幽庵焼きの作り方 丁寧に解説

[@turikichi777]

魚の鮮度が微妙ですね。
血合の色が、、、、！

[@魚屋てっさんうっちゃん]

、、、良くないです。その通りです。お気づきの通りです。
動画で焼いたブリは天然の値下げ前のブリの切身です。幽庵焼きの実力を試す上でポテンシャルの低いもので試してみました。ちょっと恥ずかしいです。