Tự làm lạp xưởng Mai quế lộ thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm | Mai Hoa Cooking #23
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Lạp sườn hay lạp xưởng, tưởng như một món phức tạp với bếp gia đình, thực ra rất dễ làm lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như mong muốn. Mời các bạn tham khảo cách làm đơn giản mà thành phẩm rất thơm ngon. Mến chúc mọi người thành công với cách làm của mình nhé. Hãy ủng hộ kênh bằng cách đăng ký, nhấn like, chia sẻ và đừng quên nhấn chuông để không bỏ lỡ những video tiếp theo, xin chân thành cảm ơn mọi người.
Công thức;
2 kg thịt nạc (heo+bò)
300 g mỡ khổ
250 - 300g đường
20 g muối Pöckelsalz (Ở VN dùng 1g muối diêm trộn chung với 20g muối ăn)
20 g muối ăn thường
1 thìa canh tiêu hạt
3 thìa canh hành sấy khô
1 thìa canh bột tỏi khô
1 thìa cà phê bột ngọt
1 thìa cà phê ngũ vị hương
150 ml rượu Mai Quế lộ,
2m ruột heo tươi (đường kính 16-18mm), hoặc ruột Collagen.
---------------------------------------------------
Link mua máy nhồi lạp xưởng:
www.mediamarkt...
Link mua ruôt muối:
hausschlachteb...
---------------------------------------------------
Music by Chief Takinawa - La Bodega - thmatc.co/?l=D...
Music by WABI SABI - snowflake - thmatc.co/?l=7...
#maihoacooking #lapxuong #monngonngaytet
Cách làm lap xưởng theo cach của Hoa cũng không khó, Cô sẽ làm theo sự chỉ dẫn của Hoa hy vong se ngon va đẹp. Cám ơn Hoa .
@@hungle3914 Vâng cách làm thì không khó, nhưng nếu nhồi bằng tay thì hơi cực một chút cô ạ. Nếu cô ở Việt Nam thì con thấy có bán rất nhiều dụng cụ để nhồi xúc xích làm sẽ nhanh và đơn giản hơn rất nhiều ạ.
Lạp xưởng tự làm rất
ngon đảm bảo an toàn thực phẩm . Cảm ơn đã chia sẻ !
Món này vừa ngon và bắt mắt quá. Cháu nào cũng thích😃😃😃
Ngon quá
Lạp xưởng Việt Nam chính hiệu ngon !
Chị làm chuyên nghiệp quá! Lâu lắm rồi em không dám mua lạp xưởng ăn vì sợ chất bảo quản.
Thử tự làm để ăn đi em, rất ngon và đảm bảo vệ sinh nữa
👍Like
Biết em giỏi rồi Mà kg ngờ giỏi oi oi là giỏi chịu kg nỗi luôn em iu oi.Cảm on em chia xẻ .Chi ũng hộ em hết mình luôn
Em cảm ơn chị yêu nhiều nhé! Em cũng chỉ hay ăn thì lăn vào bếp thôi hihi.
2/3 thịt bò là bao nhiêu gr vậy chị? Em cảm ơn chị
Chào em, trong video chị nói dùng 2kg thịt gồm 2/3 thịt heo và 1/3 thịt bò. Em cứ chia 2kg làm 3 là ra nhé ( khoảng 1,3kg heo và 0,7kg thịt bò) hơn kém trong khoảng 100g cũng không sao nhé. Chúc em thành công.
Mua máy năn Lạp Xưởng ơ đâu Hoa
Để em kiếm Link cái máy đó cho chị nhé.
Chào bạn mình chuẩn bị làm lạp xưởng theo bạn hướng dẫn và cũng vừa đăng ký kênh của bạn . Mình đọc trong công thức về muối . trong đó có đoạn : 20 gr muối ăn trộn chung với muối diêm và tiếp theo dòng công thức lại ghi 20 gr muối nữa .Vậy có phải tổng cộng là 40 gr muối .?? !! Như vậy có nhiều quá ko bạn. Mình cám ơn
Đúng rồi đó bạn là 20 g muố Pöckelsalzi + 20 g muối thường. Vị đó vừa với mình , nhưng nếu bạn ăn nhạt hơn và lại làm với muối diêm thì bạn có thể làm ít đi một chút là 1 gam muối diêm cộng với 30 g muối thường nhé. Cảm ơn bạn đã ủng hộ mình, chúc bạn thành công.
@@MaiHoaCooking Rất cám ơn bạn