別再做鮪魚蛋沙拉而已了～鮪魚罐頭的運用！教你三種你不能不知道的韓國人使用鮪魚罐頭料理方式👨‍🍳燉菜、拌飯、炒菜都美味！老泡菜的應用篇又來囉💡What You Can Do with Tuna Can?

我來台灣8年了，發現一件很有趣的事～
就是台灣人很愛吃 #鮪魚罐頭，
但是大部份只是單獨配泡麵吃或是做鮪魚蛋沙拉夾三明治，
口味也大多是水煮或油漬兩種。
韓國人也非常喜歡鮪魚罐頭，
我們不只口味和種類多樣化，也很具有韓國飲食習慣的特色，
除了基本款的原味，也有蔬菜、辣椒、炸醬和泡菜 口味等等可選擇，
還可以加入許多 #韓式料理，是非常萬能的家常罐頭。
我今天要教大家三種韓式 #創意菜，
料理方式不難，但是鮪魚放入的timing非常重要！
因為台灣鮪魚罐的魚肉較小塊，過早放入很容易沒有口感。
第一道是鮪魚燉馬鈴薯，有很詳細的馬鈴薯如何挑選與處理的小技巧。
第二道是 #白飯殺手 鮪魚滷肉飯，超下飯大醬sauce教你做。
第三道是泡菜鮪魚燉豆腐，#老泡菜 的應用再一道，鮪魚改成豬肉也可以。
鮪魚罐真的是很方便的食材，省時省錢還不用放冰箱。
自己在家處理魚，除了麻煩，還會產生許多廚餘，味道也是一個問題，
用罐頭就完全沒有這些困擾，大家一定要做給家人吃看看yo～
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00:00-00:34預告
00:35-01:35開場
01:36-04:59鮪魚燉馬鈴薯
05:00-07:44鮪魚滷肉飯
07:45-09:39泡菜燉鮪魚豆腐
09:40-10:30試吃時間
10:31-10:58 Ending
10:59-11:15片尾

[@rongr6959]

好厲害，沒想到可以把單一食材變化出不同的風格，也是很容易嘗試的菜單，沒想到可以變身成鮪魚滷肉飯，好有創意啊，期待更多這樣的系列！😊

[@amyhsu4074]

謝謝師傅教的這三樣，太美味了都好想試煮看看 👍❤

[@billySun1022]

這些鮪魚的料理簡單好上手，三樣都是白飯殺手😁

[@chefkaison]

對啊，怎麼能不教

[@KOKO-jw8rb]

感覺很好吃yo

[@appleli4368]

謝謝分享喔👍🏻加油💪🏻

[@user-ks9ke1wo6i]

謝謝你的分享 ,我從來都找不到有其他的鮪魚的作法 好不容易看到這個影片、終於有新的作法、好開心！
值得試做看看！謝謝你！

[@Liangcai0919]

如果要比較大塊的鮪魚罐頭應該是海底雞這個牌子 試看看

[@chefkaison]

有喔～我有參與他們活動過

[@user-gy1vs7bq7l]

@@chefkaison謝謝你❤是拍片

[@user-bl8bl9jz2b]

哇！老師現在中文很流利ㄋㄟ，厲害又親切啊！🎉😊

[@c9a2t2s1]

這個週末就試試來煮鮪魚滷肉飯❤

[@user-zm7of1pl9s]

Nice

[@chiatzuchang]

明天馬上煮來吃😅😊

[@annahsiao5505]

鮪魚滷肉飯好酷，明天要煮看看😍

[@fanemrick2860]

印象中之前7-11有泡菜鮪魚御飯糰，超級好吃，鮪魚罐頭拌韓式泡菜真的一絕，可惜已經沒這口味的御飯糰了，至今還想念

[@passionforlinedance2296]

These recipes are great idea, I can use tuna can to make dishes except tuna sandwich finally😉

[@chefkaison]

exactly🥰

[@lun7516]

師傅~~請問能不能分享一些韓式蔬食料理~~或是素食

[@shirleyley314]

看起來都好好吃的樣子喔
半夜不能看這個不然會肚子餓😅

[@chefkaison]

且都很好煮喔

[@CAFYLIN]

謝謝孫師傅的食譜，另外請問如果是做給小朋友吃的話可以不放辣椒嗎？還是有替代的調味料？

[@LC-hm1kk]

哈哈，德国最多鲑鱼罐头，感觉师傅今天的菜谱特别适合寒冷的冬天，谢谢哦❤明天就做起来

[@chefkaison]

對啊，國外也很多鮪魚罐頭❤好好運用喔😊

[@AL-wh7yl]

👍🏻👏🏽👏🏼👏🏻

[@user-th4xv7rs3r]

請問要蓋掉韓國大醬苦味，要用哪一種的調味料？

[@sptoo123]

滷肉飯真的是超酷 竟然有放豆腐和鮪魚

[@chefkaison]

我想滷肉，雞魯飯，台灣都有也喜歡。那試試韓式鮪魚豆腐口味吧

[@user-of3qx6yq6g]

鮪魚罐頭伴醬油跟蒜末超級下酒、也很配稀飯

[@chefkaison]

你真懂!

[@leedonlee5050]

🇸🇬❤️👍

[@user-zh8yh6up2v]

有影片中更詳細的食材跟調味料嗎？

[@yuenleechong5595]

可以注意一下脂肪肝的問題喔~

[@user-uj4wy5he9t]

師傅分享的這些看起來都好好吃🤤
想知道馬鈴薯系列（舉手）

[@powerm_6532]

從小到大 20幾年來 都是吃
海底雞鮪魚罐頭+醬油 （近年來有新增蒜末）
可以直接配兩碗白飯😂
改天來試試Kai師傅的教學

[@hsuanhsuandance]

+1 鮪魚罐頭+醬油 拌飯超好吃~

[@chefkaison]

加個荷包蛋跟海苔一點香油又一道。。yumm

[@kemeijiang3597]

8:01

[@sovanna919]

好奇韓國小孩也是從小開始吃泡菜辣椒粉嗎？很喜歡韓式料理，如果可以介紹小孩也能吃的就太好了

[@chefkaison]

大一點的孩子會吃辣，因為甜辣，孩子可以接受。且韓國冷。

[@17-44]

想要學更多馬鈴薯料理~~🥺

[@chefkaison]

會再來錄製的，上次也有錄過馬鈴薯喔

[@Nicetomeetyou-ruq96]

請問一下
1.辣椒粉要用粗的還是細的
那個品牌比較好
2.那個大醬可以使用煮大醬湯那種大醬嗎？若味道不夠可否使用大醬湯塊補充味道
3.在賣場有看到炒泡菜可以使用這種嗎？因為韓國泡菜的包裝沒有標示是否為老泡菜
我想問Kai老師，韓國那種烤腸料理在台灣是否可使用台灣的內臟來做，因為看到有人吃烤腸就覺得好好吃喔…😊

[@chefkaison]

Kai心食堂辣椒粉是粗細都有，我是使用我自己配的辣椒粉。
對，一樣的大醬，但我沒有用過塊狀的喔
老泡菜要隨時間擺放來生成。但首先本身泡菜要沒有過熟過酸才行
台灣內臟也是可以烤腸，只是要洗乾淨，醬也要調對。我也有萬用醬，烤熟後可以塗，再烤一次，也是美味

[@keungchan488]

請問師傅能教一下其他罐頭的煮法嗎？野營應該很好用！ (來自倫敦的忠粉哈哈

[@chefkaison]

例如說什麼口味呢？

[@keungchan488]

韓國人吃豆嗎？這邊豆的罐頭好多種
還有沙甸魚跟鯖魚罐頭

[@ericang4587]

可以知道該用粗的或者細的辣椒粉嗎？🙏🏻謝謝

[@chefkaison]

我是使用我Kai心食堂辣椒粉，粗細都有😊

[@mabelo790]

請問豆腐應該用什麼豆腐比較好？硬豆腐嗎？

[@chefkaison]

板豆腐

[@clarachen7731]

請問可以教做辣味醋蘿蔔嗎？謝謝

[@chefkaison]

好哦～下次小菜來做

[@clarachen7731]

感謝

[@user-kf6db4le7n]

三樣都紅的

[@chefkaison]

這次都是辣味的

[@user-rv6gv7rb4x]

辣椒粉可以介紹一下哪家嗎？可以用韓國辣醬代替嗎？

[@chefkaison]

Kai心食堂的，我的自有品牌

[@suelin8910]

台灣鮪魚罐頭，也有大塊的，下次找不到可問一下店員！

[@chefkaison]

台灣店員會知道嗎？我下次問問。。

[@s.y.c9456]

好奇韓國給小孩子吃的料理是什麼？ 小孩子不吃辣，期待有一天可以看到師傅介紹韓國兒童家常料理喔！（我幫兒子許願）

[@chefkaison]

海帶湯，飯卷，燉牛肉，bulgoggi, 醬油年糕，雪濃湯，韓式漢堡牛肉排，烤豬肉，其實很多不辣，但韓國國小會吃一點辣了，因為泡菜。

[@chefkaison]

有拍過一次一日三餐，其中一集是給孩子

[@s.y.c9456]

哇 謝謝 趕快找來看 💗💗💗

[@gphuang67]

滷肉飯已經夠完美，不用再加其他的

[@chefkaison]

我不是加在滷肉飯喔～我是用鮪魚煮一個韓式醬來拌飯

[@Mdot37]

吃白饭

[@user-cv3ju7nd3y]

♥️給在看這留言的你♥️😊♥️💯是帥哥美女💯🥰♥️😊♥️💯漂亮大天使你好💯😊尊敬佩服 ♥️鞠躬♥️祝福你萬事如意 ♥️😊♥️事事順利 😊♥️多福多壽 😊♥️幸福圓滿😊♥️榮華富貴♥️😊♥️學識淵博 ♥️😊♥️健康平安😊♥️天天快樂♥️🥰♥️🧧💯平安快樂💯🧧 ♥️🥰♥️😊♥️福壽祿善德圓滿😊♥️財源廣進 😊♥️♥️♥️💯子孫定成聖賢 💯♥️

[@sashalin8888]

所以被消音的部分，師傅到底說了什麼？😆

[@user-ev5oe9zd4h]

Damn粉yo

[@thomaskwan9503]

想不到胖了的聖結石居然變成廚師了

[@kaite6552]

綠色原來不是比較新鮮😮

[@huifenGuo]

1:58 龍葵鹼😮‍💨
買馬鈴薯要買沒轉綠的啦😅
大醬鮪魚燉
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8:06 熟成泡菜比較酸

[@LHHo]

太重覆了

[@chefkaison]

這次就是使用鮪魚罐頭來做菜，主食材一樣

[@bellabella1439]

大醬是什麼醬？哪裡買？

[@chefkaison]

韓國味增，很多韓國雜貨，或是進口超市，蝦皮網路都有

[@youdayume4708]

講中文聽起很痛苦