CHẢ QUẾ - Cách làm đơn giản, chi tiết từ A-Z để có Chả Quế dai, giòn, không cần máy quết - Mai Khôi.
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2020
- Hôm nay Mai Khôi xin phép được chia sẽ cách làm Chả quế. Chả Quế là một món chả của Hà Nội chứ không phải là chả Huế. Cách làm chả quế làm sao được dai, giòn mà không cần dùng máy quết. Và chả ngày hôm nay Mai Khôi dùng hoàn toàn bằng thịt gà. Mời các bạn vào bếp cùng với Mai Khôi nha.
Các bạn nhấn nút đăng ký kênh và đón xem những video tiếp theo nha.
Cách làm chả lụa hay kính thưa các loại chả Mai Khôi làm thành công là nhờ học được cách chia sẽ làm chả,...của chị Liên Ròm. Em cám ơn chị thật nhiều.
Theo dõi Mai Khôi trên:
** Instagtam: maikhoi_nguyen
** Facebook: / maikhoi-mylife-cu%e1%b...
** Tiktok: maikhoinguyen09
NGUYÊN LIỆU:
500gr thịt gà / chicken fillet / chicken breast
30ml nước mắm ( 2tbsp) / fish sauce
45ml dầu ăn ( 3tbsp) / cooking oil
1mcf đường / 1tsp sugar
1/2mcf tiêu / 1/2tsp pepper
60ml nước lạnh (4tbsp) / cold water
15gr tinh bột khoai tây / potato starch
3gr bột nở / baking powder
1/2mc bột tỏi / 1/2tsp garlic powder
1/2 - 2/3mcf bột quế / cinamon powder
1mc dầu màu điều / 1tbsp Annatto oil
1/4 - 1/3mcf bột quế / 1/4 - 1/3tsp cinamon powder
1/2mcf mật ong
Mai Khôi mến chúc các bạn làm thành công nha.
-----------------
Các dụng cụ, đồ dùng trong bếp:
Xửng hấp tre 2 tầng :
amzn.to/3pbWiGR (France) / amzn.to/3nb51GN ( US)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kenwood:
amzn.to/2XqXzyn (France)
Máy quết giò chả, nhồi bột Kitchen Aid:
amzn.to/3AVHG0g ( US)
Máy xay cầm tay xay súp, thịt cá :
amzn.to/3BZ1MZc (France)
Khuôn ép bánh canh, bún bằng tay:
amzn.to/3GaVl7Q ( France ) / amzn.to/3DXxPZM (US)
Khuôn bánh trung thu, bánh in:
amzn.to/3C0WAUw (France) ( bánh 50gr)
amzn.to/3C09Rg3 ( France) ( bánh 75gr)
amzn.to/30AcNCd ( US)
Khuôn bánh cupcake, bánh bèo:
amzn.to/3BV0GO4 ( France) / amzn.to/3DT5mEt ( US)
Tinh bột đậu xanh:
amzn.to/3APvEFS ( France) / amzn.to/3lWryYu ( US)
Bột tàn mì hay tinh bột mì:
amzn.to/3FX8xgx ( France) / amzn.to/3nacPZ8 ( US)
#chaque #cha #maikhoi
Mình làm chả quế bằng tay theo pp của chị Liên Ròm và nêm gia vị theo công thức của Mai Khôi. Chả làm ra dai ngon, gia vị rất hợp khẩu vị gia đình mình. Cám ơn Mai Khôi đã chia sẻ công thức.
🥰❤️❤️❤️
Mai Khôi chỉ cách nấu ăn làm bếp rõ ràng, không kéo dài thời gian , nên người xem và nghe không có chán .👍👍❤️❤️. Chị đã học được nhiều món ăn của em chỉ dẫn trên mạng. Chúc em nhiều sức khoẻ và tiếp tục hướng dẫn cách làm các món ăn..😀😀
Dạ, em cám ơn chị thật nhiều ah. Em sẽ cố gắng làm tốt hơn nữa. Chúc chị năm mới sức khỏe, bình an và hạnh phúc.
Hôm chị làm chả lụa cách em chỉ dẫn thành công ngon tuyệt
Ngon qua chi oi.em nhin them qua roi
❤️❤️❤️
Cam on Mai khoi toi rat mung vi ban lam bang thit ga toi se lam theo M Khoi nhin ngon deo lam rat vui vi toi kg an duoc thit heo ma kg biet lam hom nay may man duoc hoc theo cach nay chuc.MK nhieu suc khoe
Cảm ơn MK nhiều! Chúc bạn vui khô đẹp mãi với thời gian.
🥰😘❤️dạ, em cám ơn chị.
món ngon mỗi ngày tuyệt vời quá
❤️❤️❤️
Xin chào MK , cho mình hỏi máy xay thịt của em là hiệu gì bao nhiêu W , cảm ơn em
Thank you Mai Khôi 👌❤️❤️
😘❤️😘
Cám ơn Cháu .cô rất thích cách hướng dẫn thật tỉ mỉ của Cháu .cô đã mua thịt heo để làm chả quế .và thịt bò làm vò viên ngày mai làm thành công
Dạ, con cám ơn cô. Con chúc cô làm thành công ah.
Cám ön Mai khôi chï dän tân tình ...!
🥰😘❤️
C ơi Neu lm bang thit ga 100% thi có ra mùi cha quế k a? Lm bag thit ga hay thit heo thi hon a? Hoac co the vua thit ga vua thit heo dk k c
Mai Khôi nói thật dễ thương
Hướng dẫn nhanh gọn lẹ
Mình rất thích cách hướng dẫn của bạn
Chúc bạn mạnh khỏe trẻ đẹp hạnh phúc bên mái ấm gia đình....👍👍👍
Cám ơn bạn nhiều nha. Chúc bạn một tuần mới thật vui.
cảm ơn chị iu.. mê chị lắm luôn. theo chị từ tiktok, qua youtube, về lại facebook luôn akak.. theo quyết liệt nha c 😂😂
Ngon quá vừa dai vừa dẻo 😋😋😋❤❤💯💯
Cám ơn em nhiều nè ❤️💕❤️.
Hay lắm
Dạ, em cám ơn ah.
Chúc cả nhà xem video vui vẻ chả nhìn hấp vẫn màu sắc đẹp chúc em thật nhiều sức khỏe Huong's Vietnamese Kitchen
Dạ, em cám ơn chị nhiều ❤️❤️❤️.
Mai khôi! Em giỏi quá❤️
Dạ, em cám ơn chị ❤️❤️❤️.
Mai khôi ơi máy công suất 800w có xay làm chả được khg ?
😍😍😍👍👍👍Quá Ngon , thanks e .
❤️❤️❤️
Rất hấp dẫn đó MaiKhôi . Chị thấy nướng lò ngon hơn chiên . Thanks
Dạ, em cám ơn chị. Nướng thì đỡ dầu mỡ và chả thơm hơn ah.
cảm ơn đepqua
❤️❤️❤️
Ha Ha Ha. Vui qua chị Mai úi ùi. Cám ơn chị nhiều nha. Chú Rau Muống Xanh California. Mến.
Dạ, cháu cám ơn chú ❤️❤️❤️.
thank you
❤️❤️❤️
Cha ngon qua Mai Khoi 👍
Dạ, em cám ơn chị ❤️.
Chả quế làm khéo ngon quá cháu à 🥰
Dạ, con cám ơn cô ❤️💕.
Ngon quá Mai Khôi!!!!thanks !!
Ngon quá đi, nghe dọng nói quá yêu luôn, cảm ơn mai khôi nhìu ha 😋😘
🥰🥰🥰
Yummy chi 😍
Cám ơn em nè 💕❤️😘.
Nhin cha co nhieu ro la biet cha ngon roi , Mai Khoi 👌😋
Dạ, em cám ơn chị. Chả giòn, dai ngon lắm ah.
C ơi cho e hỏi mình dùng bột nở baking powder đc k c . E cảm ơn ạ
Nguyên Phương mình dùng banking soda (vì dịch ko mua đc thứ khác). Mình làm chả giò sống thấy vẫn giòn ngon lắm bạn thử xem sao. Qtrong là giữ thịt luôn lạnh và nhà làm bỏ ít bột chứ ko như ở ngoài tiệm ngta cho bột ko
Dear friend, also looks very delicious🍴😍👍
Thank you.
Ngon qa chi oi
❤️❤️❤️
Hi Maikhôi mình có thể mua thit xay sẵn dc kg?
Dạ, dùng thịt xay sẵn được chị.
Mai khôi cho mình hỏi nếu mình làm bằng thịt heo với công thức này đuọc không
Dạ, dùng thịt heo được chị. Nhưng nếu có thịt gà chị kết hợp chung chả sẽ giòn hơn.
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ cám ơn bạn nhiều nhé!
Quá giỏi. Thank you. Giọng nói Mai Khôi nghe thoáng có giọng Huế và với cái tên Mai Khôi nữa vậy Mai Khôi có phải là người Huế không vậy?
❤️❤️❤️
Nếu làm bằng thịt heo có giống ko chị? Công đoạn quét màu điều chả vẫn đảm bảo còn lạnh? E dùng máy xay sinh tố làm được ko?
Làm thịt heo thì nó không có độ giòn bằng thịt gà. Em có thể trộn gà và heo làm chung cũng được. Chị chưa dùng máy xay sinh tốt để quết chả, nhưng chị nghĩ khó để mà xay thịt .
Bạn ơi chả quế không có bột nở ,bột quế,bột hành hả bạn
Thank b. Trước giờ cứ nghĩ phải cho mỡ lợn vào mới thành công.nay mk sẽ mua về làm
Chị cho hỏi làm chả này phải bằng thịt gà hay thịt heo đều được. Cám ơn chị.
Dạ, chị dùng thị heo cũng đc ah hoặc trộn nữa gà nữa heo cũng được luôn ah.
Cha dai ngon qua M K
Dạ, em cám ơn chị 💕❤️.
Mai khôi oi .có cách nào làm chả lụa ko cần máy quết ko . Chị thích chả lụa lắm mà ko có máy quết .cảm ơn mai khôi
Dạ, chị đợi em làm video nha ❤️💕.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cảm ơn em💕💕💕💕💕
không có tinh bột khoai tây thì thay = bột gì được vậy Mai Khôi?
Mình có thể dùng tinh bột bắp nha.
Lam thit heo duoc ko Van?
Dạ, làm thịt heo cũng được. Nhưng bạn nên cho thêm thịt gà để chả được giòn hơn.
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ cam on ban nhe
Đăng ký kênh vi cách nói chuyện của con đó , để thương ! Rất thật không màu mè 😊
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah.
나의 영원한 유튜브 친구 최고예요 사랑합니다
My forever UA-cam friend is the best. I love you.👉🙆♀️🙇♀️👭🤝👭💯💯👍👍🌷⚘👈
Thank you ❤️💕.
Hello chị ! Mấy ngày hôm nay e không xem được chị nhỉ ! Buồn quá
Hello em. Em xem video và ủng hộ chị là chị vui rồi nè. Không quan trọng xem sớm hay muộn 😊💕❤️.
Ko có lò nướng là ko làm chả quế đc hả chị ơi
Chả quế thường nướng á em. Còn không em đem đi hấp cũng được, có chả ăn đỡ ghiền.
👌👌👌👍👍👍👍💚💚
😘😘😘
K có bôt khoai tây thay bôt gì được e
Dạ chị có thể dùng tinh bột bắp để thế ah.
3gr thi bang 1tsp phai khong Mai Khoi .
Dạ, 1tsp gần đầy thôi chị.
Oh oh oh. Chả quế. Hôm nào quởn làm nem công vs chả phượng đi bà chị 😂
Oh Oh nay mới xuất hiện lại hen. Chị từng thức xuyên đêm suốt sáng để ngồi tỉa đầu chim công chim phụng để trang trí món ăn này cho đám cưới á 😂. Để bữa nào quỡn ôn lại kỷ niệm kkkk.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 mấy hôm nay lo ôn thi, ngày mai em phải thi môn đầu tiên rồi. Sợ tụt hạng quá. Nhớ nha, làm con công cho cái đuôi to to á, làm xong bẻ bỏ cái tay luôn 😂
Haha chị vẫn đang bị ám ảnh chim công. Để kiếm lại xem có hình không post lên chơi ha. Chúc em thi tốt nha ❤️💕.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Ố kề, cảm ơn chị ha. Coi làm mấy món cung đình đăng lên chắc nhiều view lắm á 😂 làm xong dọn dẹp chắc cũng xỉu luôn
Cho chị hỏi xay bằng máy xay thịt công suất 300w làm đc kg. Cám ơn MK
Dạ, vẫn làm được chị. Chị chia nhỏ phần thịt để xay cho đỡ hư máy.
Cám ơn em iêu nha
Dạ, không có gì chị. Em chúc chị làm thành công ❤️💕.
Cảm ơn Mai Khôi đã làm món ăn thay cho tặng phẩm mà dành cho quý Ông. Chú có thể hiểu trong đó cũng có phần của Chú, vậy chú xin ghi nhận tình cảm của Mai Khôi. Rất cảm ơn và trân trọng đón nhận.
Dạ, con cám ơn chú nhiều đã luôn yêu thương và ủng hộ con ❤️❤️❤️.
Khuôn size bao nhiêu MK ơi
Dạ, khuôn em dùng trong video là 27x18 ạ.
Thanks MH nhìu nhìu
❤️💕❤️
Theo em chỉ chị làm được rồi. Hôm trước có 1 clip nói máy công suất lớn mới làm đc. Thanks em nhé.
Dạ, chúc mừng chị làm thành công nha. Lúc trước em chỉ có máy nhỏ 200w vẫn làm ra ngon lành á chị. Chỉ có mất thời gian hơn thôi. Nên em nhồi tay luôn cho nhanh hihi. Quan trọng trong làm giò chả là thịt phải thật lạnh là OK á chị.