Автору спасибо ! Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
Хорошая подача рецепта. Спасибо!
Автору спасибо !
Только братишка ,если ты обрабатываешь кальмара горячей водой белок сворачиваются ! И при повторной термообработке он будет жесткий так как белок еще сильнее свернется . Кальмара надо чистить сразу и в холодной воде , после снять пленку - вывернуть и там вытащить внутренности и так же снять пленку . После жарить при высокой температуре 1 минуту не более . Будь здоров счастья тебе брат . Не в огорчение ! Попробуй !
БЛАГОДАРЮ за совет!
Вы правы, только в холодной воде и обязательно снять пленку.
и я попробую по вашему
Великолепный рецепт благодарю
Спасибо!! Все просто и вкусно!! ❤
Искала самый простой и самый быстрый рецепт приготовления кальмара😊 и нашла🎉спасибо за рецепт❤
👍спасибо за рецепт!
Клёво! Готовлю прямо сейчас любимому своему! Спасибо за лёгкую подачу информации!
Лучше приготовте ему амлет, ему понравится😮
Спасибо, родной. У тебя самый изысканный способ приготовления кальмара с луком. Просмотрела несколько блогеров - у тебя самый аппетитный рецепт. Только я немного подкорректировала под себя. Меня вполне устроило.
мужчина молодчина
все мне пондравилось чисто красиво приятно ❤
но все же есть думаю моменты где можно еще идеальнее
Молодец,, сынок! Люблю, когда мой сынуля готовит , обожаю, поэтому смотрела с удовольствием! Все получится, если стараться, ошибки исправить в еде не накладно, грех не большой... Молодец!
Кинза супер. Иду готовить.
Спасибо! Это именно то, что мне надо. Без всяких огурцов, яиц и прочего. Только натуральный вкус кальмара.
Спасибо, добрый человек, научил чистить кальмаров 😀
Спасибо
ЗДОРОВО! БЛАГОДАРЮ ВАС! ☺️
в 6:12 говорит что кальмар должен жариться не БОЛЕЕ 2х минут иначе он будет резиновым. в 6:30 закладывает кальмар в 8:14 говорит что еще "буквально секунд 30-40" и в 9:38 он снимает кальмара с плиты и эти все тайминги еще не учитывались склейкой видео. о каком "не резиновом кальмаре" тут речь? это одно из тех видео, где на камеру все ок, а в реале в рот не вломишь. сам кальмара жарил и не раз. там реально больше 2х минут нельзя его жарить.
При жарке хорошо добавить сливочное масло. Чистить можно сырыми, удобней, чище, симпатичнее, но это касается свеже пойманных. Про замороженные не знаю.
Хулиган. Я как любитель кальмаров пошел в магазин и буду готовить. Спасибо за видео. Палец вверх поставил.
Аш подавилась😊 слюной
Спасибо, иду готовить. Кому не нравиться , можете не готовить. Молодец парень, быстро и вкусно приготовил , дай Бог вам здоровья и долголетия.
Много лет так делаю. Всегда получается мягкий.
При жарке йод-испаряеться,меньше пользы остаеться...
А что значит - "не пережаренные"? Кк их не пережарить?
Зря вылил сок .Это очень вкусно
После жарки не становятся жесткими? Кальмар не любит длительной готовки
Подписалась
Очистил только сиреневую кожицу, а у Командорских кальмаров есть ещё довольно плотная пленка, которую нужно удалить.
Как?
БЛАГОДАРЮ!
За 2 минуты никакой золотистой корочки не будит у кальмара, значит ты переворил😂
Покрышка зарезанная получилось.
Их ошпаривают кипятком и чистят сразу, а вы варите, они будут потом как резиновые
А без музыки нельзя готовить кальмары?
Очень долго, много лишних слов..
Варить с внутренностями кальмары могут горчить
Как старется все тщательно
Если до золотистой корочки, то это долго и будут твёрдыми 😮 Не буду пробовать, ещё испорчу. Лучше фо фритюре уже.
неи перечня ингредиентов
Пережарил
А если 100 кальмаров чистить,у кого есть терпенье
Долго чистит можно уснуть
Кальмарное спагетти
Все хорошо,но музыка лишняя.
И варил ижарил мне кажется они как резина должны быть.а вобще видео должно быть более компактно и короче.что уж так развозить.
Кальмар чистить в прохладной воде иначе когда обдадите кипятком белок свернется и кальмар будет резина, в прохладной чистим от всех пленочек, пока вода доходит до кипения чуть подсолив но не забывает что это морепродукт не пересолите, далее кидаем в кипящую воду я добавляю лавровый лист и душистый перец, пять минут, достаем кальмара, нарезаем как вам угодно, кладем на любимую тарелочку, мелко режем укропчик, посыпаем, и обдаем лимонным соком(в рамках разумного) чтобы не перебить вкус. И вуаля, к белому винишку под хороший кинишко да с любимой женщиной блюдо готово!🎉 Всем тепла и уюта!
Это кальмар вареный, обжареный .
При таком приготовлении мягким кальмар не получится.
Мда...все ""ЗНАТОКИ" как я посмотрю, А вот не знаете что кальмар готовится не 5минут а 20 тогда он будет мягкий а не резиновый! Готовила разными вариантами...и нашла самый оптимальный вариант...попробуйте и согласитесь со мной!!!
Ну попробуем не мы а ты сам в одно лицо
Как долго!!!
Не обов'язково нам спостерігати поки ви усіх кальмарів не перечистите
Не умеешь-не берись!
Получилось по Вашему рецепту вкусно. Но половину видео пропустила- окунь нудно смотреть, как обрабатываете КАЖДОГО кальмара. Научитесь обрезать видео, как все нормальные повара. Поверьте- люди не тупые, смогут сами разрезать и почистить кальмары, посмотрев, как обрабатываете одного. Жаль. Не подписываюсь
Научитесь смотреть на ускоренной скорости! В верху,с права,шестерёнка,пальчиком тыкаете,выбираете нужную вам скорость и смотрите так,как вам удобно! 😊 Человек снял ролик с душой,на позитиве! Будьте же великодушны!
Ой какая Знайка ,а я например не знала ,что так можно чистить Я‼️ Незнайка и что? Он снимал видео больше для всеобщего знания .спасибо‼️ парню очень старался это видно
А зачем лимон?? Вы что чай собрались пить?. Вы весь вкус кальмара портите
Морепродукты любят лимон.Пишу из Испании.Поверь,здесь знают толк в морепродуктах!!
Нудно, долго и пробовать не хочется
"выкладываем нашЕГО кальмарА"! слово "кальмар" склоняется, прикиньте... как будто не русские люди на русском языке пытаются говорить
А маенез а яйцо, когда жарите нужно сливочное масло добавить, вот тогда будет вкусно, фууу а зачем кинза?!!!!!
Нуднооооо!🥺
Ухожу...
Жарим две минуты ? Зачем ты выключаеш камеру а после еще за 30 сек солиш потом за 40 добовляеш кинзу .попахивает говном друг