BÒ VIÊN - Cách làm BÒ VIÊN dai, giòn KHÔNG CẦN MÁY QUẾT, dễ dàng thành công | Mai Khôi
Вставка
- Опубліковано 6 тра 2020
- Hôm nay MK xin phép được chia sẽ cách làm Bò viên dai, giòn ngon. Làm tới đâu là thành công tới đó mà không cần máy quét. Chỉ cần có thịt bò xay nhuyễn và một cái máy xay là các bạn có thể làm bò viên dai, giòn ngon để thưởng thức rồi đó. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Cách làm bò viên Mai Khôi đã học, tìm hiểu cách làm và thử nghiệm theo nhiều nguồn khác nhau trên mạng. Nhưng ưng ý nhất là cách làm của chị Liên Ròm. Em cám ơn chị thật nhiều ạ. Những ngày lọ mọ tập làm chả,...toàn thất bại. May sao "vớ" được công thức và cách chỉ dạy tận tình của chị mà em làm thành công.
Công thức bò viên này Mai Khôi có điều chỉnh một chút theo ý Mai Khôi và để hợp với khẩu vị ăn của gia đình hơn. Các bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường theo khẩu vị ăn của gia đình nha.
Các bạn nhấn nút đăng ký kênh để ủng hộ và đón xem những video tiếp theo nha.
Theo dõi Mai Khôi trên Instagtam: maikhoi_nguyen
Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
NGUYÊN LIỆU:
500gr thịt bò xay nhuyễn
30ml nước mắm
1mcf đường
1mcf bột tỏi
1/2mcf tiêu
30ml dầu ăn
15gr tinh bột khoai tây
5gr bột nở ( baking powder)
4mc nước đá lạnh
Lưu ý để dễ dàng thành công: thịt bò trộn gia vị và các nguyên liệu lại cho vào tủ đông để 2 - 3 tiếng cho thịt lạnh thật lạnh. Thịt đông nhưng không cứng, có thể bẻ gãy dễ dàng.
Trong quá trình xay thịt, thịt phải thiệt lạnh. Nếu thịt hết lạnh phải cho vào tủ đông hoặc tủ lạnh để cho thịt thật lạnh lại rồi mới đem ra xay tiếp.
Bí quyết cho bò viên dai, giòn chỉ nắm ở chỗ thịt phải thật lạnh và lạnh.
Mai Khôi mến chúc các bạn làm thành công nha.
Các bạn làm thử và chia sẽ kết quả với Mai Khôi ở phần bình luận hen.
---------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#bovien #khongmayquet #maikhoi #cuocsongbi #bo #boviendai #boviengion
Cảm ơn cháu Mai Khôi, cháu hướng dẫn rất tốt, cô đã làm được bò viên theo chia sẻ của Mai Khôi ☘️🌹😍
Dạ, cháu cảm ơn cô, mừng cô làm bò viên ngon ạ.
Cám ơn Mai Khôi chia sẻ cách làm bò viên . mình đã làm thử thành công ngay lần đầu.cám ơn Mai Khôi nhiều nhiều 😍🌹
bò viên dai ngon quá mai khôi !
cách làm củng đơn giản quá ha !
cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm rất hay !
❤️❤️❤️
Chị hướng dẫn hay nhanh gọn lẹ, tuyệt vời 👍
Cám ơn bạn.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 chúc bạn mãi thành công
Cách làm món bò viên dai giòn thật hấp dẫn lắm bạn ,lk23
❤️❤️❤️
Lại thêm được 1 món mới nữa. Thích qua9. Cám ơn cô chia sẻ công thức 1 cách tỉ mỉ
❤️❤️❤️
Thích làm công thức những món ăn và bánh của cô Mai Khôi, thanks cô.
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah.
Mai Khôi nói ngắn gọn, thích quá
Dạ, em cám ơn chị ❤️.
Thanks bạn đã chia sẽ recipe rất đơn giản, short time, và bò viên very yummy! 👍👍😍
Dạ, MK xin cám ơn.
Chị hướng dẫn rất tận tình kỹ càng, bò viên nhìn ngon quá chị ơi, em sẽ làm thử theo công thức của chị
Cám ơn bạn. Chúc bạn làm thành công nha 💕❤️.
Đơn giản..hiệu quả..dễ hiểu. Dễ làm.
Hay..
Cám ơn bạn.
Mai Khoi huong dan cach lam rat don gian, de hieu va day du ! 👍👍👍❤️❤️❤️
Dạ, MK xin cám ơn ạ.
Hôm nay mình đã thành công, wow đây là lần đầu tiên của mình rất ngon, cám ơn Mai Khôi nhiều sẽ làm cho các cháu ăn thường xuyên. Chúc Mai Khôi vui khỏe
Dạ, em rất vui khi chị làm thành công và thích món này ạ. Giờ thì tự tay làm bò viên cho gia đình thưởng thức chị ha ❤️❤️❤️.
Maikhôi ơi chị làm bò viên theo cách em chia sẻ rất thành công . Cảm ơn em rất nhiều
Ôi nghe vui quá chị. Cám ơn chị chia sẽ kết quả với em nha. Nay tự tay làm bò viên ăn phở ngon chị ha 🥰😘❤️.
Cám ơn Mai Khôi chia sẽ công thức bò vò viên nầy.
Tôi sẽ làm bò vò viên hôm nay.
❤️❤️❤️
Quên cả bò viên ....mà chú ý ,giọng nói ,tiếng cười và hình dung về MK ha ha ha
😁😁😁
Super Mai Khoï.
Thay thèm qua !
😋🥰😘❤️
Coi bạn nấu ăn mà giống như đang coi Hài, cách bạn nói chuyện có duyên ghê😂
Dạ, MK cám ơn ạ 🥰.
Cảm ơn MAI KHÔI rất nhiều đã giúp mình để biết làm những món ăn đặc biệt của nước Việt Nam chúng ta xin ơn trên ban phước lành rất nhiều cho MAI KHÔI♥️♥️🇺🇸🇺🇸
❤️❤️ MK cám ơn bạn nhiều nha.
Chị làm những món ăn làm để mình đã làm bánh pía thành công rồi cám ơn bạn nhé chúc bạn nhiều món ăn ngon
MK cám ơn bạn nhiều 😘😘😘. Rất vui khi bạn làm được nhiều món ngon ạ.
Khoái MAI KHÔI
Nhanh Gọn lẹ và ngon
❤️❤️❤️
Chị thích, những món Em chia sẻ, cảm ơn em
Dạ em cám ơn chị nhiều 🥰😘.
Hay quá ! Cảm ơn con .🌹
😘😘😘
Thấy cách làm của Mai Khôi làm bò viên thật đơn giản.
Dạ, em cám ơn chị.
Cam on MaiKhoi da chi rat tan tinh minh se lam thu
Cách này nhìn ngon mà thấy dai nè .. Cám ơn Maikhoi ...
Dạ, làm thử đi chị...bò viên dai giòn ngon lắm 😋😊.
Mình làm thành công nó không đẹp nhưng sau ăn nghe mùi bò. Nhưng vẫn cảm ơn bạn nghe
Ối giồi ôi, món nào phức tạp vô tay bà biến thành đơn giản, thánh lười đây rồi. 😂😂😂
Haha thánh lười gì đây. Tại tính chị đơn giản nên làm gì cũng giản đơn chứ bộ 😜.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 ủa chứ hông phải làm biếng hả 😂😂😂
😁 làm biếng là hông có làm đồ ăn hay vi đê ô đồ đâu nha 😜
cach lam bo vien hay va ngon qua
💕❤️💕
Ngon quá Mai Khôi
😘😘😘
Ngon quá chị ơi😋
❤️❤️
Cách làm rất thông minh!!! 😁👏
Cám ơn bạn.
Nau an gioi noi chuyen nghe rat vui tai cam on ban chia se mon an nha!
🥰😍❤️
Cảm ơn em. Rất ngon.
❤️🥰❤️🥰❤️
Thích cách nói chuyện tíu tíu của you mình chưa làm nên không biết có làm được không 😊
Nhật định phải mua thịt xoay có the mua thịt nào khác hơn ,cách làm bò viên hình như giống cách làm chả lụa, vì mình vừa làm chả lụa rất thành công,cảm ơn cô nhiều lắm mình thích công thức vì không làm nhiều quá. Chúc may mắn.
Dạ mình có thể mua thịt về tự xay cũng được ạ. Cách làm bò viên với chả lụa cũng giống giống nhau.
Dĩa Bò Viên nhìn hấp dẫn quá ta
❤️❤️❤️
ngon lắm nha bạn
Dạ, MK xin cám ơn bạn ❤️.
Xin cảm ơn MAI KHÔI
🥰🥰🥰
rất tuyệt vời
❤️❤️❤️
Giọng nói thấy thương quá!!!
❤️💕
Giỏi thiệt
❤️❤️❤️
Ca'ch la`m ra^'t hay. Co^ Mai Kho^i ra^'t tho^ng minh, nhie^`u sa'ng kie^'n va` ra^'t sa'ng ta.o .Ca'm on co^ da chia xe. Chu'c co^ va` gia dinh nhie^`u suc khoe bi`nh an vuot qua tra^.n di.ch va` nhie^`u may man trong cuo^.c so^'ng. Best wishes. Love from US.
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah. Con cũng chúc cô và gia đình thật nhiều sức khỏe ạ.
Nên thêm một muỗng nhỏ dấm ( tự nhiên )khi xay giúp bò giòn và trắng hơn , nói vậy nhưng mỗi bạn mỗi công thức khác nhau .. học hỏi thêm cho món ăn ngon hơn .bạn làm đã đạt , 👍
Dạ, em cám ơn chị nhiều. Lần sau em sẽ thử cho dấm vào ah. Nhờ chị chia sẽ em học thêm được bí quyết 😘💕❤️.
Chi hướng dẫn vui qua ha
😁❤️
Nhìn hap dần mai khoi sẻ học làm
💕😘❤️
ban lam bo vien hap dan the
❤️❤️❤️
nhìn ngon quá
💕😘❤️
It looks delicious😋👌👏👏👏💝💝👍👍🎶 good👍
Thank you ❤️❤️❤️
Cách làm của em hay lắm. Bí quyết cho bò viên vào nước đá trước khi luộc. Cám ơn em đã chia sẻ.
Dạ, em cám ơn chị nhiều ah. Chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe.
Cam on chau Mai Ohio nhieu lam, nhung gi chau chi dan rat de dang va thuc dung. khong can nhung dung cu chuyen mon cung lam duoc.
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah. Con chúc cô và gia đình thật nhiều sức khỏe, cuối tuần nhiều niềm vui nha cô 😘😘😘.
MaiKhoi gioi ghe, cam on nha
🥰🥰🥰
Hay qua
❤️❤️❤️🥰🥰🥰
Tôi cũng biết chị Liêm ròm. Tôi thích video của bạn.
❤️😘❤️
Mai khoi oi lam Chả ca’ Viên di😋và chả bò nửa. Thấy món nào mkh làm cũng đơn giản quá gióng như đang giỡn vậy!!
Dạ, em cám ơn chị. Em sẽ làm nhanh nhất có thể nha chị.
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ Thx em
với cách làm này là bí quyết giúp bò viên ngon giòn và đơn giản hả maikhoi
Dạ anh .
Thanks
❤️❤️❤️
Chi gioi wa mon gi cung biet
Cám ơn em. Chị cũng phải tìm tòi, học hỏi rồi mày mò làm á.
Chị ơi! Chị cho em hỏi là mình xài máy xay thịt loại nào vậy ạ, hay chị biết loại nào tốt để xay thịt làm chả giò không ạ! Em cám ơn ạ
Cừ ghê ha o cần máy quết mà xay quết
MK ơi, làm clip tương đen xào từ a-z luôn nhé. Thiếu tương đen là món này bớt thú vị rồi. Thanks MK
Dạ, em sẽ cố gắng làm nhanh nhất có thể ah.
Cảm ơn MK hôm nào em chỉ cách làm bò viên gân nha.
Dạ em mua được gân sẽ làm ạ.
Salut Mai Khoi ! Minh lam thit haché boeuf nature ko duoc ha em ?
Dạ, được chị.
Cho e hỏi mỡ heo để gần thág đem ra xay được k ạ,hay phải dùg mỡ mới ạ
👍👍👍
hi e cho chị hỏi chị muốn mua máy xay thịt thì mua máy nào tốt để chị mua , chị ở mỹ cám ơn Mai Khoi rất nhiều
Mai Khôi ❤️❤️❤️cho hỏi thay bột khoai tây bằng tình bột bắp được ko ạ ❤️❤️❤️❤️❤️
Dạ được ạ.
chi oi su dung may xay sinh to hay may xay thit ha chi?
Máy xay này trong Costco có bán không bạn?
Chị giới Qua nhìn thèm quá chị ôi
❤️❤️❤️
Mai Khôi ơi cho cô hỏi
, nếu mình đông đá thịt xong mới làm như kiểu của Mai Khôi thì có được hay không?
được mà !
Mình thay tinh bột khoai Tây bằng tinh bột bắp được kg em Mai Khôi ơi!?
Mình làm bằng bột năng cũng rất ngon và dai.
Thông minh quá Mai Khôi ơi! Mà xin lỗi MK có phải là Mai Khôi ca sỹ của Việt Nam ngày xưa không? Ai mo MK lam ,chúc bạn thành công với công việc hiện tại
Dạ, em cám ơn chị. Em không phải là ca sĩ Mai Khôi ở Vn đâu ah. Hai người khác nhau hoàn toàn hihi.
😊❤️
❤️❤️❤️
Có chụy em nào chuyên nặn viên, kinh nghiệm tiền bối xin chỉ giáo, tại hạ xin cung kính một like và một lạy ạ.....
Không dùng bột nở có được không ah?
May xay cua MK hieu gi, va mua o dau vay
Máy của chị công suất bao nhiêu watt ạ
Làm bò cần gia vị ji ha chi
E kheo tay qua e oi.a noi e lm toc dai a xem chu dau keu e cat dau mai khoi e
CamonMKhuongdan hưu ích
Unghoke nhMAIKHO
Chan thanh camonMK
Ngon quá em ơi chị chúc kênh em ngày càng phát triển mình qua lại cho nhau nghe em ..
👍❤️
😘😘😘
Xem đầu nè chị 😍
Cám ơn em nhiều ❤️❤️❤️.
Ko có bột khoai tây thì thay thế gì được ạ???
Mình thấy chị MK không dùng bột ngọt cho bò viên. Ở chổ mình có một tiệm chuyên môn bán bò viên. Ăn cái miếng Bò Viên của họ, khỏi nói là dai, giòn rồi. Nhưng cái ngon của Bò Viên là có cái "hậu" sau đó. Khỏi nói cái hậu đó là Umami, cái taste cuối của ngọt, chua, mặn, đắng. Bởi vậy, mà nhà hàng nào ở vùng mình cũng đều lấy Bò Viên của hàng này về bán. Đến nổi nó độc quyển món Bò Viên này đó. Có lẽ chị MK không thích bột ngọt? Nhưng khi Bò Viên mà nêm thêm bột ngọt thì đa số, kể cả Tây lẫn Ta ăn đều "hú" cả.
Dạ, Mai Khôi cám ơn bạn đã chia sẽ. Đúng là nhiều món cho bột ngọt vào vị khi ăn sẽ thấy ngon hơn. Nhưng cái này có thể đã thành thói quen nên dù món ăn không có nêm bột ngọt Mai Khôi vẫn thấy ngon như thường 😁.
Mua máy xây đâu vậy bạn
Dạ, em mua ở amazon ạ.
💐💐
😘😘😘
Máy của c bao nhiêu wat vậy c
Máy sinh tố làm dc ko bạn
Mai Khôi chưa thử với máy xay sinh tố nên không biết được không ạ.
May say thit chi mua o dau. vay. Chi cho cho em. Mua May say nhe cam on chi nhieu
Mai Khôi mua trong tiệm bán đồ máy á. Bạn ra tiệm bán đồ máy hay lên Amazon search thử xem có không nha.
E mình mua thịt chưa xay ở ngoài chợ nó k lạnh thì làm sao cho ngon
thì xắt mỏng rồi cho vô ngăn đá mới đem ra xay nha
Làm cực quá, mà cái này thiếu gân hả MK
Dạ, mình thích ăn gân thì cho vào ah.
nếu mình làm nhiều hơn thì cũng nấu bò viên từ nước lạnh hả ban?
Dạ, mình bắt bò viên vào nước lạnh và đem đi nấu luôn ah.
Thì để ra1 cái đĩa rồi nặn viên
Khi xay thịt bò viên khoảng 20 giây một lần, xong mình kiểm soát nhiệt độ trong phòng, nhiệt độ thịt....và có nên kiểm soát luôn thể...nhiệt độ người xay?
Haha dạ nếu được thì kiểm soát luôn ạ, lỡ đâu bị COVID mà k hay 😎.
mình thấy nhiều chỗ làm họ dùng bột bắp thay cho bột khoai tây, bạn nghĩ là vậy ổn hơn không ạ?
Dạ, làm chả hay bò viên thì MK hay dùng tinh bột khoai tây hoặc tinh bột bắp ạ. Mình thấy dùng hai loại bột này đều ổn.
khong co bot khoai tay thay bang bot bap duoc o mai khoi oi
Dạ, dùng tinh bột bắp thay thế được ạ.
Sao mình làm bò viên bằng thịt ít mỡ như bạn mà ăn nó ko giòn dai như vậy mà khi ăn thấy nhiều sớ thịt
Dùng túi bắt bánh kem
❤️❤️❤️