ORIGINAL JAPANESE KARAAGE RECIPES, -HOW TO COOK DELICIOUS JAPANESE FRIED CHICKEN
Вставка
- Опубліковано 1 сер 2024
- A simple way to cook KARAAGE (JAPANESE FRIED CHICKEN). The recipe is original from Japan and the chef is also Japanese. The cooking method is very easy, but the taste is soooooo good.
Actually, KARAAGE is similar to Fried Chicken in another country, but the cooking method is different. When we cook KARAAGE, we use the double fry technique. Of course we also use this technique in the video.
If you want to know more details, please watch the video.
Come on, cook!
◆ Contents
0:00 Introduction ～ This time's recipe
1:44 Materials
2:13 Cut the Chicken into bite-sized pieces
2:33 Grate the garlic, ginger and onion.
2:48 Add the other seasonings and mix.
3:06 Add in the chicken and mix well with the seasonings. Then cover with plastic wrap and let stand 30 minutes in the refrigerator.
4:21 Sprinkle with tapioca flour.
4:54 First fry: fry the chicken for 3 minutes in oil. Temperature about 160 ℃. After frying, remove and let the chicken sit for 3 ~ 4 minutes.
6:29 Second fry: fry the chicken for 1 minute in oil. Temperature about 190 ℃.
7:48 Reviews and Tips
◆ Ingredients
400g chicken thighs
tapioca flour (according to the amount of chicken)
1/4 onion
a little ginger and garlic
2 tbsp Japanese soy sauce
2 tbsp sake (OPTIONAL)
1 tsp sesame oil
1/3 tsp salt
◆ Subscribe to get tasty recipe more!
/ @dapurko-ci
◆ Follow us on Instagram!
/ dapur.koci - Навчання та стиль
Saya sudah recook dengan resep ini. Ayamnya garing dan crispy banget, dagingnya tetep juicy dalemnya. Ini resep karage tersimpel dan terenak yg pernah saya coba. Terima kasih semoga channelnya semakin sukses
Waaahh, senang Kalo resep kita sukses Dicoba dan rasanya cocok. :) cobain resep2 kita yg lain juga yaaahh.. hehehhee.. terima kasih..
Hehe iya, padahal saya bikinnya skip mirin tp tetep enak
Haha, karna cara gorengnya paling penting untuk bikin Karaage Jepang enak ya
Saya coba rasanya enak..tapi kok saat goreng yg pertama udah mau gosong ya..ditambah goreng yg kedua kali makin jd gosong 🤣🤣🤣
Sdh dicoba dan cucu saya suka se x, tks utk resepnya
Honest review, ak udh recook ini dan rasanya beneran kayak karaage asli Jepang dan super juicy. Worth to try❤
Sudah recook resep ini juga. Seneng bgt bisa masak masakan jepsng yg enak dg mudah. Semua resep dapur kochi gak ada yg gak enak. Enak semua! Dan mudah untuk diterapksn bahkan untuk amatiran kayak aku hehe
Finally 😍😍😍😍 karaage teruenakkk
Yaa, ayo coba di rumah ya.
Barusan berhasil recook resep ini, dan hasilnya enak banget. Aroma wangi jahe di ayamnya keluar pada gigitan pertama, trus ayamnya juicy banget di dalam, padahal dulu-dulu kalau praktekin chicken karaage dalamnya suka keras banget karena gak pakai teknik di atas. Dan karena tepungnya tipis, makan banyak pun gak eneg, ditambah lagi emang beneran wangi jahe dan rasanya di lidah jauh lebih berkelas daripada karaage yang pernah kubuat sendiri. Hahaha! Terharu banget, bakal sering-sering masak ini di rumah. Bangga banget bisa berhasil recook dan hasilnya enak banget. Terima kasih banyak Ko-Ci resepnya.😢🙌
Udah sering recook resep ini, buatny ternyata simpel ga banyak bumbu seperti resep yg bertebaran. Tp jgn tanya rasanya, mirip sama rasa diresto jepang fav saya. Terima kasih byk ya 😊😊
Makasih kaka.. Semoga terus bikin resep masakan enak dengan rekomendasi bahan bahsn halal yaa kak.. Sehat selalu.. Btw aku sub baru.. Dan seneng ngeliat nya. Trims
Trimakasiihhh....sudah berbagi..endulita...👍🏾👍🏾 Done..and WOW..👍🏾👍🏾
Terima kasih yaa
Thanks for sharing dapur Ko Ci, penjelasannya sangat lengkap 👌
senang kalau penjelasan kira jelas. hehehhe.. semoga membantu ya~~ 😊
Enaknya chiken karage jepang asli....maasih berbagi resep..
Moga terus sukses
Terima kasih 👍
Masya Allah insya Allah di coba nnti resep
hehehe.. selamat mencoba resepnya ya~~
Thanks for the recipe
🙏🙏👍
Baru tau saya cara mengukur suhu minyak tanpa alat pengukur suhu.. terima kasih telah berbagi ilmu yg sangat bermanfaat..❤️🙏
Kalo videonya akan bantu, kami senang 👍
Cooking in another world gang.
yeahy barusan aku bikin,berhasil enakkk ありがとうございました.
Sama2 😆
Senang banget ketemu channel ini, sangat bermanfaat, Terima kasih Dapur KO CI
Terima kasih ☺️ See U in new video yaa 😁
terima kasih bunda resepnya...
Sama2 :)
Seneng banget aku ketemu channel ini 😊 ingin ku ucapkan terima kasih Koichi & Angie. Sebagai penyuka makanan Jepang jadi banyak dapat tips belajar masak makanan Jepang yg baik dan mudah dipahami. Ditunggu video video masak selanjutnya Koichi & Anggie sehat selalu untuk kalian.
Terima kasih nontonnya Ririn-san. Silahkan enjoy resep Jepang untuk rumah Indinesia yaa 😉
よく出来ました。近いうちにやってみます。レシピありがとうございます。
どういたしまして☺️☺️
Nice plating
Thank you :)
Enak karagenya👍👍
Enak yaa👍👍👍😆
I like your channel since it gives authentic recipes 🙂 keep it coming 👏
Thank you 🙏 I’ll try to keep posting. I’m really happy if you feel easy for cooking Japanese food. Please keep watching and share to your friends also, hehe 😉
Terima kasih untuk berbagi resep karaage dan tipsnya. Kelihatan enak banget tuh crunchy and juicy 😁
Sama2 😊 nanti silakan coba masak di rumah ya. Pasti enak 👍 👍 👍
Suka banget sama channel ini, bisa belajar masakan Jepang langsung ke orang Jepangnya, because i love Japanese food ❤️ request dong bikin Tori Soboro, thank you 😊
Terima kasih nontonnya. Okay tori soboro ya. Ditunggu yaa 😉
Kesukaan ank²
Mantap ! Cara membuat ayam karage yg enak dan simpel
Izin nyimak keseruannya.
Sukses slalu utk channelnya.🙏
Salam pertemanan slalu 🙏
Terima kasih :)
Auto subscribe deh.. makasi ya
Makasih :)
Menariknya, cara goreng karage yg 3 tips itu baik diterapin ke goreng goreng fillets ayam lainnya, aku coba bumbu belacan di fillet pake tips ini jd emg juicy. Yg paling penting emg ngejaga tekstur ayamnya sih kl fillet buat aku, soalnya sering bgt gk sih makan ayam fillet kek lilin keras gt overcook lah dkk. Thankyou for the tips!
Sama2 😉 iya mungking tips ini bisa diterapin daging goreng selain ini ya ☺️
Fix. Bikin bwt buka puasa ntr👍👍👍
👍👍
Wah asyyk mantap resep ny 👍❤🧡
Saya sudah lgs mencoba untuk masak enak banget hasil ny ,thank you untk sharing ny 🙏
Sama2 :) jangan lupa subscribe 10 kali ya, haha
Mantap
Terima kasih. Silahkan nonton video yang lain lain juga ya 🤗 semua resepnya yang asli Jepang 👍
Wowww ayamnya kliatan so crunchy 😍 Next request Seafood Tempura dong 🦐🐟🦀
Tempura,,, sensei request yang susah ne, wakakak.
Mau tempura jg 🙏
Bisane aku Ari nggawe Ireng um koci
terima kasih untuk resepnya saya sudah recook dan berhasil ayamnya cruncy di luar tapi lembut di dalam, sukses terus berbagi resepnya 😊
Sama2 :) 😉😉😉
Saya suka ayam karage ... terima kasih resepnya...
Ayo coba masak ya 👍👍
..mohon tampilkan cara bat beef yakiniku asli jepang donk..
Mau bikin karaage ketemu resep ini, langsung eksekusi. Rasanya enak, ayam nya juicy padahal saya ada yang pakai dada ayam, dan garing di luar. Resepnya mudah tapi rasanya enak. Terimakasih sudah bersedia berbagi resepnya🙏.
Sama2 :) terima kasih kembali.
tipsnya nya belum pernah denger tapi mantoel ko & ci dan lgsg praktek…
tolong juga minta rekomendasi brand kecap utk sashimi sushi serta brand black saos kental manis utk dioleskan pada unagi yg sdh digoreng 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Barusan eksekusi sesuai resep skip sake dan berhasil...rasanya endul, anak-anakku suka banget. Thanks KOCI👍😀
Sama2 Arigato recook dan komentarnya 😉
Saya sudah recook resep ini, superrr crispy diluar and juicy didalem, saya tambahkan sedikit saus tiram dan bumbu gohiong, yummmmy
Iyaaa silahkan enjoy rasa original kamu ya :)
Beef teriyaki dengan original resep.
Daijoubu.. Wakarimashita. Arigatou gozaimasu.. Jadi ngerti bikin ayam goreng yang juicy 🙏🙏🙏
Sama2 👍 Silahkan masak yaa
Saya pagi ini recook this ayam karage.....sangat authentic....jadi terobati rasa kangen dengan nihon🥰
👍👍😉
Yummmmmmyyyyyyy pak Koichi-san
Mungking itu paling enak antara resep resep saya, pak. Haha.
arigatou gozaimas utk resepnya dan rasanya oishii
Sama2 😉😉 Enjoy yaa
Sangat membantu 🙏
Sama2 🙏
Halo salam kenal, saya bru lihat resep ini dari link yg teman sy berikan. Mhn maaf mungkin sy terlewatkan membaca komen yg mengkoreksi terjemahan dari tapioka adalah potato starch. Tapioka itu dari pati singkong. Jd mestinya cassava starch. 😊
Sugoi. Oihisodesu
Itsumo gengkine. Gambarimasu
Whoaaa lovely channel 😍 thank you resepnyaaa yah! Selama ini chicken karaage yg jd comfort food aku tu Riverland selalu stok di kulkas hihi
sama2.. ayo coba resep2 lainnya juga.. hehehe..
karaage resep ini tidak kalah dr riverland kan rasanya.. heheheh.. :)
@@dapurko-ci iya kak pastinya resep nya mantul 🥰😋 sukses terus!
Wah enak parah sihh... uda coba td sore anak2 doyan banget.. luar crunchy dlm juicy🤤😉.. thankyou resep nya ka😍
Sama2 ) silahkan coba resep yang lain juga ya
日本人の手で作られたから、もっと信じられる。この動画を見たあと、すぐ料理をしてみたいです。
お疲れ様です！
ありがとうございました。
ありがとうございます。このチャンネルのレシピはほぼ日本と同じものです。味も日本と同じです。いろいろなレシピを試してみてください。
Terimakasiiihh!!
Sama 2 :)
Saya sudah berkali kali recooked reaep ini.... Enakkk
Kami senang :)
Mantap bgt, next mau recook🥳 biasanya suka yg praktis pake chiken karage dari riverland itu enak dan terjangkau juga ka. Belinya di mitra sukanda djaya 😁👍
Thank you informasinya 👍👍
Seneng nonton dapur KOCI, sehat terus ya biar bisa terus berbagi ilmu masaknya 🥰🙏
Terima makasih :)
Saya sdh bekerja 4 restaurant jepang semua ada menu karaage dgn resep hampir sama tp ribett..ini gampng bngt ..sy akan coba..Arigatou 🙏
Sama2 😉😉
Hai. Aku barusan recook menu ini. Sepertinya aku agak overcooked sedikit jadi dagingnya mendekati kering. But over all, I love this recipe. It's really helps when you desperate to think about daily menu. Daripada beli frozen juga mahal wkwk oh iya, kalo ingin utk stok frozen bagaimana ya ? Apa digoreng sekali saja atau dua kali juga ? Tolong dijawab ya.
Arigatou gozaimasu.
Mksh
Sama2
wahh ga sabar mau coba sendiri ❤️ 美味そう！！
Enak banget ya 😉
Tadinya mau bikin chiken steak eh krna brhubung disini rata2 kang sayur jual nya ayam yg udah pada dipotongin.. Akhirnya iseng2 nemu deh resep disini.. Uhh senengnyaaa🥰🥰🥰
Sama 2
Saya sudah recook ini asli enak banget
👍👍👍
Sudah recook. Enak banget kayak makan karaage di resto 🥺
Resepnya hanpir sama yang professional :)
Beef teriyaki dgn original resep yg pakai mirin dan sake.
Aku punya ekskul tata boga yaitu masak, nah kemarin jumat aku masak ayam karage kapan, sumpah itu aslinya sangat enkkk bgtttt
Arigato :) senang kalo suka 🤗
Keren ini karaage... beneran juicy d dlm luar crispy... yg bikin empuk itu sake / mirin (saya pake ini)... parutan jahe dan bombay jg❤
hihihihiiii.. iyaaa, so far juga karaage favorite angie ya bikinan koichi inih. juicy and crispy at the same time!!! 🥰🥰🥰
Kak kalo jahe ny ga ada gimana?
Aku praktekin langsung bener bener enak dan mere sap bumbunya
Thanks :)
minta resep udon goreng, sy suka makan di resto hachi2 di ta/cp. sayang restonya tutup pas pandemi.
Hi, resep udon gorengnya sudah ada ya 😉
Resep YAKI UDON [Halal], Cara Membuat Udon Goreng Ala Jepang di Rumah
ua-cam.com/video/_nF5a4GCCDY/v-deo.html
Kenapa karage Jepang the best bangettt
Hehe tidak tahu yaa. Aku juga suka Ayam Penyet 😉 enak.
Duh trimakasih ilmunya...
Kalau untuk jualan apa langsung di goreng dua kali atau bagaimana?
Tulis dong resep nya jd bisa di scren shot biar lebih mudah mencoba nya. Trmksh
hai, untuk resep di description udah ada ya.. bisa screen capture dari situ aja. untuk video2 yg baru, kita udah bikin di videonya juga, karena ini video lama, jd masih satu2.
Hai , ak sangat suka channelnya sangat membantu untuk pecinta makanan dan masakan jepang seperti ak.
Oh iya ak mau minta bantuan untuk cara membuat tenshindon jepang. Karna sdh beberapa x ingin masak tp takut salah resep dan jd nya tdk enak. Tolong dibantu ya ✌️✌️✌️🥰
Noted :)
Saya suka. Channel ini sangat membantu saya yg msh sangat awam masakan jepang. Terimakasih . Penjelasan nya sangat menyenangkan. Hehee...saya belajar ini Ko ci dan mbk Angie
Terima kasih :)
Arigatou kak
Resep paling mirim karage di jepang tapi lebih enak rasanya
Coba dimarinate pake bumbu teriyaki enak banget mas cuman nggorengnya apinya agak kecil biar nggak cepat gosong
hehehe.. kreatif sekali, bikin karaage pakai bumbu teriyaki. :) coba kreasi lagi dari resep kita yang lain ya.. :)
jarang ada yg mentingin kehalal an jadi aku like ni video karena dah mentingin ke halal an bagi penonton
Thank you for watching. We’re really happy if you feel easy to cook Japanese food at your home. See you in new video 👋
@@dapurko-ci you're welcome
Bikin minuman dingin pakai strawberry
Karange daisuki. Kondo ebi purai mo osiete kudasai nee. Salam dari malang jw timur.
Terima kasih komentarnya. Siap nanti di bikin. Tapi mungkin Ebi Tempura dulu ya. Karena sedang siapkan shooting Tempura, haha.
Arigatou. Mattemas. Sukses selalu gambatte ne
Hi both... saya mau coba masak resepnya hari ini.
Wita-san, semangat yaa. Pake Ayam segar ya, jadi lebih enak. Semoga sukses yaa.
@@dapurko-ci berhasil Kakak dan semua pada suka. Krn mirip2 bikin ayam Goreng Korea yg digoreng dua kali.... kalau Chicke yg Teriyaki sdh ada videonya yaah? Trksh yaah
Kalau chicken yg teriyaki, sudah ada videonya, tapi itu yang pake cola.
ua-cam.com/video/Ftu_b0OSvrI/v-deo.html
Lain kali, Saya akan membuat ayam teriyaki otentik ya.
Baik saya tunggu yah... sama chicken curry Jepang nya sdh ada belom Videonya? Trksh banyak utk the quick respond.
Kalo chicken curry nya, sudah ada ya. Ini yang pake curry roux tapi sgt enak karena pake bumbu rahashia, haha. Onion paste nya harus di cobain.
ua-cam.com/video/aQHlr-QHUno/v-deo.html
lagi recook, mau coba diemin semaleman katanya biar lebih enak. besok tinggal goreng hehe
Makasih komentarnya :)
kak udh ku masak loh, enak banget. pacar aku suka hehe. sausnya pakai cocolan bikin saus blackpaper sama teriyaki :)
Istrinya sekilas mirip Dita Karang. Anw, thanks for the receipt. 🥰
Waktu itu, istri masih slim 😂😂😂
Kare udon...tolong resepnya...
Okay 😸😸tunggu ya.
Pengalaman saya dulu sering masak karage sama orang Jepang pas kerja disana, bisa pake tepung tapioka bisa juga pake tepung kanji (aci) lebih enak menurut saya karna kaya ada serbuk2 kecil jadi tambah krispi,,, Karage daisukida😍,,
Saya juga karaage daisuki 😍😍😍
Request chicken teriaki dong,,,
Please👃
Hi, Chicken teriyakinya sudah ada ya. Silahkan nonton 👍
RESEP AYAM TERIYAKI SUPER ENAK, CARA MEMBUAT YANG ASLI DI RUMAH
ua-cam.com/video/Hu9lFzP4erM/v-deo.html
No 1 nihon no daisuki na tabemono....
Resep ini wa no.1 oishi Karaage desu.
Hi...mo nanya recomend brand shoyu dan sake yg biasa dipake donk..thank you
Kami tidak ada merk yang favorit. Kami pakai apa yang bisa dibeli supermarket waktu shopping. Satu-satunya kebijakan rumah kami adalah menggunakan merek Jepang 😉
Next tolong bikin kan resep GYUDON yang bener" Otentik. Terima kasih🙏🙏😁
Hello, sudah ada ya.
ua-cam.com/video/OCbW5ZeY0cM/v-deo.html
Aku kira ayamnya cuman digoreng biasa ternyata ada tehniknya
Cara Gorengnya penting buat Karaage ya 😆 silahkan coba di rumah👍
Requesto... Bikin kuah soba dong....
Video ini akan bantu. Sop udon bisa pake dengan soba juga. Basically it’s same.
RESEP UDON ALA JEPANG, TIPS BIKIN YANG ENAK SEPERTI MARUGAME
ua-cam.com/video/qbUjhDh5gWk/v-deo.html
Arigatou gozaimashita
Resep asli dr org Jepang. Trm ksh
Hi Riza-san. Terima kasih nonton videonya. Ayo coba masak Karaage kita yaa. Enak sekali 👍 👍
Teringat waktu tinggal di Jepang beli di kombini 100 yenan..
Di Jepang, makanan Jepang murah, haha
Woah, keren sekali tipsnya!! Memang terkadang kesulitan memasak ayam goreng tepung adalah khawatir bagian luarnya gosong atau bagian dalamnya tidak matang. Ternyata bisa diatasi dengan menggorengnya 2 kali.
Tapi kalau pakai ayam bagian lain (bukan bagian paha) apakah rasanya bisa tetap enak dan matang sempurna seperti di resep?
Terima kasih banyak 🙏
Teknis goreang 2 kali bisa pakai buat bagian yg lain. Tapi lama waktu Goreng harus sesuaikan bagian karena ukuran daging beda ya.
Kalau mau dijadikan karaage frozen cukup 1x goreng sajakah or 2x ?
Meskipun agak ribet menurut ku 😅
Demo karaage tsukutte mitai na~
Oishii sou
Semangat 💪💪💪
3menit pertama lalu rest 3/4 menit lanjut goreng di minyak paanas 10 menit
Kalau mau dibikin Frozen.. apakah bisa di Frozen setelah digoreng yg Pertama. Kemudian masuk freezer.. dan kalau mau dimakan baru digoreng yg ke2 kali?
terimkasih resepinya sepertinya akan recook ありがとうございます✨
Sama 2 :)
resep gyutandon yg enak kak
Well noted 👍
Angie, aku galfok sama anting yg kamu pake … cantik lucu gandul2 ❤️❤️❤️
hehehhee.. terima kasiihh.. ☺️ angie suka anting2 ya.. hehehehe..
❤️
🙏