Приготовьте что-то к мамалыге.Может молдавскую заму, это куриный суп с домашней лапшой .Или СКРОБ,ЭТО ТАКОЙ ОМЛЕТ с брынзой, СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ.Вместо брынзы можно творог.Все взбить и пожарить,добавив соль и перец.
замечательно у вас получилось , а в молдавии мамалыгу готовят в казанке (чугунке) и когда переворачивают получается кругленький как хлебушек , и режут ниткой а подают (горячим ) его ко всему что было наготовлено , и к ней обязательно сметану , брынзу , шкварки ( крупные мясные , ну и сало чуть-чуть ) жаренную рыбу ,а к рыбе с мамолыгой мождей ( это соус чесночный с жаренным луком орехами и уксусной заправкой ) и к грибам жареным и в сметане (токана ) к летним овощам , таким как стрючковая фасоль , кабачкам , жареным помидорам , баклажанам ......... а еще к супам борщам вместо хлеба . вспомнилось детство у бабушке в деревне , до магазина 2 часа идти , а бабушка не любила магазинный хлеб , в субботу бабушка пекла 9 огромных хлебов ( столько вмещала печка ) а вторым заходом молдавские плацинды ( это наши молдавские пироги ) хлеб уходил за 4-5 дней ( соседи . корова , овцы , коза и поросенок ) бабушка всех угощала своим хлебом . а конец недели мы на мамалыге ( МЭЛИГУЦЭ - вот так ласково бабушка ее называла ). мы обожали бабушкин хлеб , но от её мамалыжки сума сходили и никогда не остовалось ни кусочка , бабушка готовила на дровяной печке , и аромат от ее блюд был просто волшебным . вспомнила свое прекрасное детство . вот на что навивает вкус мамалыги .
Спасибо ,я все переписала себе в тетрадь хочу приготовить мамалыгу, давно искала рецепт и все что подают к ней, будьте счастливы и здоровы.г.Ташкент Узбекистан
Какая приятная женщина.И подробно рассказала о приготовлении, и с чем кушать, а в конце ещё попрощалась с добрыми пожеланиями.Всего вам хорошего дорогая.
Чудо удивительная женщина. А главное умная, красивая и очень милая. За такое воспитание к сыну, маме низкий поклон. Димуличка мама вложила в вас всю любовь. Вы изумительно классные. И не обращайте внимание на людськие мнения, они просто завидуют вашей идилии. Будьте здоровы💑💋
Мамалыга - это румынское блюдо, постоянное на каждый день а идеально она сочетается с жареной рыбой, чесночный соус, омлет и овечья брынза - это объедение.. Или просто с обжаренной свининой и бранзой... yammy, yammy...
@@piony7 Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) - круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы[1], молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярна у некоторых кавказских народов - у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар - каша из кукурузной муки), ингушей (журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр - досл. «кусок, чтобы не умереть»)[2].
Молодец, "мамулик "!!! Я сама молдованочка, но не ожидала что наше любимое блюдо вы можете приготовить. Попробуйте её горячей со шкварками и овечьей брынзой. Почувствуете себя хоть на мгновение в нашей прекрасной стране!
Или..побжарьте на второй лень ее кусочками на сковороде и положите под конец ломтик брынзы на нее сверху,слегка. На плавиа..и с соусом муждей....Молдова г.Сороки Ольга Приймак
Попробовал настоящую мамалыгу, когда гостил в Молдове - одно из лучших блюд, что когда-либо пробовал. Со сметаной, брынзой и мясом уплетал за обе щеки. Молдова навсегда в моем сердце - прекрасные места, прекрасные люди ❤️
Я жила в Абхазии и готовили мамалыгу немного иначе.раньше не продавали кукурузную муку и крупу.везли на мельницу кукурузу мешками и мололи.за тем как варить мамалыгу,просеивали,и получалась крупа и мука.из крупы в казане варили мамалыгу и в конце варки добавляли немного муки.и мамалыга не рассыпалась.потом ее выкладывали по формочкам или по тарелочкам и в горячую ,слайсами ложили сыр сулугуни,утопляя его вертикально в мамалыгу и готовилось это на неделю.сыр в горячей мамалыге плавился тянулся прядками,а вкус непередаваемый.т едят только руками,как хлеб,макая в соус и еду(•‿•)
Мария,ну согласитесь,какая мамалыга в кастрюле.Чугунок и ничего более.В наше время даже на край Севера можно найти казанок,и сварить мамалыжку,нашу,молдавскую.
Мамалыга - это молдавское блюдо. Мешается качалкой, а режется ниткой. Подают с овечьей брынзой или сметаной. Или жареной рыбы с муждеем. Приятного аппетита!
Мамалыга уже стала интернациональным блюдом.я жила в детстве в Одесской области, у нас мамалыга со стола не сходила.мы ее ели с чем хочешь.а датьми умудрялись и с сахаром и с вареньем
Приятно смотреть на человека,который и рецепт полезный покажет наглядно и голос приятный и у оператора тоже, обращение к людям теплое, спасибо! Вашему каналу желаю процветания!
Большое спасибо! Готовила по вашему рецепту мамалыгу, и получилось. А то сколько раз делала, только портила все. И бросила всё и долгое время не делала, а тут есть свои секреты..
А ещё у нас в Карпатах Черновицкой области ОООчень вкусная мамалыга картофельная. Картофель варится в малом количестве воды, чтобы вода только покрыла картофель. Когда будет готова, надо немного слить отвар и картошку посолить. Поставить опять картошку на приличный огонь и засыпать кукурузной муки - немного, чтобы не забить, так как кукур.мука очень набухает. Приблизительно на 1 кг картошки пол стакана муки. Толкушкой постоянно вымешивать и варить где то 5 мин. И конечно варить в чугунном казанке. Очень вкусно к мясному гуляшу, к тушоной в сметане рыбе, к грибам в сметане, к квашеной капусте с копченым ребрышком или просто к жареным шкваркам с яйцом. Да к всему и посному. Если грибы, то делаем с постным майонезом. Всем добра и любви
Растопите сливочное масло, отдельно в тарелку натрите на крупной тёрке брынзу, а потом берете кусочек мамалыги, макете в масло, а потом в брынзу и все это отправляете в рот и получаете такое удовольствие не сравнимое не с чем. Вкуснятина, попробуйте!
Татьяна Георгиевна , сделала мамалыгу . Вкусно . Но вот крупу все же промыла до чистой воды . В конце положила кусочек масла сливочного .Режется прекрасно ножом . Спасибо .
Татьяна Георгиевна. Спасибо огромное ! Как раз деревянная ложка нашлась. Завтра выходной. Буду радовать сына а главное себя мамалыгой. Как же долго я хотела её приготовить,но без Вас не решалась.В интернете много рецептов, но не раз обжигалась. А то что готовите Вы всегда вкусно. Спасибо!!!
Помню, как прабабушка варила мамалыгу в деревне!Мука свежая,ароматная.На живом огне.Я свисала с печки и смотрела как она варит.Запах вкуснющщий!Горячую ели с молоком.А холодную со шкварками и жаренным луком.А в Гагре варили белый сорт вместо картошки.Спасибо за кашку!👍😊
Сейчас в период карантина, появилось время заняться кулинарией. Очень многие рецепты прослушала и испробовала. Но вот остановилась на маминых рецептах, каждый раз как будто в гостях бываю в вашем доме. Все очень нравится и обьяснения, рецепты, атмосфера. А самое главное все получается и на моей кухне. Спасибо вам и маме и сыночку за подарки от вас прямо на мой телефон .
Татьяна Георгиевна,спасибо за рецепт.Но мне таки очень хочется рассказать,как варю мамалыгу я.Лучше готовить мамалыгу в казане.Наливаем половину казана (3-х лит),даём закипеть воде,добавляем кусочек сливочного масла,соль и пару ложек манки,пусть всё это прокипит минуты три ,затем три горсти (две ладошки) кукурузной муки всыпаем в казан,причем на этом этапе не разбиваем ком мамалыги,пусть он поварится вот так горкой.И только минут через пять начинаем активно разбивать его деревянной веселкой.Мешать до полного загустения,стараясь не ошпарить руки,так как мамалыга начинает выпускать пары)).Переворачиваем казан на блюдо ,мамалыга будет очень красивой и солнечной ,и подаем эту вкуснятину со шкварками,сметаной,тертой брынзой,тефтелями,карасиками,муждеем (соус из чеснока,воды,соли и орехов).Не забудьте про бокал красного сухого вина.)На здоровье!А в пост,просто с обжаренным луком,муждеем и салатиком.
Нигде лучше чем в в Молдовии я ещё не встречал рецептов,ни в Румынии,ни на Украине и тем более в России. В Молдавии почти при готовности добавляют домашнее сливочное масло и подают с домашней овечьей брынзой измельчённой на крупной тёрке, домашней сметаной и жареном беконом или молодой жареной бараниной, говядиной(по предпочтению), жаренные яйца домашние на сливочном масле. Можно также жареную рыбу и муждей(чеснок через чесночницу , растительное масло, яблочный уксус,соль специи) включить в ассортименте. Такой контраст и вкус нигде не найдешь кроме Молдавии. А ещё никто не знает что мамалыгу можно кусочками добавить в кипячённое молоко с сахаром или медом , сразу говорю что овсянка на молоке полный отстой по сравнению с мамалыгой в молоке.
Вы прекрасно всё расписали, что касается мамалыги. Спасибо. Чувствуется национальная гордость за молдавскую кухню. Но что касается " отстойной овсянки" ,как Вы выразились, это на вкус на цвет: каждый кулик своё болото хвалит, но параллельно унижать чужое совсем не обязательно. Уверена, англичане ( где овсяная каша - чуть не национальное блюдо) тоже бы могли отнести вашу мамалыгу к отстойной.
@@petergog7577 Спасибо за комментарий. Нюансы приготовления и употребления любого блюда ,относящегося к определенной национальности, знают только представители этой нации. И это нормально. Кулинария - это тоже часть культуры. А Вашем комментарии, как мне кажется, присутствует небрежное отношение к овсянке. Да, она ,на мой взгляд, менее любима, чем все остальные в пределах СНГ, но для кого-то кукурузная крупа менее любима. Всё индивидуально. Главное- уважительное отношение. Всего хорошего.
Мое детство прошло в Грозном помттоянно бабушка варила мамологу мпасибо что напомнили о гнц и н'усили менч как правильно ее варить благодагодарю Вам от всейдуши!!!
Спасибо за Ваши рецепты, всегда с удовольствием смотрю. Я варю мамалыгу исключительно в казанчике и когда её вываливаешь на полотенце, получается красивая горка. И, конечно, кто не держит пост, к ней надо подать в отдельных пиалочках сметану, тертую брынзу, зажарку из мяска с луком и соус - в кипяченую воду,холодную, выдавить чеснок и макать кто во что хочет.
У меня родня новая ( сын счастливо женился ) абхазы . Они готовят обалденную мамалыгу из не желтой , а белой кукурузной крупы , делают ее наверно из самых нежных молоденьких сахарных початков . Такую делают по праздникам и для дорогих гостей . Они достали ее даже в Перербурге . Это такая вкуснятинаааааа ! Едят с ней все прочие яства вместо хлеба , и как самостоятельное блюдо мне очень нравится .
В идеале, мамалыга готовится в казане, режется нитью и обязательно подаётся с муждеем (масло подсолнечное + вода + чеснок). По крайней мере так едят в Молдове.
Кашу эту готовить научила меня еще бабушка...это вкус детства..она была добрейшей души человеком....вы мне напомнили ее.Некоторым непривычен вкус мамалыги, для меня это вкус детства,когда еще бабушка была жива..и все,что она не делала было для меня вкусно.....теперь я сама бабушка..готовлю такую кашу..Только от вас узнала, что это молдавское национальное блюдо .Я желаю вам здоровья и долгой активной жизни.Лайк! И еще понравилась ваша КОТЯ...мой КОТЭ тоже везде делает ревизию...без него ничего не обходится..там где КОТЭ всегда есть добро и милосердие.
Дорогая Татьяна Георгиевна, своей добротой и искренностью вы располагаете к себе любого человека! У вас добрая душа и нежное сердце. Безгранично благодарна вам за вашу сердечную теплоту,умелость рук и добрый настрой. То чувство когда у мамы в гостях. Долгих лет жизни,крепкого здоровья, радости и благополучия. Радуйте нас чудесными рецептами и своим присутствием.Вы нам такая родная. Спасибо за ваш труд.
В детстве помню почти все у нас на хуторе варили мамалыгу. Подавали с жареным салом, или же посное масло, затертое с чесноком - это так было вкусно! Да тогда, давно время было не богатое, а мамки наши старались нас вкусняшками побаловать. Хлеб, когда пекли, то мамка или вертуту, или пирожки ставила в печь. Вертута запомнилась с сахарным буряком и сушеными вишнями, это было так вкусно, или же с кабаком. Теперь остались только воспоминания о бабкиных и мамкиных блюдах. А нынешняя молодёжь черти что готовят - какие-то ролы, пиццы, то-то еда традиционная. Таня, просто восхищаюсь, молодец, спасибо.
Когда-то давно в детстве,когда я сказала слово "мамка"",бабуля,царствие ей небесное,сказала мне:" Наталя,мамка это чужая тётка, нянька,а у тебя есть только мама,мамочка!"Я ,совсем маленькая тогда,запомнила это на всю оставшуюся жизнь!
Ничего Димочка не портит, а наоборот, его комментарии придают изюминку роликам. Дмитрий, продолжайте в том же духе! Татьяне Георгиевне спасибо за рецепты и за теплоту души!
Добрый день! Давно искала рецепт , как приготовить мамалыгу, увидела на вашем канале, скажу честно,ваше приготовление мамалыги мне понравилось Благодарю Мамуль за приготовление, а Димулю за видео.
Мамалыгу всегда готовили у нас на Алтае в русской печи В печи варили горошницу в чугунных горшках варили из домашней птицы русские щи из квашеной капусты Пекли большие закрытые пироги с груздями и солеными и свежими С фаршеи с луком и сырой картошкой все это было так вкусно ! В печи хлеб садили прямо на кирпичи дрова сгорали оставался уголь и зола все это убиралось в сторону и хлеб садили на горячие кирпичи хлеб был обьемом кг 3 огромные хлеба пекли на неделю
Всем доброго дня. Никогда не ела мамалыгу, но очень хочется попробовать. Обязательно приготовлю и угощу свою сноху. Она из Молдавии, в нашей семье уже 18 лет слава Богу, вот столько времени обещает нам приготовить мамалыгу ☺попробую её удивить. Вам всех благ.
Спасибо за рецепт! с лобио никогда не пробовала. У нас родные в Молдавии и в Одессе, поэтому мамалыгу едим с детства. Ее подают с растопленным сливочным маслом, брынзой или творогом и шкварками. Мамалыга поливается растопленным маслом, добавляются шкварки...мммм.... Обязательно попробуйте! Это очень вкусно!
Здоровья вам и вашим ручкам!!!! У нас папа готовил мамалыгу в казане с круглым дном,сразу красивая форма получалась,на плите с поленьями!!!! Потом в этот казан наливали молоко !!! А потом шкребли и чуть корочка пригорала!!!!!! Ооооо как это божественно!!!! И просто разделяли мамалыгу на маленькие кусочки и с молочком горячим!!!хочешь солененькое хочешь сладенькое!!! И дааааа сюда суперские мясные шкварочки ,сверху глазунью!!!!! И сметанки и тертая брынза !!!! А еще когда были маленькими мокали мамалыгу в тертую брынзочку мяли в руках сделав колбаску и уже так мокали во что хотели!!!! И эта колбаска называлась- урсулец,что в переводе с молдавского - мишутка 👍👍👍👍👍👍❤️
мммммммммм.. как все вкусно рассказываете!!) Спасибо за теплые воспоминания, которыми делитесь!!) Очень интересно!) Спасибо за теплые слова!) До встречи!)
Вы замечательная хозяюшка,хочется дополнить немного,может вам понравится.На Родине,в Бессарабии,мамалыгу готовила бабушка,в толстостенном казане и вываливала ее на большую доску или блюдо, и резали ниткой снизу.На столе : жареный подчерёвок кусочками,жареная соленая (да-да)скумбрия или селедка кусочками,растопленное сливочное масло с чесноком,натертая соленая брынза,зелёный лучок.Все это каждый накладывал понемногу себе в тарелку,сбоку мамалыга,берёшь рукой комок мамалыги, макаешь , захватывая по кусочку всего, и вот это вот все пихаешь себе в рот, течёт жир по рукам,естественно,но кто же на это обращал внимание,когда такое блюдо!Да,ещё на столе молдавское винцо или самогонка своя обязательно. Муж-россиянин не сразу привык к такому непотребству,но потом оценил.А на второй день порезать квадратиками и обжарить в сливочном масле или с молочком,попробуйте после поста, не пожалеете!Процветания вашему каналу!
А я добавляю 1-2ст.ложки манки,чтобы она была пышнее.и лучше стол.ложку （гр-30）сл.масла,оно приятнее и легче отделяется со дна посуды в которой варим.это мы здесь （в Бессарабии）так делаем.как никак-это наше национальное блюдо.
Доброго дня вашему милому дому! Спасибо за ваш труд! Каждое видео- теплота и душевность крепких семейных отношений, которыми вы со всеми нами щедро делитесь! Не могла не оставить комментарий про мамалыгу,т.к. родом из тех мест, где она является национальным достоянием. У каждой молдавской хозяйки свой рецепт этого блюда. И я не перестаю удивляться, открывая все новые тонкости в её приготовлении. Таким очередным открытием для меня стала Ваша деревянная ложка в центре для выхода пара. Гениально! Сама же я готовлю это блюдо добавляя в жидкую составляющую 1/3 молока от общего объема, столовую ложку оливкового масла и маленький кусочек сливочного ( вариант не для Поста конечно же). Но, поверьте, такую мамалыгу не стыдно поставить даже на праздничный стол, что часто и делаю. Для таких праздничных случаев я выкладываю её горячей в смазанную маслом фигурную форму с отверстием для выпечки кексов, даю несколько минут ей постоять ( мамалыга немного успеет уплотнится), затем переворачиваю на большое блюдо. Укладываю вокруг мамалыги мясо или рыбу и про центральное отверстие "мамалыжного кекса" не забываю- в него выкладываю привычную овощную поджарку ( лук+ чеснок+морковь+ стебли сельдерея) с кубиками брынзы. И вкусно, и красиво! Еще один вариант- в форму выложить часть горячей мамалыги, затем посыпать тертой брынзой или сыром, или творогом с зеленью и с чесноком- и сверху уложить оставшуюся мамалыгу. Ну, и на последок, не могу не вспомнить свою свекровушку, которая заливает приставшую при варке мамалыги корочку в кастрюле молочком- как же это вкусно!!! Всех вам благ!
Никогда не ела мамолыгу,только слышала,спасибо за рецепт. Я обожаю кошек, у меня их две, ваша Лиза,чудо !расскажите между делом,как она появилась в Вашей семье. Очень многие люди бояться брать кошек. Возможно Ваш рассказ сподвигнет взять в семью домашнее животное.
Конечно она постная ,если идёт пост.Но когда нет поста мы добовляем туда или масло сливочное или йогурт.Некоторые едят со сметаной.Я даже люблю с сахаром.Тоже вкусно.Приятного всем аппетита!
Вы мне напоминаете мою любимую тетю и голоса у вас одинаковые и Таней ее тоже зовут! Вы такая хорошая, добрая и рецепты у вас класс! Мне ещё нравится что вы подхожу готовки много секретинов рассказываете, смотрю вас каждый день и готовлю вместе с вами🥰😋
Большое спасибо за Ваши рецепты. Слушаю Вас с удовольствием!!! Люди - Мамалыгу готовят по всему миру и совсем не важно чьё это национальное блюдо. Готовьте и ешьте её как хотите. А за рецепт скажите спасибо, ну или просто промолчите.
Супер,просто но как полезно!!!Спасибо за рецепт!!!всегда Вас смотрю и пробую готовить,учусь ,вроде бы семье нравиться,еще раз Вам огромное спасибо и Вашему сыну!!!
Мы тоже варим и любим мамалыгу.У нас её едят даже с борщём. Да с чем угодно её можно есть-это второй хлеб в Молдавии! Но на неё берут не круппу,а муку! Из круппы, у нас варят молочную кашу,очень полезная для здоровья.И она житковатая как манная каша.В неё добавляют соль,сахар и сл.масло. А мамалыгу варят в чугуне,мы ещё добавляем 1-2 ст.л.-р.масла (легче отмывается посуда). Она должна быть густой и при вываливании её на доску,должна держать форму (как пирог). Бабушка,разрезала её ниткой.
Спасибо Вам за подробный и очень понятный рецепт приготовления По вашему видео мамалыгу сможет приготовить даже тот кто первый раз решился приготовить это блюдо Ещё раз вам огромное спасибо Здоровья Вам и Вашему сынуле а каналу огромного процветания
Вас приятно слушать и очень приятно смотреть,не говоря уже о рецептах,которыми Вы щедро делитесь.Радует то,что рядом с Вами сЫночка.Иду варить мамалыгу.)
Еси постный вариант,можно добавить муждей.Жареный лук,чеснок через пресс,и что нибудь кисленькое,например маринад от помидор,и сам кислый помидор туда,нарезать.Потом макать мамалыгу в этом,соусе.А в не постном варианте тоже,но ещё добавить шкварки.И подать к ней или жареную рыбу,или мясо потушить.И овечью брынзу через,тёрку.
И ещё, дорогая Танечка Георгиевна, пожалуйста, подскажите, что можно приготовить из свиных шкурок, например : колбасы, сальтисон и др.!!! Буду очень рада, если снимите на видео эти рецепты!!! Дай вам Бог здоровья и всего самого наилучшего!!! Большое спасибо Диме, что показал вас всем!!!
Дорогие мои, что еще в пост для Вас приготовить?
ваше решение .я не знаю что готовить .
я тебя не оставляю никогда .у тебя золотые руки и добродушная женщина .
Вкусное что нить..голодновато,однако.
Приготовьте что-то к мамалыге.Может молдавскую заму, это куриный суп с домашней лапшой .Или СКРОБ,ЭТО ТАКОЙ ОМЛЕТ с брынзой, СМЕТАНОЙ И ЯЙЦОМ.Вместо брынзы можно творог.Все взбить и пожарить,добавив соль и перец.
@@tamaracernavca6064 вроде бы в стране Великий Пост,присоеденяйтесь, сударыня!
замечательно у вас получилось , а в молдавии мамалыгу готовят в казанке (чугунке) и когда переворачивают получается кругленький как хлебушек , и режут ниткой а подают (горячим ) его ко всему что было наготовлено , и к ней обязательно сметану , брынзу , шкварки ( крупные мясные , ну и сало чуть-чуть ) жаренную рыбу ,а к рыбе с мамолыгой мождей ( это соус чесночный с жаренным луком орехами и уксусной заправкой ) и к грибам жареным и в сметане (токана ) к летним овощам , таким как стрючковая фасоль , кабачкам , жареным помидорам , баклажанам ......... а еще к супам борщам вместо хлеба . вспомнилось детство у бабушке в деревне , до магазина 2 часа идти , а бабушка не любила магазинный хлеб , в субботу бабушка пекла 9 огромных хлебов ( столько вмещала печка ) а вторым заходом молдавские плацинды ( это наши молдавские пироги ) хлеб уходил за 4-5 дней ( соседи . корова , овцы , коза и поросенок ) бабушка всех угощала своим хлебом . а конец недели мы на мамалыге ( МЭЛИГУЦЭ - вот так ласково бабушка ее называла ). мы обожали бабушкин хлеб , но от её мамалыжки сума сходили и никогда не остовалось ни кусочка , бабушка готовила на дровяной печке , и аромат от ее блюд был просто волшебным . вспомнила свое прекрасное детство . вот на что навивает вкус мамалыги .
Благодарю Вас за чудное воспоминание! И я побывала в гостях у Вашей бабушки!
Алла,как вы прекрасно описали,побывала в детстве!😊
Благодарю!❤️
Доамне ажутэ!
Спасибо ,я все переписала себе в тетрадь хочу приготовить мамалыгу, давно искала рецепт и все что подают к ней, будьте счастливы и здоровы.г.Ташкент Узбекистан
Мамалыга резалась ниткой , это правда . Я любила с жариной рыбой . Молдова , с. Коржево. Очень вкусно .
до7
Какая приятная женщина.И подробно рассказала о приготовлении, и с чем кушать, а в конце ещё попрощалась с добрыми пожеланиями.Всего вам хорошего дорогая.
Чудо удивительная женщина. А главное умная, красивая и очень милая. За такое воспитание к сыну, маме низкий поклон. Димуличка мама вложила в вас всю любовь. Вы изумительно классные. И не обращайте внимание на людськие мнения, они просто завидуют вашей идилии. Будьте здоровы💑💋
Я полностю с Вами согласна,удивительная семья !!! Всегда на позитиве!!!
Спасибо большое дорогие!) ОЧЕНЬ -ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!) Спасибо за теплые и добрые слова!) До встречи!)
Мамалыга - это румынское блюдо, постоянное на каждый день а идеально она сочетается с жареной рыбой, чесночный соус, омлет и овечья брынза - это объедение.. Или просто с обжаренной свининой и бранзой... yammy, yammy...
@@piony7 Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) - круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы[1], молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо. Аналог мамалыги также популярна у некоторых кавказских народов - у грузин (под названием «гоми»), абхазов (абх. абысҭа), адыгов (мэрэмысэ), у чеченцев (ахьар худар - каша из кукурузной муки), ингушей (журан-худар) и осетин (мамæлайы къæбæр - досл. «кусок, чтобы не умереть»)[2].
Спасибо вам большое за прекрасные рецепты.Желаю вашей прекрасной семье здоровья.
Какая ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ У ВАС МАМА. ВСЕХ БЛАГ ВАМ. УСПЕХОВ ВО ВСЕМ
Молодец, "мамулик "!!! Я сама молдованочка, но не ожидала что наше любимое блюдо вы можете приготовить. Попробуйте её горячей со шкварками и овечьей брынзой. Почувствуете себя хоть на мгновение в нашей прекрасной стране!
Или..побжарьте на второй лень ее кусочками на сковороде и положите под конец ломтик брынзы на нее сверху,слегка. На плавиа..и с соусом муждей....Молдова г.Сороки Ольга Приймак
Про муждей забыла со шкварками и жариных карасей
@@ВалерийДубенко-к5ц МУЖДЕЙ ДЕЛАЮТ
С ЧЕСНОКОМ.
Попробовал настоящую мамалыгу, когда гостил в Молдове - одно из лучших блюд, что когда-либо пробовал. Со сметаной, брынзой и мясом уплетал за обе щеки. Молдова навсегда в моем сердце - прекрасные места, прекрасные люди ❤️
@@olgapriimac8871ооо моя землячка Вы, я тоже с Сорок
Мне так нравится, что кошка хозяйничает. Сразу видна теплота и душевность дома. А мама- прелесть!
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) До встречи!)
Спасибо большое з рецепт!!!
Попробую приготовить! Вы большая умничка!❤
обожаю кошек
Какая вы прекрасная женщина . Огромное спасибо , за рецепт. Ощущение тёплого дома и любящей семьи ❤❤❤
Мир Вашему дому.Спасибо милые люди за рецепты и тепло, что дарите
И Вам всего доброго!
Я обожаю мамалыгу с детства,хотя не все дети любят,но ем всегда с брынзой. Спасибо Вам, прекрасная женщина🌹
Я жила в Абхазии и готовили мамалыгу немного иначе.раньше не продавали кукурузную муку и крупу.везли на мельницу кукурузу мешками и мололи.за тем как варить мамалыгу,просеивали,и получалась крупа и мука.из крупы в казане варили мамалыгу и в конце варки добавляли немного муки.и мамалыга не рассыпалась.потом ее выкладывали по формочкам или по тарелочкам и в горячую ,слайсами ложили сыр сулугуни,утопляя его вертикально в мамалыгу и готовилось это на неделю.сыр в горячей мамалыге плавился тянулся прядками,а вкус непередаваемый.т едят только руками,как хлеб,макая в соус и еду(•‿•)
Здравствуйте Татьяна Георгиевна и Дмитрий!!!
Спасибо вам большое!!!
Давно искали рецепт мамалыги. Ваш - очень удачный, рассказанный подробно и доступно! Большое-большое спасибо!!! Обязательно приготовим! 👍👍👍
Пожалуйста и удачи!
Никогда не получаламь у меня мамалыга,а по вашему рецепту получилась!!!Такая вкуснючая и мягкая..Спасибо вам огромное за ваши труды
Мамалыга это наша традиционое блюдо в Молдавии, мы ее едим с токаной, брынзой, сметаной и рыбой. Очень вкусной и полезной! ❤💐
Мария,ну согласитесь,какая мамалыга в кастрюле.Чугунок и ничего более.В наше время даже на край Севера можно найти казанок,и сварить мамалыжку,нашу,молдавскую.
Мамалыга - это молдавское блюдо. Мешается качалкой, а режется ниткой. Подают с овечьей брынзой или сметаной. Или жареной рыбы с муждеем. Приятного аппетита!
Мамалыга уже стала интернациональным блюдом.я жила в детстве в Одесской области, у нас мамалыга со стола не сходила.мы ее ели с чем хочешь.а датьми умудрялись и с сахаром и с вареньем
Эта Абазинское национальное блюдо и называеться она "Абыста"
Мамалига как Молдавская так и Грузинская национальная блюдо.
Спасибо, я уже много лет прожила, но очень приятно узнавать что то новое.Благодарю.УСПЕХОВ И ЗДОРОВЬЯ
Приятно смотреть на человека,который и рецепт полезный покажет наглядно и голос приятный и у оператора тоже, обращение к людям теплое, спасибо! Вашему каналу желаю процветания!
Спасибо большое!) Приятно, что Вам нравится!) Очень рада Вам!) Приятного аппетита!)
Большое спасибо! Готовила по вашему рецепту мамалыгу, и получилось. А то сколько раз делала, только портила все. И бросила всё и долгое время не делала, а тут есть свои секреты..
А ещё у нас в Карпатах Черновицкой области ОООчень вкусная мамалыга картофельная. Картофель варится в малом количестве воды, чтобы вода только покрыла картофель. Когда будет готова, надо немного слить отвар и картошку посолить. Поставить опять картошку на приличный огонь и засыпать кукурузной муки - немного, чтобы не забить, так как кукур.мука очень набухает. Приблизительно на 1 кг картошки пол стакана муки. Толкушкой постоянно вымешивать и варить где то 5 мин. И конечно варить в чугунном казанке. Очень вкусно к мясному гуляшу, к тушоной в сметане рыбе, к грибам в сметане, к квашеной капусте с копченым ребрышком или просто к жареным шкваркам с яйцом. Да к всему и посному. Если грибы, то делаем с постным майонезом. Всем добра и любви
ммммм.. вкусно!!)))
Спасибо!Попробовала приготовить мамалыгу по вашему рецепту.Получилось с первого раза..Готовила первый раз в жизни.
Растопите сливочное масло, отдельно в тарелку натрите на крупной тёрке брынзу, а потом берете кусочек мамалыги, макете в масло, а потом в брынзу и все это отправляете в рот и получаете такое удовольствие не сравнимое не с чем. Вкуснятина, попробуйте!
Спасибо!
Приготовила,неодиданно вкусно.Готовьте еще постные блюда.Все просто и с душой обьясняете.Спасибо!
Татьяна Георгиевна , сделала мамалыгу . Вкусно . Но вот крупу все же промыла до чистой воды . В конце положила кусочек масла сливочного .Режется прекрасно ножом . Спасибо .
Супер мамалыга,попробуйте сварить в круглом чугунке и добавьте немного масло постное в воду.
Татьяна Георгиевна. Спасибо огромное ! Как раз деревянная ложка нашлась. Завтра выходной. Буду радовать сына а главное себя мамалыгой. Как же долго я хотела её приготовить,но без Вас не решалась.В интернете много рецептов, но не раз обжигалась. А то что готовите Вы всегда вкусно. Спасибо!!!
Удачи Вам! И к ней ещё вкусно- лобио!
Помню, как прабабушка варила мамалыгу в деревне!Мука свежая,ароматная.На живом огне.Я свисала с печки и смотрела как она варит.Запах вкуснющщий!Горячую ели с молоком.А холодную со шкварками и жаренным луком.А в Гагре варили белый сорт вместо картошки.Спасибо за кашку!👍😊
Пожалуйста дорогая Ирина!) Спасибо большое!) Эх, детство..) Приятного аппетита!)
Сейчас в период карантина, появилось время заняться кулинарией. Очень многие рецепты прослушала и испробовала. Но вот остановилась на маминых рецептах, каждый раз как будто в гостях бываю в вашем доме. Все очень нравится и обьяснения, рецепты, атмосфера. А самое главное все получается и на моей кухне. Спасибо вам и маме и сыночку за подарки от вас прямо на мой телефон .
Удачи Вам и всего доброго!
Татьяна Георгиевна,спасибо за рецепт.Но мне таки очень хочется рассказать,как варю мамалыгу я.Лучше готовить мамалыгу в казане.Наливаем половину казана (3-х лит),даём закипеть воде,добавляем кусочек сливочного масла,соль и пару ложек манки,пусть всё это прокипит минуты три ,затем три горсти (две ладошки) кукурузной муки всыпаем в казан,причем на этом этапе не разбиваем ком мамалыги,пусть он поварится вот так горкой.И только минут через пять начинаем активно разбивать его деревянной веселкой.Мешать до полного загустения,стараясь не ошпарить руки,так как мамалыга начинает выпускать пары)).Переворачиваем казан на блюдо ,мамалыга будет очень красивой и солнечной ,и подаем эту вкуснятину со шкварками,сметаной,тертой брынзой,тефтелями,карасиками,муждеем (соус из чеснока,воды,соли и орехов).Не забудьте про бокал красного сухого вина.)На здоровье!А в пост,просто с обжаренным луком,муждеем и салатиком.
Так у них и не та крупа,нужна мука и только домашняя!!!! С предварительно обжаренной кукурузы,у готовой мамалыги запах не передать
Сейчас,к счастью,продается крупа мелкого помола для мамалыги.О том,о чём вы пишите,можно только вспоминать и мечтать.)
@@ВладимирМячин-о8ы на обычных рынках свободно(конечно кто где живёт,я из Одессы от нас Молдова не далеко.это ихнее блюдо
Да,Марина,вы правы,мамалыга-одно из национальных блюд молдавского народа.Но мы живём в России и покупаем здесь крупу (муку) для мамалыги.
Дорогие Татьяна и Дима спасибо за мамалыгу вы с такой любовью готовите прошу вас приготовить суп с фасолью заранее благодарю и желаю всего наилучшего
Моя любимая еда.Какие ви золотие, а голоса приятние. Спасибо.
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
Спасибо за подробный рецепт мамалыги, никогда не ела это блюдо, попробую приготовить.
Нигде лучше чем в в Молдовии я ещё не встречал рецептов,ни в Румынии,ни на Украине и тем более в России. В Молдавии почти при готовности добавляют домашнее сливочное масло и подают с домашней овечьей брынзой измельчённой на крупной тёрке, домашней сметаной и жареном беконом или молодой жареной бараниной, говядиной(по предпочтению), жаренные яйца домашние на сливочном масле. Можно также жареную рыбу и муждей(чеснок через чесночницу , растительное масло, яблочный уксус,соль специи) включить в ассортименте. Такой контраст и вкус нигде не найдешь кроме Молдавии. А ещё никто не знает что мамалыгу можно кусочками добавить в кипячённое молоко с сахаром или медом , сразу говорю что овсянка на молоке полный отстой по сравнению с мамалыгой в молоке.
Вы прекрасно всё расписали, что касается мамалыги. Спасибо. Чувствуется национальная гордость за молдавскую кухню. Но что касается " отстойной овсянки" ,как Вы выразились, это на вкус на цвет: каждый кулик своё болото хвалит, но параллельно унижать чужое совсем не обязательно. Уверена, англичане ( где овсяная каша - чуть не национальное блюдо) тоже бы могли отнести вашу мамалыгу к отстойной.
@@manuhd863 дело в том что мамалыга не вариться в молоке,как овсянка,а добавляется кусочками и измельчается,и едят ложками как молочно-мамалыжный суп
@@petergog7577 Спасибо за комментарий. Нюансы приготовления и употребления любого блюда ,относящегося к определенной национальности, знают только представители этой нации. И это нормально. Кулинария - это тоже часть культуры. А Вашем комментарии, как мне кажется, присутствует небрежное отношение к овсянке. Да, она ,на мой взгляд, менее любима, чем все остальные в пределах СНГ, но для кого-то кукурузная крупа менее любима. Всё индивидуально. Главное- уважительное отношение. Всего хорошего.
Мое детство прошло в Грозном помттоянно бабушка варила мамологу мпасибо что напомнили о гнц и н'усили менч как правильно ее варить благодагодарю Вам от всейдуши!!!
Спасибо за Ваши рецепты, всегда с удовольствием смотрю. Я варю мамалыгу исключительно в казанчике и когда её вываливаешь на полотенце, получается красивая горка. И, конечно, кто не держит пост, к ней надо подать в отдельных пиалочках сметану, тертую брынзу, зажарку из мяска с луком и соус - в кипяченую воду,холодную, выдавить чеснок и макать кто во что хочет.
Пожалуйста дорогая Людмила!) Ммммм, представляю как вкусно!) Спасибо большое!)
Спасибо вам за рецепт мамалыги. Всегда хотела её приготовить и вот теперь, как говорят, мечты сбываются.
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
Щиро дякую за Ваші дуже смачні рецепти!Здоров'я Вам!!
У меня родня новая ( сын счастливо женился ) абхазы . Они готовят обалденную мамалыгу из не желтой , а белой кукурузной крупы , делают ее наверно из самых нежных молоденьких сахарных початков . Такую делают по праздникам и для дорогих гостей . Они достали ее даже в Перербурге . Это такая вкуснятинаааааа ! Едят с ней все прочие яства вместо хлеба , и как самостоятельное блюдо мне очень нравится .
Приятно смотреть как вы готовите, с душой и любовью. Спасибо вам.
Пожалуйста дорогая! И спасибо за добрые слова.
В идеале, мамалыга готовится в казане, режется нитью и обязательно подаётся с муждеем (масло подсолнечное + вода + чеснок). По крайней мере так едят в Молдове.
Спасибочки за мамалыгу. Так просто и полезно и вкусно. Всех вам благословений😍
Какая же была хорошая женщина, Царствие Небесное 😢😢😢 Очень нам помогала с рецептами ❤❤❤
Кашу эту готовить научила меня еще бабушка...это вкус детства..она была добрейшей души человеком....вы мне напомнили ее.Некоторым непривычен вкус мамалыги, для меня это вкус детства,когда еще бабушка была жива..и все,что она не делала было для меня вкусно.....теперь я сама бабушка..готовлю такую кашу..Только от вас узнала, что это молдавское национальное блюдо .Я желаю вам здоровья и долгой активной жизни.Лайк! И еще понравилась ваша КОТЯ...мой КОТЭ тоже везде делает ревизию...без него ничего не обходится..там где КОТЭ всегда есть добро и милосердие.
Благодарю за лайк и добрые пожелания!
А где вы жили ,что не знали что молдоване ее едят?ее едчт таа же грузины,(гоми) итальнцы(полента),украинцы(бануш),перуанцы(тамал),турки,румыныи.т.дд
Дорогая Татьяна Георгиевна, своей добротой и искренностью вы располагаете к себе любого человека! У вас добрая душа и нежное сердце. Безгранично благодарна вам за вашу сердечную теплоту,умелость рук и добрый настрой. То чувство когда у мамы в гостях. Долгих лет жизни,крепкого здоровья, радости и благополучия. Радуйте нас чудесными рецептами и своим присутствием.Вы нам такая родная. Спасибо за ваш труд.
Пожалуйста милая Раиса!) Очень приятно!) Спасибо большое!) И Вам всего самого доброго и хорошего!) Приятного аппетита!)
Спасибо за рецепт ,здоровья вам желаю.🌹🌹🌹
Был в Югославии, ел мамалыгу с порным молоком. Спасибо за показ.
Здравствуйте! Спасибо вам большое!
В детстве помню почти все у нас на хуторе варили мамалыгу. Подавали с жареным салом, или же посное масло, затертое с чесноком - это так было вкусно! Да тогда, давно время было не богатое, а мамки наши старались нас вкусняшками побаловать. Хлеб, когда пекли, то мамка или вертуту, или пирожки ставила в печь. Вертута запомнилась с сахарным буряком и сушеными вишнями, это было так вкусно, или же с кабаком. Теперь остались только воспоминания о бабкиных и мамкиных блюдах. А нынешняя молодёжь черти что готовят - какие-то ролы, пиццы, то-то еда традиционная.
Таня, просто восхищаюсь, молодец, спасибо.
Пожалуйста дорогая Наталия!) Спасибо большое!) Рада, что Вам понравилось!) Эх, детство)) Приятного аппетита!)
Когда-то давно в детстве,когда я сказала слово "мамка"",бабуля,царствие ей небесное,сказала мне:" Наталя,мамка это чужая тётка, нянька,а у тебя есть только мама,мамочка!"Я ,совсем маленькая тогда,запомнила это на всю оставшуюся жизнь!
Очень интересные рецепты,делали,вкусно! Очень приятная женщина,после просмотра создается впечатление,что побывал у нее в гостях.
Спасибо большое Елена!) Очень рада Вам!) Приятного аппетита!)
готовила по Вашим рецептам семья говорит СПАСИБО!здоровья вам и благополучия за те знания которыми Вы делитесь
Спасибо Вам большое и приятного аппетита!!!
Ничего Димочка не портит, а наоборот, его комментарии придают изюминку роликам. Дмитрий, продолжайте в том же духе! Татьяне Георгиевне спасибо за рецепты и за теплоту души!
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое за поддержку!) До встречи!)
Не все любят ролики с изюмом😄
Добрый день!
Давно искала рецепт ,
как приготовить
мамалыгу, увидела на вашем канале, скажу
честно,ваше приготовление мамалыги мне понравилось
Благодарю
Мамуль за приготовление, а
Димулю за видео.
Добрый день!!) Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Очень рада, что понравилось!) Приятного аппетита!)
Мама моя часто упоминала мамалыгу как блюдо из военного детства,но никогда не готовила.благодаря Вам,я знаю.Спасибо!
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
Мамалыгу всегда готовили у нас на Алтае в русской печи
В печи варили горошницу в чугунных горшках варили из домашней птицы русские щи из квашеной капусты
Пекли большие закрытые пироги с груздями и солеными и свежими
С фаршеи с луком и сырой картошкой все это было так вкусно ! В печи хлеб садили прямо на кирпичи дрова сгорали оставался уголь и зола все это убиралось в сторону и хлеб садили на горячие кирпичи хлеб был обьемом кг 3 огромные хлеба пекли на неделю
Всем доброго дня. Никогда не ела мамалыгу, но очень хочется попробовать. Обязательно приготовлю и угощу свою сноху. Она из Молдавии, в нашей семье уже 18 лет слава Богу, вот столько времени обещает нам приготовить мамалыгу ☺попробую её удивить. Вам всех благ.
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Удивите ее конечно!!) Приятного аппетита!)
Спасибо большое. Никогда не ела мамалыгу. Обязательно попробую приготовить.
Здоровья Вам хозяюшка!!!
Как здорово!, все понятно! Благодарю!
Спасибо за рецепт! с лобио никогда не пробовала. У нас родные в Молдавии и в Одессе, поэтому мамалыгу едим с детства. Ее подают с растопленным сливочным маслом, брынзой или творогом и шкварками. Мамалыга поливается растопленным маслом, добавляются шкварки...мммм.... Обязательно попробуйте! Это очень вкусно!
К нам ближе регион Грузии и Абхазии!
Здоровья вам и вашим ручкам!!!! У нас папа готовил мамалыгу в казане с круглым дном,сразу красивая форма получалась,на плите с поленьями!!!! Потом в этот казан наливали молоко !!! А потом шкребли и чуть корочка пригорала!!!!!! Ооооо как это божественно!!!! И просто разделяли мамалыгу на маленькие кусочки и с молочком горячим!!!хочешь солененькое хочешь сладенькое!!! И дааааа сюда суперские мясные шкварочки ,сверху глазунью!!!!! И сметанки и тертая брынза !!!! А еще когда были маленькими мокали мамалыгу в тертую брынзочку мяли в руках сделав колбаску и уже так мокали во что хотели!!!! И эта колбаска называлась- урсулец,что в переводе с молдавского - мишутка 👍👍👍👍👍👍❤️
Мы до сих пор делаем маленьким детямУРСУЛЕЦ
мммммммммм.. как все вкусно рассказываете!!) Спасибо за теплые воспоминания, которыми делитесь!!) Очень интересно!) Спасибо за теплые слова!) До встречи!)
Мамины рецепты и вам огромное спасибо
Tamara Cernavca молодцы !!!!это здорово да это очень здорово😍👍👍👋❤️
Очень легко все запоминается.Блюда все замечательные.Огромное спасибо.Очень приятно заходить к вам в гости и узнавать новые и вкусные рецепты.
Пожалуйста!
Вы замечательная хозяюшка,хочется дополнить немного,может вам понравится.На Родине,в Бессарабии,мамалыгу готовила бабушка,в толстостенном казане и вываливала ее на большую доску или блюдо, и резали ниткой снизу.На столе : жареный подчерёвок кусочками,жареная соленая (да-да)скумбрия или селедка кусочками,растопленное сливочное масло с чесноком,натертая соленая брынза,зелёный лучок.Все это каждый накладывал понемногу себе в тарелку,сбоку мамалыга,берёшь рукой комок мамалыги, макаешь , захватывая по кусочку всего, и вот это вот все пихаешь себе в рот, течёт жир по рукам,естественно,но кто же на это обращал внимание,когда такое блюдо!Да,ещё на столе молдавское винцо или самогонка своя обязательно. Муж-россиянин не сразу привык к такому непотребству,но потом оценил.А на второй день порезать квадратиками и обжарить в сливочном масле или с молочком,попробуйте после поста, не пожалеете!Процветания вашему каналу!
А я добавляю 1-2ст.ложки манки,чтобы она была пышнее.и лучше стол.ложку （гр-30）сл.масла,оно приятнее и легче отделяется со дна посуды в которой варим.это мы здесь （в Бессарабии）так делаем.как никак-это наше национальное блюдо.
Очень п онравилось такое блюдо СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ТАТЬЯНА ГЕОРГИЕВНА ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ
Доброго дня вашему милому дому! Спасибо за ваш труд! Каждое видео- теплота и душевность крепких семейных отношений, которыми вы со всеми нами щедро делитесь!
Не могла не оставить комментарий про мамалыгу,т.к. родом из тех мест, где она является национальным достоянием. У каждой молдавской хозяйки свой рецепт этого блюда. И я не перестаю удивляться, открывая все новые тонкости в её приготовлении. Таким очередным открытием для меня стала Ваша деревянная ложка в центре для выхода пара. Гениально!
Сама же я готовлю это блюдо добавляя в жидкую составляющую 1/3 молока от общего объема, столовую ложку оливкового масла и маленький кусочек сливочного ( вариант не для Поста конечно же). Но, поверьте, такую мамалыгу не стыдно поставить даже на праздничный стол, что часто и делаю. Для таких праздничных случаев я выкладываю её горячей в смазанную маслом фигурную форму с отверстием для выпечки кексов, даю несколько минут ей постоять ( мамалыга немного успеет уплотнится), затем переворачиваю на большое блюдо. Укладываю вокруг мамалыги мясо или рыбу и про центральное отверстие "мамалыжного кекса" не забываю- в него выкладываю привычную овощную поджарку ( лук+ чеснок+морковь+ стебли сельдерея) с кубиками брынзы. И вкусно, и красиво! Еще один вариант- в форму выложить часть горячей мамалыги, затем посыпать тертой брынзой или сыром, или творогом с зеленью и с чесноком- и сверху уложить оставшуюся мамалыгу. Ну, и на последок, не могу не вспомнить свою свекровушку, которая заливает приставшую при варке мамалыги корочку в кастрюле молочком- как же это вкусно!!! Всех вам благ!
Я люблю мамалыгу с лобиа!
Татьяне Георгиевне спасибо за рецепты, светлая память...
Здравствуйте к мамалыге нужно мясные шкварки и брынзу и сметану в Молдавии так кушают вкусно очень а ещё жареная очень вкусная .
ммммм. .. представляю, как вкусно!)
Очень нравится этот вариант. Без лишних калорий и нагрузки на организм.
Добрый вечер! спасибо большое за рецепт.обезательно попробую.здоровья вам
Супер)век живи век учись,спасибо вам большое,что делитесь с нами своим опытом и знаниями))))
Пожалуйста!
Никогда не ела мамолыгу,только слышала,спасибо за рецепт. Я обожаю кошек, у меня их две, ваша Лиза,чудо !расскажите между делом,как она появилась в Вашей семье. Очень многие люди бояться брать кошек. Возможно Ваш рассказ сподвигнет взять в семью домашнее животное.
Спасибо большое!) Попробую, как выдастся случай) Приятного аппетита!)
Takie dobrie otnosheniya!!!Zdorovya Vam i dolgih let zhizni!!!Poluchayu udovolystvie ne tolyko ot receprov , a i ot atmosferi video!!!!Spasibo!!!
Конечно она постная ,если идёт пост.Но когда нет поста мы добовляем туда или масло сливочное или йогурт.Некоторые едят со сметаной.Я даже люблю с сахаром.Тоже вкусно.Приятного всем аппетита!
Здравствуйте Татьяна.Я изАзербайджана.Я просто абажаю вас и ваше видио .И готовлю и пеку.
Благодарю Вас!
Сколько смотрела Ваш рецепт лучший
Спасибо за рецепт приготовления мамалыги!Заметила,что когда ем что-то кукурузное, в животе комфортное состояние...
Пожалуйста и приятного аппетита!
Вы мне напоминаете мою любимую тетю и голоса у вас одинаковые и Таней ее тоже зовут! Вы такая хорошая, добрая и рецепты у вас класс! Мне ещё нравится что вы подхожу готовки много секретинов рассказываете, смотрю вас каждый день и готовлю вместе с вами🥰😋
Спасибо. мне очень Приятно!
СПАСИБО ЗА ВИДЕО! ДАВНО ХОТЕЛА УВИДЕТЬ КАК ГОТОВИТСЯ МАМАЛЫГА . ЛАЙК!!!
Пожалуйста и приятного аппетита!
Жёлтые кусочки как солнце, спасибо за видео
Спасибо мне очень нравится ваши рецепты .
Спасибо за хорошие рецепты,я готовлю,здоровья вам и вашему сыну
Мамалыгу очень хорошо подавать с мясной говяжей подливкой!!! Очень вкусно!!!!
Даже не ожидала, что можно резать так эффектно! Красота!!
Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
А мамалыга еще и в наших Карпатах нац.блюдо гуцулов.А самый главный компонент-добро и любовь в душе, и поэтому всё получится.Удачи,милая!🤝
Мамочка моя из России, папа с Украины.Приезжайте в Карпаты,а еще в неповторим.город Черновцы👐💗💗💗
Спасибо дорогая за приглашение, очень приятно!!!) Спасибо!!) Желаю всего самого доброго Вашей семье!!)
@@НаталиСамсон-н6ж привет из Путильского района 😉
@@halinam3418 Привет, землячка! "Як ся маешь?"👋
@@НаталиСамсон-н6ж файно 👍😘
Большое спасибо за Ваши рецепты. Слушаю Вас с удовольствием!!!
Люди - Мамалыгу готовят по всему миру и совсем не важно чьё это национальное блюдо. Готовьте и ешьте её как хотите. А за рецепт скажите спасибо, ну или просто промолчите.
Супер,просто но как полезно!!!Спасибо за рецепт!!!всегда Вас смотрю и пробую готовить,учусь ,вроде бы семье нравиться,еще раз Вам огромное спасибо и Вашему сыну!!!
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
какая культурная и умелая....благодарю..
Пожалуйста дорогая!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
U VAS PREKRASNIE OTNOSHENIYA S SINOM ..... UVAJITELNIE ..... MOLODCI ! BRAVOoooo!
Спасибо большое!) Очень приятно!)
Один раз попробовала в гостях мамалыгу и влюбилась 😍
С детства обожаю мамалыгу,(бабушка варила), а я зерно молола на старинных жерновах.Но мы мамалыгу любили с молоком😊
Мы тоже варим и любим мамалыгу.У нас её едят даже с борщём.
Да с чем угодно её можно есть-это второй хлеб в Молдавии!
Но на неё берут не круппу,а муку!
Из круппы, у нас варят молочную кашу,очень полезная для здоровья.И она житковатая как манная каша.В неё добавляют соль,сахар и сл.масло.
А мамалыгу варят в чугуне,мы ещё добавляем 1-2 ст.л.-р.масла (легче отмывается посуда).
Она должна быть густой и при вываливании её на доску,должна держать форму (как пирог).
Бабушка,разрезала её ниткой.
и если учесть что без шкварок не едим то в молдове это не постное блюдо.
@@alexandrababushkina8784 А без шкварок,что в горле застрянет?
Её можно кушать с борщём постным или с рыбой.
@@LM-xf3nb я не спорю.бабушка нам с молоком парным давала.оооочень вкусно
@@alexandrababushkina8784 Но это тогда уже получается не постное блюдо.Ведь некоторые молоко в пост не едят.
SPASIBO ZA NASHU GRUZINSKUYU KUXNU ..... VI PRELEST ..... OCHEN LUBLU VAS ! OTDELNOE SPASIBO DIME ! ....
MOLODCI !
Пожалуйста дорогая Жанна!) Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
За мамалыгу особое спасибо-никак не получалась у меня,а ведь очень полезное блюдо!Какой хороший у вас тандем-мама и сынок!
Пожалуйста! А блюдо действительно замечательное.
Благодарю за рецепт ,никогда не готовила , теперь приготовлю.
Очень приятно,смотреть!Татьяна Георгиевна,вы хозяюшка супер!
Спасибо Вам большое за добрые слова!
Спасибо Вам за подробный и очень понятный рецепт приготовления По вашему видео мамалыгу сможет приготовить даже тот кто первый раз решился приготовить это блюдо Ещё раз вам огромное спасибо Здоровья Вам и Вашему сынуле а каналу огромного процветания
Благодарю Вас!
Вас приятно слушать и очень приятно смотреть,не говоря уже о рецептах,которыми Вы щедро делитесь.Радует то,что рядом с Вами сЫночка.Иду варить мамалыгу.)
Спасибо большое!) Приятного аппетита!)
Отличное рецепт огромное спасибо
Вы молодец супер рецепт спасибо
Еси постный вариант,можно добавить муждей.Жареный лук,чеснок через пресс,и что нибудь кисленькое,например маринад от помидор,и сам кислый помидор туда,нарезать.Потом макать мамалыгу в этом,соусе.А в не постном варианте тоже,но ещё добавить шкварки.И подать к ней или жареную рыбу,или мясо потушить.И овечью брынзу через,тёрку.
И ещё, дорогая Танечка Георгиевна, пожалуйста, подскажите, что можно приготовить из свиных шкурок, например : колбасы, сальтисон и др.!!! Буду очень рада, если снимите на видео эти рецепты!!!
Дай вам Бог здоровья и всего самого наилучшего!!!
Большое спасибо Диме, что показал вас всем!!!
Смотрим и вспоминаем добрым словом!
🕊🕊🕊😢
Какие вы замечательные, прям хочется к вам в гости!!!
Смотрю видио и с большим удовольствием ем сухарики по вашему рецепту, знакомые , все уже разобрали!!!!!😀😀😀
Спасибо большое!) .Очень рада Вам!) Приятного аппетита!)