골든커리로 일본카레 만들기 : Japanese Style Curry｜초롱마차
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- Опубліковано 26 січ 2025
- 이번 요리는 일본 고형카레인 골든커리로 만드는 일본카레입니다.
우유를 넣고, 양파를 캐러멜라이징을 해서 부드러운게 특징!
저는 양파만 넣었지만 감자, 당근 등 원하는 재료를 더 넣으셔도 됩니당
아참. 요즘 일본 고형카레는 한국 대형마트에서도 팔더라구요 :D
재료(Ingredients) *
골든커리 4조각, 물 600ml, 우유 150ml, 양파 1개, 버터 1Tbs
만드는 법(Recipe) *
1. 양파를 얇게 썰어준다.
2. 팬에 버터(1Tbs)을 넣고 양파를 캐러멜라이징을 해준다.
(10분 이상 볶아 갈색을 뛸 때 까지 볶아준다,)
3. 물(300ml)을 넣고 한소끔 끓여준 뒤 핸드블랜더로 갈아준다. 핸드블랜더가 없다면 한김 식힌 후 믹서기에 갈아준다. (*선택사항)
4. 물(300ml)와 우유(150ml)를 추가로 넣고 고형카레를 넣은 뒤 약불로 원하는 농도가 될 때 까지 뭉근하게 끓여준다.
(이 때 바닥이 눌러붙지 않게 저어주며 끓인다.)
1숟가락(1Tbs)은 밥숟가락 기준 가득 *
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초롱마차의 요리 이야기 *
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🥔감자 고로케는 다음주에 업로드 할께요🥔
부모님이 직접 키우신 감자를 한박스를 주셔서 요즘 감자요리를 아주 많이 하고 있네요🙃
초롱마차 인스타그램 instagram.com/macha_kichen?igshid=1c1qijyuyoo4e
닭다리 살을 얇게 넣고,물에다 치킨스톡까지 추가하면 더 맛있겠네요
무염버터사용해도 괜찮나요?
안녕하세요초롱님...전지금..눈물을흘리고잇서요....넘맛잇내요... 제가3분카레를사려다 고형카레8개를사버려서 뭘먹을지어케살지고민하다가 유튜브검색햇거등요 근데초롱님영상이뜬거에요...그래서봣는데 양파밖에안들어가길래 저도할수잇을거같아서 지금해먹엇거든요...저지금...정말눈물나요 양파만넣엇는데정말정말정말 너무맛잇어요 진짜에요트루리얼임 제가야채를별로안좋아하는데 양파를 캐러맬라이즈?하니까 넘맛잇는거에요ㅠㅡㅠ 카레넣고 보니까녹았는지증발했는지별로씹히지도않구...진짜개맛잇어요 레알로ㅜㅠㅜ
응가 맛있다고 하니깐 행복합니다😊💕 댓글 감사합니다! 맛있게 드세요🤲
혹시..그 양파 믹서할때 저 믹서기로 하셨나요..? 제가 저게 없어서..혹시 다른 방법이 있나 하구요..!!ㅠㅠ
@@hyi_co 믹서있긴한데 귀차너서 걍 좀 작게잘랐어용 아니면 엄청다져서 만드러보세여
진짜양파가형태도 안보일정도로엄청다지면
진짜하나도 안씹힘
이쑤신장군 오 감삼다
아!!진짜굿이네 요 하얀밥하고~~
행복쏘나타!!
저는그런거먹을때 정신줄놓고 먹어요~~여유롭게식사할수없는상황이많아서요~~
언제나 행복하세요 ~~
꽃바람부네요~~
꽃길만걸으소소!!
덕분에 맛있게 잘먹었습니다. 매운 카레를 싫어해서 이 레시피가 아주 입에 잘 맞아요. 쉽고 재료도 간단해서 따라하기 좋네요. 저는 중간에 양파 갈지 않고 그냥 끓였는데 괜찮았어요. 반숙 달걀후라이 올려먹으니 아주 잘 어울립니다.
댓글 감사합니다🥰🙏🏻
요 카레레시피랑 감자고로케 레시피로 맨날 해먹어요,, 감자고로케는 진짜 천상의 맛,,,
카레 이 레시피로 정착한지 1년정도 됐는데 댓글은 처음 남겨봐요 맛있는 레시피 감사합니다 아비꼬 스타일 카레 레시피 이거저거 다 해봤지만 이게 젤 편하고 맛있어요!!
앗 행복한 댓글, 제가 더 감사합니다 :)
간단하게 강판에서 갈아서 약한 불에서 10분 볶으시고 진행하시면 됩니다.
냉동실에 한시간정도 두고 꺼내면 쉽게 초콜렛색 양파 만들수 있어요. 지금보다 색이 더 진해야 맛이 좋을텐데
으악 생각만 해도 눈이 아픈것같아요ㅋㅋ
커리가 꼭 초콜릿같네요 순간 초콜릿을 넣으시는줄 알았어요ㅋㅋㅋ저녁시간대라 더 먹음직스럽게 보이네요ㅠㅠ
카레는 원래 저런색이죠 ㅎㅎ
카레 하나 만드시는데 이렇게 고요하고 분위기있게 만드시다니...ㅋㅋㅋㅋㅋ게다가 맛있어보여요~!ㅎㅎㅎㅎ 잘 보고 구독 누르고 갈게요~ㅎㅎㅎㅎ
간사이 공항에서 한국가는 비행기를 기다리면서 먹었던 카레가 생각났어요.카레가 그리울줄이야..
이 레시피 진짜 찐이예여.. 이제 다른 카레 못 먹는다네요 ..ㅠㅠ
넘나 맛있었는데!!!!! 특히 저거 감좌 고로케 찍어먹으묜 완존 꿀맛인뎅... 배가 고푸당ㅜ..ㅜ
대파를 넣는게 킥이었어요! 양파를 아주 큰 한개를 넣었더니 많이 달았어요 적당한 한개넣으면 더 맛있을듯 해용ㅎㅎㅎ 알려주신레시피로 맛있게 잘먹었습니다!
카레가 진짜 먹고 싶었는데 덕분에 해먹었어요..ㅠㅠㅠㅠ최고..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
중간중간 새소리 넣으신건가여? 맘이 편해지고 너무 듣기 좋아요❣️
내가 지금 뭘 본거지...양파 하나넣고 카레 완성이라니!ㅋ 그런데 맛잇어보이네요
백종원식으로 삶은 계란 굽기+ 볶을 때 마지막에 고춧가루 같이 미리 볶기, 마지막에 넣으면 풋내남
+후추 마지막
강판에 양파 갈아서 약분에 10분 정도 볶아서 쓰기
초롱님ㅎㅎㅎ 저두 아까 골든커리로 만들어 먹었는데 뭔가 통한것같아 기분이 좋네요🙈🙈
sallylog셀리로그 우어어 셀리님 통했네요~~!!! 역시 커리는 골든커리..!! 한국꺼 중 카레여왕도 맛있어요👍
이번에 일본 다녀오면서 골든 커리를 사왔는데 어떻게 해야하는지 몰라서 검색했다가 들어왔어요! 저는 핸드블렌더가 없어서 양파 안 갈고 그냥 만들어봐야겠어용. 감사합니다!
국물카레를 좋ㅇ아하는 나에겐 이 방법밖에 없다,,,!!!!
오늘 만들어 먹었는데 남편이랑 흡입했어요! 만들기 쉬운데 너무 맛있네요 감사합니다☺️☺️
한국식(?) 카레만 먹다가 이영상보니까 이것도 맛있어보여서 첨 이렇게 해봤는데 겪어보거나 생각해보지 못한 맛이 나서 좋았어요!!
진짜 맛있어요. 첫입먹고 우와~ 했어요.
뭐가 안들어갔는데도 카레자체의맛이랑 버터에 카라멜화된 양파랑 우유가 충분한 맛을내나봐요! 신기해요.
카레 만들기에 성가신 음식인줄알았는데 간단하고 맛있게 해먹기 너무 젛네요!! 감사합니다☺️☺️☺️ 짱 맛있어요
초롱마차님꺼보고 오늘 코스트코 갔다가 커리사고 만들었어용!!!!! 역시 믿고보는 영상 넘 맛있어요 👍🏻
삐니 우앙 삐니님이당💛🤗💛
와 영상미 보고 박수가 나와요..
와 핸드블랜더를 사야할 이유가 생겼네요..
감자랑 당근은 언제 넣어요? 양파랑 같이 갈아주는건 아니죠..?☺️
헉 우유 따라놓고 까먹어서 카레 넣은 다음에 넣었더니 색깔이 영 안예쁘네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 다들 까먹지 마시길....
헉!!순서가중요한가요??!
혹시 당근과 감자를 넣는다면 어느 시점에서 넣는게 좋을까요?? 그리고 사이즈는 어느정도로 깍뚝썰기로 하면될까요?
am I 저는 양파를 한번 볶은 후 양파가 투명해지면 감자랑 당근을 넣고 한번 볶은 뒤, 물을 넣고 푹 익힐 것 같아요! (감자랑 당근을 넣으실꺼면 양파는 안가는게 좋을 것 같네요.)
그리고 사이즈는 취향대로..., 크면 클수록 익히는 시간은 오래걸리니 전 조금 작게 하는 편이에요~!
몇 인분 기준인지 궁금해요...!
보자마자영상이너무이뻐서규독!
thanks9821 감사합니다🙏💕
오늘 당장 해먹을거에여.🤍🤍
이게 찐이지 한참 찾았자나 형 이형이 요리좀 아네
읭 똑같이 했는데 요긴 초콜릿색 이구 제가 한건 우째 황금색일까용..ㅇㅅㅇ
감자 당근 소고기 추가하려면 어디서 재료 추가해야할까요?
저희도 커리는 골든커리만 사용하는데...넘 반갑네요 ㅎㅎㅎ 요게 넘나 맛나더라구요~~^^
골든커리 매운맛 밖에 업ㄹ는데 이걸로해도 상관없나요? ㅠㅠ
영상미도 화질도 너무 좋네요, 무슨 촬영 장비를 쓰는지 알 수 있을까요?
Bully Vidz 카메라는 그렇게 좋은 건 아니지만, 캐논 g7x 사용합니다!
지금 레시피라면 2인분 정도 되는가요~? 골든커리 선물받아서 어떻게 요리하는지 찾아보다가 오늘 도전!
boyoung Jung 제가 쓴만큼(반개or4조각) 쓰시면 양은 3-4인분이랍니다! (골든커리에 3-4인분이라고 적혀있을거에요)
우유를 넣으면 맛이 달라지나요?
부드러워져요
이 레시피에 나온거대로 하면 대략 몇인분정도 인가요?
카레가 걸죽하지가 않고 묽어요 ㅠㅠㅠ 물을 많이 넣어서 그런가 하고 카레를 더 넣었는데도 묽으면 어떡해야 하나염...??ㅠㅠㅠㅠ흑흑
문선 그럴 땐 푸욱 끓여서 졸이면 걸죽해져요~!
우유를 안 넣으면 맛이 많이 다른가요?
인트로 영상은 본인이 직접 찍으신건가요?? 장소도 알려주시면 감사하겠습니다
유민 네 일본 쿠마모토 중심가 근처입니다 :)
같은 고체카레인데 왜 저는 노랑카레일까요 ㅠ 똑같이 요리했는데 한국카레처럼 노랗네요 ㅠㅠ
이정도가 몇인분인지 혹시 알수있을까요?
양파 굳이 안갈아되죠???
방영배 네 :) 그냥 드셔도 됩니다!
카레에 우유 넣으니까 맛이 너무착하고부두럽고좋아요
자 이번 주말은 카레여왕 차례돵🐖🐖🐖
JIN COACH 카레돌이....?
이 레시피가 최고
맛 있는 영상 잘 봤습니다. ^____^
다 끓이고 나서도 조그마한 고형카레 덩어리들이 떠있는데 영상처럼 없으려면 어떻게 해야하나요?ㅜ
저으면서 충분히 끓이면 금방녹지 않나요~? 전 덜 끓였을 때 그렇더라구요!
똑같이 해서 먹었는데 약간 뭐가 허전하던데 설탕 좀 넣어야 하나요??
맛이 약간 허전하시다면 커리파우더나 양파를 더 갈색(진한 베이지)으로 볶으시고 돈민찌(다진 돼지고기)를 넣어주시면 좋습니다.
단맛이 부족하다면 양파를 덜 볶았을 수 있어요. 영상에서 나오는 것보단 더 볶으시는게 좋아요. 연한갈색이나 진한 베이지색이 나올때까지 볶는게 좋아요
근래에 카레 좀 찾아보고있는데 처음 카라멜라이징작업을 1시간가량하더라구요 ㄷㄷ
우유는 왜 넣는건가요?
이런거 몇인분이라고 상세히 적어줫으면 훨씬 센스잇엇을텐데
영상미 너무좋아요 구독하구 갑니당
조리전 일본식 카레 비쥬얼이 초코렛같네요🤩
고로케까지 얹으니 진짜 일본에서의 카레같습니다ㅎ 맛있어보여요😵
천도 River Peach_Logue 그러고 보니 카레에 초콜릿을 넣어도 맛있다던데..!! 오늘도 천도님 감사합니당🤗
@@kwonchorokful 초콜릿을요?! 헐 ㅋㅋㅋ 상상할 수 없는 맛인데요¿😵
@@smshop 진짜 맛있습니다 저는 무조건 넣어요 다크초콜릿. 초코맛은 안 납니다 훨씬 맛있어져요
고기는 안 들어가나요?
몇인분 인가용?
오졌다. 배고프다.
가는거 없으면 우짭니까???
이준호 양파는 꼭 안갈아셔도 되어요~~
몇인분인건가요
총 물을 그럼 300 300해서 600에 우유 150 넣은건가요
리호 네 맞습니다 :) 더보기에 설명있으니 참조해주세요!
캐러멜라이징이 거의 안 됐는데요
숨이 죽을 정도로 익힌 거랑 캐러멜라이징이랑은 전혀 달라요
그냥 물에다가 저 골든커리만 넣고 끓여먹으면 많이 맛없으려나.. 요리하는거 너무 귀찮아하는데 ㅠ
맛 없죠 된장찌개에 된장만풀고 끓이는거랑 같은데
영상 딜레이가 너무 심해서 뭘 어떻게 했는지를 모르겠어요
왜 일본카레로... 방사능 터지고는 일본제 먹거리는 믿거임
하 ..
걍가정식 카레네. 흔하디흔한
다른데요?
미슐랭 3스타 카레를 원하신건가
여자임 남자임?
프사봐라 느그 일본으로 가라
@@왕점레 느금
@@왕점레 이미 일본직장인인데?
몇인분인가요