Cara Membuat Sabayon Anti Gagal ala Chef Nina Bertha
Вставка
- Опубліковано 9 вер 2021
- Welcome to #NoLicenseToBake kali ini kita akan belajar cara buat dessert yang jarang banget dijual di indonesia yaitu Sabayon.
Sabayon adalah dessert yang berasal dari Italy dalam versi bahasa Prancis, yang di adaptasi dari Zabaione yaitu bahasa Italy yang artinya “to foam”. Sabayon termasuk golongan sauce yang ringan berudara seperti mousse namun rich dan creamy.
Penasaran gimana cara buatnya? tonton videonya sampai habis yaa..
#caramembuatsabayon #sabayon #resepsabayon #Zabaionerecipe
/ ninaberthac
Resep Sabayon/ Zabaglione
Bahan :
60 gr Kuning Telur
60 gr Gula Pasir
1 gr Garam
60 gr White wine/ Lemon juice/ Air
Topping :
Buah Segar Potong
Gula Pasir
Lemon Juice - Навчання та стиль
Keren cheffff pengetahuan baruuuu
Chef Nina ak seneng bgt channelnya. Krn ga cuma share resep tp juga bagi2 ilmu dasar baking. Kayak macem2 creme, meringue gtu jd tambah ngerti lagi skrg. Terus ditunggu ya Chef ilmu2 dasar baking lainnya 💐💐
Wah makasi banyak. Jadi makin semangat deh 🥰🥰🥰🥰
Kak.. kl mau disajiin dingin enak jg kali ya
Resepnya bagus bagus ya juga jjual bukunya yaas
Terimakasih yaa 🥰
Mantap Chef..Nice presentation.Pasti enak nih jadi ngiler🤝👍🏼
Seger dan gampang bgttt. Makasi ya 🥰🥰🥰
Suka .....di tunggu resep" simpelnya, tks 🙏
Terimakasihh 🥰
Yoiii goks sih ini harusnya kemarin bikin ini ya pas puasa
Undang lagi puasa berikut wkwkwkk
Ngilerrrrr bangeeet
Uuunnchh 😘😘😘
Uwoww wow 😍😍 😍😍😍 superlove simple syeger bikin hepi tralala mantulisasi pengen cpt recook peliss 🍳🍓🍋💕
Mantaabb 😍😍😍😍
Ini daun mintnya gw yang petik 😁
Hahahahaa fresh from the gardennnn
Kok aku lihat mirip ya dgn cream anglaise yg pakai susu sapi, kuning telurnya dikocok sampai menyentuh 75-80 Celcius. Klo soal rasa jauh lebih enak sabayon atau cream anglaise kak?
You should follow through with a semifreddo tutorial! Cheers!
Thanks for the advice. Cheers 🥰
@chef nina kl zabaione selain utk bahan tiramisu apakah bisa utk no bake cheese cake?
Bisa saja walaupun menurutku sangat jarang, lebih umum untuk campuran chocolate mousse 🥰
👍🏼
😘
Chef Nina Bertha, sy mohon info. Sabayon utk tiramisu, adonan nya harus dingin ya sebelum dicampur dgn mascarpone nya? Krn dua kali sy buat tiramisu, hasil adukan Sabayon dgn mascarpone nya itu bergerindil gerindil & split. Terimakasih chef Nina 🙏🙏
Hai, tidak harus dingin tp jangan panas juga nanti mascarponenya cair. Kalau bergerindil kemungkinan besar mascarponenya yang kurang smooth atau terlalu dingin. Mascarponenya coba di kocok dulu sampai lembut dalam suhu ruang ya. Jangan pakai merk murah abal2 krn memang yg merk murah itu mascarponenya bergerindil (tidak bisa saya sebutkan) smangat ya 🥰
Chef gula pasirnya bisa diganti gula lain kah sprti gula kelapa atau gula singkong?
Silahkan di eksperimen di dapur ya, harusnya bisa saja 🥰
Chef klou pakai jeruk nipis apa bisa Chef?
Bisa bangettf seger dehhhh 🥰🥰🥰
Apa ini bisa disimpan chef ?
Sebaiknya maksimal 3hr di kulkas bersuhu stabil 4drajat cel, terbaik langsung di konsumsi 🥰
ingredientnya...timbangan nya berapa...gula, lemon jc ?
Haii untuk ini sesuai selera km aja, suka manis atau asemnya seberapa jd bs d kira2. Aku gak pakai takaran 🥰
@@NinaBertha okay
Chef tu gak perlu masukkan ke kulkas ya
Kalau belum langsung dimakan, masukin kulkas tp ini lebih baik segera di konsumsi setelah di tuang ke atas buah 🥰🥰🥰
@@NinaBertha ow..
Kan biasanya banyak dessert Italia masukkan ke dalam kulkas dulu..
@@NinaBertha buatkan butterscoht budino dong
Kaka, maaf saya pemula, 🙏 jika ngga ada whisk , pakai spatula bisa kah
Oiya , apakah bisa ganti buah 😍, yg cocok apa Kak 🙏
Buah apa saja cocok terutama yg asem asem seger, soal buah selera saja kok. Untuk kocok telurnya harus pakai whisk ya supaya ngembang 🥰
@@NinaBertha pakai hand mixer gmn kak 🙏
Hand mixer sangat bisa, fungsinya sama dengan whisk untuk membuat telurnya ngembang 🥰
@@NinaBertha baik Kak, terimakasih ya