Не ужели в рождество фаршированная щука это самое вкусное что ты ел :))) У нас у Русских фаршированная щука блюдо традиционной русской кухни, и что-бы его приготовить не обязательно ждать рождества бери да делай хоть каждый день :))
@@FishermanDV27RUS может быть можно приготовить ,когда захочется,но в основном замарачиваешься только на праздники,в повседневной жизни и так хватает дел,если ты работающая женщина с малолетними детьми
Выглядит щучка очень волшебно!Ещё надо приготовить и попробовать ! Спасибо за рецепт,все доходчиво объяснено!Осталось только предварить в дело!Молодец,Ольга!Так держать!Оформление очень красивое и выглядит очень аппетитно!Браво!👏👍👍
Ich arbeite seit 19 Jahren im Restaurant und bin gelernter Koch aber in keinem Restaurant wo ich gearbeitet habe ist es so passiert. 1. zu viele Arbeitsschritte (im a la carte Geschäft nicht möglich, hält zu lange auf) 2. ist es schon Fachlich falsch (säubern säuern, salzen) und 3. ist das nicht geil das man einfach alle y-gräten mit wolft (Erstickungsgefahr) also ist es eine absolute Unterstellung diesen Titel "ein cleverer trick aus dem restaurant!" zu nennen.
Полностью с вами согласен, данный рецепт скорее сделан ради ролика, нежели чем ради нормального вкусного блюда, тем более для ресторанного меню . Правильно его назвать извращением домохозяйки у которой много свободного времени и большой мусорный бак.
bravissima Olga ! una ricetta straordinariamente bella da vedere da fare e credo da gustare.. complimenti per la fantasia e la maestria e lunga vita al nonno pescatore ... mio collega :))
Gracias por tu receta y tu tiempo me gusta la dedicación que le das se nota que lo haces con amor muy buena ,acá en argentina somos más de comer el lechón al asador o cordero y después es una gama de esquisiteses.
Да! Да! Да!!!!! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍это Щука! Из её фарша получаются вкуснейшие нежные котлеты и именно с салом!!!! БРАВО!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍🤗🎄🎄🎄🎄
1. Голову нужно отрезать не полностью от тушки. 2. Вместо сала класть сливочное масло. 3. Рис отдайте птичка или собачкам. 4. Лук стоило порезать мельче и чуть натереть морковки. 5. Приправы можно добавить по разнообразнее(по своему вкусу). 6. Не обязательно выдерживать щуку в холодильнике. 7. Перед приготовлении щуку стоит отмазаться маслом или майонезом. Ловлю и готовлю щук уже 8 лет.
И моя мама,и я всегда щуку фарширую!!! Мне 64 года,так что этот" ресторанный трюк"в России давным- давно известен......😂😂😂 Кстати,это кажется,что всё так сложно,на самом деле очень легко и интересно.Есть небольшие нюансы возле плавников,но попробовав один раз поймёте как правильно делать Дерзайте,пробуйте,очень вкусно.Перед запеканием,верхнюю часть тушки обязательно проколот е насколько раз толстой иглой,иначе ,может лопнуть
The plating looks absolutely amazing! Personally, I would've replaced the roe in the stuffing w/ something else (?) and then use them for a classic E-European roe salad.
Мне 77 лет и сколько себя помню - готовлю фаршированную щуку.Но не отрезаю голову,а просто подрезаю и снимаю вместе со шкурой.Разрезаю брюхо и снимаю шкуру,а после фаршировки просто зашиваю, и уж тем более никакого йогурта в рыбный фарш.Готовлю на пару и оболденно вкусно и полезно
Чтоб, посмотрели ролик до конца внимательно, чтоб не пропустить ложный трюк😂. Я тоже ждала, что то новое, что я незнаю в этом блюде. Но, увы не чего нового. Оформлено красиво. ❤
Ну если бы вы были блогером то вы бы знали, что есть такая штука нейросеть называется, и вот когда вы название для ролика вбиваете то это нейросеть вам генерирует на основе слов в вашем названии ролика самые релевантыные под поиск варианты, тоесть трюк, ресторан, это ключевивики они цепляют и народ ведется, и самый посредственный рецепт, но с релевантным названием очень хорошо работает :)) Это название даже не сам автор ролика придумал, Сейчас даже не обязательно ролики самому снимать за вас все сделает нейросеть :)
Выглядит классно.Не поняла после запекания смазывали сладкой водой? Выгладит все щикарно красиво.Причем у нас у русских ,показано как украсиить ,здорово,спасибо
Рецепт действительно, очень вкусный и классно смотрится, конечно требуется время, но оно того стоит . Я готовлю такую щуку уже более 20 лет, но йогурт в начинку не добавляю, ни к чему и лук не обжариваю, свежий лук дает больше сочности и пикантности, а из фарша делаю еще небольшие фрикадельки и запекаю вместе рыбой, потом укладываю на блюдо рядом с рыбой как украшение - икринки.А рыбу, разрезанную на порции, укладываю в виде целой. К щуке апельсин не идет. Красиво, но не идет. Украшение можно сделать из фрикаделек, огурца, долек яйца, зелени, икринок. Даже с лимоном осторожно, это же речная рыба. А хозяйке спасибо за старание.
Zapamiętaj , że smalec powstaje po wytopieniu sloniny , którą wlasnie mieliles w maszynce. Godny pozalowania kucharzu,idz do szkoly zawodowej gastronomicznej inaczej dalej bedziesz żyć w nieseiadomosci . 👇😭
Не ужели в рождество фаршированная щука это самое вкусное что ты ел :))) У нас у Русских фаршированная щука блюдо традиционной русской кухни, и что-бы его приготовить не обязательно ждать рождества бери да делай хоть каждый день :))
А ты делал хоть раз? Заморачиваться с этим
@@FishermanDV27RUS может быть можно приготовить ,когда захочется,но в основном замарачиваешься только на праздники,в повседневной жизни и так хватает дел,если ты работающая женщина с малолетними детьми
Как красиво, целый натюрморт. Рахмет, что показали такой шедевр, за ваш труд и старания. Привет из Алматы.😊❤
Делается дольше чем сьедается 😂
Она и сама русская . Это просто фаршированная щука.
Люди, будьте добрее, если пост держите,Не нравится, делаете лучше, делитесь.А автору спасибо за подачу.❤
Где логика, пост закончился, а мы щуку готовим)
Jak bys to dělal u řeky Ty troubo ? Salát a talíŕe ? 😅😅😅
Приготовить фаршированную щуку - не проблема. Но! Как прекрасна подача! Не каждому дано. Спасибо Автору.
Это очень здорово!
Класное блюдо . Видел фаршированою щюку , но не знал рецепта . Благодарю Вас за него . Щюка имеет вид праздничного блюда .
ЩУка.
Рис не добавляйте, это уже выдумки , настоящая фаршированная щука делается без риса !!!!! ☝️
Впервые в фарш рыбе рис. Ерунда. И готовится она уж точно не плёнке, а в духовке. Можно в утятнице на подушке из луковой шелухи. И с манкой
Не вздумай делать ЭТО 😂
Спасибо, за подробный ролик рецепта, как раз к Новому году будет, ещё раз благодарю Вас❤
Super!
Fantastic!
Pues es muy rico rico, algo diferente a todo lo demás UA-cam
А зачем рис?
Спасибо за труд, очень красиво,удачи хозяюшка🎉
Looks amazing bravo 🎉
Super ❤
Спасибо вкусно и красиво
Tolle Idee!!
Очень красивое и вкусное блюдо!
🙏👩🍳🌹🌹🌹
Wow 🤩 Perfekt 👌
Выглядит щучка очень волшебно!Ещё надо приготовить и попробовать ! Спасибо за рецепт,все доходчиво объяснено!Осталось только предварить в дело!Молодец,Ольга!Так держать!Оформление очень красивое и выглядит очень аппетитно!Браво!👏👍👍
Pozdrawiam z Polski
Ich arbeite seit 19 Jahren im Restaurant und bin gelernter Koch aber in keinem Restaurant wo ich gearbeitet habe ist es so passiert. 1. zu viele Arbeitsschritte (im a la carte Geschäft nicht möglich, hält zu lange auf) 2. ist es schon Fachlich falsch (säubern säuern, salzen) und 3. ist das nicht geil das man einfach alle y-gräten mit wolft (Erstickungsgefahr) also ist es eine absolute Unterstellung diesen Titel "ein cleverer trick aus dem restaurant!" zu nennen.
Полностью с вами согласен, данный рецепт скорее сделан ради ролика, нежели чем ради нормального вкусного блюда, тем более для ресторанного меню . Правильно его назвать извращением домохозяйки у которой много свободного времени и большой мусорный бак.
Delicious recipe, awesome presentation and video
Bravo,gute idee!
Спасибо за рецепт, красиво очень, ну а вкусно--- это и так понятно!❤
💕💖💖
Fantastic!
Super przepis
Огромное спасибо за потрясающий рецепт! 🤗🤩👍👍👍🎄🎄🎄😋😋😋
😊🙏🙋♀️💖
Gefilte fish. 😂
Beautiful presentation. ❤
Просто шедевр!
Благодарю 💖💖💖
🙏💖
вот и ешьте свои котлеты,а это праздничная подача,самой слабо сделать вот и умничаете.Спасибо за рецепт,очень красиво 😊
bravissima Olga ! una ricetta straordinariamente bella da vedere da fare e credo da gustare.. complimenti per la fantasia e la maestria e lunga vita al nonno pescatore ... mio collega :))
Шикарно! Спасибо за труд и за то, что вы делитесь своим рецептом. Пусть ваши ручки никогда не устают и не болят. Великолепно!
Gracias por tu receta y tu tiempo me gusta la dedicación que le das se nota que lo haces con amor muy buena ,acá en argentina somos más de comer el lechón al asador o cordero y después es una gama de esquisiteses.
Все красиво и здорово! Единственное не поняла , для чего желатин?
Дякую за рецепт до Різдвяного столу 🎉🎉🎉 Подача на тарілки - СУПЕР 👍👍👍👌👌👌!!!
Красиво. 👍Спасибо.
👩🍳🙏
Buna ziua! Superb arata platoul cu știuca umpluta!!! Este f.f.delicioasa rețetă!! Pofta buna! Sănătate multa! Mulțumim ptr.retata!
💕💖💖💖
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подача очень красивая!
Tolles Rezept !
😊😋☝️👉🐟🥘🥒🍊🤜🤛👍
Thank you ❤❤❤
i'll eat it! 😁
This tip sounds amazing! It’s great to see how restaurant-level tricks can be applied at home for a perfect Christmas dinner. That fish looks perfect!
Is that meal supposed to serve cold?
Да и рис !!! Это на любителя и по показаниям здоровья Хоть чем начинить вкусно !!!!!
Merci pour ce magnifique poisson. 👍🏻❤️🌹❤️🙏🏼
Спасибо!никогда рисом не фаршировала щуку,попробую добавить рис.
Умница рецепт обалденный вкуснятина так держать спасибо за это видио
Спасибо❤
Mulțumesc!!
Felicitări!
❤😂🙏
Богато’ красиво’ вкусно! Огромное спасибо за такую красоту!❤❤❤❤❤
Jsem s kamarády týden na rybách. Kdybych měl dělat štiku podle Vašeho receptu,tak bych se posral...
Přinejmenším je to na👊
it is the first time i saw this way to take skin off. thank you for sharing this. do you know if this technique will work with other fishes?
👩🍳🙏🙋♀️💖
Давно так делаю, всей семье нравится.
Ovo je super, ukras Bozicnog stola, hvala vam pozz iz Hrvatske
Hvala! ❤❤❤
Голову только надрезаю в области шеи, в фарш добавляла мелких креветок
Да! Да! Да!!!!! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍это Щука! Из её фарша получаются вкуснейшие нежные котлеты и именно с салом!!!! БРАВО!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍🤗🎄🎄🎄🎄
Fantastisk🎉
👩🍳🙏💖
Mi a plăcut foarte mult această lucrare, bravo!!
Danke 💖💖💖
Красиво❤
А я рис никогда не кладу,морковь с луком пережариваю и сало ,и все,получается очень вкусно
А я добавляю вместо риса немного манки и тертый картофель и еще сок лимона и масло сливочное и растительное в фарш она же сухая
Рис это уже какие-то выдумки ....😮ещё кукурузы не хватало, везде пихают 😮
@КристинаМокеева-й2ш вот,вот
Согласен, рис тут лишний.
1. Голову нужно отрезать не полностью от тушки.
2. Вместо сала класть сливочное масло.
3. Рис отдайте птичка или собачкам.
4. Лук стоило порезать мельче и чуть натереть морковки.
5. Приправы можно добавить по разнообразнее(по своему вкусу).
6. Не обязательно выдерживать щуку в холодильнике.
7. Перед приготовлении щуку стоит отмазаться маслом или майонезом.
Ловлю и готовлю щук уже 8 лет.
И моя мама,и я всегда щуку фарширую!!! Мне 64 года,так что этот" ресторанный трюк"в России давным- давно известен......😂😂😂 Кстати,это кажется,что всё так сложно,на самом деле очень легко и интересно.Есть небольшие нюансы возле плавников,но попробовав один раз поймёте как правильно делать Дерзайте,пробуйте,очень вкусно.Перед запеканием,верхнюю часть тушки обязательно проколот е насколько раз толстой иглой,иначе ,может лопнуть
А кости не попадаются после мясорубки в фарше?
Приготовить фаршированную щуку - не проблема. Но! Как прекрасна подача! Не каждому дано. Спасибо Автору.
The plating looks absolutely amazing! Personally, I would've replaced the roe in the stuffing w/ something else (?) and then use them for a classic E-European roe salad.
Очень вкусно добавить в фарш пережаренные с луком грибы
Thank you 👍😊🙏👩🍳💖
Класно,готовите,золоці,руки,маєте,подякував,за,рецепти
Das tut einen in der Seele weh,da könnten sehr viele Töchter und Söhne draus werden😢
PERFECTION 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤made by LOVE..,🎉🎉🎉❤❤❤❤
Thank you very much 💖💖💖
Мне 77 лет и сколько себя помню - готовлю фаршированную щуку.Но не отрезаю голову,а просто подрезаю и снимаю вместе со шкурой.Разрезаю брюхо и снимаю шкуру,а после фаршировки просто зашиваю, и уж тем более никакого йогурта в рыбный фарш.Готовлю на пару и оболденно вкусно и полезно
Пожалуйста! Кто-нибудь! Обьясните мне, неразумному, почему массово рецепт приготовления блюд называют,, хитрый трюк, ?
Потому что нет ничего хитрого.Это для привлечения зрителей.
Вы попались на эту удочку???? Я уже знаю все. И тоже тут!❤️ Для ЭТОГО!
Чтоб, посмотрели ролик до конца внимательно, чтоб не пропустить ложный трюк😂. Я тоже ждала, что то новое, что я незнаю в этом блюде. Но, увы не чего нового. Оформлено красиво. ❤
Ну если бы вы были блогером то вы бы знали, что есть такая штука нейросеть называется, и вот когда вы название для ролика вбиваете то это нейросеть вам генерирует на основе слов в вашем названии ролика самые релевантыные под поиск варианты, тоесть трюк, ресторан, это ключевивики они цепляют и народ ведется, и самый посредственный рецепт, но с релевантным названием очень хорошо работает :)) Это название даже не сам автор ролика придумал, Сейчас даже не обязательно ролики самому снимать за вас все сделает нейросеть :)
Looks delicious but I don't see the reason for gelatin. Can you explain?
Hi! Gelatin is needed so that the decorations stick well to the fish. Thank you! 🙋♀️👩🍳🙏💖
Красивое оформление. Это понятно. Я каждый год готовлю фаршированую щуку.Не поняла для чего желатином смазали. И в чем заключается трюк????
я лично фаршированую щуку готовлю методом варки .
Mi - a plăcut ! Mulțumesc ❤
Шикарно
В середину щуки ложу вареноя яйцо и когда нарезаешь на кусочки, получается интересный эффект.
Кладу!
Круто!
🙏🙋♀️
ชอบจ้า❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😅😊
Can I substitute the lard with anything?
Сливочным маслом
По диетологу рис не идет в белок он крахмал, а это вызывает в пищеварении идут разные ферменты эти не совместимы)
Чйорт поберрри!
Где клубника?😊👍
What fish is this? Pickerel?
Это щука!
Hello! Yes, this is a Pickerel. 🙋♀️🙏👩🍳
@@olgas_kuche thank you! This looks amazing! People don't eat this fish where I live. I bet if they saw this video they would change their mind.
А по-моему это прекрасный судак.
Pike.
Piękne!!!podziwiam cierp.iwość , dziękuję .
Желатин для блеска
Выглядит классно.Не поняла после запекания смазывали сладкой водой? Выгладит все щикарно красиво.Причем у нас у русских ,показано как украсиить ,здорово,спасибо
Мы смазали желатином, чтобы украшение держалось и не отваливалось. Спасибо 🙋♀️👩🍳🌹💖
Никогда не маршировала рыбу с добавлением риса?!!?
wygląda smakowicie👍
I love catching and eating Northern. This to me just looks and sounds bizarre
Same here. Ive been fishing all my life and never would do anything like this. Just a super weird way to prepare one.
@@thomasmathea2306 Good. Now I know its not just me
На Рождество едят гуся, а рыбу едим весь рождественский пост😊
В яблоках?? Если гусь в яблоках, то это блюдо для помойного ведра😂😂
Шедевр!
🙏👩🍳
Milujem ryby, toto je umelecké dielo.
Thank you 💖💖💖
Makanan yang lezat ❤
В России Обожают Такие Рецепты !
Особенно в Такие Времена ...
🤔👉💰🍽👀👣🇷🇺🌐
Мастерица! Проверено! Действительно очень вкусно! Это может быть единственное блюдо из щуки, которое вкусно! 👍👏👏👏
Рецепт действительно, очень вкусный и классно смотрится, конечно требуется время, но оно того стоит . Я готовлю такую щуку уже более 20 лет, но йогурт в начинку не добавляю, ни к чему и лук не обжариваю, свежий лук дает больше сочности и пикантности, а из фарша делаю еще небольшие фрикадельки и запекаю вместе рыбой, потом укладываю на блюдо рядом с рыбой как украшение - икринки.А рыбу, разрезанную на порции, укладываю в виде целой. К щуке апельсин не идет. Красиво, но не идет. Украшение можно сделать из фрикаделек, огурца, долек яйца, зелени, икринок. Даже с лимоном осторожно, это же речная рыба. А хозяйке спасибо за старание.
Фантастика
Не спеши 😢😢😢 Мы ещё карпа не съели 😂😂😂😂
Классно
Zapamiętaj , że smalec powstaje po wytopieniu sloniny , którą wlasnie mieliles w maszynce. Godny pozalowania kucharzu,idz do szkoly zawodowej gastronomicznej inaczej dalej bedziesz żyć w nieseiadomosci . 👇😭
Ну и где же хитрый трюк. Вообще то мы в ресторане голову не отрихаем , а мясо щуки перекручивает дважды.
Только на ПАРУ!!!! В духовке СОХНЕТ.....
👍👍👍👍👍
хорошо.
де трюк від ресторана
Я добавляю морковь
💖🙏💖
рис , 2 яйца , сало , икра и обжареный лук - это лишнее .
Какой хитрый трюк ресторана? Этот рецепт уже лет пятьдесят я готовлю, и не знала , что это хитрый трюк
Рис мы не лоюили, если тол ко хлебушкаили манки
Я тоже не поняла в чем заключается трюк???
А куда делись плавники?
To many of our fish are being taken for food and some areas are now devoid of fish.
🙏