Домашний сыр из творога - просто, вкусно и доступно!.
Вставка
- Опубліковано 21 жов 2024
- Последнее время, по телевидению, сообщают о некачественном сыре. То он приготовлен из пальмового масла, то целиком на химии. Наш сыр будет из молока. После всего услышанного, возник вопрос: «Как сделать сыр в домашних условиях?» Нашла рецепт и решила попробовать приготовить сыр сама. Как оказалось, сыр в домашних условиях, можно приготовить довольно таки быстро и легко. Правда, этот сыр больше похож на плавленый, но он всё равно вкусный и полезный.
Состав:
Творог - 1 кг.
Масло сливочное - 0.6 пачки
Молоко - 1 литр
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Этот рецепт с интерактивной таблицей на сайте km-doma.ru/kul...
Современная версия этого рецепта.
ua-cam.com/video/qzvcva5rLP4/v-deo.html
Делала из творога домашнего не жирного(на рынке нет жирного все сметану делают) получается жидкий, а хочу твёрдый.Ложила на 500 творога одно яйцо и масло 50 почему жидкий не подскажете? Вам лайк и подписка.
А из могазинного молока и творога такой сыр получится ил нужно домашнее?
@@NinaKrukova1 ї
ñium
Дуже смачний д
Якую за рецепт
Пропорция отличная, всё получилось точно по рецепту, очень вкусно! Спасибо!
Мне понравилось как Вы очень подробно рассказали. Я как раз искала такой вариант. Большое спасибо.
😊😊😂
Я много раз готовила такой сыр,но творог,надо брать нежирный и масло 60г,брала больше не понравилось.варит надо 15-20мин,постоянно помешивая,откидывала на марлю в посуду кладем масло,затем творог хорошо перемешиваем,добавляем взбитое яйцо,соль и быстро перемешать,добавляем соду и мешая держим на огне 7 мин,выкладываем в ёмкость накрываем,когда остынет в холод. Выход 600-700г,вес зависит от творога,чем суше творог,тем выход больше.
ДеревяннойЛожкойОченьДолго
Не растраивайтесь, кому не нравится, пусть не смотрят , это же не художественный фильм. Я давно пользуюсь таким рецептом, но вижу, что есть люди которые не знают этот рецепт и они пишут хорошие отзывы, а это самое главное!
Ещё не пробовала
СРАЗУ ВИЖУ СЫР ДОБРОТНЫЙ И ВКУСНЫЙ. ПОПРОБУЮ ТАК КАК ВЫ СВАРИТЬ.. БЛОГОДАРЮ. ВАС ЗА ПОКАЗ СЫРА.
Рецепт замечательный, самый лучший из всего того, что просмотрела на Ютубе! Благодарю!
Спасибо за поддержку.
@@km-doma4500 Сколько грамм сливочного масла? Очень понравился ваш рецепт😊
@@fainaspivak7593 Здравствуйте! Сливочного масла нужно добавить 100гр.
@@km-doma4500 спасибо ☺️
Мне очень понравилось, как подробно Вы все показали и рассказали. Теперь остается пробовать готовить. Спасибо большое!
Здравствуйте! Попробуйте приготовить сыр, по данному рецепту, возможно он Вам понравится. Удачи в приготовлении.
Смотрю в 2023 году. Отлично! Повезло супругу с супругой! Лайк 👍
Молодец, умница объяснила всё доступно , успехов вам и здоровья
молодец все доступно очень грамотнлхх
Деревянной ложки нет?Шкрябаете .
Утомили.
Нервным можно не хсмотреть! Рецепт Ваш Работает! А это главное! Здорово получилось, спасибо огромное! Вкусный Сыр! Магазинный Росийский есть стало невозмжно! Просто резиновый! Другие сыры нам пенсионерам не доступны,...❤ Спасибо еще раз. Всех благ!
Спасибо за полный расклад процесса приготовления.
Мещать нада деревяной ложкой до конца не ьгба с огла смоттпре из змпротивного звуканичего оскорби еб ньго я не п саба
Спасибі,просто, по домашньому, і добріший магазинного, умнічка!
❤Благодарю за такой вкусный рецепт.
Благодарю о/еньхорошо
Я приготовила сыр первый раз. Всё получилось, всё за вами повторяла. Спасибо за рецепт.
Я очень рада, что у Вас всё получилось и Вы остались довольны.
Спасибо за комментарий.
Каструля ваша чтото не чистый .Его надо с ракшой почистичит.
Спасибо за рецепт очень всё подробно,не спеша -обязательно попробую.А кому не нравится пусть не смотрят.
Люблю смотреть в ускоренном режиме,берегите свое и наше время,пожалуйста!
Новые рецепты только с ускорением.
Этот рецепт с ускорением ua-cam.com/video/qzvcva5rLP4/v-deo.html
@@km-doma450027:29
Самый лучший рецепт, спасибо.
Спасибо,очень подробно ,очень все правильно,и время и как и куда ..т к я делала по другим рецептам и у меня не получилось,а тут все от и до!!!
А можно мешать лопаткой?
БЛАГОДАРЮ ВАС за ПРЕКРАСНЫЙ СЫР❤
Спасибо большое вам за сыр. ❤️❤️❤️🍚🍶🍪
Спасибо за подробное объяснение,это очень важно.Обязательно приготовлю сыр по вашему рецепту.Лайк и подписка.Вы умничка👍🏻
Спасибо 😘👍
Спасибо, очень понятно, для тех кто никогда не делал. Особенно как оно все выглядит.
Ужасно слушать шкрябанье.Нельзя ли взять деревянную ложку.? А за рецепт спасибо!
Спасиба за рецепт дат вам бог здоровья и терпения
Я точно так делаю,кушается на ура! Спасибо на ваш труд!
Рецепт прекрасный .но я беру деревянную лопатки меньше шума.
Как скоро человек искусственно перенесёт на других труд, устроив себе искусственный отдых, он не получит наслаждения от отдыха.
С меня лайк и подписка, хозяюшка! Отличная подсказка:смочить марлю! Современная марля-это ж решето сплошное! Вот уж говорят:век живи, век - учись. За рецепт- огромное спасибо!Сварили. Получилось. 🌹🌺🌼
Очень рада что у вас получилось.
Спасибо за отзыв.
Может железную ложку заменить на деревя ную
Можно оглохнуть
Спасибо сыр получился супер,будьте здоровы
😢ВАРЮ ТАКОЙ СЫР ДАВНО , В САМОМ ДЕЛЕ ВКУСНЫЙ , НО Я НЕ ДЕРЖУ ЕГО 8 ЧАСОВ И 24 ЧАСА ПРИ ОСТЫВАНИИ , А ПРОСТО ОСТЫЛ И В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 ИЛИ 3 ЧАСА И КУШАЕМ , ВКУСНО
Привет, Ирина, вы меня восхитили хорошим воспитанием, а это качество у людей встречается намного реже, чем надо. Ваши ответы всем хейтерам - беупречны. Я тоже, грешным делом, решила сначала написать про звук скрежетанья ложки о металл, но после прочтения комментов, резко изменила свое мнение. И сейчас пишу не продукте, а конкретно о вас. Ваша сдержанность - дорого стоит. Будьте счастливы и успехов во всех начинаниях. И не обращайте внимания на негативные комментария, обычно подобное пишут те, кто и сыр не приготовит, и тем более видеоролик не снимет. Удачи!
Кого раздражает скрежет ложки,у того нервы расшатаны или живут слишком напряжённой жизнью.Их скорее жаль.
Необходимо просто обращать внимание на критику подписчиков , иначе она никогда не научится грамотно вести блог! Хотела подписаться, но раз думала, как то все очень нудно, не говоря уже о шкрябанье металлической ложкой по дну кастрюли не подогевайте неорганизованность и элементарную безответственность у блогера!
Т
Р-н см
Спасибо за рецепт, все подробно объяснили. Голос добрый спокойный домашний теплый! Не обращайте внимание на злобные комментарии.
Спасибо за рецепт все доступно и просто
Спасибо. Прям все хорошо об'яснили и показали. Еще раз спасибо.
Спасибо Вам огромное за рецепт. Желаю Вам удачи и успехов в Вашей жизни и деятельности. 💥💫💞👍👍👍
Спасибо Вам за рецепт умничка за такой розклад .
Умница хозяюшка
Слышала тысячи рецептов, включая кулинарные шоу....
но ПЕРВЫЙ РАЗ слышу грамотный совет - ЯЙЦА МЫТЬ С МЫЛОМ. РЕСПЕКТ!!!!! СПАСИБО!
Можно покороче
Спасибо,очень хорошо объясняете.
Благодарю!
Отлично всё понятно!
Делаю прямо сейчас вмете с Вами.
Здравствуйте Анастасия! Буду рада, если сыр у Вас получится и понравится Вашим домочадцам. Напишите как всё получилось.
Большое спасиб , очень хорошо расказали и обьяснили. Мне понравилось я обезательно попробую
К 3
Спасибо за рецепт .очень понравился .Простые ингредиенты натуральные.попробую сделать .
Миска великовата, горячий сыр после выкладки в ёмкость накрывают плёнкой, по размеру плоское блюдце и груз, остывает и в холодильник. Совершенно не обязательно ждать 24 часа 🤗
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать
Что бы сыр не прогорел можно плавить на водяной бане
Мне нравится сыр без добавления яиц.кому что нравится.
А ещё стараюсь меньше мешать когда варю творог с молоком, так сир нежнее получается..лучше это делать на водяной бане и мешать не придется и не подгорит.А то получается похоже на казеин, если часто мешать..
И вместо пленки смазываю стенки формы сливочным маслом..
Можно с сыром экспериментировать, в этом вся прелесть.
Спасибо за рецепт.
Кажется, что в этот раз сыр у меня получится по всем правилам. Пробовала готовить по-разному, но все как-то получалось не то. Большое спасибо за полезные подробности рецепта.
Наверное этот сыр, ничем не хуже что продают в магазинах , а может даже и вкуснее , во всяком случае тут хоть видешь из чего будешь делать этот продукт.
Отлично!Прям то,что искала.
Точно так же варила сыр, когда была своя коровка , один в один, только в два раза больше объем, вкусный, за сутки сьедали почти 1 кг, с 1 литра молока. 👍👍👍Пробуйте, неожидала, что этот давний рецепт живёт!!!
Вы-умница!Терпеливо,с добрым призывом делитесь своим умением !Спасибо огромное!В магазинах всего полно,да Небезопасно !Храни Вас Господь за добрые дела!
В 90 е годы часто варила такой сыр, сейчас всё дорого, начиная с творога...
Комочки на этом этапе нужно разбить блендером. А чтобы масса не пригорала, варить сыр нужно на водяной бане. Только стараться чтобы емкость с творожной массой не соприкасалась с кипятком в кастрюле.
Вы правы, я тоже делала на водяной бане, иначе пригорит - варила такой сыр в 90 годы, тогда всё было дешевле. А сейчас - пачка творога 60-70 руб, так что ещё подумаешь, делать сыр, или в магазине купить...
Творога у меня навалом- кормлю им курей
Я так люблю сыр, спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь всего вам доброго.
Спасибо Вам за хороший рецепт, обязательно попробую
Огромная благодарность за рецепт!
Подробно , зато ясно новичкам
Мне понравился ваш рецепт сыра , благодарю !
Супер умнечка спасибо за рецепт просто ложка очень скрепит🌺👏
Спасибо,обязательно попробую сделать!!!
Огромное Вам спасибо за рецепт,давно его искала. Готовила и сама такой сыр лет 10 назад. Всё получалось! Один момент важен очень - творог и молоко должны быть домашними, из покупного творога в пачках ничего не выйдет!!!
Конечно очень вкусно получается, труды окупятся! Рекомендую!!!
Делала из нашего ( Карельского) магазинного творога и молока, короткого срока хранения - всё прекрасно получалось.
Спасибо большое за пошаговое описание.попробую ваш рецепт .
Приготовленная еда своими руками всегда на много вкуснее тем более из свежих продуктов.а домашний сыр божественная еда.
Да будем при желании делать домашний сыр.
О❤
Спасибо огромное за рецепт очень понравилось хочу научиться делать сыры самой, очень вы все понятно объяснили, всего вам доброго и с наступившим новым годом ждем еще ваших роликов👍🥰💖💐❄️☃️🎄🌺👋
Готовится грамотно ,для удобства варки очень подходит рассекатель огня ,альтернатива водяной бане.Удачи,с наступающим Новым годом!
Спасибо за рецепт 💐🎁👍🏻👍🏻👍🏻😍😘💐👍🏻👍🏻👍🏻♥
Обьесняет доступно
Вы супер отлично обьясняете
Фыч спасибо, хозяюшка! Вы так хорошо рассказываете для нас, новичков. Со всеми нюансами и подводными камнями, от которых иногда бывает внезапная остановка: ой, а чего это у меня так получается? Правильно ли я делаю? Все так и учатся когда хорошо рассказывают да еще и показывают. Чистую посуду и кухню также все замечают, это для многих маркер аккуратности хозяйки, тут и доверия сразу больше. Спасибо вам и самого наилучшего!!
Спасибо вам большое за рецерт
Спасибо большое попробуем сделать так.очень вам благодарна и дай бог вам здоровья
Творог нужно хорошо отжать что бы был сухой, загасить содой, дать постоять несколько часов, потом плюс все остальное, и будет хороший твердый сыр, не нужно регулировать огнём! Так варила моя свекровь, был очень вкусный сыр!
А что не так с молочными и яичными продуктами?
Ради них ведь не убивают животных?
Короткий ответ: это хоть и весьма распространённое, но заблуждение.
Жизнь животных, которых используют для производства молочных и яичных продуктов, полна страданий, а в конце их всех отправляют на бойню вместе с теми животными, которых вырастили исключительно ради мяса.
Большинство этих животных выращивают в ужасающих интенсивных условиях промышленного животноводства.
Так выложите свой рецепт,а мы попробуем.Спасибо за подробное и понятное описание, для новичков то, что надо. Бывает выложат рецепт, а нюансы пропустят,а в итоге не получается и полное разочарование, и готовить больше не хочется, а тут прямо руки чешутся, буду готовить.Спасибо за рецепт😊
Спасибо,попробую.
А у меня идея можно миксером возмешать а потом на варку. Чтоб зёрнышки измельчить.
Рецепт доступный спасибо попробую сделать
Этот же рецепт, но уже на сковородке ua-cam.com/video/qzvcva5rLP4/v-deo.html
Спасибо большое за рецепт! А какой примерно выходит вес сыра из этой пропорции?
Спасибо за всё. По кастрюле видно, что Вы сыр готовите часто! А то на видео посуда как из магазина.
Спасибо за рецепт.
Почитала коментарии ,сколько в людях злобы ,добрее надо быть.
А как можно показывать грязную кастрюлю рук нет вымыть？🙄🌹
Металическую ложку можно заменить на деревянную.Скрежет на нервы действует.
И кастрюлю почище
Да, обязательно надо пользоватся деревянной ложкой, а то как то неприятно для слуха
Спасибо за рецепт!
Красавица. Я. В. Шоке. Сколько. Смотрел. Других. Роликов. Я. Ещо. Такого. Не. Видел. Это ж. Настоящий. Сыр. У. Другик. Ролики. Как. Творог это. Ж. Настоящый.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ СЫРА, ВЫ МОЛОДЕЦ.
Спасибо. У меня получилось со второго раза. В первый раз из магазина Творог (суховатый) 4%, Молоко 3,5% Ультра пастеризованное, в итоге: кипятил - ничего не происходило, далее на втором этапе - не плавился. Оставался таким, как из магазина, как из пластика )). Производитель пишет 100% натуральный. Второй раз: молоко 3,5% Пастеризованное, творог классический (влажный) 5%. Была сыворотка, далее плавился. Наконец-то 😄 В чем прикол в первый раз, так и не понял. Ваше видео лучшее 👍
Спасибо, за поддержку, я готовлю только из всего домашнего, причём творог делаю сама.
Молоко гадо домашнее и творог тоже.
Творог должен быть с кислинкой, иначе не расплавится!!!!
Спасибо! Все очень подробно, понятно. 👍
Все хорошо, но лучше ширкать по дну кастрюли деревянной ложкой... без обид!
Чтобы сыр не приставал/прилипал к ножу : нужно нож смазать немного растительным маслом.
После этого сыр будет легко отходить от ножа.
Спасибо за вкусный ретцепт👍👍👍
Бог послал людям пищу.
А дьявол - поваров.
Сыворотку можно под солить и готовить окрошку,выпекать хлеб,а в косметологии компресс для укрепления луковицы волос (ополаскивать перед мытьём волос) и профилактику для поджелудочной в течении 10дней (диабетикам) .
Рецепт доступный хочется попробовать
Спасибо за рецепт обязательно сделаю внукам.
Нужно творог+ масло+ яицо , соль и самое главное загасить всю массу содой и получится плавленый сыр, придать форму любую. Просто нет уже терпения слушать
Ложка,она и в Африке ложка.если не кипятить в молоке,то плавленый сыр будет мягким.
Нетерпеливая вы наша... 😡
@@НатальяВергейчик-с8ш спасибо большое за рецепт
Как не перемешиваешь, всеровно образовываются комочки,мелкие плавятся,а вот большие нет.Получается творог в сыре.Что делаю не так,не знаю.Кто может даст дельный совет.
@@НадеждаРашевская-р3б Когда варите творог в молоке, надо довести до кипения сыворотку и оставить на 15 минут.Затем отцедили творог от сыворотки.Так у вас получается творог мелкой крошкой, и он легче плавится, нет крупных кусочков творога.И плавить его лучше сразу, чтобы творог не заветрился.
СПАСИБО КОНЕЧНО ЗА РЕЦЕПТ,но есть силиконовая лопаточка,от этого срёба голова разболелась,у меня вроде с нервами всё в порядке.Простите ради бога что сделала замечание. А рецепт хороший,вы молодец ❤
А рецепт у вас очень хороший
Благодарю за рецепт!!!
классный рецепт. Но возьмите пож. деревянную ложку ,либо лопатку, не возможно слушать скрежет железа. 🙏💗
Обязательно возьму, а пока извините за дискомфорт.
Обязательно теперь буду .делать сама Спасибо .
@@lyazzat8398 ужас я уснула проснулась а она все еще скрежет по кастрюли не захочется такой сыр кушать.
Джоалал
Что вы себя мучаете не смотрите кто вас заставляет
Ещё в СССР варила по рецепту из книги там передваркой уже творога готового его в молоке не варила , а сразу с маслом взбитыми содой и солью хорошо протирать , можно через сито и начинать варить хоть на бане или ка
Этот рецепт можно без яйца!ВКУС БЕЗ ЯЙЦА ТОЖЕ ВКУСНЫЙ! СПАСИБО ЗА ВИДЕО.
Уважаемая акжаркын спасибо вам большое за ваш рецепт в комментариях
Браво,молодец,спасибо.Обязательно,Бог даст,сделаю.Алима С .
Все прекрасно и понятно ,я делаю это деревяной лопаткой.Спасибо.
Спасибо попробую вашь рецепт
Моя бабушка оставляяла нам корочку . Мы дрались за эту вкушняшку
Спасибо за рецепт
Спасибо, попробуем.
, а я бы провела эксреремент: не связывалась с кастрюлей, а ызяла бы большую миску ( стекло или фарфор, от сервиза) положила бы туда пачку масла и в микроволновку на 20 секунд, а дальше положила бы туда приготовленый творог, 1 яйцо, по 1ч л соли и соды размешать всё хорошо, а потом поставить эту миску с содержимым в микроволновку на 1 минуту, пауза, перемешать и так я делать 3, 4 раза, а если мало минуты, то можно больше минуты смотреть по результату, а можно по другому: в чашу из муультиварки положить масло, творог смешанный с яйцом, солью и содой и поставить в духовку на 40 минут 180*
Сколько граммов сыра на выходе получается?
Дякую за прекрасний рецепт у вас все супер
Всё замечательно объяснили, я такое видео и искала. А, кому видео кажется долгим, так значит у вас шило в одном месте. С такой энергией даже каши не сваришь.))
Любой совет, это хорошо. Век живи и век учись. У каждого свой вкус
И снова яичный сыр!
Краткость -сестра таланта. Надо об этом помнить. Вы ж не фильм снимаете.
Здравствуйте Людмила! Простите меня за то, что расстроила Вас своим видео. Спасибо за комментарии, буду стараться работать над качеством видео. До свиданья.
Спасибо!!!
Спасибо из Ростова на Дону.
Круто,бум пробовать!
Делаю такой чыр часто...обхожусь без пленки внизу,только накрываю ею,ничего не прилипает❤