Я тоже делаю по рецепту моей бабушки. На водяной бане топлю масло сливочное фермерское. Топить нужно на водяной бане на медленном огне с рассекателем полтора - два часа. Белые хлопья опускаются вниз - это сыворотка. И пенку свехру убираю . Оно действительно получается, как золото. Прозрачное, янтарного цвета. Затем чуть остыло, разливаю по стеклянным баночками , а что осталось в чашке, ставлю в холодильник. Свеху застывет еще корочка масла. Её убираю на готовку. А из того , что осело и сверху убрала пеку или пирожки или блинчики. Ничего не пропадет. Не обсуждайте меня за мою писанину. Я от чистого сердца написала. Так сказать поделилась своим многолетним опытом. Всем Мира и Добра. Будьте Здоровы! В Индии это масло называют маслом ГХИ. Оно действительно очень полезное .❤
Доктор,в Вас кроме ценных знаний столько добра,теплоты и желания помочь людям! Спасибо за это !Я жила в Монголии и с тех пор очень люблю людей Азии.В них столько мудрости,спокойствия,позитива. Добра Вам и всем Вашим родственникам и поклон!
Красивый человек с грамотной русской речью. С таким лицом и добрейшими глазами он не может не быть- прекрасным человеком . Да ещё и таким образованным!! Вот это да,супер!!!
Гастрит можно вылечить топленным маслом. Утром натощак одну чайную ложку выпить. За час до завтрака. Проверено лично на себе. Посоветовали долгожители! Низкий поклон им!
А мы готовим топлёное масло и для себя и на продажу, так как у нас с мужем коровка. Люди очень благодарны нам, а мы любим наших покупателей и готовы для них трудиться.
У казахов ценится топленое масло, приготовленное весной, когда корова употребляет молодую весеннюю зелень. Это масло считается целебным и называют ее саур май.
Не удерживаюсь от комплимента вы удивительно добрый душевный красивый человек от вас идёт положительная энергия все эти свойства улучшают полезные свойства всей продукции вашей рекламы а успокаивающий голос тон завораживает и исцеляет я доктор с 45 летним стажем вижу вас впервые. Почаще вступайте с добрыми советами. Всего вам доброго с уважением Валентина фед
Мой дед и папа приучили нас есть топленное масло смешанное с медом. На завтрак. Очень вкусно. Папа и моих детей приучил к такому завтраку. Для меня запах топленного масла это запах отчего дома. Запах детства. А когда я перетапливаю масло сливочный, теплый аромат наполняет весь дом. И кто бы не пришел, сразу спрашивает, что так вкусно пахнет, что ты печешь?! Доктор спасибо вам за знания, позитив и добро. ❤❤❤❤❤❤
Мама в детстве насильно заставляла меня съедать большой кусок хлеба с топленным маслом... Каконо мне было противно, масло я любила и люблю, но сливочное и шоколадное.. Оказывается это разные продукты.. ИИммунитет правда был хорошим-- не болела ни одной детской болезнью, грипп тоже обходил стороной, спасибо Мамочке❤
Мы тоже в детстве сами взбивали такое масло. Утром обязательно- каша с маслом. Нас в семье 7 детей. Старшая 93 года, младшая 70. Спасибо родителям и государству в котором мы жили. ПРЕКРАСНО
У меня в детстве тоже было всегда топленое масло , просто напросто не выносила даже вид и не любила и до сих пор не люблю, а вот сливочное с детства ложкой ела.
В моем детстве , в доме всегда было много топленого масла. Мама за лето в зиму готовила много, по крайней мере, до двух ведер эмалированных стояло в прохладном месте, или Зимой на холодной веранде. Это было в Казахстане, целинный край Кустанайская область. А потом моей семье на Дальний Восток в конце семидесятых, восьмилесятых, мама в посылках присылала это масло. Дети малыши мои любили хлеб намазать, посыпать солью и с зеленым луком. Всегда стояла баночка этого масла в холодильник. Мой сын( 1985 г рожления) любил его и говорил " бабушкино масло ". Очень вкусный ное было.
Мы в нашей семье готовим масло гхи почти сорок лет. Обычно из двух-трёх кг сливочного масла за один раз. Баночки с гхи храним в холодной кладовке. Чтобы намазать на хлеб, достаточно тоненького слоя - и готова полноценная настоящая еда. Приятно было узнать, что на завтрак у Вас каша с маслом гхи, уважаемый доктор Жимба! Мы тоже так завтракаем :) Никогда не слышала о ячменной муке, спасибо, познакомимся. Я просто долго держу масло на маленьком огне, пока вода не испарится, а белки не осядут на дно и даже чуть зарумянятся. Тогда масло становится чистым, прозрачным и ароматным. Приготовление меняет не только состав, но и тонкие энергии продуктов. Сердечное спасибо, доктор, в ваших простых объяснениях такая глубина, методология и культура, восхищаемся. Смотришь, и хочется жить.
Если топить масло порциями (2-3 кг ), то нужно , сливочное масло на слабом огне довести до жидкого состояния и убрать с огня, остудить и в холодильник. Затем в остывшем масле сделать ножом проколы до дна кастрюли с двух сторон, прикрыть крышкой и вылить со дна сыворотку, в кастрюле останется уже чистое масло с небольшим количеством примеси и это масло за 15-20 минут можно легко довести до прозрачности- видно дно кастрюли . Пенку можно убрать, а можно и не убирать , тк она быстро остывает и в процессе процеживани через марлю, остаётся на марле. Раньше мы всегда покупали по 20 кг масла и топили в большой кастрюли и это длилось очень долго.
Да,вот мед со сливочным маслом,такая вкуснота!!!!! Мы на работе перекусывали тем,кто что из дома принесёт. Однажды,впервые,увидела на столе тоненький красивый стакан с маслом и медом по полстакана,я удивилась,у нас работали армяночки,у них такая еда всегда необыкновенно вкусная была,как мы дружно и весело жили!!!!! Приветик моим любимым парикмахерам,всем!!! Чтобы там работать-надо быть художником,любить свою работу и людей!!! Советую: перемешать масло с медом, намазать на хлебушек и с чаем!!! Действительно,долго не хочется есть и бегаешь,как с моторчиком!!!😂❤❤❤
@@Natalya-v4n у меня тоже моторчик появился, только не от масла, я уже две недели придерживаюсь рекомендаций доктора по питанию и питьевому режиму. Что то аппетит поубавился. Интересно было бы узнать, есть ли у кого- нибудь результаты.
Были в Белосуссии, там покупали топленое масло из свежего молока и из топленого. Масло ну очень вкусное, спасибо братьям белорусам, у них все натуральное и вкусное, а какое сало!
О сале- можно поспорить( Может, домашние, и вкусное..Вы года нибудь покупали в магазине,, Белорусское сало,,?-в запайке?- подошва- хоть об дорогу бей.. 3 раза покупала- результат - один.. хочется спросить производителя - они сами едят такую подошву или только продают?... Так что, пока ещё, хорошего белорусского сала ещё не пробовала. Но это-не страшно. Зато украинское пробовала- такое- не забудешь👍
@@svetlay_1978а масло сливочное на развес беларусское-это вообще маргарин или 🌴 , добавили ароматизатор "сливочное масло " . Я вернула в магазин-нехай сами его едят. Покупаю домашнее из-под коровы, проверенное
@@ТатьянаТатьяна-з3ша в Казахстан ведут далеко не качественное! Всё что брала -в помойку, вообще трэш! Зареклась больше ничего БЕЛАРУСКОГО не покупать😢
Доктор, низкий Вам поклон за Ваши знания. Спасибо, что делитесь с нами. ОООЧЕНЬ прошу скажите, пожалуйста, ск мяса надо с"едать в день взрослому человеку? И имеет значение возраст человека и количество мяса. Заранее благодарю.
А я из Украины. Давно, в перестройку, дома начало скапливаться масло от бабушки из села и мама, чтобы оно не пропало, стала его топить, как её мама в её детстве делала. Просто на рассекателе, маленьком-маленьком огне топила и следила. Что всплывало - собирала убирала, и осадок оставляла, не сливала, а прозрачное янтарное масло переливала в эмалированные судочки. Когда остывало, ставила в морозильник, когда застывало, ставила лоток в теплую воду и масло выскальзывало из лотка. Резала на куски поменьше и убирала в морозилку. По необходимости, доставала ещё кусок. Было время, всё на нём жарили и всюду добавляли. Сельское масло было присоленным, для сохранности, и мама ничего не добавляла. Лишняя соль сама уходила. А осадок мы не выбрасывали, мама заводила дрожжевое тесто и пекла изумительные пирожки и пироги. Позже, масла не стало и мы покупали по 10 пачек магазинного и мама топила. Отходов было больше, но, масло было хорошее. А последние несколько лет, я не могу есть топленое масло - мне от него плохо. Ни запах, ни вкус не переношу. Просто сливочное - ем, люблю, а перетопить - организм не принимает. Я думаю, масло плохое. Ещё маслом идёт, а когда топишь, получаются неприемлемые компоненты. Думаю, масло пальмовое и процесс топления его разоблачает :( Хорошо тем, у кого есть корова! Обязательно топите масло и ешьте его с благодарностью во благо! 🙏 Если у меня улучшится ситуация и будет возможность, буду покупать сельское масло и сама топить
@@ИринаДьячек-с3г долго. Нет точного времени, по ситуации. Очень маленький огонь. Полдня где-то. Но, нужно следить. Оно топиться-топиться, а потом Бах! И уже больше, чем надо. По цвету смотреть. Советую взять пачку и потренироваться. Чем лучше масло, тем и топлёное лучше. И по вкусу и по жирности, нужно брать лучшее. Но, оно и расходуется поменьше потом
@@БлагоДарю-ц7о она самая младшая. Все братья и сестры прожили до 90 и за 90, несмотря на тяжёлые условия - коллективизация, раскулачивание, война, у всех до конца жизни оставалась ясная память и живой ум.
Я покупаю хорошее сливочное масло в магазине.Режу в кастрюлю заливаю холодной водой и довожу до кипения Затем даю ему остыть.Сливаю воду. Заливаю вновь и так до трёх раз И в третий раз сливается чистая вода Затем просто топлю на слабом огоньке или в микроволновке иногда добавляю соль.Отлично получается без примесей Чистейший продукт.и если сливочное масло магазинное хорошее отходов почти нет. А вот у фермеров нужно покупать летом,когда много молока.но им я не доверяю .Лучше купить в магазине .Я специально решила проверить и убедилось,что масло продают отличное.Беру Вкуснотееао Воронежское большие брикеты,когда бывает со скидками,но уверяна,что и у многих других производителей масло хорошее.
@@ТатьянаАвдюхина-г1х Значит вам повезло с фермерами Истина одна масло лучшее то, которое в вашем личном хозяйстве. Когда вы держите коровку кормите поите доите делаете сливки сбивание и топите масло.Коиу каким образом нравится Лично мне нравится тот метод,который использую я.Масло отличное без примесей.
@@ВарвараЛахтина-г9з Моя бабуля просто топила снимала пену Оно и подгорало,хотя масло свое было от своей коровки .А я решила с водой прокипятить и метод отличный.Застыло масло Сливаю сначала белую воду Молочный жир.И так мне хватило три раза Повозиться нужно,но результат того стоит.Попробую с белорусским .А ещё всем совет не покупайте масло у фермеров зимнее.Короаы стоят в стойле едят сено и телятся А покупайте летом,когда вольный аыпас,если он у них имеется и зелёная свежая травка
Вы очень ошибаетесь про вкуснотеево, я видила ролик, что нет коров, чтобы было делать масло вкуснотеево, корреспондент приехал в поле, а там стоит вагончик, где сидит сторож и охраняет цистерны с пальмовым маслом, самого низкого качества, сторож им говорит, что здесь никогда не было завода и коров тоже, я то что видила то и вам говорю, поищите в интернете этот ролик, чтобы вы убедились в том, что я вам написала.
Добрый день доктор. Когда это видео появилось, не получилось его посмотреть. И вот сегодня решила приготовить топлёное масло, не прослушав Ваши рекомендации как готовить. Топила в эмалированной глубокой миске на пару. Решила что если масло именно гхи, то значит есть добавки. Какие? Точно специи, которые Вы рекомендуете. Из этих специй есть куркума молотая и чёрный перец. Добавила их, чтобы не слышком много было пробовала на кусочек белого хлеба. Потом добавила соли. Цвет очень красивый у масла. Когда готовое масло без осадка в баночку слила, решила все таки посмотреть это видео. Какое же было удивление услышать что нужно было добавить на самом деле! Конечно моё масло это не гхи, но вкусно получилось. Доктор, благодарю Вас. Знания, которые Вы доносите помогают улучшить здоровье!
Я живу в селе и у меня свое масло сливочное которое сама и делаю из сметаны, но а топленку делаю так беру масло ставлю в каструлю и наливаю воду литра 2 к 2 кг масла и нагреваю на медленном огне и выключаю газ, после остывания воды ставлю в холодильник и на следуший день выливаю воду убрав сверху крепкое масло и повторяю еще раз эту же процедуру и после этого на водяной бане томлю 3 часа влага испарится и молочные белки уйтут с водой и будет вкусная топленка я так делаю.❤
Автору большой лайк! Супер. У нас тоже корова, сепаратор, ручная маслобойка. Только я масло растапливаю в духовке. Потомлю а потом чистое без примесей масло в контейнер и морозильник.
Я покупаю на ринке у молочницы из домашних сливок сделанное домашнее масло и потом посто проварить процедить и так дальше! Все будьте здоровы и счастливы и всем Мира и добра!
Я живу в Англии. Не думаю, что здесь можно найти ячменную муку, но здесь можно купить топленое масло или, как на банке написано, масло Ghee (англичане и индусы произносят просто Ги). Когда открываешь банку, то от этого масла исходит неприятный запах, который в процессе приготовления уходит. В интернете я нашла старый рецепт, за что очень благодарна автору. Я растапливаю масло и заливаю его холодной водой, можно кинуть в него лед, иногда я заливаю кипятком (как кому нравится). Даю маслу остыть, проделываю в холодном масле дырочки и сливаю из посуды воду. На этой воде можно делать блинчики или замесить тесто. Вода вымывает остатки молочки и в посудине остается чистейший жир. Процедуру можно повтроить. После промывки масла таким образом, все запахи из него уходят и оно становится янтарно прозрачным. Только такое масло можно хранить без холодильника, в противном случае оно прогоркнет от наличия в нем частичек молочных продуктов. Иногда я растапливаю обычное масло хорошего качества в стеклянной кастрюльке и заливаю его водой. После остывания масла, на дне кастрюльки я вижу очень мутный белый осадок, который вымывается полностью только после троекратного промывания водой. В этом случае выход чистого жира гораздо меньше чем их масла Ги, хотя цена масла и Ги почти не отличается (зависит от того, в каком магазине покупаешь). Буду рада, если, кто-то надет этот совет полезным ❤
Мы готовим так, как рассказал доктор, только без муки. Масло топлёное , хоть Гхи в магазинах никогда не могут сравниться с домашним. У мамы в погребе 10 летней давности закатанные банки, когда открываешь пахнет свежей травой, луговыми цветами, орехами👍 Значит в Англии, некачественно приготовленное масло, раз неприятно пахнет. В топлёном масле не должен оставаться ни грамма лактозы. Вот тогда, как качественный мёд, масло топлёное может сохраниться очень много лет(несколько десятков лет). Настоящий мёд в герметичной упаковке может сохраниться тысячи лет.
@@надеждаисаева-ъ3л Я живу в 2х часах езды от Лондона. А почему вы спрашиваете? Англия маленькая, по сравнению с Россией. За 4 часа можно пересечь от морядо моря.
Сама жила в деревне в 90х и держала две коровы, лошади, кур, тёлочки. Поэтому сама делала топлёное масло. По рецепту своей мамы, да добавляла чуть, чуть муки, мука впитывает все в себя и остаётся жир янтарного цвета. Готовила на зиму вёдрами и в погреб ставили.
В советское время были магазины и продавалось Вологодское готовое топленое масло! Вот и задайте себе вопрос, почему старшее поколение здоровее нынешнего молодого... И вообще все продукты, да было мало колбасы, но зато мясо было 5,6 сортов 😮
Сестра мамы была замужем за военным, куда их судьба не кидала, отовсюду присылали местные гостинцы, конечно же в Советские времена. С Дальнего Востока, икру лосося и всякой рыбы в посылках, с Севера, присылали бочонки из фанеры с Вологодским маслом, из Украины конфеты. Всё было настоящее и полезное 😢😢😢😢
Помню из советского детства - мама всë готовила с топленным маслом. В темном чулане родители держали продукты, в том числе и большие круги топленного масла. Мама сама их готовила. Тогда мало кто пользовался подсолнечным. - Татарстан.
В Кыргызстане молоко коровы сепарируют, собирают эту сметану, постоит сметана, становится полутвердым как сливочное масло. Потому что сметана эта очень жирная, делают летом в основном. А летом коровы пасутся на джайлоо, где разнотравье. Потом греют и остальной процесс точно такой как вы рассказывали. Раньше при выписке из роддома новорожденного обязательно ставили топленое масло, которое специально готовили, бабушка мизинцем брала масло и мазала язык малыша. 😊В последние десятилетие стали везде говорить что это сплошной холестерин и нельзя кушать. В наши дни опять поменялся 🤦🏼♀️ взгляд на холестерин. Теперь после ваших советов начнем покупать, употреблять по маленьку😊
То что доктор описал это называеся _Чухонское масло ,я в книге читала про него ,берут сливочное масло и в казан и топят,появляется белая пенка ,она должна упасть на дно ,это холестерин,масло сливают а холестерин выкидывают,Доктор молодец ценные советы дает . Здоровья ему на долгие лета.
У каждой национальности свои традиции свои названия..у нас у тувинцев «Саржаг» в переводе; желтое варённое масло,из молочного продукта! Растительным и животным жирам не относится. Доктор молодец👍унаследовал много рецептов по применению топлённого масла от предков🙏🏾
Мы тоже в 🇰🇬 делаем так топленое масло, только у нас без муки) Кстати я стала вас слушать потому что я лечение прохожу тибетское без укола без этих всяких препаратов) Если что советую тем кто заинтересован этот лечебный центр находится в Баткенской области село Кара Суу.Доктор Мааданов Асылбек. Спасибо ему доктор от бога и я довольна результатом я всегда страдала от аллергии)
Вспоминаю детство, когда такое чедесное масло поступало в Кыргызстан из Польши в больших, металических банках ( около 800-1000 гр.) с желтой этикеткой, примерно в 70-80 гг. Мне оно очень нравилось!!!😋👍
Я калмык. У нас есть блюдо булмг. Когда топят масло добавляют муку,немного. В конце,когда сольют топленное масло,это тесто выкладывают в чашку и потребляют. Некоторые добавляют яблоки,или сахар. Оч вкусно
Топлёное масло делается из сливочного масла (конечно лучше фермерское, домашнее), методом нагревания его в железной ёмкости на водяной бане. Немного покипит. Сверху снять пенку и её использовать сразу. Для длительного хранения пенка не подходит.. Затем слить растопленое масло в стерлизованных баночки и в холод. Если есть осадок, его не смешивать с чистым растопленым маслом.
Родители моего мужа всегда делали топлёное масло,т.к имели в хозяйстве корову.И уезжая в Германию,моя свекровь вытопила целое ведро топленого масла и контейнером перевезла в Германию.Она везде его добавляла,особенно помню немецкие галушки с этим маслом.Мне не нравился привкус этого масла,но со временем я полюбила его.Вот и сейчас загорелась желанием самой приготовить топлёное масло.Хотя у меня нет желчного пузыря и последнее время воспаляется поджелудочная.Но я думаю,что в малых дозах мне не навредит топленое масло.Ведь сливочное я употребляю за завтраком.Покупала я готовое топлёное масло,у нас в Германии оно есть в магазинах.Почему то на дне упаковки,оно в ведёрочке из пластмассы продаётся,был какой то осадок.И я больше не стала покупать.Спасибо доктору за полезную информацию!❤
Просто плохо процедили вот и осадок! Когда масло топишь, осадок всегда есть, для этого и топим, чтобы избавиться от примесей! Просто нужно процедить его через несколько слоев марли или другой ткани!
Покупаю масло на базаре или в магазине. Хоть домашнее хоть магазинное топлю его в кастрюле какая есть, кипячу и помешиваю,готовлю на медленном огне,получается осадок и он садится на дно кастрюли. Процеживают и осталяю остывать. Все. Масло кхи готово.вот вам и топленое масло.
Вообще не рекомендуется мишать масло при топке, я топлю и просто с верху аккуратно собираю пену если есть остальное на дне оседает и процеживаю через марлю уже готовое, новозеландское анкор вообще почти нет шлака очень чистое, а вот фермеры бодяжат сейчас с растительным жиром и всяким спреем
Делаю так же как доктор, но без муки, топлю в мультиварке, температура 95,7 часов, отличное масло получается, крышку мультиварки прикрываю, не закрываю.
Сливочное масло кладу в кастрюлю с толстым дном и на медленном огне растапливаю.Он кипит лолго Надо следить, чтобы не прогорел. Можно узнать , что уже растопилось, когда сверху на масле корочка станет светло коричневой .Кастрюлю отложить в сторону, масло будет еще минут пять продолжать кипеть. Подождать пока чуть остынет и разлиить по баночкам. Осадок ненужный останется на доношке кастрюли.Тапленное масло получаетя прозрачный, без примесей, янтарно желтый и в крапиночку .
Я тоже делаю по рецепту моей бабушки. На водяной бане топлю масло сливочное фермерское. Топить нужно на водяной бане на медленном огне с рассекателем полтора - два часа. Белые хлопья опускаются вниз - это сыворотка. И пенку свехру убираю . Оно действительно получается, как золото. Прозрачное, янтарного цвета. Затем чуть остыло, разливаю по стеклянным баночками , а что осталось в чашке, ставлю в холодильник. Свеху застывет еще корочка масла. Её убираю на готовку. А из того , что осело и сверху убрала пеку или пирожки или блинчики. Ничего не пропадет. Не обсуждайте меня за мою писанину. Я от чистого сердца написала. Так сказать поделилась своим многолетним опытом. Всем Мира и Добра. Будьте Здоровы! В Индии это масло называют маслом ГХИ. Оно действительно очень полезное .❤
Спасибо за добрые советы, я тоже так делаю масло. Всего Вам доброго❤
Я тоже так делаю. Спасибо за добрые слова, всего Вам самого хорошего❤
Спасибо,топила просто в казане ,на медленном огне, попробую топить на водянной бане, благодарю
@@ЕленаБрандис-х5э всего Вам доброго!
Я так само готую, як Ви, дякую ❤
Доктор,в Вас кроме ценных знаний столько добра,теплоты и
желания помочь людям! Спасибо
за это !Я жила в Монголии и с тех
пор очень люблю людей Азии.В них столько мудрости,спокойствия,позитива.
Добра Вам и всем Вашим родственникам и поклон!
Красивый человек с грамотной русской речью.
С таким лицом и добрейшими глазами он не может не быть- прекрасным человеком .
Да ещё и таким образованным!!
Вот это да,супер!!!
Факт!
Не расстаюсь и не расстанусь с 25.01.24.
Результат от его советов сделал меня Счастливой!
Гастрит можно вылечить топленным маслом. Утром натощак одну чайную ложку выпить. За час до завтрака. Проверено лично на себе. Посоветовали долгожители! Низкий поклон им!
Благодарю за совет
Топленое масло в общем не жидкое.
@@olegburyi а что мешает его немного нагреть и вернуть в жидкое состояние? Нагрели выпили. Всех вам благ.
И обычным маслом тоже также действует😊
@@olegburyiЗачем придираться? Ведь можно просто чайную ложечку масла рассосать.
Какой позитивный, светлый человек. От вас идёт очень хорошая энергия
Спасибо Большое Вам за теплые слова. Будьте Здоровы и Богом Хранимы
А мы готовим топлёное масло и для себя и на продажу, так как у нас с мужем коровка. Люди очень благодарны нам, а мы любим наших покупателей и готовы для них трудиться.
Дай бог вам здоровья за доброту и ваш труд!
Благодаря вам, мы ещё не забыли вкус настоящих продуктов! Будьте здоровы и Богом хранимы😊.
Одна корова едва ли хватит на одну семью
Если корова даёт много молока, то хватит и ещё остаётся.
Здоровья вам большого и сил
Смотреть и слушать этого доктора такое удовольствие,что сразу лечишься!!
У казахов ценится топленое масло, приготовленное весной, когда корова употребляет молодую весеннюю зелень. Это масло считается целебным и называют ее саур май.
Не удерживаюсь от комплимента вы удивительно добрый душевный красивый человек от вас идёт положительная энергия все эти свойства улучшают полезные свойства всей продукции вашей рекламы а успокаивающий голос тон завораживает и исцеляет я доктор с 45 летним стажем вижу вас впервые. Почаще вступайте с добрыми советами. Всего вам доброго с уважением Валентина фед
Мой дед и папа приучили нас есть топленное масло смешанное с медом. На завтрак. Очень вкусно. Папа и моих детей приучил к такому завтраку. Для меня запах топленного масла это запах отчего дома. Запах детства. А когда я перетапливаю масло сливочный, теплый аромат наполняет весь дом. И кто бы не пришел, сразу спрашивает, что так вкусно пахнет, что ты печешь?!
Доктор спасибо вам за знания, позитив и добро. ❤❤❤❤❤❤
Мама в детстве насильно заставляла меня съедать большой кусок хлеба с топленным маслом... Каконо мне было противно, масло я любила и люблю, но сливочное и шоколадное.. Оказывается это разные продукты.. ИИммунитет правда был хорошим-- не болела ни одной детской болезнью, грипп тоже обходил стороной, спасибо Мамочке❤
Мы тоже в детстве сами взбивали такое масло. Утром обязательно- каша с маслом. Нас в семье 7 детей. Старшая 93 года, младшая 70. Спасибо родителям и государству в котором мы жили. ПРЕКРАСНО
У меня в детстве тоже было всегда топленое масло , просто напросто не выносила даже вид и не любила и до сих пор не люблю, а вот сливочное с детства ложкой ела.
A EA gotovliu na vodeanoi Bane toplenoe maslo❤
2:04 @@НурхонМаматалиева
@@БлагоДарю-ц7о4:17 4:17
Привет из грузии,....Какои вы позитивни врач, я судаволствием слушаю вас, спасиба вам бальшое...❤❤❤
Какой позитивный светлый человек.
Благодарю вас за мудрые медицинские советы Да Благословит вас Бог здоровья счастья и мир на земле
В моем детстве , в доме всегда было много топленого масла. Мама за лето в зиму готовила много, по крайней мере, до двух ведер эмалированных стояло в прохладном месте, или
Зимой на холодной веранде. Это было в Казахстане, целинный край Кустанайская область. А потом моей семье на Дальний Восток в конце семидесятых, восьмилесятых, мама в посылках присылала это масло. Дети малыши мои любили хлеб намазать, посыпать солью и с зеленым луком. Всегда стояла баночка этого масла в холодильник. Мой сын( 1985 г рожления) любил его и говорил " бабушкино масло ". Очень вкусный ное было.
Спасибо, что поделились этим. Было интересно читать :)
Спасибо большое за полезную информацию!
Ни когда ни ставлю в холодильник, масло топлёное не портится и удобно мазать на хлеб
Я тоже из Кустанайской области.Очень люблю топленое масло.Тарановский район
Привет вам с Кустаная !!!добра вам
Мы в нашей семье готовим масло гхи почти сорок лет. Обычно из двух-трёх кг сливочного масла за один раз. Баночки с гхи храним в холодной кладовке. Чтобы намазать на хлеб, достаточно тоненького слоя - и готова полноценная настоящая еда. Приятно было узнать, что на завтрак у Вас каша с маслом гхи, уважаемый доктор Жимба! Мы тоже так завтракаем :) Никогда не слышала о ячменной муке, спасибо, познакомимся. Я просто долго держу масло на маленьком огне, пока вода не испарится, а белки не осядут на дно и даже чуть зарумянятся. Тогда масло становится чистым, прозрачным и ароматным. Приготовление меняет не только состав, но и тонкие энергии продуктов. Сердечное спасибо, доктор, в ваших простых объяснениях такая глубина, методология и культура, восхищаемся. Смотришь, и хочется жить.
Спасибо, что поделились с нами вашим опытом :)
Сколько часов надо топить масло?
@@OlgaOrlovaOnline_psiholog Спасибо. Я, делала на водяной бане. Масло ГХИ, около 12 часов томят, а топленое меньше.
Если топить масло порциями (2-3 кг ), то нужно , сливочное масло на слабом огне довести до жидкого состояния и убрать с огня, остудить и в холодильник. Затем в остывшем масле сделать ножом проколы до дна кастрюли с двух сторон, прикрыть крышкой и вылить со дна сыворотку, в кастрюле останется уже чистое масло с небольшим количеством примеси и это масло за 15-20 минут можно легко довести до прозрачности- видно дно кастрюли . Пенку можно убрать, а можно и не убирать , тк она быстро остывает и в процессе процеживани через марлю, остаётся на марле. Раньше мы всегда покупали по 20 кг масла и топили в большой кастрюли и это длилось очень долго.
@@anahitarmenia3485ж
Кыргыз всю жизнь ел топлёное масло.Сейчас тоже .Мед с топленным перемешивают и на столе. Чай с молоком на завтрак 😚😇😇
Да,вот мед со сливочным маслом,такая вкуснота!!!!! Мы на работе перекусывали тем,кто что из дома принесёт. Однажды,впервые,увидела на столе тоненький красивый стакан с маслом и медом по полстакана,я удивилась,у нас работали армяночки,у них такая еда всегда необыкновенно вкусная была,как мы дружно и весело жили!!!!! Приветик моим любимым парикмахерам,всем!!! Чтобы там работать-надо быть художником,любить свою работу и людей!!! Советую: перемешать масло с медом, намазать на хлебушек и с чаем!!! Действительно,долго не хочется есть и бегаешь,как с моторчиком!!!😂❤❤❤
@@Natalya-v4n у меня тоже моторчик появился, только не от масла, я уже две недели придерживаюсь рекомендаций доктора по питанию и питьевому режиму. Что то аппетит поубавился. Интересно было бы узнать, есть ли у кого- нибудь результаты.
Были в Белосуссии, там покупали топленое масло из свежего молока и из топленого. Масло ну очень вкусное, спасибо братьям белорусам, у них все натуральное и вкусное, а какое сало!
О сале- можно поспорить(
Может, домашние, и вкусное..Вы года нибудь покупали в магазине,, Белорусское сало,,?-в запайке?- подошва- хоть об дорогу бей..
3 раза покупала- результат - один.. хочется спросить производителя - они сами едят такую подошву или только продают?... Так что, пока ещё, хорошего белорусского сала ещё не пробовала. Но это-не страшно. Зато украинское пробовала- такое- не забудешь👍
Да, у нас в Беларуси очень качественные продукты.
@@svetlay_1978А вот украинское сало гораздо лучше. Хотя наши белорусские продукты очень качественные
@@svetlay_1978а масло сливочное на развес беларусское-это вообще маргарин или 🌴 , добавили ароматизатор
"сливочное масло " . Я вернула в магазин-нехай сами его едят. Покупаю домашнее из-под коровы, проверенное
@@ТатьянаТатьяна-з3ша в Казахстан ведут далеко не качественное! Всё что брала -в помойку, вообще трэш! Зареклась больше ничего БЕЛАРУСКОГО не покупать😢
ОГРОМНАЯ ВАМ ДОКТОР, БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ВАШ ТРУД, ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ
Спасибо за поддержку канала комментарием )
Доктор, низкий Вам поклон за Ваши знания. Спасибо, что делитесь с нами.
ОООЧЕНЬ прошу скажите, пожалуйста, ск мяса надо с"едать в день взрослому человеку? И имеет значение возраст человека и количество мяса. Заранее благодарю.
@@JutShiClinic большое спасибо за информацию. А сколько ячменной муки нужно добавить к 1му кг сливочного масла?
В советское время топленое
масло продавалось в магазинах,но мы не знали таких тонкостей , спасибо огромное 😊
Да, тогда продавалось такое масло, соленое и не соленое. Я всегда покупала не соленое, мне так оно нравилось. Потом оно исчезло.
Спасибо, добрый человек. Слушаешь вас, смотришь на вас и понимаешь....передо мной волшебник. Настолько чаруют ваша улыбка и голос. Спасибо!
Совет бабушки: ,, Не мылься мыться не придется,,
Неужели нет более достойной благодарности за труд, который оплачивается...
@@СтрелаКорней
"нЕ мылься - бриться нЭ будешь" ❗👊❗😂❗💯🥁🥁🥁
Замечательный человек! А улыбка такая, что растопит не только масло, но и лед!
Умный, очень приятный доктор. Такая положительная энергия от вас идёт и очень много полезного доносите до нас.
Всем доброго времени суток. Сам топлю из домашнего масла , чайную ложку с тёплой водой каждое утро. Рекомендую попробовать. Всем МИРА И ЗДОРОВЬЯ.
А я из Украины. Давно, в перестройку, дома начало скапливаться масло от бабушки из села и мама, чтобы оно не пропало, стала его топить, как её мама в её детстве делала. Просто на рассекателе, маленьком-маленьком огне топила и следила. Что всплывало - собирала убирала, и осадок оставляла, не сливала, а прозрачное янтарное масло переливала в эмалированные судочки. Когда остывало, ставила в морозильник, когда застывало, ставила лоток в теплую воду и масло выскальзывало из лотка. Резала на куски поменьше и убирала в морозилку. По необходимости, доставала ещё кусок. Было время, всё на нём жарили и всюду добавляли. Сельское масло было присоленным, для сохранности, и мама ничего не добавляла. Лишняя соль сама уходила. А осадок мы не выбрасывали, мама заводила дрожжевое тесто и пекла изумительные пирожки и пироги.
Позже, масла не стало и мы покупали по 10 пачек магазинного и мама топила. Отходов было больше, но, масло было хорошее. А последние несколько лет, я не могу есть топленое масло - мне от него плохо. Ни запах, ни вкус не переношу. Просто сливочное - ем, люблю, а перетопить - организм не принимает. Я думаю, масло плохое. Ещё маслом идёт, а когда топишь, получаются неприемлемые компоненты. Думаю, масло пальмовое и процесс топления его разоблачает :(
Хорошо тем, у кого есть корова! Обязательно топите масло и ешьте его с благодарностью во благо! 🙏
Если у меня улучшится ситуация и будет возможность, буду покупать сельское масло и сама топить
Пожалуйста,скажите,а сколько времени топится масло?
Зависит от объема сливочного масла
@@ИринаДьячек-с3г долго. Нет точного времени, по ситуации. Очень маленький огонь. Полдня где-то. Но, нужно следить. Оно топиться-топиться, а потом Бах! И уже больше, чем надо. По цвету смотреть. Советую взять пачку и потренироваться. Чем лучше масло, тем и топлёное лучше. И по вкусу и по жирности, нужно брать лучшее. Но, оно и расходуется поменьше потом
@@shipofnick
Благодарю.
До золотистого цвета❤❤
Спасибо огромное за Ваши знания, за желание передать их другим. Низкий Вам поклон и пожелание здоровья Вам и Вашей семье.
Маме уже 90 лет, каждое лето себе на год заготавливает. Летом коровы на пастбищах молока много и качество получше.
Ого, молодец Ваша мама!! Долгих лет жизни ей и Вам!!!
А где вы проживаете?
@@БлагоДарю-ц7о Алтайский край.
@@БлагоДарю-ц7о она самая младшая. Все братья и сестры прожили до 90 и за 90, несмотря на тяжёлые условия - коллективизация, раскулачивание, война, у всех до конца жизни оставалась ясная память и живой ум.
@@БлагоДарю-ц7о Алтайский край
Благодорю вас сердечно❤❤❤
Стараюсь есть натуральные продукты,хоть живу в мегаполисе. Спасибо и автору,и людям,которые поделились информацией в кометах.
Всем спасибо за советы в комментариях, доктору спасибо за информацию о полезном продукте
Какой умница... Спасибо, что просвещаете нас, успехов вам во всем❤❤❤
Благодарю Вас , уважаемый доктор ,за мудрые медицинские советы . Мира и Добра Вам. ❤❤❤❤❤
Благодсрю Вас за все полезные советы!
Я покупаю хорошее сливочное масло в магазине.Режу в кастрюлю заливаю холодной водой и довожу до кипения Затем даю ему остыть.Сливаю воду. Заливаю вновь и так до трёх раз И в третий раз сливается чистая вода Затем просто топлю на слабом огоньке или в микроволновке иногда добавляю соль.Отлично получается без примесей Чистейший продукт.и если сливочное масло магазинное хорошее отходов почти нет. А вот у фермеров нужно покупать летом,когда много молока.но им я не доверяю .Лучше купить в магазине .Я специально решила проверить и убедилось,что масло продают отличное.Беру Вкуснотееао Воронежское большие брикеты,когда бывает со скидками,но уверяна,что и у многих других производителей масло хорошее.
Не согласна на счёт фермеров, а вот во всем магазином масле присутствует пальма. Беру у знакомого фермера и делаю масло тхи.
@@ТатьянаАвдюхина-г1х Значит вам повезло с фермерами Истина одна масло лучшее то, которое в вашем личном хозяйстве. Когда вы держите коровку кормите поите доите делаете сливки сбивание и топите масло.Коиу каким образом нравится Лично мне нравится тот метод,который использую я.Масло отличное без примесей.
Тоже делаю из Вкуснотееаа, а вчера сделала из Белорусского, тоже отлично
@@ВарвараЛахтина-г9з Моя бабуля просто топила снимала пену Оно и подгорало,хотя масло свое было от своей коровки .А я решила с водой прокипятить и метод отличный.Застыло масло Сливаю сначала белую воду Молочный жир.И так мне хватило три раза Повозиться нужно,но результат того стоит.Попробую с белорусским .А ещё всем совет не покупайте масло у фермеров зимнее.Короаы стоят в стойле едят сено и телятся А покупайте летом,когда вольный аыпас,если он у них имеется и зелёная свежая травка
Вы очень ошибаетесь про вкуснотеево, я видила ролик, что нет коров, чтобы было делать масло вкуснотеево, корреспондент приехал в поле, а там стоит вагончик, где сидит сторож и охраняет цистерны с пальмовым маслом, самого низкого качества, сторож им говорит, что здесь никогда не было завода и коров тоже, я то что видила то и вам говорю, поищите в интернете этот ролик, чтобы вы убедились в том, что я вам написала.
Благодарю вас за информацию с уважением к вам 😊😊😊❤❤❤
Спасибо за просмотр и комментарий :)
Добрый день доктор.
Когда это видео появилось, не получилось его посмотреть. И вот сегодня решила приготовить топлёное масло, не прослушав Ваши рекомендации как готовить. Топила в эмалированной глубокой миске на пару. Решила что если масло именно гхи, то значит есть добавки. Какие? Точно специи, которые Вы рекомендуете. Из этих специй есть куркума молотая и чёрный перец. Добавила их, чтобы не слышком много было пробовала на кусочек белого хлеба. Потом добавила соли. Цвет очень красивый у масла.
Когда готовое масло без осадка в баночку слила, решила все таки посмотреть это видео. Какое же было удивление услышать что нужно было добавить на самом деле!
Конечно моё масло это не гхи, но вкусно получилось.
Доктор, благодарю Вас. Знания, которые Вы доносите помогают улучшить здоровье!
Я живу в селе и у меня свое масло сливочное которое сама и делаю из сметаны, но а топленку делаю так беру масло ставлю в каструлю и наливаю воду литра 2 к 2 кг масла и нагреваю на медленном огне и выключаю газ, после остывания воды ставлю в холодильник и на следуший день выливаю воду убрав сверху крепкое масло и повторяю еще раз эту же процедуру и после этого на водяной бане томлю 3 часа влага испарится и молочные белки уйтут с водой и будет вкусная топленка я так делаю.❤
Автору большой лайк! Супер. У нас тоже корова, сепаратор, ручная маслобойка. Только я масло растапливаю в духовке. Потомлю а потом чистое без примесей масло в контейнер и морозильник.
Мама моя точно так же готовила !!! Царство Небесное ! Вкусно !!!!
И как вы топленое масло использовали?
УМНИЧКА,,ДАЙ,,БОГ,,ВАМ,,ДОБРОЕ,,ЗДОРОВЬЯ,,СЧАС ТЬЯ,,ЗДОРОВЬЯ❤❤❤~
@@ВераСтепанова-щ8ц Спасибо Большое и Вам Всех Благ! Мира и Добра Вам!!!
Добрейшего здоровья приносите нам радость
Огромная благодарность за вашу помощь ❤
Благодарю.Будьте счастливы.
Как приятно Вас слушать...спасибо огромное за Ваш труд....Благодарю.....
Я покупаю на ринке у молочницы из домашних сливок сделанное домашнее масло и потом посто проварить процедить и так дальше!
Все будьте здоровы и счастливы и всем Мира и добра!
Благодарю и принимаю!🙏❤️🙏👍🙌
Благодарю за ваш труд!Здравия вам и вашим родным!
5:41 ❤😊какая умница, доктор,как красиво излагает тему, доступно,грамотно, главное на чистом русском языке. Спасибо.
Он россиянин, из Бурятии.
❤❤ Абсолютно согласна с Вами ❤❤❤ Наталья Константиновна Ставрополь 😊
Я живу в Англии. Не думаю, что здесь можно найти ячменную муку, но здесь можно купить топленое масло или, как на банке написано, масло Ghee (англичане и индусы произносят просто Ги). Когда открываешь банку, то от этого масла исходит неприятный запах, который в процессе приготовления уходит. В интернете я нашла старый рецепт, за что очень благодарна автору. Я растапливаю масло и заливаю его холодной водой, можно кинуть в него лед, иногда я заливаю кипятком (как кому нравится). Даю маслу остыть, проделываю в холодном масле дырочки и сливаю из посуды воду. На этой воде можно делать блинчики или замесить тесто. Вода вымывает остатки молочки и в посудине остается чистейший жир. Процедуру можно повтроить. После промывки масла таким образом, все запахи из него уходят и оно становится янтарно прозрачным. Только такое масло можно хранить без холодильника, в противном случае оно прогоркнет от наличия в нем частичек молочных продуктов. Иногда я растапливаю обычное масло хорошего качества в стеклянной кастрюльке и заливаю его водой. После остывания масла, на дне кастрюльки я вижу очень мутный белый осадок, который вымывается полностью только после троекратного промывания водой. В этом случае выход чистого жира гораздо меньше чем их масла Ги, хотя цена масла и Ги почти не отличается (зависит от того, в каком магазине покупаешь). Буду рада, если, кто-то надет этот совет полезным ❤
Большое спасибо за совет!
Мы готовим так, как рассказал доктор, только без муки. Масло топлёное , хоть Гхи в магазинах никогда не могут сравниться с домашним. У мамы в погребе 10 летней давности закатанные банки, когда открываешь пахнет свежей травой, луговыми цветами, орехами👍 Значит в Англии, некачественно приготовленное масло, раз неприятно пахнет. В топлёном масле не должен оставаться ни грамма лактозы. Вот тогда, как качественный мёд, масло топлёное может сохраниться очень много лет(несколько десятков лет). Настоящий мёд в герметичной упаковке может сохраниться тысячи лет.
Спасибо!! С Пасхой !
Добрый день!!! А где Вы живете в Англии? Я из России.
@@надеждаисаева-ъ3л Я живу в 2х часах езды от Лондона. А почему вы спрашиваете? Англия маленькая, по сравнению с Россией. За 4 часа можно пересечь от морядо моря.
Здравствуйте, благодарю вас за информацию 👍
Спасибо 😌
И это истинная правда! Спасибо.
Я пробовала сделать дома из магазинного,получилось очень хорошо.Спасибо за совет.Жарю на нем котлеты,очень вкусно.
Сама жила в деревне в 90х и держала две коровы, лошади, кур, тёлочки. Поэтому сама делала топлёное масло. По рецепту своей мамы, да добавляла чуть, чуть муки, мука впитывает все в себя и остаётся жир янтарного цвета. Готовила на зиму вёдрами и в погреб ставили.
А куда мука девается?
Мука, стряпали что нибудь, в основном это лепешки татарские вкусные. 🤗
В советское время были магазины и продавалось Вологодское готовое топленое масло! Вот и задайте себе вопрос, почему старшее поколение здоровее нынешнего молодого... И вообще все продукты, да было мало колбасы, но
зато мясо было 5,6 сортов
😮
И сейчас вологодское масло классное.Берем постоянно.Еще пробовали устьянское и каргопольское из Архангельской области.Тоже суперское.😊❤х
И натуральные продукты ! С Пасхой !
@user-cv5k 5:41 y2fx5b
Сестра мамы была замужем за военным, куда их судьба не кидала, отовсюду присылали местные гостинцы, конечно же в Советские времена.
С Дальнего Востока, икру лосося и всякой рыбы в посылках, с Севера, присылали бочонки из фанеры с Вологодским маслом, из Украины конфеты.
Всё было настоящее и полезное 😢😢😢😢
Помню из советского детства - мама всë готовила с топленным маслом. В темном чулане родители держали продукты, в том числе и большие круги топленного масла. Мама сама их готовила. Тогда мало кто пользовался подсолнечным. - Татарстан.
БЛАГОДАРЮ❤️⚘️⚘️⚘️
В Кыргызстане молоко коровы сепарируют, собирают эту сметану, постоит сметана, становится полутвердым как сливочное масло. Потому что сметана эта очень жирная, делают летом в основном. А летом коровы пасутся на джайлоо, где разнотравье. Потом греют и остальной процесс точно такой как вы рассказывали. Раньше при выписке из роддома новорожденного обязательно ставили топленое масло, которое специально готовили, бабушка мизинцем брала масло и мазала язык малыша. 😊В последние десятилетие стали везде говорить что это сплошной холестерин и нельзя кушать. В наши дни опять поменялся 🤦🏼♀️ взгляд на холестерин. Теперь после ваших советов начнем покупать, употреблять по маленьку😊
У нас тоже у башкир такое, прям как у вас, рахмат, мы тюрский народ очень мудрые, а наши бабушки были очень мудрыми, и умными
Везде такой способ получения топлёного масла.Мои родители так же сепарировали молоко, из сметаны делали своё масло, в русской печи его топили.
Вы из Кыргыстана? Можно у вас купить натуральное масло гхи?
У нас у саха-якутов тоже так .@@РамиляМусина-х7ш
Козье масло тоже полезно?
Благодарю Вас, доктор, всегда рада ВАМ 🤗❤️
Спасибо за поддержку :)
@@JutShiClinic 😘❤️
Спасибо Вам за полезные и добрые советы!
БлагоДарю🙏🙏🙏
Спасибо вам )
❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂 Наталья Константиновна Ставрополь 😊
Прекрасный национальный прикид🙏
Вы о шапке повара? ))
@@JutShiClinic доктор, Вы прекрасны в красном национальном сюртуке ❤️❤️❤️из Азербайджана 🇦🇿приветствую Вас, прекрасный доктор!!
❤❤❤ Спасибо большое, всё доступно и понятно,класс👍
Спасибо вам, что посмотрели)
То что доктор описал это называеся _Чухонское масло ,я в книге читала про него ,берут сливочное масло и в казан и топят,появляется белая пенка ,она должна упасть на дно ,это холестерин,масло сливают а холестерин выкидывают,Доктор молодец ценные советы дает . Здоровья ему на долгие лета.
Белая пенка , это белок свернувшийся , выбрасывать не надо, можно употреблять в пищу , он просто долго не хранится.
У каждой национальности свои традиции свои названия..у нас у тувинцев «Саржаг» в переводе; желтое варённое масло,из молочного продукта! Растительным и животным жирам не относится. Доктор молодец👍унаследовал много рецептов по применению топлённого масла от предков🙏🏾
БЛАГОДАРЮ ❤❤❤!!!
Полезная информация.
Благодарю 💜
Мы тоже в 🇰🇬 делаем так топленое масло, только у нас без муки) Кстати я стала вас слушать потому что я лечение прохожу тибетское без укола без этих всяких препаратов) Если что советую тем кто заинтересован этот лечебный центр находится в Баткенской области село Кара Суу.Доктор Мааданов Асылбек. Спасибо ему доктор от бога и я довольна результатом я всегда страдала от аллергии)
Спасибо за золотые слова, лайк нажал в обязательном порядке ✔️
❤Спасибо, большое!
Здоровья вам крепкого и счастья!
Спасибо) и вам здоровья и всей вашей семье
Благодарю за полезную инфомацию и за мощный позитив, что вы дарите людям.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я не ем давно сливочное масло,только топлёное,оказывается,правильно делаю 👍👍👍Спасибо за важную информацию 👍👍👍
ЖКТ, за употребление топлёного масла,говорит мне " спасибо "👏
@@_Lina_915 Что изменилось после перехода на топленое масло?
Вспоминаю детство, когда такое чедесное масло поступало в Кыргызстан из Польши в больших, металических банках ( около 800-1000 гр.) с желтой этикеткой, примерно в 70-80 гг. Мне оно очень нравилось!!!😋👍
Благодарю вас, доктор!
СТАЛА ГОТОВИТЬ НА
ТОПЛЁНОМ МАСЛЕ!
СПАСИБО!
Вкусно , обожаю топленое масло.
Я калмык. У нас есть блюдо булмг. Когда топят масло добавляют муку,немного. В конце,когда сольют топленное масло,это тесто выкладывают в чашку и потребляют. Некоторые добавляют яблоки,или сахар. Оч вкусно
Я покупала индийское топленое масло "Камершу" выписывала в интернет магазине индия базар, так вот это настоящее масло ГХИ!
При разбавлении сливочного, топлёного масла трансжирвми 1 : 6 человеческий организм не в состоянии определить подлинность продукта.
Наши предки также топили сливочное масло , понимая всю ценность этого продукта, чухонским называлось оно , в вы все гхи , дети интернета
Топлёное масло делается из сливочного масла (конечно лучше фермерское, домашнее), методом нагревания его в железной ёмкости на водяной бане. Немного покипит. Сверху снять пенку и её использовать сразу. Для длительного хранения пенка не подходит.. Затем слить растопленое масло в стерлизованных баночки и в холод. Если есть осадок, его не смешивать с чистым растопленым маслом.
Сколько часов? Гхи, около 12 часов топят масло.
6 tasov v kastrùle s dvojnim dnom na medlennom ogne,ili na vodjanoj bane.Mesatj ne nado,potom ubratj osadok
Благодарю вас за заботу .
Спосибо вам за заботу ❤
Родители моего мужа всегда делали топлёное масло,т.к имели в хозяйстве корову.И уезжая в Германию,моя свекровь вытопила целое ведро топленого масла и контейнером перевезла в Германию.Она везде его добавляла,особенно помню немецкие галушки с этим маслом.Мне не нравился привкус этого масла,но со временем я полюбила его.Вот и сейчас загорелась желанием самой приготовить топлёное масло.Хотя у меня нет желчного пузыря и последнее время воспаляется поджелудочная.Но я думаю,что в малых дозах мне не навредит топленое масло.Ведь сливочное я употребляю за завтраком.Покупала я готовое топлёное масло,у нас в Германии оно есть в магазинах.Почему то на дне упаковки,оно в ведёрочке из пластмассы продаётся,был какой то осадок.И я больше не стала покупать.Спасибо доктору за полезную информацию!❤
Просто плохо процедили вот и осадок! Когда масло топишь, осадок всегда есть, для этого и топим, чтобы избавиться от примесей! Просто нужно процедить его через несколько слоев марли или другой ткани!
Я и не знала, как готовится оно, спасибо
Благодарю Вас!
Покупаю масло на базаре или в магазине. Хоть домашнее хоть магазинное топлю его в кастрюле какая есть, кипячу и помешиваю,готовлю на медленном огне,получается осадок и он садится на дно кастрюли. Процеживают и осталяю остывать. Все. Масло кхи готово.вот вам и топленое масло.
Вообще не рекомендуется мишать масло при топке, я топлю и просто с верху аккуратно собираю пену если есть остальное на дне оседает и процеживаю через марлю уже готовое, новозеландское анкор вообще почти нет шлака очень чистое, а вот фермеры бодяжат сейчас с растительным жиром и всяким спреем
МЕшать!
@@АннаКекелева заипали вы дебилы
Чухонское масло называлось на Руси, а не гхи
@@ВикторТкаченко-д3зА где покупаете новозеландское?
Такой добрый и улыбчивый доктор. Спасибо Вам за такое подробное обьяснение.
Спасибо большое!
Disfruto mucho sus enceñanzas. GRACIAS .saludos
Көп көп рахмет сізге👍👍
Спасибо большое за информацию и советы 👍👋🙏
У нас тоже есть у Башкир, помню мама летом готовила и всё зиму кушали.
С вишней 👍
Мясо тоже варим 2часа,однако бульенный полезный. Хлеб пекем однако витамины не пропадают перечислили какие витамины, минералы.
Спасибо вам большое за помощь и советы 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐🙏
Спасибо большое Доктор
Спасибо за информацию.
Благодарю! 🌹
Делаю так же как доктор, но без муки, топлю в мультиварке, температура 95,7 часов, отличное масло получается, крышку мультиварки прикрываю, не закрываю.
Большое вам спасибо!😊
Спасибо вам за этот ролик , а я и не знала❤❤❤
Сын привозит масло с ввсокогорного выпаса коров , у нас в Кыргызстане оно саиое вкусное ❤🎉
Топленое масло едим по утрам добавляем в чай с молоком, правда в этот чай без сахара,а с солью по вкусу. И туда масло ложечку)).
Как грамотно говорит, хотя и есть совсем небольшой акцент
Сливочное масло кладу в кастрюлю с толстым дном и на медленном огне растапливаю.Он кипит лолго Надо следить, чтобы не прогорел. Можно узнать , что уже растопилось, когда сверху на масле корочка станет светло коричневой .Кастрюлю отложить в сторону, масло будет еще минут пять продолжать кипеть. Подождать пока чуть остынет и разлиить по баночкам. Осадок ненужный останется на доношке кастрюли.Тапленное масло получаетя прозрачный, без примесей, янтарно желтый и в крапиночку .