Способ приготовления тушенки в домашних условиях - или как обойтись без автоклава. #домашняятушенка#какприготовитьтушенкуизмяса#тушенкавмультиварке #AutomedeG
Почему не достают? Как давление спало и крышка мультиварки открывается, то можно доставать. На канале супер мастера по готовке в автоклаве "Диана Строгая", она конвейером закладывает несколько партий подряд, не ждёт пока остынут банки. Температура внутри автоклава опустилась до 50 градусов и можно вынимать. Ну а в мультиварке-скороварке, как писала раньше - крышка открывается и всё, можно доставать. 🤷♀️😋
А вот 100 г.воды это что-то новое, всегда и все наливают воду до плечиков банки, чтобы равномерно прогревались,это же не паровой автоклав. Я бы не рисковала.
супер, надо будет попробовать, а то в магазине жуткая тушенка последнее время. у меня мультиварка Редмонд, как раз есть программа тушение и люблю экспериментировать в ней
Муж купил тушенку на рыбалку, попросила одну баночку оставить, захотелось вспомнить советское время, как мы варили борщ с тушенкой. Открыла банку, ой, а там какое-то месиво, то-ли фарш, то-ли ещё что-то, отнесла соседкой собачке, даже пробовать побрезговала, фу! 🙅 Теперь только делаю сама в мультиварке-скороварке, а у кого нет, можно и просто в духовке, очень вкусно и просто!
Для обычных крышек нужны металические зажимы. Но моя мама не закручивает такие, а приоткрытими стерилизует. А потом когда давление само снизится, чтобы можно было крышку открыть, закатывает их. Но у меня из 4 баночек, всегда одна вздувается. Поэтому я беру всегда винтовые крышки.
срок хранения тушенки при комнатной температуре. ЗАВОДСКОЙ В АВТОКЛАВЕ!!! Тушенку можно хранить и без холодильника. Главное, чтобы место хранения было защищено от света и прямых лучей солнца, а температура в помещении не превышала +25 градусов. При таких условиях тушенку можно хранить: в стеклянных банках - не более 3 лет, в металлических - не более 5 лет.
Это же скороварка-мультиварка, благодаря давлению готовится в три раза быстрее. А процесс приготовления такой ; где-то минут 30 будет нагревается и набирать пар (давление), затем час под давлением готовиться, затем мультя перейдёт в режим подогрева и будет ещё минут 40 сбрасывать давление (если не выключить подогрев), вот и посчитайте, сколько готовится - почти 3 часа. Но получается классно! Нужно нажать на старт и забыть, заняться чем нибудь другим, да хоть с детьми или внуками поиграть, погулять. Время пролетит быстро! 😁👍
Такой умница,делала в том году,вкус аболденый,в этом году пробовала по другому видео,вернулась всё же к этому.Спасибо.
Не знала про масло.спасибо!
На видео красиво получается.попробую так же.
Попробуй не сложно.
Об"ем банок разный и время нужное разное. И ещё банки не достают до остывания.
Почему не достают? Как давление спало и крышка мультиварки открывается, то можно доставать.
На канале супер мастера по готовке в автоклаве "Диана Строгая", она конвейером закладывает несколько партий подряд, не ждёт пока остынут банки. Температура внутри автоклава опустилась до 50 градусов и можно вынимать. Ну а в мультиварке-скороварке, как писала раньше - крышка открывается и всё, можно доставать. 🤷♀️😋
А вот 100 г.воды это что-то новое, всегда и все наливают воду до плечиков банки, чтобы равномерно прогревались,это же не паровой автоклав. Я бы не рисковала.
Добрый день,а вы крышки сразу хорошо закручиваете или когда уже вытаскиваете баночки?
Сразу.
Спасибо,как раз сейчас буду делать из кролика.
Очень интересно. Надо с оленины попробовать так. Спасибо
вот тоже хочу с оленины сделать, взял оленя, скоро начну делать,
супер, надо будет попробовать, а то в магазине жуткая тушенка последнее время. у меня мультиварка Редмонд, как раз есть программа тушение и люблю экспериментировать в ней
Пробуйте,ничего страшного в этом нет, все получится.
Муж купил тушенку на рыбалку, попросила одну баночку оставить, захотелось вспомнить советское время, как мы варили борщ с тушенкой. Открыла банку, ой, а там какое-то месиво, то-ли фарш, то-ли ещё что-то, отнесла соседкой собачке, даже
пробовать побрезговала, фу! 🙅
Теперь только делаю сама в мультиварке-скороварке, а у кого нет, можно и просто в духовке, очень вкусно и просто!
Я все понял ,осталось найти мясо.
И найти настоящее сливочное масло...
Что-то такие пробелы в информативности.... ! Вы готовите в режиме мультиварки или скороварки? Час под давлением или час на обычном тушении?
Тушение.
А в мультиварке достигается температура 120 градусов? Ведь споры бутулизма убиваются при 120, и 25минутах
подскажите, а у Вас простая бытовая мультиварка или мультиварка-скороварка которая под давлением тушит? А то на видео не видно.
скороварка мультиварка
@@AutomedeG а почему вы тогда ни в названии, ни в видео не указывает, что у вас скороварка?! Это же принципиальный момент!
Так скороварка тоже обычная бытовая😂😂
А на дно мультиварке ложите что-нибудь или баночки ставите прямо на дно?
Надо ткань положить на дно.
Значит для этой цели нужно приобести мультиварку, именно ,- скороварку??
необязательно,можно и в мультиварке.
@@AutomedeG так в мультиварке наверное время другое выставляется. И клапан не закрывается там
Да! Час тушёнка готовится ПОД ДАВЛЕНИЕМ. А это именно в мультиварке-скороварке.
Не подскажите, пар спускаете сразу??? Очень надо знать, у меня скороварка с автоспуском.
У меня клапан на крышке стоит , как выключилась мультиварка я его поворачиваю в бок пар выходит и открываю.
ASK KOR у него мультиварка
сразу нельзя, нужно чтоб сама остыла
сразу не спускать, могут банки ебануть при перепаде резком давления, лучше оставить банки внутри до полного остывания, часов на 6+
Скажите пожалуйста, на дно что то стелить надо?
На дно банки ничего, на дно мультиварки - воду.
Я стелю на дно чаши мультиварки полотенец
Надо! иначе покрытие можно повредить. Я подставку устанавливала.
Силиконовый коврик можно тряпку, главное не повредить дно чаши.
Так у Вас мультиварка илил мультиварка-скороварка?
Мультиварка скороварка.
@@AutomedeG Спасибо! В мультиварке наверно не получится. Или же дольше готовить.
Для свинины масло будет лишее.
Это лосятина.
@@AutomedeG Я понял. Для лосятины можно, а для свинины будет лишнее.
Где можно хранить такую тушенку?
Я половину съел, половина в гараже лежит, одна банка катается в багажнике авто.
@@AutomedeG в шкафу будет стоять или взорвется?
Ничего им не будет у меня в гараже теплее чем на кухне, месяц назад машину крутил проголодался навернул не глядя.
@@AutomedeG я понял, спасибо!
А зачем её хранить, приготовил и съел, а если в гараже, так три баночки и за один раз уйдёт на ура (со товарищами). 😋
В обычной мультиварке говядина тушится 3 часа....курица и свинина 2 часа
А если баночки закатать прости мы крышками? Можно,не взорвутся?
Взорваться, я испытала, просто крышки снялись
Для обычных крышек нужны металические зажимы. Но моя мама не закручивает такие, а приоткрытими стерилизует. А потом когда давление само снизится, чтобы можно было крышку открыть, закатывает их. Но у меня из 4 баночек, всегда одна вздувается. Поэтому я беру всегда винтовые крышки.
Хоть бы кто сказал сколько у такой тушёнки срок годности
Неограничен
бред
срок хранения тушенки при комнатной температуре. ЗАВОДСКОЙ В АВТОКЛАВЕ!!!
Тушенку можно хранить и без холодильника. Главное, чтобы место хранения было защищено от света и прямых лучей солнца, а температура в помещении не превышала +25 градусов. При таких условиях тушенку можно хранить: в стеклянных банках - не более 3 лет, в металлических - не более 5 лет.
Мультиварка из мяса? Это что то новенькое😂😂😂
Час??? Как то мало, да еще и лосятина...
Чуть больше и труха
Это же скороварка-мультиварка, благодаря давлению готовится в три раза быстрее.
А процесс приготовления такой ; где-то минут 30 будет нагревается и набирать пар (давление), затем час под давлением готовиться, затем мультя перейдёт в режим подогрева и будет ещё минут 40 сбрасывать давление (если не выключить подогрев), вот и посчитайте, сколько готовится - почти 3 часа. Но получается классно! Нужно нажать на старт и забыть, заняться чем нибудь другим, да хоть с детьми или внуками поиграть, погулять. Время пролетит быстро! 😁👍
А из свинины так же делаете?
Примерно так же.
мало 1 час
больше будет каша
не мало, холодец делаем. а там не только мясо и кости.
Почему вы. Таким странным образом мясо в банки укладываете?🤣по принципу это тебе, это мне, это тебе...
60 % ролика-это как мясо попало в банку. Я не досмотрел. Пожалейте чужое время!
Мясо дичь? Цвет темный.
лось
0
Уе..дальше..ннстоит...