Хосты заливай в спирт сырец при очередной перегонке, будешь удивлен выходом тела. Кольцевание называется, шотландцы придумали, правда они и головы еще льют, но это в наших условиях думаю лишнее.
Кольцеванием нужно заниматься только в случае если делаешь один и тот же продукт! Например хвосты от ржи не желательно добавлять в СС пшеници и т.п., я хвосты и головы на ректификацию пускаю
Володь копи болото разное ,ты по шотландской 3 разовый погон , и в СС добавляй это болото ,я не высчитываю по АС а просто треть от общего обьема в кубе, бочка все исправит, ведь для полного взаимодействия дуба и спирта легнин должен не менее 30 мес в бочке выдерживаться. Поверь у меня первая бочка славонский дуб ещё с 2009 г. И она все ещё работает
@@VolodymirZverkovskiy Здравствуйте Владимир! А сколько лет Вы занимаетесь самогоноварением? У вас есть бочка, нет на 10,15 ,20 литр ,а хотябы на 50 литр?
Владимир а Вы можете обяснить химическую разницу между перегоном на ,,флейте,, 4 этажа,7 этажей и классику хотябы 12000 мм 2 дюймомой ,, палки хотябы наполненым эспн ? И что происходит с ,,закольцованным, спиртом при перегоне этими 2 способами?
Привет. Смутило название ролика про рожь, а в конце ролика говоришь о бурбоне. Посмотрев другой ролик, мне стало ясно, что кукуруза тоже была задействована.Стало всё ясно. Я тоже занимаюсь таким же хобби уже пару лет. Начинал с кодзи, теперь только солод и всегда по красной схеме.Друзья довольны!✌️🤝✊
Привет! Почему только зерновое? Французы свои коньяки тоже спокойно кольцуют))) Кольцевать есть смысл когда большой обьем есть, а когда на пару перегонок смысла нет
@@user-fb5mm7st5y я говорил о том что ржаной дистилят разбавлен и ждет своей очереди для заливки в бочку, в бочке на тот момент пока был бурбон и сразу заливать некуда (приготовил спирты для заливки в бочку)
@@Mr_Voffka 🤔Как думаеш,стоит ржаной Скотч залить в 50 литровую бочку после выдержки в ней 2 года яблочного бренди .Бренди первый залив в бочку .Бочка от Валеры Железного из Майкоп .
Согласен, но такой результат хорошо получать на аламбике! И при 91% остается аромат и вкус, да не такой яркий как на прямотоке аламбика. Аламбика пока нет, да и достаточно чистый продукт мне больше нравится. От бочки вкус и аромат зависит более чем 50% , согласны?
@@Mr_Voffka да,полностью с Вами согласен.если нравится более чистый продукт Бочковой Вкус и аромат можно подправить добавив щепы прямо в бочку.Я с 3 - го залива добавляю.
@@user-ln6bw9is5d я щепу вообще не добавляю пока, предпочитаю больше выдерживать и заправлять правильный % спирта. 10л заправил на 5-й раз односолодовым, полет нормальный (до этого был кальвадос отлично вышел, видео об этом есть на канале)
@@Mr_Voffka а что значит правильный % спирта? Я из опыта могу сказать, (заливал и45 % и 64% )что самый лучший % спирта это 50% -52% ,но самый худший это 63% . Почему ,не знаю, но это только мой личный опыт. Выдержки тоже разных много было - и год и 4 года, бочки тоже разные есть от 10л до 45л.
@@user-ln6bw9is5d на тему % спиртуозности было много проведено исследования и было выявлено что при заливке в бочку 63% спиртуозности из дуба начинает выделятся легнин, что придает напитку необходимый вкус. Но конечно не Кавказ дуб. Бурбоны заливают 63.5% это регламен
Ждём новые видео! Посмотрел за сегодня штук 5 твоих, спасибо.
Mulle meeldis mida nägin ..Like
Хосты заливай в спирт сырец при очередной перегонке, будешь удивлен выходом тела. Кольцевание называется, шотландцы придумали, правда они и головы еще льют, но это в наших условиях думаю лишнее.
Кольцеванием нужно заниматься только в случае если делаешь один и тот же продукт! Например хвосты от ржи не желательно добавлять в СС пшеници и т.п., я хвосты и головы на ректификацию пускаю
Володь копи болото разное ,ты по шотландской 3 разовый погон , и в СС добавляй это болото ,я не высчитываю по АС а просто треть от общего обьема в кубе, бочка все исправит, ведь для полного взаимодействия дуба и спирта легнин должен не менее 30 мес в бочке выдерживаться. Поверь у меня первая бочка славонский дуб ещё с 2009 г. И она все ещё работает
Он на колонне делает второй погон. Какое кольцевание? кольцуют прямоток
@@VolodymirZverkovskiy Здравствуйте Владимир! А сколько лет Вы занимаетесь самогоноварением? У вас есть бочка, нет на 10,15 ,20 литр ,а хотябы на 50 литр?
Владимир а Вы можете обяснить химическую разницу между перегоном на ,,флейте,, 4 этажа,7 этажей и классику хотябы 12000 мм 2 дюймомой ,, палки хотябы наполненым эспн ? И что происходит с ,,закольцованным, спиртом при перегоне этими 2 способами?
Рожь и бурбон? Я думал бурбон это кукуруза 🌽.Ладно пойду дрожжи добавлять, у меня тоже рожь и ячмень тоже бурбон😉
Дружище привет! Что именно тебе не понятно? Какие пропорции?
Привет. Смутило название ролика про рожь, а в конце ролика говоришь о бурбоне. Посмотрев другой ролик, мне стало ясно, что кукуруза тоже была задействована.Стало всё ясно.
Я тоже занимаюсь таким же хобби уже пару лет. Начинал с кодзи, теперь только солод и всегда по красной схеме.Друзья довольны!✌️🤝✊
@@gamewilderers9272 так он сказал, что ждёт пока бурбон в бочке созреет, что бы залить рож
Ни*уя непонятно, но очень интересно 🤨 Как перегонял-то? 🤦♂️
🤣👍дружище, посмотри моё пред идущие видео, все показал)))
Зерновое,подголовья и хвосты кольцуют, при последующих перегонах.
Привет! Почему только зерновое? Французы свои коньяки тоже спокойно кольцуют)))
Кольцевать есть смысл когда большой обьем есть, а когда на пару перегонок смысла нет
Так бурбон или ржаной виски?
Ржаной вискарь! Почему возник вопрос?
@@Mr_Voffka Ви в кінці роліка назвали це бурбоном...
@@user-fb5mm7st5y я говорил о том что ржаной дистилят разбавлен и ждет своей очереди для заливки в бочку, в бочке на тот момент пока был бурбон и сразу заливать некуда (приготовил спирты для заливки в бочку)
@@Mr_Voffka 🤔Как думаеш,стоит ржаной Скотч залить в 50 литровую бочку после выдержки в ней 2 года яблочного бренди .Бренди первый залив в бочку .Бочка от Валеры Железного из Майкоп .
@@user-qt4tt4kq2q думаю что скотч это ячменный виски а не ржаной. А что смущает заливать ржаной после фруктового бренди?
91 % это уже НРФ - там уже нет ни запаха ни вкуса
Выход в Вашем случае должен быть в пределах 75% (перед разбавлением) если для бочки.
Согласен, но такой результат хорошо получать на аламбике! И при 91% остается аромат и вкус, да не такой яркий как на прямотоке аламбика. Аламбика пока нет, да и достаточно чистый продукт мне больше нравится. От бочки вкус и аромат зависит более чем 50% , согласны?
@@Mr_Voffka да,полностью с Вами согласен.если нравится более чистый продукт
Бочковой Вкус и аромат можно подправить добавив щепы прямо в бочку.Я с 3 - го залива добавляю.
@@user-ln6bw9is5d я щепу вообще не добавляю пока, предпочитаю больше выдерживать и заправлять правильный % спирта. 10л заправил на 5-й раз односолодовым, полет нормальный (до этого был кальвадос отлично вышел, видео об этом есть на канале)
@@Mr_Voffka а что значит правильный % спирта?
Я из опыта могу сказать, (заливал и45 % и 64% )что самый лучший % спирта это 50% -52% ,но самый худший это 63% .
Почему ,не знаю, но это только мой личный опыт.
Выдержки тоже разных много было - и год и 4 года, бочки тоже разные есть от 10л до 45л.
@@user-ln6bw9is5d на тему % спиртуозности было много проведено исследования и было выявлено что при заливке в бочку 63% спиртуозности из дуба начинает выделятся легнин, что придает напитку необходимый вкус. Но конечно не Кавказ дуб. Бурбоны заливают 63.5% это регламен