время как русские украинцы вынуждены его сами варить.
Красатулька! Зачем ты обращаешь внимание на дурацкие комментарии. "сыроватка" - класс. Украинский говорок звучит приятно. И не заставляй себя говорить по другому, мы тебя любим такую. Умничка!
Добрый день Маша огромное спасибо Вам за рецепт. Очень вкусный сыр, получился с первого раза. Вы такая прелесть,так понятно всё объяснили , всё показали. Первый раз в жизни делала и благодаря вашему видео,с первого раза превосходный результат. Здоровья вашим рукам. Спасибо большое.
Дякую за рецепт, получився перший раз у житті, раніше робила по інших рецептах і ніфіга не получалося, а це просто, легко, Ви молодчинка, яка гарно пояснює як робити!)
Разделил на две части. Первые 0,5 кг по рецепту. Вторые 0,5 кг - с добавлением зелени и куркумы (для цвета). Оба варианта получились просто бомбические! Рецепт супер! Спасибо большое!
спасибо за видео,так делал еще 25 лет назад, только еще добавлял сливочного масла, все зависит от качества продуктов, у вас получилось очень хорошо, такой какой я люблю, именно с жиринкой и прозрачный, молодца !
Вчера сделали все по вашему рецепту. Я отжал посильнее и плавил немного дольше. Сыр получился прям твёрдый. Всем понравилось. Но вот мне кажется, что чего-то не хватает. Скорее всего молочного вкуса маловато,хотя творог был домашний. Сыворотка получилась желто зеленоватого цвета, как и бывает с домашнего творога. В следующий раз попробую добавить половину пачки хорошего сливочного масла. Думаю должно получиться посливочнее, нежнее что ли. А так все отлично! Спасибо большое за рецепт.
Делала сыр из обезжиренного домашнего творога (молоко от своих коров) ,получается очень твёрдым и не маслянистым ! Я именно так и хотела, спасибо за рецепт!
Угостили меня творогом замороженным и молоком, попробывала сразу ваш рецепт.вязкой массы не получилось,премного скомковалось и ладно,всеравно вроде получилось. Очень вкусно. С деревянной ложки сижу ем.сыр как сыр.спасибо большое
Попробовала приготовить сыр по данному рецепту. Вкусный получился, но светленький. В следующий раз добавлю куркуму. Хочется, чтоб было совсем волшебно для детей. Вкус бесподобный! Спасибо огромное мастеру!
Здравствуйте спасибо огромное за ваш труд сьір прекрасньій может кто то говорит готовится не так никаких яиц но ето самьій вкусньій натуральньій самьій настоящий сьір. Здоровья вашим рукам и светлой головьі чтоб радовать новьіми рецептами👍🤗🌹
Я делала все как в рецепте,только в молоке не кипятила,а на паровой бане плавила,добавляла зелень,получался плавленьій очень вкусньій сьір😊 Теперь попробую так,уверенна будет вкусняшка🤗
Всё правильно,но есть три секретика, чтобы лучше сделать:1).марлю намочить в воде, тогда вся масса от неё отстанет.2). яйца,соль,масло и соду взбить хорошо отдельно а потом соединить с сырной массой 3) массу сырную варить на водяной бане.Приятного аппетита!
Вчера по Вашему рецепту приготовила сыр. Всем моим очень понравилось. Мне тоже. Дочь моя сказала, что лучше магазинного. Это - лучшее, что могло быть. Благодарю за этот рецепт. Очень вкусно. Только в моем случае творога было меньше килограмма. И я добавила только 1 ст. ложку соли. И оказалось, что и этого многовато. Но дочь сазала, что это очень вкусно и лучше магазинного! Это - лучший показатель! Ещё ращ благодарю за такой простой и вкусный рецепт приоотовления сыра в домашних условиях🤩👍💖
Машенька! Спасибо, что напомнили хороший рецепт! Сыр замечательный, нежный, не пересоленый. Вполне подойдёт для бутербродов и салатов, и технология приготовления простая, на то он и домашний!
Спасибо большое за рецептик.Я чуть по другому делаю,но получается прям плавленный.А этот вариант немного другой.Взяла на заметку 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻Здоровья вам и всем кто вам дорог 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Сегодня первый раз попробовала самостоятельно приготовить домашний сыр по вашему рецепту.Мне очень понравилось, детям тоже,уже и бутерброды с сыром попробовали❤
@@Василий-й8я3в Не знаю, где у вас в 90-е был сыр, а мы голодали,причем реально. Ели 1 раз в 2 дня рис,сваренный на воде. Не было ничено: ни продуктов в магазинах, ни денег ( полгода зарплату не платили). Ужасное время
Девочки, мальчики, отчитываюсь...много лет назад, когда держали хозяйство, делала сыр по этому рецепту. Рецепт отличный))) но с тех пор прошло 18 лет, и я решила попробовать повторить приготовить. Но... Коровы у меня нет, поэтому попробовала из магазинного сырья. Заквасила магазинное молоко на кефире. Молоко без добавления сухого. Сделала творог. Творог получился крайне мелкий. (((А когда добавила в молоко для дальнейшего изготовления сыра, он и вовсе как буд-то смешался с ним в кашу, но меня уже было не остановить🤣. Закипятила, я бы не сказала, что он уже стал тягучим, практически, ничего не изменилось, даже сыворотку можно было с трудом разглядеть(( откинула на дуршлаг и далее все по рецепту. Ни фига он у меня не плавился, я даже начала расстраиваться. Он стал мягким и при приглаживании вроде как гладковатым стал. Но это конечно не плавление, как на видео. Единственное, что я добавила сливочного масла кусочек, уже под конец. В общем настоящего плавления я так и не дождалась. Подумала, будь, что будет) и расфасовала его. Может быть из за того, что он не плавился и однородной консистенции не получилось, он вышел в очень красивую неровную дырочку, как в магазине например российский сыр. И текстурой такой же. Но в миллион раз вкуснее!!! Я даже не ожидала от своей затеи ничего путнего, а результат превзошёл все мои ожидания. В итоге из 3 литров сквашенного+1 литр ( на кипячение творога) получилось 600 грамм отличнейшего домашнего сыра, который ешь, и остановиться не можешь. К чему я это? К тому, что не у всех есть хозяйство, домашний продукт тоже в городе с трудом можно найти, что творог, что молоко. Я рассказала с самого начала, как приготовить такой сыр из полностью магазинного сырья. За рецепт благодарю)))) может быть мой опыт будет кому то полезен))
Мне пригодился. Делала из козьего творога . Творог как будто растворился в молоке. Отжала сыворотку он был жидковат. Дальше по рецепту. Также не сплавился , а булькал еще как. Разлила эту жидкую кашицу по формам. Жду чудо.
У меня домашнее молоко и творог из пропущенного молока. Но когда стала варить по рецепту мой творог тоже превратился в кашу. Доварила,масло, яйца, соду, соль все положила и сыр сейчас остывать поставила, получился густой и творог тоже плохо плавился. В чем дело не пойму. Мне кажется технология нарушена.
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Здравствуйте и Процветайте!!!, сделала сегодня сыр по Вашему рецепту,ну скажу я Вам,в поклон большое спасибо.Не думала честно что получится,а тут бац 😂👍,и все восторге,а самое главное домашнее,без всякой химии и ерунды.Мооолодец!!!И Вы и Я😂👍
Спасибо! Я из Кыргызстана, но бабушка и дедушка из Украины, но всегда говорили на украинском, хотя большую часть жизни прожили в Кыргызстане. Всегда наша семья считала, что нет плохих наций, есть плохие люди!!! Очень жаль, такую красивую страну разрушили!!!
Это очень вкусно! Приготовила только что. Посуду ещё не помыла;) спасибо! Это идеальный. Из 600 г творога и 1 л молока вышло 450 г сыра.1.5 ложки соли я использовала
Я знаю такой сыр, его готовила моя бабушка и почему-то он назывался Сталинским, в нашем роду уже третье поколение пользуется этим рецептом, думаю и четвёртое тоже освоит - ведь вкусно же!!! А бабушке рецепт достался из казачьей станицы, ох, и умелый народ там живёт, самобытный с характером, и поработать до пота, и повеселиться от души, и поделиться последним с другими... таких людей сейчас поискать...
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Благодарю за рецепт. В Ташкенте жили я делала и ещё масло сливочное и соду добавляла. Но от туда переехали , рецепт затерялся,а память подвела. Спасибо что напомнили последовательность. Ооооочень вкусный сыр.
Сделала !! Мои ошибки ; сильно отжала творог после варки , дала ему остыть ( меня отвлекли) . Вывод : всё надо делать быстро и все продукты должны быть под рукой !!! А за рецепт спасибо !!
Слушайте вполне нормально. Намного дешевле магазинного,а не сказать что прям разница огромная. Плюс что когда сам делаешь можешь под свои вкусовые рейепторы настроить,соль,сахар и всё что душе угодно. Спасибо.
Вкусно Просто и Доступно здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я хочу добавить остроты в сыр, что нужно добавлять и на каком этапе? Заранее спасибо!!!
В Вашем сыре осталось немножко комочков, чтобы сыр доплавился-- надо добавить ещё немножко соды погашенной уксусом и по окончанию приготовления добавить 200 гр сливочного масла--будет вообще ""бомба"".
Дякую за рецепт. Адже в магазинах не сир, а сирний продукт. Також хочу спробувати зварити домашнього справжнього сиру. І готувати свої улюблені лаваші з сиром. Дякую!
Спасибо за рецепт, приготовила ,жду когда остынет) понравилось, что все ингредиенты есть в холодильник и довольно простой и быст😊рый рецепт, как раз по мне)
Здравствуйте! Тоже делаем по такому рецепту сыр, действительно, очень вкусный получается... нисколько не хуже магазинного.Единственное, я горячую массу выкладываю с чистый мешочек, придаю форму шара или подобие его, закручиваю мешочек и кладу на тарелку, немного остынет, тогда в холодильник отправляю 😉
Если я ничего не путаю, но в видео вы говорите, что кладете 2 столовые ложки соли. в рецепте написано 2 чайные ложки. И уточните пожалуйста по соде, в описании ингредиентов написано просто 1ложка, а какая? Спасибо за рецепт!
первый раз приготовил в 12 лет с 11 лет мечтаю стать фермером и продовать молочку на сегодня мне 14 лет родители завели ккпили одну корову (к быкам) и от дойки до родов все делаю сам вот только что приготовил и продал 5 кг сыра спасибо вам🔝
👍
Красавчик, продолжай в том же духе! Можно продавать дороже, если позиционировать его как крафтовый сыр: добавлять в сыр пажитник, травы, трюфельное масло. Главное найти свой рынок сбыта. Можешь сделать страницу в инстаграме и продавать через нее, там есть вероятность найти платежеспособных клиентов.
по чем сыр продаешь?
Умничка! Сын мой тоже мечтает с мальства о том же... Лет 8-9было так помогал по немножку, а сейчас уже 15....прям настоящий хозяин... Коров давно держим, устали, думали хорош.. закруглимся, а теперь нетт, он у нас фермер начинающий.... И тебе удачи в делах, везения, здоровья и процветания! 💖
👍👍👍👏👏👏
А я тоже варю домашний сыр( 1 л молока+ 1 кг домашнего свежего творога), немного по-другому: когда молоко закипит, кладу в него творог, и варю минут 12-13 постоянно помешивая, чтобы ко дну не пристало, затем отцеживаю( этот этап упрощен до минимума, т.е. сливаю сыворотку наклоняя кастрюлю, накрытую не плотно крышкой, сыр остается внутри, сыворотка стекает) Заранее, пока сыр кипит в молоке, в отдельную миску готовлю- соль 1 ч.л.,1/3ч.л. сахар, 100 грамм сливочного масла, 1 ч.л. куркумы, пажитник, др.специи по вкусу,1/3 ч.л. соды-погасить сывороткой, иногда кладу яйцо(без него сыр тоже отличный получается)-и сюда же вываливаю отцеженный сыр из кастрюли, все быстро перемешиваю, выкладываю в мисочку поменьше, даю остыть. Итого две грязные посудины-кастрюлька и большая миска, которые нужно тут же помыть! на все-про- все минут 30, и сыр готов! Да, кстати, этот рецепт к нам на Украину(Запорожье) привезла моя тетя из Углича,Ярославской области. Всем мира и добра!
Снимите пожалуйста видео как делаете , интересен стал мне этот рецепт ...
@@alexandraegorova1629 да, сыр, а что не понятно? Творог в молоке кипит( см выше), после отцеживаю сыворотку, и сам сыр после этого не варю, добавляю все специи( см выше), масло сливочное, соды чуток, яйцо-это все надо очень быстро смешать, пока сыр горячий, он как бы все впитывает в себя и формируется в большую лепешку, которая остывает и вкуснейший домашний сыр получается.
@@ТатьянаСоколова-я4б а мода зачем?
Яйцо сырое как то не охото лопать)
@@АлександрКарпов-с9у, это личное дело, конечно, но считаю, что ничего здесь страшного нет, если брать домашние яйца, добрэньки (т.е. вкусные), некоторые их сырыми пьют, и хорошо себя чувствуют
Дуже дякую вам за чудовий відео урок 😘я дуже задоволена рецептом. Все вийшло з першого разу, смак чудовий. Дітки та чоловік за пару днів з'їли весь кілограм сиру ☺дуже економно, легко та смачно. Рекомендую.
Спасибо Вам за рецепт. Сегодня сделал. Сам не пробовал, потому что на диете, а вот супруга в восторге: пришла с работы, а я ей бутерброды с сыром (не сказал, что самодельный). Спросил, мол, как тебе? Она мне, что вкусный, по чём брал? Сам, говорю, приготовил. Реакция жены была бесценна! Спасибо-спасибо-спасибо!!! На канал подписался!
Мне очень приятно
@@SmachnoProstoiDostupno спасиба👍👌
👍👌
МАЛАКО. МАГАЗИНИ
И. ТВОРОГ. ТОЗИ. С
ЭТОМ. СЫР. ПОУЧИТ. ИЛИ. НЕТ. ПАЖАЛУСТА.
СКАЖИТИ. ЖДУ. АТВЕТ
Я. НЕ. РУСКАЯ.
НО. ХОТ. СТОЛКА. ЗНАЮ. РУССКИ. ЯХИК
ЙЕСЛИ. С. АШИБКАМ. ПИСАЛ. ПИСМО
ПРАШУ. ПРОШЕНЯ. С. НАЧАЛО
Дала?
@@ХасановаПатимахан получится только надо качественное купить
вот сколько не смотрю ютуб ,какие же молодцы украинцы ! почти все видосы с Украины . трудолюбивые и руки растут из правильного места ! Молодцы ! Жаль только ,что нас поссорили (((. (хотя для меня они так и остались хорошими людьми )
Спасибо большое. Да. Сделали родгю врагами. Это смешно. Пусть сами ворогуют. А ми дружим
это кому то очень хочется нас посорить !!! но какой мерой меряют такой и им отмеряно будет !!! привет из харькова !!! ))
Континентальные украинцы докатились до того что жить приходится натуральным хозяйством, а зарабатывать за пределами страны и на ютубе.....так что хозяйственность эта не от хорошей жизни, а необходимость....
@@константинжуковский-ъ3ч хочешь сказать человек который держит своё хозяйство плохо живёт ?? У них хоть хозяйства есть ,а посмотри что у нас с колхозами да совхозами сделали .
@@ИванСухарёв-т9х не мели чуши...вы отказались от комунизма перемен захотели ...какие колхозы? частная собственность на средства производства ..так что лесом со своим нытьем!
Мой пост говорит о том что якобы украинская хозяйственность -не часть калорита ,а необходимость для выживания....порохоботы сыр дома не варят а в испании и италии покупают....в то время как русские украинцы вынуждены его сами варить.
Готовлю уже около года по вашему рецепту. Великолепно! Всегда шикарный результат.
Очень приятно
Можете сккзать, какое количество продуктов?
Красатулька! Зачем ты обращаешь внимание на дурацкие комментарии. "сыроватка" - класс. Украинский говорок звучит приятно. И не заставляй себя говорить по другому, мы тебя любим такую. Умничка!
Спасибо большое. Мне очень приятно
Сыроватка это украинское слово.Я думаю,что все поняли.Не нужно негатива.Человек старается довести до нас рецепты,за что ей огромное спасибо и ПОДЯКА.
А твой комментарий , не дурацкий ?! Умник !
@@SmachnoProstoiDostupno Вам нравятся хамоватые фанаты ?!
@@galinaishenko4801 курица
Спасибо , что напомнили , у меня мама в 90 -х такой делала , сейчас этот рецепт опять актуален . Очень вкусный сыр.А молодчинка , у вас все вкусно.
Согласна
Спасибо за рецепт обязательно.зделаю и посматрю какой получттся.а.так большое спасибо будьте здоровы
Добрый день Маша огромное спасибо Вам за рецепт. Очень вкусный сыр, получился с первого раза. Вы такая прелесть,так понятно всё объяснили , всё показали. Первый раз в жизни делала и благодаря вашему видео,с первого раза превосходный результат. Здоровья вашим рукам. Спасибо большое.
Я дуже рада
Дякую, за чудовий рeцeпт! В 90 ті, коли ні чого нe було я тeж такий варила. А тeпeр чeрeз хімію трeба знов пeрeходити на всe своє.
Це сто відсотків....коли нереально крутий вибір....то ціни зашкалюють плюс одна хімія
@@SmachnoProstoiDostupno ого, нічого собі??) вже давно на вас підписана, але десь у пустила що ви з України)
Ещё добавляю т слив, масло, правда сыр изумительный, его делали мамы в деревьях, спасибо попробую этот вариант. 🎉🎉🎉
Дякую за рецепт, получився перший раз у житті, раніше робила по інших рецептах і ніфіга не получалося, а це просто, легко, Ви молодчинка, яка гарно пояснює як робити!)
Разделил на две части. Первые 0,5 кг по рецепту. Вторые 0,5 кг - с добавлением зелени и куркумы (для цвета). Оба варианта получились просто бомбические! Рецепт супер! Спасибо большое!
Очень рада
Это просто супер,,,, !!!! Ну какая же молодец!!!!
Спасибо за рецепт. Никогда не делала сыр, с 1 раза получилось, очень вкусно, добавила еще специи👍👍👍
Сейчас попробовал рецепт, всё прекрасно получилось, сыр просто супер!!! Спасибо за рецептик 🙂🙃
спасибо за видео,так делал еще 25 лет назад, только еще добавлял сливочного масла, все зависит от качества продуктов, у вас получилось очень хорошо, такой какой я люблю, именно с жиринкой и прозрачный, молодца !
Спасибо большое
Вчера сделали все по вашему рецепту. Я отжал посильнее и плавил немного дольше. Сыр получился прям твёрдый. Всем понравилось. Но вот мне кажется, что чего-то не хватает. Скорее всего молочного вкуса маловато,хотя творог был домашний. Сыворотка получилась желто зеленоватого цвета, как и бывает с домашнего творога. В следующий раз попробую добавить половину пачки хорошего сливочного масла. Думаю должно получиться посливочнее, нежнее что ли. А так все отлично! Спасибо большое за рецепт.
Да! Можно
Рецепт этого сыра, знаю уже очень давно. Я была ещё ребенком, мама делала этот сыр. Сыр правда очень вкусный. Спасибо Маша !!!
Да...это то так....моя тоже делала и бабушка
Мария, здравствуйте, спасибо за рецепт, ты большая молодец! Твои, практически все, рецепты, взяла себе в меню!
Наташа Дмитришина Маша)
спасибо большое)
Делала сыр из обезжиренного домашнего творога (молоко от своих коров) ,получается очень твёрдым и не маслянистым ! Я именно так и хотела, спасибо за рецепт!
Какая же вы умница ,зашла посмотреть 1 видео а уже штук 10 посмотрела , оторваться не могу ))) спасибо вам
Спасибо большое. Меня это радует
Этим рецептом пользовалась моя бабушка и мама. Он действительно получается очень вкусный, похож на сулугуни а может даже вкуснее
Угостили меня творогом замороженным и молоком, попробывала сразу ваш рецепт.вязкой массы не получилось,премного скомковалось и ладно,всеравно вроде получилось. Очень вкусно. С деревянной ложки сижу ем.сыр как сыр.спасибо большое
Класснючи!!! Я один раз делала, но без яйца, на водяной бане и много специй добавила. Вкусненько получилось!!! Спасибо
попробуйте так....все очень вкусно
Попробовала приготовить сыр по данному рецепту. Вкусный получился, но светленький. В следующий раз добавлю куркуму. Хочется, чтоб было совсем волшебно для детей. Вкус бесподобный! Спасибо огромное мастеру!
Домашние продукты нужны яичко домашнее оранжевое желток, маслице свойское всё это даст цвет.
Здравствуйте спасибо огромное за ваш труд сьір прекрасньій может кто то говорит готовится не так никаких яиц но ето самьій вкусньій натуральньій самьій настоящий сьір. Здоровья вашим рукам и светлой головьі чтоб радовать новьіми рецептами👍🤗🌹
Я делала все как в рецепте,только в молоке не кипятила,а на паровой бане плавила,добавляла зелень,получался плавленьій очень вкусньій сьір😊 Теперь попробую так,уверенна будет вкусняшка🤗
Всё правильно,но есть три секретика, чтобы лучше сделать:1).марлю намочить в воде, тогда вся масса от неё отстанет.2). яйца,соль,масло и соду взбить хорошо отдельно а потом соединить с сырной массой 3) массу сырную варить на водяной бане.Приятного аппетита!
Спасибо большое
Проста и вкусна
Подскажите сколько же повремени варить на водяной бане??????
Намочили марлю, но творог всё равно плохо отходил!
Ваши советы были очень кстати!
Вчера по Вашему рецепту приготовила сыр. Всем моим очень понравилось. Мне тоже. Дочь моя сказала, что лучше магазинного. Это - лучшее, что могло быть. Благодарю за этот рецепт. Очень вкусно. Только в моем случае творога было меньше килограмма. И я добавила только 1 ст. ложку соли. И оказалось, что и этого многовато. Но дочь сазала, что это очень вкусно и лучше магазинного! Это - лучший показатель!
Ещё ращ благодарю за такой простой и вкусный рецепт приоотовления сыра в домашних условиях🤩👍💖
Спасибо! Я очень рада
Машенька! Спасибо, что напомнили хороший рецепт! Сыр замечательный, нежный, не пересоленый. Вполне подойдёт для бутербродов и салатов, и технология приготовления простая, на то он и домашний!
Это да...готовьте в удовольствие
@@SmachnoProstoiDostupno ммио
@@SmachnoProstoiDostupno ьтэ
@@SmachnoProstoiDostupno ооио
Р
Спасибо большое за рецептик.Я чуть по другому делаю,но получается прям плавленный.А этот вариант немного другой.Взяла на заметку 👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻Здоровья вам и всем кто вам дорог 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Добрый день. Светлана а как вы делаете сыр??? Дайте пожалуйста свой рецепт
Спасио получился отлиный сыр ваш рецепт лучшей по сравнению сдругими кто предлогал спасибо за видиожду ответ
Маша ну ты Малодчина у меня слов нет.Какая ты хозяюшка просто прелесть.Твоим домашним повезло с такой хозяйкой как ты.Сыр отличный.Миллион Лайков
Спасибо...мне очень приятно
А у меня он не получился таким тягучим(
The
Машенька давно хотела узнать как можно сделать сыр,спасибо большое за хорошую информацию,вы просто супер человечек!!!!!! миллион лайков👍👍👍👍
Спасибо большое
Вы удивительная прозорливая хозяюшка, рукодельница! Спасибо за щедрость ваших хозяйских, кулинарных знаний! 💐Учусь у вас!
💜💐💚
Отличный рецепт!!!!! Хочешь твердый, хочешь более помягче. Рецепт с корректировкой! Молодец, как всегда. 👍👍👍😉
Спасибо большое
Спасибо. Сделанное своими руками всегда вкусно и главное знаешь, что туда положено.
Спасибо за хороший рецепт сделаю обязательно!!!!💝💝💝
Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза, и очень вкусно. 🤗
Я очень рада
Если добавить к варке 50 гр сливочного масла будет еще вкуснее!
Сегодня первый раз попробовала самостоятельно приготовить домашний сыр по вашему рецепту.Мне очень понравилось, детям тоже,уже и бутерброды с сыром попробовали❤
Машенька пробую сыр по вашему рецепту очень вкусный обесняете очень понятно спаибо
Напоминает 90е,я тоже делаю сейчас всё сама.Магазинные непомерно дорого и невкусно,и даже иногда опасно.
Да...такой сыр еще моя бабушка делала...
Галина Терехова
бедненькая из 90ых. тогда был сыр и вполне доступен всем.
Клас ты крутоя
@@Василий-й8я3в Не знаю, где у вас в 90-е был сыр, а мы голодали,причем реально. Ели 1 раз в 2 дня рис,сваренный на воде. Не было ничено: ни продуктов в магазинах, ни денег ( полгода зарплату не платили). Ужасное время
А мы первый раз готовили такой сыр именно в 90-е...😊
Только ещё сливочное масло добавляли... 👍
Девочки, мальчики, отчитываюсь...много лет назад, когда держали хозяйство, делала сыр по этому рецепту. Рецепт отличный))) но с тех пор прошло 18 лет, и я решила попробовать повторить приготовить. Но... Коровы у меня нет, поэтому попробовала из магазинного сырья. Заквасила магазинное молоко на кефире. Молоко без добавления сухого. Сделала творог. Творог получился крайне мелкий. (((А когда добавила в молоко для дальнейшего изготовления сыра, он и вовсе как буд-то смешался с ним в кашу, но меня уже было не остановить🤣. Закипятила, я бы не сказала, что он уже стал тягучим, практически, ничего не изменилось, даже сыворотку можно было с трудом разглядеть(( откинула на дуршлаг и далее все по рецепту. Ни фига он у меня не плавился, я даже начала расстраиваться. Он стал мягким и при приглаживании вроде как гладковатым стал. Но это конечно не плавление, как на видео. Единственное, что я добавила сливочного масла кусочек, уже под конец. В общем настоящего плавления я так и не дождалась. Подумала, будь, что будет) и расфасовала его. Может быть из за того, что он не плавился и однородной консистенции не получилось, он вышел в очень красивую неровную дырочку, как в магазине например российский сыр. И текстурой такой же. Но в миллион раз вкуснее!!! Я даже не ожидала от своей затеи ничего путнего, а результат превзошёл все мои ожидания. В итоге из 3 литров сквашенного+1 литр ( на кипячение творога) получилось 600 грамм отличнейшего домашнего сыра, который ешь, и остановиться не можешь. К чему я это? К тому, что не у всех есть хозяйство, домашний продукт тоже в городе с трудом можно найти, что творог, что молоко. Я рассказала с самого начала, как приготовить такой сыр из полностью магазинного сырья. За рецепт благодарю)))) может быть мой опыт будет кому то полезен))
Мне пригодился. Делала из козьего творога . Творог как будто растворился в молоке. Отжала сыворотку он был жидковат. Дальше по рецепту. Также не сплавился , а булькал еще как. Разлила эту жидкую кашицу по формам. Жду чудо.
Я частенько делала такой сыр, когда была своя корова и масло сливочное добавляла, на это колич_во, что в рецепте, гр 40_50.
У меня домашнее молоко и творог из пропущенного молока. Но когда стала варить по рецепту мой творог тоже превратился в кашу. Доварила,масло, яйца, соду, соль все положила и сыр сейчас остывать поставила, получился густой и творог тоже плохо плавился. В чем дело не пойму. Мне кажется технология нарушена.
У меня тоже самое))
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Здравствуйте и Процветайте!!!, сделала сегодня сыр по Вашему рецепту,ну скажу я Вам,в поклон большое спасибо.Не думала честно что получится,а тут бац 😂👍,и все восторге,а самое главное домашнее,без всякой химии и ерунды.Мооолодец!!!И Вы и Я😂👍
Очень рада
...не уступает магазинному?!, да он в сто раз лучше магазинного!!!
Это точно
Магазинный???? Это что такое??? В магазине десятки видов сыра. И дорогие и дешевые, и с плесенью и без. Какой вы имеется в виду?
@@VideoTvorec ни с каким магазинным не сравнить. Я ещё делаю с добавками. Это может быть зелень,грибы, ветчина.
Творог использовали домашний и какой жирности?)
А сколько молока и творога нужно для начала? Чтоб в итоге вышел килограмм.
Я тоже делала такой сыр,вкусный. Нету только времени на все,проще купить готовый,хотя согласна хорошего сыра ни купишь
рецепт нашла для мамы, по телефону рассказывала (я в другом городе), она в восхищении! все получилось ))) СПАСИБО!
Очень рада
Спасибо! Я из Кыргызстана, но бабушка и дедушка из Украины, но всегда говорили на украинском, хотя большую часть жизни прожили в Кыргызстане.
Всегда наша семья считала, что нет плохих наций, есть плохие люди!!! Очень жаль, такую красивую страну разрушили!!!
Не переживайте мы все отстроим а вот людей к сожалению не воскресить...
Просто и быстро рассказала, кому надо - того научила. Умничка! Однозначно лайк и подписка. Пошла готовить сыр, творога много накопилось:-))))
Уверена Вам понравится
Спасибо!У меня получилось. Умница!
Спасибо большое дорогая!❤🌹
Очень вкусный получился сыр!
Скажите, пожалуйста, соды сколько - 1 столовая ложка или чайная? Под видео указано, что соды - "1 л. без горки". А какая ложка?
Как я люблю ваш канал !!!!!!!!Все ,быстро ,доступно !!!! Спасибо большое за ваш труд .
Прелесть какая пробовала рецепт несколько раз... Супер...!!!!!!
Очень рада
Очень вкусный сыр, всегда такой делаю😊👍, смотрю все ваши видео, спасибо вам Маша за вкусные простые рецепты😁
Какой творог у вас? Или какой марки скажите пожалуйста
Машенька, спасибо тебе ОГРОМНОЕ, я вспомнила свою бабушку, она готовила именно такой сыр, это действительно оооочень вкусно!!!!!!!!
А где пропорции
3:27 3:27
3:27
Это очень вкусно! Приготовила только что. Посуду ещё не помыла;) спасибо! Это идеальный. Из 600 г творога и 1 л молока вышло 450 г сыра.1.5 ложки соли я использовала
Очень рада
У меня вышел соленый если ложить столько соли
Аппетит становится мощнейший глядя на ваш сыр!!!😃
Я знаю такой сыр, его готовила моя бабушка и почему-то он назывался Сталинским, в нашем роду уже третье поколение пользуется этим рецептом, думаю и четвёртое тоже освоит - ведь вкусно же!!! А бабушке рецепт достался из казачьей станицы, ох, и умелый народ там живёт, самобытный с характером, и поработать до пота, и повеселиться от души, и поделиться последним с другими... таких людей сейчас поискать...
Спасибо
Молодец Мария !!!смотри твои ролики и восхищаюсь ,как все просто и красиво!!!Респект тебе!!!
Please, I don't know this language. And I want to know the user of the ingredients, is it sodium carbonate or baking powder?? And how much is the amount in the ingredients, half a spoon or a whole spoon?
Спасибо за рецептик, очень вкусно получилось, в 100 раз лучше чем магазинный! 💕
Согласна
Благодарю за рецепт. В Ташкенте жили я делала и ещё масло сливочное и соду добавляла. Но от туда переехали , рецепт затерялся,а память подвела. Спасибо что напомнили последовательность. Ооооочень вкусный сыр.
Сегодня сделала сыр,всем понравилось!
вместо молока взяла обрат и тоже получилось👏
спасибо за быстрый рецепт!❤
Скажите, пожалуйста, а соды сколько положили - чайную ложку или столовую?
Сыр у меня получился ! Очень благодарна за рецепт, хотя кастрюлю действительно тяжело отмывать . Надо готовить в алюминевой или из нержавейки .
Сделала !! Мои ошибки ; сильно отжала творог после варки , дала ему остыть ( меня отвлекли) . Вывод : всё надо делать быстро и все продукты должны быть под рукой !!! А за рецепт спасибо !!
Это точно
Доброе время суток!)))
Супер рецепт, спасибо большое!!!
Скажите пожалуйста, сколько такой сыр хранится? Как правильно хранить сыр?
Привет я попробывала ваш рецепт супер получился твердый сыр только вместо молоко я сделала на абрате спасибо теперь буду делать по вашему рецепту
Солнце, спасибо за рецепт! Уже не первый твой рецепт у меня в отдельной папочке вынесен! Супер!
Очень рада
Если можно напишите мне рецепт, за ранее благодарю
Такой аппетитный сыр,спасибо за рецепт.
очень рада что Вам понравилась)
Я рада что нашла вас
Четко доступно просто
Вы большая молодец
Успехов и здоровья вам и вашей семье
Очень красиво выглядит в разрезе. Легко готовить. Рецептик точно для меня)
Спасибочки
А из какого творога будете делать или уже сделали,у меня из магазинного ничего не получилось,хрень вареная.
Да, получается изумительный сыр. Я ещё при плавлении добавляю сливочного масла грамм 50-70.
Очень вкусный сыр, без сливочного масла получается не жирным. Благодарю!
Молодец, это действительно очень вкусно, главное натуральный продукт. Спасибо за рецепт. Успехов на кухне.
Спасибо
Çox sağ olun xoşuma gəldi pendiriniz.Azərbaycandan salamlar.
Здравствуйте с огромным уважением к вам и вашему каналу добра вашей семье
Интересный рецепт!! Нужно о нем рассказать своим любовницам-- пусть приготовят-- сравню кто из них более менее хозяйка...заранее спасибо.
Ааахх
Великолепный рецепт. Спасибо большое. На днях попробую и напишу что получилось.
Ну как?
Слушайте вполне нормально. Намного дешевле магазинного,а не сказать что прям разница огромная. Плюс что когда сам делаешь можешь под свои вкусовые рейепторы настроить,соль,сахар и всё что душе угодно. Спасибо.
Вкусно Просто и Доступно здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если я хочу добавить остроты в сыр, что нужно добавлять и на каком этапе? Заранее спасибо!!!
@@Макс-н3з2п соли.
@Я ты сам смотрел эту ссылку что впихнул сюда ?
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.☺️действительно ничего сложного. А пропорции в этом рецепте приблизительно какие?!
Просто супер, спасибо тебе за красивый ролик и за красивый рецепт )))
Спасибо большое
Я тоже так делаю, а вы так всё доступно показываете, что вам спасибо
Спасибо
Дякую!зварила, дуже смачно!удачі вам!
Очень вкусный сыр! Сделала сыр впервые по вашему рецепту, быстро, вкусно и главное - без всяких добавок!)) Спасибо за рецепт!
Очень рада что Вам понравилось
В Вашем сыре осталось немножко комочков, чтобы сыр доплавился-- надо добавить ещё немножко соды
погашенной уксусом и по окончанию приготовления добавить 200 гр сливочного масла--будет вообще ""бомба"".
Щиро дякую вам за рецепт в мене по такому завжди виходить 👍
Очень,очень и очень вкусный.Спосибо.
Машенька класс я так люблю сыр боюсь не получится но попробую👍👍👍👍👍👍👍👍
Все получится....главное не боятся
Не бойтесь.
Он (творог) сам все сделает за вас!
Только не отходите.
Помогите перемешать все это ...
Дякую за рецепт. Адже в магазинах не сир, а сирний продукт. Також хочу спробувати зварити домашнього справжнього сиру. І готувати свої улюблені лаваші з сиром. Дякую!
Тоже так делаю, только добовляю кусочек масла еще.
На каком этапе добавлять масло?
@@Tatiana_O. когда добовляете соль, яйцо, соду. Все вместе перемешиваете. Получается мягче и нежнее.
Можно налить и подсолнечное масло без запаха
Я убедилась, что ничего страшного и трудоёмкого в этом процессе нет. Спасибо за простоту приготовления сыра!
Рада что Вы оценили
@@SmachnoProstoiDostupno а можно точный рецепт
Спасибо за рецепт, делаю так же, добавляю тёртый грецкий орех, получается интересный вкус, творог и молоко домашнее
Согласна
Умница. Золотые ручки. Храни тебя бог.
Класс! Класс! Нет слов. Задумывался над тем как же его делают?! А вы помогли))) спасибо! Лайк и подписка.
Очень рада что Вам понравилось
Спасибо за рецепт, приготовила ,жду когда остынет) понравилось, что все ингредиенты есть в холодильник и довольно простой и быст😊рый рецепт, как раз по мне)
Уточните насчёт соды ))) В рецепте под видео написано - 1 ложка без горки. Какая,столовая или чайная ???
1 чайная
Какая вы умничка ❤
Здравствуйте! Тоже делаем по такому рецепту сыр, действительно, очень вкусный получается... нисколько не хуже магазинного.Единственное, я горячую массу выкладываю с чистый мешочек, придаю форму шара или подобие его, закручиваю мешочек и кладу на тарелку, немного остынет, тогда в холодильник отправляю 😉
Знаю этот рецепт - очень вкусный сыр, никогда бы не поверил, что его так можно просто сделать. Спасибо автору.
Готовьте в удовольствие
Если я ничего не путаю, но в видео вы говорите, что кладете 2 столовые ложки соли. в рецепте написано 2 чайные ложки. И уточните пожалуйста по соде, в описании ингредиентов написано просто 1ложка, а какая? Спасибо за рецепт!
Чайные ложки везде
Мы попробули очень вкусные сыр спасибо вам за рецепт
Спасибо,. За. Рецепт. Обязательно. Приготовлю.
Здравствуйте. Не могу найти сколько всего нужно. Подскажите пожалуйста рецепт?