У меня примерно так: С Молдовы 7 лит с 10 кг, с Изабелы 5 л с 10 кг. делаю не полную 20л бутыль, и не полную 10 лит. После брожения и снятия с осадка, как раз наполняю 20л будыть до полна ставлю в погреб, и немного остаётся , наливаю в бутылки и ставлю в холодильник, когда постоит месяцок можно дегустировать. Да кстати, первичное брожение, до отжима проходит в 40л баке и пищевого пластика без гидрозатвора, в теечении 4-5 дней, при этом нужно осаживать образующуюся "шапку"
Я во время всего времени брожения вина стараюсь держать бутыли полными, чтобы брожением выбрасывало грязь. В таком случае осадка мало. В этом году получилось 180 литров. Бродит потихоньку.
@@Виноградисаднадаче, уже после полного окончания брожения делаю как Вы - полиетиленовым пакетом и резинкой из велосипедной камеры. Оканчивается брожение примерно в конце января.
Спасибо за инфу. Постоянно ставлю бренди на Молдове, а тут предложили сок из Молдовы. Читал форумы там четко написано 1 кг винограда = 0,7 литра сока. Вот правда сорт не указывали.
Добрый вечер , вино стоит на тихом брожении уже почти 2 месяца , вчера снял с осадка и обнаружил что уже выпал винный камень, снова поставил вино на тихое брожение , правильно ли я все сделал или может его уже пора закрыть капроновой крышкой и отнести в погреб? или может надо разлить по бутылкам?
Добрый вечер. Правильно. Пусть еще постоит на тихом брожении в прохладном месте. температура 10 - 16 град., если возможно. Можно месяц выдержать на тихом брожении, а затем накрыть и капроновой крышкой и отнести в погреб пусть там выстаивается. Пить рановато, пока вино нужную кондицею вряд ли набрало, да и после переливания будет еще брожение. Винный камень весь наверняка еще не выпал.
Через 1-2 месяца сделать повторное снятие с осадка и отнести в погреб? и сколько в погребе должно оно так стоять ? то есть когда розливать по бутылкам? Дегустацию проводил , мне понравилось , приятный вкус , похоже на магазинное , но цвет не такой красный как у покупного , а более темный , на свету даже немного коричневатый оттенок не знаю почему так
@@VSADNIK0007 Когда разливать по бутылкам решать Вам. Посредственное вино разливают через 6-12 месяцев, хорошее вино через 2 года, а отличное через3 и более лет. Есть вина, которые раскрывают свой букет через 7-8 и даже больше лет. Дегустируйте и решайте сами. То что я делаю начинают пить на 8-е марта, Часть я оставляю на выпивку, а часть в бутылки и в погреб, но дольше 2 лет не держу.
У різних сортах різний відсоток виходу соку, крім того наскільки сильний прес. Можливий і такий варіант як Ви вказали, але при бродінні будуть ще технологічні втрати на осад.
Очень полезная информация, структурно, по делу. Дай Бог вам здоровья!
Дякую, взаємно.
Отделить ягоды просто, нужен шуруповерт и вечик для замеса строительных смесей-3 минуты на 1 ведро.
Проще высчитать так - 8 ведер винограда в кистях это 4 ведра ягоды которые давятся в 2 ведра мезги. А сколько будет сока зависит от сорта винограда
Можно и так, причем очень просто. Спасибо.
Ну когда мля вынесешь ёлку?!! Одноминутный ответ растянул на 13!
Так долго объяснял тольком ничерта непоняла.😱
У меня примерно так: С Молдовы 7 лит с 10 кг, с Изабелы 5 л с 10 кг. делаю не полную 20л бутыль, и не полную 10 лит. После брожения и снятия с осадка, как раз наполняю 20л будыть до полна ставлю в погреб, и немного остаётся , наливаю в бутылки и ставлю в холодильник, когда постоит месяцок можно дегустировать. Да кстати, первичное брожение, до отжима проходит в 40л баке и пищевого пластика без гидрозатвора, в теечении 4-5 дней, при этом нужно осаживать образующуюся "шапку"
Спасибо. Я к сожалению не взвешивал, как то не нужно было до этого вопроса.
Все понятно и толково
Спасибо.
Здорово!
Спасибо.
Я во время всего времени брожения вина стараюсь держать бутыли полными, чтобы брожением выбрасывало грязь. В таком случае осадка мало.
В этом году получилось 180 литров. Бродит потихоньку.
В каждого своя технология. Конечно осадка будет меньше. А Вы при этом бутыли накрываете чем-либо?
@@Виноградисаднадаче, уже после полного окончания брожения делаю как Вы - полиетиленовым пакетом и резинкой из велосипедной камеры.
Оканчивается брожение примерно в конце января.
Понял, спасибо.
@@Виноградисаднадаче яы Вы сахара добааляете?
Я добавляю. У меня полный бутыль 20л уже с двумя банками сахара внутри.
Все на диких дрожжах.
Первое вино сухое без сахара, второе с сахаром 150г/л. Получается не сладкое, почти как сухое.
Очень много лишних слов
Скільки в штуках?
такой простой вопрос на 13 минут я так и не понял СКОЛЬКО КГ ВИНОГРАДА НУЖНО на 20 л Бутылку ...
17756 человек поняли, а Вы нет! Значит это видео не для Вас.
13 кг
Молдова 36кг равно 20 литров вина
Спасибо.
36 кг это с гребешками?
@@alimbekosh7551 да!с куста около 50кг + / -
@@JekaDPR Доброго времени суток. Так 36 кг Молдовы = 20 литров сока или вина? Это с ботвой или чисто ягоды и что значит 50 кг с куста?
Спасибо за инфу. Постоянно ставлю бренди на Молдове, а тут предложили сок из Молдовы. Читал форумы там четко написано 1 кг винограда = 0,7 литра сока. Вот правда сорт не указывали.
Какой процент воды вы добовляете на начальном брожении,спасибо.
Для первого вина воды не добавляю. Чисто сброженный сок. Для второго вина добавляю воды столько, сколько отжато сока.
@@ВладимирИсаенко спасибо больше
@@ВладимирИсаенко подскажите что означает, первое-второе вино.
Добрый вечер , вино стоит на тихом брожении уже почти 2 месяца , вчера снял с осадка и обнаружил что уже выпал винный камень, снова поставил вино на тихое брожение , правильно ли я все сделал или может его уже пора закрыть капроновой крышкой и отнести в погреб? или может надо разлить по бутылкам?
Добрый вечер. Правильно. Пусть еще постоит на тихом брожении в прохладном месте. температура 10 - 16 град., если возможно. Можно месяц выдержать на тихом брожении, а затем накрыть и капроновой крышкой и отнести в погреб пусть там выстаивается. Пить рановато, пока вино нужную кондицею вряд ли набрало, да и после переливания будет еще брожение. Винный камень весь наверняка еще не выпал.
Дегустацию проводили, какое на вкус?
Через 1-2 месяца сделать повторное снятие с осадка и отнести в погреб? и сколько в погребе должно оно так стоять ? то есть когда розливать по бутылкам? Дегустацию проводил , мне понравилось , приятный вкус , похоже на магазинное , но цвет не такой красный как у покупного , а более темный , на свету даже немного коричневатый оттенок не знаю почему так
@@VSADNIK0007 Когда разливать по бутылкам решать Вам. Посредственное вино разливают через 6-12 месяцев, хорошее вино через 2 года, а отличное через3 и более лет. Есть вина, которые раскрывают свой букет через 7-8 и даже больше лет. Дегустируйте и решайте сами.
То что я делаю начинают пить на 8-е марта, Часть я оставляю на выпивку, а часть в бутылки и в погреб, но дольше 2 лет не держу.
В разветке служил?
Вот долгий дед.
Совершенно верно, около 50 кг
Дякую за перегляд і коментар.
На 20 надо 40.Не надо учить.Но все равно, правильно говорит.
Я нікого і не вчу. Робіть як знаєте.
Из 3 Кг сколько Литров Вина выйдет?
Какой сорт винограда и какая технология: прес, добавляете воду, сахар и т.д.?
2 литра
Из 3 кг не хрен изобретать велосипед … съешь и забудь.
45 кг = 30литров сока
У різних сортах різний відсоток виходу соку, крім того наскільки сильний прес. Можливий і такий варіант як Ви вказали, але при бродінні будуть ще технологічні втрати на осад.
Много лишних слов
Выключи звук, будет без слов.
@@Виноградисаднадаче Слишком много лишних букв.
@@ВасяПяточкин-у1ц Главное, что не мало. Лишнее всегда можно убрать.
во задолбал
Просто сколько сока из килограмма!!!! Будешь ты отделять или нет, не интересно!!! Бла бла
Бла бла
0.66
Нечего конкретного
Разговор ниочем
Кому как.
Ні про, що коли вжезнаєш дещо, а я згадав як 15р. тому починав. Тому, розумнику, новачкам це цікаво.
Слушал я слушал но так и не понял - Сколько надо винограда на бутыль 20л
Дизлайк.