¡TIRAMISU! Paso a paso, con todos los tips! - Sandra Jarufe |Pastelería
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Hola chicos!!!
Ya estamos de vuelta en esta segunda temporada del canal!! al fin!!
esta vez arrancamos con el tiramisu, que es un postre que quedo pendiente de la temporada pasada.
La receta de las bizcotelas y del almibar de café las digo en el video, y por acá les dejo la receta de la crema de queso:
270gr queso crema (mascarpone)
2unid. yemas
1 unid. huevo
130gr azúcar granulada
250gr crema de leche
(si quieren hacerlo para desmoldar, agreguen a su receta 7 a 10gr de colapez
No se olviden de humedecer bien sus bizcotelas, yo lo hice un poco rápido por el video y faltó que humedezcan bien, dejenlas un rato dentro del almibar, asi van a tener haaarto sabor a cafesito.
Cualquier duda me la dejan en los comentarios como siempre!
NOs vemos en la proxima!!
Galletas Soleto:
4 huevos
120gr de harina
120gr de azúcar
Pizca de sal
Azúcar glaseada
170gr *10min
Almíbar de café:
Agua 200g
Azúcar 200g
Café 20g
Crema de queso:
Merengue italiano:
270gr de queso
2 yemas
1 huevo
130 azucar granulada
250 crema de leche
Decoración:
Cocoa
Chocolate rallado
Benditas tus manos , Sandrita. No te conozco personalmente, pero siento mucho cariño hacia ti , transmites una super energía ! Gracias por compartir tus conocimientos!
Please , insisto ; necesitamos contenido exclusivo para suscriptores. Otra vez , gracias.
Muchas gracias!!! Este año abro contenido exclusivo para miembros😃💛 les avisare apenas lo saque!!
Mi chef favorita❤️🧑🍳 nadie me enseñó tanto como usted. Gracias infinitas 🧑🍳🧑🍳 por favor nunca cambie❤️
Gracias!! Yo feliz de que aprendan!
Precioso trabajo,gracias. Yo aprendí ,pero me gustaría hacer alga más,gracias por compartir.
Bienvenida Sandrita, nuevamente con las recetas, y mil gracias por las recetas Dios la siga bendiciendo 🌹
👩🍳😃💛
Gracias, gracias por tu sencillez, lo explican tan bonito y fácil que alegra escucharte , este postre es mi favorito es un verdadero reto!!! Apenas lo haga te lo mostraré . Admiro tu persona , tu desprendimiento , gracias AQP - Alicia
Gracias!! Me cuentas q tal!💛👩🍳
Hola que guste verte, te extrañé y me preguntaba si estabas bien y el porqué de ya no subir videos me alegra saber que estás bien y solo fueron vacaciones, muchas felicidades por ese turamisú y ami también me súper encanta el ☕️……
Y sigo esperando para esta segunda temporada el keke de limón por favor!!!! Saludos desde estado de Veracruz, Mexico Sandra Jarufe, una gran Chef que comparte todos sus secretos!!!!!
Gracias!!! Ya se viene el keke de limón!!
Hola Sandra, gracias por tu paciencia para enseñar paso a paso y con todo y tus trucos. Eres la mejor chef pastelera. Felicidades ❤ Yo también lo hago 🤜🤛 a la crema le pongo coñac y al café igual. 💪 Dios te bendiga linda❤
👩🍳😃
No hay primera sin segunda temporada y como siempre excelente con tus videos dando lo mejor de ti para enseñar los secretos y tips de la pastelería, gracias totales 👏👏👏👏
👩🍳😊
Qué pintaza tiene el tiramisu. Solo decirte que tus recetas son buenazas. Hice la masa de empanada 🥟 y salió buenísimaaaa! Enhorabuena 👏.
Muchas gracias por volver. Tus clases son excelentes y gracias por compartir con nosotros tus secretos de la pastelería.
Gracias!!! 💛👩🍳
Gracias, gracias x tu enseñanza Sandra,está buenazo ese tiramisú,pronto lo haré eres mi profe favorita Dios te bendiga siempre 🙏👋
Gracias!!! 💛
Hice tu receta de keke de chocolate y ufff me salio rico❤ te seguire para seguir siendo mis postres
Se vé Espectacular!, como todas tús recetas, mil gracias Sandra 😊
Gracias!!! 💛👩🍳
Sandra quiero hacer el volteado de piña el queque lo puedo hacer doblando la receta y con el mismo procedimiento de los de vainilla, naranja .... gracias Sandra mi familia quiere q les prepare todos los fines de semana...me gustaría q publicaras tu libro de recetas . es la primera vez que me sale tan bien un queque y gracias a tus enseñanzas bendiciones.
Ya viene el libro!!!! Hay que manifestar todas juntas 👩🍳👩🍳👩🍳
Si puedes doblar la receta!
Se le extrañaba mi chef 💖 encantadora, gracias mil por sus enseñanzas 🥰😍😘
💛👩🍳 Yo tb los extrañaba!!
Por dios, esto es lo maximooooooo❤❤❤❤❤❤❤
Chef, se puede agregar amaretto o algun licor para sabor o aroma a cafe, ademas del cafe 😅 ??
Me encantan tus recetas!
El tres leche, keke de chocolate y platano el éxito por aqui (Nicaragua)
Si clarooo queda delicioso con un licorsito
Me encantó esta receta chef. Sandra.! Excelente.! Gracias
👩🍳🤍
Ese postre es una delicia 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
gracias a usted chef mi emprendimiento avanzo tanto
Me alegro muchísimo!!!
Amo este postre!!!! Definitivamente estará en mi lista de postres a intentar
Yeee me cuentas q tal!! 💛👩🍳
Hola Sandra , porfa a que temperatura y tiempo se dejan los viscotela en el horno, gracias por tu apoyo y compartir tus conocimientos.
170 grados por 10 a 15 min aprox
Hola chef, bienvenida segunda temporada Gracias.
Gracias!!
Que felicidad que de nuevo lleguen tus videos, intentaré hacerlo aunque tiene mucha técnica y no sé si lo logré 😂.
Claro q siiii, hazlo con calma! Me escribes cualquier duda
Se ve muy bueno el tiramisu hecho a la manera de la chef
Porque el verdadero es diferente
Cambia el queso crema por mascarpone y listo 😃
Yo hice tu torta de platano y me salio buenaza gracias por todos tus conocimientos Sandrita!
Super! 💛
Ricooooo gracias profe🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷❤️
Hola Sandra 😊 Por favor cuando puedas nos enseñas a preparar la Torta Opera paso a paso. Gracias Sandra. 😉
👩🍳😃
Gracias por compartir tus recetas 🌹😋
Sandraaa!! AMO TUS VIDEO!!! 💜💜💜
Jajaja gracias!!!
Que gustó que ya regresaste ,
Gracias!! Siii ya volví 💛💛
Excelente receta!!! Muchos éxitos en la segunda temporada 😃
Gracias!! 💛👩🍳
Hola Sandra, soy nueva suscriptora y amo tus recetas, a mi me falta poco para iniciar mi carrera de reposteria y tus videos me ayudan mucho con la tecnica🥰🥰. Tengo una duda, en tu video de suffle de mango haces la misma tecnica de claras y yemas e indicas que se debe mezclar vertiendo las yemas ya blanqueadas en el merengue pero aqui lo haces al reves, quisiera saber si es que eso influye en la preparacion del postre. Te mando un fuerte abrazo🥰🥰
Puedes hacer ambas, dependiendo de la receta, lo importante es mantener el aire del batido en ambos casos. 👩🍳🤍
Me encantó esa receta ,se puede hacer con queso crema philadelphia?
Si lo dijo en el video , yo uso el queso Philadelphia
Siii claro queda delicioso tb
❤Sandrita las biscotelas a ke temperatura y por cuánto tiempo van en el horno
❤Sandrita las biscotelas a ke temperatura y por cuánto tiempo van en el horno
170 grados por 10 a 15 min o hasta que doren
Muchas gracias 🍀🍀🍀
Gracias, Gracias, Gracias 💞😊👌
Eres la mejor 🤩
💛
Siempre me queda mal el tiramisú, tu receta es diferente a todas las que he hecho antes, lo haré con fe❤
Tengo una duda. Si le agrego colapiz se lo agrego de frente? O debe ser mezclado con agua?
Hidratado luego disuelto. Mira mi receta de cheesecake para q veas como se agrega el Colapez
@@sandrajarufe-pasteleria no hizo falta ponerle colapiz. Mil gracias, Sandra 💗 Primer tiramisu que me queda bonito y rico! Antes de este siempre se me cortaban
@@ivettema28 q éxito!! Me alegro!
😢😢😢 que rico yo quiero !!!
Hola, disculpe para niños que no puedan consumir café normal, hay como reemplazarlo?
En un Tiramisu no
Hola Sandra. Cuando das los tiempos de horno, lo haces con ventilador?
Si
@@sandrajarufe-pasteleria gracias por la respuesta.
porfa podria preparar champu de chirimoya se puede hacer o es solo con guayabana
Se puede
Con que puedo sustituir las galletas? Por favor alguien que me diga muchas gracias
Las bizcotelas? Compralas hechas sino las quieres hacer
Sandra por favor dime que es Kolapec (no se si así se escribe)
Colapiz es gelatina sin sabor... Se utiliza para que cuaje
@@sandrajarufe-pasteleriaMP
Gracias Sandra lo haré
Me cuentas que tal!! 💛
Hola una disculpa pero cuál es la crema de leche ?🥺
Nata
Hola lo preparé pero la crema le sentí mucho gusto a leche
No batas tanto tu crema de leche, si la bates mucho todo sabe a eso
No lo preparo igual es una delicia