イタリアの色々なパスタを紹介します
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- Опубліковано 14 жов 2024
- ディチェコのパスタセットを頂いたのご紹介します。
ショートパスタ、いろいろな太さや形のスパゲティ、スープ用のパスタなどが含まれていました。
企業案件ではありません。
●ディチェコ スパゲッティーニ
amzn.to/3ljzKjd
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#パスタの種類 #ショートパスタ
待っておりました。みほさんの動画ファンになってから、いろいろなパスタに挑戦しています。耳たぶパスタ、なるほどです。主人にみほさんのご主人のリアクション見てみなさいと説教しました。作るモチベーションには、食べる人のリアクションは大切ですよね。頑張っておいしいものを作ろうという気持ちになりますものね。
何度もコメントすみません。
夜勤明けにディチェコを大人買いしてきて、背負っていたバックも下ろさずお湯を沸かして、バジル摘みました。どんだけ〜😅
早速トマトと魚介のパスタ作って食べました〜、ソースがよくからんで美味しいですね🤭ビールに合います。たまらん。
みほさんのおかげで夫も「美味しい」って食べてくれるようになりました。また動画楽しみにしています。ありがとうございます。
こんにちは。このパスタは日本でも比較的手に入りやすいものなので嬉しかったです。読み方や発音も勉強になります、いつも分かりやすい解説ありがとうございます！
こういう情報ありがとうございます😊 オレキエッテを去年イタリアに初めて行った時買って来ました。確かに長めに湯がいても柔らかくなりませんでした。なので、丁度数日前にミネストローネ風スープ作ってパスタにこれを入れて作ったら、これがまた合いました👍
凄い!こんなに種類があるんですね〜知らなかった！食感が違うんでしょうね〜。食べてみたい!詳しくありがとうございました!色んなメニューを言ってくださって想像しました。楽しかったです。
失敗を恐れ、使うのは細めのスパゲティ、フジッリ、ファルファッレ辺りになります。
それぞれにからめるソースのお話が聴けて参考になりました。
Mihoさん、今日のドレス、色と形が素敵！エレガント‼︎
コロナ禍の頃、日本のニュースでイタリアのスーパーが報道されていたのですが、
空の棚の中、どっさり余っているパスタがあって、どうしてだろう？と疑問に思っていたのですが
気に入らないパスタはそういう状況でも買われないと聞いて、こだわりの強さを認識しました。
今回もとても楽しかったです😋種類がたくさんなんですね！パスタソースレシピも見てみたいです！
イタリア好き、パスタ好きにはたまらない動画です😉 ありがとうございます😊
いつも近所の店で買えるブロンズタイプはディチェコ#11 500g税込255円
テフロンタイプはバリラ#4 450g税込213円を主に使用しています。
他にはディベッラ リグオーリ ルンモ等も使った事あります。
安い物ではギリシア産のラティーノ＃6 1kg税込170円
高い物ではジョゼッペコッコ500g税込700円位や
ルスティケーラ500g税込600円位等時々使います。
こんなに沢山の種類を使い分けしながらお料理するなんて凄いですね。全種類のお料理見てみたいです。形をそこまで使い分けるように作られてるとはイタリアの食文化は繊細というか凄いですね。
ミホさん、この動画最高です！日本にお米の種類がたくさんあるのと同じで、やっぱりパスタにも銘柄と製法で値段が違っているんですね！パスタはオーソドックスなものしか使ったことがないので、とても勉強になります。この銘柄、日本でも売っていますが、一番美味しいとは知りませんでした～！今度買ってみます。
この銘柄が一番おいしいというわけではないです(笑)
他にもブロンズダイス製法のものはあるので、袋に Bronzo という単語が見つかれば、ディチェコと似たようなクオリティで後は人それぞれの好みですので、機会があったらいろいろ試してみてください！
@@Mihoskitchen そうなんですね！ありとうございます！！！ミホさんのおかげで食卓の楽しみが広がって嬉しいです♪
解説ありがとうございます❣️うちではBarillaのspaghetti n.5ばかりでした。今度使い分けしてみます。私はまだやってませんがパリ在住仲間はスパゲティを茹でる時に重曹を少し入れて柔らかくして焼きそばに使うといいよと言っています。
へーそんなやり方もあるんですね！
正にそれ、やりました!
夫が好きじゃないと食べたがらないリングイーニを重曹入れて柔らかめに茹でて、焼きそばにリメイクしましたよ。無駄にせずに済みました😉
リングイーネが嫌いな人って結構多いんですね～
@@Mihoskitchen さん、そうか、イタリア語ではリングイーネですね! リングイーニは英語読みだということに今初めて気づきました。
リングイーネ、美味しいですよね。。。夫が苦手だと食べるチャンスがなくて残念です。
お、de cecco。モチモチしておいしいので最近はこれ一途です。
こういう動画大好きです！ありがとうございます。又パスタの第二弾、やってください。
因みに私はバリラが好きです。ツルツルしていてオイル系にもトマトソースにも合うのでバリラを選んでます。ディチェコはソースがか絡み辛い感じがして。茹で時間も関係しているのかな？今度ディチェコも色々試してみます。
このパスタのパッケージ、スーパーでよく見かけます。高級パスタだったのですね。イタリア語の読み方の解説も興味津々でした。
穴が空いてるパスタには、そういうおいしさの利点があると、なるほど、と初めて知りました。
先日のトマト缶の冷製パスタソースは目から鱗が落ちる思いでした。その場で早速作り、大量にできたのですが、翌々日までおいしく食べられました😊
みほさんの動画はとても共感でき楽しみにしています。レシピでおうちでイタリアンを楽しんでいます。ありがとうございます。
動画のパスタは近所でも売っているので参考になるし、嬉しいです。田舎では昔はスパゲッティーニくらいしか手に入らなかったですが、今は日本でも割りと品揃え豊富で買いやすいです😊家でもよく使うパスタ5種類位は常備していますが、みほさんの説明聞いていたら夜勤でお腹空いてきました〜🤤パスタ食べたい❗魚介のトマトソースで明日はパスタ食べます。
De cecco のパスタ 日本でも手に入りやすし、美味しいので我が家でパスタはここのを使ってます。
De cecco 改めてスペースがあったんですね。大好きなメーカーです💕
バリラはどの位のメーカーですか？
パスタセットの箱の大きさにビックリ。
最初、イタリアなら嬉しいプレゼントだろうなぁ、と思いましたが、やはりご家庭、個人によって好みがあるなら、難しいプレゼントですね。
うちは、お米だと嬉しい😃
基本はあっても、好みで使い分ければいいんですね。
参考になりました。ありがとうございます。
私は、ファルファッレの真ん中の
ギュッとしたところだけが固くなるのでちょっと苦手です。
こんなに種類があるなんて知らなかったです！！
パスタによってソースも変わるんですね。
みほさんのオススメでそれぞれに合ったソースや調理法とか知りたいです！！
いつも興味深く拝見させて頂いています。
日本人にとってもかなり美味しいディチェコのパスタは本場でも高級品なのですね。
料理に合わせて種類もたくさんあって日本より中国に近い麺文化だと感じました。
生麺をわざわざ乾麺にするのは近代になってからなのでしょうか？
いろんなパスタ楽しいですねー 私ブッカティーニ、モチモチしてて大好きです😅 イタリアの方達が病気の時に食べるパスタスープとても興味深いです！というのも体調崩しやすい体質なんですが、そんな時でもパスタ食べれたら最高です🤣 もし機会があれば是非動画お願いします🙏
みほさんこんばんは♡
今日の動画、すごく知りたかった内容だったので、嬉しいです。近所の紀伊國屋さん（スーパー）にDE CECCOのリゾーニというパスタがあって、どんな風に使うのかなぁと思っていたところでした。
イタリアにはこんなにも種類があるのですね！みほさんのお陰でパスタがますます身近になってきました。いつもありがとうございます♡
こんにちは。いつも興味深い動画を楽しませていただいております。ありがとうございます。
DE CECCO の 2番は "マファルディーネ" と読みます。
見た目から特殊なイメージがありますが、それほど特殊なパスタではありません。
濃厚なソース、たとえばゴルゴンゾーラソースにはマファルディーネが最適です。
このパスタを湯がくと表面のギザギザの部分が溶けてトロっとした感じで残ります。
このとろけた部分に小麦の味が溶けだしたのとソースの味が混ざりまして、とても美味しいですよ。
チーズ系のソースに限らず、トマトソースでも。アンチョビなどを使ったクセのあるソースと相性がいいですね。
湯がき加減だけ慣れれば、濃厚ソースの万能選手な使い方ができますので重宝します。
あ、DE CECCOのこの長さでしたら一口あたりのボリュームがありすぎるので、半分に折ってから湯がいたほうがよいと思います。
それでは、また美味しい動画をよろしくお願いします。
みほさん、こんばんは😁
イタリアには、パスタ、たくさん種類があるんですねー
私は、スパゲティタイプのモノと、ペンネと、グラタンに入れるマカロニと、スープの具に入れる小さいパスタ（日本はアルファベット文字のモノがあります‼️）しか使った事がなかったので、チャレンジしてみようと思います❤️
取り敢えず、ブロッコリーのパスタにトライ❤️
満足です！！！
夜食にアルファベットの細かいパスタが入ったスープを作ってもらった記憶があります。お土産で頂いたのかな？
ディチェッコなんですね。
たしかにザラザラです。
バリラかディチェッコがお得な時に買っています。
今日も楽しく拝見しました。
ありがとうございました😊
昔、とある国に住んでいた頃、輸入品のブカティーニを固めに茹でて焼きうどんもどきを作って食べていたのを思い出しました。
パスタってこんなにも種類が多いのですね！
私は日本のスーパーで、安売りになっているものばかり買ってしまいがちです💦今回の動画でパスタのことがとても勉強になったので、私も色々なメーカーの色々な種類を試してみたいと思いました！イタリア語の発音もとても勉強になりました😃
拘るとパスタは本当に大変ですね、私もパスタは趣味で色々調べたりはしましたが。ペンネ、ファルファッレ、フェットチーネ、スパゲッティーニは特に好きです。でも美味しく食べれたら、それだけで有難いですけども。
今から25年ほど前にこのDE Ceccoを500g130円ほどで買って良く食べてました。ユーロ共通貨幣で高くなり、流石に300円になると買えないですし。このブランドではリングイーネか太いスパッゲッティ、コンキリエ、フッジッリ、のショートも好きです。最近はモリサーナを良く食べてます。
モリサーナもおいしいですよね。
成城石井でブカティーニ探してたんですが無かったです😢😢
ブロンズ製法( ..)φメモメモ とろみが出るとかそんな理由があるのですね！
パスタはゆで汁を想像以上にたくさん入れて作るものだとみほさんの動画で知りました。
ゆでる時に塩をたくさん入れる理由にもやっと納得できました。
ショートパスタが大好きなので今回の動画うれしかったです。
日本も昔から売られてたデチェッコ以外のパスタが多くなって迷います。
ああ、これ、最近細いのに嵌まりました。6分茹でる。。。
美味しい❣️
やはり本場たくさんの種類があるんですね。De Ceccoのパスタ、今度買ってみます。（日本食が手に入りづらいのでいつもは安いパスタを買って、邪道ですが焼きそばやチャンポンなど作っています。）でも本場で食べた方が一番いいのでしょうけど…それとトマトの味も全然違うし。
電子レンジでパスタを茹でるときはテフロンダイスじゃないとだめみたいです．ブロンズダイスのパスタだと，全部くっついてしまうみたいです．
ディチェコのパスタは普通のスーパーでも売っているのでよく購入します🧡
この動画で沢山のパスタが見て嬉しいです😆
なるほど〜〜。わかりやすい解説ありがとうございます😊色んなパスタに挑戦したくなりました❣️
リガトーニってそんな汎用性高かったんですね！
カルボナーラ今度リガトーニでやってみます！
ファルファッレで冷製パスタにする時って、中心部までしっかり茹でると、左右のビラビラが柔らかくなりすぎたりしませんか？
そうですね、ありがちです。
そのギャップがあのパスタの特徴だと思います。
確かにちょうどよい加減にゆでるのがちょっと難しいですよね。
フランスもショートパスタが主流なのか、日本より種類が多くてびっくりしました。
今回の動画で、パスタの事が良く知れて良かったです。
冷蔵コーナーで売られてるラビオリをたまに買うのですが、日本にいた時は、使った事がなく、レパートリーがあまりないので、何か美味しい食べ方が有れば教えて頂きたいです。
De Ceccoのパスタは好きでよく買いますが、最近スーパーで売っているショートパスタは２５０グラムのものが主流です。
少ないって！！
初めまして。以前ヴェネトに住んでいた頃、ラグーで食べるビゴリが好きだったのですが、スーパーでビゴリを見かけたことがありませんでした。ドライパスタとしては販売していないのでしょうか？今はソーセージの国にいます。食事の面ではイタリアが懐かしいです。
私は知らないパスタだったので、検索してみたら北イタリア名産の高級パスタみたいですね。一般商品としてはないかもしれないですね。
@@Mihoskitchen お返事ありがとうございます。北部で人気のパスタなんですね。検索までして頂いて、ご迷惑お掛けしました。ミホさんの動画、すごく為になります。餃子の皮で目から鱗が落ちました！
こんにちは！
今日はペンネを茹でたのですが、茹で時間が10分と書いてありましたが15分やってもそこまで柔らかくなりませんでした。謎です。
フジッリは時間が経っても伸びないので、使い勝手が良いですね！
それにしても色んなパスタがあって勉強になりました。
みほさん解説をありがとうございます😊
みほさん、ブカティーニがお嫌いとのことですが、ブカティーニってどんなレシピがありますか？昔、自己流でラーメンみたいにスープに入れて食べた事があるのですがイタリア人はどのように食べてますか？
ブカティーニといえばアマトリチャーナで、それ以外の組み合わせを私は知らないです。アマトリチャーナ専用といった位置づけのパスタみたいですね～
@@Mihoskitchen ご返信有難うございます。最近、イタリア人でアメリカに駐在してる方とお友達になりまして、ちょうどミホさんのチャンネルの事やブロッコリーパスタのレシピやパスタの種類のご紹介など色々話してたところです。アマトリチャーナって作った事ないのでちょっと挑戦してみます。ぱふぱふしたパスタだけど、イタリア人は、切って使ったりしないんですね。私は余ったブカティーニをアメリカ人がよく食べるマカロニ&チーズ🧀の代用にしようかと思ったぐらいです。その場合、短く切らないといけませんが😅
こんにちは☺️パスタの紹介、ありがとうございます！私もイタリアの義妹からブガティーニいただきましたが、ダメでした😣そうかー、アマトリチャーナにしないといけなかったんですね。スイスのスーパーでは、圧倒的にバリラが棚を制してます。明日ディチェコ買おう〜☺️😋
イタリアも圧倒的にバリラですよー。
スイスにはmolisanaとかvoielloとかgorofaloはありますか？
そっちでもおいしいですよー。
イタリアの食卓 Miho's kitchen Garofaloあります！！以前よく、フジリオーニ買ってました☺️パスタ比べしてみたくなりました‼︎
初めまして。僕も使ってます。只こんなに種類あるとは思いませんでした。
質問なのですが、シーフードのスパを作ろうかと思ってます。家庭で作れるレシピを教えて下さい。
ディチェコって言わないんですね🤔
ディチェコのＮｏ．12とリガトーニが好きでAmazonで大量買いしてます♡
リガトーニ美味しいですよね〜
ニョッキの時に紹介されてた
ゴルゴンゾーラソースみほさんのレシピで作ってますが
本当簡単ですごい美味しくてはまってます☺️いつも美味しい情報ありがとうございます
乾燥のオレッキエッテ！手に入れてブロッコリーのパスタ作ったんですけど、茹であがりにほんとに時間かかりましたね。耳たぶってこんなに固かったかな？なんておもいながら。うまく茹であがるともちっとした食感なんですが、強火で茹で続けると割れたりするんで火加減も難しかったですね。カサレッチエってショートパスタを最近買いましたが、なかなか美味しかったです。
チャオ、mihoさん✋いつも楽しく拝見しています😊
ディチェコだと思ってました。日本語読みですね。日本のスーパーでも見かけるブランドですが、こんなに種類あるんですね！さすが本場🤩ダイキくんのでお友達パパナイスアシストです👍
イタリア語がローマ字読みみたいな発音ってスペイン語も近いかも。(残念ながら私は喋れませんが)そういう意味ではイタリア語って意外にとっつき易い言語かも知れないですね。簡単な挨拶とか日常会話で使えるイタリア語、今度教えてくださ〜い☺️(スペルは覚えられないので音だけで😅)
a l a x y G さん
あ、本当だ。ローマはイタリア🇮🇹ですね💦無意識でした。なるほど合点がいきます。
英語も元々はそうだったのですか。残念。現代スペルが覚えづらい訳はそれですね🙁アメリカ人も喋れる読めるけれど書けない人沢山いるらしい。いつの世も教育は大事ですね。
私もDE CECCO大好きです。美味しいですよね。
私は、細めのパスタより太めのパスタが好きです。
デチェコは私も大好きです!
私個人の印象かも知れませんが、ロンドンではちょっとお上品な地区のスーパーに行くとバリラが置いてあって、普通の街ではキプロス人やレバノン人などがやっている決してお洒落じゃない地中海食材店に行くとデチェコが大量に置いてあって安く買えるという感じがします。
Rummoはイタリア人が経営しているイタリア食材店に行くと買えるけどとても高いです。
多くの大手スーパーで買えるイタリアのパスタはNapolinaというブランドですが、イタリアにもあるのでしょうか?
あとは夫が買っているのはGarofaloですね。
Napolina というブランドは見たことも聞いたこともなかったです！
イタリアには流通してないみたいですよ。
びっくりしました。そういうのもあるんですね～
@@Mihoskitchen さん、やっぱりそうなんですね。。。prodotto in italiaと書いてありますがその他のパッケージ表示がすべて英語なので気になっていたのです。イギリスで販売する専用商品を造っているメーカーなのかも知れませんね。
こうして頂くと、得意でない分野も作って楽しめますね💖
今回ご紹介下さったパスタを使って、この先、様々な料理が見られると思うと、
今から楽しみでお腹が鳴りそうです。ｗ
デイチェコ、デチェコですね、私もこれよく買います！
日本では スプーンを使ってパスタ巻きますがイタリアでは子供の食べ方
と聞きました。みほさん達もフォークだけですね☺️
スプーン使うのは、子供が小さい時は、親が食べやすいように親がスパゲティを細かく切ってあげるんですよね。それか、もともと小さなショートパスタをスプーンで食べさせることが多いみたいです。
あのスプーンを使って巻く方法は、どの国から伝わったんでしょうね。
まあ色々有りますねー。
私は大抵DE CECCOか Barillaですね。
デ チェッコの方がお気に入りかなと思いますが、ゆで時間も微妙に違うので適当に気分で使い分けてる感じです。
ソースが多いものの時はデチェッコの方が表面がザラっとしていて絡みやすい感じなのでこちらです。
今どきパスタにそんなにハズレはないだろうと思って、イギリスのスーパーマーケットブランドのものを買い試しましたが、、、、やっぱりイギリスはあかん！！(｡º̩̩́⌓º̩̩̀).゜
いつも楽しく拝見しています。
パスタの種類や使い方参考になりました！
日本でおなじみの普通のマカロニがなかったので、思わずコメントしています。イタリアにはないのですか？
在米ですが elbow という名前でこちらでもポピュラーで、マカロニチーズというマカロニにチーズや牛乳、バターを合わせた料理に欠かせません。いかにもアメリカンな食べ物ですけど。
マカロニの日本の料理法は、日本独特のものだと思います。
こちらではパスタをマヨネーズであえてサラダにしたりしないし、グラタンも一般的な料理ではないです。
マッケローニという名前のパスタがたぶんあるはずですが、そういえばあまり見かけないですね。
目から鱗でした！
食ってホントに面白いですねー。
buon giorno! DeCecco 大好きです乳化と香りが違いますね、今は買うには片道1時間かかりますAmazon が現実的だと思い始めました。チョウチョ、貝、ねじねじ、きしめん、夏は天使の髪、スープに超ショート…あ〜たまらない、DeCecco 随分食べてないな〜。セール品を見つけて買えた頃は幸せだったんだなあと思いしらされてます
日本の販売代理店は日清食品さん（主に業務用）他は並行輸入のようです、昔に比べると街中であまり見かけなくなった気がしてましたが小規模の並行輸入だと安定供給は難しいですね（そのかわり在庫処分Sallで出回ります）。Barilla は多くなりました日本支社があるのでコツコツ開拓したのかもしれません。見知らぬ伊ブランドの安いものはデュラムセモリナだからと使っていますがパスタ自体の旨味が違います。日本産は乳化に苦労します。イタリアンは簡単で美味しいので試行錯誤も楽しいです♪
みほさん今日は
沢山のパスタ紹介ありがとうございました。発音ともに料理の仕方、勉強になりました。一つ美味しい動画できましたらお願い致します、私は、お野菜やお豆をいれてスープパスタを作ろうと思っています。
先日の茄子コロッケ、茄子バルサミコ酢、醤油マリネ、とっても美味しくできました、私で１００のコメントになりました。また楽しみにしています。:D
みほさん、これ待ってました❣️ありがとうございます！もう一度メモ取りながら聴きたいと思います。
いろいろなパスタの種類が知れて楽しかったです！
私もたまにチキンスープを作るのですがみほさんが作っているパスタ入りのスープどんな感じか良かったら教えてくれると嬉しいです。
DE CECCO色々な種類があって楽しいです、メニューの幅が広がります。小さなパスタでおかゆのように食べれるメニューも初めて知りました。そうですよね、具合の悪い時は。パスタで味がかわる美味しい訳🇮🇹🇮🇹🇮🇹も今日わかりました。❤️
DE CECCOは日本でも売ってて手に入りやすいです。
先日のトマト🍅とツナの冷たいパスタ！ とっても美味しかったです。ありがとうございます！
暑くて食欲無かったけどモリモリ食べられました（╹◡╹）🍝
ショートパスタの1人分の分量はどれ位が良いのかいつも迷います。袋の説明では1人分は80gってあったような…でも形によって違うのかなぁ？
みほさんは1人分をどれ位にしていますか？
ややまたややややややららららららややや
うちは、男２人の胃袋をみたすために３人で400ｇ平らげますが、
一般的には一人分80~100ｇです。80ｇはプリモピアットとして食べてその後に魚料理や肉料理が続く場合の標準量かな。
私でもパスタだけで食べる時は、最低100ｇ食べます。
あとリガトーニのようかさが大きいパスタは少し少な目にしますし、野菜量が多い場合なども、ボリュームがいっぱいになるので少な目にします。
@@Mihoskitchen
なるほどーそういう感覚なのですね。
分かりました！！
ありがとうございました！！！
こんにちは、いつも参考にさせて頂いてます。
decheccoは11番が好きですが、最近日本では品薄で高騰してます。
みほさんはトスカーナの海の近くですよね？
タコとポテトの料理有名みたいですね、以前イタリアレストランで食べた味が忘れられません。
ぜひ家庭料理版あれば紹介してください。
私は ローマの近くに住んでいます。 タコの料理は機会があったらやってみますね！
失礼しました。ローマなんですね。タコ料理是非機会あればお願いします。
みほさんの動画を見るようになってリガトーニでミートソースが定番になりました。
変わったパスタが目に入りカサレッチェというのを購入したのですがどのようなソースが合うのかわかりません。
パスタは購入しやすい金額なので後先かんがえずに求めてしまい、お蔵入りになることがしばしばです。
カサレッチェはとても使いやすいパスタですよ。
ペンネと同じようにいろいろなものに合わせられると思います！
私も好きなパスタです。
@@Mihoskitchen さん
ありがとうございます。
初めて見る形だったので戸惑っていました。
ペンネより細めなので私好みかもしれません。
早速使ってみようと思います。
おー！！いろんな種類がありますね(^^)/
そうですね、米つぶみたいなパスタもありますね😆
500gが1.5ユーロで買えるとはさすが本場ですね。日本でも低価格帯のパスタが並んでいますが、0.5ユーロ程度でイタリアのご家庭にて日常遣いにされるパスタもまたご紹介下されば幸いです。
ハワイでいつも使ってるパスタだー！なんか嬉しい♪
面白かったです。
パスタ紹介面白かったです！
あんなにたくさんのパスタセットいいですね～😋
日本のスーパーは、まっすぐスパゲッティばかりですから(笑)
沢山の種類があるんですね 最近では近所のスーパーでも 生パスタを売っています。
オリーブオイルの種類や使い方なども 詳しく知りたいです。 いつかお願いします｡(*^_^*)
ディチェコはずっと愛用してますけどパスタセットは知りませんでした。
Amazonにはないみたいですね。欲しいですがどこで手に入るのやら。
ちなみに大事なお客さんに出す時は奮発してモノグラーノを使っています。
モノグラーノって初めて聞きました。
検索してみたんですけど、フェリチェッティというメーカーも初耳。
日本ではずいぶんマニアックな製品の扱いもあるんですね。
@@Mihoskitchen 国産パスタや海外のパスタ色々試しましたがその中でモノグラーノが一番美味しいと思っています。（高いですが）
たぶん日本よりそちらの方が入手しやすいんではないかと思います＾＾；
日本のお中元･お歳暮の詰め合わせセットみたいなものがイタリアにもあるんですね(笑) ディチェコはイタリアでも高級品でしたか.. 好み..とは思いますが、他のUA-camrさんの動画観るとトマトベースにはバリラ使ってる方が多いような気がします 個人的には小麦の甘みがあるブイトーニが好きなのですが、日本では20年近く前に日本法人が撤退してしまい滅多に入手できないのが残念です
ブイトーニのパスタはイタリアでも見ないですね。
パスタからほとんど撤退してるんじゃないかな。
よく冷蔵品のパスタソースとかインスタントの冷凍食品なんかで見かけるメーカーのような。
えぇ、そうなんですか!ブイトーニ、ドイツでは普通に手に入ります。バリラよりちょっと安めです。ブイトーニもバリラも、特売の時に買いだめしてます。
ブイトーニのホームページ見てみたらパスタありました。
ということは、扱っている店が少ないのか、それとも見逃していたのか・・あまり袋にも私は見覚えがなかったです。
国によっても強いメーカーが違うんですね。
デチェコ、モチモチで好きです。が、コスパがいいと旦那さんが買ってくるのは、バリラです。イタリア売上げNo.1って袋に書いてあるけど本当ですか？デチェコで好きなのは、天使の髪の毛、カッペリーニです。茹で時間が短いので。ファルファッレは、いつも持て余して、結局、使い道が分からず、スープの具材しか思いつかず。今回、クリーム系と聞いて、ラッキーと思いました。実は、ファルファッレとフジーリ、買い置きがあります。。ありがとうございます。
確かにバリラは一番売れているパスタかもしれないです。
スーパーでのバリラのコーナーは他のメーカーよりも幅をとっている気がします。
NYの元プリンセス
私の大好きなパスタを特集してくださってありがとうございました。
でも私が一番好きなpappardelle がなかったので急にしょげてしまいました。
みほさんはお好きじゃないんでしょうか。
Ciao Miho, secondo me la pasta di tipo industriale è proprio la De Cecco, non scuoce mai, specialmente i rigatoni,quelli delle altre marche si spaccano sempre, e rimane sempre al dente,a me piacciono anche le pipe rigate e le conchiglie rigate,si riempiono di sugo,provale!👍
Mihoさん、本当にたくさんのパスタの種類があるんですね。カナダでは普通のスーパーでは定番と言われていた種類しか手にな入らないので、イタリア食品店に行きます。私はペストに使う小さいモチモチのパスタが好きです。名前は何て言うんだろう？また美味しいペストの作り方やペストに合うパスタ、ペストソースに合うチーズなどもご紹介お願いいたします。
ジェノベーゼペーストの動画は以前上げているので、まだでしたら見てみてくださいね！
ua-cam.com/video/31wijNK5lns/v-deo.html
Ohままみーや。髪の毛が発音で🧢帽子。奥が深いですね。このメーカー見たこと食べたことあります、あったよーな。太さはわかります（笑）。
老眼鏡が必要です（笑）！
オレキエッテですか。葉っぱ、貝殻みたいなパスタ。イタリアのおばちゃんが、一枚一枚指で押し出して作っていたような。
凄い種類w日本じゃ蕎麦、うどん、そうめん、ひやむぎ、きしめん、ほうとう、茶蕎麦…あっ以外と沢山あるw
デ チェッコってイタリアでは高級品だったんですね。イギリスではどこのお店へ行っても売っているパスタでそんなに高級感ある感じではないです。。。私も主人もRUMMOが好きです。でも何故かロックダウン始まっていらい。スーパーから消えました。。。ちなみにミホさんはRUMMOはお好きですか？
De cecco は意外に海外のほうが安いのかななんて思ってしまいました。イタリアではRummoのほうがたぶん少しだけDe cecco よりも高い程度だったと思います。
Rummoもおいしいですよね。
でも正直、私は高いほうの価格帯のパスタはどのメーカーもおいしいと思うので、それほど違いはわからないです。
安くなっている時にどのメーカーのものも買ってみますが、私にはこだわりはないです。
ニュージーランドでもあります！大好きです❤️ 酷い話は、De Ceccoニュージーランドでは安い。
それってニュージーランドのエキスポートがこちらの国民には高価格でうられて海外では安く売られてる事情に似ています。😤
日本はそんなことないのに🥺
そうなんですね！いろいろ発見があっておもしろいです。
商品の価格って、その国のマーケット次第なんですね。
Miho さん 話し聞いてびっくりでした〜 貿易って庶民の生活によくしてないのがチョット腹立たしいデス。
いつも動画拝見させていただいています。大変にありがとうございます😭🙏🏻🙇🏼♀️❣️
ちなみに500グラムで$2.70 nz デス。
デチェッコはブロンズダイスですよね．バリッラはテフロンダイス．これは日本でも有名です．
なるほど、そういう呼び方なんですね。
ありがとうございます。
日本でも高い価格帯のパスタですね。大好きなパスタです。こんなセットあるんだ。夢のよう^_^
日本で言うカッペリーニ。これは有名な話ですね。
数あるイタリアのパスタでオススメのパスタ会社があれば教えて下さい。できれば日本でも買えるやつ。
私はモリサーナもけっこう好きで、モリサーナも高価格帯のほうのパスタなんですけど、よくセールになるのでよく買います。
それからgarofaloやvoielloも日本で手に入るみたいですね。
これらもブロンズダイス製法の高価格帯のパスタで、シェフが好んで使うことでよく知られています。
でもde cecco もそうですが、あんまりセールしないんですよね。
そうすると、私のような一般家庭ではめったに買わなくなっちゃうので、比較できていないです。
どれもモチモチしておいしいし、後は好みの問題だと思うのです。
それからこちらではディスカウントスーパーで扱っている、メーカー品でないパスタがあって、最近はそこで扱っているブロンズダイス製法のパスタが気に入ってよく買っています。
工場が実はメーカー品と同じだったりするんですが、とにかく安いのに、メーカー品と変わらないおいしさなんで。
Iike their pastas, the colour.
パスタの種類が沢山あり、どういうラグー、サルサ、スーゴなどと組合すのかと悩んでしまいます。日本ですと何でもありで納豆、タラコ、何でもOKみたいな「空気、雰囲気」がまかり通っていますよね？イタリアではこのパスタにはこういうサルサと組み合わせると言う「決まり事」「約束事」があるのですか？イタリヤの友人が私に言うには「イタリヤ人は料理手法において伝統的で保守的です」と主張します。イタリヤ人でも「人、それぞれ、好きなようにしてもOK」と言う人はいるのですか？所謂、自己流が日本ではOKなのですが。。
料理は人によってそれぞれですね。
確かにイタリア人は伝統的なやり方から道をはずそうとしない人いますが、同時にクリエイティブな人も多いので伝統的な料理以外は、けっこう自由でOKな感じです。
すし職人が伝統を守ろうとするのと一緒な感じです。
@@Mihoskitchen様 ご返信ありがとうございます。お寿司を例に「伝統的な物、味」を説明いただき、すっと腑に落ちました。この頃、感じるのは「イタリア料理はイタリアで食べるのがいい」と言うことです。スイスやフランスでピザを食べて「イタリア」をあまり感じません。味の奥義に足りないところが感じられるのです。これからも教えてください。宜しくお願いします。
ギザギザのパスタしか買わない。自分の知ってるブロンズ製法とちょっと違うかも。
ブロンズの粗さが射出されるパスタにギザギザを作りタレと絡みやすくなると。
色々浮気しても、必ずそこへ帰る・・・
パスタは、いつもDE CECCOです 。
ディチェコ、国内にもありますね。バリラより安く売られてます。あ、デチェッコなんですねw。え〜！高いんですね。びっくり。
バリラより安いというのは驚きです！
こちらでは、バリラはディチェコの約半額なので。
@@Mihoskitchen さん、私もびっくりですw。日本バリラが儲けてるのか、デチェッコがネームバリューが無いのか。1.9mm 500gでデチェッコは255円ですね。Yahooショッピングで。イタリアより、高いですね。
スープに細かいパスタで、パルミジャーノかけるなんて、贅沢な病人食ですねw。おかゆと梅干もいいですけどw
イタリアより高いですが、ずいぶん安くなりましたね。驚きました。
デチェッコはイタリアでは、あまりセールもしないし、消費数で完全にバリラに負けているはずなので、高価格戦略を守り切っているのかも。
イタリアの食卓 Miho's kitchen ニューヨークではと言っても、私の最寄りのスーパーではこの二つのメーカーはほぼ同じ価格です。
ディ・チェコの発音、目からうろこでした。どうしてこの発音で定着したんだろう？
Buona l'ho vista nei supermercati giapponesi.la migliore è la Voiello di Gragnano (Napoli).ciao buona giornata.
farfalla，CioCiosan