Choux-Ganache de castañas-Diplomática de Vainilla / Choux-Chestnut Ganache-Vanilla Diplomatic Cream
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Choux Craquelín, con Ganache de castañas, y crema Diplomática de vainilla.
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Buf! Impresionante. El interés de tus videos radica, además de el contenido y calidad de tus recetas, en que no apareces en él, el protagonista es tu trabajo. Es muy cansino tener que pasar por saludos, niños por la cocina y distintas "performances", que nunca son fortuitas.
Espectacular, ya quiero comprar los ingredientes para prepararlos, excelente 👋👋👋👋👋👋👋👋👋
شيف مثالي فعلا تسلم يدك على كل التوضيحات تسلم يدك على كل الوصفات كل وصفاتك ممتازه ممتازه ممتازه بعد اذنك بس احنا عايزين ترجمه باللغه العربيه بعد اذنك لو تكرمت
Calidad suprema!! 😉😉
Thank you very much for every recipe you provide with all your heart, with all professionalism and with all credibility
Fantásticos, con esos pastelitos tan maravilloso seguro que me sacan a hombros 🤣 muchísimas gracias por su receta 👏👏👏👏👏👏👏
شف مثالي فعلا تسلم يدك على كل وصفاتك المميزه الواضحه تسلم ايدك تسلم يدك بعد اذنك عايزين ترجمه باللغه العربيه
Gracias Chef por compartir
From Kenya with love for pastry your always an inspiration
Como siempre una receta muy especial de tu parte, saludos desde Quito Ecuador
Que riiiico
Pintaza
Muchas gracias chef por compartir su enseñanza, bendiciones!
Exelente muy ricos !!!! 👍 Buen Domingo y muchas gracias 🥰 🇨🇱
Seguro intentaré hacerla la próxima semana si encuentro la crema de castaña
Por favor!!!! Sencillamente maravilloso!!! 👏👏👏
Simplemente deliciosa muchas gracias por compartir
Sois genial y tus postres fantásticos gracias
Mejor, imposible!!! Sublime!!! ✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me encanta.... tiene una pinta ....
J'adore vos recettes, merci Chef 👍👍💕💕💕
¡Dios mío! ¡Tiene que estar riquísimo!
Chef Ettore!
Muchas gracias por tan exquisita receta!!🙏🙏🙏
No sé per què, però hi ha receptes que només veure el vídeo, dic "l'he de fer", és com quan tens química amb una persona, doncs amb aquesta recepta, tinc química, l'he de fer 👌. Gràcies ❤‼
AMAZING 💝
¡Muchísimas gracias por los videos! 😋
Merci beaucoup pour cette recette formidable 😋😋😋
Thanks chef
Felicitaciones chef
Buenas tardes, se ve riquísimo y quiero hacerla. Por favor me puedes decir si puedo reemplazar la harina de almendras x harina de trigo, es decir 100% harina todo uso. De antemano gracias.
Exquisito chef
Se ven riquísimas las voy a hacer usted nos podrá compartir un pan hojaldrado relleno de quéso y mermelada 🤭🇲🇽🙏
Looking beautiful
Podrias hacer la teceta del pandoro? Mi padre es italiano y quiero hacerlo para estas navidades grazie adoro tutti i tuoi video
Excelente receta maestro, cómo siempre un gusto verlo.
Una duda, si no tengo grenetina en láminas, cuando dedo usar de grenetina en polvo y con cuánta agua se hidrata?
Muchísimas gracias 😊
Se puede sustituir la crema de castaña?? Qué recomienda porf Le FELICITÓ Y ÉXITOS
Gracias chef
Eso tiene que estar increíble de bueno. Supongo que se puede hacer por separado también ?
Que delicia de recetas, muchas gracias chef, consulta, podré cambiar la castaña por otro puré de frutas? Como lucuma? O maracuya?? 😅
très bonne recette 😍😍
Superb!
You are a great chef ❤️❤️please in your recipes you always use gelatine sheet and I have only gelatin powder in this recipe can I use the same measure ( 2 grm gelatin powder in the water 10ml as mass gelatin )
Thanks Chef, I want to know how many days I can keep it in the fridge
Me encantan tus recetas! Gracias por compartirlas. Qué marca de pasta de vainilla recomiendas. Tienes alguna que te guste en particular?
🌄 😍 morning
Delicioso!!!! 😁
👍👍👍😋
De 10 👍
Mi chef si es gelatina granulada cuánto pongo gracias
Perfecto chef💪. donde compras la pasta de vainilla? ¿Tienes un enlace? Gracias
😋💐❤👏
لو سمحت طريقه النوتيلا للدهن
👏👏👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Can you please show us how to make caramel mousse?
Espero que veas mi comentario. 😄
Chef buenas noches he tratado de replicar la receta pero la textura interior parece q esta crudas todo el exterior esta dorado más no el interior le e dado más tiempo de horneado. Y a pesar de eso continúa como crudo....q está sucediendo me puede decir
Cest vrement tooooop mais en veut la traduction des ingidient en francais
Hola, Chef. ¿Podría enseñarnos a desinfectar nuestras áreas de trabajo, por favor? Veo muchas recetas para la elaboración de postres pero no veo ningun video para la desinfección del equipo de cocina, utensilios de cocina y áreas de trabajo.
Lavandolo con agua caliente y deterjente y resfregando y dejar secar bien de esa manera se limpia los utensillos
@@micaelaayala3859 ¿Y las fórmulas?
Las normas de seguridad alimentaria hablan del método LEDS (Lavar Enjuagar Desinfectar Secar al aire) y la desifeccion de áreas con cloro se hace a partes por millón, generamente se aceptan 20 partes de cloro por 1 millón de agua limpia. Sino en todo caso las normas vigentes recomiendan que las sustancias químicas de desinfección y limpieza siempre se utilicen como lo indica el fabricante en su etiqueta deberia de haber un instructivo de uso más un rombo de seguridad
Existe una acción que se llama limpiar y otra que se llama fregar, hay a la venta productos específicos para llevar a cabo es acción 👍🏼
Le e dado hasta 1.15 hr y en interior está como crudo...lo he horneado a 170 grados
Ciao chef potresti fare entremet nuovi grazie mille 🙏🏽
Magnifique ??????
No es mejor hacer tú mismo la crema de castañas
Los tres huevos con clara y yema
Lastima en el descripción no indica los ingredientes que se requiere cada dulce, uno lo tiene que ver hasta el final para saber que ingredientes requiere y luego volver ver otra vez para hacer el dulce
Podes hacer una captura de pantalla. Así hago muchas veces. Después la transcribo en un cuaderno y borro la foto😊
Con k se pueden sustituir las castañas 🌰? En mi país no se consiguen
Es un ganache, puede ser de otra cosa, chocolate negro o caramelo salado, lo que sea está bien como relleno