Liście kapusty zwijam w formie gołąbków i układam w słoiku.Może liście lepiej układać Twoim sposobem, następnym razem spróbuję. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2022🍾🥂
Wszystkiego najlepszego zdrówka w Nowym Roku Ogrodnik a zakwas z buraków cwiklowych robiłeś bo ja robię i chciałbym się dowiedzieć jak Ty to robisz ,bo mi się parę razy nie udało a jak oglądam Twoje filmiki to widzę że masz pojęcie w różnych dziedzinach
Witam ,porównując pana sok z sokiem z kapusty kiszonej jaka jest różnica w wartościach odżywczych ? Zastanawia mnie bo raz na tydzień wyciskam sok z kapusty kiszonej wyciskarka wolnoobrotowa cały słoik który starcza na tydzień , sok pije codziennie naczczo Ok 50 ml, mega dobrze dziiala na odpornosc ,dziękuje za film pozdrawiam
@@ogrodniknewstv a jak wyglada sprawa z bakteriami gnilnymi bądź innymi zanieczyszczeniami ? Trzeba na coś szczególnie uważać ? Dziękuje za odpowiedz ,pozdrawiam
@@dabro8994 Po pierwsze to nie robić oprysków z gnojówek rosnącej kapusty bo w nich są miliardy bakterii e-coli czy Salmonelli w 1cm3. Po drugie jak najszybciej doprowadzić do wzrostu bakterii mlekowych czyli zastosować starter. Po 3 temperatura początkowa nie mniejsza niż 21-23 stopnie. Potem już kwas mlekowy, octowy, alkohol etylowy, woda utleniona, dwutlenek węgla wyeliminuje bakterie gnilne. Po 4 dobrze odpowietrzyć nastawioną poszatkowaną kapustę aby nie było tlenu.
Witaj w nowym roku. Mam pytanie z innej beczki niż temat odcinka. Jak się nazywa odmiana papryczki ostrej którą dodajesz w niektórych filmach do swoich wyrobów . Jest taka mała i takiej szukam.
@@ogrodniknewstv Ten sposób wygląda super ale czy te liście po tak długim gotowaniu i potem kiszeniu i ponownym gotowaniu jako gołąbki nie będą się rozlatywać ?, chyba raczej tak , trzeba by było minimalnie krótko je dusić ale jak krótko żeby też środek doszedł , oto jest pytanie.❤
Super patent z tym woreczkiem ,bo gdybyś nie wspomniał o tym tylko wykorzystał rurkę fermentacyjna której nie mam , nie chciałby mi się powtarzać i robić samemu 😉 ile czasu można ta kapustę w pudełku w lodówce?
Mam pytanie z innej beczki. Zostalo mi duzo czosnku i chcialem go zakisić ale trzymałem go chyba w zbyt ciepłym i jasnym miejscu ( kuchni ) czy jesli ma puszczone kiełki zielone to mozna go uzyc do kiszenia? Pozdrawiam 🙂
Nie każdy ma możliwość ukiszenia takiej ilości kapusty [beczka] aby udało się w tym ''utopić''' całe główki [ u mnie przede wszystkim na gołąbki] W handlu praktycznie nie do dostania
W nadchodzącym Nowym Roku chcę złożyć Wam Widzom życzenia
pogodnych, zdrowych i radosnych dni
oraz szczęśliwego Nowego Roku.
Szczęśliwego i smacznego Roku 🥂
Zdrówka Życzę
Dziękuję i wzajemnie Szczęśliwego Nowego Roku ❤❤❤
Dziękuję i również życzę Szczęśliwego Nowego Roku.
👍👏🇵🇱✨🏴👏👍
Życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku ( oby był lepszy od minionego) Panu, całej Pańskiej rodzinie oraz wszystkim oglądającym ten kanał.
Jesteś niesamowity! Dzięki za wiedzę, chciałbym kiedyś poznać Cię choćby w Q&A !! Pozdro! Dobrego sezonu pomidorowego w nowym roku!
Pozdrawiam z MONTREALU dosiego roku 2022 super programy hej kamracie
Brawo mistrzu. Dużo się od ciebie nauczyłem, Wędliny robione twoją metodą są znacznie lepsze od tych co robiłem wcześniej, a teraz kapusta. BRAWO
Bardzo ciekawy przepis 👍
Mega pro. Dzięki. Teraz już wiem wszystko o kiszeniu 🙂
Wszystkiego dobrego zdrowia w nowym roku rano przed pracą film obejrzałem kapustę kupiłem siedzi sobie teras kapusta w garnku i czekam pozdrawiam
Szczęśliwego Nowego Roku.
Genialny temat.
Najlepszego w nowym roku... Pozdrawiam wszystkich...
Witam. Super przepis. Czy można zastąpić sok z kiszonej kapusty, sokiem z kiszonych ogórków ?
Liście kapusty zwijam w formie gołąbków i układam w słoiku.Może liście lepiej układać Twoim sposobem, następnym razem spróbuję. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2022🍾🥂
Wszystkiego najlepszego w nowym roku
Witam, bardzo ciekawy przekaz ,Pozdrawiamy z DE
Wszystkiego najlepszego zdrówka w Nowym Roku Ogrodnik a zakwas z buraków cwiklowych robiłeś bo ja robię i chciałbym się dowiedzieć jak Ty to robisz ,bo mi się parę razy nie udało a jak oglądam Twoje filmiki to widzę że masz pojęcie w różnych dziedzinach
Zdrówka w Nowym Roku 🙂
Dzięki za przepis!
Świetny pomysł 😉
No i cześć Panie kolego. U ciebie same ciekawe ciekawostki. Pozdro z NL
Dzięki👍
Czy można ukisić kapustę uprzednio zamrożoną,pózniej odmrożoną bo łatwiej odchodzą liście i zalać liście sokiem z kiszonej kapusty?
Coś o przygotowaniu na sezon pomidorowy by się przydało
Witam, czy sok z kiszonej kapusty można zastąpić sokiem z kiszonych ogórków? Dziękuję za odpowiedź :)
Tak.
Sok z ogórków można dolać ?
Niech pan ujawni kiedyś twarz geniusza .
Jak wybije kiedyś 100k subów to pomyślimy.
@@ogrodniknewstv Bardzo dziękuj
@@ogrodniknewstv i czekam ujawnienie Pana wizerunku
Witam ,porównując pana sok z sokiem z kapusty kiszonej jaka jest różnica w wartościach odżywczych ? Zastanawia mnie bo raz na tydzień wyciskam sok z kapusty kiszonej wyciskarka wolnoobrotowa cały słoik który starcza na tydzień , sok pije codziennie naczczo Ok 50 ml, mega dobrze dziiala na odpornosc ,dziękuje za film pozdrawiam
W czystym soku z beczki na pewno będzie trochę więcej minerałów z tego względu, że nie dodana jest woda do kiszenia.
@@ogrodniknewstv a jak wyglada sprawa z bakteriami gnilnymi bądź innymi zanieczyszczeniami ? Trzeba na coś szczególnie uważać ? Dziękuje za odpowiedz ,pozdrawiam
@@dabro8994 Po pierwsze to nie robić oprysków z gnojówek rosnącej kapusty bo w nich są miliardy bakterii e-coli czy Salmonelli w 1cm3. Po drugie jak najszybciej doprowadzić do wzrostu bakterii mlekowych czyli zastosować starter.
Po 3 temperatura początkowa nie mniejsza niż 21-23 stopnie. Potem już kwas mlekowy, octowy, alkohol etylowy, woda utleniona, dwutlenek węgla wyeliminuje bakterie gnilne.
Po 4 dobrze odpowietrzyć nastawioną poszatkowaną kapustę aby nie było tlenu.
@@ogrodniknewstv jak zwykle mega profesjonalna, merytoryczna wypowiedz, dziękuje pozdrawiam
Dabro89, czy wykorzystujesz kapustę po wyciskarce? Proszę o odpowiedź.
Witaj w nowym roku.
Mam pytanie z innej beczki niż temat odcinka.
Jak się nazywa odmiana papryczki ostrej którą dodajesz w niektórych filmach do swoich wyrobów . Jest taka mała i takiej szukam.
Cayenne.
@@ogrodniknewstv Ten sposób wygląda super ale czy te liście po tak długim gotowaniu i potem kiszeniu i ponownym gotowaniu jako gołąbki nie będą się rozlatywać ?, chyba raczej tak , trzeba by było minimalnie krótko je dusić ale jak krótko żeby też środek doszedł , oto jest pytanie.❤
Super patent z tym woreczkiem ,bo gdybyś nie wspomniał o tym tylko wykorzystał rurkę fermentacyjna której nie mam , nie chciałby mi się powtarzać i robić samemu 😉 ile czasu można ta kapustę w pudełku w lodówce?
Czas jest nieokreślony i różnie to bywa.
@@ogrodniknewstv ja mam pytanie czy takie bakterie multibactin nadadza sie do mies dojrzewajacych?
Czym ta kapusta różni sie od kapusty kiszonej w całości?
A czy można zamiast soku z kapusty dać z ogórków do startera?
Было действительно красиво ♥
Czesc
Hej.
W jakim celu kisić te liscie i tyle wywodów z tym pH skoro od wielu tat kisimy kapustę i jest pyszny sok i kapusta
Przy tradycyjnym kiszeniu nie uzyskasz litra soku z jednej główki a liście kisimy bo są potrzebne do pewnych celów.
Mam pytanie z innej beczki. Zostalo mi duzo czosnku i chcialem go zakisić ale trzymałem go chyba w zbyt ciepłym i jasnym miejscu ( kuchni ) czy jesli ma puszczone kiełki zielone to mozna go uzyc do kiszenia?
Pozdrawiam 🙂
Na krótkie zakiszenie powinno być wszystko oki, po dłuższym czasie szczypior może zrobić się flakowaty.
@@ogrodniknewstv dzieki. Szczypior nie jest duzu ledwo fo widac ale jako surowu czosnek mi nie smakuje w takiej postaci. 👍
Dawaj ogórasy w lato!
Ok
Kisząc w tradycyjny sposób otrzymam prawdziwy sok a nie jakiś na bazie wody w tym samym czasie.Więc nie wiem nad czym tak się podniecają Inni....
Nie każdy ma możliwość ukiszenia takiej ilości kapusty [beczka] aby udało się w tym ''utopić''' całe główki [ u mnie przede wszystkim na gołąbki] W handlu praktycznie nie do dostania
Co za bzdury!!! Kapuste wystarczy sparzyc 20 min w osolonej wodzie a pozniej zalac oddzielone liscie sokiem z kiszonej kapusty na 5-7 dni i gotowe
Za dużo bełkoczesz chłopie...
Nie rób z siebie "gwiazdy " tylko mów normalnie, bo się odechciewa oglądać 😐
Jak nie odpowiada to się poprostu nie ogląda
super, ciekawy materiał, subek, łapka w górę👍 leci w twoją stronę,
pozdrawiamy z Holandii i zapraszamy do nas na kanał🌏✈️🙏 :-)
TAM i Z POWROTEM :-)