Блинчики на молоке и минеральной воде - Тонкие и нежные | Thin pancakes with milk and mineral water
Вставка
- Опубліковано 10 бер 2024
- Блины на молоке будут самые нежные, если добавить газированную воду в тесто - Тонкие блинчики на молоке без соды и без дрожжей. Приготовьте на завтрак и на Масленицу, вам понравится результат! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Тайминг:
00:30 почему не получаются блинчики
00:50 сколько яиц нужно на литр молока
01:15 почему блины рвутся
01:22 почему блины белые или слишком темные
01:44 какой температуры должны быть продукты для блинчиков на молоке
01:51 почему блины могут быть сырые
02:10 как сделать тесто для блинов на молоке без комочков
02:21 можно ли использовать миксер для приготовления блинов
02:33 блины на молоке с дырочками
03:00 самый важный момент, чтобы блины были удачные
03:21 зачем нужна минеральная газированная вода в блинном тесте
03:49 как клейковина муки влияет на блины
04:05 какое масло использовать в тесто для блинов
04:13 почему блины толстые и вздуваются
04:24 почему блины прилипают к сковороде
04:45 как сделать ажурные блины
05:16 почему не получаются блины с дырочками
05:35 сколько нужно жарить блины
05:47 почему блины стягиваются
06:01 почему блины сухие и ломкие
06:22 как думаете?
06:44 как убрать сухие края у блинов
06:58 что можно использовать вместо минеральной воды
07:26 можно ли делать эти блины с начинкой
07:33 какие блины будут после остывания
🔥Постные рецепты • Постные рецепты. Все р...
🔥Наша подборка • Блины и оладьи
🔥Готовимся к Пасхе • Куличи. Рецепты куличе...
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
соль - 9 г = 1 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
молоко 1,5% - 500 мл
мука - 400 г = 3 стакана*
топленое или сливочное масло - 30 г = 2,5 ст.л.
минеральная вода с газом - 450 (+/-) мл
❗ Выход: 38-40 шт.
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок / edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#еданалюбойвкус #рецепты #блины #блинчики #блинынамолоке #блинынаминералке #рецептблинов #блиныбезсоды #блинысдырочками #тонкиеблины #масленица2024
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥Тайминг:
00:30 почему не получаются блинчики
00:50 сколько яиц нужно на литр молока
01:15 почему блины рвутся
01:22 почему блины белые или слишком темные
01:44 какой температуры должны быть продукты для блинчиков на молоке
01:51 почему блины могут быть сырые
02:10 как сделать тесто для блинов на молоке без комочков
02:21 можно ли использовать миксер для приготовления блинов
02:33 блины на молоке с дырочками
03:00 самый важный момент, чтобы блины были удачные
03:21 зачем нужна минеральная газированная вода в блинном тесте
03:49 как клейковина муки влияет на блины
04:05 какое масло использовать в тесто для блинов
04:13 почему блины толстые и вздуваются
04:24 почему блины прилипают к сковороде
04:45 как сделать ажурные блины
05:16 почему не получаются блины с дырочками
05:35 сколько нужно жарить блины
05:47 почему блины стягиваются
06:01 почему блины сухие и ломкие
06:22 как думаете?
06:44 как убрать сухие края у блинов
06:58 что можно использовать вместо минеральной воды
07:26 можно ли делать эти блины с начинкой
07:33 какие блины будут после остывания
🔥Постные рецепты ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuDlkWRBAQ9SxnPp5q4v_MzJ.html
🔥Наша подборка ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuBzjE1fD-GxuBwYrcvk2UTU.html
🔥Готовимся к Пасхе ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuD7wOuZ6WQi3QL8OjBnbAUe.html
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
соль - 9 г = 1 ч.л.
сахар - 20 г = 1 ст.л.
молоко 1,5% - 500 мл
мука - 400 г = 3 стакана*
топленое или сливочное масло - 30 г = 2,5 ст.л.
минеральная вода с газом - 450 (+/-) мл
❗ Выход: 38-40 шт.
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ua-cam.com/channels/Fsret_CFa2AZ2IdcLhikpg.html
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
Первый раз я вас вижу в кадре. Даже не сомневалась,что вы милая и хорошая. Часто вас смотрю и готовлю по вашим рецептам.Они безупречны.Спасибо за ваш труд.
Благодарю вас за добрые слова! Очень рада, что вы с нами
Очень вас поддерживаю. Сто лет люблю этот канал, а вот хозяйку увидела только недавно.
Да, тоже впервые вижу вас, по голосу думала молоденькая,не в обиду, вы приятная, очень, но постарше, хорошенькая!!!🌺🌺🌺
@user-lt5gk2fz7r да, голос не всегда совпадает с картинкой и в этом нет ничего страшного. Спасибо за оценку!
Красивые, кружевные блинчики!!!! С началом Масленицы Вас, Анастасия!!! Весны без болезней и войны... И пусть Ваш лимит на счастье никогда не заканчивается!!!
Спасибо за добрые пожелания! Пусть все будет хорошо и даже лучше! Удачных вам блинов и щедрой Масленицы
Хорошенькие,рыженькие блины,а миска какая красивая !
Эстетичная подача рецепта ,считаю важна,смотреть приятно,Спасибо❤
Благодарю вас за высокую оценку! Очень рада, что вам понравилось. Вкусных блинов и доброй Масленицы!
@@edanalyuboyvkus спасибл
Спасибо
Приятного аппетита, всем, спасибо за эфир
Удачных вам блинчиков!
Благодарю, за прекрасный рецепт блинчиков, мне очень понравился!Красивые и вкусные блинчики!Спасибо большое за советы !Настенька Поздравляю Вас с Маслинецей!Желаю Вам Здоровья, Счастья, Успехов и всего самого хорошего !
С Масленицей! Спасибо за пожелания и поздравление. Вкусных вам блинов
Здравствуйте Анастасия
У Вас всегда все вкусно . Спасибо большое❤❤❤
Здравствуйте! Спасибо большое, вкусных вам блинчиков
@@edanalyuboyvkus Благодарю Родная 🌹🌹🌹
СПАСИБО БОЛЬШОЕ НАСТЕНЬКА. ВЫ МОЛОДЕЦ. У ВАС В ГОСТЯХ ВСЕГДА ВКУСНО. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.🤗💋🌹🌹🌹 С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС. ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ЛЮБВИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ.
Очень рада, что вам с нами интересно! Спасибо за добрые пожелания, вкусных вам блинов. С Масленицей!
Анастасия,благодарю за видео. Обязательно приготовим по Вашему рецепту блинчики на ярмарку. С Масленицей.🌹💐🏵️🌷🌺
Буду только рада! Вкусных вам блинов и щедрой Масленицы!
И Настюша красавица и блины подстать ❤ Рецепт замечательный! Только напекла блинов. Эти сделаю вечером 😊 В масленичную неделю, всех угощаю!
Спасибо за приятные слова! С Масленицей вас, вкусных блинов и добрых встреч с родными!
Спасибо за такое хорошее объяснение всех секретов в выпечке блинов! ❤❤❤❤❤
Всегда рада с вами поделиться!
Отличные блинчики!!! Поздравляем с Масленицей !!!
Спасибо большое! И Вас поздравляем с Масленицей!
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Всегда пожалуйста!
С Масленицей,Спасибо за рецепт❤❤❤❤
И вас с праздниками! Всегда рада поделиться
Спасибо вам большое за рассказанные тонкости! ❤
Всегда рада с вами поделиться!
Прекрасные блины, и большое спасибо за рецепт Анастасия 🥞😀
Очень рада, что вам понравились! Всегда пожалуйста
Благодарю Вас Анастасия❤рецепт-бомба😊
Очень рада, что вам понравился! Спасибо
Настя, какая же Вы красотка❤ волшебный голос, отличные, доступные рецепты. Все сложилось, браво))
Спасибо большое за комплимент! Очень рада, что вам снами интересно. Будем стараться и дальше радовать вас
Спасибо,очень красивые и надеюсь вкусные буду пробовать
Буду только рада, если придутся по вкусу! Жду ваш отзыв
Желаю Вам здоровья и процветания Вашему каналу! Пеку по такому же рецепту! Блинчики класс! Очень понравилась Ваша мисочка! С весной и масленницей!
Спасибо большое! Очень рада, что вы разделяете наш вкус. С праздниками и вас, щедрой Масленицы и удачных блинчиков
Поздравляю с Масленицей! Желаю, чтобы в доме был достаток, чтоб удача всегда
сопутствовала вам. И чтоб весна принесла в вашу жизнь веселье и радость.👍👍👍
Спасибо за добрые пожелания! С праздником!
Спасибо,умничка ❤
Благодарю за добрые слова!
Спасибо за рецепт блинчиков 🥰
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Отличные блинчики, с началом Масленицы вас Настя
Спасибо! С Масленицей и Вас, вкусных и удачных вам блинчиков
Спасибо за рецепт какая Вы молодец и умница супер ❤❤❤
Рада, что вам с нами интересно! Удачных вам блинчиков. Спасибо за добрые слова
Как всегда-супер..
Спасибо большое за оценку!
Вы красотка 😍 благодарю вас за ваши рецепты. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌺
Спасибо большое за приятные слова и пожелания! Удачных вам блинов и щедрой Масленицы!
Как у вас все ловко и красиво, Настя. И вы так понятно обьясняете, по вашим рецептам все всегда получается.
Это приятно знать, спасибо вам за то, что вы готовите с нами!
Дорогая Анастасия! Огромное спасибо за ваш труд и идеальные рецепты- которые получаются ВСЕГДА СО 100% гарантией!!!🎉
Очень рада, что вы готовите с нами! Спасибо за отзыв и добрые слова
Милашка милая хозяйка.Спасибо буду печь.❤😋😋
Очень рада, спасибо! Жду ваш отзыв, удачных блинов
С Масленицей! 🌞
Спасибо! Удачных вам блинов
Спасибо большое за ролик!💐🌷🌹
Всегда рада! Удачных вам блинчиков
Я добавляю ,2 яйца на литр тёплого молока, чайная ложка соли и две ч.ложки сахара, мука и в конце 2-3 ст.ложки подс. масла без запаха и дать постоять 30 минут перед выпечкой.😊
Супер! Очень рада, что у вас сильная мука, ведь от ее клейковины и зависит результат, мне 2х яиц мало, всегда не получается испечь тонкие, чтобы и не рвались при этом
Спасибо, пеку почти также. 3 яйца, 3 ст молока, 2 ст муки, масло, соль, сахар по вкусу, в конце чуть кипятка. Пеку лет двадцать, всегда идеальные.
🤝 Тоже пеку по этому рецепту - даже первый блин не комом. 😊
Спасибо за рецепт! Он действительно хороший, только важно еще учитывать содержание белка в используемой муке, когда ее маловато, то может ничего не получится
блины не пекут, а жарят!
@@user-gn8fv1cq1f очень смешно. Училка исправляет ошибки у всех коментаторов
смейтесь, пофиг@@elenavostrikova8473
Приветствую всех! Ваши блины вкусные! ❤ Я и в блины на кефире также добавляю минеральную воду и пеку на всю сковородку, как блины, и чуть толще ❤❤❤
Спасибо за комментарий!
Умничка!
Спасибо большое!
Умничка. Самый любимый канал.
Спасибо вам большое, очень рада, что вам с нами интересно!
Милашка! Спасибо!❤🎉
Спасибо за приятности! Удачных вам блинчиков
Сегодня в семь утра у меня уже были готовы блинчики. Минимум замешиваю на литр молока+ пять яиц+ пол литра кипяток,сахар тоже беру больше три ложки столовые. Выходит обычно от шестидесяти до семидесяти блинчиков. Часто пеку по просьбе знакомых на поминки.
Спасибо за комментарий! С праздником вас
Спасибо, хозяюшка❤
Всегда рада с вами поделиться!
КРАСИВЫЕ БЛИНЧИКИ, СПАСИБО АНАСТАСИЯ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, С МАСЛЕНИЦЕЙ ВАС, ЗДОРОВЬЯ ВАМ ВСЕГ БЛАГ И МИРНОГО НЕБА. 😋🤗👌👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💐💐💐💐💐💐💐💐
Спасибо большое за добрые слова и пожелания! Вкусных вам блинов и щедрой Масленицы!
Пеку заварные блинчики по-вашему рецепту, получаются очень тонкие и ажурные и вкусные, моим внукам очень нравятся ну теперь надо и этот рецепт испробовать. Спасибо большое за ваши рецепты ,они всегда получаются очень вкусные и удачные. 👍🌹
Очень рада, спасибо вам за отзыв и за то, что готовите с нами! Удачных вам блинчиков и щедрой Масленицы!
Блины очень вкусные получились, сливочные,много рецептов перепробовала, этот самый лучший. Вообще не сомневалась, так как пирожки по вашему рецепту получаются идеальные 😍🔥 спасибо вам
Как замечательно! Большое спасибо вам за отзыв, приятно знать
Как стало приятно смотреть когда вы в эфире
Спасибо большое!
Я вас обожаю моя милая❤
Спасибо большое за приятные слова!
Здравствуйте! Тоже всегда пеку на молоке, но с добавлением соды. Яиц разбиваю 2 шт. Попробую по вашему рецепту🤗
Здравствуйте! Буду только рада, если придутся по вкусу! Удачных вам блинчиков
Блины пеку разные,редко повторяюсь,т.к. люблю разнообразие,да и много чего хочется попробовать,а вообще блинное тесто любит яица,но в моей практике было 2 шт/1л молока и отлично получилось 👍
очень рада, значит, у вас сильная мука, что с 2мя яйцами все получается хорошо.
У нас тоже были блинчики на завтрак!
С Масленицей! Неделю блинная большая, надеюсь что-то из наших рецептов приготовите
Блины удались! Тонкие, в дырочку. Спасибо, Настенька. Рецепт сохраню.
Очень рада, благодарю вас за отзыв!
❤😊👍😋💐
Я кладу 1 яйцо на 500мл.жидкости.Делала с большим количеством яйц,не нравится, привкус омлета...А с газводой делаю и без яйц и с яйцами, газвода и кипяток без яиц,газвода и молоко 1яйцо на пол литра.Пока это самые удачные для меня блинчики.Продолжаю экспериментировать.
Спасибо Вам за канал, нравятся Ваши рецепты и подача. Вы просто умница!
спасибо за ответ и за то, что поделились опытом!
Делаю как делала мама. На литр молока 5 шт яиц и для меня это лучший вариант.
Спасибо вам за ответ!
Благодарю за рецептик) А что даёт вода с газом?
Всегда рада поделиться! Это дополнительные пузырьки, то есть ажурность блина и лучше пропекается тесто за счет минералов в составе воды
@@edanalyuboyvkus БЛАГОДАРЮ 🌹
Здравствуйте, Анастасия! Очень мне понравился такой рецепт, непременно буду готовить! И ответьте, пожалуйста, если можно, какой фирмы сито у вас? Спасибо большое!
Здравствуйте! Спасибо большое, очень рада, что вам рецепт приглянулся. Сито самое простое, фирму не вспомню, так как покупала просто в обычном магазине
@@edanalyuboyvkus спасибо большое за ответ,
всегда рада!
Здравствуйте , вы такая умелица , а скажите чем вы измеряете муку , весами или мерным стаканом . Спасибо❤
Здравствуйте! Все наши рецепты вымерены на весах с точностью до грамма, потом перевожу для тех, у кого нет весов, в ложки/стаканы, используя объем стакана 200 мл
@@edanalyuboyvkus Ну умничка👍, всё для нас для, тормознутых,,, хочешь в стаканах, хочешь в ложках. Нужно ещё в щепотках, вдруг у кого нет ложек и стаканов😂.
Настя это шутка! Мододец💐
Я по твоей пропорции кефир кипяток в крайний раз жарила, отличные, даже на неудачной сковороде получались также как и на хорошей.
Всем мира и добра!
@user-qi8dt9dx3c спасибо за минутку юмора! 😂 без него не прожить в наше время. Очень рада, что блинчики на кефире вам понравились и все получилось, благодарю за отзыв
Нам совем не нравятся блинчики с такими крошащимися краями. А блинчики все жарятся быстро, главное выбрать правильный, достаточный "огонь" и хорошо раскалена сковорода. Никогда не бывает никаких, названных Вами, проблем, при жарке блинчиков. А для совсем молоденьких хозяечек, вполне пригодится Ваш опыт. Видео приятное. Хозяйка красивая. Была на канале, ставлю Лайк! 👍❤️😊С Масленицей Вас! 🥞он
Спасибо вам за оценку и добрые слова! Да, действительно, видео создавалась в первую очередь для тех, кто еще не имеет много опыта в приготовлении блинов, чтобы помочь решить самые обычные ошибки. Хрустящие края уходят после остывания блинчика или если их накрыть горячими, потом они очень эластичные и нежные. С Масленицей!
Здравствуйте, можно заменить пшеничную муку на полбяную цельнозерновую, а сахар на мёд?
нет
👍🥞Анастасия !🌷🕊️🌏
С праздником!
У меня из литра жидкости получается двадцать штук. Спасибо Настенька за идею с минералкой❤
Очень рада, что вам такой вариант понравился! У нас получилось почти в 2 раза больше блинчиков, возможно толщина другая или сковорода ваша больше
20 блинов получается из 0.5л молока. У вас или блины толстые или сковородка большая
@@user-xv9sl4og4f Сковорода большая и блины средней толщины. Не кружевные конечно, но т не пухляшки
У меня вопрос есть...как не переедать с блинчиками?...😅💕
оо, это даже мне не под силу))
💘👍👍👍👍👍💖
Спасибо!
🌹🌹🌹👍
Спасибо!
Я кладу 4 яйца. Думаю блинов получилось не меньше 40 шт.
Супер! Все верно. Как раз 4 яйца и 38-40 блинов. Спасибо за то, что так внимательно смотрите наши рецепты
🌹🌹🌹💖
Спасибо!
Не люблю блины с хрустящим краешком, 😖
они только сразу такие, посмотрите позже, как меняется край. Можете сразу накрывать или смазывать, тогда не будет таких
@@edanalyuboyvkus Спасибо, я поняла. Просто есть такие, которые мягче ну никак не становятся.
эти будут точно, в конце видно, когда я их с начинкой делаю
👍👍👍👍👍💯❗️🌹🌹🌹
Спасибо!
В блинчики кладу от 4 ло 5 яиц
спасибо вам за ответ!
Добрый день. У меня к вам просьба не по этому видео. При приготовлении тефтелей вы использовали перечную пасту. Подскажите как она правильно называется, т.к. я на Валдберриз хотела заказать, но там столько видов! Спасибо
Здравствуйте! У меня была турецкая сладкая перечная паста, производитель ONCU, сейчас нет в продаже ее. Выбирайте любую с пометкой Tatli - это сладкая, и состав посмотрите, чтобы минимальный был
💙💙💛💛🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо!
@@edanalyuboyvkus 🙏🌻🥰
Не знаю, но мне кажется когда много яиц, блины резиновые получаются, а с минералкой - содовый привкус, не нравится когда вот такие растрёпанные и хрустящие края,ну вот такая я противная
а сколько для вас "много яиц"? Действительно более эластичные, когда больше 6 шт. на литр жидкости, но тут еще сам рецепт играет роль. Берите минеральную воду без соды, тогда привкуса не ощущается и хрустящие края легко убрать накрыв крышкой или просто смазав блинчики. Я хоть и не делала таких манипуляций, тут видно, какие они стали после остывания 07:30
20 шт
больше) Почти в 2 раза
Да добавляйте уж сразу десяток яиц, ещë мягче будет, что скромничать..... 😏
десяток яиц на такое количество молока и сделать блины резиновыми и грубыми
👍👍👍👍👍🤗🥞🍽😋🫶
Спасибо!
Очень не нравятся хрустящие края блинов!!!!!
Накройте сразу блины крышкой и они пропадут 06:44 как убрать сухие края у блинов
Яйцо на 300 г жидкости
спасибо за ответ!
80 бли6ов
в 2 раза меньше)
Зачем так много яиц добавлять, тесто становится жестким!
почему же много? Это считается нормой
@@edanalyuboyvkus 4 яйца на 500 мл молока - какая же это норма! Не больше двух!
а минеральную воду вы не считаете?
@@edanalyuboyvkus Простите, не заметила. Но даже с учетом минеральной воды четыре яйца много - двух яиц было бы достаточно.
выше вы написали о 2х яйцах на 500 мл, а когда не учли минеральную воду, то тут же написали по 1? Совсем не понимаю вашей логики))
Некрасивые и не аппетитные блины
спасибо за оценку! Бывает и такое, а нам они очень даже нравятся
Покажите ваши.
Красивые блинчики!!!!❤❤❤
Труднее всего человеку дается то, что дается не ему. Никто не бывает так склонен к зависти, как люди самоуниженные.