Cornstarch Alfajores 😃 - Classic, soft and delicious! || Feather Sweets
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- Опубліковано 20 лип 2020
- How to make the Classic Argentinian Cornstarch Alfajores. In this video you will learn how to make the classic cornstarch alfajores. You can make them as I did, so that they make a belly and break at the top, or you can make them finer so that they do not break and are very smooth, it is to everyone's taste. This alfajor melts in your mouth, super soft and delicious. You can freeze the already cooked cookies to make alfajores whenever you like! Here are the ingredients of the recipe:
Ingredients:
150 g of butter
150 g of icing sugar
3 eggs (or you can replace with 8 -9 yolks, 165 gr total)
500 gr of corn starch
10 g of baking powder
1 tbsp vanilla essence
Dulce de leche pastry c / n
Grated coconut c / n
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✅ The videos are made so that they can learn pastry in a relaxing and distraction-free way. They are designed so that you can see the procedures step by step, and so that you can see the textures of the preparations. If you have any questions about something I didn't mention in the video, please ask !!! If you tried the recipe please leave me a comment telling how it went!
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I hope you liked it and see you in the next video !!! 🧡😊 - Навчання та стиль
😀 Hagan estos alfajorcitos en sus casas, súper simples y son riquísimos!!! Con esta receta me salieron 13 alfajores grandes y 25 chicos. Es una receta rendidora.
🙌Si estiran la masa con un espesor de menos de 1 cm la pancita característica no se hace, y quedan más chatitos. Fíjense cómo les gustan más, estas cosas van a gusto y piacere de cada uno!
Hola. Que buenos me quedaron !!! Y a mi familia le gustó mucho.
Hola Rosa!!! Me alegro mucho que les hayan gustado!!! A mí me encantan!!! Saludos!!! 🥰❤️
Que bien !!! Gracias ...pensando en todo....Hasta en la economia 👏
Y si, no queda otra... hay que economizar de alguna manera, pero seguir comiendo rico!!! :)
Qué rico!!!
Muchas gracias 🤗
Me encanta como explicas sos muy amable y nos das muchos tips .
Muchas gracias Rocío por tu comentario! 🥰❤️ Saludos!!!
@@FeatherSweetsBuenas como va? Pregunta se podrá hacer con 400 de almidón de maíz y 100 de harina? Obtengo el mismo resultado? Gracias ❤
@johannagarcia8116 Hola! Si! Le puedes agregar harina. Quedarán ligeramente distintos. Algunos prefieren con harina que solo Maicena! Lo que sí! Avisa si se lo vas a dar a alguien con celiaquía! Los otros con solo Maicena los pueden consumir, pero los que tienen harina no. Saludos!!! 🥰❤️
@@FeatherSweets Muchas Gracias..Pasa que solo con maicena me cuesta manejar la.masa no se porque
@@FeatherSweets Los otros ingredientes lo mismo verdad, los huevos son 160 gramos
Pensé que era más complicado. Es muy simple. Voy a hacerlos en lugar de comprarlos
Son súper fáciles, y salen bien sí o sí, no hay forma de que salgan mal! :)
@@FeatherSweets Como va 🤗. Cuando dices 3 huevos..que medida tienen que tener o peso..Me quedó muy pegagosa la masa inmanejable... Gracias ☺️
Toma cómo medida que un huevo mediano en promedio tiene 55 gr. Si utilizaste huevos muy grandes por ahí se nota el exceso de hidratación. Si te ha quedado muy pegajosa la masa ponle un poco más de Maicena. Saludos!!!
Hola te hago una pregunta? A donde va la maza ala heladera o freezer??
Hola María Laura! A la heladera durante 1 hora está bien!!! Saludos 🥰