シェフ直伝!日本一の芋煮!至高のレシピ

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  • Опубліковано 19 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 66

  • @runafulmoon
    @runafulmoon 11 місяців тому +4

    郷土料理っていいですよね。地元から出てないけど、ホッとします。皆さんの出身地の郷土料理も教えていただきたいです!

  • @maika0429
    @maika0429 5 місяців тому +2

    山形へ夏休み、旅行に行ってきた大阪府民です❤芋煮ハマりました💕山形だし大好きで、いつも常備菜の副菜になってます❤

  • @曽我部功一
    @曽我部功一 Рік тому +5

    愛媛にも『芋炊き』という風習があります。河原で皆んなで鍋をつつきます。

  • @deltatokyo
    @deltatokyo Рік тому +9

    カタカタシェフ
     やっぱ天才。。。
     笑

  • @ヒカリ-i4o
    @ヒカリ-i4o Рік тому +11

    山形県民(本当)には嬉しい動画です。
    内陸なんで牛肉は当たり前です。

  • @ALLMIND_HALS
    @ALLMIND_HALS Рік тому +5

    山形県民としてありがたい限りです。

  • @しっちゃん-l3u
    @しっちゃん-l3u Рік тому +9

    5万人おめでとうございます🎉私の舅も猟をします。鹿肉の部位別の料理をカタカタシェフに教えてほしいです。

  • @springrooldaimalu5548
    @springrooldaimalu5548 Рік тому +5

    先日、山形市内〜赤湯を旅行しました。芋煮も美味しかったです😊
    庄内風の味噌味の芋煮も食べてみたいです。作るのもいいですが、現地で食べたいなと思います。鱈三昧も気になっているので、庄内にも足を伸ばしたいです✨
    あと、リクエストですが…
    玉こんにゃくが美味しくて、帰宅後、作ってみました。が、味がうまくしみません😢
    コツを知りたいです、よろしくお願いします😢

  • @soukonokami
    @soukonokami Рік тому +14

    5万人おめでとうございます!
    個人的にはもっと伸びて良いチャンネル、シェフ達が和気藹々と料理してるの姿が最高
    これからも応援してます🎉

  • @kyo-374
    @kyo-374 Рік тому +3

    醤油に味噌。トマトベース。どれも美味そうですね🤤。〆に困りますね。ご飯でもうどんでもパスタでも合いそうですよね😄👌。トマトベースなら焼いたバケットが合いそうですよね😊

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +2

      醤油バージョンと、味噌バージョンも捨てがたいけど。
      トマトベースも超おいしそう~❤

  • @桜-m3s
    @桜-m3s Рік тому +2

    カタカタシェフが作った芋煮超おいしそう~❤
    私は小学校4年~5年の2年間、山形市内に住んでたので。
    毎週秋になると、学校の遠足で芋煮を作って食べた懐かしい思い出があります❗️

  • @四万五右衛門
    @四万五右衛門 Рік тому +9

    いつか日本全国のソウルフードを
    再現&アレンジとか
    見てみたいです

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому

      ハーイ、私も激しく同意❗️
      出来れば、秋田のきりたんぽ鍋とか、札幌の味噌ラーメンもイイし。
      それから、名古屋の味噌カツかあんかけスパゲッティもイイな‼️

  • @Tenshigatoru
    @Tenshigatoru Рік тому +3

    ハセガワくんとナギサちゃんペアも、ええな──☺️
    料理人の「トリュフこわい」も見ることができて楽しかったです
    芋煮一度は食べてみたい、ショベルカーで混ぜたやつ。

  • @530aoaom
    @530aoaom Рік тому +4

    5万人おめでとうございます🎉
    最近ハマって過去動画を毎日見てます。
    海外在住で、なかなか美味しい和食にありつけないのですが、見ていてちょっと満たされました笑
    これからも動画楽しみにしてます!

  • @miraclehamachan1969
    @miraclehamachan1969 Рік тому +2

    素で食べたいなぁ❤
    まつやのとり野菜味噌でも美味しそう。
    (石川県民)

  • @minyon1711
    @minyon1711 Рік тому +3

    5万人おめでとうございます🎉
    内陸
    米沢では「うまいたれ」ですね😊

  • @user-oi7gu2vu5x
    @user-oi7gu2vu5x Рік тому +9

    皆さんが楽しそうにしていて芋煮食べる時くらいほっこりさせていただいています。
    最近知ったばかりで、いま過去動画を最初の動画から拝見しておりますが、穏やかさが変わりなくて素敵です。
    これからもお身体に気をつけて頑張ってください。
    ちなみにこのチャンネル見つけてからお料理って楽しいんだなって思えるようになり自炊が捗るようになりました☺️ありがとうございます。

    • @うみ-r7q2b
      @うみ-r7q2b Рік тому +1

      本当にそう思いますます。

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому

      今度、秋田のきりたんぽ鍋を作って欲しい❗️

  • @ーゴイチ
    @ーゴイチ Рік тому +5

    5万人おめでとうございます🎊🎉これからも動画楽しみにしてます😊
    昨日我が家で作ったばっかりでした😂
    内陸風のものしか知らなかった😳
    庄内風もアレンジのトマト味も美味しそう🤤✨

  • @5akane86
    @5akane86 Рік тому +5

    新潟県民のあたしは味マルジュウ大ファンになり買うために上山のコストコに連れてってもらいます(笑)!!

  • @桜木鹿鳴
    @桜木鹿鳴 Рік тому +5

    全部美味しそう…🤤
    ダイエット中なので動画楽しいけど地獄😂

  • @ryuko6324
    @ryuko6324 Рік тому +4

    登録5万人おめでとうございます🎉
    ナギサちゃん全国大会頑張って📣
    神奈川から応援しています✊

  • @木花あんず
    @木花あんず Рік тому +11

    味マルジュウじゃないとめちゃくちゃ文句出る。
    スーパーの芋煮セットの醤油が普通の醤油で、それまで優しかった山形の人達が急に悪態つきはじめてびっくりした良い思い出…。

  • @YY-nq5eb
    @YY-nq5eb 7 місяців тому +4

    山形の芋煮美味しそう🤤

  • @Doug.1006
    @Doug.1006 Рік тому +5

    5万人おめでとうございます🎉
    いつも楽しく拝見させていただいてるので、登録者数も増えてたくさんの方に見てもらえてる事が自分の事のように嬉しく思います😊
    質問ですが...
    簡単に出来る飾り切りなどがあれば教えてください🙏

  • @京子-z6z
    @京子-z6z Рік тому +5

    5万人おめでとうございます🎉これからも動画楽しみにしてます☺️

  • @んだぱ-g5p
    @んだぱ-g5p Рік тому +3

    5万人おめでとうございます!!
    記念(?)の量が半端なくてドキドキしました。笑
    山形の芋煮、食べてみたい!マルジュウも気になります。
    今でも芋煮は河原とかでやるものなのでしょうか?なにかの見すぎ??
    大会の決勝進出もおめでとうございます!!頑張ってください!!
    横浜駅の移動中、キョロキョロしてしまいそうです笑
    皆さんは横浜といえば思い浮かぶお料理などはありますか?ぜひ作っていただけると嬉しいです!
    これからも楽しい雰囲気で癒される動画、楽しみにしております😊

  • @user-nori-robbi
    @user-nori-robbi Рік тому +5

    お隣りの 県なのに、芋煮は 食べた事無いです。新潟も 山形と だいぶ離れた 富山寄りだからかな❓ 芋煮は 鍋物なんですか❓ 〆とかも あるんですね😮 こちらも 美味しい里芋が あるので、これ 絶対に 3種 作ります😋 新米のコシヒカリと共に🍙 夕飯食べたのに お腹鳴った💦

  • @はるか-s8d4k
    @はるか-s8d4k Рік тому +4

    登録者5万人おめでとうございます🎉
    ご当地調味料大好きなので味マルジュウ気になります!地元では見たことがないので通販してみます〜!

  • @山村浩行
    @山村浩行 Рік тому +4

    ダメ!庄内味を豚汁と言っちゃwww
    初めてカタカタシェフチャンネルを
    カタカタ震えながら観てしまったwww
    芋煮戦争が燃え上がるwww
    (内陸牛肉味マルジュウ至上主義アカウント)

  • @xiaojin620
    @xiaojin620 Рік тому +2

    5万人おめでとうございます!
    いつもムラタさんに癒されています
    祖母が山形県で、山形県のソウルフードすごく気になります。
    1度は本場で食べてみたい‥‥私は沖縄県なので遠くて行けませんが、見よう見まねで作ってみます、本当うまそう🤤

  • @pippiyou6363
    @pippiyou6363 Рік тому +4

    山形って芋煮有名なんですね!初めて知りました✨️

  • @にゃんにゃん-o7b
    @にゃんにゃん-o7b Рік тому +3

    初コメです!5万人おめでとうございます!私は庄内出身で今は関東在住ですが、親に味マルジュウ送ってもらってます😂

  • @にゃんにゃん-o7b
    @にゃんにゃん-o7b Рік тому +5

    おうちでもできるレバーパテの作り方教えて欲しいです🙇‍♀️

  • @きゅうへい
    @きゅうへい Рік тому +4

    5万人おめでとうございます🎉美味しそうで👏🏼本場の芋煮食べてみたいです✨✨

  • @佐々木映美-m6d
    @佐々木映美-m6d Рік тому +2

    5万人おめでとうございます!
    いつも楽しく、笑いながら見てます🤭

  • @akaimegaden
    @akaimegaden Рік тому +3

    ナギサさんがツーブロック風の髪型になっていてびっくりした

  • @yumyum4231
    @yumyum4231 Рік тому +7

    いちこめ!きたぁ!芋煮ダァ!
    芋煮に種類あるなんてはじめて知りました。私が合宿免許で食べた芋煮は内陸風だったんですね〜!😮長井だからか!
    庄内風もぜひ食べたいです♪
    なぎさちゃん!ウェルカム横浜!私横浜駅近くで働いてるからもしかしたら見かけ、、、るかな?😅横浜駅はラビリンスなので迷子にならないように😊応援していますよ!

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +1

      ヤッパ、芋煮鍋は牛肉を入れた醤油ベースのスープで決まりでしょ❗️

  • @saba66534
    @saba66534 Рік тому +1

    夢の巨大スタバ!美味しそう!!
    料理のリクエストで、おでん作っていただきたいです😊
    いつも変わり映えしないので、カタカタシェフおすすめの変わり種とかあれば嬉しいです!

  • @おもち-s7x
    @おもち-s7x Рік тому +4

    山形県内のスーパーで普通に芋煮の鍋とかのセット借りれるのびっくりしました!
    内陸の方の芋煮を食べたんですが、締めのカレーうどん激うまでした!

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +1

      ここ数年、私が住んでる地方で毎年秋頃に、スーパーとコンビニで日清かマルちゃんで、芋煮うどんのカップ麺売ってるよ❗️

  • @まおちゃん-g3x
    @まおちゃん-g3x Рік тому +5

    秋だなぁ。芋煮?芋の子汁?
    地元の岩手でも秋になれば学校では収穫祭、町でも体育館借りてこれ作って祭り?やってますよ。

  • @おしたりかれん
    @おしたりかれん Рік тому +4

    仙台だから庄内の芋煮の方が馴染みある
    あと高校の芋煮会は調理班にやりたくないのと
    山形県人が芋煮にうるさいの知ってたから
    山形から通ってる子達にやってもらったなwww

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +1

      私は小学校の頃、山形市内に住んでたので。
      毎年秋に、学校の遠足とか近所の人達と一緒に、芋煮会を楽しんだ思い出があります❗️
      ちなみに、当時の芋煮鍋は醤油ベースのスープで、お肉は牛肉を使ってました‼️

  • @daichiszk0728
    @daichiszk0728 Рік тому +7

    芋煮会が全国的になるといいなぁ

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +2

      小学校時代、山形市内に住んでたので。
      毎年秋になると、学校の遠足と近所の人達と一緒に、馬見ヶ崎川に行って芋煮会をやって、芋煮鍋を食べた超懐かしい思い出があります‼️

  • @おばば-y6l
    @おばば-y6l Рік тому +3

    内陸の民です。ウチは「味どうらくの里」派です🙋🏻‍♀️

  • @GORI5A
    @GORI5A Рік тому +23

    味マルジュウ与えておけば内陸の民は大人しくなるってもんよ。

    • @shibainu-nu
      @shibainu-nu Рік тому +1

      この世の真理
      味マルジュウがない環境に来てみれば、この言葉の重さがわかる⋯

  • @naoko716
    @naoko716 Рік тому +3

    わー!芋煮作ろ!
    内陸出身の私は断然味マルジュウです^^厚揚げ入れたことないけど合いそう入れてみよ!

  • @saiot
    @saiot Рік тому +1

    内陸はごぼうや厚揚げを入れたり入れなかったり地域によってちょっとずつ変わる

  • @non032801
    @non032801 Рік тому +4

    ちょうど芋煮作りたいと思ってたので嬉しいです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
    庄内の芋煮作ります!!

  • @uzainagamasa
    @uzainagamasa Рік тому +4

    全国区は分かりませんが、本場の芋煮食べてみたいですね(九州南部)
    処で芋煮は戦争起こるって本当ですか?

    • @眠り猫-n2y
      @眠り猫-n2y Рік тому +1

      あると思います。
      醤油·牛肉VS味噌·豚
      ………芋煮は味噌味豚肉ですよ

    • @桜-m3s
      @桜-m3s Рік тому +1

      ヘェ~ッ、それ超初耳❗️(笑)
      昔、私は小学校4年~5年の頃、山形市内に住んでたので。
      当時、芋煮会に参加した時、醤油ベースのスープで、お肉は牛肉が入って超おいしかった❤

  • @ICHI23FOR5
    @ICHI23FOR5 Рік тому +4

    山形といえば酒田市のボンソワールTVさんよく見ます!コラボしてくれないかなあ〜〜

  • @Tsurugi070320
    @Tsurugi070320 Рік тому +3

    ハセガワ君とナギサさん、
    髪切りました?

  • @黒桃-s6z
    @黒桃-s6z Рік тому +2

    ピヨたまネタ〜www

  • @799N-n2w
    @799N-n2w 8 місяців тому +2

    「めくってドン」の元ネタが知りたい

  • @川島まろんど
    @川島まろんど Рік тому +5

    ふぐ免許って統一化されてどの県で取っても全国で通用するようになったのね。
    免許取得頑張ってください!(੭ु `・∀・´)੭ु⁾⁾食べたことないけど

  • @4472a3
    @4472a3 Рік тому +3

    芋煮大丈夫?燃えない?w

  • @改-j5q
    @改-j5q 10 місяців тому +1

    とん汁と庄内芋煮の違いがわからん。