НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
ДОСКА АКАЦИЕВАЯ
clck.ru/SxeYn
СКОВОРОДА
clck.ru/Sxeoo
КОВШ
clck.ru/UWM8d
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
Друзья! Рецепт писать не буду тк в видео все озвучили) Ну а количество ингредиентов используйте на свой вкус) Приятного вам аппетита!
______________________________________________________
❗НАША КОНДИТЕРСКАЯ❗
Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-23:00
заказ десертов
alexmilana.com...
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
I N S T A G R A M / alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana...
Милана,вы такая жизнерадостная,искренняя,солнечная! Оставайтесь всегда такой. И спасибо за море позитива и замечательные рецепты!
Я так радуюсь, что в последнее время выходит много роликов про закуски, сытные пирожки и прочие "не тортики"! Мне кажется, что вы уже просто всё что можно про кондитерское искусство сняли)) Открыли для меня табуле и вкуснющие слойки с курицей! Спасибо, и как всегда удачи и процветания)
Всё завтра иду за баклажанами 😃 и буду готовить!
Милана,какая же вы клёвая,спасибо ,что вы есть!❤🌹🌹🌹🌹🌹
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку вообще-то не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Огромное спасибо за рецепт начинки. Я лично не знала, что разбавлять можно и нужно кипятком, а не майонезом!
Открыла ты мне глаза , Милана!
Благодарю сто тысяч раз! 🌹🌹🌹
Спасибо🙏🙏🙏🙏🙏 Миланочка тебе.В любом возрасте ты очень приятная и умная.Всё вкусное учусь у тебя печь.Хотя мне уже больше 60ти.Век живи , век учись.Ещё раз огромное спасибо🙏🙏🙏🙏🙏.
Америку да!!! Я теперь знаю как доставать гранатики! Спасибо Милана! 💖💖🌹
Рецепты все замечательные, вкусные. Аппетит разыгрался от просмотра. Ели до конца досмотрела - пошла готовить!
Как всегда приятно смотреть ваш канал, и аппетит, и настроение поднимаете!
Спасибо вам большое!
Всех благ вам!
Спасибо большое 🤗
Рецепт выглядит вкусно! Но список ингредиентов все же лучше писать под видео. Чтобы хотя бы сверить есть ли все продукты дома, без необходимости слушать видео по 10раз, это очень неудобно смотреть раз за разом видео, чтобы ничего не упустить
Какие вы наивные)) а как же просмотры и посещения сайта?))
@@visavivisavi2389 дак , если рецепт будет в видео, его и смотреть будут многократно. Знаю, что рецептов здесь нет и частенько прохожу мимо.
На сайте все рецепты, ни каких сложностей до сих пор не было
Спасибо за видео а если бы. Был. Рецепт. Было-бы лучше
Люблю когда пишут рецепт, что бы не слушать вот это тарахтенье... Не сказала, что это в миске орехи, начала сразу говорить, что добавляем воду. Пишите тогда хоть рецепт в коментах.
Миланочка,генацвале,привет из грузии,смотрю с удовольствием,молодец,всех благ вам🥰❤️💋🍷
Генацвале ❤️❤️
Любуюсь Вами,здоровья и процветания Вашей семье!
Ребята вы самые клёвые. Спасибо за рецепт
Милана, Вы СУПЕР, всё классно, всё грамотно, приятно слушать, смотреть!!! Спасибо огромное за
Рецепты, и настроение+
Спасибо за рецепт, только не понятно было к чему добавляются специи, похоже часть видео отсутствует. Позже поняла, что это были измельченные орехи. Нужно ли их как-то предварительно подготовить (например обжарить) ?
Это обжаренный фарш 🙃
@@ЕленаПрисяжная-й2х Фарш? Вот это поворот :) Жаль что Милана не читает комменты и мы никогда не узнаем что-же там было на самом деле.
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@@MmeDupont Большое спасибо !!!
@@MmeDupont Спасибо за подробный рецепт
Спасибо за рецепт!! Обожаю баклажаны в любом виде!!!
Ну до чего милый, позитивный, солнечный, жизнерадостный человечек!
Всегда очень приятно Вас смотреть и слушать.Вы -замечательные, добрые,позитивные ребята!
клаааассс!!!! Милана мне Америку открыла))))) спасибо за лайфхак)
Очень вкусно!!!! Просто прелесть !
Такая хорошенькая девочка, озорная, энергичная, просто милашка)) Наверное и блюдо получится классное))
Я тоже люблю такие баклажаны! Сегодня сделаю. Миланочка, спасибо за идею🥰🌺🌺🌺
Умничка одним словом.
Это очень вкусно 👌🏻😍🤤
Спасибо огромное за оригинальный рецепт, аппетитно выглядят.
Благодарю ребята за отличный рецепт!
Мне Америку открыли, точно! Спасибо за рецепт с позитивом!
Вы молодец Милана, с удовольствием смотрю на Вас 👍🥰 привет из Грузии с любовью 🤗🥰❤
Ай, КРАСОТА! Спасибо! Вы прям РАДОСТЬ настоящая!
Красота! А вкуснотища! !!!!!!!это безумство вкусовое! Попробуйте -не пожалеете! Спасибо Миланочка!
На здоровье)
Миланочка,Вы так заразительно дегустируете,аж слюнки текут.Мира и благополучия Вам.
Спасибо, за отличный рецепт!
Это Бадриджани.Моя мама такие делает просто великолепно вкусно.Просто мой папа грузин и мы такое делаем по праздникам.
спасибо за вкусный рецепт, пошла готовить)
Спасибо Миланочка, очень люблю это блюдо,но без кинзы.
Добавте тогда немного петрушки, если не любите кинзу, чтобы оттенить вкус орехов.
Я тоже добавляла укроп.
Милана, попробуй начинку орехи, чеснок, соль, мелко нарезанная зелень и заправь её c сream cheese. Получается очень вкусно, просто начинку надо в одном месте и закрутить рулетом. Посоветовала бы сделать баклажаны потоньше. А так выглядет очень аппетитно. Молодцы!!!!
Милана, спасибо большое за видео. Я тоже обожаю эти рулетики и всегда заказываю их в грузинском ресторане. Но они еще в начинку добавляют гранат. И это делает ее еще вкуснее.
Смотрю с удовольствием, пересылаю детям( дочери и невестке), сама пока на диете. Удовольствие от позитива, речи, улыбки Миланы, от взаимодействия с Алексеем( очень деликатным и любящим , это видно)! Мечтаю побывать у вас в кафетерии или кондитерской, хотелось бы адрес))).
Страдаю в Сша без хороших баклажанов - здесь у них вкус кабачковый что согласитесь- не подходит для Грузинских блюд. Молодцы Вы! Боюсь Вас смотреть - когда готовить нет времени 😂❤️👍
Живу в США. Прекрасные баклажаны здесь, как по мне. Очень их люблю и часто готовлю
@@helenmikhailova7764 как говорится - на вкус и на цвет… после грузинских баклажан 🍆 - здешние кажутся мне - невкусными и сладкими. Рада что Вам нравится 👍
Poprobuyte kupit' Italian eggplant-oni ochen' poxozhi na gruzinskie.
@@milenaamirkhanova4479 спасибо, попробую 👍❤️
😊 Спасибо пребольшое за рецепт! За подачу, за юмор! Успехов
Миланочка!Вы прелесть!Смотреть одно удовольствие!Все рецепты шикарные!Подача отличная!Успеховф
Зерна граната можно и в начинку, тоже очень вкусно
Я в такие рулетики добавляю такую начинку - сыр, яйца, чеснок, грец.орехи и майонез!)) а вот так жарить баклажаны попробую, а то в масле довольно жирно получается, и они много его вбирают в себя
Приготовьте пожалуйста сациви из баклажан . В начале 90 муж работал в ресторане Кахети на Курской. Там готовили это блюдо! Половинки жареных баклажан и сверху соус сациви, настоявшиеся, остывшие . ! Это что то было фантастическое !
Ореховый соус сделать жиже и положить туда жаренные баклажаны. Получится именно то, что вы написали
@@arlinearzuca1479
Тоже хотела написать, если довести до кипения эту ореховую массу (правда всегда есть пассированый мелко нашинкованный лук), будет соус сациви, если не кипятить, то соус баже и всё, полить ими баклажаны, можно порезать баклажаны не вдоль, а поперёк, кружочками и так обжарить.
privet is gruzii ia toje zdelala sivodnia❤️👏super 👏👏👏🤍🍂🍰🧁❤️🐿
Я представляю, какие это запахи, я б тоже не сдержалась)))
Кажется в ролике пропущен момент приготовления и указания количества орехов,или это так и задумано? просто делать "на глаз?"
Я тоже заметила… там как то перескочил сюжет🤷♀️
Да , разочарование 😕
@@scraplife6648 я думаю там грамм 350 молотых орехов. Это к 5 баклажанчиков
@@svetlanalamagra900 т.е. вся начинка - это измельчённые грецкие орехи, а дальше специи???
Я тоже с начинкой ничего не поняла
Милана, в описании стоит ссылка на другую посуду. Но я все равно купила себе сковороду! Благодарю за скидку!
Безумно вкусно, проверено!!!!!!!
Миланочка и Алексей Вы такие молодцы
Я приготовилось это блюдо. Обожаю баклажан ,это просто бомба
Ещё один ШЕДЕВР!!! Милана- всё такая же МИЛАШКА!
А орехорюв то сколько? Можно рецепт начинки. Плиииизззз
На 5 баклажанов возьмите 250г орехов, 100 мл воды,чтобы вязкость была как у густой сметаны. Я ещё всегда кладу мелко нашинкованный пассированый лук. И баклажаны лучше выкладывать в дуршлак, пересыпая каждый слой солью, потом слить сок и промакнуть их бумажным полотенцем перед жаркой. И вообще, не обязательно кипяток, можно теплую воду. И в Грузии добавляют уксус, а не лимонный сок.
@@MmeDupont Спасибо огромное.
mila🥰🥰🥰 я ваша паклоница.
Молотые семена кориандра,уцхо сунели, желтый шафран, уксус, зеленый перец чили, чеснок, грецкие орехи ,киндза.- вот как его готовят грузины. Некоторые даже добавляют пюре из жареных лука.
И я кладу лук и запрана, никогда паприку
А орехов сколько? Чудная Девушка!
Милана какая же ты умница ♥️ я тоже обожаю баклажановие рулетики ♥️
Очень странное видео. Рецепта нет, потому что «все в видео сказали». А что за начинка, половина зрителей не поняли
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Слюни до пола мммм вкуснотааа
Когда нет рецепта, сразу выключаю. Нет времени пересматривать 10 раз. Ищем другой рецепт, их достаточно много.
Вообще сметану добавляют. Так очень вкусно добавить в начинку.
В Грузии никогда не добавляют сметану.
Ребята,ваш канал замечательный! Вкуснейшие рецепты ( кое-что опробовала). Но, главное,это Милана! Море обояния и сплошное очарование! И очень, очень артистична! Она рассказывает о своих рецептах - произведениях так" вкусно" и так эмоционально,что сразу же хочется попробовать приготовить. Спасибо, успеха!!!
В духовке лучше на максимальный огонь+ конвекция и на самый верх, минут на пять. 😘
супер👍❤
в фарш ореховый хорошо подойдет майонез еще
Никогда
@@MmeDupont всегда лучше попробуй чем не зная болтать
@@elli4645
Это грузинское национальное блюдо и никогда туда не добавляется майонез, как раз я знаю, о чём "болтаю", как вы изволили выразиться, у этого блюда свои замечательный вкус и не нужно его забивать вездесущим майонезом.
Милана, я не поняла начинка с чего начинается, там орехи, какие!?
Истекаю слюной😊
Как раз баклажаны на этой неделе за дёшево продают в нашем магазине. Идём!
Милана, как Вам на проекте "Тили-тили-тесто"? Я была осень приятно удивлена, увидев Вас на этом проекте)))
Это старые съемки, им лет 4-5
@@AlexMilana Ничего себе, а я тоже обрадовалась, когда Милану увидела... Думала, недавно пригласили... Всё равно супер!!! 👍💐😍👏
Alex&Milana Вы нисколько не изменились за эти года!))))
ЗДРАСТВУЙТЕ вопрос сколько 🍆 баклажан и 🌰 орехи спасибо
Часть видео выпало при монтаже кажется? Начинка из чего?
❤️❤️
а начинка из чего состоит так и не поняла? Из орехов размельченных?
А какие орехи использовать?
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
А что за начинка? Вы не сказали, чо у вас в этой миске было, что засухая смесь , куда вы доболяли остальные специи, короче, что за крошка была в начале
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку вообще-то не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук. Сначала в молотые орехи добавте соль и помните их, чтобы немного вышло масло, будет вкусно.
❤️
Я может глупость напишу, но специи добавляли в орехи же? Какие именно?
Грецкие молотые
👍👍👍👍👍👍👍
Лучше бы рецепт написали конечно. Я вот например смотрю без звука и не могу видеть кол-во ингредиентов, жаль.
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@@MmeDupont спасибо большое
хоть раз бы сказали что вы перемешиваете с перцем, солью, и другими специями, что там, только молотые орехи или что?
Молотые грецкие
Слюнной захлебнулась…
Милана, сколько брать орехов?
А начинка из чего? Куда добавляем специи???
Помогите, не поняла начинка из каких орехов и в пасту её перетерли?
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
Армяне тоже так готовят !!
Милана, как армяночка, уж наверняка знает
Милана не армяночка, она грузинка
@@nailasuleymanova7915 ошибаетесь , Милана армянка!
Перерыв в записи. И непонятно, какой основной ингредиент в начинке.
Ну что за девчонка!!! 😇😻
Если начинку пробить блендером, то не нужно будет добавлять воду. Получится воздушная масса.
Без воды не будет даже нормально крутить, она по любому нужна.
@@MmeDupont посмотрите рецепт этого блюда на канале кухня с акцентом.
@@ИринаВдовина-р6в
Мне даже смотреть не надо, эти баклажаны национальное грузинское блюдо, но всё же зашла полюбопытствовать, советую и вам ещё раз пересмотреть. 🙂
@@ИринаВдовина-р6в
И на мой вкус, у него много лука, я кладу только половину средней луковицы, пассированого лука, так вкус орехов чувствую, а не лука. Так как он перекручивает свежий лук, то он тоже выделяет свою жидкость, поэтому он добавляет меньше воды.
Так какие орехи,рубленные или молотые?
Молотые
@@MmeDupont так это милОк уже Ваш рецепт).Открывайте свой канал и у Вас погуляем )))
@@ОляВоробьева-и6ь Ну, раз другого рецепта не дают. И непонятно, чем орехи мельчили?
@@ПолинаМорозова-х4н Милана ответила,смотрите выше,МОЛОТЫЕ.Я крушу орехи в измельчителе.
У девушек попки ,а у баклажанов кончики)))
А как же творожная масса
Скажите, пожалуйста, где купить настоящую специю, уцхо сунели?
В Грузии, хотя и там могут обмануть )))
Короче всё на глаз 😅 Кто никогда не готовил и даже не пробовал и не знает, как оно должно быть на вкус, как это видео поможет?))
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
И эта девушка тоже не поможет, часто пишут об этом
@@MmeDupont спасибо, попробую по вашим граммовкам! Надо только уцхо сунели найти (я в США) 😋
@@renhascake
Если не найдётся уцхо-сунели (голубой пажитник), ещё бывает фенугрек (греческий пажитник), но на мой взгляд, у него вкус горьковатый, возьмите хмели-сунели, если есть рядом русский магазин, а если ни того ни другого, что поделать, тоже не так уж плохо выйдет :)))
@@MmeDupont буду искать в русских магазинах, хочется правильного вкуса 😊
Непоняла начинка из чего.Специй накидала,куда?
Примерно так
На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии),
0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
А начинка из чего? Приправы сказали ,а сама начинка из чего?
Милана, как орехи мельчила? Ничего не сказала, а это ведь важно!! На мясорубке, или пестиком?
maladec კარგი გოგო ხარ ❤️
А что в начинке? Орехи? Я одна не услышала сколько и каких орехов?
Я не поняла каким образом измельчить орехи?
👍👍👍❤️❤️❤️🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Я не поняла, что основное в начинке?