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蒸し鶏の葱油大好きなんですが、検索するとヨダレ鶏的なレシピばかりだったので本当にありがたいです！
どの分野でも一流シェフが丁寧に教えてる動画があるって、いい時代になったなぁー
このお料理が大好きなのですが、難しいものと思っていました…失敗してもいいや、と思って作ってみたら鶏もソースもめちゃくちゃ美味しかったです！感激です～！
レイノーの皿ですね。とても料理に合ってます。
職場近くの中華屋さんの、ネギ油の蒸し鶏を酢醤油で食べるのが好きだった。ご飯がすすむ君。近所に伊達鶏を売っているスーパーが無いけど、みつせ鶏や霧島鶏は売っているので、今度作ってみよう。
はじめまして。Ropiaさんから飛んできました(*^^*)今まで数あるレシピで蒸し鶏を作ってきましたが、納得できるものができなくて最近はめっきり作らなくなっていました。水の中に直に鶏肉を入れ熱を入れたことで仕上がりが水っぽく固くなり美味しくなかったからです。もう私のレシピは脇屋シェフのレシピで決まりです！！さらに、胡瓜ですが叩き胡瓜だと食感が変わり、ボリュームも出ていいですよね。。すべてが目から鱗でした！巨匠のレシピに出会えて良かったです！ありがとうございました。
めちゃくちゃ丁寧でわかりやすく、分量もキッチリ載せていただいてるので有難いです！ ありがとうございます！
作り方も簡単でネギソースも美味しそうで言う事無いですね。叩き胡瓜🥒も合いそう。
鬼リピ中♪有難うございます
作ってみたけど、美味しかった！けど、安い肉だったから次は良い奴で再挑戦してみます！
美味しい鳥を揉む松原シェフの美味しそうな手。
最近なるべく鶏肉を食べる努力をしていてジッパー付き袋に入れて加熱する方法は.とても便利そうなので早速.作りたいです
脇屋シェフ直々に料理を教えていただけるなんて、、、感激です。バンクーバー島に移ってから美味しい中華料理のお店もフェリーで2時間バンクーバーまで無く、なんとか自分で作ってみようと動画のレッスンをさがしていて見つけました。本当にありがとうございます。ゆ
ものすごく美味しかったです！！
色んな動画がある中、色々と蒸し鶏の葱ソース試しましたが、わきやさんのこの動画が一番本格的な中華料理になりました！
伊達鶏ってホントに美味しいですよね。分量や時間を間違えると生っぽくなりそうですが、熱した油でネギの辛味も抑えられて、手軽なのにめちゃくちゃ美味そうです。ありがとうございます
最近、姜葱醤という万能調味料をつくったのですがこのタレとそっくりです！！笑笑 なので、このレシピを参考にして蒸し鶏を作ります！！！
脇屋さ〜ん！作りましたよ！ふっくらと仕上がった鶏肉に冷製ソース…これぞ！ずっと作りたかった冷菜です。太白胡麻油の軽やかさ故の逸品…急に料理の腕があがった感ありで嬉しかったです^_^ 素敵なレシピをありがとうございました。
家庭向きなのを待ってました！レパートリーの１つに出来るように練習します
久しぶりにみましたが、以前より優しい雰囲気になっていて最後まで見れました！今度作ってみます✨
めちゃくちゃ美味しそう！作ってみます♪
ロピアさんから来ました、すごく美味しそうです！作ってみまーす
ロピアさんから来ました動画みてファンになりました応援してます😆！！
動画拝見致しましたとても美味しそうなので作ってみようと思っているのですが白ごま油がない場合は普通のサラダ油にごま油を加えた感じでも良いのでしょうか？それとも、普通のごま油は入れない方が良いですか？
うわぁぁぁ。早速あしたつくります。太白ごま油がどんどん減る
伊達鶏は美味しい鍋でよく使う
Delicious with plenty of oil😋
脇屋さん 鳥取の大山地鶏も美味しいですよ
お腹すいてきた〜！
ロピアさんのチャンネルから来ました🎵そして今日はネギの凄さを知りました
地元の伊達鶏が使われていたなんて感動。スーパーで普通に買えることは幸せなんだなあ
醬を使う料理をしりたいです！
中華粥教えてください！自分で作っても中華粥の米の柔らかさが出せません！日本粥になってしまいます！！
福島県民としては鼻が高い😍
大阪府民からしたら値が高い🤣
氷水で急冷するのは予熱で火が入りすぎるのを止めているのですかね。いつも美味しそうであれもこれも作ってみたくなります。伊達鶏で作りたい！
すごく勉強になりました。低温調理っぽい感じと、急激に冷やすことで、雑菌の繁殖リスクを減らすという事かなと。他のものでも応用できそう。
急激に冷やすポイントは、低温調理だからということですか？
さすがに一流シェフの技は全く違いますね。私史上最高の蒸し鶏ができました！ネギタレも生のものが多い中、ちょうどいい具合に火の通った上品なものの作り方を教えていただき本当にありがたいです。こんなに素晴らしい料理チャンネルなので、もっと多くの方々に知ってほしいと思います。登録者数少な過ぎて残念です。ハードル高そうに見えてしまうのでしょうか？わかりやすく解説してくださってるのに。
脇屋シェフすごく分かりやすいです料理会の池上彰みたいです
美味しい鶏肉を入手して是非作ってみます！めっちゃ美味しそうです😋
太白ごま油の消費が激しくなりました😁😁😁でもやってみます👍
あると便利な太白ですよね！
水切鶏の簡略版かな？
ロピアさんから来ました(^-^)ゝよろしくお願いします( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
一流料理人もジップロックで調理してんのかー、、、
コロナでみんな生活苦しんでいます。一人当たり七日間で７千円の３食メニューをテーマに。調味料代金は抜き。ザッツ脇屋風。よろしくお願いします
ごめんなさい もう少し 声の 音量あると いいな～ 世の中 女性が 悲しむかも テロップで 作り方 わかりやすいです
蒸し鶏の葱油大好きなんですが、検索するとヨダレ鶏的なレシピばかりだったので本当にありがたいです！
どの分野でも一流シェフが丁寧に教えてる動画があるって、いい時代になったなぁー
このお料理が大好きなのですが、難しいものと思っていました…
失敗してもいいや、と思って作ってみたら鶏もソースもめちゃくちゃ美味しかったです！感激です～！
レイノーの皿ですね。とても料理に合ってます。
職場近くの中華屋さんの、ネギ油の蒸し鶏を酢醤油で食べるのが好きだった。ご飯がすすむ君。
近所に伊達鶏を売っているスーパーが無いけど、みつせ鶏や霧島鶏は売っているので、今度作ってみよう。
はじめまして。
Ropiaさんから飛んできました(*^^*)
今まで数あるレシピで蒸し鶏を作ってきましたが、納得できるものができなくて最近はめっきり作らなくなっていました。水の中に直に鶏肉を入れ熱を入れたことで仕上がりが水っぽく固くなり美味しくなかったからです。
もう私のレシピは脇屋シェフのレシピで決まりです！！
さらに、胡瓜ですが叩き胡瓜だと食感が変わり、ボリュームも出ていいですよね。。
すべてが目から鱗でした！
巨匠のレシピに出会えて良かったです！ありがとうございました。
めちゃくちゃ丁寧でわかりやすく、分量もキッチリ載せていただいてるので有難いです！ ありがとうございます！
作り方も簡単でネギソースも美味しそうで言う事無いですね。叩き胡瓜🥒も合いそう。
鬼リピ中♪有難うございます
作ってみたけど、美味しかった！
けど、安い肉だったから次は良い奴で再挑戦してみます！
美味しい鳥を揉む松原シェフの美味しそうな手。
最近なるべく鶏肉を食べる努力をしていてジッパー付き袋に入れて加熱する方法は.とても便利そうなので早速.作りたいです
脇屋シェフ直々に料理を教えていただけるなんて、、、感激です。バンクーバー島に移ってから美味しい中華料理のお店もフェリーで2時間バンクーバーまで無く、なんとか自分で作ってみようと動画のレッスンをさがしていて見つけました。本当にありがとうございます。ゆ
ものすごく美味しかったです！！
色んな動画がある中、色々と蒸し鶏の葱ソース試しましたが、わきやさんのこの動画が一番本格的な中華料理になりました！
伊達鶏ってホントに美味しいですよね。分量や時間を間違えると生っぽくなりそうですが、熱した油でネギの辛味も抑えられて、手軽なのにめちゃくちゃ美味そうです。ありがとうございます
最近、姜葱醤という万能調味料を
つくったのですがこのタレと
そっくりです！！笑笑 なので、
このレシピを参考にして蒸し鶏を作ります！！！
脇屋さ〜ん！作りましたよ！
ふっくらと仕上がった鶏肉に冷製ソース…これぞ！ずっと作りたかった冷菜です。太白胡麻油の軽やかさ故の逸品…急に料理の腕があがった感ありで嬉しかったです^_^
素敵なレシピをありがとうございました。
家庭向きなのを待ってました！
レパートリーの１つに出来るように練習します
久しぶりにみましたが、以前より優しい雰囲気になっていて最後まで見れました！今度作ってみます✨
めちゃくちゃ美味しそう！
作ってみます♪
ロピアさんから来ました、すごく美味しそうです！作ってみまーす
ロピアさんから来ました
動画みてファンになりました
応援してます😆！！
動画拝見致しました
とても美味しそうなので作ってみようと思っているのですが
白ごま油がない場合は普通のサラダ油にごま油を加えた感じでも良いのでしょうか？
それとも、普通のごま油は入れない方が良いですか？
うわぁぁぁ。早速あしたつくります。
太白ごま油がどんどん減る
伊達鶏は美味しい
鍋でよく使う
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脇屋さん 鳥取の大山地鶏も美味しいですよ
お腹すいてきた〜！
ロピアさんのチャンネルから来ました🎵
そして今日はネギの凄さを知りました
地元の伊達鶏が使われていたなんて感動。
スーパーで普通に買えることは幸せなんだなあ
醬を使う料理をしりたいです！
中華粥教えてください！
自分で作っても中華粥の米の柔らかさが出せません！
日本粥になってしまいます！！
福島県民としては鼻が高い😍
大阪府民からしたら値が高い🤣
氷水で急冷するのは予熱で火が入りすぎるのを止めているのですかね。いつも美味しそうであれもこれも作ってみたくなります。伊達鶏で作りたい！
すごく勉強になりました。
低温調理っぽい感じと、急激に冷やすことで、雑菌の繁殖リスクを減らすという事かなと。
他のものでも応用できそう。
急激に冷やすポイントは、低温調理だからということですか？
さすがに一流シェフの技は全く違いますね。私史上最高の蒸し鶏ができました！ネギタレも生のものが多い中、ちょうどいい具合に火の通った上品なものの作り方を教えていただき本当にありがたいです。こんなに素晴らしい料理チャンネルなので、もっと多くの方々に知ってほしいと思います。登録者数少な過ぎて残念です。ハードル高そうに見えてしまうのでしょうか？わかりやすく解説してくださってるのに。
脇屋シェフすごく分かりやすいです
料理会の池上彰みたいです
美味しい鶏肉を入手して是非作ってみます！めっちゃ美味しそうです😋
太白ごま油の消費が激しくなりました😁😁😁
でもやってみます👍
あると便利な太白ですよね！
水切鶏の簡略版かな？
ロピアさんから来ました(^-^)ゝ
よろしくお願いします( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
一流料理人もジップロックで調理してんのかー、、、
コロナでみんな生活苦しんでいます。一人当たり七日間で７千円の３食メニューをテーマに。調味料代金は抜き。ザッツ脇屋風。よろしくお願いします
ごめんなさい もう少し 声の 音量あると いいな～ 世の中 女性が 悲しむかも テロップで 作り方 わかりやすいです