Пищевые новинки 80-х | Вкусно по ГОСТу (2021)
Вставка
- Опубліковано 12 чер 2024
- Восьмидесятые - противоречивое десятилетие советской эпохи! Дефицит, пустые прилавки, но при этом - множество кулинарных экспериментов и новых продуктов. Какие товары появились во время Олимпиады? Что изменила брежневская продовольственная программа и какие зарубежные блюда осваивали хозяйки? Об экспериментах 80-х поговорим в новом выпуске «Вкусно по ГОСТу»! А также приготовим 3 блюда: тарталетки, суп-пюре и пиццу по-советски!
Внимание! В видео содержится упоминание социальной сети «Instagram», деятельность которой признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации.
00:00 Вступление
01:30 Олимпиада-80 и импортные продукты в СССР
03:37 Социолог о советском импорте
04:29 Меню для олимпийцев в СССР
05:31 Готовим закусочные тарталетки
09:27 Продовольственная программа Брежнева
10:37 Социолог о продовольственной программе
11:09 «Сухой закон» в СССР и передовые рестораны 1980-х
12:20 Готовим суп-пюре из курицы
16:30 Как советские люди познакомились с пиццей?
18:26 О расширении культурных связей в СССР
18:59 Готовим пиццу по-советски
24:01 Заключение
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №6. 3 сезон.
Дата выхода: 20 ноября 2021.
«Вкусно по ГОСТу» - программа об истории советской кухни на телеканале «Продвижение». Каждый выпуск посвящён разным аспектам общественного питания в СССР. Ведущий Александр Руяткин познакомит зрителей со знаковыми местами, связанными с историей кулинарии Советского Союза, а опытные инженеры-технологи поделятся рецептами блюд советской эпохи.
Каждую ПЯТНИЦУ в 19.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_po_gostu
UA-cam - clck.ru/Y5k34
#кухня80х #СССР #рецепты #ВкусноПоГОСТу #тарталетки #суппюре #пицца
Шикарный был томатный сок. 10коп. Мммммм
У нас в Крыму нашёл заводик в ПГТ, где до сих пор в трёх литровых банках, томатный сок бомба. Да и цена радовала, 120-130 на складах.
О, да!!! Вкуснятина
Я был в Краснодарском крае на закате СССР и даже участвовал в уборке томатов , из которых делался этот томатный сок для нас для Сибири... И я перестал дома в Сибири пить этот томатный сок за 10 коп
ооо даааа!!!!! меня муж, будучи еще женихом при прогуках приглашал в гастроном на томатный сок!!!! оооо а эта гнутая алюминиевая ложечка в соли!!!!
@@user-wr6to2ti2h вполне может быть. Тогда еще . ближе к 90м. Был болгарский томатный. Персиковый и тд сок с мякотью. Так гостившие у нас тогда болгары топали ногами и требовали, чтоб мы больше их фруктово-выгодный сок не приобретали!!))))
Благодарность от всего сердца ведущему Александру Руяткину!!! Вы умеете вызвать интерес у зрителя. Отдельная благодарность повару -технологу Людмиле Малковой, ваш уровень мастерства вдохновляет даже простых любителей как я. Вы замечательная и как технолог и как человек. Возможно я ошибаюсь, но мне кажеться вы много поработали не только на экспериментальных производствах. А то как вы готовите, с любовью, с душой, просто доставляет радость и хочеться вслед за вами приготовить блюдо.😋❤👍
Немножко побыла в СССР! Как приятно вспомнить те времена!
От этой серии, даже аромат почувствовала, наверное, это мои самые счастливые годы.
И мои.
Байкал натуральный был. Сейчас одна химия. Как и Тархун. Квас холодный из бочки на колёсах. По 3 и 5 копеечек. Непастеризованый. Без консервантов. Да, ещё, Саяны, лимонад был хорош. Раньше можно было советскими живыми лимонадами и морсами холодными жажду утолить, а сейчас, наоборот, чем больше пьёшь сладкую газировку с синтетическими химическими подсластителями, ароматизаторами, тем больше хочется пить.
Вот именно, в Полюстровском был добавлен именно экстракт трав, которые перечислены были на этикетке. А после того как Черноголовка объявила о том, что бренд принадлежит им, он стал на ароматизаторах, сплошная химия.
Шишка, я его называла
@@kibalenko_u почему так?
@@user-xr4kp7iu6t х
Вроде как, "большая" кружка 6 копеек стОила🤔🤔🤔
Огромное сердечное спасибо за съёмку!!! Вы большие молодцы и ведущий и повор!!! Золотые времена, дорогие сердцу годы!!!❤️
повАр
Однозначно повторю мысль - выпустить по рецептам из передачи открытки с красивыми фотографиями и практически готовыми текстами, уже вставленными в тело передач. Может быть с дополнительными хитростями и историческими вставками. Это будет логичным информационным продолжением предачи, с узнаваемыми стилем и логотипом, и не станет сильно дорогой игрушкой даже при печати на мелованной бумаге и с выпуском приложения с кулинарными инструментами типа лопаток, рукавов, кулинарных конусов, шпателей и силиконовых крышечек и формочек - всё можно сделать нужным и в тему. А в случае с популяризацией нац рецептов - ещё повысит интерес у молодёжи.
Удачи команде!
Молодежь которой тогда в проекте не было рассуждает о том что и как было зашибись эксперты
Спасибо за цикл программ!!! Ностальгия по СССР 👍👍👍
Людмила Малкова обаятельная умница ,умелица,,сошедшая с картинки советского общепита !!!
пирожные"Корзиночка в тарталетках выпускались задолго до 80-х
Точно задолго!!!!
Да. Я с 1971г. помню их до олимпиады.
Тарталетки это не пироженное, там тесто пе очное, атарталеткидля начинок не сладких!!
Пирожное корзиночка это не тарталетки. Мы их и в 80--90 готовили на банкетах. Мы готовили тонкие , хрустящие. В ник клали различные салаты.
Были вкусными
Великолепная, профессиональная подача материала! Очень интересно. Жду новых выпусков. Спасибо.
Самый. Лучший. Кулинария. При. СССР
худшая и дешевая*
Двадцать лет живу а Неаполе. Пицца только на дрожжевом тесте, а не пышная, потому что запекается в печи на дровах с открытым огнём при температуре 350-400°С за 5-7 минут, потому не имеет времени подняться.
А зачем из дрожжевого теста печь коржики
О! Свеженькая тёплая котлета с булочкой, это любовь на всю жизнь и ни один гамбургер рядом не валялся! А ещё те же булочки продавали со сливочным кремом внутри. Пушистая нежная булка и сладкий сливочный крем, не хуже домашнего тортика. А пончики с повидлом? А песочное пирожное, а шоколадное пирожное, а трубочки с кремом или сосиски в тесте? Какой на фиг макдональдс, да пусть он лесом идёт, школьная столовая рулит впереди всех западных забегаловок! Советская "кулинария", ну магазин кулинарка, то же вызывает ностальгию до дрожи, запах ванили и бисквита, как в сказку попадали, она мне снится иногда. И это не где-то в большом городе, это районный центр. Люди умели готовить и продукты были качественные, и выпечка и блюда. И тот хлеб имел конкретную технологию, которая потом ушла , сгинула вместе с технологами, а вместо этого появился хлеб как поролон, ни вкуса, ни запаха, с отвратительной текстурой.
По поводу пиццы, в советское время не помню, что бы она была, но я жила в глубинке. А вот уже в конце девяностых появились пиццерии по городам, и именно такую пиццу, как в видео, готовил мой бывший муж, когда мы только познакомились, а потом и я стала печь. И ничего это не открытый русский пирог. Я живу в Германии итут есть опция "пицца на толстом тесте" во многих пиццериях, она называется американским вариантом, тесто тоже очень пышное, с хрустящей корочкой и обильной начинкой, очень сытная пицца. Вареную колбасу тут в начинке редко можно увидеть, зато копчёные колбасы, пеперони, салями, ветчина, курица, чоризо, очень даже в ходу. Да, майонез никто не кладёт, добавляют много сыра и специальный томатный соус, но и я бы не сказала, что майонез не к месту. В Германии есть свой вариант пиццы, это фламмкухен, на тонком тесте смазанном жирной сметаной располагают лук и жирную копчёную грудинку, очень вкусно. У турков есть свой вариант пиццы, с фаршем и томатным соусом.
При чём тут Макдональдс,кушайте и сейчас в школьных столовых 🤣
@@olkk5442 где?! Тут таких столовых нет. Есть KFC и Subway .
Слушай если начать в кастрюлю и назвать это борщем, всеравно это будет ссанина. А то "опция пицца на тонком тесте. Мил моя тебе и пироги с коровьим говном пробовать будут, если ты их жрать будешь
Я в Турции ела такую пиццу Пидэ называется,посыпаешь петрушкой и запиваешь кефиром(я точно не скажу как он называется у них).Правда я тогда не знала,что это тоже пицца.
@@GuttaCavat КФС это та же столовая,а ваша "булочка с котлетой" от которой вы пищите,это и есть гамбургер
Колбаса была колбасой,напитки напитками и всё натуральное и очень вкусное.
Про мороженое даже вспоминать не буду.
У тортов и пирожен срок годности 72 часа.....
Байкал,тархун,креи сода и квас из бочки-очень вкусны.
Конфеты......это уже другая история,иностранцы готовы были мать родную продать за Советские конфеты.
Колбаса говно с начала 70-х стала
А ещё морда без морщин, вода мокрее, снег снежистее, сахар сахаристее, ах да, ещё и член без дисфункции, ну вы поняли😂😂😂
@@lva2005 🤣🤣
А мороженое батончик с орехами 28 коп!!!👍
@@user-ks1dz2ij3n было позже появилось очень жирное
Обожаю Малкову и вашу передачу
АЛЕКСАНДР, СПАСИБО ВАМ ЗА 25 МИНУТНУЮ УДОВОЛЬСТВУ! 😊👍
Дмитрий Нагиев не ваш родственник? И откуда вы родом?
@@alim50000, ЗДРАВСТВУЙТЕ! НЕТ, Я АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ. 😊
@@ramiznagiyev204 Дмитрий как я слышал с Туркмении
@@ramiznagiyev204 это тоже Каспий
@@alim50000, УВАЖАЕМЫЙ, Я 100 % НЕ ЗНАЮ ОТКУДА ДМИТРИЙ НАГИЕВ НО КАК АКТЕР Я ЕГО ОБОЖАЮ. ОН ЧЕЛОВЕК ПРАЗДНИК НО И ОДНОВРЕМЕННО СЕРЬЕЗНЫЙ. НАВЕРНО ОН ТОЖЕ АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ ИЛИ ОН ИЗ КАЗАХЫСТАНА. ВСЕ МОЖЕТ БЫТЬ ДОРОГОЙ ДРУГ. 😊
Помню только пепси-колу в стекл.бутылках 0,33л, по 45 коп. Её называли "гуталиновая вода".
А, ещё недолго было в продаже порционное сливочное масло.
В году 86 я ел первый раз чипсы, это были Советские чипсы... Натуральная картошка зажареная до такого сухого состояния, вкусные, а на пакетике было просто написано Картофель жареный...А то что сейчас молодежь трескает, какой-то пресованный порошок ...
Чипсы белорусские были ЕЩО до 86г.Размер 20х5 см.Вкус был один! Жареная тёртая картоха.С пивом зачет!
@@user-qx2hg6kp1f то что я ел это еще пионером, это тётка привезла она работала на БАМе, пахли маслом подсолнечным скажу одно натуральная жареная картошка ... Она была порезана, также как и я сейчас картошку жарю соломкой ,один в один, но не сильно мелкой ...
@@user-wr6to2ti2h согласен!
@@user-qx2hg6kp1f как бы я не восхвалял СССР... Брежнева я плохо помню был тогда совсем ребёнком, но помню одно очередей возле касс и вообще было не очем... Как горбач пришёл, я был этому свидетель с начала его правления, я помню уже пионером эти все очереди возле касс даже за простыми товарами которые были у нас в Сибири , не понимаю производили всё по плану Совхозы Колхозы я не говорю про мясо и колбасу ,но проблемы очередей с года 1985 они стали возникать с прогрессией... Это была была продуманная политика педераста...порубить виноградники на Кубани, у нас там родственники у них волосы дыбом стояли, когда это происходило 1985 год ...тетка моя , что привезла чипсы такая ненависть была к горбачу, деловая баба, что страна становится на колени...
@@user-wr6to2ti2hпроблемы с мясом и колбасой возникли не в 85г. И в 70-е за молоком очередями стояли. Да и хлеб на селе по два раза в неделю привозили. Нехватка ТНП всегда объяснялась происками империализма,НАТО и погодой. А продуманная политика меченого просто вершина падения карла-марла социализма. И ЭТО падение происходит на наших глазах.До дна ещё не долетели.
На ети пиццы тонюсенькие без слез не взглянешь!)
То ли дело наши открытые пироги..А ля пицца с добрым слоем сверху майонеза и сыра!!)
Я тоже не понимаю телячьих восторгов по поводу этой пиццы. Итальяшки это от бедности готовили. Накидал все подряд на тонкий пласт теста, и готово.
@@user-xc6ho1ip2c настоящая пицца может и выглядит бедненько, но вкус у нее потрясающий без всякого майонеза. Попробуйте такую пиццу в Италии и Швейцарии( они граничат). И если Вы ели что то слаще морковки, то поймете этот незабываемый вкус пиццы из печи!И все подряд кидают русские, а не итальянцы
@@kriskis2012s Ой, спасибо огромное за совет и поучение. Милай, про морковку и ее сладость кому нибудь другому расскажете. Тупенькие стереотипы. Устаревшие. Если Вы кроме "великой" пиццы ничего не пробовали, то я Вас понимаю. Кому то и сухарь еда. Особенно как подостынет.😅
)))) ржу
1. Ели. Хрбчево отвратное.я лучше пиццу поем.2. Жри на здоровье что то с добрым слоем майонеза. Диабет первого типа штука такая да....
Класс, шедевр,а как ромашки красиво выглядят!!!!
Удивительно как перед Олимпиадой 80 всё сразу появилось 😏😏😏😏😎😎😎значит могли, но не хотели🤦🏻♀️❗❗❗❗❗
никогда не любил протертые супы и сейчас терпеть не могу а вот пицу обожаю.
Прекрасная олимпиада 80.Супер жизнь была в СССР.❤️❤️❤️❤️ И соки натуральные были👍👍👍👍👍, и ГМО небыло.
А в США было лучше.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Кто бы спорил...... 🍓
@@dedpihto7790 ну и скатертью дорожка, что вы ещё здесь?
@@dedpihto7790, чемодан, Шереметьево-2, Нью-Йорк! Или Вашик.. 😄
В Москве да, в провинции далеко не всегда
Вашу передачу только сытым смотреть,так вкусно все.. наверное.Нравится ваша передача❤
«У нас готовили пиццу на дрожжах», это только в нынешнее время начали делать корочку из цветной капусты. Тот момент, когда в советское время «придумали» дрожжевое тесто.
У нас своя, РУССКАЯ КУХНЯ и нам не надо никому соответствовать. Спасибо за ролик. Благодарность Александру Руяткину и Людмиле Малковой.
Повар шикарная грамотная/интересно очень
сметана, молоко, сода, яйцо - вот это пицца!🧐
А где мука?
@@user-li5rw9hd8g в магазине.
@@user-li5rw9hd8g мука и в обычном рецепте🦉.
Spasibo za recepti!
Саша,спасибо.
Кстати, я впервые попробовала пиццу в Ростове-на-Дону, в первой кооперативной пиццерии во времена перестройки. И там подавали именно такую(чуть меньшего размера), на сдобном тесте, с большим количеством начинки. Долгое время считала, что пицца и должна быть такой, пышной, вкусной, сытной. Сейчас уже странно видеть такую пиццу, а нам, советским, она очень даже заходила в те времена.
Да, оказывается она тонкая как картонка😊
Да, в то время наши пекари не могли понять как это вода и мука для пиццы, поэтому делали настоящее тесто. ) Вкусное и душистое.)
Хотя и сейчас пицца у всех разная, да и в Италии тоже.)
Прям захотелось именно Советской пиццы.
Беру на вооружение))😋👍👍👍
помню мать аналогично делала пиццу с фаршем. Очень вкусно было, но конечно не то
без высокотемпературной печки всё равно не приготовить как надо
Ах, ностальгия. Обожаю такую пицу
ну для животных вроде тебя наверное сойдет, думаю коммунисты "еду" готовили для неруси вкус которой как у скунсов
ПиЦЦу
Вкусные воспоминания о детстве и счастье...👍❤️потом что то пошло не так😰
Растворимый кофе был разработан в СССР, специально для Аэрофлота. Сначала для зарубежных полетов, потом для внутренних. Полюбился, стали выпускать в промышленных масштабах. Лимонад в СССР был самым безопасным и натуральным. Вообще общепит в СССР, производство продуктов было по ГОСТу. Институты разрабатывали технологии, устанавливали ГОСТы.
Бред какой. Растворимый кофе придумали еще во времена Гражданской войны в США для военных. Это середина 19 века. В СССР мало что своего было все заимствовали и адаптировали, как умели. Даже большинство "советских" блюд пришло из Европы.
@@R_W_T2 правда людям не нужна
Никто не брал ваш растворимый. Всё ехали на Кировскую за зернами.
Класс ✌️👌
В СССР Наличие стеклянной тары на полках и столах в кухне пищевого производства запрещено по технике безопасности и эмалированная посуда тоже ! Кольца , серьги и заколки запрещены ! Увольте малолетних декораторов самоучек и наймите консультанта из пожилых заведующих производства питания .
А на кой ты это высрал? С какой целью
Какое тесто шикарное всегда у Людмилы!!!)))) Вкусняшка👍👍👍😋😋😋
Да на тарталетки так быстро. Чик чик и готово.
Да ладно вы наверно нормального теста в глаза не видели
Инженер -технолог поразила: даже советские пиццы были вкуснятиной,но не такой тестяной страшилкой,как она приготовила: там на пять пицц теста.
В союзе не знали о пицце
Я всегда добавляла лук кольцами и маслины (если были). Носила на работу, сотрудники просили всегда. Домашние пиццы были очень любимы!
Домашняя выпечка всегда была лучше магазинной
Да вы даже сейчас понятия не имеете о правильной пицце, а то в те времена на))))
Филе курицы варить час, это прям какой то убой
Ваще обожаю пиццу-пирог, вкус детства, единственное, ненавидел томаты внутри и оливки.... но все равно начинки хватало, о боже, поеду к маме выпрашивать приготовить)
Я тоже тогда ненавидела оливки.
=В России всегда было хорошо быть иностранцем.
Моя тётушка работала в пиццерии при ресторане "Прага" в Москве. И там готовили настоящую итальянскую пиццу, строго по рецепту. Никогда больше не ела такую вкуснятину.
много раз ужинал в Праге
@@user-em5kc3ss8v молодец , а я был туристом в Праге
На курорте ,Белокуриха
Ел пиццу ,просто отпад
Готовила обычная ,пенсионерка
И продавала в курортной зоне .
Воронеж, конец 90-х, студенческая столовая на 7-м километре.. Вкуснее не ела нигде! 😄
В Италии настоящая пицца.
Такие пиццы выпекали на Крещатике в кафе в 1989 году в Киеве.Мы часто туда ходили ,они были очень вкусные и начинка была разнообразной.
💙💛💯‼️👍
Ох, а сейчас какие отчёты 🤦, СССР отдыхает.
Бывает ,люди просто отлично готовят .даже обычные пирожки .
Не раз встречал такое ,больше всего вспоминаю ,Алма-Ату
И шашлыки жареные на сакасауле или например мороженое в Новосибирске в вафельных стаканах
Сейчас в шоколаде, даже в дорогом какао грубого помола, во рту как мелкий песок, в советском такого не было. Кто не ел того, не поймёт. Был контроль строгий, хоть контролёров и угощали, чтоб подобрее были, но боялись всё равно. А сейчас никому дела нет! И всё хуже, производители поняли, чтобы они не засунули в продукт, им ничего не будет, никого не накажут🤷♀️😬
Шоколадные конфеты "любимые" с розами на фантиках, по 12 рублей за килограмм, обожала, до сих пор помню великолепный вкус
Каждая жаба своё болото хвалит. В детстве сладости были вкуснее, потому что редко их видели. Не хочу назад в СССР, не дай Бог!
Абсолютно верно. Вседозволенность, разгильдяйство и алчность.
Да, раньше шоколадку ломаешь, треск был слышен, а сейчас не шоколад весь искуственный, вкус совсем не тот и конфеты тоже не те, только обёртка осталась, а содержимое увы
Вы просто не если сейчас хорошего шоколада раз так пишите) 😊
Вот ,действительно ,пица по рецепту
80 х годов,сейчас такую не готовят
Не помню протертые супы у нас в деревенских столовых такого не было. В детсаду помню кашу манку с комками и какао с пенкой, фу . Это с Москве может было, но у нас был ужасный дефицит всего, это я хорошо помню. Мы всегда для иностранцев старались , а то что сами проголодь пофиг, самое интересное что деревня которая кормила всех сама ничего особо не видела.
Вы правы
Когда вбивают яйца в тесто, у меня всегда захватывает дух. Сама я обычно каждое яйцо разбиваю в другую чашку, ну на тот случай, если оно вдруг некачественное. А в остальном всё круто!
Когда в последний раз вам попадалось такой яйцо?
В более ранних выпусках была граммовка рецептов, а здесь вокруг да около
Чтобы тесто в тарталетках не поднималось, надо в форму перед выпечкой насыпать сухого гороху или фасоли.
🤣🤣🤣
😳😅 Не говорите ни кому, пусть это будет вашим секретом!
😍Работала на аптечном складе в Коптево во время Олимпиады!!!Ходила на соревнования, давали билеты от работы! Я тоже любила газировку Байкал, а не фанту!
Это какой то пирог. Я помню советские пиццерии там готовили что то похожее на ватрушки . А из томат пасты готовили соус добавляя сахар соль и перец.
Это до сих пор называется "Пицца "Солнышко"". Классика общепита )
У нас в Евпатории в середине 80-х одно кафе делали такие пиццы, размером с ватрушку. Но к нынешним школьным не имеет отношение, ветчина, сыр и другие ингредиенты на уровне и в большом количестве и сыр тянулся как моцарелла. Когда бывал в Евпатории всегда туда заходил.
О, у меня есть эта книга !
"Вкусные рецепты".
Ну она такая, неоднозначная ... Немец он и есть немец, хоть и ГДРовский.
Сейчас вкусный лимонад Кисловодского завода и Тархун и Крем Сода
В таких формочках были пирожные "грибочки" из взбитого крема и со шляпками из печёного лимонного теста, как для кекса лимонного. В кулинариях у нас было много таких пирожных.
Фраза " советский хайтек" убила ... этот хайтек - называется Модернизм! Модерн! Хайтек и рядом не стоял с эстетикой ссср! Одна мозаика чего стоит!
По советских богато! -
Шикарная пицца! БлагоДарю!
Прекрасное видео, прекрасное Советское время! Раньше было вкуснее и мы были молоды!
Хотите чуток вернуться в Союз ? Чебуречная "Дружба" на Колхозной площади.
ООО это точно! Чебуреки супер там
Спасибо.
Почему этот повар всегда использует маргарин?!
ГренкАми вообще убило🙄
не забудьте сказать что это было не во всей стране
Тарталетка-прелесть , Слава советским поварам!!!👍⭐️⭐️⭐️⭐️😀
Муку на предприятиях просеивают. Если не просеивать муку из пакетов, ничего не поменяется.
мука разная, и просеивать обязательно нужно!!!! Я пеку торты , и после просеивания видны следы сухих лепешечек.
В пакетах она слёживается.
Просеивают не только для очищения, типа, соринки мелкие. При просеивании мука "дышит", насыщается воздухом. Тесто из просеянной муки получается воздушным, намного вкуснее. Даже на пельмени просеиваю.
А как же песочные корзиночки? , они были очень давно.
Так о том и речь Корзиночки песочные для пирожных, это не тарталетки, два разных рецепта, форма да! Тесто разное, тарталетки не сладкая, для закусок!!
Байкал - ответ скорее Кока-коле, чем Пепси. Пепси в СССР поставлялся с 1973 года.
Ну не знаю, в Москве появился как раз к Олимпиаде, где это он с 1973 то был!? Не встречала!!
@@user-ko8nc7hd3c где-то был. Может партии были совсем небольшие и моментально расходилось среди партноменклатуры.
@@Valentin_I может был, я не видела!
Байкал шикарный. Кола дрянь.
Пепси пили ещё в Бриллиантоарй руке
Ну пицца это 😱😱😱😱😱😱
У меня плохой аппетит , но когда смотрю этот канал -- бегу что то съесть 😅
А вот тот молодой "эксперт", говоря, "у нас был вкус" только выглядит молодо, а ему на самом деле под 70?
Какие прекрасные времена:))) и трава зеленее и солнышко теплее:)))
Так и было. Сегодня нарочно погоду нам портят.
@@elenafedina8232 без смеха, так и есть.
У нас в Волгограде выпускали напиток "Саяны" . Был очень вкусный и натуральный.
Помню что был такой только не помню что в нем было
@@user-se2rs6qy9m там был экстракт левзеи и всякие добавки.
@@stellabedoshvili2359 А вкус какой?
Ирочка, вот это я вам не скажу точно. Когда чехи построили у нас в Волжском пивзавод вот паралельно и этот лимонад выпускали. А потом когда пришли к демократии то этот напиток перестали выпускать. 30 лет назад это было.
Нас со школы погнали на показуху в маханием шарамы😂
Я такую пиццу пеку регулярно.
Какой мужчина интересный . Ааа ..
Позорище, колбасу и сыр в Финляндии покупали. Для своих ничего, а для игостранцев показуха.
Ага и колбаса была такая вкусная,что все бежали за финским сервелатом
класс.. красиво уютно..... ты их 1000000 приготовь вот тогда я на тебя посматрю..........
дддддддддддддддддддддддд......................б!!!!!!!!!
Куриную грудку 1 час 😲
Пица-трэш какой-то😂😂😂Не припомню подобное творение
Мне, как правило, странно слышать, когда рассуждают люди, которые в силу своего возраста, не могли жить в СССР. Разумеется, иностранных туристов кормили не так, как своих граждан. Поэтому не могу сказать, что жизнь была замечательная. Почему же появились такие понятия, как дефицит и " блат"?
Не смотря на дефицит и блат у всех все было, полные холодильники всякой вкуснятины
@@user-xl9io5qq5s У кого как..... Про голодные бунты в Советском Союзе через 30 лет после войны Вам, вероятно, пропаганда не вещала. Про Новочеркасск ничего не слышали?
@@jelenavlhovaneca3403А вы?Слово такое применили,,пропаганда"СССР не жил за счёт других.Что не скажешь о других странах
Насколько я знаю, на ' нефтяную иглу ' Россия села во времена Союза. Зерно почти полностью закупалось за границей. Технологии воровались на западе. И почему-то, страна, проигравшая войну, даже не восточная часть жила лучше, чем страна- победитель. Даже через 40 - 50 лет. Про " пропаганду ' в Советском Союзе я могу рассказывать часами - Я жила в то время и знаю об этом не по наслышке.
@@jelenavlhovaneca3403, я тоже жила в Советском Союзе и не помню такого, чтобы зерно закупалось заграницей, и воровались технологии. А насчёт пропаганды-у каждой страны своя, и на западе она не меньше.
Одна,из новинок ппродуктов 80х годов-Байкал.лучший заменитель американскому бухлу пепси и кока колы.это мне на всю жизнь запомнилось.
Протертые супы только в больницах давали .
Хочу назад в СССР! Были недостатки, но сколько было хорошего!
Как мне нравятся ваши повара-технологи!.. В 80-тых годах много бывала в Москве, видела невероятно огромные очереди несчастных безумных своих сограждан, по 5 часов ожидающих заветного проникновения в "макдональдсы"... Печально! Котлетки с булочками были вкуснее! А сейчас мы пожинаем плоды - видим, чем обернулось России соблазнение западными "прелестями". Хочется, чтобы в нашей замечательной стране наконец научились ценить своё, родное и не равнялись на пустые ценности запада.
Тёплый комментарий, от души!❤️
👏👏👏👍👍👍
В 80 уже были пустые полки..
Макдональдс был открыт в Москве только в 1990 году. Так что Вы никак в 80-е не могли наблюдать очереди в него. Вы обманываете.
Котлеты с булочками вкуснее, ага. Отличные анекдоты
Fanta ranshe ochenj vkusnoi bila,teperj odna himija.
"..пиццу в СССР делали даже с фаршем и рыбой.."
Ну вы ваще! А пицца с анчоусами она не с рыбой?
А пиццу на пышном тесте пекут например в Милане. Нет никакой единой "правильной итальянской пиццы", так что итальянцев то вы точно не удивили бы )
Что вы хотели сказать?Не совсем понятно 🤔 Пожалуйста объясните 🤗🌞
@@svetlanamartynova8915
В сюжете было сказано, что увидев советскую пиццу итальянцы бы очень удивились, и сказали бы что это не пицца, а русский пирог.
Так вот, итальянцы бы не удивились, потому что в Италии пиццу пекут всякую. И подобную в том числе.
Это все равно что сказать "Увидев окрошку на кефире, русские бы очень удивились, и сказали, что это не окрошка, а кефирный суп...". Но, мы то как раз знаем, что окрошка бывает всякой разной )). Это иностранцы ее только в ресторане пробовали и думают что на квасе окрошка - это стандарт.
@@lasertagdreamer ну.. как минимум мука в Италии, для пиццы совсем другая и разница очень видна. Пекут при более высокой температуре. Да были печи на производствах в СССР , но они не давали такой температуры.
Да, есть в Италии и закрытая пицца и пышная, НО... НЕ ТАКАЯ.
Часто в СССР делали типа ватрушки, но вместо творога была колбаса, кетчуп и т.д .
Оборудование, даже для правительственных здравниц и для интуристов, все равно было хуже, чем в Европе. В этих печах не готовили хорошую пиццу.
Я точно ,это знаю у меня родня работала и зав. производством в таких здравницах и технологами пищевого блока.
Свои были" фишки" классные, но повторять европейскую еду не получалось.
@@user-ty2on7zl2s
Да, мука.. да, печки.. Я говорю о формфакторе, который ЯКОБЫ итальянцев привел бы в удивление "О, йа йа! Рашен Pirogi!" )
Авторы фильма явно намекали, что тогда пицца в СССР была не похожа на то что МЫ привыкли видеть сейчас У СЕБЯ )) А нам долгие годы под видом пиццы навязывали вполне конкретный продукт фастфуда, и это мы современные бы удивлялись ) А вот итальянцы тут как раз ни при чем )
@@lasertagdreamer У нас в Крыму были пиццерии с двумя залами. В одном делали советский вариант, в другом итальянский.
Сначала несколько лет, очереди были за советским вариантом, итальянский зал стоял полупустой.
Со временем люди поняли разницу и зал, где продавали советские пиццы... закрыли.
Поняли разницу!!
А вообще, пицца в Италии, это уже не еда, это состояние души, это бренд, это бизнесс.
Хорошая пиццерия и ее работники, там как звезды футбола, как звезды шоу-бизнеса.
Это другой мир.
Нет смысла сравнивать, для нас это просто еда. А они всегда найдут отличие!!
Это как с борщом, пловом или рисом.
В любой забегаловке Азии рис сварен лучше , чем в крутом ресторане Москвы, и борщ в украинском селе вкуснее, чем у в ресторанах России и плов во дворе узбека лучше.
Это нормально.
У меня например не получится такая вкусная квашенная капуста, как в России, климат не дает вырастить такую капусту или русские щи я не сварю так, как это сделают в России, а они не смогут такие крымские чебуреки или южный борщ.
Главное деньги и открытые границы, чтоб есть аутентичные блюда в разных странах. Так интересней.
Извините я только попала на ваш канал
Но с какими поварами вы работали с пиццей? В тесте нет яиц, нет маргарина
Оливере масло есть, мука, вода и соль, если машинки для вывешивания нет то не много дрожжей
Ведь кто то решит по вашему рецепту сделать и получится нечто
Дока-пицца😀😆😉
Пицца ужасная, смотреть больно. А уж укроп в конце, это просто жесть.
Даже с фаршем или рыбой а почему нет
Какой такой курорт в Симферополе
)))
@@elenafedina8232 писать не умеешь
@@user-se2rs6qy9m Умею.
А ты не имеешь понятия о чем пишешь
@@user-se2rs6qy9m сама такая
Сидит рассуждает сынок, которого тогда еще и в планах небыло😂
Такие передачи надо теперешнему поколению показывать. А то гонят на Советский Союз, рассказывают, как нам там жившим, плохо жилось. Если бы не горбатый...
какая гадость эти протертые супы, как в больнице.
Из такого количества теста можно сделать 2 пиццы и не было бы такого пирога!
Всегда считала, что в СССР все было натуральное. Пока не столкнулась с одной ситуацией. Моя старшая сестра работала на ферме потом на птице фабрике гл ветврачом при сов. власти. А уже в наше время её, будучи на пенсии, позвали поработать на замену отпуска, всего пару недель. Она былы удивлена, что теперь молоко подлежит уничтожению после применения антибиотиков, и это контролируется, а в том натурально веке на все это даже внимания не обращали. Обработывали птиц от глистов и яйца сразу в продажу. Вот и натуральное. Или тайна происхождения.