요즘 매실나무에 약 안치면 한개도 못따고 벌레먹어 떨어져요.그러니 매실꽃이 피고 매실이 콩알 만 할때부더 일주일 간격으로 2번만하면 잘 딸수있어요. 이벌레 이름이 "복숭아 씨살이 좀벌" 이라는 것인데 이놈의 좀벌이 콩알만 할때(이때가 지나면 매실씨가 여물어 벌침이 안 들어간대요.) 매실에 침을박고 알을 까면 매실속에서 지나다가 매실이 크게 되면 벌레가 씨속에서 크면서 매실은 살이 썩어 함몰되고 떨어지거나 나무에 매달려 살다가 이듬해 봄에 매실 씨에서 나와 또 다시 그런짓을 해요. 그러니 매실을 수확하려면 반드시 매실이 콩알만 할때 "모스피린" 이란 약을 사다가 두번만 치면 깨끗한 매실을 수확 할수 있어요.농약치고 두달 정도 지나니까 농약 피해 거의 없을것 같음.
올해 8년생 정도 되는거 같은데 많이 열리고 벌래도 거의 없고 하네요 열리면 다 떨어지고 벌래먹고 해서 전지도 안하고 방치해뒀는데 올해는 매실은 따는게 아니고 다 익어서 떨어진거 줍는거라는걸 배웠습니다. 전지를 안해주니까 위로만 커서 따기는 힘들고 대신 예초기로 나무 밑 풀을 배서 푹신하게 만들고 떨어지느 익은 과일을 취하니 편리하네요 이것은 살구 인가 매실인가 ㅋㅋ 그냥 먹어도 새콤달콤 맛있음
나무에서 노랗게 익은 황매실의 영양가는 푸른 청매실 보다 더 풍부하다. --구연산이 월등히 더 많다. --폴리페놀도 더 많다. --향기도 월등히 좋다. 청매실은 매실장아찌용. 그외에는 황매실 적극 추천. 서울에는 시기적으로 현충일 무렵 청매실이 쏟아져 나온다. 황매실은 6월 말 부터 약 열흘 정도? 구할 수 있다. 청매실은 유통업자와 농민들 입장에서는 좋겠지만..
@@gentlebreeze63 홍매실도 익으면 붉은기를띈 노란색이 되든데요 익은자체를 황매실로 한다고 들었읍니다 저도 매실 30그루 길러 봤어요 새벽에 나가 나무에 사다리 놓고 1시간 따면 딱 10kg 한바구니씩 따구요, 약을 안줘도 퇴비등 많이 해 영양이 충분하면 익을때 까지 오래 달려 있더라구요
![매실을 통한 약상이 되는 밥상을 연구한 매실의 어머니, 홍쌍리 ㅣ 인생고수[스페셜] / YTN life](/img/n.gif)
너무나 좋은 점을 알려 주어서 고맙습니다.
건강식을 위하여 최선을 다하는 모습 .
울 모두들의 모델이 십니다.
항상 응원합니다.
저도 처음엔 청매실로 담갔는데 6년전 부터 황매실로 담갔는데 향과 맛이 훨씬 깊은 맛이 나더라구요~~ 유기농 황매실은 청매실 보다 가격이 훨씬 비싸요
고맙습니다.
좋은말씀새겨듣겠습니다.
올해는 꼭실천합니다.
정말 고맙습니다
저도 황매실로하는데 다 맞는말씀입니다.
항상좋은정보주셔서 감사해요~
나무에서 거의떨어져서 황매실될때는 얼마안남아요~
정말 감사합니다 ♡
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음식에 철학이 있어요.
많은 가르침에 깊이 감사드립니다.
잘 보고 갑니다
많이 배웠어요
감사합니다
자세한 설명 감사합니다. 매실나무가 몇그루 있어 매년 청매실청담았는데 올해부터는 꼭 항아리에 황매실로 담아야겠습니다.
매실나무에 걸음많이주면 매실이 다 익어도 안떨어집니다
잘배우고갑니다 ~
오늘 좋은'가러처주셰서.감사합니다.
황메실이 나와야말이죠
@@user-sf6px7od7w 33
취나물 고추장 장아찌 담는법
알려주시면 감사하겠습니다
요즘 매실나무에 약 안치면 한개도 못따고 벌레먹어 떨어져요.그러니 매실꽃이 피고 매실이 콩알 만 할때부더 일주일 간격으로 2번만하면 잘 딸수있어요. 이벌레 이름이 "복숭아 씨살이 좀벌" 이라는 것인데 이놈의 좀벌이 콩알만 할때(이때가 지나면 매실씨가 여물어 벌침이 안 들어간대요.) 매실에 침을박고 알을 까면 매실속에서 지나다가 매실이 크게 되면 벌레가 씨속에서 크면서 매실은 살이 썩어 함몰되고 떨어지거나 나무에 매달려 살다가 이듬해 봄에 매실 씨에서 나와 또 다시 그런짓을 해요. 그러니 매실을 수확하려면 반드시 매실이 콩알만 할때 "모스피린" 이란 약을 사다가 두번만 치면 깨끗한 매실을 수확 할수 있어요.농약치고 두달 정도 지나니까 농약 피해 거의 없을것 같음.
저도홍매실단거가데겠네요 여때파란색단갓어요~♡
저는 황매실향과 맛을 좋아해서
황매실을 담습니다~
뢍매실을담앗더니 수분이정말마니 노랗게빠져요 저는 황매실 담아서10년넘게 어두운곳에보관햇더니 맑은쥬스 영롱한쥬스 순하고 달콤하고 맛이신맛은없고 정말맛이앗어서 쥬스로 먹어요
독은 어디 보관하셔요
장독에 담아서 앞베란다에 두나요
청.홍매실 중간을 샀는데요
거르는건 언제 하나요
장독 뚜껑그냥 계속 덮어놓으면 되나요
감사합니다 .
그런데
약간 누렇게 익을때까지 놔두면
첫째 진딧물방재는
어떻게합니까?
보니
누렇게된것이 깨끗하게보여서
여쭤봅니다.
설탕 백설탕 사용하나요
청매실청 담근 항아리로 황매실청 담가도 되나요?? 저도 올해는 황매실로 담궈보려구하는데
약으로 담을려면 청매실 인라야 됩니다
맛으로 먹는건 황매실이 맛있어요
절대아닙니다 약은청매가 약이됩니다
잘검색해보세요
알려주신분 잘모르는거 같아요
건강 그리생각하시는분이 정제 설탕 쓰시네요 😂
우리도 약을아치니까 10년간 못땄어요 10년 지나니까 열리더라고요 청매가 익어서 따면 넘 향이좋아요 모든말씀 제가 경험했어요 배프로 맡는 말씀하세요
올해 8년생 정도 되는거 같은데 많이 열리고 벌래도 거의 없고 하네요
열리면 다 떨어지고 벌래먹고 해서 전지도 안하고 방치해뒀는데
올해는 매실은 따는게 아니고 다 익어서 떨어진거 줍는거라는걸 배웠습니다.
전지를 안해주니까 위로만 커서 따기는 힘들고
대신 예초기로 나무 밑 풀을 배서 푹신하게 만들고 떨어지느 익은 과일을 취하니 편리하네요
이것은 살구 인가 매실인가 ㅋㅋ 그냥 먹어도 새콤달콤 맛있음
청매실담은지 오래된거는약이안돠나요
저도황매실 을잘몰라구요산들바람님감사합니댜 황매실을구할수가있을가몰라요
구입하기 힘들어요😳
황매실 담그고 하얀 골마지같은것이 꼈는데 어떻게 해야되나요? ㅠㅠ
보관하는곳의 온도가 조금 높은것 같네요
설탕을 더 넣어서 발효액을 숙성 하셔야
할것 같습니다.
가시오가피발효액좀올려주시면함니다
잘봣어요.
자연산 황매실을 냉동시켜놓고 과일처럼소량 자주먹어요?
어떨까요?
약으로 는 청매실이 약됩니다
나무에서 노랗게익어도 여문
황 매실 구연산이 풍부해서 맛이 좋아요
각종 암이든 강경화든 정말 약이되는건 청매실입니다
매실 항아리 뚜껑덮기전에 비닐로 덮으신거예요 ??
감사합니디 ❤
비닐로덮으니 쉬파리도 안꼬여좋더라구요
@@user-jh8nq2yf7n
네 ~~
감사합니다
네 우리 농약 비료안주니 매실나무13개 인데 매년10키로도
못땃어요 올해 13개 나무 에서 15키로 땃어요
황매실 담았는데 하얀 벌래가 생겨습니다 어쪄면 좋을까요
가까이좀 찍어주시면ㅡ감사
속을려고작정을함 전올해황매실 실패했음
산들바람 식당은 어디에 있나요?
양산시 하북면 신평강변로 82
오시기전에 항상 예약을 부탁드립니다.
055-912-2222
@@gentlebreeze63 꼭 가보고 싶어요 ㅎ 음식도 먹어보고 싶구요 🌼🎶👍
매실을11년을되었는데약이게네요
매실안보여요
셈 황매실을 담았는데 곰팡이가 설었는데 어쩌죠
살릴수있나요
곰팡이가 핀 부분은 다 제거하고 설탕을 조금 더
뿌려주면 조금 나아질 겁니다
죄송하지만 황매실액 구입할수도 있을까요?
산들바람
055-912-2222
나무에서 노랗게 익은 황매실의 영양가는 푸른 청매실 보다 더 풍부하다.
--구연산이 월등히 더 많다.
--폴리페놀도 더 많다.
--향기도 월등히 좋다.
청매실은 매실장아찌용.
그외에는 황매실 적극 추천.
서울에는 시기적으로
현충일 무렵 청매실이 쏟아져 나온다.
황매실은 6월 말 부터 약 열흘 정도? 구할 수 있다.
청매실은 유통업자와 농민들 입장에서는 좋겠지만..
나무에서 언제따나요?
감사합니다
홍매실은 토종아닙니까 홍매실이 익어도 황매실인거죠 익은매실 ᆢ
청매실이 익으면 황매실이 되고 홍매실은
종자자체가 붉은색을 띱니다
@@gentlebreeze63 홍매실도 익으면 붉은기를띈 노란색이 되든데요 익은자체를 황매실로 한다고 들었읍니다 저도 매실 30그루 길러 봤어요
새벽에 나가 나무에 사다리 놓고 1시간 따면 딱 10kg 한바구니씩 따구요, 약을 안줘도 퇴비등 많이 해 영양이 충분하면 익을때 까지 오래 달려 있더라구요
풋사과와 익은 사과를 구분할 줄 알면 청매실이 풋매실이라는 것을 쉽게 이해할 것 같아요. 너무 어렵게 설명하시는 것 같네요.
매실. 많이
열리는 방법
벌래도
안생기는. 방법
생 선. .머리
내장 을
땅 을 파고
묻 어
주면
매실. ..많이. 열 려요
벌레도. 안 생 겨 요
크기. 도. 크게 열 려 요