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  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 38

  • @eatfat2befit
    @eatfat2befit  Рік тому +13

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  • @catthymiedico9097
    @catthymiedico9097 Рік тому +27

    Je n'arrive toujours pas à me rassasier de tous ces témoignages tellement passionnant enrichissant❤❤ que vais-je devenir quand les 100 seront atteints😢

  • @ziamartin6177
    @ziamartin6177 25 днів тому

    Très bel entretien !!! Je n avais jamais réfléchi à l opposition entre les éleveurs et les agriculteurs !!c est passionnant

  • @zacodu17
    @zacodu17 3 місяці тому +1

    Super interview, super invité. Merci a vous deux

  • @sophiewojcik1163
    @sophiewojcik1163 3 місяці тому +1

    Interview de qualité 👍👍c était passionnant., et instructif...je me régale avec tous ces portraits ..c est une mine d informations inépuisable 🙏
    Merci Ulrich 👍

  • @MartialRUSCH
    @MartialRUSCH Рік тому +10

    Merci Jean Christophe, merci Ulrich, c'est passionnant, comme toujours... Martial RUSCH

  • @PierrePierre-j7k
    @PierrePierre-j7k Рік тому +11

    Ulrich Génisson, il s'est vraiment bien mener le débat, ça reste toujours intéressant, il est juste. Il a une grande envie de partager toutes ces grandes connaissances avec humilité, ce mec va probablement me sauver de mon intestin irrité depuis des années que je bataille avec ça, je vais essayer de me payer la céto académie pour Noël, rien que pour le remercier de tout son travail. Je suis carnivore depuis 2 mois, ça va déjà mieux, il reste encore beaucoup de travail.
    Je t'aime Ulrich 😂

  • @lyndarougeron8853
    @lyndarougeron8853 7 місяців тому +3

    Bonjour. Merci Ulrich pour votre travail d'illustration et vulgarisation. Votre invité est tout aussi intéressant. Magnifique contenu. Mille fois merci à tous les deux .

  • @Mat_Gallusman
    @Mat_Gallusman Рік тому +6

    Merci. Passionnant. Échange très bien mené. Bravo !

  • @Armelle-dg5dx
    @Armelle-dg5dx Рік тому +7

    C’était plus un cours ou une tribune qu’un témoignage. :) Mais c’était intéressant.
    - Contente d’avoir entendu quelques petites choses bien vulgarisée, merci, sur le Deutérium, sujet que je n’ai pas encore creusé.
    - Le non-labour, j’en connais qui faisaient ça il y a 30 ans, j’avais 10 ans, c’était sous mes yeux. :) Et oui, je confirme, tout le monde regardait de façon très bizarre. Pas parce que ça ne marchait pas, au contraire, mais parce que c’était inédit (et que ça marchait, avec beaucoup d’étude, beaucoup d’attention, beaucoup de temps passé et de tests et d'invention).
    - Que le bon sens paysan revienne par les institutions européennes, vraiment ?? Ca me fait sourire parce que vraiment, ce n’est pas ça qu’il faut s’attendre à voir. Quand on connaît l’origine historique de l’UE, pourquoi et comment elle est née, ce à quoi servent ses institutions, on sait que euh… bin non. :D
    - Je reste à chaque fois surprise des prix donnés pour la viande. Je n’ai pas ces prix dans mes appro. de viande. De qualité. Les steaks hachés de bœuf bio à l’herbe, dans la campagne tarnaise, ce n’est pas 10 euros/kg. Et tant mieux pour une raison : un animal n’est pas qu’un objet de valorisation financière, n’est pas qu’un support à rentabilité, et surtout pas à rentabilité quantitative. Même si hélas on en revient toujours à ça dans ce monde pour l’instant. Je vois des gens parler de viande de bœuf à moins de 10 euros le kg et s’en réjouir. De mon côté je ne m’en réjouis pas du tout, à cause de ce que cela signifie sans qu'on en parle. Pour les animaux et pour les paysans qui produisent à ce coût-là.
    Il y a une nécessité énorme - pour le respect du vivant, pour la réhabilitation du qualitatif devant le quantitatif - à ce que de plus en plus de gens se réapproprient, non par l’argent mais en le faisant eux-même, leur production de viande à petite échelle.
    Si on ne veut pas que la Vie soit toujours plus uniquement un objet d’exploitation marchande. (mais je sais qu’hélas elle le sera, c’est inévitable)
    J’ai du mal, beaucoup de mal, à supporter les discussions autour du prix de la viande. Les gains que l’on fait (et je sais que chacun dans ce monde est tenu de dégager une marge pour "vivre", pas le choix) et comment faire de meilleurs gains.
    Et je mange de la viande. Celle des amis paysans, enfin celle de leurs animaux. Et parfois celle du boucher, et alors je ne sais rien de l’animal. Et un jour j’aurai mes animaux, et ce que je me souhaite le plus au monde c’est d’être dans un contexte qui me permettra de partager leur viande avec ceux qui m’entoureront, sans la vendre. Comme mon père partageait, avec ceux qui étaient là, ce qui avait été tué pendant la journée de chasse.
    Je souhaite de tout coeur un retour au rapport ancestral à la viande, non commerçant.
    - Je serai intéressée de connaître les effets de la proportion de luzerne dans l’alimentation d’un bovin à l’herbe. Intuitivement je fais l’hypothèse que plus la quantité de luzerne augmente, plus la qualité de la viande baisse (de moins en moins saine). Certes oui la vache engraisse plus vite, mais… Si quelqu’un a des données là-dessus je suis intéressée.
    Merci pour cet entretien.

  • @nathaliewagner8706
    @nathaliewagner8706 11 місяців тому +4

    Merci beaucoup a vous deux pour ce riche partage !!!

  • @yasan87
    @yasan87 Рік тому +4

    Merci pour ce podcast, riche je vous suit du Maroc en Keto diet depuis 10 ans invité très

  • @cyrilperret
    @cyrilperret 8 місяців тому +3

    Interview particulièrement enrichissante !

  • @guylaineeckstein5136
    @guylaineeckstein5136 Рік тому +7

    Wouhaaa ! Tellement intéressant 💕 maintenant se pose la question : est ce que nous sommes intelligents parce que nous sommes en cétose ? Ou sommes nous en cétose parce que nous sommes plus intelligent que la moyenne ? 🤔😎

  • @2pinces162
    @2pinces162 6 місяців тому +1

    Top Merci

  • @felixsegard5401
    @felixsegard5401 Рік тому +3

    Bonjour, merci pour cette vidéo ! J'aimerais connaître le nom de la conférence en 9h de jean jacques Hublin dont il est question dans votre échange. Sur la chaîne youtube du collège de France, il y a plusieurs 10aines d'heures de conférences de Mr Hublin mais je ne sais pas exactement de quelle conférence il s'agit.
    Merci d'avance et merci pour tous les échanges passionnants que vous diffusez sur votre chaîne !

  • @BernardLaval-j9p
    @BernardLaval-j9p Рік тому +11

    Toujours très intéressant. En tant que thérapeute, je remarque une chose chez les patients vegan, c'est une pâleur du visage et un manque de dynamisme. Je ne veux en rien critiquer ce régime mais je remarque cela quasi à chaque fois.

  • @xergio1977
    @xergio1977 Рік тому +4

    Bonjour 👋, toute ces infos on le retrouve dans la formation ? 😉

    • @guylaineeckstein5136
      @guylaineeckstein5136 Рік тому +3

      Oui et plus encore! C’est je crois 66 leçons sur tout ce qui peux te poser questions 🙏🏻🥰

  • @abandex
    @abandex 7 місяців тому +3

    Y a déjà des agriculteurs bio nourris à l herbe. C est pas démocratisé mais ça existe sur internet

    • @guillaumegirod8043
      @guillaumegirod8043 5 місяців тому +1

      Auriez vous des exemples de site ? Merci :)

    • @QuentinAV
      @QuentinAV 5 місяців тому

      @@guillaumegirod8043Le boeuf d’herbe.

  • @fabienplatel244
    @fabienplatel244 Рік тому +1

    Bonjour a tous ,Peu on me donner le nom du livre que jean Christophe parle en début de vidéo... merci d'avance 😊

  • @paleo_cube
    @paleo_cube Рік тому

    Bonjour,
    Pouvez vous me donner le lien de la conférence sur les maladies des Egyptiens dans l'antiquité ?
    Je ne trouve pas le nom de l'auteur Mickael Heat, Hit ?

  • @xergio1977
    @xergio1977 Рік тому

    Bonjour à tous 👌🏼, et quoi penser sur le cannibalisme a travers l’histoire ? Merci 🙏🏻

    • @cyrilperret
      @cyrilperret 8 місяців тому +1

      T'as un corps dans le congélo dont tu ne sais pas quoi faire ? J'espère que non quand même !!

  • @docfrayon
    @docfrayon Рік тому +8

    Oui manger 5 fruits par jour est un slogan marketing sans support scientifique... il faudrait faire un nouveau slogan : 1/3 du fructose que vous mangez se transforme en gras intra-hépatique !

    • @AlexisAurochs
      @AlexisAurochs Рік тому +6

      Le plus comique dans tout ça c'est que les plus hostiles au foie gras (vegans) sont les premiers à en avoir un eux-même.

    • @QuentinAV
      @QuentinAV Рік тому

      @@AlexisAurochs👍😁

    • @QuentinAV
      @QuentinAV Рік тому

      @@jeanlaureaudoynaud4776tu trouves des fruits comestibles en abondance dans les forêts françaises ?

  • @josiannelasvenes132
    @josiannelasvenes132 11 місяців тому

    Bonjour à tous les deux,
    On ne reprends pas tout en muscles, c’est impossible physiologiquement. Ou bien, prouvez le ? Mathématiquement, dans un kilo de poids de corps, il y a plusieurs éléments…eau, lipides, tissus musculaires, et autres liquides.
    Oui en France, la nutrition est à la rue.

  • @adamalhadin2264
    @adamalhadin2264 11 місяців тому +1

    Tres intéressant mais c’est vraiment dommage je n’ai pas pu terminer à cause des ’’euhhhhh’’ incessants entre chaque mot, c’est vraiment insupportable, chaque mot est suivi d’un ’’euhhhhhhh’’, impossible d’aller plus loin, dommage.

  • @brice1780
    @brice1780 Рік тому +2

    Entretien intéressant, en revanche, quand ça dérive sur la philosophie, là, c'est parfois un peu grotesque. Pour expliquer que le concept de liberté en Europe vient des amérindiens, outre le côté capillotracté, non seulement, il ne faut pas bien connaître le christianisme (qui a 2000 ans...) mais en plus n'avoir jamais entendu parler d'Aristote, entre autres. Les anarcho-primitivistes ne sont pas paroles d'évangiles si j'ose dire, enfin, ce n'est pas essentiel ici.

    • @brice1780
      @brice1780 Рік тому

      @@jeanlaureaudoynaud4776 Je ne partage pas votre avis.

    • @brice1780
      @brice1780 11 місяців тому

      @@Watson007-24 Quelle est votre question?

    • @brice1780
      @brice1780 11 місяців тому

      @@Watson007-24 ?