肉汁に溺れます...サラダチキンを余裕で超えたしっとり柔らかすぎる『極 蒸し鶏』の作り方

[@だれウマ料理研究家]

すみません！鶏ガラスープの素大さじ1→大さじ1/2に変更してください！間違えてました😭

[@瑞紀西川]

極　蒸し鶏、めちゃくちゃ美味しそうです。

[@清明ヒュウ]

いつも素晴らしいレシピありがとうございます！
今回の極蒸し鶏作らせていただきました！鶏ムネ肉と鶏モモ肉の2パターンで作ったのですが、やはり鶏モモ肉の方がぷるぷるとした食感で美味しかったです！
肉を蒸したときに出た、袋に溜まった肉汁をねぎダレに加えたのですが、旨味が増した気がします！

[@ng-qh3nn]

ダイエット中なので、鶏胸肉で作りましたが、めちゃくちゃ柔らかくて、パサパサがなくて、美味しく出来ました！！レシピありがとうございます

[@sakesukisake2219]

作りました！激ウマでヤバい！！🤤

[@カズ-x8b]

袋に入れた鶏肉の汁を試しに塩ダレに足してみたら、本当に美味しく出来ました
肉の熱の通し方でこんなにも美味しくなり、妻や子供達も美味しいと大好評でした〜有難うございました🎉😂

[@カズ-x8b]

食材1つ１つにキチンと説明と意味を言って頂けるので、とても分かり易いしやり易いです。作り手の気持ちに細かく配慮された動画で今後も沢山出して欲しいですね！魚を使った簡単レシピなど出来たら嬉しいです

[@料理ずき]

極み蒸し鶏めちゃくちゃ美味しそうですね👍今まで紹介してきた蒸し鶏は、レンチンレシピが多かったですが、今回の極み蒸しパンはサラダ油、胡麻油、ネギ塩だれを、熱した油を長ネギ、にんにく、しょうがを馴染ませたネギ塩ダレめちゃくちゃ良いですね👍過去に紹介してました蒸し鶏にも今回紹介した極みネギ塩ダレの作り方参考にしても良いですね👍是非過去紹介した蒸し鶏に作ってみたり、今回紹介した極み蒸し鶏を作ってみようと思います‼️

[@Kuu0606]

美味しかったです！
30分では鶏肉に火が通らなかったのでもうしばらくお湯につけておきました。
それでもぷるぷるジューシーに仕上がりました👍
たぶん鶏肉が常温に戻りきってなかったんだと思います。
茹で上がった鶏肉はそのままでも美味しかったですが、ネギダレでより美味しく食べる事ができました！
前にネギダレを作ったときに辛みが残ってしまったのと、刻みすぎて失敗してしまったことがあったのですが、このレシピでは美味しくできました😊

[@arukho]

初めてコメントいたします。
本日極豚汁を作らせていただきましたが、最高に私好みの味でした。良いレシピをありがとうございました。
この極蒸し鶏も簡単に作れそうなので、明日にでも早速作らせていただきます。

[@しおん-f8b5e]

満園、マジ上手いよね

[@toratoramaru2]

美味しくないわけないわ
見た目でわかる上手いやつ

[@sakenoMy8901]

今回もマチョマチョウマチョー🤤
蒸し鶏酒のつまみにもってこいですね🥰
次回も楽しみにしてマッチョッ💪

[@アジ-n4h]

最近近所の蒸し鶏の冷菜がうまい店が潰れちゃって再現しようと奮闘してたところなんでめちゃくちゃ助かります
特に熱した油をかけるところ参考になりました

[@mi-iko0713]

うまっちょー😋🍴💕
蒸し鶏でもも肉は珍しいですね😳
作ってみます😊

[@だれウマ料理研究家]

蒸し鶏で作るとめっちゃ美味しいんです！是非お試しください！

[@げげげろんぽ]

このサムネイルはずるい
こんなん作るしかない

[@豚まん-z6u]

満園美味いっすよね〜
今日さっそく作ります🫡

[@主膳-o8n]

これめっちゃ柔らかくできて美味かった。
ただジップロックとかで作ると袋に穴空いたりすることあるから、耐熱のアイラップがオススメ。

[@LOVE-fx9qv]

バオしたネギ美味いよねー🤤

[@myumyu-oo2sn]

胸肉かささ身でしかやった事がありませんでした。
もも肉も美味しそうですね。やってみよっと！

[@しょこら-c1u]

長期休み入ってご飯が1日1-2回とかになってるからこういうの本当に助かる…

[@だれウマ料理研究家]

長期休みいいなぁ💬
是非お家で本格中華を！

[@柴崎紫]

またまたぁ〜美味しそうすぎます‼️なかなか筋トレできず、ダンベル買うかパッド買うか悩み 筋トレパッド買った私
良質なタンパク質と共にもっとしっかりシックスパック目指します！
40のおばちゃんでも腹筋割れるのよ！
みんな頑張ろうぜ！←

[@だれウマ料理研究家]

頑張りましょう！筋肉は裏切りません！

[@柴崎紫]

@@だれウマ料理研究家 様
ひゃー！┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！
「筋肉は裏切らない」なんたるパワーワード！名言ですね
頑張ります！！

[@プラタナス0925]

つくってみます
低温調理器具使ったレシピも開発していただきたい

[@BLACK_SUN-SHADOW_MOON]

今日は旨辛鍋作った〜
後から来る辛さで美味かった〜
手羽先と豚肉と言う最高のコラボ
今回のもマチョマチョウマチョ〜
パイセンの鶏肉シリーズハズレない！
明日鶏肉買ってこよう〜っと

[@だれウマ料理研究家]

嬉しいです！鶏肉レシピはお任せあれ！

[@banaboza]

今日これ食った　うまかった

[@botkoko5754]

単に疑問なのですが
料理のレシピは著作物に入るのでしょうか？

[@ぜろ-o3u]

タレが半端なく美味しい

[@しげちゃん-z8n]

お湯が冷めにくい鍋。ないんですが😅タオルとかでくるんだ方がいいんですね？

[@mn6371]

ちょっと鶏肉が赤い気がするんですけど、これくらいであれば食べても大丈夫なのでしょうか？

[@だれウマ料理研究家]

赤いと流石にヤバいですがしっかり表記通りにやると問題ないです。
僕はフィルターをかけてるので少し補正されて赤く見えるのかもしれませんが

[@mn6371]

ありがとうございます🙇‍♂️
作ってみます！

[@しおん-f8b5e]

絶対、肉は生ダメらしいですよ　息子が鳥の鉄火丼でカンピロバクターにやられましたわ

[@しおん-f8b5e]

鶏は削いで蒸そうかな

[@Unchiku-say]

筋トレ前のサウナは御法度なれど、
蒸し鶏は先に沸騰させてからinの
方が良いのですね( ｰ`дｰ´)ｷﾗｰﾝ✨

[@だれウマ料理研究家]

そうです👌

[@NieR_emil_]

肉をしっかり広げないと仲間で火が通らないから注意（1敗）

[@axisoh-4478]

いつもジップロック溶けちゃう

[@かしゅーなっつ-o4c]

これすっごく美味しかったです！胸肉で作ったけど本当にぷりぷりでした、
でも作り置きって出来ないのかな……冷蔵でも冷凍でも翌日にはパサパサになってしまうんです

[@あんごら-z1s]

見るたびに体ががデカくなってる

[@yohhohho_i]

4:45 サラダ油加熱して煙出ますか…？私が馬鹿なんですけど、煙出ないなと思って手を近づけたら熱した油が弾け飛んで右手を火傷しました…😢

[@佳信-b5w]

鳥腿肉が苦手です😢
鶏胸肉でのヘルシー料理を教えて下さい🙇‍♂️

[@l39368]

ももを胸にすればいいじゃない💦
自分で調べなさいな😢

[@Tai-vk2jr]

まちょまちょうまちょう……

[@ニキニキ-l1v]

最初の音がない気がする、、こんなんやったかな？？

[@だれウマ料理研究家]

雑音入ってたので😭

[@空条承太郎-j3c]

30分じゃ絶対火が通らない。

[@こまんちょふ]

めっちゃ生でしたw

[@yamarrrrrrr]

正直危ないですよね

[@サナエル-j1g]

途中で裏返してもいいかもしれない
怖いなら調理温度計で中心が54度以上なら問題なし
ちなみに、調理法としては余熱で30分放置は問題ない調理法とされてます

[@空条承太郎-j3c]

@@サナエル-j1g 問題ないとかじゃなし仕上がらないって言ってんだよ。読解力どこいった？

[@lementares1154]

味の素😂❌❌❌

[@スライム-i4l]

味の素が健康に悪いと思ってる老人ｗ

[@a.l.g2263]

鶏ガラスープにも白出汁にも味の素と同じ成分入ってるんだよな😂

[@しおん-f8b5e]

@@a.l.g2263 無添加のも何か赤い袋のでなかったかな　見たような
嫌なら、そういうので作ればいいんじゃないかな