Choux tonka et craquelins à la vanille

Craquelin
1 gousse de vanille
60 gr de beurre
50gr de farine
50 gr de cassonade
Pâte à chou
150 gr d’eau
80 gr de beurre
1 pincée de sel
10 gr de sucre en poudre
120 gr de farine
3 œufs
Crème fouettée
350 gr de crème liquide 33%
2c à soupe de mascarpone
35 gr de sucre glace
1 fève de tonka râpée

[@chantalchevalier5159]

Merci beaucoup Sylvie ils sont magnifiques tes petits choux, je n'ai jamais fait avec le craquelin ça doit être délicieux

[@thermofansylvieconseillere8988]

Merci beaucoup 😋