Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Pollock fish filleting.
Вставка
- Опубліковано 14 вер 2016
- Сегодня вы увидите, как разделать рыбу Минтай.
00:22 под углом прорезаем, как и любую другую рыбу. У Минтая животик маленький, а плавник длинный, поэтому нам нужно подрезать здесь. Делаем надрез над плавником.
00:52 переворачиваем, держим плавничок и под углом прорезаем. Убираем голову, голова нам не нужна.
Снова переворачиваем и через эту ямку над плавником прорезаем по хребту. Дорезаем до хвоста, перекидываем нож через хребет и прорезаем дальше. Пробили - прорезали!
01:41 оголяем хребет, чтобы было более удобно расположите рыбу вот в таком положении и мясо снимаете с косточек.
02:24 видите, ребрышки у нас остались, хребет чистый.
Переворачиваем рыбу, начинаем надрезать не с хвоста, а возле плавника, потому что если нож недостаточно острый, прорезать с хвоста будет не удобно, чешуя будет мешать.
Как снимается кожа и удаляются кости, вы можете увидеть в одном из наших предыдущих видео.
В следующем видео вы увидите интересный рецепт приготовления Минтая.
Теперь вы знаете, как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая занимает не очень много времени. Главное, чтобы у вас был острый нож. Если у вас есть вопросы, пишите в комментариях!
Спасибо за внимание и поддержку!
Ссылка на видео • Как разделать рыбу Мин...
Ссылка на канал Правильная разделка рыбы / @user-dx7ui7tb2o
Ссылка на плейлист Мастер-классы по разделке рыбы • Разделка рыбы. Как раз...
живу так далеко от моря что никогда минтай с головой не видела)))))и уж тем более охлажденный а не замороженный в кость)))
Очень жаль! Желаю Вам много свежей и вкусной рыбы :)))
не говори...
Такая же хрень. Впервые с головой увидел.
Я прям не узнала что его в "лицо" ))
Полностью согласна, в Самаре тоже без головы и заморожена😂
Ребята не поверите в первые в жизни вижу минтая с головой! у нас в магазине раньше продавали минтая всегда без головы, его не кто не брал на совхозные поля в качестве удобрения самосвалами его вывозили, А когда минтай вдруг стал деликатесом его стали продавать в красивых коробках в качестве филе. У меня мама делала из него вкусный салат, отваривала в подсоленой воде и расслаивала остывшее мясо рыбки на пластинки, добавляла в него немного отваренного картофеля кубиком порезанного и варёные яйца также кубиком порубленные. немного свежего красного лука соль перчик чёрный и заправляла майонезом, вкусно получалось на крабовые палочки похоже чем то по вкусу!
Конечно лайк 47 мой!
Спасибо, Рома! Нас много раз просили разделку Минтая показать, а его всё не было... вот только нашли, с головой :))
Спасибо за интересный мамин рецепт! Когда еще Минтай попадется, попробую сделать! Запишу :))
Я вообще думал, что у мЕнтая головы от рождения нет!!! Поэтому и назвали мЕнтай....
Ты наверное с хеком перепутал, его всегда без головы продают, потому что голова у него страшная.
@@user-mj5xm4cq8h Классно подмечено! Я тоже думал, почему без голов, оказывается голова деликатес (похлеще икры), и до нас не доходит.
Крабовые палочки делаются из Минтая
Очень профессиональная разделка! Спасибо за мастер-класс!
Спасибо за комментарий!
Минтай люблю. Разделка минтая очень полезный ролик.
Спасибо за внимание!
Приятно смотреть, как мастерски разделать рыбу Минтай!
Спасибо за высокую оценку!
Блин, первый раз вижу настолько "качественный" и свежий минтай.. У нас что продается - это вообще совсем другое непонятно-перемороженное нечто..
Отличное видео! Только вот , Господи , кто бы так ножи наточил !?🙏🙏🙏
Кажется, что вы рядом! Всё очень наглядно и с нюансами! Лайк!
Большое спасибо!
Отличная разделка рыбы! Спасибо за очередной мастер-класс!
Спасибо за внимание!
Оказывается, я никогда правильно и не разделывала минтай. Спасибо за видеоурок. Познавательно!
Спасибо за внимание!
Спасибо так подробно объяснили, и слушать как приятно когда говорите.
У вас такой красивый минтай . Не то что у нас перемороженная и сухая
_У Вас так все красиво и легко получается, секрет наверное в хорошем ноже и , конечно, в последовательности. Спасибо за полезное видео!_
Да, обязательно нужен острый нож :) Спасибо, Ира!
Очень много зависит от качества рыбы. Тут она в идеале, а у нас в магазинах грязный мятый застывший кусок. Который при расстраивании превращается в тряпку с неприятным запахом.
Спасибо за информативное видео! Ждём рецепт! :)
Спасибо за внимание, Гала :))
Сегодня жарила минтай, не собиралась разделывать, но потом как-то пошло - и шкурку содрала и хребет убрала, но уже на кусках, не очень аккуратно. Вот решила посмотреть, а как же правильно. Я восхищена! Но у меня не острые ножи, а минтай был замороженным, размораживала в микроволновке и не до конца, как результат не очень удачное разделывание. Спасибо Вам за труд и за мастер-класс!
Благодарим за комментарий) Да, после разморозки рыбу тяжело разделать, лучше свежую, по возможности. Удачи Вам, Нина :)
Как всегда - СУПЕР!!!!!! Осталось только иметь в наличии супер ножи и УМЕЛЫЕ РУЧКИ! 🤗🤗🤗🤗👍👍👌👌🍀🍀🍀
Я видела Ваши ручки и знаю, что они умелые! :))) Спасибо, Наталья!
:))) Спасибо:))))
🤗🤗🤗🍀🍀🍀
Спасибо за подробный рассказ, как разделать минтай.
Спасибо за внимание!
Как всегда, отличный мастер-класс! Хоть посмотрела на минтай незамороженый!
Это точно! Спасибо, Майя!
Какой классный нож... Как по маслу..
Так вот как минтай с головой выглядит..:D очень информативное видео и что немаловажно - короткое)
Спасибо)
Так классно разделал, как будто всю жизнь этим занимался!)))
Вот это рыба !!! А вид у неё свеженький какой. У нас в Белоруссии Гомель я никогда такого минтая не видел. С головами продавали,но такого вот красивого и свежего минтая не видел ни разу в жизни
Да, понимаю :) Спасибо за отзыв!
Очень профессионально! Лайк и полный просмотр!
Спасибо!
Здравствуйте!Хорошая работа.Да если эта рыба не была "двадцать раз разморожена"Спасибо!!!Р.
Это свежая рыба :))
Спасибо, что показали, как правильно разделывать рыбу минтай. :)
Спасибо и Вам за внимание, Юля!
У вас отличное видео! Ставлю большущий лайк!
Спасибо)
Благодарю за видео! Профессионально, на высшем уровне.
Очень полезное видео! Всегда искал способ правильно разделать минтай. Спасибо за полезное видео!
Пользуйтесь, Александр! :) Спасибо за комментарий!
Согласен,доступно все объяснено!
Только эта рыба называется Сайда, тоже тресковое семейство.
Спасибо)
Как всегда - профессионально! Прекрасный мастер-класс!
Спасибо!
Очень профессиональная разделка! Благодарю!
Спасибо за отзыв!
Ловкость рук и ни какого волшебства) спасибо!
Виртуоз!!!!
Молодцы, ребята! Огромный вам респект ! Канал с отличным контентом, материал хорошо отснятый и грамотно смонтированный. Лайк.
Спасибо за внимание и высокую оценку нашей работы :))
Иришка- как у вас все здорово и ловко получается! респект!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за внимание, Марина :)
Люблю Минтай! Спасибо! Теперь знаю, как разделать!
На здоровье! Удачи Вам :)
Я в восторге от такой работы!!! Рука поставлена, ножик острый!! Подписалась, колокольчик, лайк!
Как красиво
Ой, спасибо большое! Я ждала это видео :) Очень профессиональная разделка! Благодарю!
Спасибо за внимание! :)
Класс)молодцы)лайк!!!😄😄😄😄
Класс
у нас продается настолько перемороженный,что при разморозке разваливается.О такой свежей рыбе только мечтать
Да, понимаю! Спасибо за отзыв!
офигенно четко
Спасибо! ))
Виртуозно Вы это делаете, нож как бритва и кажется,что все легко. У меня так не получается.
Нужна практика :) Спасибо за внимание!
попросите мужа, наточит...
Спасибо за полезный совет! Рыбка у вас красивая - свежая! А я себе хорошие ножи тоже приобрела ), глядя на вас )
Поздравляю! Это хорошее приобретение... нужное! :) Спасибо за отзыв и обратную связь, Стелла!
Чистая работа. Спасибо за урок.
Спасибо за отзыв!
Полезное видео. Дядька- молодец. Подписываюсь
Спасибо :)
Вы нам наш минтай покажите)))а то у вас он здоровый)))
Спасибо автору за развёрнутое видео! лайк от меня
Благодарю!
Спасибо вам за такое полезное и отличное видел! Я люблю смотреть ваши видео! Ведь всегда чему то учишься))) Лайк!
Спасибо, Юля! Очень приятно! :)
Очень интересно было посмотреть, автору + лайк)))
Спасибо!
Спасибо. Лайк!
Спасибо!
Браво Шеф!
Благодарю!)
Вообще всю рыбу люблю разделывать на филе, какую то со шкурой , какую то без. Правда всё время потом думаю что с ней дальше делать , от варианта в кляре, до оккуратного жарения и тушения в сливках. Кстати понравилось видео где удильщик и классическая ещё с советских времён панировка мука-льезон (яйца)-сухари (правда с сыром), помню как отче наш проходили )) А понравилось тем что запекание в духовке а не жарка в масле, надо попробовать так, понравилась мысль!
Спасибо за отзыв! В духовке очень вкусно получается.
Мы последнее время делаем котлеты рыбные в пароварке. Очень круто!
До Уральски магазинов более мелкий минтай доезжает. Впервые такого крупного вижу.
Очень интересно! Спасибо) ЛАЙК!
Спасибо)
Прям залип когда вы ее разделывали. У меня не получалось его разделать, тольк с мясом всегда работал
Спасибо! Я тоже раньше с мясом работал...
теперь знаю как резать рыбу, спасибо большое
Спасибо за отзыв!
КЛАСС.....)
Спасибо!)
Спасибо! Хорошее видео и подробное! :)
Спасибо! :)
Теперь знаю минтай в "лицо" 😂😂😂
Огромный Лайк
Спасибо, Друг! Ждем новых видео!
Очень интересно))) Смотрим ваше видео с удовольствием))) Заходите и вы к нам))))
Спасибо!
Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Очень интересный канал ,предлагаю дружбу ))
Спасибо! Конечно :)
Привет, друзья) нам понравился ваш канал. От нас лайк 33
и взаимная подписка. Будем рады подружиться
Спасибо! Идем к Вам :)
Какой острый у Вас нож!
Да, это важно при разделке рыбы! Спасибо!
Замечательно ! Пойду попробую! :)
Спасибо за комментарий :) Удачи! Напишите о результатах)
Минтай с кодовой 40 лет а вижу первый раз
благодарю! я поняла,что эту процедуру я делаю правильно)):
Спасибо за отзыв! :)
:))
Все здорово показали и рассказали, спасибо! Наверное секрет в хорошем ноже?
Да, Ирина, секрет в остром ноже! :) Спасибо!
Спасибо,подписываюсь!!!!!!!
Спасибо :)
качественная работа!
Спасибо за отзыв! :)
Good video! Thanks!
Thank you for watching!
Лоовкоо...!
*_Благодарю!!!_*
Спасибо, Николай, и Вам :)
Теперь буду разделывать рыбу правильно!
Спасибо за внимание! Удачи в разделке! :)
Это не разделка, а песня!!!)
Спасибо))
А что я тогда сегодня купила , минтай для котят 🤣😅🤣
**Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Pollock fish filleting.**
Люблю минтая..Ассоциация с детством ...с детсадом))
Спасибо за комментарий :))
с удовольствием подписалась на ваш канал))
Спасибо, Юля! Взаимно :))
Сегодня вы увидите, как разделать рыбу Минтай!
Как разделывать минтай- усвоила. Жду ваш рецепт как приготовить.
Спасибо за внимание! :)
Хорошее видео! Смотрю и слушаю! Палец вверх! Подписка есть!
Для обмена мои новые, спасибо
Спасибо! Иду к Вам :)
I subbed.
👍👍💘🐟🐋🐠🐠🐬
Привет, хорошее видео, с удовольствием посмотрела, лайк за работу, заходите в гости ))
Спасибо!
Кстати принцип практически один, я так тоже всю рыбу разделываю, от сёмги, до минтая и карпа, леща и прочее
Спасибо за комментарий!
Добрый вечер ! Прекрасная подача, где такой минтай продают ? Вам 🌟🌟🌟🌟🌟
Не нож, а сказка. Я все видео только на нож смотрела, как лезвие
Да) спасибо!
ЗдОрово!!!Пойду пробовать разделывать.Получится ли???Спасибо.
Похож на селедку минтай
Очень странной формы минтай - у нас в магазинах он обычно более вытянутый, даже если рыба - большая
Я пока пробовал, перехотел котлет. Вся кухня в рыбе, ну его на..й этот минтай. Селёдка чистится в тысячу раз проще.
Отличное, полезное видео, реально полезно знать как разделывать минтая, в частности. За видео Вам лайк и подписка, надеюсь взаимно! У нас кулинарный канал, заглядывайте в гости!
Спасибо! Идем к вам
А где минтай то на видео?! А за способ филирования спасибо
Был бы у меня такой минтай я бы может и не женился бы никогда
Скажите пожалуйста, а где можно увидеть как очищать от костей? Спасибо
Здравствуйте! Вот ссылка на видео, где показано, как вытащить кости из белой рыбы ua-cam.com/video/kXDnRPXMENo/v-deo.html
А здесь про красную (после 9-й минуты про кости) ua-cam.com/video/pDNqPxogSjw/v-deo.html
@@user-dx7ui7tb2o спасибо большое!
@@nastyanatsya пожалуйста :)
А почему в этом ролике не показал как готовить и от кости отделять. Устал наверное?)))))
Как чистят кожуру или снимают чешую
ua-cam.com/video/WJMsjIE70gk/v-deo.html
есть видео, один из способов как снять чешую
ua-cam.com/video/kXDnRPXMENo/v-deo.html
здесь показано, как снимается кожа с филе
3:25 Про кожу и кости вы можете увидеть в предыдущих видео. Где это видео?. Пролистал много. Не нашел. Лучше бы сняли это видео до конца. Имхо.
Супер!!!! а вы заявки принимаете????
Спасибо, Юля! Принимаем. Если у нас в стране будет подходящая рыба, разделку которой Вы хотите увидеть, то обязательно снимем. Заказывайте :))
ну тогда катрана в студию плиз