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炒飯的飯煮時要加一茶匙鹽和一湯匙的橄欖油, 鹽會讓米的蛋白質硬化, 煮出來像隔夜飯, 橄欖油會讓飯粒不會黏在一起,
第一次看到教甩鍋的技巧，受教了，感謝～～
別這麼說，經驗分享啦
昨天炒了鮪魚炒飯我還多加了洋蔥超級好吃
要命！我居然沒想到洋蔥！！！我明天要學你炒一次！
謝謝教導~便宜又超好吃的鮪魚炒飯 我剛好很愛吃罐頭鮪魚~
真的香噴噴！
讚讚讚！好詳盡的炒飯技巧，私藏囉！謝謝
好好吃哇靠，我是料理白癡，居然一次過，謝謝拯救我！
防疫好選擇 支持
感謝支持呦！希望沒讓你半夜肚子太餓
謝謝毛伊教甩鍋和炒飯❤️剛好防疫買了一堆罐頭，弄成炒飯吃了才不膩，我還要多練習....飯炒出來有些部分還是黏的
感謝你看了之後也照做了一次呦！一開始蛋跟鮪魚燒乾一點點，應該就成功囉！
真的講的好細心，喜歡
翻炒教學好厲害
練功練起來🧘♀️
讚 簡單方便 明天來炒
好吃呦！
我看過日本台達人教甩鍋，還有慢動作，就是要練習，簡單的動作重覆作，大家都可變達人，怕浪費米可以先用粗鹽練習
沒錯，熟能生巧可以套在任何事情上
很棒的教學！！！而且中元普渡又要來了～我每年都會買鮪魚罐頭～原來還可以炒飯啊！！太棒了！！多買一組
鮪魚罐頭真的是非常適合炒飯！近期還會有個炒飯神器介紹，請期待呦
哈哈哈，我也為了消化鮪魚罐頭才來找教學的ＸＤ，家人都說好難吃，我就想鮪魚醬肯定不是這樣直接吃，於是上網找教學
@@lily060lin7 鮪魚罐頭+沙拉，夾吐司非常厲害呦！
超愛毛伊
我好開勳😄
謝謝你的教學 👍
好喜歡你的風格啊 好吃又省錢😂😂😂
好吃才有動力省錢呀！希望大家可以省出一棟房！
好厲害 ! 愛你喔
好實用！！超棒的教學很仔細
能幫助到你我最開心呦！
真的是很棒的老師
半夜沒睡的🤣看影片又餓了😅
我剛剛上片上到餓啊！
跟一開始的影片比有很大的進步加油老粉絲路過
我自己回去看以前都有點尷尬，哈哈哈。感謝一路走來你的支持，請繼續支持下去，當開山元老粉
這個發片速度 真香～
晚睡的鳥兒有片看，哈哈
很詳細的教學👍
希望有幫到你呦！
8:08 結塊的鹽 好親民好熟悉呀XDDDD
連鹽都不做作ＸＤＤＤ
厲害了毛伊，雙手動作真是協調，我都卡卡的……
別這麼說啦！常常煮你也是這麼順暢呀！
還好從看這個頻道開始學煮晚餐，不然最近就完蛋了！！！
我自己的省錢料理也救過我好幾次！這次疫情我也停工數週。自己救到自己啦！
增加鍋氣味的加醬油秘訣超有用！試作後感覺炒飯升級一個檔次！超讚~
@@lightblueCheng1981對不對！整個炒飯都強了～～！
這個可以 我剛好打掃撿到一罐鮪魚罐頭
哈哈哈這樣也能撿到罐頭，那千萬不要停止打掃，再掃下去離撿到龍蝦的日子就不遠了XD
可以分享加洋蔥的影片嗎？ 鮪魚罐頭裡的油怎麼辦？4人份可以直接將料乘4倍嗎？
@@ju-chiehhuang829 可以直接×4倍，沒問題，罐頭裡面的的湯汁是油跟水，跟炒飯一起炒到收乾就可以呦
讚
真棒 你太帥
我都一次炒很大量甩不動，鏟子半翻半煎，還有梅納反應欸
今天跟著做了!沒加蔥加了白胡椒，也蠻搶味道的
耶～感謝你這麼快就做了一遍呦！我個人覺得適量的粗粒黑胡椒應該很不錯呦
前面看你的刀工就知道你是行家啦！解說很專業喔🌝話說回來毛伊你頭髮這樣下廚不熱嗎🤔🤔🤔
其實很多影片我都拍的滿頭大汗哈哈哈。我其實沒有一定要留長髮，但是難得我的自然捲是好看的，就讓他在留一會吧！
看了你的影片之後去現學現賣真的用現煮的飯炒出粒粒分明的飯粒ㄝ超讚的但為什麼我的炒飯那麼乾😂😂😂
對吧！有可能一開始煮飯的時候水加太少，畢竟每一種米的吸水量不太一樣。也有可能你吵得太久呦
感恩！！！ 非常实用！ 马上订阅起来！！
感謝支持，請務必一直支持下去呦！
你講的好細節好棒喔！馬上就訂閱了！❤️請問黑晶爐也可以翻鍋嗎？需要留意的地方是什麼？謝謝你
謝謝你的訂閱以及留言！這是對我最大的鼓勵！黑晶爐我沒有用過，但是他是屬於自體發熱式，所以在翻炒的時候鍋子離開爐面不知道會不會斷電斷熱，如果不會的話，我想溫度也比火還來得低，像我在影片裡面長時間拿在手上翻炒可能就比較不適合。我想應該可以是這樣，放在爐面上簡單炒，需要甩鍋翻炒時翻個兩三下就放回爐面加熱保持溫度！希望可以成功啊！
@@No-Money-Eat 好我再來試看看！😍👍🏾
韓式料理有辦法做成省錢版嗎 不然外面真的好貴呀TT
有的！目前我做過海鮮煎餅！其他的料理我會在想看看怎麼樣做成省錢版！
太期待了！
想要看你煮省錢減醣料理 可以嗎🙏
通常減醣就很難省錢，但還是有不少壓低成本的作法，在我研究出最好的拍法之前，你可以先試看看這樣：1. 我頻道內的炒飯類料理都用糙米飯去煮，米跟水比例是1:1.5，比較軟。2. 大量炒高麗菜搭配肉類，高麗菜算是相當省錢的蔬菜，我有時候不想吃澱粉會這樣吃。3. 納豆，如果你敢吃的話，自製納豆比飯還省錢，這個我有計劃會拍，電鍋做納豆
要怎麼炒才會粒粒分明
照影片內大力翻炒呦！
MSG!!! 👍👍👍
MSG so good
不沾鍋不適合大火快炒因為這樣鍋子很快掛掉粒粒分明關鍵在於白飯水份控制好火侯隨便炒
閣下蛋炒飯調味肯定太鹹又是罐頭又是鹽味精醬油其實只要罐頭味道就夠了
请问我炒的饭湿的,是因为饭不够干水吗？
米跟水的比例1:0.9，不管你是炒哪一種炒飯，火要夠大，而且在加入飯伴炒之前，要確認食材的水分已經差不多炒乾呦，加入飯之後就怎麼炒都炒不乾囉！
沒有加神之調味料~鰹魚粉.....(鰹魚粉表示落寞)
沒關係，晚點鰹魚粉泡水喝
@@No-Money-Eat 我以前會用味噌泡熱水喝耶
@@mamamoo_little_princess 仔細想想，我好像也有過
反正都是魚 哈哈哈哈XDDD
有次家人把蘿蔔糕放冷凍叫我煎 切的時候已經快碎 煎的時候不用鏟翻 都用甩鍋還是得到一盤蘿蔔糕炒飯(哭爆)
你這比我還有創意
@@No-Money-Eat 創意換來家人的嫌棄 以及掃盤的權利 開心
梗越來越多了😚
好久沒看到你留言了餒😊
但我每集都有看哦 還在耐心等你哪天訂閱達標 公布職業 ✌️
@@范沙沙 都是你每集都有看的關係，才讓我頻道一直成長！今早送審營利資格囉！VIP 94你
請問鍋子是啥牌的
@@wcc53ster1 特福！
現在（2022/12）一顆蛋要賣到七塊了（抖）....
瑟瑟發抖
第二名~哦耶
呀比！
什麼叫鍋氣
簡單的來說，就是在猛烈大火之下烹飪食材會產生的一種香氣
現在雞蛋已經不是三塊錢了😢
新手+1
歡迎呦！你的留言我都有看到呦
我是黑暗料理好手 (≧ω≦)/
我也是呦！但是有時候煮出來真的太黑暗了XD
![環球美食報導｜你愛用罐頭嗎？分享國際版五大好用常備罐頭、姆士流評選本土版好用常備罐頭！ [詹姆士]](http://i.ytimg.com/vi/Il_jX0Rsges/mqdefault.jpg)
炒飯的飯煮時要加一茶匙鹽和一湯匙的橄欖油, 鹽會讓米的蛋白質硬化, 煮出來像隔夜飯, 橄欖油會讓飯粒不會黏在一起,
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昨天炒了鮪魚炒飯
我還多加了洋蔥
超級好吃
要命！我居然沒想到洋蔥！！！我明天要學你炒一次！
謝謝教導~便宜又超好吃的鮪魚炒飯 我剛好很愛吃罐頭鮪魚~
真的香噴噴！
讚讚讚！好詳盡的炒飯技巧，私藏囉！謝謝
好好吃哇靠，我是料理白癡，居然一次過，謝謝拯救我！
防疫好選擇 支持
感謝支持呦！希望沒讓你半夜肚子太餓
謝謝毛伊教甩鍋和炒飯❤️
剛好防疫買了一堆罐頭，弄成炒飯吃了才不膩，我還要多練習....飯炒出來有些部分還是黏的
感謝你看了之後也照做了一次呦！一開始蛋跟鮪魚燒乾一點點，應該就成功囉！
真的講的好細心，喜歡
翻炒教學好厲害
練功練起來🧘♀️
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好吃呦！
我看過日本台達人教甩鍋，還有慢動作，就是要練習，簡單的動作重覆作，大家都可變達人，怕浪費米可以先用粗鹽練習
沒錯，熟能生巧可以套在任何事情上
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鮪魚罐頭真的是非常適合炒飯！近期還會有個炒飯神器介紹，請期待呦
哈哈哈，我也為了消化鮪魚罐頭才來找教學的ＸＤ，家人都說好難吃，我就想鮪魚醬肯定不是這樣直接吃，於是上網找教學
@@lily060lin7 鮪魚罐頭+沙拉，夾吐司非常厲害呦！
超愛毛伊
我好開勳😄
謝謝你的教學 👍
好喜歡你的風格啊 好吃又省錢😂😂😂
好吃才有動力省錢呀！希望大家可以省出一棟房！
好厲害 ! 愛你喔
好實用！！超棒的教學很仔細
能幫助到你我最開心呦！
真的是很棒的老師
半夜沒睡的🤣看影片又餓了😅
我剛剛上片上到餓啊！
跟一開始的影片比有很大的進步
加油
老粉絲路過
我自己回去看以前都有點尷尬，哈哈哈。
感謝一路走來你的支持，請繼續支持下去，當開山元老粉
這個發片速度 真香～
晚睡的鳥兒有片看，哈哈
很詳細的教學👍
希望有幫到你呦！
8:08 結塊的鹽 好親民好熟悉呀XDDDD
連鹽都不做作ＸＤＤＤ
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耶～感謝你這麼快就做了一遍呦！
我個人覺得適量的粗粒黑胡椒應該很不錯呦
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黑晶爐我沒有用過，但是他是屬於自體發熱式，所以在翻炒的時候鍋子離開爐面不知道會不會斷電斷熱，如果不會的話，我想溫度也比火還來得低，像我在影片裡面長時間拿在手上翻炒可能就比較不適合。
我想應該可以是這樣，放在爐面上簡單炒，需要甩鍋翻炒時翻個兩三下就放回爐面加熱保持溫度！
希望可以成功啊！
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1. 我頻道內的炒飯類料理都用糙米飯去煮，米跟水比例是1:1.5，比較軟。
2. 大量炒高麗菜搭配肉類，高麗菜算是相當省錢的蔬菜，我有時候不想吃澱粉會這樣吃。
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其實只要罐頭味道就夠了
请问我炒的饭湿的,是因为饭不够干水吗？
米跟水的比例1:0.9，不管你是炒哪一種炒飯，火要夠大，而且在加入飯伴炒之前，要確認食材的水分已經差不多炒乾呦，加入飯之後就怎麼炒都炒不乾囉！
沒有加神之調味料~鰹魚粉.....(鰹魚粉表示落寞)
沒關係，晚點鰹魚粉泡水喝
@@No-Money-Eat 我以前會用味噌泡熱水喝耶
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反正都是魚 哈哈哈哈XDDD
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你這比我還有創意
@@No-Money-Eat 創意換來家人的嫌棄 以及掃盤的權利 開心
梗越來越多了😚
好久沒看到你留言了餒😊
但我每集都有看哦 還在耐心等你哪天訂閱達標 公布職業 ✌️
@@范沙沙 都是你每集都有看的關係，才讓我頻道一直成長！今早送審營利資格囉！VIP 94你
請問鍋子是啥牌的
@@wcc53ster1 特福！
現在（2022/12）一顆蛋要賣到七塊了（抖）....
瑟瑟發抖
第二名~哦耶
呀比！
什麼叫鍋氣
簡單的來說，就是在猛烈大火之下烹飪食材會產生的一種香氣
現在雞蛋已經不是三塊錢了😢
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我是黑暗料理好手 (≧ω≦)/
我也是呦！但是有時候煮出來真的太黑暗了XD