КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ КАК БОЧКОВЫЕ на длительное хранение.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @olgab9688
    @olgab9688 7 років тому +273

    Рецепты у этой пары очень замечательные, лично пробовала многое и все получается! Большое спасибо, вы молодцы, руки растут из того места откуда и положено. Хозяйка умничка, а кому что то не нравится пусть гуляют!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +14

      Спасибо за поддержку. Очень рады что готовите по нашим рецептам, отдельное спасибо за то что пишите о результатах это очень важно - пускай другие читают и знают что всё получается- рецепты рабочие . Удачи Вам и всегда позитивного настроя :-))

    • @РаджаббойМатниязов-н3и
      @РаджаббойМатниязов-н3и 7 років тому

      очин здорова

    • @ОльгаТкаченко-н1э
      @ОльгаТкаченко-н1э 6 років тому +12

      Николай Шаповалов. Не обижайтесь. я -украинка, мне уже немало лет и все же хотелось, чтобы Вы приняли во внимание, что - * налаживать, наладить* можно отношения с кем-либо,а огурцы накладывать. Вы еще молоды, сильны и не гоже Вам так ГОВОРИТЬ. В преклонном возрасте никто би и не подумал Вас просить об этом, но в Вашем активном возрасте говорить так нельзя, это Вас старит.

    • @iammilaiammila9832
      @iammilaiammila9832 6 років тому +3

      Olga Bekhter правильно написали-поддерживаю!!!

    • @run5417
      @run5417 5 років тому +1

      Olga B да молодцы....

  • @АртемизияАртемизия
    @АртемизияАртемизия 7 років тому +619

    РЕЦЕПТ замечательный, благодарю за него от души!
    Прочитала комментарии и ужаснулась: народу, видимо, заняться нечем, кроме муссирования темы диалекта хозяйки канала, поучения правилам русского языка!... :((( Я весь интернет перелопатила, чтобы найти этот рецепт, готова на любом наречии слушать и перенимать бесценный опыт, только чтобы не отмывать кладовку от регулярных фейерверков огуречных, а тут....
    Люди, очнитесь, таким вот Человекам, которые могут научить, подсказать (потратив свое личное время) надо Спасибо говорить, а не отбивать у них энтузиазм своим Чванством!!!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +48

      Огромное спасибо за поддержку , рецепт действительно стоящий а на негативные комментарии уже научились не обращать внимания всем таким желаю счастья , здоровья и побольше позитива - его им явно не хватает. Заходите к нам на канал у нас много вкусных, хороших а главное проверенных рецептов. Все наши заготовки отлично хранятся в тёплом месте так как и сами жили в квартире и знаем что то такое. Все кроме мясных , рыбных , фасоль обычная, горошек - такие хранить при температуре не выше 10 - 12 градусов тепла . Ну и естественно квашенная продукция под капроновой крышкой тоже хранится в прохладном месте :-))

    • @ВладаИзарова
      @ВладаИзарова 6 років тому +41

      Народу заняться нечем это точно. То не правило говоришь.То словарь почитай. Человек говорит так как ему удобно и он привык. Олечка и Николая ни кого не слушайте. Один из моих любимых каналов. Удачи и любви

    • @ssska8460
      @ssska8460 6 років тому +9

      Артемизия Артемизия 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @ЕкатеринаТерентьева-д6ю
      @ЕкатеринаТерентьева-д6ю 5 років тому +44

      Люди которые делают замечание они сами оказались не на высоте , потому что каждый человек,кто учился в школе, должен знать,что весь народ живущий в определенном регионе у нас свой диалект свое наречие,свои определенные высказывания и людям которые делают замечания должно быть стыдно. А за видео огромное спасибо,просто огроменное,конечно же лайк и подписка 👍❤️ Привет из Москвы!!! 👋

    • @katerina3322
      @katerina3322 5 років тому +16

      @@ЕкатеринаТерентьева-д6ю Элементарно... Фильм " Доживем до понедельника" посмотрите с пользой для дела... УВАЖАЙТЕ СВОЙ РОДНОЙ ЯЗЫК ...

  • @wend5037
    @wend5037 6 років тому +281

    Отчитываюсь. Закатал 35 полутора литровых банок. И очень ЖАЛЕЮ. ЖАЛЕЮ что так МАЛО закатал! Осталось всего шесть банок. Все друзья и родственники, первым делом разбирали огурчики))) Всё по Вашему рецепту, единственное поигрался с травами. Какие-то поострее, какие-то более пряные и.т.д. Ну всё очень вкусно вышло))) Не могу понять недовольных, ну и пусть пишут, фиг на них. А мы будем огурчики кушать))))
    Ещё раз спасибо за рецепт. Здоровья и успехов! )))

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  6 років тому +25

      Огромное спасибо, спасибо что пишете о результатах, для нас это очень важно а на злопыхателей я перестала обращать внимание :-))

    • @wend5037
      @wend5037 6 років тому +4

      @@Shapovalov.zagotovkiNaZimy С наступающим Новым Годом! Счастья, здоровья и успехов)))

    • @АлександрШевелёв-й1ы
      @АлександрШевелёв-й1ы 5 років тому +3

      ВЫ УМНИЧКА. Я ЕЩЕ В БАНКИ ЗАТЛАДЫВАЮ ЗЕЛЕНЬ С КОТОРОЙ ОГУОЧИКИ СОЛИЛИСЬ.МОЛОДЧИНКА. ОДЕССА☺☺☺

    • @КачкынбаеваЖазгуль
      @КачкынбаеваЖазгуль 5 років тому +5

      WEND
      здравствуйте! доброго времени суток, хотелось бы узнать а огурчики они у вас были хрустящими? потому что здеся в комментариях говорят что не желательно бы дважды вскипятить россол от этого огурцы вялыми будут

    • @wend5037
      @wend5037 5 років тому +7

      @@КачкынбаеваЖазгуль Здравствуйте, нормально они хрустят, но зависит и от самих огурцов, одну партию я выкинул. Они ещё в вёдрах стали вялыми и слизкими. Говорят селитры при выращивании много дали(

  • @НатаИванова-я6х
    @НатаИванова-я6х 5 років тому +69

    Народ, будьте проще как семья Шаповаловых,неизвестно какие вы.....а нам с ними приятно,слушать, и учиться тому что, для кого то это новый рецепт,а у кого то и давно в кулинарной книге храниться,да ни с кем не поделится..... С большим уважением к вам отношусь,и жду новых рецептов мои дорогие!!!!!так держать!!!!!)))))

  • @lyudmilavitugina881
    @lyudmilavitugina881 3 роки тому +6

    Спасибо вам большое за рецепт!Обожаю вас слушать и смотреть.Не обращайте внимания на злопыхателей, для них излить свой негатив все равно что вдохнуть глоток свежего воздуха.

  • @axelpervolainen894
    @axelpervolainen894 4 роки тому +7

    Три года назад увидел ваш рецепт и попробовал повторить его, ну, что сказать, я снова, вот уже четвертый раз, делаю по вашему рецепту квашенные огурцы. Стоят прекрасно, вкус отменный, хрустящие, ароматные, в рассольник и на стол, по водочку и просто похрустеть, а рассол какой, мммм... Это лучший рецепт. Аналогично готовлю квашенные помидоры. Спасибо и земной поклон вам.

  • @галинарыжова-х4ы
    @галинарыжова-х4ы 6 років тому +448

    Давайте не будем преподавать азы грамматики.семья делится свои рецептом от всей души.Относитесь с уважением к каждому человеку.Всем здоровья ,а семье большое спасибо за рецепт

  • @сергейсмаленок
    @сергейсмаленок 5 років тому +15

    наша семья в восторге от ваших рецептов!! ПРИВЕТ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ УКРАИНЕ!!! МОЛОДЦЫ!!

  • @afoni_family
    @afoni_family 5 років тому +24

    Сейчас буду солить!! Нашла специально Ваш рецепт! В том году впервые в жизни солила! Огугчики ОФИГЕННЫЕ, простите, получились))) Спасибо Вам!!!!

  • @signempiry4874
    @signempiry4874 4 роки тому +7

    Наконец то я нашёл даже правильные слова описания - КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ !!! именно это искал , безо всяких уксусов , дополнительный закислителей и для долгого хранения ! Здравия и достатка вам на всю жизнь !!!

  • @ВераАлтайская-д3т
    @ВераАлтайская-д3т 5 років тому +6

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОГУГЦЫ СУПЕР !!! СОЛИЛА ОДИН РАЗ, ОКАЗАЛОСЬ МАЛО. ВСЕ, КТО ПРОБОВАЛ ОГУРЦЫ (мои знакомые) БЫЛИ В ВОСТОРГЕ ОТ ВКУСА. ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

  • @zoyazalutskaya1355
    @zoyazalutskaya1355 6 років тому +77

    Ребят, молодцы! Обязательно попробую! И даже ваши речевые обороты не только не смущают, а добавляют какой то теплоты и аппетита :). Счастья вам!

  • @ИринаБрылякова-ы2о
    @ИринаБрылякова-ы2о 4 роки тому +8

    Спасибо вам за рецепт. Обожаю именно такие, ядрёные, бочковые. Делаю по вашему способу уже третий год и наслаждаюсь

  • @NATALIE-kl9gw
    @NATALIE-kl9gw 4 роки тому +4

    Применила ваш совет о том, чтобы оставлять огурцы на два часа в горячем рассоле. Замечательный совет, особенно для обитателей квартиры. Теперь не заглядываю без конца - вздулись крышки или нет. Потому что точно знаю, что не вздуются. Раньше прям беда была, особенно в жару. Даже тройное заливание кипящим рассолом не гарантировало, что крышки не вздуются. И соотношение воды к соли тоже идеальное. Спасибо, что поделились.

  • @ГалинаНикитинская-з8с

    Николай и Вашей жене - поклон! Спасибо!!!!! Помните, что каждый говорит, как умеет и слышат его только открытые любящие сердца. А Ваша жена - очень хорошо знает русский язык и ей - поклон до земли!!!! Рада Вашему каналу и готова Вас смотреть годами!!!! Спасибо!!!!!

  • @natlyasha-5024
    @natlyasha-5024 5 років тому +4

    Доброго денечка девочки и мальчики. Обязательно такие огурчики сделаю и себе! Прочитав первые комменты не удержалась и решила оставить свой. ТОВАРИЩИ! Кто-то критикует, а кто-то делает! Раскритиковать и найти минусы можно везде и во всём, НО при этом мы можем быть еще хуже! Молодцы! Сняли видео, поделились рецептом, наглядно показали что и как! СПАСИБО!!!

  • @НатальяМалышева-ж5т
    @НатальяМалышева-ж5т 5 років тому +13

    Вы меня спасли от вечных мучений с заготовкой огурцов .Мы все обожаем огурцы бочковые, но таких как были в советское времена уже не купишь.Их солили в дубовых бочках и опускали на хранения в озера, а зимой дастовали и в магазин , откроешь такую бочку с огурцами, вкуснятина .Знаю все это не понаслышке,работала товароведом в магазине.У нас мы живём в Волгоградской области ,на личном участке в это году огурцы удались как никогда. И по вашему рецепту уже сделала 10 баночек ,но я буду делать ещё пока растут огурци Вам ещё раз огромное спасибо за ваши труды. Снимать и монтировать ролики не так просто ,это труд . Спасибо сто раз, удачи!

  • @SwiftKey-s5x
    @SwiftKey-s5x 3 роки тому +2

    Первый раз в жизни собрался сам квасить огурцы, суть понял, все доходчиво!!! Благодарю!!!!

  • @НатальяРогачева-д3ц

    Большое спасибо. Очень приятные, доброжелательные люди. Искала этот рецепт, вспомнила- так делала моя мама. Тут секрет в том, чтобы дважды заливать рассолом перед тем, как закатать банку. От себя хочу добавить, что в жарких районах квасить 6-7 дней не нужно. Когда в комнате 30-35 градусов, вполне хватит 3-4 дня.

  • @user-kaktusss
    @user-kaktusss 4 роки тому +47

    Лёгким движением руки превращаются, превращаются, превращаются руки женские... в сильные мужские, закатывающие банку! 🔥👍 Молодец муж!

    • @Deniskarasev-l4w
      @Deniskarasev-l4w Рік тому

      Запереживал, думал, что у вас нету ног....

  • @samsungphone9653
    @samsungphone9653 4 роки тому +3

    Умничка. Я тоже так делаю.
    В квартире прекрасно сохраняются до весны, если не сьели раньше.
    Здоровья Всем!

  • @ТатьянаМорозова-е2н8л

    Рецепт рабочий, суперский!
    Спасибо за то, что делитесь им! Всех благ! Мне очень нравится Ваш говор, на душе тепло становится. Благо дарю!

  • @НадеждаНадежда-ю9н
    @НадеждаНадежда-ю9н 4 роки тому +4

    Пользуюсь вашим рецептом не один год. Обалденные огурчики! Делаю теперь только такие. Ну и еще немного сладких для детей.

  • @feruzaabdurakhmanova9496
    @feruzaabdurakhmanova9496 Рік тому +2

    Супер я тоже рассол не выливаю. А также процеживаю и даю осень до утра. А утром сливаю только верхнюю часть и рассол получается прозрачным. И очень хорошо добавлять в рассольник,солянка,борщи. Спасибо вам ❤❤❤

  • @КсенияП-ъ2ъ
    @КсенияП-ъ2ъ 4 роки тому +16

    Всегда так квашу!))) Обалденные огурцы! Только сразу делаю в банках и никакой лишней возни... Прямо из банки сливаешь рассол - кипятишь, огурцы там же проточной водой ополаскиваешь... И туда же назад кипящий рассол! Огурчики "бомба! "

    • @Марго-Рита-й2м
      @Марго-Рита-й2м Рік тому +1

      40лет готовлю квашенные огурцы. Сразу в банку. Хрен. Чеснок и укроп. По желанию острый и болгарский перец. На балон 3л. 2ст.л. соли. Закипятила воду с солью. Остыл рассол. Залила на 4-5 дней. Пока укиснут. Когда сливаю. Потилипаю банку. Чтобы осадок с огурцов снять. Никогда не промывала. Закипятила рассол. В банку чайную ложку сухой горчицы. Залила рассолом. И укутала. И в квартирах жила стояли. По 2года. И не игралась с ними. А зачем в кислые огурцы и гвоздика и лавр. Лист. Это же не маринованные. Общим. Каждому своё.

    • @chtdmoj467
      @chtdmoj467 Рік тому

      ​@@Марго-Рита-й2мразумный рецепт. Надо попробовать. А крышку какую делаете? Металлическую или полиэтиленовую

    • @Марго-Рита-й2м
      @Марго-Рита-й2м Рік тому

      @@chtdmoj467 делала металлическими и капроновыми. Только что чтобы капроновые были хорошие. Не такие как последнее время делают. Что её не отличить от обычной повседневной крышки.

  • @НатальяЯрыгина-щ8ю
    @НатальяЯрыгина-щ8ю 4 роки тому +2

    Огурцы квашеные делала первый раз ,всегда мариновала,получились очень вкусные ,кого не угощала ,просили рецепт. Спасибо вам за этот рецепт.

  • @Кристина-о7ю6ц
    @Кристина-о7ю6ц 6 років тому +24

    Оленька, большое спасибо за рецепт. Получилось очень здорово! На днях попробовали, угостили друзей и решили закрыть ещё партию таких огурчиков. На вкус великолепные, через неделю рассол становится прозрачным, банки стоят красивые. Удачи и благополучия Вашей семье!

  • @ГалинаПачева-ю3ю

    Консервирую огурцы по Вашему рецепту уже четвертый сезон. Очень вкусно! Спасибо! Здоровья и удачи Вам!!!

  • @ЖаннаДжаброилова
    @ЖаннаДжаброилова 4 роки тому +3

    Спасибо за рецепт, всё доходчиво, без лишних движений коротко и ясно, молодцы. А то бывает так, что начинают рассказывать с того, что такое огурцы, как их собирать, мыть и т.д. терпения не хватает такие видио смотреть. А вы ребятки умнички, мне очень понравился рецепт

  • @Наташа-в4е5д
    @Наташа-в4е5д 2 роки тому +2

    В прошлом году пробовала много рецептов, но ваши огурчики выше всяких похвал. Оптимальное соотношение соли. Последнюю баночку открыли неделю назад. Спасибо огромное!

  • @МаргаритаСытытова-г8й

    Готовлю по вашему рецепту уже три года.Очень вкусные огурцы получаются.Спасибо вам Коля и Оля,вы очень позитивные , солнечные люди.C вами хочется общаться!!!

  • @Svidaeva
    @Svidaeva 4 роки тому +2

    Спасибо преспасибо за рецепт.Закрываю 2 год,стоят в тёплой квартире,замечательно.Дай Бог здоровья и благополучия Вашей семье!!! Хотелось бы вкусных помидоров...

  • @ЕленаЕрмакова-ы1ю
    @ЕленаЕрмакова-ы1ю 5 років тому +11

    За окном зима,на столе соленые огурчики с картошкой!Какой запох... Спасибо за рецепт, всё получилось!А ещё я люблю смотреть ваши видео для поднятия настроения,вы очень позитивные,дай Бог вам здоровья!

  • @azizaaskerova4227
    @azizaaskerova4227 4 роки тому +2

    Спасибо большое.Купила отличные огурчики с пупырышками и вовремя зашла в сайт.Именно этот рецепт мне понравился.Сассказали все доступно,корректно,наглядно.Будте здоровы.👍🙏

  • @ИдёмготовитьЕленаМельникова

    Спасибо за видео. Очень понятно рассказываете. Спасибо ,что говорите о разных мелочах,которые надо сделать. И оператор хорошо снимает. Снимайте побольше разных рецептов. И не обращайте внимание на тех кто вас критикует. Это просто люди такие. Им некуда деть свою злость.Вот они и критикуют.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +26

      Спасибо за поддержку и понимание - я уже перестала реагировать на колкие комментарии - обычно в таких случаях я людям желаю добра и позитива - им видимо этого очень не хватает :-))

    • @АннаАнна-д5м9г
      @АннаАнна-д5м9г 6 років тому

      Николай Шаповалов ну где вы взяли слово- налаживать????? НАКЛАЛЫВАТЬ!!!!!!!!!!!

    • @АлександрБелан-й3й
      @АлександрБелан-й3й 6 років тому +14

      Анна Анна, а где Вы взяли слово "наклалывать"?

    • @ГалинаЖураковская-к1з
      @ГалинаЖураковская-к1з 4 роки тому +2

      @@АннаАнна-д5м9гІ ще одна куриця кудахнула.Попорпайся ,може й ти знайдеш.

  • @tstianabatinich207
    @tstianabatinich207 2 роки тому +2

    Несколько лет квашу огурчики по вашему рецепту-все всегда на отлично:вкусно и хорошо стоят.Спасибо вам огромное,будьте здоровы!

  • @NaTaLi20101
    @NaTaLi20101 7 років тому +46

    А мне рецепт понравился. Спасибо большое - это как раз то, что я искала. Обязательно сделаю, как вы. Не обращайте внимание на отрицательные комментарии. Сколько людей, столько и мнений. Удачи вам и вашей семье.

  • @ОльгаТерехина-и9е
    @ОльгаТерехина-и9е 2 роки тому +2

    Спасибо большое! Этот рецепт правильный без недомолвок и недоделок! Может теперь будут стоять мои огурцы! Счастья вам и здоровья!

  • @Наталья-п7б1н
    @Наталья-п7б1н 7 років тому +53

    Прошел год , открываю последнюю банку огурцов, а они такие же, как Вы, Оля, говорили вкусные, ароматные и даже хрустят! И рассолом пользуюсь до сих пор по назначению. Он у меня закрыт отдельно в маленьких баночках для удобства. Спасибо большое за такой хороший рецепт. Так, на всякий случай,скажу, что храню консервацию в квартире . Желаю дальнейшего процветания Вашему каналу.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +11

      Спасибо что пишите свои отзывы о уже опробованной продукции - так люди могут почитать и убедится что рецепт действительно стоящий . Здоровья Вам и удачных заготовок :-)

  • @Nigkis
    @Nigkis Рік тому +1

    Мій найулюбленіший рецепт! Дякую! Закриваю так багато років.

  • @ГалинаКаверина-х2ъ
    @ГалинаКаверина-х2ъ 3 роки тому +3

    Наконец-то сделала такие огурцы. Это супер вкусно. Спасибо. Молодцы.

  • @МарияТерехова-й1й
    @МарияТерехова-й1й 5 років тому +1

    Огурцы вкуснющие, сейчас закрываю 2 год по Вашему рецепту, еле заставила себя оторваться от огурцов, чтобы малосольными не съесть. банки не досчитались огурцов даже. Спасибо за Ваши рецепты. В этом году закрыла на пробу и маринованные по 2 рецептам, буду пробовать, пока не знаю, что получилось. Много чего уже делала по Вашим рецептам, осталась довольна, в этом году повторяю их и пробую новые. ))

  • @АлисаРыжак
    @АлисаРыжак 5 років тому +3

    По вашему рецепту квасила огурцы. Впервые получились то что надо!
    Раньше заквашивала 2-3 дня и только теперь поняла, что необходимо 5 дней. Огурцы хрустящие, конкретно соленые, а не пойми что. Спасибо. На очереди рассольник и борщовая заправка.
    Средний Урал на связи

  • @ЛарисаСитник-л5ц
    @ЛарисаСитник-л5ц 3 роки тому +1

    Рецепт шикарный.закрыла 20 банок семья ела с удовольствием показалось мало.большое спасибо.

  • @СергейКарпов-в7й
    @СергейКарпов-в7й 2 роки тому +4

    Оленька большое спасибо что Вы поделились этим рецептом

  • @AllaBor1997
    @AllaBor1997 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт, 3 года так готовлю огурцы и все время вас благодарю.

  • @ЕленаШип-ь1э
    @ЕленаШип-ь1э 3 роки тому +7

    Спасибо за рецепт!) Мы с дочерью закрываем не первый год по вашему рецепту! Очень вкусненькие огурчики, спасибо! 👍😊

  • @КовальщастяКовальщастя

    Молодцы, вы хозяйновитые и добрые люди! Спасибо за рецепт!

  • @ОльгаВикторовнаВасильева-е8у

    Спасибо за видео.Я поделюсь своим рецептом.У меня все также,но....намного проще.3-5 дней выдерживаю в ведре или в банке.Рассол сливаю,кипячу 1 раз и заливаю опять банку и закатываю крышкой Все!намного легче!Советую.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +35

      Я так раньше делала но мне не нравится зелень которая остаётся в банках - толку уже с неё нет и к тому же она даёт дополнительный осадок а из за того что заливка одна и потом держать в тёплом месте и ещё не выбрасывать зелень- рассол иногда(не всегда и не во всех банках) получается тягучий а это не очень приятно- ведь хочется потом его использовать а не вылить в раковину. Я всегда- проверяю разные варианты и вывожу для себя идеальный. :-))

    • @АнастасияСергеева-х8е
      @АнастасияСергеева-х8е 7 років тому

      Ольга Викторовна Васильева скажите пожалуйста когда закрыли крышками рассол со временем так и останется мутным? и огурцы когда простояли 3 дня Вы их тоже промываете? и в конце яблочный уксус не добавляете

    • @РаисаГорбачева-э8й
      @РаисаГорбачева-э8й 6 років тому

      Ольга Викторовна Василаьева

    • @ЛюдмилаГончарук-х1й
      @ЛюдмилаГончарук-х1й 6 років тому +11

      Точно так делаю и я. Только перед заливкой горячим рассолом промываю огурцы прямо в банке проточной водой из крана. Смываю весь белый осадок,кот образуется в процессе жизнедеятельности кисломолочных бактерий. И не надо вытаскивать огурцы и повторно их укладывать в банки. Очень даже быстро. И не надо их укутывать. По-моему они становятся мягче от дополнительного прогревания.

    • @СергейСкориков-н6е
      @СергейСкориков-н6е 6 років тому +11

      Людмила Гончарук,а если сначала огурцы солятся в ведре,а потом раскладываются в банки,то огурцов в банку можно больше уложить.И все-таки можно руками промыть каждый огурчик.Но в ведре удобно солить если сразу много огурцов есть,а если только на банку то тут уж придется в банке солить..А вот накрывать после закатки тоже считаю не стоит.

  • @МаргаритаИванова-с4с

    Большое спасибо за ваш рецепт(( квашенные огурцы)).
    Обалденные получились. Крепкого здоровья вашей семье.

  • @НюшаГлад
    @НюшаГлад 3 роки тому +3

    Отдельное спасибо за тот завораживающий момент когда муж закатывает банку ловкими движениями, нет слов как красиво,побольше бы таких мужчин.😊

  • @Tamarateribaewa1sm3so2x
    @Tamarateribaewa1sm3so2x 4 роки тому +1

    Я вас нашла как хорошо, по вашему рецепту солила огурцы, очень вкусно. Дочка мне в этом году говорит давайте засолим как бочковые и я вас начала искать, ну ника не могла найти, у меня уже стоят огурцы; сегодня четветрый день стоят, правда я уже делала по другим советам и красного перца нет там в этой закваске. Я узнала вас по вашему веселому голосу. Подписка с меня обязательно!!!! Здоровья вам и вашей семье!!!

  • @wend5037
    @wend5037 6 років тому +4

    Отчитываюсь! Всё вышло очень вкусно и хрумко. А какой яркий и аппетитный аромат! ))) На выходные поеду за огурцами. Для закрепления результата))) Рецепт очень классный, просто и со вкусом. На хейтеров не видитесь, они и сами знают куда им идти. Огромное спасибо))) Удачи Вам на Ютубе, и в жизни!!!!

  • @allashpak7358
    @allashpak7358 5 років тому +2

    Всю жизнь закрывала маринованные,потому как погреба нет. Но квашенных хотелось,летом закрыла 10 банок на пробу-все получилось супер,но...мало. Стоят замечательно,а самое классное,что в ведре-не надо расставлять по всей квартире банки с поддонами,наталкиваться на них,опрокидывать( и такое было,капец). Все просто,удобно и замечательно вкусно. Спасибо!!!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  5 років тому

      спасибо что пишете о результатах- очень приятно что всё получилось :-))

  • @ОльгаЛаврентьева-в6х

    Теперь тоже так буду делать, спасибо огромное вам 🤝

  • @ОлегШевчук-б5ц
    @ОлегШевчук-б5ц 3 роки тому +2

    На эту (уже прошедшую) закрыла огурцы по вашему рецепту. Я в полном восторге от него))))). Теперь это мой постоянный и настольный рецепт. Спасибо!!!! Огурчики вышли хрустящие, в меру соленые.....не взорвалась ни одна банка.

  • @МиленаЛай
    @МиленаЛай 6 років тому +3

    Спасибо большое за рецепт, давно хотела так посолить, ваш рецепт уникален!!! Здоровья всей семье, ждем очередных рецептов.

  • @helennikolaeva4058
    @helennikolaeva4058 4 роки тому +2

    Второй год делаю огурчики по Вашему рецепту! Спасибо за Ваш опыт! Очень вкусно!

  • @ЕленаКнязева-д3р
    @ЕленаКнязева-д3р 5 років тому +5

    Вместо ореховых листьев можно и дубовые положить ! Бабушки наши так делали! Огурчики вкусные и хрустящие получались! Спасибо вам за рецепт ....буду пробовать!👍👍☝️

  • @ГалинаМельникова-д4ц

    Оленька рецепт очень хороший я заквашивала и 3дня и6дней огурчики чудо и делала вино и ликёр по вашему рецепту вкусно все получилось спасибо хозяюшка

  • @allanovobranets3508
    @allanovobranets3508 5 років тому +3

    Оленька квашу огурцы и естественно просматриваю видео. Это было первое ваше с Колей видео которое я увидела. Как классно, что в своё время я на него попала! Это мои первые квашенные огурцы, потом отчитаюсь!😁❤️🌹🌻

  • @ВераМатвиенко-й5т
    @ВераМатвиенко-й5т 4 роки тому +1

    Добрый день.Закрыла огурчики по вашему рецепту.Это просто Супер!!! Теперь готовлю всегда так .Вы молодцы.Спасибо огромное .

  • @ЛадаТитова-з5п
    @ЛадаТитова-з5п 7 років тому +32

    Да всю жизнь так консервировала, только без петрушки и ореховых листьев., просаливала не неделю, а 3 дня. Отличный рецепт

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +1

      Спасибо :-))

    • @НатальяДоломанова-к5ъ
      @НатальяДоломанова-к5ъ 3 роки тому +1

      За три дня молочная кислота еше не закончит своё брожение и потом в банках процес будет продолжаться, на выходе огурцы будут кислые👆

  • @annastuber6384
    @annastuber6384 4 роки тому +1

    Спасибо огромное за рецепт!!! Буду сейчас делать. Хотела именно квашеные, а не маринованные. Для тех у кого проблемы с желудком и нельзя уксус, а кисленьких огурчики так хочется...
    ..этот рецепт - находка! Здоровья вам и процветания!

  • @NaTaLi20101
    @NaTaLi20101 7 років тому +13

    Сегодня уже закрыла огурцы. Рецепт обалденный!!!!! Огурцы, точно из бочки, не отличишь. Просто и вкусно. Буду делать только так. Спасибо большое!!!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому

      Очень рада что Вам понравился рецепт- заходите в гости у нас практически все рецепты подобраны так что их можно хранить при комнатной температуре :-))

  • @jannamakarova3402
    @jannamakarova3402 3 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. В прошлом году готовила по разным рецептам, именно ваш оказался самым удачным.

  • @elenanomo2188
    @elenanomo2188 7 років тому +63

    Молодцы вы позитивные люди. Вас преятно смотреть. Удачи вам и ждем от вас новых рецептов.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +3

      Спасибо большое, в скором времени поделимся видео тушенка с гречкой и с перловкой - обязательно заходите и смотрите может быть Вам подойдёт наш рецепт.

    • @ЕгорВоробей-о1э
      @ЕгорВоробей-о1э 6 років тому

      А вы их не сварили ? .скажите ,а крышки обязательно железные ?

    • @ШералиМадаминов-э8е
      @ШералиМадаминов-э8е 5 років тому

      Егор Воробей Уже провереный рецепт.Огурчики не сварились,огурчики хрустящие.Кстати и от огурцов тоже многое зависит.Магазинные парниковые могут стать мягкими,у моей мамы так было.А вот если свои да ещё и грунтовые вот они точно будут хрустящие.Моему мужу знакомые дают много своих огурчиков,вот я только их и буду солить,хочится хрустеть огурчиком зимой,а ни кашу чвякать зделанную из магазинных огурцов.

    • @blackcat7090
      @blackcat7090 4 роки тому

      @@ШералиМадаминов-э8е
      Магазинные тоже бывают разные! Например "Машенька" очень хорошо подходят для засолки и консервирования - проверено ))
      Удачи и вкусных заготовок !

  • @ИгуменоваИрина-г2л
    @ИгуменоваИрина-г2л 3 роки тому +1

    Спасибо большое за рецепт очень хороший и вы очень приятные люди.

  • @ИринаБычкова-р3и
    @ИринаБычкова-р3и 3 роки тому +3

    Очень хороший рецепт 👍готовлю такие уже третий раз, разлетаются на ура 🙂до весны не остается ничего, спасибо Вам большое 💐

    • @СофиятАрсанукаева-ж7ь
      @СофиятАрсанукаева-ж7ь Рік тому

      Здравствуйте ! Пожалуйста , ответьте мне, а такие огурцы
      не слишком солёные ? На 6 литров 12 ст.ложек соли.
      Спасибо заранее!

  • @ВалентинаМедведева-д2з

    Спасибо хозяюшке за рецепт, интересный, и рассказано четко, ясно, наглядно! И, если Вы огурчики в банки будете не налаживать, а накладывать и зелень не ложить, а класть, - огурчики будут еще вкуснее! Всех Вам благ !

  • @ЛадаКакучая-ь9г
    @ЛадаКакучая-ь9г 7 років тому +5

    Молодцы!! Я по этому рецепту делала в прошлом году.но не на ю-тубе , а с сайта. А здесь то , что надо. Рецепт работает !! Это точно!!! И зелень не зимует вместе с огурцами !!! А рассол супер!! Спасибо!!

  • @kozlovasvetlana3051
    @kozlovasvetlana3051 Рік тому +1

    Умница! Три года назад делала поэтому рецепту.Огурчики получились бесподобными.В том году потеряла это видео и сделала другим способом.Получились не очень.В этом году напряглась и нашла всё-таки это видео, очень обрадовалась.Буду приступать
    Спасибо огромное за Ваш рецепт.

  • @Поговоримосвиньях
    @Поговоримосвиньях 2 роки тому +4

    Отличный рецепт огурчиков! В позапрошлом году делала, огурчики огонь 🔥🔥🔥. А в прошлом году закрыла по другому рецепту и увы... не то! В этом году обязательно буду закрывать только по этому рецепту.

  • @OksanaShap
    @OksanaShap 3 роки тому +2

    Отличный рецепт и превосходный результат! Много (очень много) лет так делаю и не довольных нет! 👍

  • @АЛИНААЛИНА-щ2м
    @АЛИНААЛИНА-щ2м 6 років тому +71

    г-да ШАПОВАЛОВЫ, квашу огурчики по вашему рецепту . ДУМАЮ получится классно!!!! РОССИЯ была крепка тем , что вокруг неё было много областей и каждый старался обогатить русский язык своим точным изречением. Поэтому-то он так богат, многообразен и точен. Я в Москве уже больше 40 лет живу. Порой специально вставляю давно забытые словечки, как -вечерить, небось, намедни. анадысь, дюжа ладная и т.д. Я родом с верховья ДОНА. УДАЧИ, СЧАСТЬЯ И ДОБРОТЫ ВСЕМ, ОСОБЕННО Валентине Петровне- МИР ТАК ХРУПОК, не озлобляйтесь, не надо.СВЕТА И ТЕПЛА ВАМ ВСЕМ!!!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  6 років тому

      Спасибо :-)))

    • @СветланаШарова-у9з
      @СветланаШарова-у9з 4 роки тому +7

      А мне кажется , эта семья с Украины

    • @NikaLazareva-g1s
      @NikaLazareva-g1s 4 роки тому +6

      @@СветланаШарова-у9з Вам не кажется.По моему это Кировоград.Оля,большой молодец.В Украине, практически все женщины,отличные хозяйки.

    • @anna.k5288
      @anna.k5288 4 роки тому

      👍👍👍😁

    • @dekorator565
      @dekorator565 4 роки тому +2

      привет Алина. тоже с Дона. жила в Москве и тоже часто намеренно вставляла родные словечки на донском наречии. мне даже подруги замечание делали. что мол ты как специально подчеркиваешь свое деревенское происхождение.я отвечала -да. я не стесняюсь своего происхождения)) слово "небось" любимое. а еще "давича"))
      хотя речь у меня довольна грамотная в целом . вставляю родные слова совсем далеко не от безграмотности.

  • @Maveray-94
    @Maveray-94 3 роки тому +1

    Какие вы молодцы. Дружно, вдвоем! Милота! Подписалась. Ваши рецепты мне очень нравятся. Многое уже запланировала сделать по вашим рецептам. Спасибо!

  • @РомрироьдЬлригоил
    @РомрироьдЬлригоил 6 років тому +8

    Бесподобно, из ваших рук всё выходит вкусно. Я это чувствую. Благодарю. Я так же квашу.

  • @ЛюдмилаМосквичева-ц5г

    Рецепты квашеных огурцов по просторам интернета не искала. Сразу к вам на канал. Вам доверяю. Ни разу не разочаровывалась в ваших рецептах. Спасибо.

  • @Марина-я3в
    @Марина-я3в 6 років тому +17

    Добрый день! Хочу сказать вам, ребята, огромное СПАСИБО! Как долго я искала именно тот вкус огурцов, который хотела. Бочковые, да не из бочки! Еще и хранятся, сколько хочешь! Прошлым летом сделала по вашему рецепту, первую баночку открыли и....поняли , что этот рецепт станет единственным рецептом засолки огурцов в нашей семье. Вкус потрясающий! По соли - идеально! Всё просто и точно объяснено. Скачали Ваш ролик себе в компьютер.Чтобы остался в семье. Всем рекомендую этот замечательный рецепт!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  6 років тому +1

      Огромное спасибо что пишете о результатах - для нас это очень важно :-))

  • @Марина-я3в
    @Марина-я3в 5 років тому +2

    Вот , и снова август, и снова мы консервируем огурчики по Вашему рецепту! Год назад уже оставляла комментарий здесь. Итого уже 3 года наслаждаемся вкусом бочковых огурцов пол металлической крышкой! Каждую зиму вспоминаем вас, ребята! Рецепт супер! А те, кто пишет, что огурцы мягкие получаются, так это огурцы такие, друзья. Мы тоже одну партию выкинули, так как через три дня в ведре вместо огурцов мармелад один был. Признак содержания химикатов в огурцах. Купили в другом месте и отлично всё получилось! Так что , не сбивайте с толку тех, кто хочет поробовать этот замечательный рецепт! ))

  • @ЕленаКулик-ф7б
    @ЕленаКулик-ф7б 5 років тому +4

    Здравстуйте, уже все подготовила,буду квасить огурцы,спасибо за очень детальный рецепт ,все очень понятно!💐💐💐🥰🤩🤗🌼

  • @ЕкатеринаСоломянюк-ь4н

    Закрывала огурцы по вашему рецепту в прошлом году, очень понравилось. Узнала вас именно через этот рецепт, спасибо за ваши труды.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  5 років тому

      спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне ua-cam.com/channels/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ.html
      и семейный канал Коля Оля ua-cam.com/channels/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A.html
      будем очень рады :-)

  • @swetlanascharkowa6892
    @swetlanascharkowa6892 4 роки тому +4

    Я так тоже делала, лет 40 назад,настоящие деревенские огурчики . Германия .

  • @Юлия-г5ц
    @Юлия-г5ц 4 роки тому +2

    Доброго времени суток! Огромное спасибо за рецепт! Сегодня сквасились огурчики по вашему рецепту, получились оочень вкусные, хрустящие, просто обалденные! Делала первый раз, сейчас готовлю следующую порцию! Еще раз спасибо!

  • @tatyanabuketova5068
    @tatyanabuketova5068 4 роки тому +5

    Спасибо за рецепт соленых огурцов, попробую как только пойдут огурцы, только советуют на засолку использовать эмалированное ведро, а не пластиковое

  • @Partner-sv5hm
    @Partner-sv5hm 4 роки тому +1

    Закрыла две баночки, афигенные получились, хрустящие, на следующий год больше закрою, только рассола у меня осталось много🤗👍

  • @нинаФедоренкоУкраина

    Умничка. СПАСИБО большое за рецепт. Украина.

    • @ЕленаПасько-в1ш
      @ЕленаПасько-в1ш 4 роки тому +2

      Спасибо, наконец-то нашла адекватный рецепт для хранения в квартире.

  • @АнисатМаршанова-ж7с

    Мне очень понравился ваш рецепт квашеных огурцов.
    С меня лайк и подписка. Сегодня заготовила огурцы. Завтра заквашу по вашему рецепту. Я в предвкушении, что они получатся очень вкусными.
    🙏БлагоДарю и желаю вам, семья Шаповаловых благополучия, крепкого здоровья, богатства, изобилия. Будьте счастливы!!!

  • @ЛарисаДнепр-ж3й
    @ЛарисаДнепр-ж3й 5 років тому +9

    Спасибо Вам! Удачи и тепла в доме.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  5 років тому

      спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне ua-cam.com/channels/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ.html
      и семейный канал Коля Оля ua-cam.com/channels/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A.html
      будем очень рады :-))

  • @evamask713
    @evamask713 4 роки тому +2

    Спасибо огромное! Отличные огурчики получились по вашему рецепту!

  • @likas9445
    @likas9445 5 років тому +5

    Очень прекрасный рецепт огурцов 😘делаю уже втрой год. Спасибо 🙏🏼

    • @СветланаСкорая
      @СветланаСкорая 3 роки тому

      и Вам спасибо что написали о результате . Буду прбовать этот рецепт .

  • @ВалнтинаБыстрова

    Спасибо огромное за рецепт: в меру соленые , в меру кисленькие, великолепны в любом салате, где присутствует огурец. Удачи вам и вашей семье.

  • @likasarina210
    @likasarina210 7 років тому +14

    Как у вас всё просто и понятно, спасибо за рецепты, вы молодцы!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому

      Спасибо, они отлично хранятся при комнатной температуре и при этом вкус бочковых на винегрет и оливье самое то :-))

  • @ЖаннаБоровикова-з4ю

    Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Я живу в городе.В прошлом году сделала огурцы на зиму по вашему рецепту, получилось хорошо,огурцы стояли безукоризненно в теплом помещении.В этом году буду повторять.

  • @ЛюдмилаБабушка-д2р
    @ЛюдмилаБабушка-д2р 7 років тому +30

    Одно удовольствие смотреть и слушать Вас! Хорошая,дружная семья! приятная атмосфера доброты и хозяйственности!
    Рецепт хороший,но это особенно хорошо для тех,кто живет на Земле,а не в бетонных скворечниках!
    УДАЧИ и СЧАСТЬЯ ВАМ! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
    За рецепт СПАСИБО!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +2

      Наши многие рецепты как раз для хранения в квартире, мы тоже раньше жили на пятом этаже и приходилось подбирать рецептики которые будут храниться на антресолях.

    • @ЛарисаРатникова-о4ы
      @ЛарисаРатникова-о4ы 6 років тому

      +Николай Шаповалов (Консервируем и готовим.) спасибо большое Вам за рецепт..... Я тоже квашу и так же все делаю....... но в прошлом году они получились не хрустящие, мягкие.... сорт сажаем каждый год один и тот же, засолочный-либелла и маринда.... вот почему мягкие стали- не понятно

    • @verakhramtsova4531
      @verakhramtsova4531 6 років тому

      ПРЕЖДЕ ЧЕМ ДЕЛАТЬ ЗАМЕЧАНИЕ ПО РЕЧИ, УТОЧНИТЕ МЕСТО ПРОЖИВАНИЯ .В КАЖДОМ РЕГИОНЕ ПО РАЗНОМУ ГОВОРЯТ.СВОЙ АКЦЕНТ.В ДАННОМ СЛУЧАЕ , Я ДУМАЮ ВИДЕО С УКРАИНЫ ИЛИ С ЮЖНЫХ КРАЕВ.

    • @shoiraturopova8762
      @shoiraturopova8762 6 років тому

      Vera Khramtsova з0

    • @ЗояЕфимова-у8й
      @ЗояЕфимова-у8й 5 років тому

      Людмила Бабушка

  • @ivankamranov5301
    @ivankamranov5301 5 років тому +2

    Да, действительно - спасибо! И отдельное удовольствие от самих ведущих - дружная, жизнерадостная, рукодельная семья. Молодцы - счастья Вам.

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  5 років тому

      спасибо большое - заходите в гости и на наши другие каналы Шаповаловы на кухне ua-cam.com/channels/X5Y2rp3Upox88sXRb2sGNQ.html
      и семейный канал Коля Оля ua-cam.com/channels/Gt8TZnOr8o-RJvlN5l_d1A.html
      будем очень рады :-))

  • @СветланаЛарина-ъ1п
    @СветланаЛарина-ъ1п 7 років тому +7

    ребята!!!! сделала! сегодня заказала банки! все как вы показали!!! вкус отличный! огурчики просто обалденные!!!! как вы и сказали много зелени даёт потрясающие вкусовые качества! Спасибо!!! удачи вам!

    • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy
      @Shapovalov.zagotovkiNaZimy  7 років тому +1

      Спасибо за то что Вы пишете о результатах а то некоторые комментаторы сомневаются в этом рецепте утверждают что огурцы получаются переваренные или совсем не похожи на квашенные. Здоровья Вам и позитива на каждый день :-))

  • @Tamarateribaewa1sm3so2x
    @Tamarateribaewa1sm3so2x 4 роки тому +2

    В 2015 году значит солила по вашему рецепту, а сейчас 2020 год!!! Рада очень, что вас нашла!!!! Здоровья вам и вашей семье!!!! Храни вас Бог!!!!!!!!!!

  • @lenamalena__
    @lenamalena__ 6 років тому +7

    Ребята, спасибо!!! Все супер, обязательно буду готовить!
    Привет из Екатеринбурга 😀

  • @НатальяИвлиева-ю3р
    @НатальяИвлиева-ю3р 3 роки тому +2

    Спасибо, пркрасные огурчики получились, ароматные, хрустящие. Только что закатала. Надеюсь, хрустящими после укутывания останутся)
    Очень удобный способ!
    Процветания вашей семье и каналу!