녹차 덕후를 위한 말차 바스크 치즈 케이크 Matcha layered Basque Cheesecake | 하다앳홈
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- Опубліковано 27 бер 2022
- Matcha layered Basque Cheesecake
Ingredients
크림 치즈(cream cheese, room temp) 400g(실온)
생크림(heavy cream, room temp) 200g(실온)
계란(3 eggs, room temp) 3개(실온/특란 기준)
박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 20g
말차 파우더(Matcha powder) 15g
설탕(sugar) 120g
소금(salt) 2g
바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 5mL
Oven
오븐 200도 예열 후, 30분 → 180도 10분
Preheat oven to 400 ºF, n bake for 30 mins → 360 ºF, for 10 mins
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BGM
No.9_Esther’s Waltz
#하다앳홈 - Навчання та стиль
하다앳홈님 완전 팬입니다. 이번 말차치즈케이크는 손님 대접할때 완전 인기였어요. 한 판은 순삭했고 한 번 더 굽는데도 인기네요 ^^
쉽고 다양한 레시피 감사해요 💛
지인분들과 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 도터스트레인지 님 :)
요번주 디저트는 이걸로 해야겠어요!! 항상 좋은 레시피 감사합니다♡
말차바스크라니,,지금 재료주문하러 갑니다ㅎㅎ감사해요❤
역시 제가 찾던 것만 쏙쏙 잘만들어볼게요
말차바스크 치케는 처음봐요 맛있어보여요❤
지금 오븐에서 치즈케이크가 구워지고 있는중 입니다.냄새가 너무 좋네요..잘구운후에 냉장 숙성 시켜고 맛있게 먹어 볼께요. 이번에도 아주 쉽고 좋은 레시피,동영상 감사 드려요.
오늘 비소식이 있어서 날이 흐린데 기분 만큼은 활짝 이시길 바래요.
넘 맛나요~어제 했는데 순삭하고 아침에 또하고 오븐에서 나오길 기다리네요^^오늘은 냉장고에도들어갈 수 없을거 같아요 ㅎ
숟가락들고 대기네요~귀한 영상 고맙습니다
말차 바치케라니…..못참지 못참아🤤🤤
오늘도 레시피 감사합니다💕 행복한 하루보내세요~😊
쿠킹 바스켓 님도 행복한 하루 보내시길 바라요 :)
앗! 오늘 서점에서 하다님 책을 사고 집으로 들어가는길에 유투브를 보니 새로운 동영상이..😍😂..낼 바로 만들어 봐야 겠어요.만들고 후기 남길께요.오늘도 좋은 레시피 감사 합니다.좋은밤 보내세요
I'm always enjoying few seconds of beginning, feel of cool😎😊.
진짜 제 취향 케이크 그 자체네요😍 보는 내내 너무 행복한 시간이었습니다💛💚 주말에 당장 만들어서 먹어봐야겠어용😆 오늘도 맛있는 레시피를 알려주셔서 감사합니다🙏🏻
봄꽃이 이곳저곳 시작하고 있는데 이번 주말에는 사람 없는 곳으로 꽃구경 가보려고요 유빈 님도 행복한 주말 보내시길 바라요 :)
@@hadaathome9589 꽃구경이라니 너무 즐거울 것 같아용👍🏻👍🏻
정말 예쁘네요.
지난반 바스크치즈케익 맛있게 먹었는데
재료 사다가 저도 해먹어볼게요.
감사합니다.오늘도 건행하시고
웃음가득한하루되세요🌱🙏🥰
봄꽃이 이곳저곳 나오기 시작하는데 쭌맘 님도 꽃 구경 하시면서 행복한 주말 맞이하시길 바라요 :)
말차 + 치즈케잌 완벽한 조합이네요. 모양과 색깔도 예쁘고 정말 군침도네요. 나중에 따라쟁이 해볼께요. 감사합니다 ❤❤❤
봄꽃이 이곳저곳 시작인데 꽃구경 하시면서 즐거운 주말 맞이하시길 바라요 Sapsali Hong 님 :)
야 이거 진짜 미쳤다. 요새 바스크케익 홀릭인데..한번 도전해봐야겠어요!
네네 한번 만들어보세요 :)
치즈케이크도 만들었습니다. 늘상 말차가 있어서 시작했다가 말차가 터무니 없이 모자라 그냥 치즈케이크가 됬지만 행복한 맛입니다.^^ 이렇게 베이킹 쉽다니~ 신세계를 만났습니다.
첫도전에 4배합으로 해서 파티용으로 손님들 대접했어요. 반응이 넘 좋아서 뿌듯뿌듯💜 늘 감사합니다
혹시몇분구우셧나요ㅜㅜ..??크기는요..?
The Perfect Matcha layered Basque Cheesecake is a ultimate dessert 🥰🥰😋😋.
I have attracted towards the color of cake and tea, lovely smooth feeling 😋👌🙏.
딸아이에 취향저격...말차 🍵 디져트를 좋아하는데 어구!! 집에 말차가 떨어졌거든요ㅜㅜ 당장 구입부터 해야겠네요.. 저번주에 초코 파운드케익을 만들었는데
달지도 않고 촉촉하고, 부드럽고 너무 맛있게 먹었어요❤❤❤❤
아마 자주 만들어 먹을것 같아요~
점점 베이킹에 빠져들고 있는것 같아요 주말마다 베이킹이 당연하게 되어버려듯 하네요 다음주도 하다님은 어떤 레시피를 보여 주실지 엄청 기대도 되고요.. 항상 감사드리고 있습니다~
하다님 최고에요😍👩🍳❤️🥰👍
제니퍼 님 따님이 말차 좋아하나 봐요^^ 말차 베이킹을 종종 해서 저도 항상 말차 쟁여두는데 지난 번에 똑 떨어져서 또 주문했어요 :) 이번 주말에도 또 베이킹 하시려나요~ 한국은 봄꽃이 이곳저곳 피고 있어서 이번 주말에는 사람 없는 곳으로 슬쩍 꽃구경 다녀오려고 해요 제니퍼 님도 행복한 주말 맞이하세요 :)
오전에 부랴부랴 만들어서 4시간정도 냉장 숙성 시킨후에 맛보았는데도 어찌나 맛이 좋던지..말차맛과 달달한 크림치즈맛의 조화가 넘 좋네요.하다님 팁대로 말차를 살짝 적게 넣었더니 쓴맛도 없구요.(제가 너무 싼재료만 써서..ㅠㅠ..ㅎㅎ)비쥬얼로도 왼벽한 레시피 였어요.오늘도 행복하게 베이킹 할수 있어서 감사 했습니다.
안녕하세요~ 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 즐거운 주말 맞이하시길 바라요 강태철 님 :)
오랫만에 바스크치즈케이크 만들어야겠어요. 집에서 한번 만들어본 이후로 시중에서 사먹은 기억이 없네요ㅎㅎㅎ
맞아요 바치케는 후딱 만들 수 있어서 저도 치즈 케이크 만들고 싶을 때는 얼른 만들어요 :)
하다앳홈님 바치케는 꼭 해보세요 첫 베이킹으로 성공 후, 엄마 친구들 생일 홀케이크로 만들어드렸더니 한입먹고 기절하심.. 진짜 맛있어요
지인분들과 함께 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 봄꽃이 이곳저곳 시작했는데 꽃구경 하시면서 즐거운 주말 맞이하시길 바라요 보끔밥 님 :)
스콘 영상보다가 결국 구독에 여기까지 들어왔어요 😊책도 너무 궁금해서 샀습니다. 열심히 해보려구요~^^
감사합니다 앞으로 댓글에서 종종 뵈어요 :)
하다님 사랑해요 정말 모든 베이킹 레시피가 이렇게 사랑스러울 수가❤ 진짜 치즈 케이크 사랑하고 녹차 사랑하는 사람에게 천국같은 레시피🥹 녹차 적당히 씁쓸하고 너무 맛있어서 세번 만들어 먹었어요!!
저도 한번 꽂히면 그것만 연달아 몇번 만드는데 DD 님도 그러시군요 🥰 요것도 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :)
동영상 몇개보다 바로 책 샀어요♡♡
밀가루 먹으면 장이 너무 안좋은데ㅜㅠ 빵순이라 쌀이나 병아리콩 제빵도 많이 알려주셔요♡♡♡
앞으로도 종종 쌀가루 베이킹도 올려볼게요 감사합니다 이설 님 :)
이거에요 저의 취향🙊... 당장! 말차주문해야겠어요!
율무 님 말차 덕후이신가봐요 저도 항상 쟁여두는 재료 중 하나랍니다 :)
오늘 오랜만에 하다님 바스크치즈케이크 만들었는데ㅜㅜ 말차바스크치즈케이크도 너무 맛있을 것 같아요 조금 늦게 만들걸!😂 내일 또 만들어 봐야겠네요 좋은 레시피 항상 감사합니다
민선 님 바치케 좋아하시나봐요 :) 말차 있으시면 주말에 한번 만들어보세요 :)
늘 잘보고있는 팬입니다!!❤ 말차케이크 너무 좋아해요!! 말차로만 하려면 말차가루를 얼마나 넣어야할까요?? ㅠㅠ
꼭 만들어볼께요!!! 코코아파우더 말고 혹시 커피가루 넣고 싶으면 동일하게 15g 넣어도 될까요????
만들었는데 바스크와 또 다른 매력이에요~~ 근데 말차쪽이 저렇게 나오지 않았는데 어떻게 해야 저리 나올까요?? ㅠㅠ
와 이거 꼭 해봐야겠어요 !! 치즈케이크는 잘 안먹지만 말차 맛이 들어가면 어떨지 너무 궁금해요 ☺️
와당탕 연구소 님은 치즈케이크 별로 안 좋아하시나 봐요 :)
@@hadaathome9589 안좋아하는 건 아닌데 다른 빵보단 덜 먹어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 입맛 까다로운 빵순이입니다 ☺️
영상 너무잘봤습니다❤️ 여쭤볼게있는데 200도에 30분굽고 180도로 10분 더 굽는건가요오?
정말 맛있네요. 딸들이 엄마는 요리사래요. ㅎㅎ ^^
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 공하나 님 :)
바스크치즈케이크 자주 만들어먹었는데 말차까지 들어간 케이크라니 이번주말에 구워봐야겠어요. 혹시 말차 추천브랜드있으시면 알려주세요~~
제가 사용하는 말차는 이 제품입니다(광고 아닙니다 내돈내산^^;)
smartstore.naver.com/gossifarm/products/3277407822
@@hadaathome9589 감사합니다 ^^
꼭 만들어보고 싶은데 아몬드가루나 코코넛플라어로는 어려울까요.(밀가루를 못 먹어요ㅠ)
안녕하세요
혹시 1호 높은틀이아닌 2호 일반틀에서는 몇배정도 하면될따요??…한 1.3배? 1.5배 양정도로 하면 되나요…?
박력분 대신 아몬드가루 써도 될까요?
도전합니다.^^
만들어보셨나 모르겠어요 rang wwe 님 :)
@@hadaathome9589 도전했는데 ㅠ 대참사요~ ㅠㅠ 말차분과 치즈분이 너무묽어서 뒤섞여 버렸습니다.
층층이 예쁘게 나오면 좋으련만!!
어찌해야할지 멘붕요~ㅠㅠ
다시 도전입니다.
@@rangwwe1386 여러 번 만들어도 섞인 적 한 번도 없는데...저도 레시피 그대로 만들기 때문에 반죽 자체는 동일할텐데 너무 묽다는 건 어떤 의미실까요? 케이크가 덜 익은 상태에서 꺼낸 후, 굳지 않은 상태에서 자르시면 조금 뭉개져서 잘라질텐데 그 이외에는 원인을 잘 모르겠네요 ^^;; 제가 유튭 댓글에 진짜 많이 달았던 피드백인데...그 누가 오븐 온도, 시간을 제시하든 그건 가이드로만 보셔야지 절대적으로 보시면 안 되세요. 가지고 계신 오븐에 맞게 온도, 시간을 바꾸셔야 합니다 참고로 제 오븐은 스메그입니다
@@hadaathome9589 제가 초보라 그런건가봐요^^
펀닝할때, 말차분 먼저 붓고, 치즈분 부을때,
뒤섞어버립니다.
말차분도 묽고, 치즈분도 묽어서 ㅠ
제가 다시 레시피 다시 정검하고 도전합니다.~~
바쁘실텐데 ~ 답글주시니 영광입니다.^^
생크림 대신에 그릭 요거트를 같은 양을 써도 될까요? 전에 크림치즈가 부족해서 그릭 요거트를 넣었는데 약간 두부같은 식감이 나와서 멋대로 대체하기가 조금 망설여져요 ㅠㅠ
이 케이크에는 생크림 사용하셔야 해요! :)
반죽을 섞는데 휘핑기를 사용해도 될까요?☁️☁️
항상 잘 보고 있습니다~~ 만들고나서 한 김 식힌 후에도 물기가 남아있는 건 왜일까요? 밑바닥이 항상 곤죽같이 되서용😢
초코맛으로 하고 싶으면 말차파우더와 동량의 카카오파우더를 넣으면 될까요~?
저도 오늘 만들려구 하는데요~~
항상 오븐온도 때문에 힘들어요
제가 가지고 있는 오븐이 위즈웰 인헨스오븐 인데요.
하다님 말씀하신 온도로 해도 될까요~~
혹시 녹차파우더로 만들고 싶은데 비율 똑같이 해도 될까요??
저는 반죽이 묽어 층이 안나오고 섞였는데요 크림치즈 때문일까요?
말차가루 대신 오레오분태 갈아서 써도 될까요?
집에 바닐라 익스트랙트가 없는데 꼭 넣어야하나요?
바스크치즈케이크를 굽는 과정에서 갈라짐은 왜 생기는걸까요?ㅠㅠ
혹시 원형틀사이즈를알수있을까요??
하다님 팬닝할때 아예 섞여버리는건 왜 일까요?
Wow! New sub here! I recently made Cheesecake on my page too and *your dish looks amazing!* Hope to stay connected! 😀
Oh, you also made cheesecake? One of the desserts go well w tea :)
생크림 대신 우유로도 가능할까요?
생크림으로 만드셔야 합니다 :)
말차 어느 제품인지 공유해주세요 ㅠ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
제가 사용하는 말차는 이 제품입니다(광고 아닙니다 내돈내산^^;)
smartstore.naver.com/gossifarm/products/3277407822
혹시 티 드시는 유리컵 어느 제품일까요?
일롱/퓨전로즈
하다님~ 박력분 또는 중력분이라고 되어있는데 뭘쓰는게 가장 맛있나요??ㅎㅎ
뭐가 더 맛있다기 보다는 식감 차이입니다 이 케이크에는 박력분 사용했습니다 :)
안녕하세요~
소금도 넣어야 할까요?
바치케에는 소금을 넣지 않아서 궁금합니다
베이킹에 소금을 넣고 안 넣고는 정해진 게 없습니다 저는 어떤 디저트든 기본 간은 있어야 생각하기 때문에 대부분 넣고요 그게 싫으시면 생략하시면 됩니다
@@hadaathome9589 네 알겠습니다~
빠른 답변 감사합니다
크림치즈가 필라델피아딸기맛만 있는데 그걸로 해도 맛 차이 없이 괜칞을까요?
딸기맛 크림치즈로 만드시면 당연히 맛 차이가 있죠^^;; 딸기와 녹차의 조합을 좋아하신다면 만들어보세요~ 단, 오리지널과는 맛의 차이가 큽니다