イタリアで流行ってる【おこげパスタ】暗殺者のペペロンチーノ
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- イタリアで話題の暗殺者のパスタっての和風ペペロンチーノアレンジしちゃいました。
日本酒や醤油、カツオだしを使ってマジ旨い。
まさに飯テロ、デブ飯
参考にさせて頂いたのはこちら
きょう何たべよ/Marco Macri チャンネルさん
おこげパスタ
• 【おこげパスタ】今イタリアでめちゃめちゃ流行...
【あはちゃキッチンオススメ動画のCM】
ゴーヤーチャンプルー2020
• ゴーヤーチャンプルー 作り方【簡単レシピ】沖...
大食いUA-camr大塚桃子さん来店
• 大食いユーチューバー大塚桃子さんが来た！ナポ...
【あはちゃキッチングッズ】
suzuri.jp/sear...
【向井経歴】
1981年12月沖縄生まれ
1989年から神奈川県川崎市
2000年高卒で飲食業界へ
2005年調理師免許取得
2006年地球1周の船旅、日本自転車の旅
2011年2月自営飲食店あはちゃオープン
【飲食店経験】
個人経営の居酒屋
うどん屋さん、うどんも打つ
某全国チェーン居酒屋
カフェ
カフェ&レストラン副料理長
自営やりながら
パスタ屋、牛串居酒屋、洋食屋を空き時間に手伝いしてた時期もあります。
【あはちゃキッチン】
2019.8〜UA-camチャンネル開始
コラボ、ゲスト出演随時募集してます。
twitterDMよりお気軽に連絡下さい。
【呑み食い処 あはちゃ】
JR山手線大塚駅徒歩8分
都電荒川線巣鴨新田駅徒歩1分
東京都豊島区北大塚2-22-4
18:00〜24:00
※不定休なためご確認下さい。
お店twitter
/ ahachadocoro
店主向井twitter
/ hayato505
【音楽:魔王魂】
maoudamashii.j...
#shorts #飯テロ #おこげパスタ #デブ飯 #プロが教える #かんたんレシピ #あはちゃキッチン #あはちゃ
【メンバーシップ】
このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください:
/ @ahacha
ペペロンチーノでおこげパスタできるのか！
やってみます！
是非やってみてください^_^
折ってるし焦げてないからあのパスタの味は出てないだろうけど、美味しいのは間違いない。
焼そラーメンみたいな発想のぺぺろんなのか、食べてみたいな
是非やってみて下さい
マジで美味そうっすね…
普通の方が美味しいですけどたまにはアリです^ ^
普通に旨そう
美味しかったです
これ実際作ってみましたがトマト入りより
ペペロンチーノの方が大分作りやすい様です。
あと具材はあんまり入れない方がいいですね。
余計な具材があると焦げにくい様です。
なんか食感がパスタと焼きそばの中間みたいな感じです。
おこげがいい具合にほろ苦さを出していいアクセントになります。
これはこれでアリかもしれません。
結構美味しい。
あと邪道かもしれませんがパスタを折ると言うのは折った方が焦げつき具合が良いようです。
結論、ペペロンチーノでおこげパスタはバリエーションとしてあると思います。
意外と上手くてびっくりしますw
ありがとうございます^ ^
焦げてない件について
まぁ、、、
@@ahacha 動かし杉田。
テフロンの時点でお察し
パスタって必ず茹でてから調理するのかと思ってました パスタ大好物なので挑戦してみたいと思います！！
是非やってみて下さい^ ^
水に半日漬けてタッパーでレンチンする前に必要な具材入れとくだけで時短手抜き料理ができるよ
@@k3nK3N-d4i10分そこそこでできるのに半日以上かけて時短とは？
時空歪めてんの？
いや、作り方若干違うよ。
乾燥パスタの焼き甘いし(軽く焦がして真ん中空洞にして水分真ん中に入れないと)、ブロードでリゾットみたいに継ぎ足しで焚かないと。。。入れてる水分ってブロードじゃなくて水でしょ？
「アイヲコメテ」のコメントに「花束を」って返してる主が草すぎるwwwwwww
大袈裟だけど受け取って
???「アイをコメて」ウッ頭が…
花束を
@@ahacha 違うw
マンテカトゥーラ・・・
水にｿｩﾙｯ‼︎
なんかちょっと違うけど普通に美味そうなパスタできてた
美味しかったです。
パスタ折ったらあの2人が米に何するかわからんぞ！
自分の方が強いから大丈夫です
おいしそう👏👏
美味しかったです。
食べたい😃
@@ahacha ですね😊
美味しそう
美味しかったです。
美味そう🤤👍
美味しかったです^ ^
わーい！
マンテカトゥーラしてくれた！！
あなたの作る食事はとてもおいしそう
ｾﾝｷｭｳ
【暗殺者】はトマトソースを焦がした様子が血のに似ているからです。
子のパスタは焦げてないですし、と纏ソースも使ってません。
知ってますよー
イチコメ貰いました😄ペペロンチーノめっちゃ美味いですよね(^_-)-☆あはちゃさん元気そうで良かった！
実は中々体調不良です。
うおおおお、超簡単そう。しょうゆじゃなくてコンソメ入れるね
醤油はマジでいいですよ。
コンソメ入れても醤油をほんの少し入れるのオススメします。
10人の人、あーはいはいみたいな雰囲気出したいんだろうけどポカンとしちゃってるの草
10人ニキの事ですか？
カリカリに揚げたパスタを想像した
あれ美味しいですよね
焦がしパスタですね🎉
今回はペペロンチーノ風にしてみました^ ^
焦がし、ワザとなら、もう一回折って、バラにした方が、表面積広く短時間で、焦げ易く均一に成りませんか？
料理酒に「にいだしぜんしゅ」はリッチすぎてやばいｗｗ
甘めの日本酒が欲しかったので
焼きそばを作ってた日本人はイタリア人よりイタリア人…ってコト？！
そうかもしれませんね
なんのために軽く火を入れてるんですか？
どのシーンの事でしょうか？
@@ahacha パスタをフライパンで炒めるのにはどんな効果があるのか気になりました。。
@@げろっぴー-b1x さん
香ばしさを^_^
全然焦げてないの草
んな事ない🕶
ペペローションの使い方・・・いやペペロンチーノの作り方っていろんなやり方があるんですね！
えっち
トマトスープで煮詰めてパスタが血のように赤くなるから暗殺者なはずですが
そうですよー。
よくご存知で^_^
美味ッ🍝ｾﾝｷｭｳ
美味ｾﾝｷｭｳ
アサシーナってトマトを焦がすのが重要な料理なのでは？これただのフライパンで作ったペペロンチーノなんよ。手際はプロですね💯
そうなんですけどおこげペペロンチーノを作ってみたくなりました
ニンニク匂い消しなら生米を噛じる。
生米かじった事ないです。
トマトペーストを詰めるから美味いのであってだな......
コレも美味しいですよ
レシピを教えてもらってもいいですか？
申し訳ございません。
グラッチェwww
ｾﾝｷｭｳ
暗殺者のパスタの由来は出来上がりが血のような色をしているトマトベースだからですよ。おこげをつければ暗殺者というわけではないですし、実際イタリアでアーリオオイリオのみでおこげパスタを作るなんて全く聞かないです。
もちろん知ってますよー。
おこげないとかは置いといて、普通に美味しそうなパスタや
でも啜ってるのだけ許せん
許さなくてよいですよ
トマトじゃないから暗殺者でもなんでなもないけどうまそう
そうですよね
醤油を入れるんだーー！
ちょっちゅねー
向こうでも演るのか？日本人だから…ヤッパ焦げには此奴とか
平沢大河😂
今年こそ平沢大河！！
パスタ割るのはイタリアに対する侮辱ですよ。
別にイタリアになんの恩義もないんで
@@ahacha こいつめっちゃプライド高そう
イタリア人がパスタの麺を折る…だと？
イタリアは折らないと思いますよ
イタリア人シェフも折る調理法を紹介したりしとるで
醤油出た？
茹で時間足りてましたか？
動画は速度早めてるので実際は通常の湯で時間よりも少しかかります。
中国の日常でひとつも使えないライフハック動画みたいな画質
申し訳ございません
乾麺を油で揚げてからしなしなにするのか。
焼きパスタなのかと思ってた
おこげパスタです。
これは海外で有名なアレですね❣️🥰
アルデンテなんですか？😯
どんな食感なんだろぉ😯✨ﾎﾞｰﾉﾎﾞｰﾉ！🥸💕
おこげパスタな食感だよ
矢張り、滲み出た、グルテンを、焦がした方が、美味しく在りませんか？で在れば尚更弱火でジックリ茹でて、ジックリ焦がした方が、遥かに美味しいのでは？好みに合わせて、調節は必要ですが…
パスタ折るとイタリア人に怒られるで！笑
むしろ小せえ事にこだわる奴にオレが怒ります。
イタリアでは違法なので大問題だぞ！
フォークで巻き取った時の長い麺だからこその良い食感、感覚が台無しになってしまうので
長い麺をフライパンに収める手間を惜しんでまでパスタを折ることないと思うわ
そのせっかちさの方が小さくない？と思います
小さいことなんて言えないくらいにパスタの長さには意味があるでんて！
そんな重要事項を無視してる料理人は信じられませんね
@@ahacha 痛い
ただのよくあるワンパンパスタで笑う
んな事ない🕶
パスタを折るのは犯罪です
そんな事はないです
パ、パスタを悪な～！
昔見た料理動画で焼きそばwってなってたペペロンチーノ思い出した
たしかに！！
アイを込めて‥ﾏﾝﾃｶﾄｰﾗﾏﾝﾃｶﾄｰﾗ
花束を
大袈裟だけど
@@ahacha
パクリ乙でーす
イタリア人に言わせるとナイワー！！らしいけど実は美味しいとハマるパスタだね
日本人なんで気にしません
矢張り！追い油は、油の旨味が、理由なのでしょうか？
パスタをおらないで😢
すみませんがこれからも折ります
@@ahacha すこw
パスタ折る奴きらい
こーゆーコメントする人嫌いなんでおあいこですね^_^
それな
レシピも作り方も違う‥
違う動画上げてますよー!
いったいなにをこがしたん？ってくらい
パスタを少し
ワンパンペペロンチーノってだけで、これおこげついてる？？
少しだけですが
ひよってしまいました
@@ahacha でもなんとなーくトマトよりも簡単そうですね！
醤油使ってるじゃん
イタリアで醤油流行ってんの？
お焦げパスタなのに焦げてない。動かしすぎっす。
普通にパスタ
美味しいパスタ作ったお前
なんか違う動画では焦がしてた記憶あるけど、わざとか
これは焦がすことで香ばしさをプラスする料理です^ ^
@@ahacha え？てことは、動画内ではパスタに触りすぎたのでしょうか？
これが正しい？？
普通に、茹でてますよね。
ペペロンチーノバージョン( ☆∀☆)
これはまた、未知との遭遇(； Д)ﾟ ﾟｾﾝｷｭｰ!!
未知とのｾﾝｷｭｳ
パスタ折るなよ
絶対麺が硬すぎる、よね。
んな事ない🕶
ロッテファンで草
何故？
@@ahacha
ええ！大河すきなんちゃうん？？？
中々ロッテファン見ないんでつい。
ペペロンチーノ大好物なんですよぉ！美味しそう(＊ﾟ∀ﾟ)=3
ペペロンチーノって美味しいですよね
美味しそうだけど、コンロ周りの油はねえぐそう
掃除は常々
グラッチェ👍
ｾﾝｷｭｳ
なんで折るの？
なんで噛まないの？
@@emptymmk9093
入らないわけないだろ？
かんでねぇからなんでかまないのかきいたんだよ
なんでそんなキレてるの？
@@emptymmk9093 パスタのゆで方も知らんの？ｗｗｗ
飲み込むまで映ってるが？目腐ってね？
@@1000ero 普通に噛んでるけど
グラッテェ
ｾﾝｷｭｳ
bonappetit❤
ｾﾝｷｭｳ🥸
ペペロンチーノは塩とパスタと油、ニンニク、唐辛子、イタリアンパセリだけやでーー！！！！
オーソドックスですね^ ^
ただのペペロンチーノじゃね？
んな事ない🕶
言うほどおこげ出来てるんか?
まぁ気にすることなかれ
動かしすぎな件
ただのフライパンひとつで作るパスタやん、、おこげでもないし暗殺者でもない。麺折るのもあかんわ
それってあなたの感想ですよね？
イタリアでは全然流行ってないよ😅
そうなんですか！！！
ｾﾝｷｭｳ
おこげｾﾝｷｭｳ
麺かたいやん
んな事ない🕶