【モッツァレラチーズの作り方】牛乳とお酢だけ！《意外と簡単》材料2つ！How to make a Mozzarella Cheese
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- Опубліковано 21 чер 2020
- 【材料】
ノンホモ牛乳 900ml（必ずノンホモ牛乳と明記されているものを使用してください）
お酢 45ml
塩 適量
【ノンホモ牛乳】
ノンホモ牛乳近くに売ってないです。どこで買えますか？
といった質問が多かったので購入できるサイトをのせておきます🌸
ちなみに私が使用したノンホモ牛乳はLIFEというお店で買ったものなので、こちらの商品とは違いますが、同じノンホモ牛乳です。🥛
★木次 ノンホモ牛乳 1000ｍｌ
→amzn.to/31Vs6Tn
★木次 ノンホモ牛乳 1000ｍｌ4個セット
→amzn.to/3rR78zK
【作り方】
①牛乳900mlを63〜65度に温める
②火を止めて酢45mlを加える
③分離するまで1〜2分混ぜる
④ザルでホエー（液体）とカード（個体）にわける
⑤90度のお湯にカードをいれる
⑥折りたたむように練って温める
⑦柔らかくなったらお湯を捨てる
⑧好みの固さになるまで練る
⑨氷水で冷やして完成
【Ingredient】
Non-homogenize milk 900ml
vinegar 45ml
Proper amount of salt
【How to make】
①Warm milk to 63〜65 degrees
②turn off the heat and add vinegar
③Mix until separated
④Drain the hot water with a colander
⑤put the cheese into 90 degrees water
⑥Knead the cheese
⑦Drain hot water.
⑧Knead the cheese
⑨Chill with ice water
ご視聴ありがとうございます！
今回はお家で簡単に作れるモッツァレラチーズを作ってみました！🧀
少ない材料で出来るのでぜひ作ってみてください！
最後まで見ていただけたら嬉しいです！🌱 - Навчання та стиль
![A drastic change in just 2 minutes!I spent a month studying! Dreamy made from milk [Angel's cream]](/img/n.gif)
タイトル「牛乳とお前だけ！」に見えて1人で震えてた
2:29
ほえ〜って感心してたらホエーって出てきて心読まれたかと思った
人生で始めて笑た
このコメ欄すき
可愛いwww
@@user-ks4sw9om9q それなw
可愛いwww(∩´∀`∩)
ナイス過ぎて、私はホエ~面をかかされました。
作るつもりさらさらないけど見てる
それならはまじから分泌された汁で作ったモッツァレラチーズを喰わせてやる。俺、はまじ。
@@user-lv6dh3nf8k
は？まじ？
oh! ha ma ji!!!
William Henry Bill Gates III だまれ
さらさらないけど って言葉がツボにはまった
2:40 90度のお湯を加え折りたたむようにして温めるって見て「素手でやるんか！？！？手が死ぬぞ！？！？」って心配してたらその直後ヘラが登場して安心した
あっためられたり捏ねられたり冷やされたりしてる白いもちもちかわいい
変に愛情芽生えて食えなくなりそう
牛乳1キロ近く使って出来るのがこの量ならそらモッツァレラ高いわな
神地球上の
神地球上の
kg=密度×Lにおいて、密度1(水など)の時しか1L=1kgは成り立たないので、その式は一般的ではないです。(牛乳は密度約1.03らしい)
1キロ「近く」っていってるから多少誤差はあっても間違いじゃない気が…(ごめんなさい、こーゆーの無視できなくて)
神地球上の
いえいえ！細かいところで突っ込んでしまってすみませんー！
Transistor Y
いえいえ、こちらこそ勘違い正していただきありがとうございました
元々なんて書いてたのかも知らないのに、こんなこと言うのも申し訳ないけど、神地球上のさんより高本彩花推しさんの方が対応が大人な気がする…
すごいです！！！美味しそう！
ちょっとスーパーにモッツァレラチーズ買いに行ってきます！
「作らないんかい！」と思わず笑ってしまいました(笑)
そんな私もこの動画を見てモッツァレラチーズを買いに行きました！
草。 そしてうちにはあの丸っとしたモッツァレラチーズが既に冷蔵庫にあったｗ
@@user-hg7bb4dh2d 作る楽しさってやつだよ☺️
失敗のリスクがでかい笑
ノンホモは高いな〜
家にお兄ちゃんが、めっちゃデカいモッツァレラチーズ買ってましたww
多分顎は、｢この工程要らない気がする！｣とか言ってるから失敗するんだよなぁ、、この動画見てモッツァレラ作りたいと思ったから今度作ってみます😊
顎呼びしぬwwwwwwwww
顎wwwwwww
これと全く同じ手順で作ったらしょっぱいゼリーみたいなのが出来ました。意外と美味しかったです。有難うございました。
作る気はしないけど、モッツァレラチーズってだけで観ちゃうよね。そしてモッツァレラチーズってかわいいよね。
一番可愛いのは君だよ❤️
@@user-sy1pm9jp4z You lose...
ほな、いただきます(意味深)
お前みたいなデカくて筋肉質な女がいるか!
ジャンケンポン✋、ほな、いただきます
温度を計らなくちゃいけないと知った時点で作るのを諦めた
普通の牛乳じゃない時点で諦めた
どっちもそれな
同じく
貸したげる
市販のノンホモ牛乳調べてみたけど意外と身近で見掛けるパッケージあるね。
温度計は、うん
顎マスクから来ました。
めちゃめちゃおいしそう💭✊
同じくです笑
すごく落ち込んでましたが、なぜかこれ見て癒されました。
わかる
元気出してねー
五分で作る派と買う派に分かれてしまう動画ですね！
某立派なユーチューバーから来ました。
こんなに綺麗に作れるんですね‥感度です。
同じくです
もう、買う
ね〜
れっつごーとぅーすーぱーまーけっと！！
mow、cow
材料も手軽ですぐに作れそうなので、私もチャレンジしてみます。
チーズ大好きだし❤️
綺麗に成形されたモッツァレラがなんかかわいい笑
かわいいですよね🌱
愛着湧いちゃいます☺️🌷笑
ちょっと分かるかも…笑
300Goodもらいました((((だから何
TikTokでも作り方あるよ
@@TikTok-pb9nj
探すのだるいしこの動画でよくね？
モッツァレラチーズほんとに好きだから作りたい
ノンホモ牛乳って「本物の牛乳」をちょっとアレンジしてるのかと思ったら違った()
モノホン的な
かわいい笑笑
@@user-oh3lo6kd1z ありがとう(///ω///)♡
（え
@@user-jw2yn4uq8f
いえいえ♡(●´ω`●)((え
444で高評価押しずらいって打ってたら445になったからもう気にしない
分離するとこすげええええ！ってなった。思ってたよりもめっちゃ綺麗に分離しててびっくり…😳
モッツァレラチーズ大好きだから、家でできるの感動です！！絶対作ろ💪
ぜひぜひ🌱☺️
めっちゃ簡単に作れるしこっちの方がコスパ良さそう🥰
料理全然作らないし覚えようとしないけど、見るのは好き😚モッツァレラ食べたい🤤
こういう動画大好き
作りたての食べてみたい
実際つくる訳じゃないんだけどこうゆう動画めっちゃ見ちゃう
レンネットがなくても作れるんだ！すごい！
美味しそうですね！！
今度やってみます！
教えてくれてありがとうございました！
調理器具って大事なんだなと改めて思う
？？「この家には木べらもねぇのかよ」
ヘーッ、こんなに簡単にできるんだ。知らなかった。家族が大好きなので今度自家製モッツァレラ作ってみたい！
作るの楽しそう🥺
確かに買ってくるほうが楽だけど
一から作ってみるのも楽しいな
急にオススメに来たわw
うまそう…
なんて手が綺麗なんだ！、、、
チーズの中でモッツァレラが1番好き🥰
モッツァレラほんま好き
酢入れるだけで一瞬で分離するんですね！よくわからないけど見てて気持ちいい！
ホエーを使った料理も是非紹介していただきたいです！
ホエイ捨てるのもったいない。 栄養あるんですよね。
おすすめ出てきました！
今度作ってみます！
2:37 ハート型ですね😊 こんな風にモッツァレラチーズって作れるんですね！また良いことを知ることが出来ましたありがとうございます✨
ヴォルデモートの膝からみんな来たのか。。自分も膝からまいりました
ナナオは立派なUA-camrという方が頑張って作ろうと思ったのに彼は料理ができなくて上手に作れなかったみたいなので教えてあげてください…🥲
是非作ってみます🧀
モッツァレラチーズ大好きだから作ってみたい
農業高校時代に酪農専攻の友達が「簡単に作れる」って言ってたけどマジで簡単だね
UA-camなんか見ずにTikTokの方が面白いよ
あの無断転載アプリのTikTokよりTwitterのほうが楽しいよ
そらいろれいにー
無断転載してないし頭悪いんじゃないの？
無断転載なんて最近のSNSアプリだったらどれでも起きてる問題だからTikTokだけを無断転載って批判するのはおかしい
そんななか「無断転載してない」って言いきるのもおかしいけど
@@TikTok-pb9nj
TikTokの音楽系の著作権は無法地帯
作る気はないけど気になって見て見たら簡単すぎて作ろうってなった
チーズ大好きなので家族と作りました！
すっごく簡単でびっくりですね!?
やってみたら、めちゃめちゃ綺麗にできて、家族で盛り上がりました！ありがとうございます♪
私まで嬉しくなっちゃいました☺️
こちらこそありがとうございます🌱
顎が長い立派なUA-camrがやりたかったのはこれか
俺そいつ知ってんなぁ(笑)
血迷い系ﾕｰﾁｭｰﾊﾞｰやん
その立派なﾕｰﾁｭｰﾊﾞｰはフルフルを完成させてましたね()
私そのUA-camr好きやわ
結局パン味のフルフルが出来上がってましたねw
まさかこんなおしゃんな動画で皆さんと会えるとは思ってませんでしたよ()
立派なユーチューバー見た後に、これ出てきて本当の作り方どんなだろ〜と思ったら、ナナセストたちいっぱいいて笑った
牛乳とお酢だけで大好物のモッツァレラが作れてしまう？！これは作るしかない！いうて見にきましたけども見るだけで終わりましたけども器用になりたいですね
おいしくできました！ありがとうございます😊
スーパーでよく売ってる牛乳はホモジナイズと言って乳脂肪を液体中に均等に分散させる作業が施されてます。ノンホモ牛乳は名前の通りホモジナイズしていないためモッツァレラチーズが作れます。
市販のホモジナイズされた牛乳にお酢などの酸性のものを加えるとカッテージチーズになります🧀
ホモホモばっかでゲシュタルトホモ起きそう
@フランスパン カッテージチーズですね
カッテージチーズってなんか水切りし過ぎたヨーグルトみたい(語彙力)
なんかパサパサした見た目してる
説明ありがとうございます！
なるほど市販のモッツァレラチーズの値段は妥当だってことか
ううん、たぶん関税
たなかたけし まじか、この材料費に関税もかかったらそりゃ高いよな
@@user-gu4lx7tn5o なんかしらんけどワロタ
この動画を載せて頂きありがとうございます！！
いつか作ってみようかな…モッツァレラチーズ好きだから
ちゃんと作ればこんなに綺麗にできるんですね、
顎は何で作れなかったのか...
顎ってwwww
最後の盛り付けが男前すぎるｗ
うちはあのバジル抜きでいつも食べてますｗ
沢山作れると思って途中までは本気でやろうと思った。余り汁見てやっぱ買おうと思った。
最近化粧品かゲーム実況の動画しか見てないのに何故かおすすめに出てきた
普通に美味しそう食べたい。
おいしそうー！
立派なユーチューバーから見にきました
家族全員モツアレラチーズ大好きです。
絶対に作ります😆💕✨
美味しいですよね☺️
ぜひぜひ！💓
ノンホモ牛乳じゃない普通の牛乳だと
カッテージチーズになっちゃうのでお気をつけください〜🌱
作りました！！！！！！
安くできて美味しいので感動した！！！
美味しくできたみたいで私まで嬉しくなっちゃいました☺️🌱
ピザ作りたいけどチーズなくて
買いに行くのめんどくさいから
辞めるか…と思っていたらこの
動画を思い出しました。
生地もチーズも手作りの美味し
いピザが出来そうです。
ありがとうございます。
美味しいピザできるといいですね☺️🌱
この動画思い出してもらえて嬉しいです🌷
最近来てる人大体立派なユーチューバーからで草
立派なユーチューバー見てたらおすすめに出てきたwww
いやそれなwwww
それなw
@@user-mz5wc3rn9c それなww
んんwwwwww
美味しそう‼️スーパーで買ってきます
モッツァレラチーズ好きだから作ってみようかな〜
おいしそー♡
立派なユーチューバーは誰か知らないけど
いきなりオススメに出て来て美味しそうだから今度作ります🐄❤️
この動画見て今日モッツァレラチーズ買ってきた！！！！
なんて綺麗な手…
ほえ〜凄いなぁって思って自分も作ろうと思ったけど結局めんどくさくて買ってきました！とっても美味しかったです
なんかなにを思ったのか
折りたたむようにお湯を入れるのところでどうやってやるんだ…！？手を入れるの！？90度だよ！？やっぱり冷めてから！？それともお湯で折りたたむ！？って考えてしまった
業者さんはゴム手袋するものね…
一夜の夢を百年より ゴム手袋しても熱くない？
私も手でやると思ってえ？火傷するくない？って思ってました笑
同じ事考えてました。
お湯の中で折りたたむときは、一緒に含んだホエーを絞り出すイメージなのかな？
テロップで表すとき、その行動の他に
「どの様になる(する)ように、どうするか」 も載せてくれたら優しいかな。と思いました。
練る感じ？なのかなって思いました！
あーほんと美味しそう！
ピッツァもいいんですけどカプレーゼにするのが一番好き
これは楽しそう最近暇ですし作ってみますわー
簡単に作れる料理動画めっちゃ好き
Oh my God, Gyro must be love this one..
Pizza Mozzarella~ Pizza Mozzarella~!
Rella rella rella rella rella rella~!
こんばんわ～ レンネット使ってチーズ作った事ありますけどOliveさんのやり方の方が簡単でおいしそうですね 今度やってみます😊
凄ーい、作ってみます！！
立派なユーチューバーから来た人多くない⁉︎
大好きなモッツァレラが…家で作れる…！？
最近スライム作りにハマってるからスライムみたい！と思ってしもた
美味しそう❤これ食べたらさらに太る出も美味しそう
何処にもノンホモ牛乳売ってなくてできない・・・
店員さんに仕入れてって交渉したら前はあったけど買う人があまりいないから止めたって言われました。。
本物を答え合わせしにきてる人たくさんいる(わたしもです)笑
I am an italian and still enjoying the video!! 💗
練るのやりたい！！ちょっと紙粘土買ってきます！
チーズが大好きなので作ってみたいと思います。
ぜひぜひ🌱
私もチーズ大好きです☺️🌷
すご、
こんなうまく分離するんだ
バラバラにはなったことあるけど(笑)
普通の牛乳だったら失敗するらしい
分離する過程、見ているだけでちょっと楽しいですよね☺️🌱
普通の牛乳だとカッテージチーズになりますね🐄
カッテージチーズはレモン汁でも出来ますよね！美味しくて大好きです！
カッテージチーズは減量とかにもマジでいい
凄く参考になりましたぁ。
牛乳安いし、手間を惜しみ無ければ作れますね。
自家製パンに使いたいので、今度作ってみますね。
ありがとうございます。
モッツァレラ買うと高いからここぞってときしか買わなかったけどこれなら。
今度子供とやってみます！
これ最初の折りたたみベラ等でやってますが職人さんたち素手で言ってるあたりプロすごいですよね…
この動画では、折りたたむ工程にヘラを使っていますが、職人さんたちは素手で行っています。
プロってすごいですよね…
春日ノリアキ
本当ですよね…
めちゃくちゃ熱いのに…
ニャンシロネコニャン 上の人はあなたの崩れた文章を分かりやすく書き直してくれただけですよ
ブバイエムンバ
あ、そうなのですね！
勘違いしてしまいすみません…
ニャンシロネコニャン なぜ謝るんですか？何がすみませんなのか分かりませんけどもっと自分の「すみません」を重宝してください自信を持っていきた方が幸せですよ
はじめまして。
モッツァレラチーズってこんなに簡単に、、
出来立てあっつあつのチーズは格別です、、☺️
感想やコメント、評価ボタンを押していただけるととても嬉しいです🌱
勉強になりました！ノンホモ牛乳のこと、初めて知りました。売っているのを見つけたらやってみたいです。
美味しそう！
これが塩析ですね！！最近化学で習いました🥛🥛
サムネのモッツァレラチーズが湯船でタオルを沈めた時みたい
的確やんけ
くそくそ分かる
えー！本当に意外と簡単だ！
ノンホモ牛乳みつけたので買いました！明日作ってみようと思います♪
ぜひぜひ😍🧀