PORTAKAL LİKÖRÜ YAPIMI --1 lt 4 te 1 malıyet-- // DETAYLI,UYGULAMALI ANLATIM //
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2025
- PORTAKAL LİKÖRÜ
KOKTEYLLERIN VAZ GECILMEZLERDINDEN EFSANEVI BIR LİKÖR TARIFI DAHA SIZLERLE DETAYLI VE ÖZEL PÜF NOKTALARI BU VIDEODA
HERŞEYİ BİLEN ADAM KANILINDA ARADIGINIZ TÜM LİKÖR VİSKİ VOTKA GİN MALİBU VE DAHA BİRCOK TARIF KESINTISIZ SIZLERLE BULUSMAYA DEVAM EDIYOR
ŞEKER ORANI GELENEKSEL TARİFLERDE OLDUGU GIBIDIR ALISKIN OLMAYANLARDA DAMAK TADINIZA GORE ŞEKERI YOGUN GELEBILIR BU YUZDEN TARIFTEKI ŞEKER ORANINI YUZDE 40 ORANINDA AZALTMANIZDA SAKINCA YOKTUR GERI KALAN ALKOL SU MEYVE ORANLARI SABIT OLMALIDIR
bunu gittiğim bi misafirlikte ikram ettiler, sizden izleyip yapmışlar inanılmaz güzel bi tadı vardı, sanki portakal reçeli yiyorsunuz ama aynı zamanda alkol içiyorsunuz gibi bi şey kesinlikle ben de denicem
:) ooo tariflerım ikramlarada cıkmıs nekadar güzel sevindim deneyın yapımı gercekten cok kolay
Tarifi denedim ,benim portakallarim büyük olmamasina rağmen bir tanesinin yarısi sığmadı, 15 gün beklettim, gerçek kaliteli bir tarçın çubuğu kullandım, her gün salladım ancak dibinde bir çorba kaşığı kadar şekeri ne kadar calkalasamda eritemedim, portakalları surahiye süzdüm o kalan şekeri de suyla mikserden geçirip erittim, tarif gerçekten çok orijinal çok aromatik ve esansı çok yoğun bir likör olmuş, ben bir sonraki tarifte karanfili yarı yariya azaltacagim, dileyen yapabilir, isterseniz şekeri de biraz azaltabilirisinkx, çok teşekkürler tarif icin, gerçekten on numara oldu
Yaptım bunu ,belki bir ayı geçti içiyorum , çok güzel ,ben biraz kabuğu fazla koydum bilerek ( portakalı kabuğu ile yiyen biriyim 😊) ,çok nefis oldu ,acayip bravo acayip tebrik topladım ,,, eline emeğine yüreğine sağlık
rengi şeffaf oldu mu hocam? bulanık görüntü hoş durmuyor da.
Deneyeceğim tesekkur ederiz tarifler için
Yaptım çok güzel oldu. Tarif için teşekkürler.
Üstat denedim muazzam oldu, ağzına anlatımına sağlık, bize de afiyet olsun 👍
Muhtesem görünüyor
harikasın eline sağlık
Selam,etil alkol yerine votka ile yapsam ne gibi farklılıklar olur acaba,ayrıca 1 ay degil de 3-4 ay bekletsem fark olur mu kalite anlaminda
Ellerine sağlıl
hocam yine döktürmüsün su aralar herhangi birsey yapmıyorum ama her video aklıma yapan videolar arşivine alındı sevgiler saygılar
Bu gün ilk kurulumu yaptım bakalım sonucunu paylaşırım sizinle
Merhaba, öncelikle tarifleriniz mükemmel. Bende portakal likörü yaptım. Şuan 20 gündür bekletiyorum.Videonuzda partakallardan reçel yapabilirsiniz dediniz. Nasıl yapabiliriz? Teşekkürler.
Merhabalar, karanfil ve tarçın koymasak neolur yada neden koyuyoruz?
Şefim bunu etil alkol yerine votka ile yapsak nasıl olur? Az alkollü mü olur? Yoksa olmaz mı ?
Mrb şeker yerine bal kullansak olurmu
Olur kullanabılırsın
Ver likoru kuzen verrr tam gazzz
Merhaba. Limon likörü tarifinizi bugün uyguladım. Birazdan nane likörü tarifinizi yapacağım. Portakal liköründe sıcak su kullanmadınız. Özel bir nedeni var mı? En kısa zamanda bunu da yapacağım. Çok çok teşekkür ederim. Öyle güzel, açık, net anlatıyorsunuz ki, kusursuz. Elinize sağlık.
Bu ciddiyet bu tavır çok güzel , size güvenerek yapabilirim . Çünkü alkollü şeylerde herkese güvenemem
Merhabalar.Bu tarif için votka kullansak votka su oranı ne olmalı?Teşekkürler:)
su kullanmadan dırek votkayla yapın daha guzel olacaktır
Daha büyük bir kap kullansak olurmu aceba?
Jägermeister tarifi bekliyorum
Yeni kurdum ortalam 1 ay 15 gune son halını alacak ve yayına sokacagım ama öncesınde hiçbir yerde olmayan çok efsane tarıfler yayına gırecek 🤟😎
@@HAZKATPROFESYONEL benimde kurduğum likörün tortusu üst kısım da birikti bir sıkıntı olur mu
Selamlar likör kavanozumuzu ağzına kadar doldurmak zorunlu mu boşluk olması sıkıntı yaratır mı? 1.5 litrelik kavanoz kullanacağım da. Teşekkürler
Hıc sorun degıl
Hocam emeğinize sağlık tarçın olmassa çok bir eksiklik olurmu.
damak zevkınıze kalmıs okadarda buyuk bır lezzet kaybı olmuyor
Etil alkole alternatif neler kullanılabilir ?
Merhabalar
Ben nane likörü yapmayı denedim ama olmadı. Yeniden aynı alkol,su,nane ve şeker karışımının içine nane koyup 24 saat bekletsem olur mu? Rengi de güzel bir yeşil olmadı ve nane değil de ot ot kokuyor. Yada başka bir meyve likörüne dönüştürme imkanı var mıdır?
Merhaba. Verdiğiniz tarife göre likörü yaptım. Süzüp şişeledikten sonra, şişelerin dibinde tortu çökmesi meydana gelmekte. Çalkalayıp içmek mi lazım veya dibindeki tortuyu almadan başka bi şişeyemi almak lazım. Bu konuda bilgi alabilirmiyim.
zevkınıze kalmıs bırsey bu tortuyu havalandrmadan baska bır sişeyede aktarabılırsınız yada çalkalayıpta içebılırsınız
kağıt kahve filtresi ile süzüp denediniz mi? şeffaf olması iyi birşey
Likör alayım bayramda gelenlere ikram ederim dedim hop alkol yasağı var. Yetişmeyecek olsa da ben artık alkolümü evde yapacağım dedim sinirlenip, 21 gün sonra kahve yanında içiyor olacağım ❤️
bu yaptıgınızın aynısını karadut kullanarakda karadut likörünu elde edebilir miyiz yoksa farklı işlemler mi uygulamalıyız
Karadut yaparken aynı sekılde yapamazsınız o bırhaylı farklı işlemler gerektırıyor yakında vıdeosu yayınlanacak
@@HAZKATPROFESYONEL abi 300 aboneyken kesfettim seni hepde takibindeyim efsanesin.En yakın zamanda bekliyor olcam videonu.Eşim karadut hastası bende ona yapmak için sabırsızlanıyorum
Votka kullanılabilir mi?
kullanabılırsınız
Selamlar, benim portakallar biraz büyük geldi ben de 2 kavanoza böldüm günü gelince bakıcaz nasıl olacak :)
Usta portakal dilimlerini portakal kabuklarını üstüne şekerini ilave ettikten sonra votka yerine viski korsam olur mu olursa ortaya nasıl bir şey çıkar . İkincisi portakal dilimlerini portakal kabuklarını üstüne de şekeri koyup votka eklediğimiz Zaman güneş görmeyen bir ortamda mi muhafaza edeceğiz.
viskiyle olmaz bu tarif ve evet güneş görmeyen yerde muhafaza edeceksınız
Peki son bir soru. Portakal kabukları yada mandilana çekirdeği votka ile fermante olurken metil alkole dönüşür mü
hocam merhaba, alkol ve su karışımlarında oranları tutturmak kolay. likör yaparken error verdiğim bir konu var çözsen çözsen sen çözersin. %100 saf alkol var diyelim 50 cc ve 25 cc de su var. suda öyle bir şeker erittim ki şekerli su hacmi 50ye yükseldi. ve bu şekerli 50 cc suyu 50 cc saf alkol ile karıştırdım. 100 cc karışım oldu. buradaki alkol oranı kaç olur? %75 mi olur % 50 mi ? saygılar.
Reçelin tarifi gelmedimi?
Su olarak önerebileceginiz bir marka varmı
yüksek ph dereceli sular ıdealdır sırma damlahayat rioba gibi
uzun süre bekletip kağıt kahve filtresinden geçirirsek rengi cam gibi şeffaf olur mu hocam? likörde şeffaflık önemli.
ıkı seceneğınız var ya zamana bırakacaksınız kendısı çökecek sonra tortudan ayıracaksınız ya da çöktürme seti kullanacak ve cam gıbı içkiniz olacak böylelıkle hemde raf ömrü uzayacak ıstenmeyen tadlardan kurtulmus olacaksınız
urun.n11.com/diger/durultma-seti-P445903254
@@HAZKATPROFESYONEL verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim :)
Lütfen boza da yapar mısınız. Ne alaka diyip gülümsüyceksiniz şimdi .. ama Siz yapınca güvenirim. Birde o da fermente bi içecek nede olsa
Çok iyi lan
likör için etil alkolü karbon filtreden geçirmeye gerek varmı
Merhaba ,2 lt kavonoza bu tarifinizin iki katı ve şekerli sevmiyorum bi tık eksilterek yapsam olur mu?
yuzde 40 eksıltebılırsınız şekeri
@@HAZKATPROFESYONEL 1 lt.olması gereken şekeri 800 Gr. Olarak ekledim... teşekkürler...👍
Merhabalar,
Likörü kurup 1 hafta boyunca hergün çalkalamama rağmen hala kavanoz dibinde şeker kalıyor.. 15 gün sonunda bu şekerin tamamını etil alkol yiyecek mi yoksa su koyarken kalan şekeri su ile mi eriteceğiz?
Etil alkol degıl içindekı dıyer sıvılarda bunu erıtıyor ayrıca sayfamızı takıp edın ordada bazı takıpcılerıme ek vıdeolar paylasıyorum konuyla alakalı olatakta instagram.com/p/CAgQ49sg3Xx/?igshid=do04w5qj2cie
Bu lınke bakabılırsınız
Eger şekerınızın yapısı sert yada aşırı agırtıcı ıcerıyorsa sonda ekledıgımız suylada kalan seker erıyecektır
Birsey sorcaktim diger arkadaslar 1 ltre etil alkole 500 600 gram arasi seker koyuyor siz ise 400 ml etile 500 gram seker koy diyorsunuz nedenini sorabilirmiyim
Dıyer kısılerı taklıt edıp google dan tarıf alıp yapmıyorum geleneksel ve eskı tarıfkerden yararlanıyorum bu yuzden tarıflerım usullerım bırhaylı baskalarımdan degısıklık gosterebılkr
Kavanozu çalkalayınca akıtıyor. Başka bir kavanoza aktarsam sorun olur mu?
sen nasıl bi kralsın
Normal cointreau ile farkı ne oluyor.asıl ben onu merak ediyorum
Abi likörü direk tüketebilirmiyiz ve iyi bi etkisi olurmu
Kanka cointreau en yüksek alkollü likör %40 işte buda aynısı olucak ve şeker oranı da yüksek rahatça çarpar ama genelde kokteyllerde kullanılıyor
@@waoji8085 güzel yanıtın için tesekkurler kesınlıkle bılınclı birisin
Merhaba.elinize sağlık.ben portakal likörünü ve limonla yaptığınız liköre boğma rakı dediğimiz,damıtılarak evde yaptığımız rakıdan kullansam olur mu....bu arada rakı anasonsuz dur..cevabınızı bekliyorum
şekersiz olur mu sadece portakalın karanfil tarçın tadıyla
hayır sekersız olmaz bu tarif için apay aromalarla yaparsanız taze urunlerle değil ozaman seker yerıne bırkac damla glıserın koyarsınız
Sticker’lar çok güzelmiş. Biz de edinebilir miyiz ?
teşekkürler kendi tasarımlarım bununla alakalıda bır vıdeo hazırlamaktayım ayrıca pinterest ten de takıp edebılırsınız bbenı orda cok daha fazlasını bulursunuz profılımde
Hocam peki şişeleri nereden aldınız ?
ınternet uzerı eskı aldıgım alkollerın sızelerı ve özellıklede ikea dan aldıgım siseleri kullanmaya calısıyorum kendınden yaylı kapak olanlar ıkea
Ikea’nın mal kalitesi iyi mi ?
ben 10 yıldan fazladır kullanıyorum ve kullanmayada devam edıyorum kesınlıkle ıyıler sonucta hepsi ithal ürün özellıkle şişeleri kötü lojıstık şartlarında bıle sağlam cıktıklarına şahidim
Bana ayva likörü tarifi lazım koca UA-camda bulamadim bı tarif 🤷 yok mu bir tarifi olan
İnstagram hesabımızdan yazın size detaylı tarif verim.
Instagram hesabınız nedir acaba?
Portakal reçelinin linkini paylasirmisiniz lütfen
Portakal likörüm olmak üzere , portakal reçeli yaptım demiştiniz.
Tarifi yada tarifin linkini atarmısınız.
Merhaba, 200 ml alkol ile 2 portakal 2 elma ve 300 gr şeker koydum, 14 gün sonunda 500 ml ürün çıktı. Sanki hiç alkollü değilmiş gibi tadı. Ne kadar su koysam bilemedim. Ne önerirsiniz?
kullandıgınız alkolun derecesı yuzde 96 işe alkole karısan meyvenın sularıyla bırlıkte suanda elınızde en az yuzde 40 degerıne yakın bır lıor var demektır bunada 100ml su koymanız yeterlıdır tabi daha yumusak ve standart lıkorlerde oldugu gıbı yuzde 18 lık bır lıkor yapamak ıstersenızde 200ml su koymanız gerekecektır damakta asırı keskın nır sekılde alkol tadı bırakmıyorsa bu guzel bır likör yaptınız demektır ve kullandıgınız alkolde kalıtelıdır
@@HAZKATPROFESYONEL Teşekkür ederim, cevabınızı her şeyi bitirdikten sonra gördüm. Süzdükten sonra 450 ml çıktı üstüne 120 ml su ekledim, fazla şekerli geldiği için de 130 ml 30 derece alkolü ekledim sonrasında. Tolalde 28 30 derece arası oldu alkol oranı. Sizinki kaç derece olmuştu?
Kardeşim likörü dediğin gibi yaptım ama sadece 7 gün beklettim dayanamadiğim için :) likör gayet hoş ve güzel oldu yalnız likör biraz yoğun oldu hafif bal gibi sanki bunu şekerden kaynakli olduğunu düşünüyorum acaba o yoğunluğu nasil çözebiliriz likörü yaparken hiç şeker eklemesek olurmu ?
Malesef seker olmassa o lıkot olmaz ama cok tatlı geliyor ıse seker oranı yarı yarıya dusurulebılır
Benim kavanoz çok ufak geldi, bir milyoncudan 2 litrelik turşu kavanozu aldım :D Bu seferde portakalların bir kısmı alkolün üstünde kaldı.. Artık her gün iyice karıştırıp o üstteki portakallarında aşağıya inmesini sağlayacağım sizce işe yarar mı? Yoksa tutmaz mı? :D Bana kapağı düzgün kapanan sızdırmayan kavanozları nette nereden bulabilirim söyleyebilecek olan var mı :D
Normal su yerine saf su kullansak olur mu
Kesınlıkle olmaz parfum yapmıyoruz lıkör yapıyoruz
Saf su nasıl oluyor
Suyun damıtılması gıbı düşün suyu saflastırıyorsun ama moleküler yapsı bozuluyor akulere ve parfum lere vs konan içilmeyen birsey
Cilekli likoru hic beğenmedim galiba tarzim degil ama limonlu harika bişey
Ya arkadaş kavanoza sığdıramadım
Şekerleri eritemedim 😅
Ennsonda ekledıgınmsuyla erır