Домашние пельмени! Сочные, не развариваются! Идеальное тесто для пельменей!
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2022
- Прекрасные домашние пельмени, сочные, вкусные)
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Мой Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Пельмени, идеальное пельменное тесто ( 100...120 шт)
Тесто:
500 г муки
1 ч.л. соли ( без горки)
2 яйца
150 мл воды
Фарш:
600 г мяса
2 луковицы
1 ч.л. соли ( или по вкусу)
перец
50 мл воды или бульона
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#пельмени #тесто_для_пельменей #Шобутинская #домашние_пельмени
Идеальный рецепт, идеальные пропорции, сейчас приготовила, не могли оторваться как вкусно получилось, спасибо за лучший рецепт пельменей🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
000
Яна, они не трескаются после заморозки?
@@ocheretik9968 У меня оставалось немного на следующий день, я их заморозила, ничего не потрескалось, на больший срок я не оставляла.
@@user-xr5pu2fi9u спасибо большое 💙
Сама приготовила и детей и мужа накормила) очень вкусные
А я хочу поделиться, как я замораживаю пельмени. Коробки из под конфет не выкидываю, присыпать мукой дно коробки, сложить пельмешки и закрыть крышкой. ВУАЛЯ! Коробки смело можно ставить друг на дружку. Место в морозилке экономится, пельмени не слипаются. Просто я если делаю, то много. Может кому-то пригодится идея.
Спасибо!
😂во идея, точно
Дякую ❤
Спасибо)) только коробку выкинули((
Отличная идея!!! Спасибо за совет!
Без улыбки на Олю смотреть невозможно! До чего приятный и позитивный человек! Все рецепты у нее 👍. Молодец Оленька!
Мне очень нравятся твои рецепты спасибо все коротко и ясно лайк и подписка❤❤❤❤❤❤😊😊😊
Олечка,скажи,а разве 3 минут достаточно для варки?обычно варим 7,10@@galinabeier7832
@@user-lj8vq9bp3j я тоже об этом подумала
Я первый раз зашла на канал. И сразу обратила внимание на аккуратность. Ни ногтей,ни лишних побрекушек и краткость в изложении,а главное почти мой рецепт. Спасибо! Вам лайк и подписка !
Вы правы. Иногда смотришь и думаешь, как можно готовить руками с браслетами, часами, кольцами, когтями по 5 см, тети с волосами снизспадающими.....отпад!
Здравствуйте, Оля. Спасибо за рецепт. Как только его увидела , сразу захотелось домашних пельмешек ! Готовлю тесто практически по такому же рецепту , такой же ориентир яйцо в стакан и потом доливаю жидкостью. Так проще и удобнее сделать идеальное тесто. Хочу дать маленький совет по заморозке пельменей : лучше всего их выкладывать на доску на которую одеваться целлофановый мешок или обмотать пищевой плёнкой . После заморозки пельмешеки от неё отлетают только так ! Такой вариант точно всем понравится, попробуйте. И никакой лишней муки .
Я для пельменей поднос застилаю бумагой для выпечки и они ге прилипают, а поднос ставлю в полиэтиленовый пакет, как заморозятся в этот пакет и высыпаю с подноса и не надо мукой подсыпать. Бумагу подсушу и использую для следующего раза.
Насчёт лишней муки согласна!!🇦🇿
Или силиконовый коврик, тоже хорошо.
Спасибо большое за совет.👍🏻
Пожалуйста.
Замечательные пельмени.
Я на доску надевают целафановый пакет и выкладываю пельмени. Пельмени к пакету не прилипают.
О! Спасибо за такой лайфхак!
Отличные пропорции.
2 маленьких совета:
1. в фарш можно добавить молотый кориандр (треть чайн. ложки) и 1 зубчик чеснока,
2. при варке в воду кроме соли можно добавить 1 лавровый лист и 8-10 горошин чёрного перца.
Приятного аппетита.
Чеснок кориандр на любителя.
я без лаврушки вообще не воспринимаю отварные пельмени))) Запах не тот и вообще все не то без нее)))
А я бы сдела именно так как Оля, терпеть не могу лишние запахи в пельменях, особенно чеснок
@@user-zy8vf1xv7rЗря Вы так про ЧЕСНОК. Это единственный продукт в состав которого входит жизненноважный пьезоэлемент как ГЕРМАНИЙ и если его в организме не хватает, то нарушается работа всех клапанов, отсюда последствия со здоровьем. Так что куда только возможно нужно добавлять ЧЕСНОЧЕК, помня о том, что именно на нём продуктивно работают все клапаны организма.
Спасибо блогеру за хороший рецепт, очень приятная подача материала!
Попала случайно на Ваш канал и больше не уйду с него!!! Получила МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ не только от самого рецепта,а и от такой замечательной его подачи: всё понятно,просто,без лишних фильдиперсов,а Оличка сама - сплошной позитив и обаяние!!!!
От ВСЕЙ ДУШИ желаю процветания каналу и успехов ВО ВСЁМ его замечательнейшей хозяюшке!!!!!
Да, это самый лучший рецепт теста, из него не только пельмени, но и лапша и лагман и бешбармак👍👍👍👍. Готовлю такое тесто с 1980 года
Извините, а растительное масло не добавляете?
@@ND_33 нет, в пельмкнное тесто не надо
Восторг не только от пельменей 🥟, но и от вас моя дорогая ! Спасибо💐
Супер пельмени спасибо
Вот это и есть правильное ,самое хорошее тесто для пельменей, всегда именно так готовили - ни какого кипятка, никакого масла в тесто.
А что если кипяток и масло??это же никак не портит тесто...
@@user-jn9yh2gt3gмне не зашло тесто на кипятке ,особенно после заморозки. Разварились несмотря на правильное время варки .в другой раз уменьшила время,все тот же результат
И с чего же взяли, что это тесто самое хорошее, потому что так его делаете вы? Самое плохое тесто, ну фарш так вообще отстойный. Это фарш для пельменей, воду не добавляют сюда, всё же это не чебуреки. Да и как можно лепить пельмени с водой, наверное чтобы были похожи на те, что продаются в магазине? Помои.
@@Tane4ka517 если развалились, то в тесто надо добавить муки, если тесто было бы достаточно крутое, то есть потуже, то никогда бы не развалились пельмени.
Не забывайте, какую муку нам продают
Переняла рецепт свекрови,она тугое тесто месит вливая жидкость 250+2яйца в муку обязательно! Сложно вымешивать немного, но результат шикарный. За рецепт спасибо.
@@Maria_Romanova-542 она опытным путём уже когда шар сделала,оставляет на 5-7минут,оно мягче и месит спокойно. На манты такое же, очень вкусное и тугое тесто. Когда муку в жидкость сыпешь нет такой плотности все равно.
Здравствуйте. Напишите,пожалуйста, рецепт свекрови
Самый приятный блогер!!! Самый лучший кулинар! Обожаю слушать и готовить по Олюшкиным рецептам!
Олечка, какая умничка!! Спасибо большое за чудесный рецепт теста.
Спасибо за вкусный рецепт💐
Замечательный рецепт!!Умница!!!!Спасибо огромное!!
Мне очень нравится ваш канал ,без хвастовствa и махания руками без лишних слов,у вас красивая подача и нет этой наигранности при дегустации ,а когда пробуют детишки это вообще супер 👍🌹
Спасибо Олечка!
Такая искренняя любовь к тому, что Вы делаете!
У Вас вкусно 😋👍
Будем делать пельмешки!
Оля спасибо за рецепт!
Желаю много приятных моментов
и здоровья конечно!
Очень удачные пропорции для теста! Спасибо большое за рецепт! 👍
Мама и бабушка всегда делали такое тесто, и без всякого раст.масла. Какие вкусные были у них пельмешки! Вы умничка!
Да, так делали наши родители, а я уже и сама давно бабушка. Я в детстве мясо не ела, отдавала близким, а вот корочки уминала с удовольствием. До чего же они вкусные были и без всякого масла и молока!
Огромное спасибо за. рецепт Здоровье вам за ваши советы
Олечка, мы вас любим, дорогая. Радуйте нас своим творчеством. Удачи вам и крепкого здоровья.
Умничка! Рецептов у всех много, но надо знать классику. Благодарю!❤
Очень понравилось как вы приготовили, аппетитно, Спасибо! Надо готовить! Успехов вам, благополучия , удачи во всем!
Сегодня приготовила пельмени по рецепту, все получилось, тесто удобное в работе, делала два замеса, только вот сами пельмени делала в форме круглой (по, 36 шт), из одного замеса теста получилось 3 формы пельмешек. Варила 6-7 минут, не разварились, получилось вкусно, спасибо большое!!!
Скажите пожалуйста, а вы, когда тесто раскатываете, оно у вас не съёживается? У меня прям, истерика начинается, я его катаю, а оно опять ежится. Но я делала по другому рецепту. А вы как, удачно, его раскатывать ? 🤔
@@Svetlanka_super. Здравствуйте! У меня хорошо раскатывалось, без затруднений. Когда замешивала тесто, оно было липким, но я перетерпела)),все равно муки добавила строго по рецепту, не больше, и оно потом при дальнейшем замешивании стало пластичным.
Спасибо что написали сколько минут варили, меня 3 мин очень смутили, для детей это очень мало
Умница, всегда всё аккуратно и понятно!Спасибо вам за хорошие и вкусные рецепты!👍😊🌹❤
Олечка спасибо большое вам за ваши рецепты. Все что готовлю или пеку все получается, всё очень очень вкусно!!!!!!! Вы Умница!!!!!!!!!!!
Замечательные пельмени! Спасибо большое за такую вкуснятину!
Спасибо большое за вкусный рецепт. Пропорции в вашем рецепте- идеальные! Получилось с первого раза. Благодаря вашему рецепту полюбили вишню
Сегодня воспользовались с женой Вашим рецептом,получилось замечательно! Спасибо!🌷
Спасибо за рецепт, спасибо за искренность и доброжелательность. Всегда чётко, грамотно. Вашим рецептам доверяю!
Хороший рецепт 👍❤️! Люблю пельмени. Ещё мама моя примерно также готовила. Спасибо 💕
Молодец!
Продолжаю восхищаться,удивляться,вдохновляться!
Хочу попробовать почти все.Рецепты встали в очередь.
Здоровья и удачи!
Рецепт просто супер! Отличное тесто, мне нужен был именно рецепт теста. Супер!
Чудесные пельмешки! Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Завтра же приготовлю!Спасибо!❤❤❤❤❤❤❤
Вот славно! Дождалась пельмешки. Спасибо,Оленька-умница моя!
Спасибо,Оля за рецепт,очень понравилось тесто👍🌸
Спасибо большое за рецепт и мастер класс!!!👍👍👍👏👏👏♥️🤗💐
Спасибо вам огромное за рецепт теста. Я мучалась, два теста выкинула по другим рецептам, по вашему сразу получилось. Вчера налепила 3 кг пельменей. Спасибо вам за ваш труд! А еще по вашему рецепту торта «три шоколада» неоднократно получался у меня просто восхитительный торт. Все гости были в восторге. И конечно это теперь любимый торт в нашей семье. Если нужен проверенный рецепт- то теперь только к вам!💕
Отличный рецепт! Спасибо вам большое за рецепты ❤ пельмени идеальные и вкусные 🥰😍😋
Спасибо! Все было просто, идеально, волшебно! Подписалась.
Оля, Вы такая молодец, все вкусно, понятно, красиво и аппетитно! Удачи Вам и Вашим близким. ❤
Отличный рецепт!!! Спасибо!!!
Олечка,как у вас всё легко и аппетитно получается.молодчина.👍
Отличный рецепт! Готовлю по Вашим рецептам, всегда всё вкусно. Спасибо!👍💐
Толя, ты умничка.👍👏СПАСИБО.
Рецепт понравился. все подробно и просто. Благодарим за аппетитные пельмени. всего вам доброго..
Супер пельмени, беру на заметку! Спасибо, отличный рецепт.
Тесто суперрр! Спасибо! Вчера готовила...прекрасно
Просто молодец спасибо вам что делитесь с нами своим рецептом.
Замечательный рецепт, пошла пробовать
Спасибо прекрасно домашние вкусные 🙂👍👍👍💯
Очень люблю такое тесто. Оно очень вкусное. Спасибо, Оля.
Много лет уже готовлю пельмени по этому рецепту, только кладу одно яйцо. Иногда замешиваю на молоке, тесто ещё вкуснее.
УМНИЧКА!!! Всё ясно и без лишних слов.
Оля, рецепт замечательный. Я готовлю по аналогичному рецепту, но добавляю еще 1ст.л. масла растительного.
А мне не нрав с маслом,у всех свой вкус
Спасибо за рецепт люблю очень смотреть ваши рецепты
Большое спасибо за отличный рецепт пельменей. Тесто при варке не рвалось и вкус очень понравился.
Очень вкусные, тесто вообще супер, приготовила и все остались в восторге! Спасибо ва большое
Оля,сегодня попробовала впше тесто-оно просто отличное!
Простое и замечательное!
Шикарные пельмени, большое спасибо за рецепт, умничка👍❤️
Вы очень милая, спасибо за ваши рецепты
Супер, очень вкусно выглядит
Какая умничка, всегда очень приятно смотреть. Золотые ручки
Спасибо Вам Оля, приготовили пельмешки, поели. Очень вкусно. Рецепт замечательный.👍👍👍
Оля, Вы большая умница!!! Спасибо за рецепт))
Спасибо! Внешне, как в моем детстве. Обязательно попробую приготовить.)
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую сделать!!!❤❤❤
Молодец, я тоже тесто делаю с холодной водой, правда пополам с молоком. Никогда на разваливаются. А с кипятком , тесто рыхлое и чувствуется как тряпка
Наконец-то нашла коммент, где присутствует молоко с водой, тоже так делаю. Будет ещё вкуснее
Кипяток идеально для вареников, т.к время варки минимально 😊
Все рецепты смело можно спасибо большое Олечка
Олечка! Ну все, чтобы Вы не делали такое приятное! Будь то молочный пирог, цукатики или куличи! С Вами так уютно! Спасибо Вам большое
Очень вкусные пельмени! Спасибо за рецепт. Все получилось!
Благодарю! Мне нравиться! Умничка!
Спасибо за рецепт
От теста много зависит. Понравилось, что тесто не заварное, без масла. Все, как и мы всегда делали. Спасибо.
Да, поддерживаю!
Точно.Не люблю заварное тесто.
Оля, классный рецепт. Я методом проб и ошибок тоже к такому пришла. Вы классная, обожаю вас. А вот заварное тесто на вкус мне не нравится, оно какое то пустое, никакое, да еще немного клацкает к зубам
Идеальный.рецепт.спасибо
Олечка, спасибо за рецепт.
Оля, хочу поблагодарить вас за удачный рецепт. Тесто очень податливое, легкое в работе.Однозначно самый лучший рецепт. Вечером будем пробовать пельмешки.спасибо большое ещё раз
Первая моя кулинарная подписка! Спасибо Оленька! Почему-то сразу внушаете доверие, хочется, вас слушать и у вас учиться! Первый раз самостоятельно готовлю пельмени, Когда-то в юности помогала лепить маме ❤
..... тесто уже отдыхает, фарш готов, пока всё получается 😊
Оленька, редко пишу комментарии, но хочу поблагодарить Вас за прекрасные рецепты и их грамотную доброжелательную подачу. Очень люблю пельмени, и перепробовала кучу рецептов теста. Сегодня сделала по Вашему рецепту и поняла, что вот это то что надо, больше экспериментировать не буду. Ещё хотела добавить насчёт остатков теста. Они прекрасно раскатываются по второму разу. Удивило то, что тесто можно раскатать очень тонко и оно при этом не рвется и не разваривается. А замораживаю я всегда на силиконовом коврике без муки, это лучший способ: проверено опытным путём.
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Привет, спасибо за хороший рецепт.Все понятно, без лишнего бла...бла... Процветания вам.Всем здоровья, добра, любви, счастья, чистого неба.Белорусь.
С тех пор как вышел первый ваш рецепт ,готовлю только так👍обязательно попробую и этот вариант)Оля Благодарю за очередной рецепт👍❤
Супер рецепт. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Собиралась завтра делать пельмени для внука. Как раз попробую Ваш рецепт. Спасибо за видео.
Это моё тесто, последнее время в моде на кипятке-не моё. Спасибо🙏
Замечательный рецепт, всегда👍🌹
Спасибо БОЛЬШОЕ! ОООООчень понравилось тесто! Эластичное,! Делала на пельменнице, не прорывалось под мясом, хотя тонко раскатывала. При варке не разваливается. Нежнятина! Внучатам самое то!
Оленька, молодец, это настоящий рецепт, спасибо 👍
Тесто супер! Делала- понравилось!
Спасибо большое!Рецепт супер вкусняшка.👍👍👍💯💯💞💞
Девочки❤️❤️❤️
Вы супер!!!
Спасибо за рецепт.
На заметочку пошёл.
Будем делать.
Здоровья Вам❤️
Ждём на канале с Вашими идеями.❤️
Умничка спасибо за рецепт
Как всё простенько и без выпендрежа. Подписалась. ❤
Оленька,Вы просто волшебница. Обязательно приготовлю пельмешки по Вашему рецепту.большое спасибо за труд,хорошее настроение и позитив.😍☺👍👍👍
Здравствуйте, Ольга!
Спасибо Вам огромное за рецепт вкуснятины, замечательные пельмени у Вас получились, очень аппетитные!😋💯👍
Оля спасибо за рецепт, оба рецепта - заварной и этот очень хорошие !
Спасибо большое.