Доброе утро! Красивая подача Ирочка!👍.У Вас молдавская мамалыга.Я просто варю такую кашу.А с подливками супер!Практически соус дзадзики и брынза.Мммм.Спасибо.👍👍👍❤❤❤
Я почему-то думала, что мамалыга - это нечто другое. А это кукурузная каша!😆. Но есть её, как ты, с брынзой и сметанной подливкой - это новое для меня. А вот Валерино блюдо более привычное. Хотя, куриные желудки не готовлю. У нас чаще куриные сердечки или печень.
Я тоже думала ,что это другое. У меня были ассоциации с чем то ,,не знаешь что получилось ,такое что то густое " . А желудки ела постаянно ребенком. Теперь время от времении готовлю ,но с индейки с луком и специями. Нада будет очередный раз добавить помидоры.
LUDMILA ANDRONIC! Вы правы! Ето не мамалыга и вкус будет совсем другой. Мамалыга немного по другому готовиться. Но я уверена, что такой вариант тоже вкусно будет.
Впервые вижу, что заливают холодной водой. Не стоило называть такой способ приготовления "молдавская мамалыга". Не спорю, должно вкусно в итоге получиться, но это всё же получилась кукурузная каша, тем более, что автор готовит блюдо из кукурузной крупы, а не муки
Мамалыга готовится из кукурузной муки- это молдавский хлеб. Вы сварили кашу. В кипящую воду добавляют соль, масло - можно как растительное , так и сливочное , всыпают немного муки , тщательно размешивают, потом всыпается вся мука - 2 части воды ,1 часть муки и тщательно вымешивается и варится при помешивание на небольшом огне, при загустение формируется , когда уже хорошо отходит от стенок казанка ещё немного на минимальном огне доходит.Смоченной в воде ложкой выглаживается , формуется мамалыга. Выкладывается на доску, на блюдо, режется ниткой на порционные куски.
Abxazskaja mamalyga - voda i kukuznaja krupa. Gruzinskaja - voda, kukuruznaja muka i droblennja kukuruza (gergili). Nikakix priprav (dazhe soli), masla. Prakticheski, v mesto xleba. Kak by bezvkusnaja kasha, no s ostrym syrom, percem, adzhikoj "gasit" ostrotu.
Да и молдавская тоже - вода и крупа. А то что здесь представили обычная каша. Вот так людей и обманывают :( Мамалыга - это кукурузный хлеб, его руками едят.
Когда-то давно, у меня была книга по молдавской кухне, и там в нескооьких рецептах указывалось что в мамалыгу прямо сразу, после варки добавляют козий сыр, вы так не делаете? Я могу готовить блюда таджикской кухни, но о молдавской кроме мамалыги и плацинд ничего не знаю! Спасибо!
Всем добрый день!!!🌸🌸🌸 Ну Ирина, ну ты даёшь!!! Насколько я не люблю каши, а тут просто от такой красоты взгляд оторвать не могу! Я пробовала мамалыгу, давненько уже, (не помню в какой стране, может в Венгрии) там она выступала вспомогательно, как девушка написала, нейтрального вкуса довольно густая. На меня она тогда не произвела никакого впечатления. У тебя, Ирина, получилась очень красивая подача (я вообще считаю, что белая посуда, как никакая другая подходит для презентации блюд!!!👍👍👍) И да, я жарю желудочки с луком репчатым, делаю их довольно солёными. Муж любит под пивко.😉 Спасибо за мастер класс!!!🤗🌷😘
Это каша, а не мамалыга. И к ней подаётся муждей, а не ваш соус. Это вкусно, но не молдавская мамалыга. Назовите по-другому, пожалуйста . Не вводите людей в заблуждение.
Совершенно верно!!Когда вода..за в рано.. не много кинуть в неё крупы. И ждать и лишь когда забурлит..лишь тогда..небольшими листочками ссыпать..в воду просеянную..крупу
Доброе утречко!!! О мамалыге слышал, но даже не представлял что это... Сейчас то и познаю неизведанное... Спасибо за рецептик! :)
Доброе утро! Красивая подача Ирочка!👍.У Вас молдавская мамалыга.Я просто варю такую кашу.А с подливками супер!Практически соус дзадзики и брынза.Мммм.Спасибо.👍👍👍❤❤❤
Мамалыга, готовится из муки кукурузной, не из крупы. Извините.
Я почему-то думала, что мамалыга - это нечто другое. А это кукурузная каша!😆. Но есть её, как ты, с брынзой и сметанной подливкой - это новое для меня. А вот Валерино блюдо более привычное. Хотя, куриные желудки не готовлю. У нас чаще куриные сердечки или печень.
Я тоже думала ,что это другое. У меня были ассоциации с чем то ,,не знаешь что получилось ,такое что то густое " . А желудки ела постаянно ребенком. Теперь время от времении готовлю ,но с индейки с луком и специями. Нада будет очередный раз добавить помидоры.
@@klotylday Привет, Анечка! По молодости тоже желудки ели. В основном, в супе.
@@ЕвгенияБ-г3п привет ! В детстве все было мне кажется вкуснее...
Это каша ,а не мамалыга...Настоящая мамалыга готовится совсем по другому и вкус на много насыщенее чем у каши...
LUDMILA ANDRONIC! Вы правы! Ето не мамалыга и вкус будет совсем другой. Мамалыга немного по другому готовиться. Но я уверена, что такой вариант тоже вкусно будет.
Впервые вижу, что заливают холодной водой. Не стоило называть такой способ приготовления "молдавская мамалыга". Не спорю, должно вкусно в итоге получиться, но это всё же получилась кукурузная каша, тем более, что автор готовит блюдо из кукурузной крупы, а не муки
Доброе утро всем!!! Ирочка, ты, как всегда, очень ранняя наша!!! Перед работой балуешь нас вкусняшкой! Спасибо, родная.
Доброе утро!
Я смотрю, что не только Ира, ранняя пташка)
@@Виктория-н4с2ш Доброе утро, Викуля! Так это Ириша и приучила меня рано в интернет нырять, чтобы с друзьями поздороваться!!!😆❤️🙋
Вы готовите мамалыгу не правильно. Крупу следует всыпать в кипящую воду. Никогда крупу не размешивают в холодной воде.
@user-jh9yg9he3j
0 секунд назад
А почему? В холодной воде крупа не комкуется!
@@анатолийкаратеев-ю8е это не правильно. Мамалыгу готовят не на холодной воде. Это также как в холодной воде варить макароны.
Вы как поп - веруйте! Почему надо бросать в кипяток мешать от комков если можно в холодной воде спокойно растворить@@nataliatsiroulnik2792
Точно!😅
Мамалыга готовится из кукурузной муки- это молдавский хлеб. Вы сварили кашу. В кипящую воду добавляют соль, масло - можно как растительное , так и сливочное , всыпают немного муки , тщательно размешивают, потом всыпается вся мука - 2 части воды ,1 часть муки и тщательно вымешивается и варится при помешивание на небольшом огне, при загустение формируется , когда уже хорошо отходит от стенок казанка ещё немного на минимальном огне доходит.Смоченной в воде ложкой выглаживается , формуется мамалыга. Выкладывается на доску, на блюдо, режется ниткой на порционные куски.
Abxazskaja mamalyga - voda i kukuznaja krupa. Gruzinskaja - voda, kukuruznaja muka i droblennja kukuruza (gergili). Nikakix priprav (dazhe soli), masla. Prakticheski, v mesto xleba. Kak by bezvkusnaja kasha, no s ostrym syrom, percem, adzhikoj "gasit" ostrotu.
Да и молдавская тоже - вода и крупа. А то что здесь представили обычная каша.
Вот так людей и обманывают :(
Мамалыга - это кукурузный хлеб, его руками едят.
никогда не ела такое блюдо...но выглядит вкусно!!!лайк вам дорогие!!
Шикардос!!!! Смотриться просто супер! Даже не знаю что лучше, с соусом или с пупочками... Хмммм... Хоть разорвись! Приятного Вам аппетита! ;)
Привет, Андрей! Пробуй и то, и другое!
@@ЕвгенияБ-г3п Как вариант! :) Привеет! ;)
Валера и Ирина с добрым утром я с нетерпением жду ваше видео Иришка я тоже сварю такую мамалыгу а Манюнька охраняет Талья
Сегодня праздник ,посмотрела Кишинев и иду снова ложится спать.
С праздником, Анечка!!!
Я тоже, Анечка, посмотрела Иришкину просто жизнь и ещё поспала чуток.😆
Спасибо девчонки 🕥
Ирина ,в Ваших руках что торт,что каша-произведение искусства.удачи.
Срасибо Вам мои хорошие за пожелания и вам тоже здоровья вам и вашим близким и кошечкам и собачкам Талья
Добрый день! Скажите пжл это кукурузная мука или крупа? Никак не могу научиться варить мамалыгу. Ищу правильный рецепт
Маслом кашу не испортишь! Кусок знатный туда положили... Похоже вкусняшка будет! 😊😊😊
Благодарю очень за рецептик.
Почему не мука кукурузная?! Мамалыга- не каша, а молдавский хлеб)
Когда-то давно, у меня была книга по молдавской кухне, и там в нескооьких рецептах указывалось что в мамалыгу прямо сразу, после варки добавляют козий сыр, вы так не делаете? Я могу готовить блюда таджикской кухни, но о молдавской кроме мамалыги и плацинд ничего не знаю! Спасибо!
Оригинально! Возьму на заметку.Спасибо.🤗
Жила в Молдавии, но мамалыгу все готовили не так совсем.Это варят как кашу.
Ой спасибо, отличный рецепт 👍👍👍👍👍👍
Дак это каша??? Надо же... Чот думал это типа пельменей что то... Для меня это прямо таки прозрение в этом плане! 👍
Аналогично! А я думала, это какая-то выпечка.😆
@@ЕвгенияБ-г3п Фантазия у нас работает! Немног не туда, но... 😆👍👍👍 Доьрое утро! ;)
Иринка, ты как всегда на высоте! Мамалыга, как говорит мой брат, зачетная! Спасибки за видео!
Спасибо, отличный рецепт!
♥️
Всем добрый день!!!🌸🌸🌸
Ну Ирина, ну ты даёшь!!! Насколько я не люблю каши, а тут просто от такой красоты взгляд оторвать не могу! Я пробовала мамалыгу, давненько уже, (не помню в какой стране, может в Венгрии) там она выступала вспомогательно, как девушка написала, нейтрального вкуса довольно густая. На меня она тогда не произвела никакого впечатления. У тебя, Ирина, получилась очень красивая подача (я вообще считаю, что белая посуда, как никакая другая подходит для презентации блюд!!!👍👍👍) И да, я жарю желудочки с луком репчатым, делаю их довольно солёными. Муж любит под пивко.😉
Спасибо за мастер класс!!!🤗🌷😘
@@ВалерийБонарь-е1р 🤗😘
Класс! Очень аппетитно.
Я, тоже очень люблю мамалыгу. 🥣🍷
Большое спасибо вам.
Это каша, а не мамалыга. И к ней подаётся муждей, а не ваш соус. Это вкусно, но не молдавская мамалыга. Назовите по-другому, пожалуйста . Не вводите людей в заблуждение.
У Иришки ручки заточены правильно, все в ее ручках становится вкусняшкой:-):-):-)
Мне тоже нравится заливать крупу водой и довести до кипения. Во многих рецептах - наоборот. ((((
СПАСИБО!
Ужас!В Молдавии не готовят так мамалыгу!
Очень преятно
Мамалыга не так гатовится😅
Сначяла нужна воду варить подсалить и патом добавить муку
Совершенно верно!!Когда вода..за в рано.. не много кинуть в неё крупы. И ждать и лишь когда забурлит..лишь тогда..небольшими листочками ссыпать..в воду просеянную..крупу
Шо вы ерунду показываете? Это что мамалыга, это каша кукурузная. Если уж взялись показать как делается мамалыга, то делайте как надо, а не как любите.
Просто вкуснотище !!!
❤😊
Это не мамалыга,а просто кукурузная каша!!!
Не крупа треба а мука.
Правильно гутарите. ...крупа, а не мука!!!
Это что за бред?Мамалыгу так не варят и тем более не подают так на стол.
В КУКУРЕЗЕ ЕСТЬ СОДЕРЖАНИЕ ЗОЛОТА, КОТОРОЕ ПОЛЕЗНО ДОЯ МОЗГОВ
Единственный продукт, который терпеть не могу, это кукуруза. В любом виде..
с жареным карасиком и токаной ммм
а крупу не надо мыть ?
Ребята... Да вы что, не в ссср родились? Детский садик...кукурузная, рисовая, манная, гречневая каши:-):-):-):-):-)
А у нас была кукурузная...:-):-)
На любителя. Слишком калорийно.
@@ВалерийБонарь-е1р Вот именно! А не офисный планктон, который тяжелее шариковой ручки ничего не поднимает и считает все время калории.
Это не мамалыга ,а панос дин фата маре
люблю мамалыгу залить красным вином..... это просто супер блюдо..